醋煮花椒的功效与作用【花椒泡醋功效与作用】
花椒的功效与作用及用法
花椒的功效与作用及用法花椒常常被人用作调料,如花椒油,花椒粉,花椒鱼片,很多种用法,除了调味之外,其实还有很多用法和功效的呢。
下面是小编为你收集有关于花椒的功效与作用,希望你会喜欢。
功效与作用1、杀虫止痒,驱虫作用:花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒。
2、湿疹瘙痒,抑菌作用:花椒能加速各种真菌细胞的死亡,对深部真菌有一定的抑制和杀灭作用。
3、温中止痛,镇痛作用:花椒可降低受伤部位疼痛感,如龋齿牙痛等。
4、利于消化,除湿止泻:花椒有利于人体消化系统、溃疡形成和腹泻呕吐泄泻。
5、抗凝血和止血作用:花椒所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。
用法1、粮食防虫:存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。
2、油脂防“哈味”:在油脂中放入适量的花椒末,就可防止油脂变哈味。
3、菜橱防蚁:在菜橱内放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。
4、食品防蝇:在食品旁边和肉上放一些花椒,苍蝇就不会爬。
5、沸油防溢:油炸食物时,如果油热到沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒后,沸油就会立即消落。
6、防牙痛:如果是冷热食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就会慢慢消失。
7、呢料防蛀:呢绒料易受虫蛀,只要撒一些花椒,放在衣箱内,可防虫蛀。
8、木地板防虫:家庭装修时在铺木地板之前先撒上花椒可以防虫。
9、驱虫出耳:如有小虫进入耳孔,可取花椒用油浸,滴入耳内少许,虫即自出。
10、花椒水泡脚:花椒在中药里归入祛寒类药物,用花椒泡脚,不仅可以增强对流感病毒或其他传染病的免疫能力,可以能祛除湿寒、扶助阳气、祛病延年,另外,花椒还可以杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等内病外治的作用。
食用注意事项宜食:花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用;适宜哺乳妇女断奶时服食(其法可用花椒6~15克,加水400~500毫升,浸泡后前煮浓缩成250毫升,然后加入红糖50~100克,日服1次,1~3次即可回乳);适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用;适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。
花椒的功效与作用及禁忌
花椒的功效与作用及禁忌花椒别称大椒、秦椒、蜀椒等,为芸香科花椒属植物青椒或花椒的干燥成熟果皮,入药具有温中止痛、杀虫止痒的功效,对脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛、湿疹阴痒等症有治疗作用,下面我们就一起来看一看花椒的功效与作用及禁忌吧!花椒的药用价值【性味】味辛,性温。
【归经】脾、胃、肾经。
【功效】温中止痛、杀虫止痒,治脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛、湿疹、阴痒。
花椒的食用功效1、去腥调味:在烹调上花椒水主要用于腌制肉类原料或肉类馅料的调制,不仅可以去除肉的腥味,还可以增加香味。
2、驱寒暖胃:花椒用来驱寒是最好不过的,人体的脏器中以胃最怕寒,也容易受寒,如果是因为寒冷而引起的胃痛可以用花椒煮水喝。
3、杀菌消毒:花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用,对多种细菌特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效。
4、解痉止痛:花椒及其挥发油、牻牛儿醇均具有明显的抑制胃肠运动,对胃肠平滑肌痉挛具有解痉止痛的作用。
5、增强免疫:花椒的某些成分可增强中性白细胞的杀菌力,并能增强巨噬细胞的吞噬功能,提高E一花环形成率。
花椒的药理作用1、镇痛作用:花椒水提物和醚提物对乙酸引起的小鼠扭体反应有明显的抑制作用,其中醚提物的作用较水提物强且呈剂量依赖性。
2、抑菌作用:花椒挥发油对11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀灭作用,其中羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌最敏感。
3、驱虫作用:花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒,其含有牻牛儿醇对豚鼠蛔虫有驱虫作用。
4、解痉作用:花椒所含挥发油对气管平滑肌具有很强的解痉作用,而且对子宫平滑肌痉挛也具有很强的解痉作用。
5、抗炎作用:花椒水提物小鼠灌服能抑制耳廓肿胀、足跖肿胀及毛细血管通透性的增高,对胃溃疡模型具有对抗溃疡的作用。
6、局麻作用:花椒的水浸液、挥发油能阻断蟾蜍离体坐骨神经冲动,降低兴奋性,有近似普鲁卡因的局麻作用。
花椒的食用禁忌1、阴虚火旺者忌服。
2、孕妇慎服。
