美国沃尔夫冈帕克中文说明书

沃尔夫冈-帕克真空食品包装机
部件名称及功能
①电源/封口指示灯 – 当产品处于抽气状态时，指示灯会稳定地亮着；当处于封口状态时，指示灯会不停地闪动；当封口完成时，指示灯会自动熄灭。

②顶盖 – 开始真空包装时，打开产品的顶盖，放置好密封胶袋。

③排气按钮 – 在封口过程中可以按此按钮来终止真空封装；在封口完成时可以按此按钮来开启顶盖。

④外接口 – 连接抽气软管至真空气罐、容器、通用嘴、瓶嘴等。

⑤锁紧扣 – 当产品处于锁定位置进行真空包装时，可保证真空胶袋，真空气罐和容器总处在适当的位置。

当真空包装完成时，锁紧扣可自动解开。

⑥密封胶带 – 防止密封胶袋粘在发热丝上。

⑦密封胶条 – 阻止真空胶袋或容器内的空气与外界交换，有助于形成真空密封仓。

封口胶条 – 将密封胶袋压在密封胶带上。

密封仓 – 将密封胶袋开口的一端放入真空密封仓内，密封胶袋中的空气即会被抽出。

食物的残渣同时也会被抽出集中在密封仓底部。

底座组件 – 可拆卸下来进行清洗。

胶脚 – 防止产品在使用时滑动。

切断刀 – 用以切割密封胶袋。

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重要安全措施
·我们尽最大的努力采用多种技术工艺确保产品的质量安全，但用户在使用过程中也须遵循基本的安全规则以避免给人、动物、财产造成不必要的伤害和损失。

·应周期性检查电源线是否损坏。

如果您发现电源线外表有任何破损的迹象，不要通电，立即将产品送往认可的服务中心或经销商维修。

·在您使用本产品前，请仔细阅读产品说明书并将它放到容易找到的地方妥善保管，以便供日后参考。

·本产品不适合连续运作。

一个工作周期一般需控制在2分钟之内。

在较恶劣的环境条件下，超强度的使用会引发自动热保护装置。

自动热保护装置让机器自动断电停止工作，这时会让机器发热件部分得到充分冷却，待发热件冷却恢复到常温时，自动热保护装置停止保护，机器又可以重新开始工作。

·本产品人体不宜接近发热工作表面。

·本产品的外壳不具有抗腐蚀性。

·不要让液体流入真空密封室，如有发生，立即擦干。

·电线和插头必须保持干燥。

不要将本产品浸入水中。

如在使用过程中沾湿，应立即戴上橡胶手套拔掉插头。

在水干透之前禁止使用本产品，且应将其送往核准的服务中心或经销商维修。

·为避免灼伤，在使用本产品时不要接触发热器。

·禁止使用与底部指示不同的电源。

·使用完本产品后切记要拔掉电源插头。

·本产品如发生任何故障，请向经授权认可的服务人员寻求帮助。

不要私自拆卸产品的零
·制造商，经销商和进口商仅在以下两种情况下保证产品的安全及性能：
1）根据说明书使用
2）使用的电气系统符合通用法律
操作说明
警告：未使用本产品时不要锁住锁紧扣。

