天麻种植技术之密环菌的生长条件和习性
天麻规范化栽培技术
天麻规范化栽培技术
天麻又名定风草，为兰科植物，是我国传统的名贵中药材。
以块茎入药，有益气镇痉、平肝息风、定惊祛湿的作用。
可治头昏目眩、肢体麻木、癫痫、小儿惊风、高血压病、耳源性眩晕等症。
天麻主产贵州，云南、四川、广西亦产。
广东粤北、粤西北尚有试种。
一、生态特性
1、天麻生长与蜜环菌的关系天麻是一种无根无绿色叶片的奇特植物，其块茎常年潜入土中，不能进行光合作用。
由于本身没有直接接收土壤营养和制造营养的器官，它主要依靠一种叫做“蜜环菌”的野生真菌来供给营养才能正常生长发育及繁衍后代。
故培养蜜环菌是栽培天麻的首要工作。
2、蜜环菌的生长特性蜜环菌是白磨科蜜环菌属的一种腐生真菌。
在高山树林里，初腐朽的树桩、树根和倒土树干与枝桠上，常有野生蜜环菌生长，尤其在溪沟两旁湿润处最多，所以凡有野生天麻生长的地方都有野生蜜环菌。
蜜环菌最喜欢生长在??５?５―６的微酸性土壤地带。
蜜环菌的发育阶段可分为菌丝体及子实体两部分。
3、天麻的生长环境野生天麻多生长在夏季冷凉，海拔1000―1800米，年降雨量在1400―1600毫米，空气相对湿度80％―90％，土壤湿度50％―70％，气温不超过25℃的凉爽环境。
生产实践证明，人工栽种天麻，一般在海拔800―1800米的地区均可进行，但以海拔1100―1600米的地带较合适。
如果能做到人工控制土壤温度与湿度，在海拔较低的平坝地区及室内同样可栽种天麻，在地下室和防空洞内也可栽培。
天麻喜生长在疏松、腐殖质较多、透气性好的微酸性土壤
中。
在粘土（如湿黄泥地）中生长不良。
天麻栽培管理技术
天麻栽培管理技术
①生长特性
天麻是靠与蜜环菌共生而生长，蜜环菌生长的好坏直接影响天麻的产量和质量。
蜜环菌是一种真菌，腐生于木头，在通气良好、不积水的环境中生长。
在早春季节里，当土壤温度达6-8℃时，蜜环菌先开始萌动生长，并侵入小天麻块茎（俗称米麻），随着气温升高到15℃左右时，米麻也开始萌动，这时两者成为共生关系。
在米麻生长、变大增粗的过程中，周围长出数个侧芽，这些侧芽逐渐长成细长的米麻。
这些米麻又从周围长出侧芽形成新的米麻，从而使原来种的米麻长出十几个大小不等的米麻。
与此同时，原来的米麻自身不断地生长变粗，长成较大的块茎，但未形成能长出花薹的顶芽，这类天麻俗称白麻。
较大型的白麻再培育1年就长成箭麻，箭麻即为可收获的天麻。
如箭麻再行春种，到5月份，顶芽便拱土而出，长出像箭一样的花薹。
箭麻抽薹后，麻体中空，质量下降。
②选洞、砌坑
露地栽培时，在海拔较高、空气相对湿度较大、夏天气温不超过28℃的地方挖坑即可；或选择有5米以上土层覆盖的防空洞或山洞，洞内的最高气温不超过28℃，湿度达80%左右。
洞选好后，在洞的两侧紧贴洞壁架设种植天麻的坑床，架设坑床的常用方法是：有砖头直立
1。
天麻生态种植规程
天麻生态种植规程一、种植环境选择选择地势平坦、排水良好、土壤pH值5.5-6.0的沙壤田地。
确保有适当的荫蔽，避免阳光直射。
二、土壤准备在选定的田地中，用铁锹挖出深35cm、宽85cm的土穴。
清除石块、树根等杂物，确保土壤疏松。
三、菌材准备1. 蜜环菌的选择：选择新鲜、健壮的蜜环菌，无病虫害。
2. 菌材培养：将蜜环菌接种在选定的菌材上，如树枝、木屑等，在适宜的温度和湿度条件下培养。
四、种植方法1. 种麻选择：选择生长健壮、无病虫害、无损伤的天麻种麻。
2. 种植时间：春分至清明期间，土壤温度稳定在10℃-12℃时种植。
3. 种植方式：将天麻种麻放置在菌材和木枝的中间，用腐叶土覆盖，保持土壤湿润。
五、田间管理1. 水分控制：保持土壤湿度在40%左右，生长期间需水量较大，需定期灌溉。
2. 温度调节：保持适宜的温度范围，地温保持在15℃-28℃。
3. 遮荫：在强光照射下，需搭建遮荫设施，防止阳光直射。
4. 防病：定期检查天麻生长情况，发现病虫害及时防治。
5. 除草：避免使用化学除草剂，人工除草时要小心操作，避免伤害天麻。
六、收获与加工1. 收获时间：当年冬季至次年春季为收获期。
2. 收获方式：小心挖取天麻，避免损伤。
去掉泥土和残留叶，分类存放。
七、贮藏与运输1. 贮藏：将天麻存放在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。
定期检查，防止虫蛀和霉变。
2. 运输：在运输过程中，要保持干燥，避免潮湿和碰撞。
