仔猪阶段营养配方与制作60页PPT
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《生和断奶仔猪营养》课件
加强管理：合理安 排饲料投喂、饮水 和运动，提高仔猪 的活力和健康水平
采用先进技术：如自 动化饲喂系统、环境 控制系统等，提高生 产效率和生长速度
选择合适的饲料配方：根据仔猪的生长阶段和营养需求，选择合适的饲料配方，提高饲 料转化率。
控制饲料的投喂量：根据仔猪的体重和生长速度，控制饲料的投喂量，避免浪费。
免疫系统发育不完全：生和断奶仔猪的免疫系统发育不完全，容易受到疾病的侵袭。
营养需求高：生和断奶仔猪的营养需求非常高，需要提供全面、均衡的营养来满足其生长和 发育的需要。
蛋白质需求：生 和断奶仔猪需要 足够的蛋白质来 维持生长和发育
能量需求：生和 断奶仔猪需要足 够的能量来维持 体温和活动
矿物质需求：生 和断奶仔猪需要 足够的矿物质来 维持骨骼和牙齿 的健康
无污染
定时定量：根 据仔猪的生长 阶段和体重， 制定合理的饲
喂计划
观察记录：定 期观察仔猪的 饮水和采食情 况，及时发现 问题并调整管
理措施
饲喂技术：湿料或干料，颗 粒料或粉料
饲养方式：自由采食或定时 定量
饲料选择：根据仔猪生长阶段 和营养需求选择合适的饲料
饲料添加：根据仔猪健康状况 和生长需求添加必要的添加剂
研究目的：开 发新型饲料原 料，提高仔猪
生长性能
研究方法：动 物实验、营养 成分分析、饲
料配方优化
研究结果：新型 饲料原料对仔猪 生长性能的影响， 如生长速度、饲
料转化率等
研究展望：新型 饲料原料在仔猪 营养中的应用前 景，如提高仔猪 健康水平、降低
饲料成本等
营养对免疫系统的影响：营养物质如蛋白质、维生素、矿物质等对免疫系统的发育和 功能有重要影响
免疫营养的研究进展：研究发现，某些营养物质如乳铁蛋白、益生菌等具有增强免 疫功能的作用
仔猪营养与教槽料配制 PPT课件
粗蛋白质需要量比较（％）
阶段(kg) NRC1988 NRC1998 中国1987 中国2003
1-5 5-10 24.0 20.0 26(3-5kg) 23.7 27.0 22.0 21.0(3-8kg)
10-20 18.0 20.9 19.0 19.0(8-20kg)
赖氨酸需要量比较（％）
阶段(kg) NRC1988 NRC1998 中国1987 中国2003
上述各项指标，尤其是免疫指标、体内电解质平衡、 胃肠道内容物pH值和肠道微生物区系的变化，进一步导致 断奶仔猪小肠粘膜绒毛变短，隐窝加深（这种变化在饲料 摄入量增加时加剧），消化吸收功能降低。
哺乳仔猪小肠绒毛形态
断奶仔猪小肠绒毛形态
二、断奶仔猪营养需要研究新进展
仔猪能量需要量比较
1、饲粮消化能浓度（kcal/kg）
一、早期断奶应激机理
14
哺乳仔猪
日
哺乳仔猪
龄
断奶
哺乳
断奶后0－9天采集两组猪的血液， 屠宰取组织、消化道内容物样品
消化生理
断奶应激反应：代谢与内分泌
血糖浓度
血糖浓度
哺乳仔猪
断奶仔猪
7.0
6.0
5.0
4.0
3.0 0 1 23 45 6 78 9
断奶后天数
T4浓度
14
哺乳仔猪
断奶仔猪
12
10
8
6
9
断奶后天数
空肠淀粉酶
12
哺乳仔猪
断奶仔猪
8
4
0
0
2
4
6
9
断奶后天数
胰蛋白酶活性
由于胃肠道内容物pH值升高，断奶仔猪蛋白酶和脂肪酶 活性降低，此后饲料（酸结合力高）摄入使胃肠pH值进一步 升高，使脂肪酶和淀粉酶活性进一步降低。这导致断奶仔猪 对饲料消化率降低。
猪的维生素营养PPT课件
能转化为琥珀酰 co A。 • 猪：增重降低、食欲丧失、皮肤和被毛粗糙、烦躁、过敏、神经症状、后腿
共济失调。巨红细胞性贫血和骨髓增生、嗜中性白细胞增加、淋巴细胞减少、 繁殖失败、皮炎
第33页/共67页
维生素B12的毒性试验
动物
日龄或体重
剂量
持续期 投 途径 药
效果
鸡
小鼠
1天
11g
15 或 30μg/kg 7.5、15、30μg
g/kg·BW，皮下5g/kg·BW • 安全量 ：推荐量的10-20倍
第27页/共67页
维生素B6 VitaminB6
R
OH
CH2OH
CH3
N
R=CH2OH，CHO， CH2NH2 盐酸吡哆醇、醛、胺 分子量:205.6 性状:白色结晶粉末
功能：转氨酶、脱羧酶（谷、酪、精）、脱氨酶（丝、苏）、合
第8页/共67页
安全上限 15000 40000 40000 66000 66000 45000 45000 20000 40000
维生素D Vitamin D
CH2 HO
CH2 HO
CH3
CH3
结构式:VD2
C28H44O
分子量:396.7
CH3
白色-黄色粉末
CH3 CH3
结构式:VD3
CH3
CH3