花椒的相关论述1、《纲目》:散寒除湿,解郁结,消宿食,通三焦,温脾胃,补右肾命门,杀蛔虫,止泄泻。
花椒的功效与作用吃法
花椒的功效与作用吃法花椒,学名花椒属,又称“椒花”、“花角椒”等,是一种常见的调味香料,广泛应用于中国菜肴中的川菜、鲁菜、粤菜等。
花椒具有独特的辛辣味道和香气,不仅能为菜肴增添风味,还有着丰富的营养价值和药用功效。
一、花椒的营养成分1.挥发油:花椒中含有丰富的挥发油,主要成分为针-脑(主要来源),还有樟脑、石器香等。
2.萜类化合物:花椒中含有丰富的萜类化合物,如玳瑁酸、素瓣酸、冷杉酸等,具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。
3.维生素:花椒中含有多种维生素,如维生素C、维生素E等,具有抗氧化、增强免疫力等作用。
4.矿物质:花椒中含有多种矿物质,如钙、铁、锌、铜等,对人体健康有所贡献。
二、花椒的功效与作用1. 胃肠驱虫:花椒中的挥发油对肠道寄生虫具有很好的驱杀作用,能有效减轻腹泻、腹痛等症状。
2. 杀菌消炎:花椒中的成分具有较强的抗菌作用,可以抑制多种细菌和真菌的生长,有助于防止和治疗多种感染性疾病。
3. 滋补养颜:花椒中的维生素C和维生素E对皮肤有很好的滋养作用,能够增加皮肤弹性,减少皱纹的产生,使皮肤更加光滑细腻。
4. 促进食欲:花椒中的挥发油和辣味成分能够刺激消化液分泌,增加食欲,促进食物的消化和吸收。
5. 缓解疼痛:花椒含有一种被称为“花椒碱”的成分,具有镇痛、止血等效果,对于头痛、肌肉酸痛等疼痛症状有一定的缓解作用。
6. 驱蚊防虫:花椒中的挥发油具有较强的驱蚊防虫作用,可以用于制作驱虫喷雾剂,有效预防和防治蚊虫叮咬引起的疾病。
7. 抗氧化:花椒中的维生素C、维生素E和萜类化合物具有较强的抗氧化能力,可以清除体内自由基,减少氧化损伤,延缓衰老。
8. 降低血脂:花椒中的挥发油可刺激胃黏膜,促进胆汁分泌,增加消化液的分泌,降低血脂,预防心血管疾病的发生。
三、花椒的吃法与使用方法1. 煮汤:可以将花椒作为调料加入汤中煮熟,不仅能够增加汤的香味,还能够增强汤的营养价值。
2. 炒菜:可以将花椒炒香后,加入蔬菜、肉类等一起炒制,能够使菜肴更加美味可口。
花椒的功效与作用 花椒的药用功效_1
花椒的功效与作用花椒的药用功效
树像茱萸而有棘刺,叶子坚挺而滑泽,味道辛香。
4月开花。
5月结籽,8、9月份采摘,这就是花椒。
下面我们了解一下花椒的功效与作用。
花椒的药用功效
花椒味辛,性温,有毒。
主治除风邪气,温中,祛寒气引起的肢体酸痛.坚齿发,耳聪目明、轻身,使人肌肤润泽,精力旺盛,不易衰老,经常服用町轻身,使肤色细润,耐老增寿通神。
治疗咽喉痛,呕吐肠阻。
散瘀血,治产后腹痛。
发汗,利五脏,可以治愈咳嗽,治风湿病。
治恶风遍身、四肢麻痹、口齿浮肿摇动、月经不嗣、产后血痢、慢性腹泻。
治腹中冷痛、生毛发、散疤痕。
能消肿除湿。
有关花椒功效与作用的小验方
治心胸中大寒痛,呕不能饮食,腹中寒,上冲皮起,出现有头足,上下痛而不可触近:蜀椒200毫升(去汗),纳胶饴1000毫升,微火煮取1500毫升。
分温再服,如一次饮,可饮粥2000毫升,后更服,当一日食糜,温覆之。
治夏伤湿冷,泄泻不止:川椒50克(去目并闭口者,慢火炒香熟为度),肉豆蔻(面裹,煨)半两。
上为细末,粳米饭和丸黍米大。
每服10粒,米饮下,无时。
治飧泄:苍术100克,川椒100克(去口,炒)。
上为细末,醋糊丸,
1。
花椒白醋的功效与作用
花椒白醋的功效与作用花椒白醋是一种常见的调味品,具有独特的香味和多种功效与作用。
花椒白醋的主要成分是花椒精油和白醋,它们通过共同作用,为人体提供了多种营养物质和抗氧化剂,并且对人体的健康有很多好处。
以下是花椒白醋的一些功效与作用:一、提高食欲和促进消化花椒白醋能增加胃液分泌,帮助消化,增加食欲,预防胃胀和消化不良。
花椒白醋含有醋酸,能促进胃酸的分泌,增加食欲。
花椒含有较多的芳香物质和挥发油,能刺激食欲,使人食欲大开。
此外,花椒还有消食导滞、醒脾健胃的作用,可以改善人体的消化系统功能。
二、祛风除湿和消炎止痛花椒白醋有祛风除湿的功效,尤其适用于风湿疼痛和湿疹患者。
花椒具有辣味的特点,能通过活血化瘀、温通经络的作用,帮助祛除体内的寒湿,缓解关节疼痛和肌肉疼痛。
此外,花椒白醋还具有抗菌消炎的作用,可以用于治疗口腔溃疡、皮肤炎症等疾病。
三、降血脂和保护心脑血管花椒白醋中的醋酸可以降低血液中的甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白,从而起到降血脂的作用。
花椒中的花椒素对心脑血管具有保护作用,能够减少心脑血管的损伤,降低患心脑血管疾病的风险。
此外,花椒还可以扩张血管,促进血液循环,改善心血管功能。
四、促进新陈代谢和减肥花椒白醋中的花椒素对新陈代谢有一定的促进作用,可以加速脂肪的分解和燃烧,减少脂肪堆积,有助于减肥。
此外,花椒白醋中的醋酸可以促进胃肠蠕动和排除体内废物,帮助身体排毒,达到减肥的效果。
五、抗衰老和美容养颜花椒白醋中含有丰富的多酚类物质,具有很强的抗氧化作用,可以清除体内的自由基,减缓细胞老化的速度,抗衰老。
花椒还可以调节内分泌,促进胶原蛋白的生成,保持皮肤的弹性和光泽,有助于美容养颜。
此外,花椒白醋还可以收敛毛孔,预防粉刺和暗疮的生成,改善皮肤问题。
六、增强免疫力和抗肿瘤花椒中的花椒素具有一定的抗菌和抗病毒作用,可以增强人体的免疫力,预防感冒和其他疾病的发生。
花椒还具有一定的抗肿瘤活性,可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散,有一定的抗癌作用。