八、包装与销售1. 包装：天麻应使用清洁、干燥、无异味的纸箱或塑料箱包装，内衬防潮纸或塑料薄膜。
2. 销售：天麻的销售应遵循相关法律法规，确保产品质量和安全。
九、质量标准与检验1. 质量标准：天麻应符合国家相关质量标准，如长度、直径、重量等。
2. 检验方法：采用称重、测量、观察等方法对天麻进行检验，确保产品质量。
综上所述，天麻生态种植规程包括种植环境选择、土壤准备、菌材准备、种植方法、田间管理、收获与加工、贮藏与运输、包装与销售、质量标准与检验等环节。
天麻靠蜜环菌生活
天麻靠蜜环菌生活。
蜜环菌生长发育主要靠主要靠分解吸收树木营养，因此，培养好的“菌材”是提高天麻产量的关键。
1、备料。
能生长蜜环菌的树种很多，常用的有北方的柞树、桦树等。
南方的青杠、野樱桃、水像树（经久耐用，维持时间长）、椴树、桤木（易腐烂）等。
选直径7~13厘米的新鲜树干、枝条，锯成70厘米左右的小段，以边备料边培菌为好。
整料后，每一木段必须破口，把树皮砍伤多处，深达木质部3毫米左右，以利蜜环菌接种。
破口的方法有鱼鳞、环形口、条形口等几种。
2、准备菌种。
菌种的来源，一是采集野生菌，二是利用已经栽过天麻的旧菌材，三是室外培养的菌种，四是室内培养的纯菌种，如用野生菌种应切成短节碎块，因蜜环菌索具有从两端断面继续生长的特性，切碎后，增加断面，从而增加接种的机会。
3、培植菌材的时间。
3~8月均可，皮厚、南坚的树种，一般接菌和发菌较慢，应提前培菌；皮薄、质松树种接菌和发菌较快，可迟点培菌，一般以3~4月树木开始生长以前较好，此时树木不易脱皮，气温较低，湿度较大，接菌后容易发菌。
6~8月培养菌材，要避免杂菌，8月以后，气温下降，蜜环菌生长缓慢，当年不能使用，不宜进行。
4、菌材的培植方法（1）活动菌材培养：培养的菌材在栽培天麻时，能随用随取的，称活动菌材。
培养方法有堆培、窖培等，其中以窖培为好。
选天麻栽培场地附近较湿润的地方挖窖，深33~50厘米，大小根据地势及菌材数量而定，窖培时，将窖底挖松7~10厘米，放入适量（约占30%）腐殖土，底部松土整平后好可铺放木材。
材间用腐殖土充填缝隙，要求实而不紧，木材上面要露出，放好一层后，洒淋马钤薯汁或清水，湿透材底为止，再放一层菌种，依次无堆4~5层，最后盖上10厘米（可盖腐殖土，再盖原土），再用草覆盖，以防雨水冲刷，保持表土疏松，并可起到保温保湿作用。
一般每窖放100~200根菌材为宜。
（2）固定菌材培养：培养的菌材在栽培天麻时留在原来的位置不动，称固定菌材。
培养菌材的窖，由于菌材培好后不移动，菌材上的菌索的生长环境未受到破坏，能更好地为天麻提供营养，促进天麻时期生长。
蜜环菌的特性及其对天麻生长的影响
中国果菜栽培技术天麻（.）属兰科多年生非自养型生物，是一种名贵的传统中药，以块茎入药，应用历史悠久，在临床上主治头痛眩晕、肢体麻木、高血压等病症[1]。
蜜环菌属于担子菌纲、伞菌目、真菌的一属，广泛分布于世界上许多国家的森林地区，是一种药食兼用菌[2]。
天麻与蜜环菌在长期进化中建立了共生关系，蜜环菌是天麻获取营养的桥梁，在天麻整个无性繁殖阶段需要蜜环菌的伴栽。
本文总结了蜜环菌与天麻的关系，并对蜜环菌对天麻质量的影响，以及人工培养的主要方法和优良菌株的选育情况进行了分析汇总。
1蜜环菌的生物学特性1.1形态特征蜜环菌根据其发育阶段，可分为菌丝体和子实体两部分。
菌丝体是蜜环菌的营养体，一般以菌丝和菌索两种形态存在。
单条菌丝肉眼不易观察到，成堆时为白色绒毛状[1]。
菌索是菌丝在不良环境下发生的一种特殊结构，有人用显微镜对其结构进行研究后，发现菌索顶端有保持细胞不断分裂的分生组织区，再生能力很强[2]。
同时菌索外层还有一层角质外壳包裹，可以对内部的菌丝起到保护作用。
与天麻麻伴栽时，菌索常附于天麻表皮、菌棒表面、树皮与木质部之间。
伴栽天麻的蜜环菌菌株宜选择菌索粗长、分支多、生物最大、健壮度高的菌株，这样的菌株侵染机率高并能长期给予天麻充足的营养[2]。
子实体是真菌在生长发育中完成有性世代产孢的结果，蜜环菌的子实体常于夏末秋初湿度较大的条件下产生。
与天麻伴栽时，应避免蜜环菌子实体的产生，否则会影响天麻的产量。
在自然界有一种与蜜环菌极为相似的真菌叫亮菌，也称假蜜环菌，二者的菌丝菌索极为相似，不过亮菌不能与天麻结合共生，在栽培天麻时应注意区分[3]。
蜜环菌的特性及其对天麻生长的影响赵香娜1胡亚平2张鹏1李记臣1(1.河北省邢台市农业科学研究院，河北邢台054000；2.邢台医学高等专科学院，河北邢台054000)摘要:蜜环菌是一种药食兼用的真菌，近年来受到广泛的关注。