使用前，按“清洁说明”章节来清洗产品及其附件（如容器、瓶嘴、真空气罐等）。

1.产品的放置
将产品放置在干燥的平面，确定产品前方的工作区域无杂物。

将电源线插入符合产品电压的电源孔（见详细技术资料）。

2.封口胶袋的选用提示
a宽度小于30厘米的封口胶袋均适用于本产品。

b用户可使用本公司附带的封口胶袋，也可自行购买不同规格的有网纹或瓦楞的专用食品封装袋。

c使用时，未抽气前装入胶袋的食物距离封边口5厘米为宜。

注意：如果您使用的是预切好的密封胶袋，直接下到第四步。

3.卷轴上取用封口胶袋
a打开适当长度的胶袋然后用切断刀（12）切开（如图A），沿卷轴边缘取下。

按以下步骤密封已切胶袋的开口端。

b打开顶盖（2），将封口胶袋两个开口端任一端的平滑面向下放在封口胶条（8）上（如图B）。

警告：小心不要让胶袋滑入真空密封仓（9）或接触到密封胶条（7）。

c关上顶盖（2）用拇指推下顶盖的左右两端让锁定钮进入锁定状态（如图C）。

机器将自动完成真空包装工作，等待直到电源/封口指示灯熄灭。

d按下排气按钮（3）凹下的区域以释放顶盖（如图D）。

e抬起顶盖将手指放入中心突出部分移开胶袋。

f检查密封的质量，胶袋应规则无皱。

封口线应垂直胶袋边线（如图Ｅ）。

4.预切好的胶袋或单个胶袋的包装
a打开顶盖（2）。

b放食物入袋，胶袋的表面不要过分折皱或拉伸。

清除袋内所有液体或食物残渣。

c将胶袋的平滑面向下放置,让袋身在产品前方而其开口端在真空密封仓（如图Ｆ）。

d关上顶盖（2）用拇指推下顶盖的左右两端让锁定钮进入锁定状态（如图G）。

机器将自动完成真空包装工作，等待直到电源/封口指示灯熄灭。

e按下排气按钮（3）凹下的区域以释放顶盖（如图H）。

f抬起顶盖将手指放入中心突出部分移开胶袋。

g检查密封的质量，胶袋应规则无皱，封口线应垂直袋边线（如图I）。

h您可以在任何时候按下排气按钮来终止正在进行的包装工作。

5.外接真空气罐的真空包装
蔬菜的最理想的储存方式。

透明的材质和先进设计让包装的食品很美观易见和富有吸引力。

1）储存物品：
a,移开真空罐上盖，将要储存之物品放入罐内，盖好上盖。

（注意：装入物最多可装到罐口上边缘3厘米以下，顶部需留一定工作空间）。

b以软管连接真空气罐盖子的顶部中心旋钮区域和机器的外接口。

C开动机器，机器会自动完成真空包装工作，直至真空气罐中的空气被完全抽尽。

2）取出物品：
a,依罐顶部旋钮旁边箭头指示方向旋转中间旋钮，空气进出罐内，上盖缓缓上升,
b, 拿开上盖，取出储存物品。

提示：请尽量使用本公司制定的真空气罐。

清洁说明
重要提示：清洁本产品前一定要拔去电源插头
a在开始清洁产品及其附件前洗净双手。

b在使用前后，用浸过无研磨剂的中性清洁剂的海棉清洁产品的外壳。

如果有液体意外流进产品内部，不要插电，联络您最近的经销商或经授权的服务中心。

c本产品的底座组件，可以完全抽取清洗（如图L）。

放于洗碗机上架清洗亦可。

在清洗该底座组件时应先取下封口胶条及密封胶条（如图M和图N），然后用中性清洁剂清洗，等它们完全干透后再放回原位。

先放回胶条，然后再安装底座组件。

d产品的附件（容器、嘴、真空气罐等）可象一般厨房用具一样清洗。

如果您将这些附件放入洗碗机中清洗，请确保将它们放入顶层。

技术说明
电压220V / 60Hz / 150W
标记CQC
重量1.5KG
体积38（L）x 15（W）x 8（H）厘米
电磁适应性
本产品已被验证符合当前的电磁适应性要求。