醋熬花椒治癣的原理是啥
醋熬花椒治癣的原理是啥醋熬花椒治癣的原理主要是通过花椒的药理作用和醋的抗菌性质来对抗癣菌引起的感染。
以下是关于醋熬花椒治癣原理的详细解释:癣是一种常见的皮肤病,主要由真菌感染引起。
它可以在头皮、身体各部位和指甲上出现,常表现为局部皮肤瘙痒、脱屑、红斑、丘疹、水泡和糜烂等症状。
癣感染通常通过直接接触感染源或间接接触传播。
因此,有效的抗真菌治疗对于控制癣的感染和症状缓解至关重要。
在醋熬花椒治癣中,花椒是主要的药物成分。
花椒又称山椒,它是一种中药,在传统医学中已被广泛应用于治疗真菌感染和皮肤病。
花椒含有丰富的生物活性成分,如花椒碱、花椒醚和挥发油等。
这些成分具有抗真菌、抗炎和抗菌的作用,可以有效杀灭或抑制癣菌的生长和繁殖。
花椒具有抗真菌作用的机制有多个方面:1. 抑制癣菌生长和繁殖:花椒中的花椒碱是一种有效的抗真菌成分。
它可以破坏癣菌的细胞膜结构,抑制其生长和繁殖。
花椒碱还能抑制癣菌的代谢途径,干扰其酶活性和核酸合成,从而阻止癣菌的正常生理功能。
2. 抗炎作用:花椒含有大量的挥发油,其中的主要成分之一是辣椒素。
辣椒素可以刺激局部的温感受器,通过释放神经介质减少疼痛信号的传导。
此外,辣椒素还具有抗炎作用,可以调节炎症反应、减轻瘙痒和改善炎症相关的疼痛。
3. 提高免疫力:花椒中的花椒醚是一种天然的抗氧化剂。
它可以提高机体的免疫力,增强皮肤的抵抗力,阻止癣菌进一步入侵和感染。
花椒醚还可以促进皮肤细胞的再生和修复,加速癣患处的恢复过程。
醋作为醋熬花椒的基础,具有强烈的抗菌性质。
醋中含有醋酸和醋酸菌等成分,它们都具有杀菌和消毒的作用。
醋可以改变癣患处的酸碱度,使其对癣菌的生存环境不利,从而减少感染和繁殖。
醋熬花椒治疗癣的方法如下:1. 配置药膏:将适量的新鲜花椒磨碎,加入足量的醋中,搅拌均匀,制成花椒熏醋的药膏。
药膏可以在患处涂抹或使用沐浴液的方式进行使用。
2. 涂抹患处:使用干净的棉签或纱布蘸取适量的花椒熏醋药膏,轻柔地涂抹在癣患处。
醋泡花椒末滴耳驱虫
擀面杖赶走落枕
一 般 如 果 1 个 月 偶 尔 出 现 一 两 次 落 枕, 不必放在心上,只要改变长时间伏案的方式、 增加运动即可,并常用热毛巾热敷颈部。但 如果 1 个月落枕 3 次以上,最好上医院看看。
无论是偶发落枕还是经常落枕,民间有 个小方法效果不错 :把擀面杖放在火上烤热 后,可让病人低头正坐或趴在床上,用发热 的擀面杖在患者颈部轻轻地滚动,直至颈部 皮肤发热发红,但千万别烫伤皮肤。
偏方秘方
醋泡花椒末滴耳驱虫
原方摘要 :百虫入耳,花椒末一钱(约 3 克),醋半盏(约 100 毫升),浸良久,少少 滴入自出。
中医认为,花椒性温、味辛,有温中散 寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒 祛腥的功效,临床上可用于治疗积食、停饮、 呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、 脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等。因 此,对于驱虫有一定的作用。醋有散瘀、止血、 解毒、杀虫的功效。所以也有一定的驱虫作用。
但需要提醒大家的是,入侵耳道的虫子 会 一 直 往 深 处 钻 爬, 直 到 碰 触 鼓 膜 被 挡 住, 这会给患者带来难以忍受的疼痛和奇痒。很 多 患 者 会 采 用 土 办 法 治 疗, 例 如 倒 灌 香 油, 或者使用尖锐物挖出虫子,这些措施都是不 可取的。因为耳道狭长,不当措施很可能造 成外耳道损伤甚至鼓膜穿孔。
还有一些简单的手部动作可以改善此类 症状。比如,用左手食指、中指紧夹右手小 拇 指 两 侧, 由 右 手 手 指 根 部 向 指 尖 处 拉 拔, 直至指尖有温热、胀、麻的感觉。再依次夹 住右手无名指到拇指,各做 1 次,两手交替 进行。这样拉拔手指可以调气行血,还能改 善血液环,缓解心慌、胸闷、气短等症状。
花椒煮醋治牙痛
刊中报abstRact喝养生茶可以治神经衰弱桑菊竹叶茶 甘松18克,陈皮5克,洗净切碎,温水浸泡1小时,倒入锅中,煎煮30分钟即可,代茶饮用。
陈皮搭配甘松入茶,具有调中理气、镇痛、健脾之功效,适用于神经衰弱、神经性胃痛、胃肠痉挛等症。
气虚血热者忌服。
红枣桑葚茶 红枣10枚,桑葚30克,白糖适量。
红枣、桑葚加水煮烂,调入白糖,代茶饮用。
此茶有补中益气、养血安神、缓和药性等功效,适用于心脾气血不足引起的神经衰弱、怔忡失眠等症状。
内有痰湿者忌服。
桑葚牛奶茶 桑葚50克,牛奶200毫升。
沸水冲泡桑葚,加盖闷15分钟;牛奶中火煮沸后调入冲泡好的桑葚中,代茶饮用,当日饮完。
桑葚用牛奶冲泡,具有养颜、补肝益肾、滋阴养血的功效,适用于神经衰弱、眩晕耳鸣、阴亏血少等。
脾虚便溏者不宜服用。
(摘自《保健养生》)如今患有糖尿病的人数在增加,据统计,老人糖尿病的患病率已达25%~32%,其中95%以上是2型糖尿病。
老人在服用降糖药的同时,可喝杞豆粥来辅助治疗。
枸杞性平、味甘,可清肺、明目、滋肝、补肾。
现代研究表明,枸杞具有良好的促进免疫、降低血糖、抗氧化、延缓衰老、促进肿瘤细胞凋亡、抗辐射损伤、降血脂等作用。
枸杞中含有的枸杞多糖,能保护胰岛细胞免受破坏,并且能促进胰岛细胞的再生,通过促进胰岛素的释放来降低血糖。
赤小豆味甘酸,性平,无毒,具有利水消肿、解毒排脓的功效。