天麻是一种非自养型生物，在其整个无性繁殖阶段都需要蜜环菌的伴栽。
天麻蜜环菌培育实施方案
天麻蜜环菌培育实施方案天麻的块茎是我省较贵重而紧缺的常用中药材。
它是奇特的异养植物，不含叶绿体，故不能进行光合作用自己制造营养，而必须与大型真菌蜜环菌共生。
研究表明，寄生在腐木上的蜜环菌的菌丝体先把腐木中的纤维素、半纤维素、木质素等分解为糖类，除自养外，并通过其菌丝缠绕呈绳索状的菌索作“桥梁”，输送给天麻。
因此，在人工栽培天麻时，如何培育生长旺盛的优质蜜环菌菌材就成为成败的关键。
为了进一步加强中药材新品种引进试验示范，深入探讨中药材产业发展模式，切实解决中药材天麻种植过程中存在的技术难题，结合实际特制定本实施方案。
一、目的及意义天麻（学名：Gastrodia elata Bl.）是兰科、天麻属腐生草本植物，是名贵中药材之一。
是一种特殊的植物，无根、无绿色叶片。
本身没有吸收和制造养分营养物质的器官，不能自养，表皮组织只能简单吸收土壤种的水分和无机盐。
其生长繁殖所需的营养物质来源于蜜环菌，没有蜜环菌，天麻就不能生长，栽培天麻就更谈不上成功。
所以天麻是一种典型的异养类型的特殊植物。
为了提高栽培天麻的产量和质量，达到高产稳产，就必须了解天麻和蜜环菌共生的相互关系。
天麻本身不能从土壤和大气中吸收营养，必须依靠蜜环菌提供养分，栽天麻必须先培育蜜环菌。
蜜环菌也是美味的食用菌与药用菌。
蜜环菌的培育程序为:母种分离→母种培养→原种培养→栽培种培养→菌材繁殖→伴栽天麻。
目的在于：一是引进新品种、探索新模式，进行试验示范及推广，切实解决生产中的实际问题，进一步探讨药材产业发展模式；二是发展有机种植，提高药材品质，保证安全、优质和经济效益；三是理论联系实际，积极提升农技推广技术人员实践操作能力。
二、指导思想以科学发展观为指导，按照我县发展中药材产业的总体要求，因地制宜、突出特色，努力实现生产标准化、产品优质化；依靠科技进步，提高单产、改善品质，增加经济效益。
三、实施目标一期目标：制作蜜环菌菌种1000瓶。
四、实施内容方法一:蜜环菌麦粒菌种的培育技术蜜环菌麦粒菌种，具有易制作，耐保藏，接种后萌发旺盛的优点，现将培育技术介绍如下。
天麻萌发菌、蜜环菌培养技术规程
天麻萌发菌、蜜环菌培养技术规程ICS点击此处添加ICS号点击此处添加中国标准文献分类号DB62 甘肃省地方标准DB 62/ XXXXX—XXXX陇南市天麻萌发菌、蜜环菌培养技术规程点击此处添加标准英文译名点击此处添加与国际标准一致性程度的标识文稿版次选择2014-XX-XX发布2014-XX-XX实施目次前言 (III)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 术语和定义 (1)3.1 萌发菌 (1)3.2 蜜环菌 (1)3.3 菌材 (1)3.4 母种 (1)3.5 原种 (1)3.6 栽培种 (1)4 萌发菌、蜜环菌的培养 (2)4.1 培养条件 (2)4.2 菌种培养 (2)4.2.1 萌发菌、蜜环菌一级菌种（母种）培养 (2)4.2.1.1 PDA培养基制备 (2)4.2.1.2 菌种选择 (2)4.2.1.3 分离方法 (2)4.2.1.4 菌种纯化 (3)4.2.2 萌发菌、蜜环菌二级菌种（原种）培养 (3)4.2.2.1 萌发菌二级菌种培养 (3)4.2.2.2 蜜环菌二级菌种培养 (3)4.2.3 萌发菌、蜜环菌三级菌种（栽培种）培养 (3) 4.2.3.1 萌发菌三级菌种培养 (3)4.2.3.2 蜜环菌三级菌种培养 (3)4.2.4 菌种保藏 (3)4.2.4.1 一级菌种保藏 (3)4.2.4.2 二级菌种和三级菌种保藏 (3)4.3 蜜环菌枝培养 (4)4.3.1 树种选择 (4)4.3.2 培养时间 (4)4.3.3 培养方法 (4)4.4 蜜环菌材培养 (4)4.4.1 菌种准备 (4)4.4.2 树种选择 (4)4.4.3 培养时间 (4)4.4.4 木材准备 (4)4.4.5 场地选择 (4)4.4.6 培养方法 (4)4.4.7 培养管理 (5)4.4.7.1 调节湿度 (5)4.4.7.2 调节温度 (5)5 菌种质量 (5)5.1 母种质量 (5)5.1.1 直接观察 (5)5.1.2 显微镜检查 (5)5.1.3 观测菌丝长速 (5)5.1.4 耐高温测试 (5)5.1.5 吃料能力鉴定 (5)5.2 栽培种质量 (5)5.2.1 质量指标 (5)5.2.2 验收规则 (6)6 标志、包装、运输、贮藏 (6)6.1 标志 (6)6.2 包装 (6)6.3 运输 (6)6.4 贮藏 (6)前言本标准根据GB/T1.1－2009给出的规则编制。
