植酸与植酸盐中磷及金属元素的检测方法
水产动物饲料原料—抗营养因子和饲料毒素
➢常压加热的温度低，一般在100℃以下。
➢常压蒸汽处理30min左右，大豆中的抗胰蛋白酶可降低90%左右 ，而不破坏赖氨酸的活性。
➢高压蒸汽处理时，加热时间随温度、压力、pH及原料性质而不 同。
➢全脂大豆在120℃蒸汽加热7.5min,抗胰蛋白酶从2.06%降低到 0.33%。
➢190℃时10〜60s即可使大豆中的植物凝集素彻底破坏。
➢甲壳类对大多数农药特别敏感。
➢农药对水生动物幼体的毒性最大，可引起性腺发育不良或不育症 、体弱、呆滞、 神经失常、食欲不振，甚至死亡。
➢我囯饲料标准规定，水生动物饲料中“六六六”的含量不得超过 O.3mg/kg，DDT的含量不得超过0.2mg/kg。
霉菌毒素和藻类毒素及其他海产毒素
➢一、黄曲霉毒素 ➢二、单端孢霉毒素 ➢三、藻类毒素及其他海产毒素
➢有些植物性饲料类的抗营养因子（蛋白酶抑制因子、凝集单宁等 ）的作用在于保护籽实免遭微生物、昆虫、鸟类及其他天敌的破 坏。
➢种子萌发后，抗营养因子被内源酶破坏。
➢Tan-Wilson等(1982)报道，在萌发的第13天时，子叶中的胰蛋 白酶抑制因子BBI活性降到0。
➢另有报道植物凝集素在萌发的第4天活性降低90%。
➢它们除使动物中毒和致死外，更重要的是使机体免疫机能下降， 生长受阻。
➢这是霉菌毒素中最重要的毒素，它主要由黄曲霉和寄生曲霉产生 ，最易被污染的是花生、玉米、大豆、棉籽及其饼粕，小米和高 粱次之。
➢实际上，几乎所有的谷物和油料籽实都可能被该毒素污染。
➢鱼类对该毒素中毒的一般症状是生长缓慢，贫血，血液凝固性下 降，对外伤敏感，肝脏和其他器官受伤，免疫力下降，死亡率升 高。
虹鳟对呕吐素十分敏感，当饲料中呕吐素的浓度从1mg/kg增加到 13mg/kg时，鱼的摄食量下降，当浓度达到20mg/kg时，鱼拒绝摄食。
植酸在金属表面处理的应用
植酸在金屬表面處理的應用植酸亦称环己六醇六磷酸脂, 是从粮食作物中提取的天然无毒化工产品, 植酸特殊的分子结构及理化性能, 决定了其在金属表面处理中的重要应用价值。
尤其是在环境保护日益强化的今天, 植酸产品在金属表面处理中必将占有极其重要的位置。
1. 植酸的防护机理植酸分子量为660, 分子式为Ｃ6Ｈ18Ｏ24Ｐ6。
植酸分子中含有六个磷酸基, 故易溶于水，具有较强的酸性。
植酸分子中具有能同金属配合的24个氧原子、12个羟基和6个磷酸基。
因此, 植酸是一种少见的金属多齿螯合剂。
当与金属络合时 ,易形成多个螯合环, 所形成的络合物稳定性极强 ,即使在强酸性环境中, 植酸也能形成稳定的络合物。
植酸分子结构中6个磷酸基只有一个处在ａ位, 其它5个均在ｅ位上, 其中有4个磷酸基处于同一平面上。
因此,植酸在金属表面同金属络合时, 易在金属表面形成一层致密的单分子保护膜, 能有效地阻止Ｏ2等进入金属表面, 从而抵抗了金属的腐蚀。
植酸处理后的金属表面由于形成的单分子有机膜层同有机涂层具有相近的化学性质, 同时还由于膜层中含有的羟基和磷酸基等活性基因, 能与有机涂层发生化学作用。
因此, 植酸处理后的金属表面与有机涂料有更强的粘接能力。
利用植酸的上述特殊性能, 我们将植酸应用于金属防腐、常温磷化、无铬钝化等工艺中,取得良好的效果。
2.植酸在金属表面处理中的应用2.1低氰碱性镀锌液的添加剂除一价金属外,植酸能和所有二价及二价以上的金属离子结合成植酸盐, 具有在较宽ｐＨ值范围内能与各种金属离子络合作用的特性。
同时, 植酸或其盐类可代替氰化钠进行低氰或无氰电镀, 不仅能大幅度提高产品质量, 降低生产成本, 还能明显降低环境污染。
植酸替代氰化钠用于碱性低氰镀锌是很好的例子。
在碱性镀锌液中, 添加一种或二种以上的植酸或植酸盐和一种或二种以上的水溶性高分子化合物, 及一种或二种以上的芳香醛组合成复合添加剂。
镀液组成为:氧化锌10ｇ/Ｌ,氰化钠10ｇ/Ｌ,苛性钠70ｇ/Ｌ, 植酸0.15ｇ/Ｌ, 聚乙烯亚胺0.2ｇ/Ｌ, 胡椒醛0.3ｇ/Ｌ,25°Ｃ,2Ａ/ｄｍ2。
分光光度法测定植酸含量
分光光度法测定植酸含量郝红英;周芳;周彩荣;叶文见【摘要】[目的]为了寻找适合于标准植酸的测定及微量测定的方法.[方法]采用可见分光光度法,测定植酸的含量.[结果]在标准曲线下,植酸浓度在0 ～32 μg/ml范围内与吸光度呈良好线性关系,方程为:Y=-2.284 2X +0.384 1(R =0.997 3),平均回收率为97.35％,RSD为4.82％(n=4).[结论]该方法操作简便、快速、准确,可作为植酸的定量分析方法.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2014(000)007【总页数】2页(P1907,1975)【关键词】植酸;含量;可见分光光度法【作者】郝红英;周芳;周彩荣;叶文见【作者单位】黄河科技学院,河南郑州450063;黄河科技学院,河南郑州450063;郑州大学,河南郑州450001;郑州开普工程技术有限公司,河南郑州450001【正文语种】中文【中图分类】S121植酸是一种重要的有机磷系添加剂，具有独特的生理功能和化学性质，在食品、医药、金属防腐、日化工业及塑料加工等方面具有广泛的应用［1］。