第2页/共67页
维生素摄入不足的原因
• 饲料原料 • 加工贮藏 • 采食量下降 • 维生素含量低 • 维生素效价低
第3页/共67页
维生素A Vitamin A
CH3 CH3
CH3
CH3
CH2OR
醋酸酯: R=COCH3
1IU=0.344g 分子量: 328.5 鲜黄色结晶粉末
共济失调。巨红细胞性贫血和骨髓增生、嗜中性白细胞增加、淋巴细胞减少、 繁殖失败、皮炎
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维生素B12的毒性试验
动物
日龄或体重
剂量
持续期 投 途径 药
效果
鸡
小鼠
1天
11g
15 或 30μg/kg 7.5、15、30μg
g/kg·BW，皮下5g/kg·BW • 安全量 ：推荐量的10-20倍
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维生素B6 VitaminB6
R
OH
CH2OH
CH3
N
R=CH2OH，CHO， CH2NH2 盐酸吡哆醇、醛、胺 分子量:205.6 性状:白色结晶粉末
功能：转氨酶、脱羧酶（谷、酪、精）、脱氨酶（丝、苏）、合
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安全上限 15000 40000 40000 66000 66000 45000 45000 20000 40000
维生素D Vitamin D
CH2 HO
CH2 HO
CH3
CH3
结构式:VD2
C28H44O
分子量:396.7
CH3
白色-黄色粉末
CH3 CH3
结构式:VD3
CH3
CH3
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维生素摄入不足的原因
• 饲料原料 • 加工贮藏 • 采食量下降 • 维生素含量低 • 维生素效价低
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维生素A Vitamin A
CH3 CH3
CH3
CH3
CH2OR
醋酸酯: R=COCH3
1IU=0.344g 分子量: 328.5 鲜黄色结晶粉末
哺乳仔猪的饲养管理与营养保健PPT课件
⒍ 假死猪的强救--人工呼吸等；
⒎ 出生后立即放在保温灯下烘干被毛、保暖；
⒏ 新生弱仔人工补饲母猪初乳后，放入保温区；
⒐ 超免仔猪补充葡萄糖补液盐、维力康；
⒑ 下痢、脱水仔猪收敛、消炎、补液治疗；
34
⒒ 产仔多的母猪，仔猪分批哺乳，取走个体大的仔猪2-3 头，留弱仔吃乳； ⒓ 同期产仔母猪，交叉给养，平衡窝内仔猪数、个体重； ⒔ 八字腿仔猪，用胶带矫正； ⒕ 不让仔猪睡在母猪体侧； ⒖ 正确使用母猪限位器； ⒗每栋产房不宜太大，每栋产房母猪预产期间隔不超过7 天，避免产房连续产仔； ⒘ 使用乳仔猪保温箱，使母、仔处于不同的舒适温度下； ⒙ 弱仔人工饲喂母猪初乳。
大家好！
1
哺乳仔猪饲养管理 与营养保健
模块1
2
哺乳仔猪
饲养管理目标：
1、提高哺乳仔猪的成活率！ 2、提高哺乳仔猪的断奶体重！
3
乳猪的目标生长速度
生长速度 28天断奶重 21天断奶重 （克/天） （千克） （千克）
250 8.3 6.6 很 好 220 7.5 6.0 好 200 6.9 5.5 一般 180 6.3 5.0 低
35
抓好乳猪断奶关：
①早期断奶优点：使母猪早日恢复体质，增加 胎次，提高效益，仔猪快速生长发育 。
②断奶时间一般为28—35天。 ③仔猪断奶后头一周应限食。 ④自由采食，供给清洁、充足饮水。 ⑤保持猪舍清洁卫生，防止仔猪下痢。 继续 做好保温工作，最佳环境温度为25--30℃；
36
决定断奶日龄的标准
31
2、 哺乳仔猪断奶前死亡原因(国内)
其它已知疾病 9.8%
未知疾病 13.1%
其它 3.2%
腹泻 10.8%
饥饿 19.9%
乳仔猪的日粮配制技术PPT课件
1.5-1.6 0.42-0.44
15-20 2-3 20-30 3-5 2-3 3-5
本资料来自 猪场动力网
乳仔猪日粮营养设置
早期断奶和传统断奶
日粮组成%
使用的仔猪 SEW日粮
粮
体重范围(kg) 2-5
玉米
主要成分
豆粕
-
喷雾干燥
血浆蛋白粉 7.0-10 喷雾干燥血粉 1.0-2.0
或精制鲱鱼粉 或3.0-6.0
本资料来自 猪场动力网
断奶后的消化生理特点
日粮成分和类型改变 肠内微生物区系变化 饲料蛋白质量改变 小肠组织形态学变化 pH, 酶，特制仔猪料
乳仔猪日粮营养设置
不同阶段的营养水平
7Kg前 7-11.5Kg 11.5-23Kg
蛋白质% 20-22 18-20
18
赖氨酸% 1.5
1.25