现代药理学研究表明,赤小豆具有抗氧化、降血糖、降血脂等作用。
赤小豆中含有丰富的膳食纤维,进入肠道后,能促进小肠上部的肠蠕动,促进胃排空,减少血糖的吸收从而降低餐后血糖。
具体做法如下:取枸杞10克,赤小豆20克,与粳米50克一同熬粥,趁温食用,每3日1次,长期坚持效果更好。
患有2型糖尿病的老人不妨试一试。
(摘自《医药养生保健》)杞豆粥可以降血糖花椒煮醋治牙痛小心触动胃轻瘫的“开关”高脂、酸性、辛辣食物及粗粮是触动胃轻瘫的“开关”,可激发胃轻瘫症状,如橙汁、炸鸡、香肠、胡椒、洋葱等。
白醋熬花椒的功效
白醋熬花椒的功效花椒在我们的生活中是非常常见的一种香料,花椒的气味是特别诱人的,大多数花椒都是生长在南方地区的,北方地区的花椒被称作为山花椒,而且很多人在吃花椒的时候会选择用白醋熬制的方法,能够起到驱虫的效果,除此之外,它还能够降低患者的血压,那么白醋熬花椒都有什么功效呢?醋泡花椒的功效与作用花椒能除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
醋泡花椒泡脚的作用在中医认为用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。
方法很简单,用一个棉布包50克花椒(1斤分10份),用绳系紧,加醋煮开后,用这个水泡脚。
即可。
可以温中止痛、去湿散寒。
用花椒水泡脚和用当归、红花泡脚有异曲同工之效,都能活血通络,使整个机体血脉畅通,浑身暖融融的。
此外,花椒还是一种天然的消毒剂,用醋泡花椒泡脚还能帮助治疗脚气。
醋泡花椒泡脚的好处:俗话说得好:“养树需护根,养人需护脚”,脚是人体的“第二心脏”,保护它要讲究科学。
用热水泡脚,不但可以不可以促进脚部血液循环,降低局部肌张力,且对消除疲劳、有所改进睡眠大有裨益。
有高血压、气喘、心脏病者,浸泡时间宜缩短为15分钟,若无不舒适,再增加浸泡时间。
浸泡后若流汗,应擦乾汗水,休息一下,再外出;因此时毛细孔大开,若吹到风,容易感冒。
醋泡花椒醋泡花椒的药用价值1.花椒果皮:味辛,性热,入脾、胃、肾经。
据本经:主治邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹通,下气。
据本草纲目:散寒除湿,解郁结,消宿食、通三焦,温脾胃,补右肾命门,杀蛔虫、止泄泻。
久服轻身好颜色、耐劳增气通神,治恶风遍身,女人月闭不通、产后恶血痢,疗腹中冷痛、生毛发,灭瘢、坚齿发,明目。
现代医学研究表明:花椒果皮水提物具有降血压作用,仅比常用药物罂粟碱低;花椒果皮水提物对痢疾杆菌等革兰氏阴性肠道致病菌和金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性嗜氧菌有明显抑制作用;花椒油素能显著抑制血小板粘附和丙二醛(MDA)的产生;花椒果皮的醇提物具有抗癌活性;花椒果皮挥发油具有麻醉止痛作用,对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和某些皮肤真菌具有抑制作用;还具有杀灭猪蛔虫的作用。
花椒生姜盐水白醋四种水泡脚神奇功效图
花椒⽣姜盐⽔⽩醋四种⽔泡脚神奇功效图花椒⽣姜盐⽔⽩醋四种⽔泡脚神奇功效图花椒⽔⼗⼤神奇功效⼀、去腥。
在烹调上,花椒⽔主要⽤于腌制⾁类原料或⾁类馅料的调制,不仅可以去除⾁的腥味,还可以增加⾹味。
⼆、驱寒暖胃。
花椒性温,⽤来驱寒是最好不过的。
⼈体的脏器中以胃最怕寒,也容易受寒。
如果是因为寒冷⽽引起的胃痛,可以⽤花椒煮⽔喝,驱寒⽌痛。
三、杀菌消毒。
花椒有杀菌、消毒、⽌痛、⽌痒、消肿等作⽤,对多种细菌,特别是⽪肤表⾯的细菌有很好的抑制功效,⼤多都是煮成花椒⽔后使⽤。
四、治痛经。
对于⼥性来讲,⼦宫偏寒的⼤有⼈在,所以多由痛经的情况。
可以⽤花椒、⽣姜熬⽔服下,祛寒通经⾎,腹痛也会有所缓解。
五、治脚寒。
⼀到冬天,脚寒的⼈⼀般睡觉也不踏实,因为总感觉被窝不够暖和,其实就是由于脚冷。
可以⽤花椒加⽔煮开后,倒⼊脚盆,加冷⽔调和,将双脚浸泡,⽔位宜没过脚踝。
六、治冻疮。
⼿上容易长冻疮,是因为局部⾎流不畅。
如果冻疮没有破溃,可以⽤花椒、⽣姜煎⽔,放⾄不太烫时浸泡双⼿,促进⾎液循环。
七、治疥疮。
对于因传染疥⾍⽽引起的疥疮,可以⽤⽑⼱浸⼊做好的花椒⽔,然后拿出敷在全⾝瘙痒的地⽅。
敷完后,再涂上乳液避免花椒⽔刺激⽪肤。
⼋、治痘痘。
将熬好的花椒⽔放在盆内,⽤⼿撩起轻轻拍在脸上,直⾄有⿇⿇的感觉即可,可以祛除脸上发炎的痘痘。
九、治⽛痛。
煮好的花椒⽔中放⼊⼀两左右的⽩酒,⽤洁净棉签蘸此⽔后放⼊⽛痛的部位且咬住,很快就能⽌疼。
但对产⽣⽛痛的病因并不能去除,还是要及时就医。
⼗、防⾊狼。
⽤花椒加⽔熬煮,熬得越浓越好,装⼊⼩喷瓶中,可以⽤于单⾝⼥性防狼。
使⽤时对准对⽅眼睛喷射,喷嘴⽅向千万别搞反了!【花椒⽔的做法】花椒⽔在烹调中的作⽤主要是腌制⾁类原料,或调制⾁类馅料,不仅可以去除⾁的腥味,还可以增加⾹味。
花椒⽔的做法其实⾮常简单,现给⼤家推荐两种常⽤做法,看看哪种做法更适合你。
做法⼀:准备500克⽔,50克花椒。
把⽔倒⼊锅⾥,放⼊洗净的花椒,烧开后改⽤中⽕熬⾄出⾹味。
中药花椒的功效与作用
中药花椒的功效与作用中药花椒的功效与作用一、花椒的概述花椒,又称为花椒木椒、藿椒、木椒、红椒、藿红椒等,是一种常见的中药材和调味品。
它是花椒科植物花椒的果实,味辣香气浓郁,有较高的药用价值。
花椒原产于中国西南地区,后传播到世界各地。
在中国的传统医学中,花椒被广泛应用于治疗各种疾病,并被称为“万能药”。