植酸的测定方法主要有硝酸钍滴定法、测磷分光光度法、高压液相色谱法、测铁分光光度法［2－5］。
其中，硝酸钍滴定法操作简单快速，但结果偏高;测磷分光光度法测定准确度高，精密度好，但硝化较麻烦;高压液相色谱法测定结果准确，但仪器昂贵;测铁分光光度法采用植酸为标准，测定准确度与测磷法相近，但它无需硝化，操作简便，适合于有标准植酸的测定及微量测定。
该研究采用三氯化铁比色法测定植酸含量。
以磺基水杨酸为显色剂，在505 nm波长下，pH为2～3左右的酸性介质中，磺基水杨酸与Fe3+形成紫红色络合物，可满足铁含量测定的要求。
在酸性介质中植酸能与三价铁盐专一定量沉淀，沉淀形式为［(C6 H6)(OH)H3(PO4)5］3 Fe7，而不受其他酸溶性磷的影响。
滤去沉淀物，用紫外分光光度计测定剩下铁的浓度，即可测得与菲丁结合的铁浓度［6－7］。
植酸与植酸磷
-珠心组织
-细胞壁
木聚糖（70％） - 1,3(4)-葡聚糖（30％） 杂木聚糖 纤维素 阿拉伯
-外种皮 -管状细胞 -十字状细胞 -下皮 -表皮
非淀粉多糖
(1/3 -水溶, 2/3 -水不溶)
4
表1-4：谷物籽实及其副产物所含NSP类型及含量（%干物质 w/w）
原料
水溶性 不溶性 水溶性 小麦1 不溶性 水溶性 大麦1 不溶性 水溶性 黑麦1 不溶性 水溶性 黑小麦2 不溶性 水溶性 高粱2 不溶性 水溶性 糙米2 不溶性 水溶性 脱脂米糠2 不溶性 水溶性 小麦麸2 不溶性 玉米2
纤维素 69.8 ± 1.14a 82.9 ± 2.53 74.9 ± 1.21a 74.6 ± 1.53a 77.8 ± 1.71 74.2 ± 1.81 86.2 ± 2.10 77.0 ± 1.97 65.2 ± 1.51a 71.3 ± 4.90ab 70.3 ± 1.33a 71.3 ± 1.19a 63.5 ± 3.87a
141 103 92 78
Schnabel等（1983）喂给断奶后0～4周仔猪添加不同梯度小麦麸的日粮，发现 随着粗纤维含量从0%增加到3.5%，食糜排空速度显著加快。
8
小麦麸、燕麦麸等原料中含有大量不溶性非淀粉多糖（INSP），能够刺激胃肠
道蠕动，加快食糜排空速度。 水溶性非淀粉多糖（SNSP）使肠内容物呈粘稠的凝胶样，减缓了食糜通过消化 道的速度，延长了排空时间。虽然NSP可以刺激肠道蠕动，但是由于食糜粘度增加，
数据来源：1Irish等（1993）；2Englyst等（1989）；3Graham等（1987）；4Chang等（1989）；5Chot （1997）；6Carre（1992）
植酸不同测定方法的研究进展
植酸不同测定方法的研究进展胡晓兰;周清明;周昆【摘要】植酸测定方法无论是定性分析还是定量检测都比较多。
综述了植酸的不同提取方法、不同测定方法的适用性以及不同测定方法的回收率，探讨了针对不同实验目的和实验条件所需采用的植酸测定方法，并对植酸测定的前景进行了展望。
【期刊名称】《作物研究》【年(卷),期】2007(021)B12【总页数】4页(P498-500,505)【关键词】植酸;测定方法;适用性;回收率【作者】胡晓兰;周清明;周昆【作者单位】湖南农业大学农学院,长沙410128【正文语种】中文【中图分类】Q946.829植酸，又名肌醇六磷酸，化学名环己六醇六磷酸酯，分子式C6H18O24P6(IP6)，广泛存在于植物性食物如谷类、豆类、干果、蔬菜、水果中，以豆类胚乳、谷类麸糠和玉米胚芽中含量为高。
植酸分子中具有能同金属配合的24个氧原子、12个羟基和6个磷酸基,是一种少见的金属多齿螯合剂。
因此植酸可在食品工业、日化工业、医学、纺织工业、金属加工与防护业及其它工业中作食品添加剂、抗龋齿剂、发酵促进剂、防变色剂、抗氧剂、防腐剂、发酵促进剂、络合剂等[1]。
同时植酸的抗营养特性和6个具有强解离质子的邻位磷酸基团的强络合特性，影响了单胃畜禽(猪、鸡)等对饲料中蛋白质、钙、磷、锌、锰以及碳水化合物、脂肪的利用与吸收[2]。
而大量摄食小麦、大豆等植酸含量较高的谷物产品，被认为是发展中国家人群中普遍存在的铁、锌缺乏病症的主要原因之一[3]。
因植酸的上述作用，就使得工业和科研中对植酸进行定性分析与定量检测变得尤为重要。
植酸的提取和分离主要是将植酸从待检样品中提取并使之与样品中其他成分分离，为进一步进行定性分析或定量检测奠定基础。
植酸的提取原理是利用其可溶于稀酸溶液的特性进行的。
目前提取用的稀酸主要是盐酸(HCl)和三氯乙酸(TCA)。
1.1 振荡提取称取过筛样品加入1.2%HCl·10%Na2SO4溶液于室温下搅拌浸提2 h，4 000r/min离心30 min，取上清液于4℃冰箱中备用[4]。
植酸钙的提纯及其植酸磷含量的测定
植 酸钙是 一种 重要 的药 物原 料 和食 品 添加剂 。它 具有