1.10
脂肪% 4-6
3-5
铜 ppm 190-260 190-260 190-260
维生素 +
+
+
本资料来自 猪场动力网
乳仔猪日粮营养设置
母猪初乳及常乳成分
营养成分
初乳
干物质%
25.76
脂肪%
4.43
蛋白质%
17.77
乳糖%
3.46
灰分%
0.63
钙%
0.053
磷%
0.082
铁 微克/100毫升 265
铜 微克/100毫升 ----
8.0 0.265 0.46
1.7
第二个月 84 33.5 19.10 0.650 1.45
2.2
第三个月 114 54.7 21.2 0.700 2.20
仔猪各阶段饲料配方
仔猪各阶段饲料配方一、仔猪断奶期饲料配方仔猪在断奶期是从母猪的乳汁中断奶过渡到实体饲料的关键时期。
断奶后的仔猪需要逐渐适应固体饲料，因此饲料的配方要满足其营养需求，促进其健康生长。
1. 蛋白质：断奶后的仔猪需要高蛋白质的饲料来支持其生长和发育。
通常在断奶期饲料中蛋白质含量应在18%至22%之间。
2. 能量：仔猪断奶后需要更多的能量来满足其生长的需求。
饲料中应添加高能量成分，如玉米等，以提供足够的能量。
3. 矿物质和维生素：断奶期的仔猪需要适量的矿物质和维生素来维持其正常的生理功能。
饲料中应添加适量的磷、钙、锌等矿物质，并补充维生素A、维生素D等维生素。
4. 消化能力：断奶期的仔猪的消化能力相对较弱，因此饲料的粒度要适中，易于消化吸收。
可以将饲料研磨成粉末状，以提高其消化利用率。
二、仔猪生长期饲料配方仔猪生长期是仔猪从断奶期到育肥期的过渡期，也是仔猪生长最快的时期。
在这个阶段，饲料的配方要满足仔猪快速生长的需求。
1. 蛋白质：仔猪生长期的饲料中蛋白质含量要相对较高，通常在18%至20%之间。
蛋白质是仔猪生长的关键营养物质，能够促进其肌肉和组织的发育。
2. 能量：仔猪生长期需要高能量的饲料来支持其快速生长。
饲料中应添加高能量成分，如玉米、豆粕等，以提供足够的能量。
3. 矿物质和维生素：仔猪生长期需要适量的矿物质和维生素来维持其生理功能的正常运作。
饲料中应添加适量的磷、钙、锌等矿物质，并补充维生素A、维生素D等维生素。
4. 消化能力：仔猪生长期的消化能力相对较强，可以适当增加饲料的粒度，以提高其咀嚼和消化的能力。
三、仔猪育肥期饲料配方仔猪育肥期是仔猪从生长期到出栏期的最后一个阶段，也是仔猪增重最快的时期。
在这个阶段，饲料的配方要满足仔猪快速增重的需求。
1. 蛋白质：仔猪育肥期的饲料中蛋白质含量可以适当降低，通常在15%至18%之间。
降低蛋白质含量可以减少饲料成本，并且不会对仔猪的增重产生明显影响。
2. 能量：仔猪育肥期需要高能量的饲料来支持其快速增重。
乳猪及仔猪配合饲料技术及配方实例PPT课件
trp% 0.22-0.24
断奶后－15公斤 3350卡/公斤 18－21 1.25-1.4 0.75-0.9 0.75-0.9 0.18- 0.21
6
二.乳猪、仔猪饲料原料的使用原则 • 1.四周龄以内的断奶仔猪保育饲料,最
好包括脱脂奶粉,乳淸粉,鱼粉等动物性 与大豆粉等植物性蛋白饲料原料. • 2.因为这些原料品质优良,容易消化吸 收,促进仔猪生长 • 3.同时含有乳蛋白和乳糖,近似母乳成 分.
0.40 0.30
• 苏氨酸(%)
0.86 0.74
• 色氨酸(%)
0.24 0.21 4
一.(2)客户的要求
• 抗拉稀 • 断奶时不掉膘或能够生长 • 皮红毛亮
5
一.(3)高端市场上仔猪饲料的营养成分
• 教槽料－断奶后10天 • DE 3300-3600卡/公斤 • CP％ 18.5－22 • LYS％ 1.35 –1.7 • M＋C% 0.85-1.2 • Thr% 0.85-1.2
• 灰分
8.94
• 水分
3.54
• 粗脂肪
0.33
•钙
0.69
•磷
0.67
• 食盐
3.19
10
3.脱脂奶粉
• 特点: • 1.含有特殊油质,特殊母乳风味,提高适
口性 • 2.蛋白质含量较高 >=40% • 3.流动性与分散性好,不结块
11
脱脂奶粉的主要成分
• 项目 • 粗蛋白质 • 乳糖 • 粗脂肪 • 赖氨酸 • 蛋氨酸 • 胱氨酸
7
1.豆粕、去皮豆粕及全脂膨化大豆
• 豆粕、去皮豆粕及全脂膨化大豆:
• 项目 • 粗蛋白 • 粗脂肪 • 蛋白溶解 • 尿素酶活性
断奶后－15公斤 3350卡/公斤 18－21 1.25-1.4 0.75-0.9 0.75-0.9 0.18- 0.21
6
二.乳猪、仔猪饲料原料的使用原则 • 1.四周龄以内的断奶仔猪保育饲料,最
好包括脱脂奶粉,乳淸粉,鱼粉等动物性 与大豆粉等植物性蛋白饲料原料. • 2.因为这些原料品质优良,容易消化吸 收,促进仔猪生长 • 3.同时含有乳蛋白和乳糖,近似母乳成 分.
