员工餐厅服务工作标准(5)

编号：FS-QG-41244员工餐厅服务工作标准（5）

Staff restaurant service standards

说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

员工餐厅服务工作标准(五)

1.服务主动、周到、热情、礼貌。保持个人卫生清洁，注意服务形象。

2.餐桌、地面及时清理，地面湿滑时设立警示牌。

3.服从管理，完成上级交办的临时任务。

4.客人提出的投诉意见要清楚、详细地记录。

5.投诉处理结果及时告知客人，并再次征求意见请求谅解。

6.餐厅内服务时要为客人让路，避免客人排队拥挤。

7.调味品罐要有明显标示，并一直保持干净、清晰。

8.控制娱乐设施的音量，满足大多数客人的需求。

9.餐厅内温度保持在二十六度左右，不得随意调节。

10.接到误餐通知或病号饭通知要了解清楚具体情况、

时间并及时告知厨房。

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