试 样液转人 １０ ｌ 量瓶 中， 却后 加水 定容 ， ０ 容 ｍ 冷 摇匀 即得 测 总磷试样液 １ 。②测定 有机磷 和无机 磷样 品液 ２ 。准 确称 取 等 量试样 于 ５ ｌ 形 瓶 中 ， 少 量 水 润 湿 后 加 入 １ ｒ ０ｎ 锥 ｒ 用 ０ｎ２ ｌ ｍｌ ｏ Ｌ的盐酸溶解 ， ／ 并加 入 ４ ｌ ． ｍ ｌ ０ｍ ０ ｏ Ｌ的 ＦＣ 溶 液 搅 ０ ４ ／ ｅ１ ３ 拌均 匀 ， 于 已沸 水 浴锅 上保 温 ２ ｉ， 置 ０ ｎ使植 酸 磷 与 Ｆ３ ｍ ｅ 完 全反 应生成淡 黄 色沉 淀 ｌ， ４ 冷却 后 转入 １ ｌ Ｊ ０ ｍ 容量 瓶 中 ， ０ 定 容 ， 匀， 摇 干过滤 ， 最初 ２ ｌ 弃去 ０ ｎ滤液 ， ２ ｌ ｒ 取 ５ｎ 的滤液 按 总 ｒ
磷 测定 方 法 消解 ， 解 后 用 于分 析无 机 磷 和有 机磷 含 量 之 消 和 。植 酸磷含量计算 公式 为 ： 植酸 磷含量 ＝总磷 含量 一无机
促 进人体 新 陈代谢 、 复机 体 内磷 的平衡 和预 防 动脉硬 化 、 恢 脂肪肝 、 佝偻病 以及健 脑 、 宁神 等 作用 ｌ。 同时 生产 植 酸钙 １ Ｊ 的米糠 、 皮等原材 料充 足 ， 麦 生产工 艺简 单 ， 合 中小 型企业 适 生产 。因此 ， 近年来许 多 中小 型乡镇企 业纷 纷投 产植 酸钙生 产 ， 得产 品多 为粗品 ， 用 时需进一 步提 纯 。为 此 ， 但所 应 笔者
Ｌ Ａ Ｇ ｉ ｅｇｅ ｌ （ ｅａｔ ｎ ｆＣ ｅ ｓｙ Ｘｎ ｔ ｏｅｅ ｉ ｔｉＨ ｂｉ ５０ １ Ｉ Ｎ Ｈｕ— ｎ ｔ ｆ ａ Ｄ ｐｒ ｔ ｈｍｉｒ， ｉｇ ｉ ｌ ｇ，Ｘｒ ￣， ｅ ｅ０ ４０ ） ｍｅ ｏ ｔ ａＣ ｌ ｇ
植酸在金属表面处理中的现状
植酸在金属表面处理中的现状摘要：介绍了植酸的分子结构、生产方法和特殊性质。
阐述了目前植酸的主要研究和应用现状,如在金属防护中充当阴极型缓蚀剂、用于电镀或化学镀的配位体、用作成膜型的金属钝化剂、在磷化及水性涂料中用作多功能助剂以及其他金属防护领域中的应用,并指出了目前存在的主要问题和今后发展和研究的方向。
植酸是从粮食作物中提取的自然的无毒化合物，它的化学称号为环己六醇六磷酸酯，由于它的分子中有6个磷酸基，是一种少见的金属多齿鳌合物。
植酸与金属络合后，易在金属外表构成一层致密的单分子维护膜，能有效阻止氧气与金属基体接触，从而到达耐蚀的目的。
同时，该维护膜中的羟基、磷酸基等活性基团，能与有机涂层发作化学作用，因而，经植酸处置后的金属外表与有机涂层有良好的附着力。
一、植酸在镁-锂合金上的应用镁-锂合金是一种新型的、最轻的金属构造材料，除了具有普通镁合金的高比刚度、高冲击韧度、良好切削加工性等优点外，还具有密度小、塑性高、优秀的电磁屏蔽及抗震性等特性。
镁-锂合金最初用在宇宙飞船、航天飞机、火箭等重要配备上，上世纪代以来，才被普遍应用在汽车、医疗器械和3C 电子产品等方面。
但是，镁-锂合金的耐蚀性能很差，限制了它的进一步应用。
因而，研讨进步镁-锂合金耐蚀性具有重要的理想意义。
将植酸参加到阳极氧化过程运用的根本电解液中，在镁-锂合金外表制得了阳极氧化膜。
讨论了植酸的质量浓度对氧化膜外表形貌和耐蚀性能的影响。
采用浸渍法，室温下在以植酸为主要成分的水溶液中制备了镁外表的耐蚀性转化膜，膜层制备后自然沥干，不需水洗。
整个工艺过程中无废水及废气排放。
应用正交实验剖析了多要素对镁植酸转化膜耐蚀性影响，探明了膜层构成的最佳条件。
结果标明，在处置液中主要成分植酸的质量分数为3%、pH值2.5~3.5、反响时间7min的条件下制备的膜层具有最佳的性能，并对膜层的微观形貌停止了表征。
环境友好型防腐蚀植酸处置技术有望成为新的镁外表防腐处置技术。
快速简便测定植酸的方法
快速简便测定植酸的方法随着植酸的应用范围不断拓展，如何快速简便地测定植酸的含量，成为当前研究的热点。
植酸是指以多种结构的二萜为主体的有机酸，具有多种生物活性，有益于调节水盐平衡，调节营养，生物分解有机物，抑制致病菌，促进植物生长等功能，被广泛应用于农作物和畜牧动物的养殖。
一、植酸的结构植酸主要由糖醛键构成，包括苹果酸、柠檬酸、桔油酸、油酸等多种，根据它们的分子量和结构，可以分为低分子植酸和高分子植酸两大分类。
低分子植酸的分子量一般在200以下，结构较简单，通常由3至6个羧基与一个羟基组成，具有较强的腐蚀性；高分子植酸的分子量较大，在200~1000之间，分子结构复杂，通常有多种类型的羧基与羟基组成，具有较弱的腐蚀性。
二、快速简便测定植酸的方法1.水解法。
采用水解法可以快速测定植酸的含量，植酸水解反应可利用酶催化完成，整个过程偏化反应，比较简单，适用范围较广泛，检出限低，但有时可能出现假阳性现象。
2.薄层色谱法。
薄层色谱法是一种快速简便的测定植酸含量的方法，采用色谱法，用紫外分光光度计或者层析检测仪测定植酸的含量，结果准确、可靠，准确度高，但抗干扰能力较弱。
3.离子交换法。
离子交换法是利用植酸与树脂上分子间的离子交换反应，以定量的植酸浓度分出树脂上的植酸，用紫外分光光度计测定植酸含量，结果准确，实用性强，但该方法对低分子植酸的测定效果较差，且不能测定高分子植酸。
4.酸值法。