【天麻种植】什么是蜜环菌？
【天麻种植】什么是蜜环菌？蜜环菌有什么特征？蜜环菌对天麻生长起什么作用？蜜环菌适宜的生长温度是多少度？以下就作简单介绍，供网友们参考。
一、蜜环菌特征蜜环菌又称青冈菌，是白蘑科蜜环菌属的一种真菌。
天麻依靠蜜环菌获得营养，天麻栽培是否成功，在很大程度上决定于培养的蜜环菌是否生长良好。
其菌丝体和子实体形态如下。
1、菌丝体：菌丝分枝交错形成菌丝体，分菌丝和菌索两种形式。
菌丝纤细，乳白色，直径3~5μm，有分隔。
菌丝集合成束，外有胶质外壳称菌索。
幼嫩的菌索呈棕红色，有光泽，先端生长点为白色，衰老后变为红褐色或黑色，表面失去光泽，老化的菌索成空壳，失去再生能力。
蜜环菌的菌丝和菌索在夜晚或暗处能发荧光，这是识别蜜环菌的重要特征。
2、子实体：菌丝体生长到一定阶段，便发育产生子实体。
子实体呈伞形，高10~15厘米。
菌盖蜜黄色或土黄色，肉质，半球形，中央稍隆起，表面中部有多数暗褐色毛鳞。
菌柄纤维质，松软呈海绵状，中上部具有一个环或脱落。
孢子圆形或椭圆形，孢子印白色。
二、天麻与蜜环菌的关系天麻无根、无正常叶、无叶绿素，不能从土壤中吸收养分，也不能进行光合作用制造有机物质，因此不能自养生活。
其生长发育的营养来源靠消化侵入块茎的蜜环菌。
没有蜜环菌天麻就不能生长，甚至不能生存。
它们之间是消化与被消化的关系，天麻在正常情况下，依靠消解侵入其体内的蜜环菌菌丝来营养自身，这是天麻依存蜜环菌的方面。
当天麻生理功能和生长势减弱，或者已完成了生命周期，块茎逐渐丧失消解吸收蜜环菌菌丝的代谢能力，细胞中的菌丝体处于优势时，块茎的组织就被菌丝分解吸收，这是蜜环菌摄取天麻营养对天麻的寄生。
蜜环菌是以腐生为主的兼性寄生真菌。
能在600多种树木和草本植物上生活，既能在死的树桩、树根上营腐生生活，又能在活树、草根上营寄生生活。
菌丝体在温度6℃~8℃时开始生长，18℃~25℃生长最快，超过30℃就停止生长。
多生活在含水量40%~70%的基质中，空气相对湿度以70%~90%为宜。
天麻种植技术之天麻对土壤的要求
天麻不宜原窝连栽，连栽次数越多产量越低。
据我们试验，连栽两年产量就会降低41.8％，连栽三年产量只有新窝栽种的34.7％。产量降低的原因是因栽过天麻的窝中有蜜环菌的代谢产物存在，抑制蜜菌的生பைடு நூலகம்，且易感染病害，影响天麻的产量(QQ:862892180)，但产区药农为了省工，往往在原栽天麻的老窝中，加入几根新棒，有的甚至不加新棒，用老窝老棒伴栽天麻，不但产量逐年下降，还会加速种麻的退化进程
土壤质地对天麻生长有极大的影响，蜜环菌喜欢湿度大的环境条件，但天麻在土壤中怕水浸，粘性土壤排水不良，特别是雨季很容易积水，穴中长期积水天麻会染病腐烂，因此宜选沙土和砂壤土种植天麻和培养菌床。但天麻生长仍需要有水分不断供应，因此遇干旱的年分，砂壤土栽培的天麻产量高，而遇雨水多的年头，沙土地栽的天麻则丰产。
蜜环菌菌枝的简易快速培菌法
蜜环菌菌枝的简易快速培菌法蜜环菌Armillaria mellea 属白蘑科，是一种腐生真菌，可食、药兼用。
名贵中药天麻必须依靠蜜环菌提供营养才能生长繁殖。
通常把长有蜜环菌的腐木称作“菌材”，天麻栽培需要菌材，它是天麻生长所需营养的来源，其质量好坏，直接影响天麻的产量和质量，凡蜜环菌的菌索多新鲜，粗壮的菌材，对天麻生长最为有利，能及时供给天麻营养，种麻成活率可提高，生长好，产量高。
因此，培养出优质菌材伴栽天麻是提高产量的关键，是栽培天麻的首要工作。
菌材的培养需要大量的菌枝(菌棍)。
但目前，大多天麻种植户﹑菌材生产者，都采用传统方法培养菌枝(菌棍)，一般需要40天左右，甚至更长。
存在许多不足之处：这样培菌时间较长，感染杂菌的机会较多；同时生产周期也较长，对天麻栽培受影响。
为了缩短培菌时间，减少杂菌污染，快速培养出大量菌枝，及时投入天麻大生产，提高经济效益。
针对这一情况，笔者经过长期的菌枝培养试验，总结出简易的菌枝快速培养技术，现向朋友们介绍如下：在适宜蜜环菌生长的树种中，选直径12cm的树枝或砍菌材时砍下的枝条，斜砍成长56cm左右的小段(枝条斜砍，省力易砍断，断面较大，与菌接触面增大，蜜环菌最易在树皮与木质部间滋生，在枝头两端长出的蜜环菌菌索特别旺盛)。