如果您仍然怀疑它会影响电视机、收音机或其它电器的使用，请尽量调整它的摆放位置，或尝试为产品换一个电源插孔。

故障及修理
机器无法正常运转
a确认产品已插上适当的电源。

可试插另一个电源来检查电源插孔。

b机器过热会自动停止。

让它冷却15分钟再试。

c检查电源线或插头是否有故障。

如有故障，不要使用。

机器无法完成由卷轴上切下的胶袋的第一道密封
确认由卷轴上切下的胶袋是完全按照"操作说明"3章节中的规定操作的。

机器无法制造胶袋内的完全真空
a确认胶袋的开口端全部在真空密封仓内。

b确认发热丝，封口胶条内无杂物及清洗完后，是否已放回正确的位置。

c胶袋上可能有微小破孔。

将装满空气的胶袋完全浸入水中并用力挤压，如有气泡出现则表示该处有漏气的破洞。

机器无法完全密封胶袋
a如发热丝过热烫到胶袋，抬高顶盖让发热丝冷却几分钟。

b本产品是按当前的安全标准而制定。

过热会导致自动停机。

让它冷却15分钟再试。

胶袋在密封后无法维持真空
a密封线边缘的折皱、碎屑、油脂或液体都可能导致漏气。

清除胶袋内上缘及发热丝上的杂物。

b确认胶袋没有会导致漏气的破孔。

用纸巾保护胶袋内所装物的尖锐棱角。

机器无法制造容器内的完全真空
a检查软管，连接容器盖（或必要的附嘴）到器具的入气口。

b真空气罐或容器中所装物到顶端至少留出３厘米的空间。

c如果在真空包装过程中有液体流出，立刻放入冰箱冷冻，不要放在室温下。

d检查真空气罐或容器或通用盖的密封区域的边缘是否被损坏。

用浸过冷水的布擦净边缘和顶盖再重新进行真空包装。

e检查容器顶盖或通用嘴上垫圈的完好性及其位置是否安放正确。

气罐、容器或通用嘴不能维持真空
检查气罐、容器顶盖或通用嘴上的橡胶圈。

气罐不能维持真空
检查容器嘴的中心钮上垫圈的完好性及其位置是否安放正确。

真空包装的优势
a真空包装会给您保存食物的方法带来巨大的变革。

食物如在真空状态下保存，无论是放在食品库，冰箱或冷冻库中，它的保质期会得到相当大的延长。

b空气会让食物变质变味。

真空包装会让您的食物持久新鲜和美味。

您可以用真空包装来保存您从市场买来或从蔬菜园摘来的食品。

未来用到的领域，会更加广泛。

买来的已真空包装的食品，如奶酪和肉，打开后仍保持着新鲜和味道，不会有潮湿和发霉的问题。

使用封口胶袋或容器进行真空包装后的肉、鱼和蔬菜拿去冷冻时不用担心会被冷冻至脱水干裂。

咖啡、大米、面粉或水果采用真空包装后则可以保存更长的时间。

易腐食品无论如何都要冷冻或冷藏在冰箱中。

当您决定要使用真空包装前，食物的质量必须是新鲜的。

因为没有任何保存方法可以将劣质品转换成优良品。

始终将您的胶袋，容器放在容易取到的地方。

当它们开始延长食品的保质期时，您就很快会感谢它所带来的诸多好处。

参考＂食品保存时间＂表，看看真空包装如何能保持食品的色香味及营养价值。

食品保存时间表
表格中的数据是食品在常温下及完全真空包装后的指示值。

重要提示：易腐食品要冷冻或放在冰箱中保存。

常温下，真空包装可在一定程度上延长食品的新鲜期，但不能完全保证所有食品一直保持新鲜的状态。

关于真空包装
a引起食品变坏的原因是：温度、空气中的湿气、酶作用、微有机物在食品中发生了化学反应或食品遭受了昆虫的污染。

b空气中的氧气通过氧化作用会引起食品变坏，导致营养价值流失和味道改变。

c空气也会加快微有机物的生长，引起冷冻食品的脱水干裂。

真空包装减低了包装内物体的绝对压强。

通过除氧和消除挥发性化合物的办法延长食品新鲜期的同时也保留了食品的营养成分。

d真空包装通过减少氧化作用和防止微生物（细菌和霉）的繁殖而延长了很多新鲜食品的存放期。

然而，很多新鲜食品本身含有大量的微有机物，这时有没有空气都会有微有机物滋长。

防止这类食品变质，必须把它们保存在低温环境中。

e霉、酵母、细菌存在于每一个角落，但它们只在特定条件下才会引起麻烦。

例如，霉不能生长在低氧低温的环境中。

酵母的生长环境要求湿气，糖分和适宜的温度，不过有没有空气它都能生长。

冷藏减缓了酵母的滋长而冷冻可以完全阻止它的生长。

不管有没有空气，细菌都能繁殖，依类型而定。

f梭肉毒杆菌是细菌中非常危险的一种。

它能在无酸无氧，长期暴露在4摄氏度以上的环境下繁殖。

梭肉毒杆菌容易攻击低酸度（如红肉、家禽、鱼、海产、咸橄榄、蛋、菇类和蔬菜）的食物以及中酸度的所有蔬菜及瓜果（如熟蕃茄、洋葱、无花果和黄瓜）。

防止这种细菌的污染，遵循基本的卫生规则非常必要。

抑制它在食品中的有害繁殖，短时间可冷藏, 长时间则需冷冻，并且这类食物在加热后必须立即食用。

如何保存密封胶袋中的食品
a冰冻的真空包装
尽可能选用新鲜的食品。

在适当保藏的情况下系统会保持食品完全新鲜。

有些食品在新鲜时很软，在真空包装后结构可能被破坏。

真空包装硬度较低的食品（如肉、鱼、草莓、面包等），建议先冷冻。

它们在前24小时内不会有冷冻得脱水干裂的危险，所以您可以在真空包装前一天先用密封胶袋冷冻，然而再用真空包装长时间冷冻来保存食品的营养价值和味道。

真空包装汤，炖菜或其它液体食品时，先装在盘或高强度碟上进行冷冻。

当食品变成固体状后再进行真空包装。

建议加一个识别标签再放入冷冻柜。

真空包装蔬菜，先剥净用开水或微波炉稍微加温，再进行真空包装。

如果食品未预冷冻，建议在密封胶袋中留多5厘米的空间以供结冰膨胀。

对于肉和鱼，建议将食品放在纸巾上再放入密封胶袋中进行真空包装，这样可以吸走食品中的潮气。

保存小汉堡类的食品，可以堆叠在一起，并在每片之间放上防油纸，这样更易于取用。

重新包装好剩余的并立即放入冷冻柜。

b冰箱的真空包装
对于忙碌的家庭，食品通常预先准备。

冰箱内如存有真空包装食品，您可随时食用，大大节省您外出采购的时间。

c贮藏室的真空包装
有些食品真空包装后可在室温下保存（如咖啡、面粉、面食、糖等）。

如果您近几天不会食用这些食品，建议您采用真空包装让食品避开湿气，酶和昆虫的干扰。

d胶袋解冻
真空包装过的肉、鱼、水果、蔬菜或其它易脆的食品如要解冻，应先将其放在冰箱的最底架上慢慢解冻；面包应放在室温下解冻；而汤或其它液体食品应放在真空胶袋中浸泡热水直至
达到常温。