0.40 0.30
• 苏氨酸(%)
0.86 0.74
• 色氨酸(%)
0.24 0.21 4
一.(2)客户的要求
• 抗拉稀 • 断奶时不掉膘或能够生长 • 皮红毛亮
5
一.(3)高端市场上仔猪饲料的营养成分
• 教槽料－断奶后10天 • DE 3300-3600卡/公斤 • CP％ 18.5－22 • LYS％ 1.35 –1.7 • M＋C% 0.85-1.2 • Thr% 0.85-1.2
• 灰分
8.94
• 水分
3.54
• 粗脂肪
0.33
•钙
0.69
•磷
0.67
• 食盐
3.19
10
3.脱脂奶粉
• 特点: • 1.含有特殊油质,特殊母乳风味,提高适
口性 • 2.蛋白质含量较高 >=40% • 3.流动性与分散性好,不结块
11
脱脂奶粉的主要成分
• 项目 • 粗蛋白质 • 乳糖 • 粗脂肪 • 赖氨酸 • 蛋氨酸 • 胱氨酸
7
1.豆粕、去皮豆粕及全脂膨化大豆
• 豆粕、去皮豆粕及全脂膨化大豆:
• 项目 • 粗蛋白 • 粗脂肪 • 蛋白溶解 • 尿素酶活性
《农户仔猪饲养技术》课件
仔猪的体温调节能力较弱，容易受到 外界环境温度的影响。
仔猪出生时免疫系统尚未完全建立， 容易感染疾病。
仔猪的营养需求
高质量的蛋白质
仔猪需要高蛋白质的食物来支持其快速的生长和发育。
充足的维生素和矿物质
维生素和矿物质对仔猪的骨骼、牙齿和内脏器官的发育至关重要。
足够的能量
能量是仔猪维持生命活动和正常生长的必要条件。
皮肤病病的治疗
根据病情采取相应治疗措施，如使用 抗真菌药物、抗炎药物等。
04
提高仔猪成活率的关键措 施
加强饲养管理
保持适宜的猪舍温度
为仔猪提供温暖舒适的环境，避免温度波动引起疾病。
合理饲喂
根据仔猪生长阶段提供适宜的饲料，保证充足的营养供给。
保持猪舍清洁卫生
定期清理猪舍，保持干燥、清洁的环境，降低感染疾病的风险。
仔猪饲养的环境要求
适宜的温度
仔猪需要稳定、适宜的 温度环境，以维持其正 常的体温和生理功能。
良好的通风
保持猪舍通风良好，有 助于降低疾病的发生率
。
干燥的环境
保持猪舍干燥，可以避 免仔猪出现皮肤病和其
他健康问题。
适当的饲养密度
合理的饲养密度可以提 高猪舍的利用率和仔猪
的生长速度。
02
仔猪饲养管理技术
及时发现并隔离病猪，根据病情 采取相应治疗措施，如补充体液 、使用抗菌药物等。
呼吸道疾病的防治
呼吸道疾病的预防
保持猪舍空气流通，减少猪群密度，加强饲养管理，定期注射疫苗。
呼吸道疾病的治疗
根据病情采取相应治疗措施，如使用抗生素、解热镇痛药等。
皮肤病病的防治
皮肤病病的预防
保持猪舍干燥卫生，定期驱虫，加强 饲养管理，提高猪只抵抗力。
仔猪出生时免疫系统尚未完全建立， 容易感染疾病。
仔猪的营养需求
高质量的蛋白质
仔猪需要高蛋白质的食物来支持其快速的生长和发育。
充足的维生素和矿物质
维生素和矿物质对仔猪的骨骼、牙齿和内脏器官的发育至关重要。
足够的能量
能量是仔猪维持生命活动和正常生长的必要条件。
皮肤病病的治疗
根据病情采取相应治疗措施，如使用 抗真菌药物、抗炎药物等。
04
提高仔猪成活率的关键措 施
加强饲养管理
保持适宜的猪舍温度
为仔猪提供温暖舒适的环境，避免温度波动引起疾病。
合理饲喂
根据仔猪生长阶段提供适宜的饲料，保证充足的营养供给。
保持猪舍清洁卫生
定期清理猪舍，保持干燥、清洁的环境，降低感染疾病的风险。
仔猪饲养的环境要求
适宜的温度
仔猪需要稳定、适宜的 温度环境，以维持其正 常的体温和生理功能。
良好的通风
保持猪舍通风良好，有 助于降低疾病的发生率
。
干燥的环境
保持猪舍干燥，可以避 免仔猪出现皮肤病和其
他健康问题。
适当的饲养密度
合理的饲养密度可以提 高猪舍的利用率和仔猪
的生长速度。
02
仔猪饲养管理技术
及时发现并隔离病猪，根据病情 采取相应治疗措施，如补充体液 、使用抗菌药物等。
呼吸道疾病的防治
呼吸道疾病的预防
保持猪舍空气流通，减少猪群密度，加强饲养管理，定期注射疫苗。
呼吸道疾病的治疗
根据病情采取相应治疗措施，如使用抗生素、解热镇痛药等。
皮肤病病的防治
皮肤病病的预防
保持猪舍干燥卫生，定期驱虫，加强 饲养管理，提高猪只抵抗力。
各阶段猪营养需求与标准化养殖模式精品PPT课件
2020/10/19
29
11
妊娠期营养与管理
营养管理要点：
子宫最大化生长、发育完善的生殖系统、 仔猪初生重大，活力强。
营养特点： 重点补充（功能性添加剂、功能性蛋白原料），补充蛋白原 料和脂肪酸营养，降低自己配料的蛋白原料的抗营养因子。
产品特点： 促进子宫、产道最大化发育，仔猪活力强、仔猪出生重大
各阶段猪营养需求与 标准化<>
2013.08.12
2020/10/19
29
1
谭大鸿
毕业四川农业大学动物医学专业，中国农业大学MBA。 四川省种猪繁育中心技术场长。 北京六和公司技术经理 中国农业大学北农大集团,负责江西北农大、云南北农大
工作。 禾丰集团北京鹤来公司技术服务经理。 至今: 山东和美华集团技术服务总监、