将砍好的数枝装入一般的罐头瓶中，要满为度，然后添加营养液(营养液的配制:蔗糖20g，蛋白胨或尿素5g，清水1000ml。
因为蜜环菌对糖的利用明显优与糖醇，对有机氮源和无机氮源都能很好的利用)，添加至瓶子的2/3左右，用牛皮纸或塑料膜封口，放入高压锅内于120℃1.0pa/cm2消毒30分钟。
可以用灭菌灶，在农村，大规模生产时，更简易的办法是:用砖头和木棒搭一个20cm高的台子，将瓶子用竹筐装好，一筐一筐在台子上重叠起来，在底部通入一根管子，以便通入蒸汽，筐堆搭双层塑料膜，在搭一层蓬布，用绳子将四周扎紧，通入蒸汽消毒，温度达100℃保持10h左右即可(这样一次可以消几千瓶，甚至上万瓶)。
天麻与蜜环菌同步播种的栽培
天麻与蜜环菌同步播种的栽培过去用常规方法栽培天麻，必须提前2--3个月培育出一定数量的木椴蜜环菌(简称菌材，直径8--10厘米、长30--60厘米)，其生产工艺为：蜜环菌母种--→原种--→栽培种--→菌材。
过去用常规方法栽培天麻，必须提前2--3个月培育出一定数量的木椴蜜环菌(简称菌材，直径8--10厘米、长30--60厘米)，其生产工艺为：蜜环菌母种--→原种--→栽培种--→菌材。
待菌材培育成熟后，才能和菌材相同大小的新鲜木椴及枝椴一起与天麻种伴栽，即播种天麻。
由于蜜环菌和天麻种的播种期不能同步，因而增加了天麻栽培的难度，使众多欲选择种植天麻发家致富的农民朋友望而却步。
如今，这种“蜜环菌和天麻种播期不能同步”的栽培方法已被湖北省宜都市湾市食用菌天麻繁育场场长刘厚荣改写，他探索成功“天麻蜜环菌同步播种栽培法”，其生产工艺为：蜜环菌母种--→枝椴蜜环菌种。
经30--45天培养成熟后，直接与天麻种播种栽培。
从而减倭顺９娣刍肪?-→栽培种--→菌材的生产环节，缩短周期2--3个月，更新了天麻栽培的多道繁杂工序，使天麻种与蜜环菌同步栽培得以实现，摸索出“天麻节材高效栽培”即“长棒改短棒，粗材改细材，菌材改菌枝(枝椴蜜环菌种)”的新路径。
该方法只需按照常规法配制好蜜环菌枝椴原种培养基(枝椴直径0．5--1厘米、长2--3厘米)，用新型食用菌无菌接种器(自制材料费约3--5元)，在操作平台上接入“宜丰4号”蜜环菌母种菌丝体，置20--25℃洁净环境遮光培养；或按照制作“宜丰4号”枝椴蜜环菌种的工艺培养好瓶(袋)装枝椴蜜环菌种。
枝椴蜜环菌原种配方：枝椴(长3--4厘米)、木屑各42％，麸皮15％，糖1％，固氮肥0．2％，2公斤土豆煮汁再兑50公斤清水拌料。
装入500毫升生理盐水瓶内，棉塞塞封瓶口。
放入太空灭菌包(自制材料费约10元，可盛500--800瓶)内灭菌3--4小时，冷却至常温后取出。
接种用新型食用菌无菌接种器，不用电、不用药物、不用酒精、不用蒸汽免消毒灭菌直接随机将“宜丰4号”蜜环菌母种和枝椴培养基分别置接种器的操作平台上，取下棉塞，用无菌接种钩从蜜环菌母种试管内钩取蚕豆大小的蜜环菌菌丝块，迅速接植于枝椴培养基中央，棉塞回封瓶口。
怎样培育天麻蜜环菌材
怎样培育天麻蜜环菌材栽培天麻除需要种子外，还需要蜜环菌。
这是因为天麻不能自己制造营养物质，必须与蜜环菌共生在一起才能得到营养而繁殖生产。
蜜环菌是一种兼性寄生菌，一般寄生在死树朽木上，活树根上也可寄生，但只有在通气良好，温、湿度适宜的条件下才能正常生长生育，所以，培养好天麻蜜环菌材非常重要。
那么，怎样培育呢？一、选择树种。
适宜培育天麻茵材的树种有：大叶泡、花果树、羊奶子树、栓栎木、板栗、锥栗、核桃等树，切忌选用含油脂类的树木。
二、合理取材。
在适宜生长蜜环菌的树木中，选择直径10厘米的树木，先将其锯成50厘米长的小段，并除去其皮表面的青苔、地衣等杂物，然后每隔5厘米用刀砍一鱼鳞口，每段砍3-4排，使其接菌快。
三、培育时间。
培育天麻蜜环菌材一年四季均可进行，但以夏、秋季最好，因为夏、秋季的温、湿度均较适宜蜜环菌的快速生长。
其他季节可采用塑料薄膜覆盖培育。
四、培育方法。
1坑培法：挖坑深40厘米，大小根据地形和培育菌材多少而定。
先在坑底铺一层锯好的树木，一般每坑不超过200段，用土填满空隙，第二层放蜜环菌种（在挖野生天麻时，同时拾回烂树蔸及木块即可作菌种用，也可在己栽天麻的地方找些旧木棒作菌种用）。
这样依次铺放三层与地面平，上面盖土10厘米，垒成“馒头”形即可。