采用酸值法测定植酸的含量，最常用的酸值测定方法是将植酸按规定的加热处理，然后用弱碱溶液滴定，测定溶液的酸值或pH值，根据pH值与植酸浓度的关系，可以快速测定植酸的含量，该方法简便可靠，适应范围广。
综上所述，快速简便测定植酸的方法有水解法、薄层色谱法、离子交换法和酸值法，这四种方法各有优劣，在实际应用中可根据特定的需求进行选择。
而且，整个过程中需要注意样品处理，设备操作等，以确保测量结果的准确性和可靠性。
肥料中的磷〔总量〕化学分析方法
肥料中的磷〔总量〕化学分析方法
1.固体样品的浸提法：
（1）样品的准备：将肥料样品研磨至粉末状，并过筛得到均匀颗粒
大小的样品。
（2）浸提液的准备：根据不同的测定方法，可以选择不同的浸提液。
常用的浸提液有氢氧化钠溶液、盐酸和硝酸混合液等。
（3）浸提操作：将已经准备好的样品与浸提液按一定的比例加入浸
提瓶中，使用回流加热或振荡浸提器进行浸提操作。
浸提温度和时间的设
定需根据具体的方法而定。
（4）过滤和淘洗：将浸提液通过滤纸过滤，收集滤液。
滤液中的固
体残渣需要用适量的浸提液进行淘洗，以确保完全提取。
（5）浸提液的稀释：将滤液稀释至适宜的浓度，以便后续的化学分析。
2.液体样品的直接测定法：
（1）样品的准备：将液体肥料样品进行适当的搅拌和混合，以获得
均匀的样品。
（2）测定液的准备：根据不同的化学分析方法，可以选择不同的测
定液。
常用的测定液有显色试剂（比如黄色酸性含磷试剂）等。
（3）测定操作：将准备好的样品与测定液按一定的比例混合，在一
定的条件下反应一段时间，使得磷和测定液发生显色反应。
（4）测定结果的读取：将测定后的溶液与标准溶液进行比色，使用分光光度计或比色计测定样品的吸光度或颜色强度。
无论是固体样品的浸提法还是液体样品的直接测定法，在进行磷（总量）的化学分析时，应注意以下几点：
-样品的制备要均匀，以确保取得准确的测定结果。
-每个测定步骤都要严格控制条件，如浸提温度、浸提时间、测定液的浓度等，以确保分析结果的准确性和可重复性。
-选择适当的标准溶液进行比色或测量吸光度，以获得准确的浓度测定结果。
菲汀中总磷和植酸磷的测定方法
菲汀中总磷及植酸磷的测定：（沉淀法）1、总磷：精密称取(m1)1.000g干基菲汀样品，加10ml 1.0mol/L的盐酸溶液加热溶解，加10ml 浓硝酸，上盖表面皿，加热1min后，加高氯酸10ml，保持微沸20min，去掉表面皿，强热至近干，冷却。
冷却后，冲洗表面皿，定容至250ml，再吸取25ml于高型烧杯中，加1:1硝酸10ml，加水至100ml，煮沸，加入50ml喹钼柠酮，过滤至已干至恒重的玻璃砂芯坩埚中，称重(w1)，计算：总磷%=w1*0.03207／m1*0.12、植酸磷：精密称取（m2）1.000g，加10ml 1.0mol/L的盐酸溶液，加热溶解，加10ml盐酸—乙酸钠（PH=2.0），再加100ml 0.04mol/L三氯化铁溶液，至于100℃水浴锅保温20min，中间摇荡2—3次。
冷却后定容250ml,过滤，去除25ml初滤液，，吸取20ml滤液于高型烧杯中，加10ml 浓硝酸，上盖表面皿，加热1min后，加高氯酸10ml，保持微沸20min，去掉表面皿，强热至近干，冷却。
冷却后，冲洗表面皿，加1:1硝酸10ml，加水至100ml，煮沸，加入50ml喹钼柠酮，过滤至已干至恒重的玻璃砂芯坩埚中，称重(w2)，计算：植酸磷%=总磷%—w2*0.03207／m2*0.13、植酸磷计算法：植酸磷%=总磷%-总磷%*0.2154、药品的配制：4.1 1.0mol/L的盐酸溶液：量取盐酸90ml，加水稀释至1000ml，摇匀即可。
4.2 1:1硝酸：硝酸与水等体积混匀即可，注：硝酸要缓缓倒入水中。
4.3 喹钼柠酮溶液：a、称取70g钼酸钠溶于150ml水中；b、称取60g柠檬酸溶解于150ml水中和85ml硝酸中；c、在搅拌下将a倒入b中；d、在100ml水中加入35ml硝酸和5ml喹啉；e、将d倒入c中放置24小时，用坩埚式滤器过滤，加280ml丙酮，用水稀至1000ml，摇匀，贮存于聚乙烯瓶中。
快速简便测定植酸的方法
工业分析和科研 。 关键词 植酸 快速测定 硝酸钍返滴定法 铜盐 一碘量法 三氯化铁滴定法
Ｆａ ｔＳ ｍ ｐ ｅ Ｄｅ ｅ ｍ ｉ ｅ Ｐｈ ｔｃ Ａｃ ｄ Ｍ ｅ ｈ ｄ ｓ ｉ ｌ ｔ ｒ ｎ ｙ ｉ ｉ ｔｏ
Ｘｉｏ Ｃｈ ａ ｈ ｏ Ｃｈ ｎ ａｃ ｅ ｇ ａ ｕ ｎ ａ ｅ ｇ Ｌ ｉｈ ｎ
Ｋｅ ｗｏ ｄ ｐ ｙｉ ｃｄ ｆｓ ｅｅ ｉ ａｉｎ ｔ ｒｍｅｒ ｎ ｌ ｓ ｆ ｈ ｔｔ ｙ ｂ ｃ ｉ ａｉｎ ｗ ｔ ｈ ｒ ｍ ｃ ｐ ｙ ｒｓ ｈ ｔ ａ ｉ ａ ｔｄ ｔｒ ｎ ｔ ｉ ｉ ｔ ｅ ａ ａｙ ｉ ｏ ｙａ ｅ ｂ ａ ｋ ｔ ｒ ｔ ｉ ｔ ｏ ｕ ｃ ｍ ｏ ｔ ｉ ｓ ｐ ｔ ｏ ｈ ｉ ｏ－ ｐ ｒ—ｉｄ ｍｅｒ ｉ ｎ ｔ ｃ ｌ ｒ ｅ ｉ ｎ ｔ ｒ ｔ ｅ ｍｅ｝ ｄ ｅ ｏｏ ｔ ｙ ｒ ｒ ｈ ｏ ｉ ｒ ｉ ｉ ｒ ｔｏ ｏ ｉ ｄ ｏ ｔ ｍｅ ｉ ｌ
Ｘ ４分析 级 离子 交换 树脂 价 格 昂贵 ， 瓶达 ５５０ ０ 每 ０ ．０