二、花椒的外形特征花椒的果实呈圆形或卵圆形,直径约为2-3毫米。
果实表面有明显的纵尾缘纹,成熟时呈现红色或紫红色。
果实内含有香气浓郁的精油,因此具有辛辣味和温热性质。
花椒的种子也有药用价值,光滑、褐色。
植物的茎和叶片被长而密的绒毛覆盖,呈紫红色。
三、花椒的药理作用1. 花椒有止血作用。
花椒中含有一种叫做丁香酚的物质,具有明显的止血效果。
丁香酚能刺激血管收缩,同时促进血小板的聚集,从而起到止血的作用。
2. 花椒有杀虫作用。
花椒中的精油成分具有杀虫效果,特别是对螨虫和臭虫有明显的杀灭作用。
花椒精油中的活性成分可以破坏昆虫的神经系统,从而有效地消灭害虫。
3. 花椒有抗菌作用。
花椒中的挥发油和酸性成分具有明显的抑菌作用,尤其是对一些常见的致病菌有较强的杀菌效果。
花椒可以有效地抑制细菌、真菌和病毒的生长,起到消炎和抗感染的作用。
4. 花椒有驱寒作用。
花椒具有温热性质,能够提高身体的体温和代谢率,从而起到暖胃、驱寒的作用。
花椒还具有发汗作用,可以通过增加汗液的分泌来调节体温。
5. 花椒有促进消化作用。
花椒能够促进胃液和消化酶的分泌,增加食欲,改善消化功能,从而起到增进食欲、消除食欲不振和消化不良的作用。
6. 花椒有缓解疼痛作用。
花椒中的辣椒碱能够刺激神经末梢,释放内啡肽等镇痛物质,从而起到缓解疼痛的作用。
花椒还可以促进血液循环,减轻炎症反应,起到抗疼痛和消肿的作用。
7. 花椒有舒缓神经作用。
花椒中的香气成分能够刺激神经末梢,改善情绪,缓解焦虑和紧张,起到镇静安神的作用。
花椒还具有促进睡眠的作用,可以改善失眠和多梦的症状。
醋熬花椒注意事项
醋熬花椒注意事项醋熬花椒是一种常见的川菜做法,通过将花椒与醋煮沸后再浸泡,使得花椒更加香气扑鼻。
醋熬花椒的作用在于增加菜肴的麻辣味,让食物更加美味可口。
但是,在进行醋熬花椒时需要注意一些事项,以确保食品安全和口感。
首先,选择新鲜的花椒。
新鲜的花椒外表完整,颜色鲜亮,没有变黑或变黄的现象。
新鲜的花椒香气浓郁,能够提供更好的口感和味道。
其次,洗净花椒。
将买回来的花椒放入清水中,用手搓洗,去除表面的杂质和灰尘。
洗净的花椒更加卫生安全,避免食物污染。
然后,控制火力。
醋熬花椒的过程需要用到火,要控制火候适中,避免花椒过早糊化或者烧焦。
一般来说,可以先用中火煮开醋,然后转小火继续煮,时间不要过长,以免花椒的味道过于酸辣。
醋选用适当的醋。
一般来说,川菜中的醋熬花椒采用米醋或者陈醋,因为这两种醋的酸度较高,能更好地搭配花椒的味道。
同时,选择质量较好的醋,口感更加醇厚。
需要注意的是,花椒是具有一定的刺激性的食材,不宜食用过量。
虽然花椒味道香辣,但过量食用可能导致胃肠道不适以及口腔溃疡等问题。
所以,在使用醋熬花椒时需要控制用量,避免食用过多,特别是对于容易上火或者胃火旺盛的人群。
在存放醋熬花椒时,需要注意卫生。
首先,要保证容器干净无油腻,避免细菌滋生。
其次,要将醋熬花椒密封保存,在阴凉干燥的地方存放。
避免阳光直射或者高温造成菌类滋生。
总之,醋熬花椒是一种使川菜更有特色的做法,但在进行醋熬花椒时需要注意以上几个事项,确保菜肴的安全和口感。
合理选择花椒、控制火候、选择适合的醋、适量食用、卫生存放,这些细节都会影响到醋熬花椒的效果。
只有注意这些细节,才能制作出酸辣可口的醋熬花椒,为美食爱好者带来更多的享受。
白醋熬花椒的功效
白醋熬花椒的功效关于《白醋熬花椒的功效》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
麻椒在我们的日常生活是十分普遍的一种香辛料,麻椒的味道是非常诱惑的,大部分麻椒全是生长发育在沿海地区的,华北地区的麻椒被称做为山花椒,并且许多人到吃麻椒的情况下会挑选用白米醋熬料的方式,可以具有除虫的实际效果,此外,它还可以减少病人的血压,那麼白米醋熬麻椒都有什么功效呢?醋泡花椒的作用与功效麻椒可除各种各样肉类食品的腥味儿;推动唾沫代谢,提升胃口;使毛细血管扩张,进而具有减少血压的功效;服生姜水能除去裂头蚴;有芬芳健胃消食、温中散寒、去湿止疼、除虫祛毒、消痒解腥的作用。
醋泡花椒泡脚的作用在中医学觉得用花椒水泡脚比较用温水洗脚有助于睡眠实际效果更强。
方式非常简单,用一个纯棉布包50克麻椒(1 斤分10 份),用绳系紧,放醋烧开后,用这一小水泡脚。
就可以。
能够彭中止疼、祛湿祛寒。
用花椒水泡脚和用川芎、红花泡脚有如出一辙之效,都能活血通络,使全部机体血脉通畅,全身暖烘烘的。
除此之外,麻椒還是一种纯天然的消毒液,用醋泡花椒热水泡脚还能协助治脚气。
醋泡花椒泡脚的好处:常言道:“养树需护根,以养需护底”,脚是身体的“第二心脏”,维护它要注重科学研究。
用温水洗脚,不仅能不能推动足部血液循环系统,减少部分肌力,且对缓解疲劳、有所改进睡眠质量大有益处。
有高血压、喘气、心脏病者,侵泡時间宜减少为15分鐘,若莫不舒服,再提升侵泡時间。
侵泡后若出汗,应擦乾汗液,休息一下,再出门;因而时皮肤毛孔大好,若吹进风,容易感冒。
醋泡花椒醋泡花椒的功效与作用1.麻椒外果皮:味辛,性热,入脾、胃、脾经。
据本经:主冶湿邪咳逆,彭中,逐关节皮肤死肌,湿寒痹通,温阳化。
据本草纲目全书:祛寒去湿,解郁积,消宿食、通三焦,温肠胃,补右肾命门穴,杀寄生虫、止泄泻。
久服益身好色调、吃苦耐劳增气通神,治肢冷遍体,女人月闭堵塞、生完孩子恶血痢,疗肚子里冷痛、生头发,灭瘢、坚齿发,清目。
花椒醋的作用与功效
花椒醋的作用与功效花椒醋是一种用花椒和米醋经过浸泡和发酵制作而成的调味料。