2半坑法：挖坑深30厘米，方法与坑培法相同，只是有两层菌材高出地面。
3堆培法：不挖坑，直接在地面上按上述方法一层一层堆放，堆4-6层。
此法适合于在温度低、湿度大的地区采用。
五、注意事项。
培育蜜环菌时，不管采用哪种培育方法，都要用沙土或树叶填好菌材间的空隙，并封严实，以防杂菌感染。
冬、春季培育时，要用塑料薄膜覆盖。
在高温季节般30天左右即可培育成。
天麻室内种植的方法
天麻室内种植的方法一、生长条件天麻靠蜜环菌从木材、腐叶中吸取营养供它生长、发育和膨大。
茎块无根，无叶，不进行光合作用。
在蜜环菌满足、温度湿度合适条件下，块茎单个可长到200～300克，每平方米面积产量5千克～6千克。
盆景4～5月开花，种子6～7月成熟。
一般7～10月培植蜜环菌，11月至次年2月栽培和采收天麻。
二、培植蜜环菌1.菌材选备：凡是无油脂阔叶树的枝杆和叶子都可以选用，以硬性杂树青冈、白栗、板栗、榛子树最佳。
选用树杆枝桠，直径5～8厘米，大径材劈开，锯成40～60厘米长节。
用刀将木棒四周砍咸鱼鳞斜口，口深约1厘米，口距6～8厘米，经暴晒消毒4～6小时后备用。
2.菌棒培植：7～10月，选用长方形木箱、竹筐、塑料箱，内空长60厘米，宽40厘米，高40厘米，箱底部有3～5个渗水孔。
箱内壁用1∶10新鲜石灰水消毒液喷洒消毒。
枯树叶用石灰水消毒后放在箱底部，厚约1厘米。
叶面上覆盖无污染的沙土或腐殖质土壤，厚6～10厘米。
土上平行摆放新木棒，棒间距2～3厘米。
在间距缝放置已培养好的蜜环菌棒，或在新棒的鱼鳞口上放置已培养好的蜜环菌丝。
然后放一层枯树叶，叶面上放沙土或腐殖质土，厚8～10厘米，土上喷洒马铃薯营养液，以湿透为宜。
马铃薯营养液配置：按1千克马铃薯煮熟，压成淀粉，加水10千克，加维生素b1、b2各5片，搅拌而成。
依照上述方法放置2～3层，最上层土厚15厘米，土面覆盖一层枯树叶，然后用塑料膜盖好。
三、天麻栽培1.麻种选备：培植商品天麻，选用均匀的白头麻。
麻块长5～8厘米，芽尖完好发亮，无损伤和黑斑，以有性繁殖成的个体最佳。
培植盆景天麻，选用芽尖红润无病害的箭麻，单个重量以150～200克最佳。
2.栽培方法：11月至次年2月实施。
备好枯树叶子，用石灰水浸泡消毒后待用。
将培养箱中已长满蜜环菌丝的菌棒取出最底层不取出，把选好的白头麻挨近菌棒放在棒间距;麻间距6～10厘米，麻种与菌丝互相接触。
接着放一层枯树叶，树叶上放上原箱取出的土壤，厚10厘米，土上喷洒透马铃薯营养液。
天麻高产优质蜜环菌菌材培养技术
天麻高产优质蜜环菌菌材培养技术天麻高产优质蜜环菌菌材培养技术在适宜的季节，先培育好蜜环菌菌材，再播天麻种，不仅减少投资百分之十左右，而且可以收到“同步法”天麻种植的效果，根据木材的粗细，每瓶菌种可培育菌材25～50公斤，其方法如下：一、树种选择。
除开松、杉、柏树外，其它杂木材包括芳香油渍树种都可以用。
选择直径5厘米以上、15厘米以下的杂木材。
超过12厘米粗的材可一劈两半，根据种植环境所需，分别锯成25～60厘米长、也可锯成90厘米长，效果也不错。
25～30厘米长的每根两头、中间各砍一斜口；60厘米长的菌棒，两头各砍一口，再一面砍3道口，另一面砍2道口；90厘米长的5厘米以下、3厘米以上的细枝，砍或锯成15厘米长，两面砍4道口，两头不砍口，细棒不用塞或卡进菌种。
粗棒砍口均以伤到皮内木质层，边砍边塞进菌种，每口塞或说卡进一颗菌种备用。
二、菌种选择。
蜜环菌菌种的品性级别繁多，一级固体种或枝条菌原种零售价90元/瓶或斤，1000瓶或1000斤以上为批发价80元/瓶/斤，二级菌种四十五元/瓶或/斤，批发35元一瓶或一斤，三级菌种22元，批发12元。
市场上还有几元至十几元的多代即几十代后的菌种，碰到好的，效果也不错。
初次种植最好用特别优良的一、二级菌种，以确保100%的成功率和绝对的高产高效，为下一步发展奠定坚实的基础。
多代菌种不可用作高产高效示范种禃，只能作为广种薄收。
三、菌种使用。
固体种用钳子、锤子或瓶碰瓶将瓶击破，并用刷子扫除菌种上的碎玻璃。
如在运输中已经破碎，菌种有绿霉，用75%浓度的酒精(医药或中药店均有售)擦净后，菌种可照样使用，没有任何影响。
但如果是长期经过35度以上高温烧菌，或0℃的冻害之后形成的霉菌或发出酸臭味菌种，则绝对不可用，而且要远离深埋，否则，会传染整个现场。
将菌种横切或用手分成5个等份，即5块，每块再分成5～6个小块，每瓶菌种分成30块左右。