及油料种子等农产 品中， 酸具有独特 的生理 、 植 药理 功能和化学性质， 广泛应用于食 品、 医药、 化学 、 化工
等领域 。近年来 植 酸在我 国得 以迅速发展 ， 产植酸 生
元左右 ， 加上购买植酸标准品 ， 使分析成本过高， 后者 测定过程中消化麻烦 ， 并且使用高氯 酸等高危 险药 品， 均不适 用于一 般工业分 析 和科 研 。
第２ ４卷第 ８期 ２１ ０ ０年 ８月
化工 时 干 Ｕ
Ｃ ｅ ｉａ ｎ ｕ ｔ ｍｅ ｈ ｍ ｃ ｌ ｄ ｓ ｒ Ｔｉ ｓ Ｉ ｙ
Ｖｏ ． ４， ． １２ Ｎｏ ８ Ａｕ ８． ０１ ｇ． ２ ０
ｄ ｉ１ ．９ ９ ｊｉ ｎ １０ １ ４ ２ １ ．８ ０ ８ ｏ ：０ ３ ６ ／． ｓ ．０ ２— ５ Ｘ．０ ０ ０ ． １ ｓ
植物原料中植酸盐的快速测定
,
,
F
汁 减 少 量 与植 酸 含量 成 正 比 所 以 通 过 测 量 溶 液 吸 光 度 的 减 小 值 便 可 求 得植 酸含 量
、
二 试验 部 分 (一 )主 要 试 剂 及仪 器
i 2
、
植 酸 标 准 溶 液 (2 0 0 产g m l 盐酸
.
一
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、
3 三抓化铁溶液 ( 0
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、
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气 乙
、 、 _
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兮
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一口
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, 。
P ~ O
植 酸 广 泛 存 在于植 物 的 种 子 胚 芽 糠 皮 中 由 于植 酸 无 特 征反 应 和 特 征 吸 收 光 谱 所 以 多 少 年 来 末 能 御 底 解 决 植 酸 的 分 析 问 题 随 着 植 酸 的 开 发应 用 急 需一 种 简单 快 速 的 测 定 方 法 目前 植 酸 的 测 定 方 法 有 多种
、
一
一
邻 苯 二 甲 酸 氢 钾 缓 冲液 ( P
.
H= 2 )
5 沁) 0
0 5%) 磺基 水 杨 酸 (
5 硝酸 6
、
、
0 7
4
#
抓 型弱 碱 性 阴 离 子 交 换 树 脂
, , 。
5 2 7 0 型 紫 外 可 见 分 光光 度 计 离 心 机 振 荡 机
(二 ) 测 试 步 骤
1 99
3 年第 i 2 期
植酸钙中磷含量的测定
植酸钙中磷含量的测定由文颖;王国威;刘艳蕊【摘要】用硫酸、高氯酸-硝酸将自制的植酸钙进行消化,以抗坏血酸为显色剂,缩短了测定时间,大大提高了测定方法的稳定性和准确度.【期刊名称】《安徽化工》【年(卷),期】2016(042)004【总页数】2页(P121-122)【关键词】植酸钙;消化;抗坏血酸【作者】由文颖;王国威;刘艳蕊【作者单位】潍坊工程职业学院应用化学与生物工程学院,山东青州262500;潍坊工程职业学院应用化学与生物工程学院,山东青州262500;潍坊工程职业学院应用化学与生物工程学院,山东青州262500【正文语种】中文【中图分类】O657.3植酸钙也称菲丁，是一种重要的有机磷系添加剂。
在医药上，植酸钙能促进骨质组织的生长发育；在食品工业中，其适用于密封酒；在日化工业中，其是牙膏中磷的来源[1-2]。
植酸钙为植酸与钙、镁等金属离子形成的一种复盐，以络合状态广泛存在于米糠、麸皮、大豆及植物种子中[3]。
笔者利用新制石灰乳和氢氧化钠作为复合中和剂，采取两步中和的方法，制备植酸钙粗品。
将所得植酸钙粗品烘干（温度＜75℃，因为温度高植酸钙易分解）或晒干，用塑料袋密封防潮保存。
1.1 测定原理将自制植酸钙中的有机物经硫酸、高氯酸-硝酸消化，在酸性条件下，植酸钙中所含磷与钼酸铵结合生成磷钼酸铵。
磷钼酸铵与对苯二酚、抗坏血酸还原成蓝色络合物——钼蓝。
用可见分光光度计在波长660nm处测定钼蓝的吸光度值，以定量分析磷含量。
该方法最低检出限为2μg。
1.2 测定步骤（1）样品消化[4]称取自制的植酸钙0.5g于50mL圆底烧瓶中，加入3mL15%（V/V）硫酸，置于酒精灯上加热15min后，再加入3mL（1+4）高氯酸-硝酸消化液加热25min，待烧瓶中溶液颜色由棕黑色变成无色或微带黄色清亮液体时，即消化完全。
待溶液放冷后加入20mL水，定量转移至100mL容量瓶中，加水至刻度线，摇匀。
此溶液为样品测定液。
快速简便测定植酸的方法
快速简便测定植酸的方法植酸是一类植物形态酸，主要用作植物的生物固氮。
它具有抑制有害病菌和抗生素特性，也可以作为一种高效抗氧化剂广泛应用于食品、医药和其他领域。
因此，快速简便测定植酸的方法非常重要。
目前，针对植酸的测定方法主要有流体色谱法、高效液相色谱法、电化学法、胶体金法、荧光法和RNA法等。
