《绿色食品A》word版

嘉兴职业技术学院2012学年度第一学期
食品药品监督管理11《绿色食品》期末考试试卷（A）
一、名词解释（每小题3分，共15分）
1绿色食品：
2生物富集作用:
3边缘效应:
4土壤有机质：
5 综合养殖：
二、填空题(每空1分，共17分)
1中国杂交水稻之父和小麦杂交育种专家曾先后荣获国家最高科技进步奖。

为我们国家的粮食产量的增长做出巨大贡献。

2 农业生态系统最基本的功能是其具有和。

3 在所有土壤质量指标中，是影响其他土壤质量指标的主要因素
4 农田中的重金属污染主要来自于。

5采用是避免化肥损失的关键。

6 现代畜禽养殖所使用全价饲料中的蛋白质主要原材料是和
7 中国绿色食品委托管理机构主要有监测机构和监测机构。

8绿色食品认证程序提出申请时，申请人向所在省绿色食品委托管理机构提交正式的书面申请，并填写（一式两份）和。

9绿色食品标志管理有两大特点，一是，二是。

10某葡萄的绿色食品证书编号为LB-18-1005011221A，由此可知道该产品批准时间是，该葡萄的产地是。

三选择题（每题1分共20分）
1 下列农产品中，一般农药残留最大的是（）
A 蔬菜B水果 C粮食 D肉类
2 AA级绿色食品中不允许使用的肥料是（）
A 尿素
B 天然磷酸盐
C 硫酸钾 D海洋副产品
3 下列不属于栽培防治措施的是（）
A 轮作 B套作 C间作 D 耕作
4 下列不允许在绿色畜禽养殖中使用的疾病防治材料是（）
A 植物提取药物 B生物制品 C 可的松 D 矿物性药物
5 下列不属于轮作作用的是（）
A 调养地力
B 防治病虫草害
C 增产 D增强边缘效应
6下列土壤中有机质含量最高的是（）
A 高山草甸土
B 黑土
C 沙土
D 红土
7下列植物中的灰分元素中，含量最低的是（）
A K
B Se
C Ca
D Al
8下列不同肥料的腐殖化系数最高的是（）
A 作物秸秆
B 作物根
C 绿肥 D厩肥
9 两头乌属于下列（）的地方猪种。

A 金华
B 湖州
C 胶州
D 青岛
10 2006年11月，在（）体内检测出致癌物质孔雀石绿。

A 金华火腿
B 多宝鱼
C 奥尔良烤翅
D 螃蟹
11 下列农药中使用量最大的是（）
A杀虫剂 B杀菌剂 C 灭鼠剂 D 除草剂
12 下列影响最广泛的农药是（）
A 氧化乐果
B 滴滴畏
C DDT
D 敌百虫
13 食用含有汞的鱼容易患（）
A 佝偻病 B水俣病 C 侏儒症 D 大脖子病
14 下列农药中，在苹果果肉中含量最高的是（）
A DDT
B 敌菌丹
C 西维因
D 甲胺磷
15 下列来源于植物抗虫基因的是（）
A 蜘蛛毒素基因
B Bt基因
C 淀粉酶抑制基因 D蝎毒基因
16 下列不可以开发植物源农药制剂的是（）
A 曼陀罗
B 苍耳
C 洋葱
D 柳树叶
17 绿色食品的颁证单位是（）
A省、直辖市绿色食品管理中心 B 中国绿色食品发展协会
C 绿色食品专家咨询委员会 D绿色食品发展中心
18以下（）属于绿色食品认证的申报范围？
A、香烟
B、方便面
C、药品
D、饲料添加剂19以下哪项不可以申请绿色食品标志？（）
A 0.8%阿维印楝乳油
B 20%高渗大蒜素乳油
C、西维因乳油
D、 3.5%高渗鱼藤酮乳油
20 下列野菜按照可食部位属于全株类的是（） A委陵菜 B 马齿苋 C 野笋 D 蕨菜
四、简答题（6＋6＋5＋9共计26分）
1 影响土壤有机质转化的因素有哪些？
2绿色食品畜禽生产的原则是什么？
3土壤微生物的主要作用有哪些？
4 绿色食品和有机食品有那些异同点？
五问答题(10分+12分=22分) 1 土壤有机质有哪些作用？
2 根据课本所学知识，设计一个绿色食品综合生产基地，并写出种植和养殖的流程，基地涉及种植和养殖项目，具体对象自定。

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