枝条菌种要菌体长到底，菌丝长进皮内的木质层后才能用。
蜜环菌栽培技术
蜜环菌栽培技术蜜环菌栽培技术发布时间：2009年3月21日 9时43分吉林省蛟河市食用菌研究所赵承忠蜜环菌(Armillariella mellea)及假蜜环菌（A.tabescens），俗称榛蘑。
隶属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，蜜环菌属。
是温带至热带地区厂泛分布的一种食用菌和药用菌。
味美可口，清香嫩脆，我国东北林区野生蜜环菌产量较大，农民广泛食用。
它是我国珍贵药材天麻的共生菌，是天麻主要营养源。
蜜环菌营养丰富，还具有药用价值。
据报道，干菇含粗蛋白11.4%，脂肪5.2%，碳水化合物75.9%，纤维素5.8%，灰分7.5%，热量384千卡。
子实体中还含D-苏来醇，维生素A等，对治疗腰腿疼痛、佝偻病、癫痫病有功效。
经常食用蜜环菌，可预防视力减退、夜盲、皮肤干燥，并可增强人体对某些呼吸道及消化道传染病的抵抗力。
据国外报道，从蜜环菌子实体中分离出的水溶性葡聚糖和多肽葡聚糖，经动物试验，后者对小白鼠肉瘤S-180的抑制率为70%，对艾氏腹水癌的抑制率为80%。
日本学者，还从蜜环菌子实体中分离出一种AMG-l的化合物，对大脑具有保护作用和镇静作用。
蜜环菌的固体发酵制品，蜜环菌片、银蜜片，可代替天麻作药，对高血压椎基底动脉供血不足、美尼尔氏症、植物神经功能紊乱等疾病引起眩晕的病人，治疗效果较好。
对肢麻、失眠、耳鸣、中风后遗症等也有一定的疗效。
1932年Reitsma对蜜环菌作了详细调查，并进行了一系列生理研究。
蜜环菌是天麻不可缺少的互慧共生菌，栽培天麻必需蜜环菌的帮助。
一．生物学特性1．形态蜜环菌子实体中等大。
菇盖直径4-14cm，淡土黄色至浅黄褐色，老后棕褐色，中部有平伏或直立的小鳞片，有的近光滑，边缘具明显的条纹。
菌肉白色。
菌褶白色或稍带肉粉色，直生至延生，稍稀，老熟常出现褐色斑痕。
菇柄圆柱形，细长，稍弯曲，长5-13cm，直径0.6-1.8cm，色同菇盖，常有纵条纹和毛状小鳞片，纤维质，内部松软至空心，基部稍膨大。
天麻的种植技术
天麻的种植技术天麻的种植技术天麻不能自养，必须依靠蜜环菌提供养分而生长发育。
即蜜环菌生长在木材上，天麻再吸收木材上的蜜环菌再生长。
下面是店铺精心为你整理的天麻的种植技术，一起来看看。
天麻的种植技术(一)形态特征多年生草本，无根，无绿色叶，株高30厘米～150厘米。
块茎肉质肥厚，椭圆形，外表淡黄色，有均匀的环节，节处有膜质鳞片和不明显的芽眼。
具顶生红色混合芽者称箭麻，无明显顶芽者称白麻和米麻。
茎单一，圆柱形，一般有7节，黄红色，有白色条斑。
褪化了的小鳞片叶膜质，互生，浅褐色。
总状花序顶生，苞片膜质;花淡黄绿色，两性，花被合生成歪筒，顶端5裂;合蕊柱，花药2室块状居顶端，药盖帽状;子房下位，柄扭转呈黄褐色。
蒴果长圆形，浅红色有6条纵缝线，种子细小粉末状，放大50倍可看到种子呈纺锤形或弯月形。
花期5～6月，果期6～7月，见图4-3。
(二)生长习性天麻喜凉爽湿润的环境，耐寒，怕高温，天麻无根，无叶绿素吸收和制造养分，必须依靠蜜环菌来提供。
蜜环菌是一种兼性真菌，常寄生或腐生在树根及老树干的组织内。
在6C～8C时开始生长，土壤湿度60%～80%，温度 20 C时能正常生长，生长最适温度为 20 C～26C，28 C以上生长缓慢，32 C以上停止生长。
天麻与蜜环菌是营养共生关系。
蜜环菌菌素侵入天麻块茎的表皮组织，菌索顶端破裂，菌丝浸入皮层薄壁细胞，将表皮细胞分解吸收，菌丝继续向内部伸展，则菌丝反被天麻消化层细胞分解吸收，供天麻生长。
天麻种子无胚乳，胚未分化，自身不能为萌发提供营养来源。
在自然条件下，种子萌发除普通绿色植物所需的条件下，还需有真菌参加。
种子在5月上旬 10C～15C时萌动，但发芽率极低，一般为 l%～10%。
天麻在 20 C～25 C生长最适宜，30 C以上生长受抑制。
春季15厘米处地温达 10 C以上时，天麻芽头开始萌动，并开始繁殖子麻。
6～7月生长迅速，9月生长减慢，10月下旬地温下降到10 C以下时进入休眠。
蜜环菌的生产技术
蜜环菌的生产技术摘要天麻生产过程中需要蜜环菌才能正常生长发育形成环茎,总结了昭通地区蜜环菌的生产技术,以为天麻生产提供参考。
关键词天麻;蜜环菌;生产技术天麻又名神草、仙仙根、定风草、离合草、仙人脚、鬼督邮、还筒子、赤箭、离母、四龙子、鬼箭杆、盗人脚、山萝卜、水洋芋,其地下球茎是我国名贵的传统中药。