其中，流体色谱法是一种灵敏度高、操作简单的测定方法，可用于植物提取物中植酸的精确定性和定量测定。
电化学法是一种直接测定植酸的快速、灵敏、简便的方法。
胶体金法是一种灵敏度高、操作简单、直观性强的测定方法。
荧光法和RNA法可以快速地测定植酸，但是它们的操作较为复杂，因此不适用于实际应用。
本文根据植物植酸的研究及其在食品、医药和其他领域的应用，结合各种测定方法的特点，探讨了一种快速简便的植酸测定方法。
首先，对样品进行纯化、稳定，以提高测定的精确度。
其次，对纯化样品进行流体色谱法、电化学法或胶体金法测定，以获得确切的定量数据。
最后，可以利用计算机软件进行数据处理，可以获得快速精确的测定结果。
本文提出了一种快速简便测定植酸的方法，可以有效地检测植物植酸的含量，可以帮助用户更好地控制其生产的产品的质量和安全。
今后，本文可以作为植物植酸检测的理论基础和工程实践，为植物植酸研究及其在食品、医药和其他领域的应用提供参考。
植酸是一种重要的植物形态酸，用于植物的生物固氮，具有抑制有害病菌和抗生素特性，可以作为高效抗氧化剂广泛应用于食品、医药和其他领域。
本文提出了一种快速简便测定植酸的方法，可以详细检测植物植酸的含量，解决了前述植物植酸检测中存在的困难，为植物植酸的研究及其在食品、医药和其他领域的应用提供参考。
低磷日粮添加植酸酶对肉鸡血清生化指标和养分利用率的影响
低磷日粮添加植酸酶对肉鸡血清生化指标和养分利用率的影响作者：黄翔李泽英刘北华潘进良来源：《畜牧兽医科学》2017年第07期摘要：本试验通过饲养试验和代谢试验研究低磷日粮中添加植酸酶对肉鸡血液生化指标和养分利用率的影响。
饲养实验选用72只健康并体重基本一致的1日龄肉公鸡，随机分为3个处理组，每个处理4个重复，每个重复6只鸡。
3个处理组分别是对照组、低磷组和低磷添加植酸酶组。
对照组饲喂基础日粮，营养水平按肉鸡国家饲养标准；低磷组饲喂低磷日粮，磷水平比对照组降低0.1，其他营养水平同对照组；低磷植酸酶组在低磷组基础上添加植酸酶。
试验结束时测定血液中钙、磷及碱性磷酸酶含量。
代谢试验选用12只成年健康并体重基本一致的肉鸡，随机分成3个组，每组4个重复，每个重复1只鸡。
日粮组成与饲养试验相同。
采用全收粪法，测定粪中的灰分、钙和总磷含量。
试验结果表明：（1）添加植酸酶对低磷日粮肉鸡血钙含量无明显影响；（2）与对照组相比，添加植酸酶对肉鸡血磷含量无明显影响，但与低磷组相比，添加植酸酶则能明显提高肉鸡血磷含量。
（3）与对照组相比，添加植酸酶对肉鸡血清AKP活性无明显影响，但与低磷组相比，添加植酸酶则显著降低肉鸡血清AKP活性。
（4）与对照组或低磷组相比，添加植酸酶都能显著提高肉鸡对灰分的利用率。
（5）与对照组或低磷组相比，添加植酸酶都能明显提高肉鸡对钙的利用率（6）与对照组或低磷组相比，添加植酸酶都能显著提高肉鸡对磷的利用率。
关键词：植酸酶；肉鸡；生化指标；养分利用率中图分类号：S858.31 文献标识码：B 文章编号：2096-3637（2017）07-0195-021研究目的和意義畜禽的饲料以植物性饲料为主，畜禽常规植物性饲料中约有60%～80%的磷是以植酸的形式存在于植酸盐的稳定复合物中[1]。
植酸，即肌醇六磷酸（C6H18O24P6），是由一分子肌醇与六分子磷酸根结合而成的化合物，是从植物种籽中提取的一种有机磷酸类化合物。
植酸测定方法
植酸测定方法
1. 嘿，你知道植酸测定方法里的比色法吗？就像我们找东西，通过颜色一下子就能发现目标，比色法就是这样神奇，能准确找出植酸呢！比如在检测谷物中的植酸含量时就常用到。
2. 哇塞，电位滴定法也是植酸测定的重要方法之一呀！这就好比是在探索一个未知的宝藏，一步步精准地找到植酸的位置，像检测一些食品添加剂里的植酸就靠它啦！
3. 嘿，离子色谱法来测定植酸也很厉害哦！就好像是给植酸专门开了一条通道，能清楚地把它识别出来，在分析复杂样品中的植酸时可好用啦！
4. 哎呀呀，重量法测植酸你听说过吗？就像称东西一样，实实在在地把植酸的量称出来，比如测定某些植物提取物中的植酸含量就用这个方法呢！
5. 哇哦，高效液相色谱法测植酸那可是相当精确呀！就如同给植酸拍了一张超级清晰的照片，能准确了解它的情况，在检测药品中的植酸时可少不了它！
6. 嘿，分光光度法也是植酸测定的好办法呢！就像一束光，直直地照到植酸身上，让它无所遁形，像检测饮料中的植酸就常用到哟！
7. 哇，荧光分析法来测定植酸也很牛啊！这就像是黑夜中的一盏明灯，一下子就把植酸给照亮了，在一些特殊材料中的植酸检测就靠它
啦！
8. 哎呀，酶联免疫吸附法也能测植酸呀！就好像是专门训练过的小侦探，能快速锁定植酸，比如在生物样本中检测植酸就常用这个方法呢！
9. 嘿，近红外光谱法测定植酸也很有意思哦！就像有一双特别的眼睛，能看到植酸的存在，在快速检测中可好用啦！
10. 哇塞，毛细管电泳法也是植酸测定的利器呢！就如同在一条小小的通道里赛跑，能把植酸分辨出来，在一些精细分析中就靠它啦！。
土壤中磷的存在形态
土壤中磷的存在形态磷是作物必需的重要营养元素之一，也是农业生产中最重要的养分限制因子。