它在中国的川菜中非常常见,被用于为菜肴增添独特的麻辣口感。
除了用于调味,花椒醋还有许多其他的作用与功效。
在这篇文章中,我将探讨一下花椒醋的作用与功效。
一、花椒醋的作用1. 提味增鲜:花椒醋具有浓郁的香气和独特的口感,能够提升食物的味道。
它的辣味和麻味可以增添食物的层次感,使菜肴更加美味。
2. 消食解腻:花椒醋富含花椒碱和醋酸,能够刺激消化液的分泌,促进消化。
所以,吃油腻的食物后,适量地加些花椒醋可以帮助消化,防止脂肪堆积。
3. 驱寒散寒:花椒醋是一种辛辣食材,具有温热的性质,可以促进血液循环,祛除体内的寒气。
因此,冬天食用花椒醋可以很好地保暖身体,预防感冒等寒气所致的疾病。
4. 驱虫杀菌:花椒醋富含的花椒酚具有杀菌作用,能够抑制肠道中病菌的生长,防止肠道感染。
此外,花椒醋还能够驱逐一些常见的寄生虫,如蛔虫和绦虫等,保护肠道健康。
5. 消炎止痛:花椒醋中含有丰富的挥发油,具有抗炎作用。
它可以缓解口腔溃疡、牙痛、喉咙痛等疼痛感,也可外用于治疗一些皮肤炎症。
6. 提神醒脑:花椒醋中的挥发油有一定的兴奋神经的作用,可以提高人的警觉性和注意力,增强记忆力。
因此,适当摄入花椒醋有助于提神醒脑。
二、花椒醋的功效1. 调理皮肤:花椒醋具有一定的收敛作用,能够收缩毛孔,调理皮肤。
使用花椒醋擦拭面部可以清洁皮肤,预防青春痘和痤疮的发生。
2. 减肥瘦身:花椒醋富含的花椒碱能够促进脂肪的分解与代谢,有助于燃烧体内多余的脂肪。
此外,花椒醋还能够增加食欲,促进胃肠蠕动,提高新陈代谢,从而达到减肥瘦身的效果。
3. 预防心血管疾病:花椒醋中的花椒碱和醋酸可以抑制胆固醇在体内的积聚,降低血脂。
长期食用花椒醋可以预防动脉硬化、高血压等心血管疾病的发生。
4. 预防感冒:花椒醋富含的挥发油具有杀菌作用,可以抑制病菌的生长。
常饮用花椒醋可以增强免疫力,预防感冒和其他病毒感染。
花椒熬醋的功效与作用
花椒熬醋的功效与作用花椒熬醋是一种传统的中医养生方法,它以花椒为主要原料,搭配适量的醋进行熬制,经过一段时间的保存和陈化,可以产生很多的功效和作用。
在下面的文章中,我将详细介绍花椒熬醋的功效与作用,并探讨其背后的科学原理。
花椒熬醋的功效1. 增强食欲:花椒具有辣味和香味,可以刺激唾液和胃酸的分泌,提高食欲。
而醋则可以促进消化液的分泌,有助于消化和吸收食物。
因此,食用花椒熬醋可以增强食欲,改善消化问题。
2. 缓解肠胃不适:花椒熬醋具有辛温的特性,有祛风散寒、温中消食的功效。
食用后可促进胃肠蠕动,增加肠道蠕动速度,排泄体内毒素,缓解胃肠不适,特别是对于胃痛、腹胀、泄泻等症状有显著的缓解效果。
3. 杀菌消炎:花椒富含挥发性油、鞣质、黄酮类物质等,具有显著的抗菌、消炎作用。
醋中的醋酸可以抗菌杀菌,对一些致病菌有较强的抑制作用。
因此,花椒熬醋能够抑制许多常见细菌的生长,促进伤口愈合,预防和缓解一些炎症性疾病。
4. 活血化瘀:花椒具有活血化瘀的作用,可以促进血液循环,改善气血不畅引起的各种疼痛症状。
而醋中的醋酸可以溶解血中的一些疏忽,防止血液凝结,促进微循环。
因此,花椒熬醋可以改善血液循环,缓解经络堵塞引起的各种疼痛。
5. 抗衰老:花椒富含丰富的维生素C和多酚类化合物,具有抗氧化作用。
醋中的醋酸能够清除体内的自由基,延缓衰老过程。
因此,长期食用花椒熬醋可以促进细胞再生,延缓衰老,保持年轻容颜。
花椒熬醋的作用1. 祛风除湿:花椒熬醋具有祛风除湿的功效,可以改善风湿性疾病引起的疼痛和不适。
风湿性疾病包括风湿性关节炎、软组织损伤、慢性骨关节炎等。
花椒熬醋可以通过促进血液循环和活血化瘀的作用,改善疼痛和肿胀症状,缓解疾病的进展。
2. 提神醒脑:花椒具有辣味和香味,可以刺激神经中枢,促进血液循环,增加血流量和氧气供应,从而提神醒脑。
醋中的醋酸可以促进神经传导,提高大脑活力。
因此,花椒熬醋可以改善记忆力和注意力,提高思维敏捷度,缓解疲劳和压力。
花椒水的功效与作用
花椒水的功效与作用花椒水是一种传统的中药饮品,由花椒浸泡而成,具有多种功效与作用。
以下将详细介绍花椒水的功效与作用。
一、花椒水具有消食健胃的功效。
花椒水中的花椒含有辣味物质和挥发油,可以刺激口腔和消化道黏膜,增加唾液和胃液分泌,促进食欲。
同时花椒还具有温中行气的作用,可以舒缓胃部不适感,帮助消化食物,缓解胃部胀气和消化不良。
二、花椒水有缓解胃痛的作用。
花椒中所含的香气物质和辣味成分具有镇痛作用,可以缓解胃部疼痛和不适感。
尤其对于由胃寒引起的胃痛效果更佳,可以促进胃部血液循环,舒展胃肠道,缓解疼痛。
三、花椒水有祛寒驱寒的功效。
花椒具有辛温的性质,可以活血散寒,温暖身体。
适宜在寒冷天气饮用,能够提升人体的抵抗力,增强身体的御寒能力,从而预防感冒和其他寒冷引起的疾病。
四、花椒水具有驱虫的作用。
花椒中含有一种名为花椒酚的物质,具有较强的杀虫作用,能够有效驱除肠道寄生虫和蠕虫。
秋季是肠道蠕虫滋生的高发季节,适当饮用花椒水可以起到预防和驱虫的作用。
五、花椒水有解酒护肝的功效。
花椒中的化学成分具有一定的解酒作用,可以帮助肝脏分解和排出体内酒精,减轻和缓解酒精对肝脏的损害。
同时花椒水中富含的抗氧化物质还可以保护肝脏细胞免受自由基的伤害,起到良好的护肝作用。
六、花椒水还有提神醒脑的作用。
花椒中含有挥发油和辛辣成分,能够刺激神经,促进大脑血液循环,增加脑供氧量,改善大脑功能,提高注意力和记忆力。
长期饮用花椒水可以改善脑力不集中、反应迟缓等问题。
七、花椒水还有抗菌消炎的功效。
花椒中富含挥发油和抗菌成分,有很强的抗菌抗炎作用,可以有效杀灭和抑制细菌的生长,减少炎症反应。