食物在常温下或在加热时，请确认已切出一角让水汽跑出。

食物解冻后必须立即食用。

不要再次冷冻。

e重新包装已预包装食品
很多食品如奶酪和肉，售出时已用厂家的真空袋包装。

开封食用后，建议继续用出厂的真空包装袋进行包装，以保持其新鲜和美味，
预包装食品必须在原包装的有效期内食用完。

重新包装时须注意卫生。

f有用的小细则
对于一些有尖锐棱角的食物，如骨头和细面条，可用纸巾垫在其棱角处以避免刺穿密封胶袋。

对于易碎的食品如草莓、饼干或小点心应放入真空气罐中保存。

还有很多非食品类的物品也可采用真空包装，比如野营用的火柴、急救工具和干净衣服。

甚至您可以将汽车内的应急三角灯用真空包装保存。

陶器和收藏品同样也可以用真空包装来缓解其氧化过程。

如何保存真空气罐中的食品
警告：不要使用普通塑胶或玻璃容器，因为它们很可能在真空状态下爆炸。

容器中冷冻
在塑胶容器中冷冻食品只能选用本公司指定的容器。

如用玻璃容器一定要选择适合冷冻温度的钢化玻璃。

容器中的食品真空包装
容器真空包装适用于常用食品。

干货如面制品、大米、糖、饼干及宠物食品。

沙拉食品和蔬菜可以预先清洗一个星期的食用量保存在一个真空气罐中。

建议在容器底部垫上纸巾以便吸收多余的潮气。

警告：液体在真空包装前必须先冷却。

热液会膨胀并在下压时漏出容器。

对于粉末或颗粒状的食品在真空包装前最好先盖上一层纸巾。

这样可防止粉末或颗粒在真空包装时进入真空密封室或堆积在真空密封嘴上。

油炸用过的油可以先过滤，冷却，再真空密封在容器中放入冰箱。

这些真空包装后的油至少可以再利用一次。

面粉、大米和做糕点用的盒装材料如进行真空包装，保鲜时间会更长。

坚果和调味品也可以保持其味道。

容器中的腌制品
腌制肉、家禽或鱼，先刺穿食品表面然后放入真空密封容器中，覆上你中意的腌泡汁，再将容器放入冰箱冷藏至少20分钟。

食品取出后会呈现已腌制一晚的美味。

气罐中保存食品的小细则
经常检查顶盖是否损坏。

顶盖只有在完好无损的情况下才能完成高质量的密封。

要保持顶盖一直处于良好的状态，可将其浸入开水中3分钟再擦干用油滴剂密封，这样可恢复密封条的弹性。

需记住的要点
真空包装前请洗净双手及用具的表面。

如果可能，处理食品时戴上手套。

易腐食品包装好，立即放入冰箱冷冻并保持恒温。

不要将食品长时间放于室温。

将装有真空包装食品的容器小心放入冰箱或冷冻柜，这样食品会迅速冷却到低温。

已打开的罐头食品或已被厂家真空包装过的食品，可以再次采用真空包装。

请按照说明书指示冷却食品并在再次真空包装后立即放入低温环境中。

预包装的食品必须考虑其原包装上的有效期。

已经加热或解冻后的易腐食品，必须立即食用。

不要食用已在室温下放置数小时的易腐食品。

如果食品是经过浓酱汁调味后真空包装或在其它低氧环境下准备的，这点则尤其重要。

高脂肪含量的食品会因氧化发热变臭。

但在低温，光线暗的环境下，真空包装可以延长其新鲜期（如坚果、椰子、谷物）。

真空包装不能延长某些水果和蔬菜的新鲜期（如香蕉、苹果、土豆和少量蔬菜）。

除非它们在剥用前已进行真空包装。

软体食品和易脆食品（如鱼、浆果等）必须提前一天先进行冷冻再真空包装，并在包装完毕后立即放入冷冻柜。

蔬菜（如椰菜、花椰菜、卷心菜）在真空包装前，须先加热或冷冻。

如在新鲜时真空包装，蔬菜本身会释放出气体而影响到真空质量。

为保证真空包装的安全性，请使用本公司制定的密封胶袋，容器及其附件。

维修和保养
如本产品在使用过程中发生任何故障或您有任何问题，请您联系我们。

我们将竭诚为您服务。