在磷未被作为肥料应用于农业之前，土壤中可被植物吸收利用的磷基本上来源于地壳表层的风化释放以及土壤形成过程中磷在土壤表层的生物富集。
农业中磷肥的应用在很大程度上增加了土壤磷素肥力，为农业生产带来了巨大的效益。
但随着磷肥的长期大量广泛地施用，在改变土壤中磷的含量、迁移转化状况和土壤供磷能力的同时，也增加了土壤磷素向水环境释放的风险，许多有毒有害的重金属元素也随磷肥的施用进入土壤和水体。
因此为了管理好磷以提高植物生产的经济效益和保护环境，需要了解土壤中存在的不同形态的磷的性质，以及在土壤内或更大的环境中不同形态磷之间的相互作用。
土壤中的磷按其赋存形态可分为无机磷和有机磷。
一、土壤有机磷土壤有机磷含量的变幅很大，可占表土全磷的20%～80%。
在我国有机质含量2%～3%的耕地土壤中，有机磷占全磷的25%～50%。
受严重侵蚀的南方红壤有机质含量常不足1%，其有机磷占全磷的10%以下。
东北地区的黑土有机质含量高达3%～5%，其有机磷可占全磷的2/3。
黏质土的有机磷含量要比轻质土多。
对于土壤中有机磷化合物形态组成，目前大部分还是未知的，在已知的有机磷化合物中主要包括以下3种。
1.植素植素即植酸盐，是由植酸（又称环己六醇磷酸盐）与钙、镁、铁、铝等离子结合而成，普遍存在于植物中，植物种子中特别丰富。
中性或碱性钙质土中形成植酸钙、植酸镁居多，酸性土壤中以形成植酸铁、植酸铝为主。
它们在植素酶和磷酸酶作用下，分解脱去部分磷酸离子，为植物提供有效磷。
植酸钙、植酸镁的溶解度较大，可直接被植物吸收；而植酸铁、植酸铝的溶解度较小，脱磷困难，生物有效性较低。
土壤中的植素类有机磷含量由于分离方法不同，所得结果不一致，一般占有机磷总量的20%～50%。
2.核酸核酸是一类含磷、氮的复杂有机化合物。
土壤中的核酸与动植物和微生物中的核酸组成和性质基本类似。
饲料中磷的测定.
饲料级磷酸氢钙中磷含量的测定
四、测定步骤 1.试样溶液的制备 称取1g试样(精确至0.0002g)，置于250 mL容量 瓶中，加10mL盐酸溶液，用水稀释至刻度，摇匀。 此溶液为试样溶液A，用于磷含量的测定。 2.空白溶液的制备 除不加试样外，其他加入的试剂量与试样溶液的 制备完全相同，并与试样同时进行同样处理。
饲料中植酸磷的测定
3.计算公式与允许差
V a 106 V1 w(植酸磷) m
每个试样称取2个平行样进行测定，以其 算术平均值为结果。
饲料级磷酸氢钙中磷含量的测定Biblioteka 饲料级磷酸氢钙中磷含量的测定
一、方法原理 在酸性介质中，试样溶液中的磷酸根全部与加入的喹钼 柠酮形成磷钼酸喹啉沉淀，过滤、干燥、称量，计算出磷含 量。 二、仪器和设备 (1)玻璃砂坩埚：孔径5～15µm。 (2)电烘箱：温度能控制在(180±5)℃。 三、试剂 盐酸溶液：1十1，V十V；硝酸溶液：1十1，V十V；喹钼柠 酮溶液。
饲料中植酸磷的测定
五、测定步骤 1.磷标准曲线的绘制
准确吸取100μg/mL磷的标准溶液0，0.5，1.0，2.0，3.0 ，4.0，5.0，6.0，7.0 mL，分别盛入50 mL容量瓶中，用水 稀释至20mL左右，各加硝酸溶液(1+1，V+V) 4mL，显色剂10 mL，再用水稀释至刻度，混匀。此时系列浓度为每50 mL中分 别含磷量为：0，50，100，200，300，400，500，600，700 µg，静置20 min，在分光光度计上在波长400 nm处，用10mm 比色池，测定其吸光度。最后，以50mL中磷含量（µg）为横 坐标，用相应的吸光度为纵坐标，绘制出磷的标准曲线。
饲料中植酸磷的测定
滤液经冷却至室温后，稀释至刻度，准确吸取 5～10 mL滤液(含植酸磷0.1～0.4mg)于100 mL凯 氏烧瓶中，加入硝酸和高氯酸混合酸3mL，于电炉 上低温消化至冒白烟，使余0.5mL左右溶液为止( 切忌蒸干)，冷却后用30 mL水，分数次洗入50mL 容量瓶中，加入硝酸溶液(1+l ，V+V) 3mL，显色 剂10mL，用水稀释至刻度，混匀，静置20 min后 ，在分光光度计上在波长400nm处则定吸光值。查 对磷标准曲线，并计算植酸磷的含量。
植酸高效液相检测方法流程
植酸高效液相检测方法流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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校准曲线的标准偏差
校准曲线 标准偏差(%)
P 0.283
Mg 0.0466
Ca 0.775
K 0.524
Na 0.0864
Cl 0.0708
准确度评价
P% Cx Cs Cx
Recovery
元素的加标回收率
Mg% Cx Cs Cx
Recovery
Ca% Cx Cs Cx
Recovery
10.109
植酸与植酸盐中磷及金属元素的 检测方法
武汉大学测试中心 张勋高 xgzhang66@
植酸（Phytic acid)及其检测方法简介
生物提取或绿色合成
天然、无毒食品添加剂， 医药保健品 食品加工与食品防腐保鲜 等领域 广泛使用
植酸的检测方法
HG 2683-1995. 食品添加剂植酸(肌醇六磷酸).