适当饮用花椒水可以帮助预防和缓解口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病。
综上所述,花椒水具有消食健胃、缓解胃痛、祛寒驱寒、驱虫、解酒护肝、提神醒脑、抗菌消炎等多种功效与作用。
但是需要注意的是,花椒性温,不宜过量饮用,孕妇、胃溃疡患者、高血压患者等特殊人群应慎用。
此外,饮用花椒水只能起到辅助作用,对于疾病的治疗还需遵循医生的指导,不可自行使用。
花椒和醋能治皮肤病牛皮癣吗
花椒和醋能治皮肤病牛皮癣吗
把花椒泡在醋里面,就有一定的药用价值,属于治疗牛皮癣的一个偏方,有一些患者使用这个偏方,达到了一定的治疗功效,因为醋泡花椒具有杀菌的作用,对于皮肤有一定的保护效果,能够增加皮肤的活力,当然,对于牛皮癣患者来说,这只能是一种辅助治疗的方法,还需要进行良好的正规治疗。
★偏方醋泡花椒能治牛皮癣吗
醋的主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。
用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
花椒:有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
★副作用问题
由此可见醋泡花椒水治疗牛皮癣虽然能有一定的止痒杀菌
的功效,因此有的患者反应有一定的效果,但是如果不对症的话,醋泡花椒水却对患者的皮肤有很强的刺激作用,有可能会加重头
部牛皮癣的症状,所以说醋泡花椒水治疗牛皮癣是不可取的。
虽然有的患者用此法消除了皮损可有的患者却出现不良反应,因为每位患者的病情及免疫力不一样所以用药也不一样,我们不能拿别人的用药方法放自己身上,头部牛皮癣为一种顽固性疾病,治疗头部牛皮癣的偏方有很多,但是,所谓牛皮癣偏方并非中药正方,掌握不好,就会出问题,甚至酿成大祸,轻易使用偏方而致中毒的例子很多。
以上就是醋泡花椒能不能治牛皮癣的相关介绍,相信牛皮癣患者对偏方有一个透彻的看法,不要只看偏方带来的一时好转,患者更应该从长远的角度来治疗牛皮癣,盲目的相信偏方来尝试治疗,反而使病情更严重,患者一定不能轻易兵行险招。
花椒醋治疗脚骨刺的原理
花椒醋治疗脚骨刺的原理花椒醋作为一种具有很高药用价值的传统中药,被广泛应用于各种疾病的治疗,包括脚骨刺。
其治疗脚骨刺的原理主要涉及以下几个方面:1. 活血化瘀:花椒醋中的花椒具有温辛散结、活血化瘀的功效。
脚骨刺是由于长时间的骨负荷过大、损伤等原因引起的骨骼生长异常,导致局部血液循环不畅,出现瘀血。
花椒醋中的花椒能够通过渗透作用进入皮肤中,刺激和加强局部组织的血液循环,促进瘀血的消散和代谢,从而缓解疼痛和不适感。
2. 抗炎镇痛:花椒醋中的花椒含有丰富的挥发油、生物碱等成分,具有显著的抗炎和镇痛作用。
脚骨刺伴随着局部组织的炎症反应,疼痛和红肿。
花椒醋通过抑制炎症介质的释放,减轻炎症反应,同时通过镇痛作用减轻疼痛感,改善患者的症状。
3. 改善血液循环:花椒醋中的花椒具有促进血管扩张的作用,能够改善局部静脉和微循环,提高血液流动速度。
脚骨刺的形成与局部血液循环不畅有关,而花椒醋的使用能够促进血液循环,增加血液供应,加速损伤组织的修复和康复过程。
4. 消肿止痛:花椒醋中的药用成分还具有一定的收敛性和镇静作用,可减轻局部水肿和疼痛感。
脚骨刺患者常常伴有局部水肿和疼痛现象,花椒醋能够通过收敛和镇静作用减轻水肿、缓解疼痛,提高患者生活质量。
5. 调节免疫功能:花椒醋中的花椒含有多种生物碱、挥发油等成分,具有一定的抗菌抗病毒作用,能够调节免疫功能。
脚骨刺往往伴随着局部感染等问题,花椒醋的使用可以有效杀灭细菌和病毒,清除炎症,提高免疫力,促进伤口的愈合。
总结起来,花椒醋治疗脚骨刺的原理主要包括活血化瘀、抗炎镇痛、改善血液循环、消肿止痛以及调节免疫功能。
通过局部擦拭或浸泡花椒醋,可以刺激和加强局部血液循环,减少炎症反应,消散瘀血,改善水肿和疼痛感,促进伤口的修复和愈合。
然而,由于脚骨刺是一种疾病,应综合考虑其他治疗措施,如运动疗法、物理治疗、按摩等,并在医生指导下合理使用花椒醋进行辅助治疗。
醋泡花椒的功效和作用(2)
醋泡花椒的功效和作用(2)花椒的药用价值温中止痛,杀虫止痒。
用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,虫积腹痛;外用:湿疹,阴痒。
1、治腹痛:将花椒3克,干姜6克,香附12克加水煎服,每日两次。
2、治痢疾:将花椒9~12克,红糖15~20克加水煎服,每日早晚各服一次。
3、治牙痛:将花椒6克,陈醋100毫升加水煎煮,再去掉花椒,喝入口中含漱。
4、治顽癣:将川椒(去籽)25克,紫皮大蒜100克研成泥,揉搓患处,每日1~2次,效果较好。
5、治蛀牙:将川椒9克于烧酒30毫升中浸泡10天,然后滤过去渣,用棉球蘸药酒,塞蛀孔内可止痛。
6、治妇女阴痒:将花椒、蛇床子各50克,藜芦25克,陈茶一撮,炒过的盐100克加水煎煮,微温熏洗患处。
7、治受寒痛经:将花椒9~12克,生姜18~24克,大枣10~20枚加水300毫升煎服,每日一剂,分早晚两次温服。
8、治胆道蛔虫病:用文火微炒30克花椒,9克乌梅,每日2~3次;或将花椒9~12克研成细粉,鸡蛋1~2个,用植物油炒熟后服用,每日2~3次。
9、治鸡眼:取花椒3~5粒,大蒜一头,葱白10厘米长,共捣烂如泥,涂于卫生纸上,敷于患处,胶布固定,24小时取下,一般用药1~2次即愈。
