产品发运管理制度修订版(2)

产品发运管理制度

1 目的

对产品储存、整改、发运过程的质量进行管控，以保证发运的产品满足规定的要求。

2 范围

适用于产品储存、整改、发运过程控制。

3 职责和权限

生产车间负责产品的储库、发运数量核对和发运现场组织、协调（产品的整改、装卸）工作。

经营部负责标签制作，运输车辆管理（运输单据、集装卸铅封）、产品运输过程防护工作。

监控部负责产品在储存、整改、发运过程的全面质量管理工作。

人事企管部负责产品整改过程中人员协调和后勤保障工作。

4 相关要求。

4.1 产品库存过程中的要求

4.1.1 动力车间负责每日将梨汁、红薯汁库温控制-10℃以下，苹果汁库温控制在4℃以下，每日做好库温巡视记录并及时通报给相关部门。

4.1.2 监控部负责按产品复测要求对库存产品的理化进行定期复测并通报给相关部门，同时对库存温度进行不定期的抽查。

4.2 产品整改的要求

4.2.1经营部根据顾客要求，将发货计划及时通报给生产车车间、监控部，

生产车间根据发货计划制定整改方案上报给人事企管部，人事企管部协

调参与整改人员交给生产车间统一管理。

4.2.2生产车间合理的分配、组织卸通、擦桶、上桶、贴标人员对产品进行

整改并提供相关工具。

4.2.3 内销产品由监控部提供标签模板，经营部将模板传给客户确认；外销

产品依客户提供的标签模版为准，监控部负责对外销标签内容核实。确

认后标签由经营部负责统一制作，生产车间负责组织人员贴标。

4.2.4 监控部参与整改过程的质量管控工作。

4.3产品发运过程要求

4.3.1外销产品应优先采用集装箱（包括冻柜）到公司冷库直接提货，原则

上不采用散货车、倒转的形式提货，提货车辆须保证车内整洁符合食品卫生要求。

4.3.2经营部至少在装货前一天，通知生产车间车辆到厂预期时间，生产车

间及时排叉车司机备货并提供保洁用品合理安排装卸工对发运产品的

外包装行整理。

4.3.3运输车辆须按照规定的时间到达公司装货，不能以运输车辆的时间而

随意调整发货时间，装货时间原则上在白天进行，如遇发货任务紧迫须在晚上加班发运的，应提前通知监控部，生产车间以便提前对货物进行抽查、备货。

4.3.4 装车过程中严禁边装货边擦桶（大批量发货时），如发现有轻微碰伤

或划伤不影响产品发运的包装桶，由现场质控人员、生产管理人员、

承运司机共同确认并拍照、登记方可装车。

4.3.5 针对发货过程中桶有严重变形或损坏的情况由现场质控人员、生产管

理人员共同确认并拍照、倒桶、登记，以便对产品进行追溯。

4.3.6集装箱装满后，外侧桶的固定不允许采用铁丝捆扎，须采用的标准的

打包带固定，集装箱铅封由经营部组织承运司机，按照标准嵌入。

4.3.7夏季发货时，应避免高温时装车，货物装满后，应及时启运禁止在日

光下曝晒、滞留，以免造成产品色值衰减变化。

4.3.8经营部对运输车辆进行全程管控，确保产品安全、准确的到达目的地，

如运输过程中（包括货物倒转过程）发生与质量相关的异常情况经营

部应及时向监控部通报相关信息，以便及进处理、应对。