水果的种子

水果的种子

作者：吉林省松原市市辖区前郭县达里巴乡中心幼儿园学前班何红

活动领域：植物的秘密

【活动前评析】

在本次活动中,我要达到的教育目标是让幼儿对水果的种子有探究的兴趣,能用自己的方式表达对水果种子的喜爱.用吃什么健康让幼儿感受对人的重要,用生活中的数学去解释和记录水果种子的不同.水果是幼儿身边能够常见的东西,离我们的生活很近,但是我们北方农村的孩子对于白兰瓜、椰子、枇杷等这些水果很陌生，他们研究这些水果种子的兴趣很高，于是我及时抓住幼儿这一兴趣点，设计了探究不同水果的种子的活动，让幼儿对种子有进一步的了解，激发他们探索的兴趣，帮助他们积累有益的经验，发展幼儿的主动探究的能力。

【活动目标】

1、探究不同水果的种子在哪里。

2、幼儿观察、表达、记录活动中巩固、积累水果的感性经验。

3、在游戏中进一步的了解种子的用途及功能，培养幼儿动作的协调性。

【活动准备】

1、经验准备

在吃水果的时候注意观察不同水果的种子。

2、物质准备

各种水果，图片等。

【活动过程实录】

一、欣赏儿歌《排排座，吃果果》

排排座，吃果果，吃橙子，吃苹果，天天吃一个，身体好得多。

二、寻找水果的种子

1、教师：今天教师给小朋友带来很多好吃的东西，你们想不想知道是什么呢？

2、教师玩游戏隔袋猜物：请小朋友到袋子里来摸一摸，摸了以后说一句好

听的话，说说是这样水果的样子、形状或味道，然后再把这个水果娃娃出来。（个别幼儿说出后集体练习，所有的水果摸完后在集体完整练习一次）

3、教师：前几天我们已经认识了好多植物的种子，那么小朋友知不知道水果的种子长在哪呢？现在请你们找一找自己手中的水果的种子，看一看它们在什么地方。

4、幼儿用不同的方法寻找水果的种子。

幼儿在操作中发现：

苹果、梨、葡萄等水果的种子长在果实中间。

橘子、橙子的果肉是一瓣一瓣的，种子长在它们的瓣儿里。

西瓜的种子长在果肉里。

草莓的种子长在表皮上，能吃。

幼儿没有发现香蕉的种子，并产生了争论。

教师启发幼儿仔细地寻找，这时有的幼儿发现香蕉上有一些褐色的小点，但不能确定它们是不是香蕉的种子。

5、教师：香蕉有种子吗？香蕉的种子在哪里？

教师重点介绍香蕉的种子：最早的香蕉的种子又硬又大又多，果肉很少，人们吃起来很不方便，后来经过长期的培育和改良，果实变多了，种子变少了，咬开香蕉，就会发现断面上有一排排褐色的小点，它就是香蕉退化的种子。（教师边说边请幼儿吃香蕉，并让幼儿观察）现在的香蕉不是种子繁殖的，而是香蕉根部的肉芽分离开来进行繁殖的。

6、学习认识陌生的种子

教师出示陌生水果图片（多媒体演示）

教师：我们现在遇到困难，有这么多的水果和它们的种子我们不认识，有什么办法可以让我们认识它们哪？

今天我们一起来认识这些陌生的水果和它们的种子。

枇杷：是我国南方特有的珍稀水果，秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”；其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。

白兰瓜：为一种厚皮甜瓜，呈圆球状，每只重约1.5公斤。皮白且硬，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。

椰子：海南特产棕榈科、椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，系现代保障健康者所喜爱、无需施化肥、打农药的一种特天然绿色食品。椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命；叶肉含35.5％的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，椰子全身是宝，椰肉可制椰蓉，是糕点馅料。椰汁是清凉解暑的好饮料，椰树干是坚硬的用材，椰壳可嵌雕成各种椰雕工艺品，是古时“天南贡品”。海南椰子制成的特色食品有天然椰子汁、椰子糖、椰蓉月饼等。

教师：它们的种子在哪？（多媒体演示）

这几个水果的种子长在果实内部。

7、教师：为什么要多吃水果？（多吃水果好）

多吃水果有益健康，水果中含有天然色素，能有效预防癌症，而含有β胡萝卜素的部分水果，在吃进人体内会转变成维生素A，可以防止细胞遭受自由基的伤害。另外，在柑橘类水果中的抗癌物质——类生物黄碱素，可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性，有利排出体外。

8、教师：吃水果还有误区，我们小朋友可不要这样做呀。

以为空腹吃水果能助消化：

苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等）会刺激胃壁的黏膜，对胃部健康非常不利。尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量。时间一长，不是缺这个营养素，就是缺那个营养，很容易引起消化不良，对儿童的生长发育极为不利。

以为水果能当饭吃：

水果不可当饭吃，应以正餐为主，水果为辅。

以为吃水果多多益善：

在营养学里，无论什么营养素、什么食物，都要讲究一个“度”。吃水果过多也有害于身体健康。从中医食疗角度来讲也是这样：比如说苹果，性凉，含钾较多，吃多了会引起腹胀。因此，脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃。葡萄性味甘、酸，食用过量容易引起内热、泄泻等症，脾胃虚弱者更不宜多食。桃子、橘子性温辛、酸甘，多吃会令人生热上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否则，会腹中膨胀，生疖痛。香蕉性寒，脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃。

三、比较水果种子的多少

1、教师：小朋友，你们都找到了水果的种子，现在请你们看一看哪些水果的种子多，哪些水果的种子少？

幼儿观察比较被切开的水果的种子的多少，并说出：西瓜、白兰瓜、猕猴桃、香蕉等水果的种子多。

荔枝、樱桃、桂圆等水果的种子少，只有一粒种子。

2、教师：你们知道世界上最大的水果的种子是什么吗？

世界上最大的种子是椰子的种子，它的直径有20厘米，重量达10——20公斤。

四、教师引导幼儿观察水果的种子的形状像什么

樱桃、桂圆的种子是圆的；苹果的种子是椭圆的，像鸡蛋的形状；草莓、猕猴桃的种子是许多的黑丝颗粒，像芝麻；白兰瓜的种子是扁扁的，形状像柳叶；葡萄、橘子的种子像纺纱用的纺锤。

五、观察记录水果的种子。

教师指导幼儿把自己喜欢吃的水果的种子按形状和多少画在相应的表格中。

水果的名称

种子的形状

种子的多少

六、游戏：小刺猬背果果