9
（二）后备阶段管理要点
• 配种日龄：220～240日龄 • 配种体重：125-135千克以上最好 • P2背膘厚度：18～22毫米（最好20毫米）
实际体重：125-130千克 实际背膘厚度：16-18毫米 发情次数：3 — 4 次以上
后备母猪.doc
2020/10/19
29
10
P2背膘检测位点
备注：简称4564饲喂量，即 0-7天饲喂4斤 7-95天饲喂5斤 95-111天饲喂6斤 11-114天饲喂4斤 妊娠母猪操作规程.docx
2020/10/19
29
15
母猪在妊娠期偏肥的危害
1、影响泌乳期和怀孕后期采食量的提高； 2、导致初生重小，哺乳期失重多，发情慢； 3、P2背膘厚度超过23mm，多量脂肪沉积
1、仔猪出生体重大，平均1.5公斤以上； 2、防止仔猪黄、白痢,为生长猪赢利创造良好基础！
仔猪营养与饲料配制技术共74页
✓ 断奶应激使仔猪胃中pH值上升，需要1～3周 才能恢复正常。并且断奶日龄越小（17天断 奶），恢复到正常值的时间也越长（3周）
✓ 断奶仔猪日粮中加酸的有效性至断奶后3周内
免疫系统变化
仔猪免疫保护来自两方面，其一，从母乳获得被 动免疫；其二，在自然状态下仔猪自身免疫系统 发生、发育而形成主动免疫。
微生物区系
断奶时，仔猪肠道微生物区系平衡遭到破 坏。产酸的乳酸杆菌数量减少，导致胃肠 道PH值升高
pH 值
✓ 断奶前盐酸分泌能力不足（PH4.0），由母乳 乳糖发酵产生乳酸维持适宜酸度。断奶后乳蛋 白被日粮蛋白取代，乳糖被日粮淀粉取代。消 化道PH值升高，造成仔猪消化能力下降，同 时大量营养物质使大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄 球菌等有害微生物大量繁殖
✓ 哺乳仔猪25～50%的脂肪是在胃中被消化 的，胃脂肪酶对乳脂中甘油三丁酸酯的水 解作用最强
✓ 仔猪对长链脂肪酸消化率低，当母猪动用 体脂产奶（哺乳期间未摄食充足的营养或 者过肥），导致仔猪产生黄痢
一、仔猪的消化生理特点
断奶时大部分胰酶活性降低，至少2～4周 后才能恢复或超过断奶前水平。断奶后胰 酶活性降低的幅度及开始恢复所需时间与 断奶日龄有关。
三、日粮对仔猪生长发育的影响
几种饲料原料的系酸力:
原料 玉米 鱼粉 小麦 酸性脱脂乳 新鲜脱脂乳 酵母 磷酸清钙 仔猪开食料
系酸力 7.90 60.38 8.89 3.07 7.12 30.10 69.0 30.00
二、电解质平衡对仔猪生长发育的影响
概念 电解质平衡可指日粮电解质平衡(dBE) ，也可指动物体内电
解质平衡。
日粮电解质平衡是指日粮中矿物质元素离子酸碱性大小及可 能产酸或产碱的各种营养成分之间的平衡关系。
✓ 断奶仔猪日粮中加酸的有效性至断奶后3周内
免疫系统变化
仔猪免疫保护来自两方面，其一，从母乳获得被 动免疫；其二，在自然状态下仔猪自身免疫系统 发生、发育而形成主动免疫。
微生物区系
断奶时，仔猪肠道微生物区系平衡遭到破 坏。产酸的乳酸杆菌数量减少，导致胃肠 道PH值升高
pH 值
✓ 断奶前盐酸分泌能力不足（PH4.0），由母乳 乳糖发酵产生乳酸维持适宜酸度。断奶后乳蛋 白被日粮蛋白取代，乳糖被日粮淀粉取代。消 化道PH值升高，造成仔猪消化能力下降，同 时大量营养物质使大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄 球菌等有害微生物大量繁殖
✓ 哺乳仔猪25～50%的脂肪是在胃中被消化 的，胃脂肪酶对乳脂中甘油三丁酸酯的水 解作用最强
✓ 仔猪对长链脂肪酸消化率低，当母猪动用 体脂产奶（哺乳期间未摄食充足的营养或 者过肥），导致仔猪产生黄痢
一、仔猪的消化生理特点
断奶时大部分胰酶活性降低，至少2～4周 后才能恢复或超过断奶前水平。断奶后胰 酶活性降低的幅度及开始恢复所需时间与 断奶日龄有关。
三、日粮对仔猪生长发育的影响
几种饲料原料的系酸力:
原料 玉米 鱼粉 小麦 酸性脱脂乳 新鲜脱脂乳 酵母 磷酸清钙 仔猪开食料
系酸力 7.90 60.38 8.89 3.07 7.12 30.10 69.0 30.00
二、电解质平衡对仔猪生长发育的影响
概念 电解质平衡可指日粮电解质平衡(dBE) ，也可指动物体内电
解质平衡。
日粮电解质平衡是指日粮中矿物质元素离子酸碱性大小及可 能产酸或产碱的各种营养成分之间的平衡关系。
仔猪饲料与营养 ppt课件
添加抗应激养分(血粉、VE、Vc 和Met等)； 增强自身免疫(活菌、寡糖等)； 药物控制
优化氨基酸配比，降低粗蛋白； 消除抗营养因子；保持原料的一 贯性
制作配方的步骤
明确使用对象 深入现场了解实际生产水平、饲养方式、关注 重点等； 掌握实际采食量。期望增重养分摄入量/采 食量养分浓度。
确定营养指标 关键指标：DE, Lys, M+C, Thr, Trp, Ile/Leu, cp, Ca, aP等； 绝对含量、可消化量？比值； 营养追求平衡，而非绝对数值。