花椒的副作用花椒内服过量可致中毒, 症状表现为头昏、恶心、呕吐、口干, 甚者抽搐、谵妄、昏迷、呼吸困难, 最后死于呼吸衰竭。
这些可以作为香料,但都是辛燥大热的药材,孕妇如果经常使用易引起胎动不安。
特别是长过湿疹的人群,很可能刺激湿疹再次复发。
如果吃多了会耗气伤阴。
在花椒快成熟的季节里,应用花椒的时候一定要注意,千万不要认为它是一种食用的调料,肯定无毒,其实花椒是有毒副作用的。
花椒水能治打呼噜吗可能很多朋友对于打呼噜这种现象是比较烦恼的,你们就会在生活中寻找一些方法去治疗打呼噜这种现象。
如果你们在生活中想要使用花椒水来治疗打呼噜也是可以的,但是你们要注意自己的身体体质。
花椒5-10粒,睡前用开水泡一杯水,待水凉后服下(花椒不服下),连服5天,可治疗打鼾。
用醋熬花椒真的能治癣吗?【医学养生常识】
用醋熬花椒真的能治癣吗?
文章导读
牛皮癣可以说是比较顽固而难以治愈的一种皮肤疾病,很多人受到它的困扰和影响,所以对于治疗方法的选择要注重,醋熬花椒在一定程度上有一定的治疗效果,但是要注意方法和坚持。
对于牛皮癣的治疗,在生活中是有很多的偏方的,其中醋煮花椒治牛皮癣就是一种,但是很多患者对于偏方都持一定怀疑态度,那醋煮花椒治牛皮癣吗?该方有何功效呢?这就来给大家做一个详细介绍,赶紧来看看吧。
1、醋熬花椒有具体的方法
一瓶醋,一把花椒,混合后熬半小时,放凉后将熬好的花椒水装入瓶中,用一小毛笔刷花椒水于患处,每天坚持早、午、晚刷涂患处。
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醋煮花椒的功效与作用【花椒泡醋功效与作用】
花椒是我们大家经常用的一种调味品,可谓是家喻户晓人尽皆知的一种重要的物质,那么你知道花椒泡醋有什么功效和作用吗?在此了花椒泡醋功效与作用,供大家参阅,希望大家在阅读过程中有所收获!
1.花椒果皮:味辛,性热,入脾、胃、肾经。
据本经:主治邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹通,下气。
据本草纲目:散寒除湿,解郁结,消宿食、通三焦,温脾胃,补右肾命门,杀蛔虫、止泄泻。
久服轻身好颜色、耐劳增气通神,治恶风遍身,女人月闭不通、产后恶血痢,疗腹中冷痛、生毛发,灭瘢、坚齿发,明目。
现代医学研究表明:花椒果皮水提物具有降血压作用,仅比常用药物罂粟碱低;花椒果皮水提物对痢疾杆菌等革兰氏阴性肠道致病菌和金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性嗜氧菌有明显抑制作用;花椒油素能显著抑制血小板粘附和丙二醛(MDA)的产生;花椒果皮的醇提物具有抗癌活性;花椒果皮挥发油具有麻醉止痛作用,对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和某些皮肤真菌具有抑制作用;还具有杀灭猪蛔虫的作用。
2.花椒籽:苦、寒、无毒。
主治水腹胀满、利小便、治肾虚、耳卒鸣聋,膀胱症、止气喘。
3.花椒叶:辛、热、无毒。
主治奔豚、伏梁气、内外肾钩、霍乱以及驱虫、治脚气、漆疮等;民间用椒叶煎水洗浴,治脚气和瘙痒。
4.花椒根:辛、热、微毒。
主治肾与膀胱虚冷,血淋色瘀者,煎汤细饮。
花椒不仅是重要的调味品,而且是一味重要的中药。
花椒有强烈的芳香气味,能除膻腥、温中散寒、降温止痛,可用来治疗多种疾病。
1、花椒干制
传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干,所需时间比较长,一般需6-10天,且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。
现在多采用人工烘烤方法,可用土烘房或烘干机进行干制。
人工烘烤的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的各种风味物质。
具体方法是:花椒采收后,先集中晾晒半天到一天,然后装烘筛送入烘房烘烤,装筛厚度3-4厘米。
在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃,2-2.5小时后升温到80℃左右,再烘烤8-10小时,待花椒含水量小于10%时即可。
在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。
开始烘烤
时,每隔1小时排湿和翻筛一次,之后随着花椒含水量的降低,排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。
花椒烘干后,连同烘筛取出,筛除籽粒及枝叶等杂物,按标准装袋即为成品。
装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。
2、花椒粉的加工取干制后洁净的花椒,放入炒锅中,用文火炒制,一边炒一边不停的翻搅;或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟,取出自然冷却至室温,用粉碎机粉碎至80-100目,按定量装入塑料薄膜复合袋中,封口即为花椒粉成品。
3、花椒油的加工一般以新鲜花椒为原料。
加工时先把食用菜油放入锅中,加热烧开使油沫散后,停止加热,待油温降至120-130℃(凭经验或用温度计测)时倒入花椒(菜油与花椒的比例为1:0.5),立即加盖密封,以减少芳香物质的挥发散失。
冷却后用离心机在1600-2000转/分的速度下离心除去果渣等杂质,装瓶即为花椒油成品。
内容仅供参考。