天麻为兰科天麻属一多年生草本植物,无根、无绿色叶片,既不能从土壤中吸收无机矿物元素,也不能像一般高等植物那样利用阳光进行光合作用营自养生活,其生长发育所需营养主要依靠同化侵入其体内的一些真菌而获得。
种子需要同化小菇属等真菌才能获得营养而发芽,发芽后形成的球茎又必须同化蜜环菌才能正常生长发育形成成体球茎(箭麻)[1]。
现将蜜环菌的生长技术介绍如下。
1蜜环菌的生活特性1.1腐生为主,兼性寄生蜜环菌能在不同的环境条件下,以菌丝和菌索2种形态分解利用各种有机物质,特别是能分解纤维素、半纤维素、木质素,主要腐生于死树、烂树桩或碎木块上,也寄生在活树的根部、老树干皮下的韧皮部和木质部之间,分解吸收树木的初腐液和皮层组织,所以蜜环菌也是一种腐生为主、兼性寄生的真菌。
因此,在培养天麻生产用蜜环菌菌材时,可以随砍树随培菌,以延长菌材的使用时间,充分利用菌材的营养。
1.2蜜环菌生长对空气的要求蜜环菌是一种好气性真菌,生长发育过程中需要比较充足的空气,才能生长繁茂健壮,如培养基质透气性较差,则生长不良,甚至停止生长。
1.3蜜环菌生长对温度的要求蜜环菌菌丝体在6～30℃下均可生长繁殖,但以20～25℃生长最快,低于15℃或高于25℃生长缓慢,超过30℃时停止生长。
温度达到34℃以上时很快就会软腐空烂。
1.4蜜环菌生长对基质湿度的要求蜜环菌菌丝体的含水量一般为80%～90%,所以在生长发育过程中,需要潮湿的环境,比较适宜的基质湿度为50%～70%。
1.5蜜环菌生长对基质酸度的要求基质的酸碱度是影响蜜环菌新陈代谢的重要因素,对蜜环菌的生长影响很大。
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一、兼性寄生：蜜环菌主要营腐生生活，同时可兼营寄生生活，也就是说蜜环菌能寄生在活树上或腐生在死树上。据报导：蜜环菌可以寄生于600余种木本植物上，特别是高大乔木和阔叶树。利用这个特性，培育菌材可根据当地树种条件选择适宜的木材。因蜜环菌有寄生的特性，在活树上可以生长，所以最好是随砍树随时培育蜜环菌，从而可以延长树棒的使用时间，充分利用树棒营养。但因为蜜环菌又有腐生特性，也可以在死树上生长，如果没有新鲜树棒时，也可以利用砍伐后放置较久的死树棒，经浸水后使用。但效果不如活树棒好。
四、温度、湿度和酸碱度的要求：蜜环菌菌丝在6－8℃时即开始生长，但菌索在15－18℃时才能生长，在20－25℃时长得最快，超过30℃就停止生长。因此在高寒山区，要抓紧温度高的时期，采取措施提高地温以培育菌材。而在夏季地温超过30℃的低山区，就要做好遮阴降温工作。蜜环菌对湿度也有一定要求，干燥条件对它生长不利。蜜环菌所生长的土壤湿度，因土壤质地不同，差异很大。在鄂西腐殖含量高的土壤中，土壤含水量一般在50％以上；在陕南的风化石渣土，含水量只有14－18％。砂壤土的适宜湿度一般要求用手握成团，落地能散开就合适。如果用锯木屑加砂做培养蜜环菌的填充物，含水量就要调到45－60％，对于不同土质应区别对待。
酸碱度(HP值)是影响蜜环菌新陈代谢的重要因素。蜜环菌生长最适宜的酸碱度为pH值在5.0－6.0之间。南方山区土壤均偏酸，故蜜环菌生长旺盛。在配制固体或液体培养基时将酸碱度调至pH5－5.5，蜜环菌生长良好。 源自(QQ:862892180)
二、好气：蜜环菌在通气条件良好时，才能正常生长发育，在嫌气条件下，生长很慢。所以在培育菌材和栽培天麻时，必须选择砂土或砂壤土，不能选透气性不良的死黄泥地。特别是排水不良、粘性积水的土壤，更不适宜用来培养蜜环菌和栽培天麻。
三、发光：蜜环菌的菌丝和根状菌索幼嫩的尖端都有发萤光的特性，特别是在液体发酵摇瓶培养时，蜜环菌的菌丝发光特性更明显。利用这一原理在刚开始栽天麻寻找野生菌材时，就可以用能否发莹光作为判断的依据之一。另外，在室内培养液体菌种，发光还可以帮助判断是否感染杂菌。但是也要注意：蜜环菌发光的强弱也常和外界条件及其本身发育阶段有关系。一般讲衰老的菌体不发光。空气温度、氧气和化学物质都影响发光强度。氧气充足时发光强，发光温度为15－28℃，以25℃条件培养发光最强。气温在10℃以下和28℃以上时均对发光不利。如环境中有..、氯仿、甲醛以及其他一些抗氧剂的蒸气，对发光也有抑制。在培养基中加入适量酒精（消毒前或消毒后），都有促进菌体发光的作用。最后谈谈蜜环菌对温度、湿度和酸碱度的要求。