验证试验 借鉴资料：
可靠性，试验条件和结果是否与生产相符? 剔除试验的特殊目的；需多次验证，可提供思 路。
谢谢大家
脂肪
脂肪酸组成(C18:1, C18:2)，乳化效果影响 消化利用。
葡萄糖
提供应激能源，但非乳酸菌偏好底物。 酸化剂：TCA酸>乳酸，无机酸？
配方筛选
采用的数据是否与原料相符？ 感官评定测定分析回ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ预测。
整体评价
配方师的经验，整体感觉微调，有时比软件更 方便； 重复多次，关键指标逐一判断； 忌讳一味求全，适当时可做减法。
仔猪料配制技术交流
仔猪料难做！-现实状况
品种多样：地方品种、土杂、洋杂、引进品种。
养殖规模：适度规模仅占30%。
断奶时间：14~35天。代乳料、教槽料、保
育料。
5.2
2.9 2.3 0.4
2002年
9.1
我国规 9.5 模养猪
占当年
生猪出 70.7
栏量的
比例(%)。 <50 3000~9999
众口难调
各层次的客户关注点不同。生长速度、料重比、腹泻 率、活力与肤色等。
优化氨基酸配比，降低粗蛋白； 消除抗营养因子；保持原料的一 贯性
制作配方的步骤
明确使用对象 深入现场了解实际生产水平、饲养方式、关注 重点等； 掌握实际采食量。期望增重养分摄入量/采 食量养分浓度。
确定营养指标 关键指标：DE, Lys, M+C, Thr, Trp, Ile/Leu, cp, Ca, aP等； 绝对含量、可消化量？比值； 营养追求平衡，而非绝对数值。
验证试验 借鉴资料：
可靠性，试验条件和结果是否与生产相符? 剔除试验的特殊目的；需多次验证，可提供思 路。
谢谢大家
脂肪
脂肪酸组成(C18:1, C18:2)，乳化效果影响 消化利用。
葡萄糖
提供应激能源，但非乳酸菌偏好底物。 酸化剂：TCA酸>乳酸，无机酸？
配方筛选
采用的数据是否与原料相符？ 感官评定测定分析回ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ预测。
整体评价
配方师的经验，整体感觉微调，有时比软件更 方便； 重复多次，关键指标逐一判断； 忌讳一味求全，适当时可做减法。
仔猪料配制技术交流
仔猪料难做！-现实状况
品种多样：地方品种、土杂、洋杂、引进品种。
养殖规模：适度规模仅占30%。
断奶时间：14~35天。代乳料、教槽料、保
育料。
5.2
2.9 2.3 0.4
2002年
9.1
我国规 9.5 模养猪
占当年
生猪出 70.7
栏量的
比例(%)。 <50 3000~9999
众口难调
各层次的客户关注点不同。生长速度、料重比、腹泻 率、活力与肤色等。
猪的营养与饲料ppt课件
大豆饼、花生饼的适口性好且无毒性。 亚麻仁饼含有亚麻苦苷，菜籽饼中含有芥子甙，棉籽饼中含
有棉酚，因而均有一定毒性，喂用前须作脱毒处理或降低用 量。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
③ 糟渣类：包括各种糟类和粉渣类等
米，可望得上等肉脂。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
②稻谷
饲用价值相当于玉米的85-90%。 干品含粗蛋白质8%，无氮浸出物63%，但粗
纤维多。 有坚硬外壳，喂饲前必须磨碎。
③大麦 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
第一
猪的营养需要
1、能量：是猪生活、生长、繁殖和生产过程中必需的。
日粮能量：水平低时会多采食，造成蛋白质的过剩而浪费；能量过 高易肥，造成浪费，而且猪肉质低，卖价低，带来不应有的经济损 失。
碳水化合物和脂肪是猪的主要能量来源，其中碳水化合物最为重要。 脂肪能值最高，过少则妨碍脂溶性维生素的溶解和吸收，使猪生长 受阻、皮肤发炎、生殖机能衰退等。
2、按照营养来划分，可分为八大类
（1）蛋白质饲料 （2）能量饲料 （3）粗饲料 （4）青饲料 （5）青贮饲料 （6）矿物质饲料 （7）维生素饲料 （8）添加剂饲料
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
（1）蛋白质饲料
定义：饲料的绝对干物质中粗蛋白质含量在20%以上、 粗纤维含量少于18%的饲料。
有棉酚，因而均有一定毒性，喂用前须作脱毒处理或降低用 量。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
③ 糟渣类：包括各种糟类和粉渣类等
米，可望得上等肉脂。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
②稻谷
饲用价值相当于玉米的85-90%。 干品含粗蛋白质8%，无氮浸出物63%，但粗
纤维多。 有坚硬外壳，喂饲前必须磨碎。