0.101 0.338 752
Cx
0.19 0.19 0.19
Cs
0.150 0.508 1.112
ΔCx
0.143 0.516 1.172
Recovery(%)
95.33 101.64 105.43
100.00 98.73 100.31
0.128
0.128 0.128
2.354
1.197 1.633
压片
机械磨盘，震荡30s
表1 测量参数
Element Line Current (mA) Voltage (KV) Crystal Test time (s) Detector Collimator (dg)
P Mg Ca K
K K K K
40 45 25 35
20 40 40 30
PET OVO-55 LiF200 LiF200
Std
C
chem
- C ber
2
n p
只能在一定程度上反映出测量值和标样中 的化学值之间的差异，不能由此而确定测 量未知样品的准确度和精密度
XRF方法的准确度评价
应用曲线1或2测量未知样时相对误差
测试样品
H3PO4样品中的 P(%) 8.12
8.01 0.11 1.36%
植酸样品中的 P(%) 20.44
其中磷的指标检测采用的是“喹钼柠酮重量法”
实际工作中，该方法的准确 度和精密度受到影响
植酸盐的检测
目前无统一的检测标准和检测方法 迫切需要建立系列有效的检测方法 本方法采用XRF法，建立植酸及其盐中磷和金属 元素的快速、准确的检测方法
植酸及水溶性盐的检测
标准样品的选择与配制
1、磷酸(含量86.52%，通过酸碱滴定法测定) 2、磷酸氢二钠(基准试剂，AR) 3、磷酸二氢钾(基准试剂，AR) 4、去离子水
2.370
1.205 1.658
100.68
100.70 101.53
0.19
0.19 0.19
3.493
1.775 2.422
3.536
1.864 2.385
101.22
105.01 98.47
平均加标回收率
100.33
101.18
XRF方法的准确度评价
校准曲线4和校准曲线5的加标回收率
P K
Recovery(%)
校准曲线4 磷含量(%)
校准曲线5 钾含量(%)
1号 2号 3号 4号 5号
0.235 0.453 0.915 1.808 2.229
0.296 0.569 1.151 2.275 2.804
6号
2.713
3.413
校准曲线5
校准曲线的标准偏差和线性范围
曲线名称 校准曲线1 校准曲线2 校准曲线3 校准曲线4 校准曲线5 标准偏差% 0.110 0.0116 0.0664 0.0142 0.0104 线性范围% 1.03-19.73（P） 0.229-2.482（P） 0.340-3.683（Na） 0.235-2.713（P） 0.296-3.413（K）
Na
2.979 0.018
Cl
0.884 0.003
CV%
0.43
0.54
0.48
0.92
0.60
0.37
结论：
选择合适的标准样品，建立起的XRF法，可用于测量植酸、植酸盐类 化合物中磷和金属元素的快速分析，分析方法的准确度和精密度高， 能满足定量分析的要求，样品无需进行前处理
本方法配制的标准样品的基体组成与磷酸或磷酸盐相接近，该方法
XRF方法的精密度评价
测量次数 1 2 3 校准曲线1 P(%) 20.108 20.176 20.279 校准曲线2 P(%) 2.453 2.467 2.475 校准曲线3 Na(%) 3.700 3.709 3.715 校准曲线4 P(%) 2.707 2.725 2.736 校准曲线5 K(%) 3.373 3.391 3.401
Cx 6.071 7.304 8.083 7.875 8.895 15.221
Recovery
Cx 0.678 0.678 0.678 0.678 0.678 0.678
Cs 0.38 0.72 1.09 1.44 1.79 2.13
Cx 0.384 0.717 1.026 1.569 1.947 2.146
校准曲线2
Na2HPO4 样品编号
1号 2号 3号 4号 5号
0.229 0.470 0.878 2.482 0.128
0.340 0.698 1.302 3.683 0.190
6号
7号
1.325
1.761
1.965
2.612 校准曲线3
以KH2PO4为标准样品建立的校准曲线
校准曲线4
KH2PO4 样品编号
0.235
0.235 0.235
1.573
1.994 2.478
1.567
2.013 2.501
99.60
100.95 100.91
0.296
0.296 0.296
1.979
2.508 3.117
1.975
2.501 3.109
99.80
99.71 99.73
平均加标回收率
99.89
99.57
以上测得的相对误差和加标回收率数据均表明，分析方法 的准确度高，可用于未知样品的定量分析
Elemental content（%）
Mg 0 2.75 4.16 1.40 5.65 0.86 0.58 0.33 7.33 11.81 Ca 0 3.24 4.91 9.92 6.71 11.67 15.37 20.45 27.66 34.83 K 28.44 23.52 22.41 21.96 21.47 22.01 20.91 19.26 13.27 8.53 Na 0.41 3.57 3.25 2.91 2.57 2.22 1.87 1.50 1.16 0.78 Cl 0.63 5.51 5.01 4.49 3.97 3.43 2.88 2.31 1.79 1.21
101.05 99.58 94.13 108.96 108.77 100.75
106.72 111.45 100.54 101.63 101.42 100.70
平均加标回收率
元素 平均加 标回收 率（%）
P 102.87
Mg 102.15
Ca 101.17
K 94.53
Na 102.21
Cl 103.74
30 30 30 30
FC FC FC FC
0.23 0.46 0.23 0.23
Na
Cl
K
K
140
111
27
27
OVO-55
PET
30
30
FC
FC
0.46
0.46
标样中的化学组成
Standard samples P 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 22.53 18.62 17.74 17.39 17.00 17.43 16.56 15.25 10.51 6.76
4
5 6 平均值 标准偏差
20.405
20.531 20.754 20.376 0.240
2.481
2.487 2.495 2.483 0.024
3.733
3.729 3.735 3.720 0.014
2.748
2.764 2.779 2.743 0.026
3.417
3.444 3.464 3.415 0.034
可推广到其他含磷化合物的分析，如磷酸、偏磷酸、焦磷酸，偏磷
酸钠、焦磷酸钾 、多聚磷酸盐等
谢谢大家！
1.635
3.423 6.842
97.90
98.65 102.43
10.109
10.109 10.109
7.23
8.11 12.02
7.731
8.874 12.615 K%
106.93
109.42 104.95
0.328
0.328 0.328
2.42
3.83 5.32
2.463
3.727 5.291 Na%
相对与液体进样，压片样品的准确度有所下降，这可能与粉末样 品难以混合均匀有关，但仍然符合定量分析的一般要求
精密度评价
精密度 (n=10)
Element
The average content (%) SD(%)
P
19.269 0.082
Mg
1.523 0.008
Ca
20.319 0.098
K
0.067 0.001
Recovery
Cx 1.147 1.147 1.147 1.147 1.147 1.147