③大麦 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
第一
猪的营养需要
1、能量：是猪生活、生长、繁殖和生产过程中必需的。
日粮能量：水平低时会多采食，造成蛋白质的过剩而浪费；能量过 高易肥，造成浪费，而且猪肉质低，卖价低，带来不应有的经济损 失。
碳水化合物和脂肪是猪的主要能量来源，其中碳水化合物最为重要。 脂肪能值最高，过少则妨碍脂溶性维生素的溶解和吸收，使猪生长 受阻、皮肤发炎、生殖机能衰退等。
2、按照营养来划分，可分为八大类
（1）蛋白质饲料 （2）能量饲料 （3）粗饲料 （4）青饲料 （5）青贮饲料 （6）矿物质饲料 （7）维生素饲料 （8）添加剂饲料
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
（1）蛋白质饲料
定义：饲料的绝对干物质中粗蛋白质含量在20%以上、 粗纤维含量少于18%的饲料。
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在早期断奶仔猪饲料中添加10％~30％的乳清粉 可收到良好促生长效果。
较多添加量可能引起加工问题
代乳粉
由乳清粉、乳蛋白及部分经加工处理后的 大豆蛋白组成。
蛋白含量高，可降低乳猪料中豆粕的用量。 具有一定的奶香味，含有大量甜度较高的
乳糖，可刺激仔猪食欲。
乳糖
乳糖适合于消化酶（乳糖酶）的消化，并可减 缓日粮的排出速度(Nelssen等，2019)，从 而提高了乳糖及其他养分的消化率。
物吸收
热敏性 病源隐患
肠膜蛋白粉
猪肠膜粘膜水解蛋白：提取肝素的副产物。 能提高断奶仔猪的生产性能，提高消化酶
活性（P>0.05），改善肠绒毛结构和降低 腹泻率。
传染病隐忧
乳清粉
乳清粉是乳品工业的副产品，主要含乳糖(60％ ~70％)和乳清蛋白(12％以上)以及比例适宜的钙 磷等矿物质元素和丰富的B族维生素。
胰凝乳蛋白酶
0.94 3.52 4.91 6.99 9.49 3.90 14.30
淀粉酶
2076 14666 21916 26165 65051 24730 182106
注：猪28日龄断奶 资料来源：Jensen等(2019)
添加外源酶
通过添加蛋白酶、淀粉酶可弥补内源性消化酶分 泌不足，提高蛋白质和碳水化合物的利用率。
对日增重的影响
350 291
300 250
日采食量 302
250
日增重
288
200 172
204 169
150
200 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
100 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
百傲康部分或全部替代血浆蛋白粉试验
<河南牧原>
对料重比的影响
2.5
2
料
1.69
对乳猪料的要求
适合仔猪生理及生长规律 强诱食性 高营养性 高消化性 能控制腹泻
仔猪阶段饲养
三/四阶段： <7kg阶段（<5kg；5~7kg)：诱导仔猪学会
采食固体饲料。 7~12kg阶段：防止腹泻和提高采食量 12~22kg阶段：保持一定的增重速度。
仔猪阶段饲养
二阶段： 补料至断奶后7~10天：诱导仔猪学会采食
脂 肪 （ %） 6
3~5
3~5
3~5
日粮组成
美国有关断奶小猪饲粮研究所推荐配方
配料 离乳前 第一阶段（21-28d）第二阶段（28~42d）第三阶段（42~70d）
饲料 加工过
颗粒状
颗粒状
非必需
煮过的谷物 使用
10~20%
非必需
非必需
乳糖 20~25%
15~29%
5~10%
非必需
血浆蛋白 7.5~10%
断奶仔猪生产性能发挥的制约因素
绒毛结构变化使消化吸收能力下降 免疫力下降 消化酶分泌水平不足 泌酸能力下降 日粮的抗原性 采食量不足
断奶仔猪综合症的营养方案
吸收性能的改善（根本）：添加Gln 免疫功能的加强（根本）：添加Gln 消化性能的提高（辅助）：
饲料本身容易被消化 饲料符合仔猪消化规律
日 粮 消 化 率 （ %） 采 食 量 （ kg/d）
85
0.87
80
0.65
75
0.52
资料来源：Toplis和Tibble（2019）
采食量的解决方案
增强断奶仔猪的消化能力
外加酸化剂，增强肠道酸性环境 添加外源酶，提高胃肠道酶活力水平
提高日粮的可消化性
对原料进行预处理 合适的饲料加工工艺 选用优质易消化的原料
பைடு நூலகம்
外加酸化剂
早期断奶仔猪的一大特点就是胃酸分泌不足
盐酸参与胃蛋白酶的活化，胃蛋白活化酶的二个 最佳PH值：2和3.5
在仔猪的补料和断奶时，日粮中添加一定量的酸 化剂，可使仔猪胃内PH值下降，促进胃蛋白酶原 转化为胃蛋白酶，提高对食糜中蛋白质的消化率， 降低消化障碍发生率。
外加酸化剂
有机酸具有较强的消炎、杀菌能力，可通过降低 pH值抑制致病菌的繁殖，从而有利于益生菌的增 殖，保持仔猪肠道的微生态平衡。
资料来源：Nelssen(2019)
养分要求
若断奶时体重小于5kg
组 成
<5kg 5-7kg
7-11.5kg 11.5-23kg
赖 氨 酸 （ %） 1.7~1.8 1.5~1.6 1.3~1.4 1.15~1.3
蛋 氨 酸 （ %）0.48~0.5 0.38~0.43 0.36~0.38 0.32~0.36
固体饲料，过渡到下一期料。 断奶后10天到转栏。
养分要求
组 成 粗 蛋 白 （ %） 赖 氨 酸 （ %）
第 一 阶 段 第 二 阶 段 第 三 阶 段
20~22
18~20
18
1.5
1.4
1.25
其余必须氨基酸的比例：lys100%；Met27.5%； Met+Cys56%,Trp18%,Thr65%
重
1.48
比
1.5
对腹泻率的影响 各组腹泻率降低到了
很低的水平。
1.7
1 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
对原料的要求
消化性好 吸收率高 适口性好 营养丰富、平衡 各项指标良好 大宗原料至少二级以上
饲粮的消化性
日粮消化率严重影响仔猪采食量。
日粮消化率对10kg体重猪食欲的影响
Randy等(1992)报道16日龄断奶仔猪无论是喂 干奶粉还是液体奶粉22日龄时胃中PH值均为4.9， 而同期未断奶仔猪胃中PH值为3．4。
添加外源酶
日龄对仔猪消化酶的影响
3日龄 7日龄 14日龄 21日龄 28日龄 35日龄 56日龄
胰蛋白酶
14.6 22.0 33.8 32.1 55.6 42.1 515.0
添加纤维素分解酶、木聚糖酶等外源酶，可提高 日粮中不能为动物分解的多糖的消化率，且能降 解抗营养因子，降低肠道的粘稠度，从而提高饲 料的营养品价值，促进营养物质的消化吸收，消 除消化不良，减少腹泻发生。
选用优质易消化的原料
血浆蛋白粉 肠膜蛋白粉 乳清粉及代乳粉 优质鱼粉
血浆蛋白粉
适口性好，消化率高 含有免疫球蛋白等活性物质 血浆蛋白粉富含优质的氨基酸，极利于动
5~7.5%
2.5~5%
非必需
植物油 使用
使用
非必需
非必需
动物油 使用
使用
使用
使用
鱼粉 10~15%
5~10%
2.5~5%
非必需
酸化剂 使用
使用
使用
非必需
赖氨酸 1.75%
1.6%
1.4%
1.3%
注：血浆蛋白粉在此可被百傲康部分或全部取代。
百傲康部分或全部替代血浆蛋白粉试验
<河南牧原>
对日采食量的影响
较多添加量可能引起加工问题
代乳粉
由乳清粉、乳蛋白及部分经加工处理后的 大豆蛋白组成。
蛋白含量高，可降低乳猪料中豆粕的用量。 具有一定的奶香味，含有大量甜度较高的
乳糖，可刺激仔猪食欲。
乳糖
乳糖适合于消化酶（乳糖酶）的消化，并可减 缓日粮的排出速度(Nelssen等，2019)，从 而提高了乳糖及其他养分的消化率。
物吸收
热敏性 病源隐患
肠膜蛋白粉
猪肠膜粘膜水解蛋白：提取肝素的副产物。 能提高断奶仔猪的生产性能，提高消化酶
活性（P>0.05），改善肠绒毛结构和降低 腹泻率。
传染病隐忧
乳清粉
乳清粉是乳品工业的副产品，主要含乳糖(60％ ~70％)和乳清蛋白(12％以上)以及比例适宜的钙 磷等矿物质元素和丰富的B族维生素。
胰凝乳蛋白酶
0.94 3.52 4.91 6.99 9.49 3.90 14.30
淀粉酶
2076 14666 21916 26165 65051 24730 182106
注：猪28日龄断奶 资料来源：Jensen等(2019)
添加外源酶
通过添加蛋白酶、淀粉酶可弥补内源性消化酶分 泌不足，提高蛋白质和碳水化合物的利用率。
对日增重的影响
350 291
300 250
日采食量 302
250
日增重
288
200 172
204 169
150
200 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
100 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
百傲康部分或全部替代血浆蛋白粉试验
<河南牧原>
对料重比的影响
2.5
2
料
1.69
对乳猪料的要求
适合仔猪生理及生长规律 强诱食性 高营养性 高消化性 能控制腹泻
仔猪阶段饲养
三/四阶段： <7kg阶段（<5kg；5~7kg)：诱导仔猪学会
采食固体饲料。 7~12kg阶段：防止腹泻和提高采食量 12~22kg阶段：保持一定的增重速度。
仔猪阶段饲养
二阶段： 补料至断奶后7~10天：诱导仔猪学会采食
脂 肪 （ %） 6
3~5
3~5
3~5
日粮组成
美国有关断奶小猪饲粮研究所推荐配方
配料 离乳前 第一阶段（21-28d）第二阶段（28~42d）第三阶段（42~70d）
饲料 加工过
颗粒状
颗粒状
非必需
煮过的谷物 使用
10~20%
非必需
非必需
乳糖 20~25%
15~29%
5~10%
非必需
血浆蛋白 7.5~10%
断奶仔猪生产性能发挥的制约因素
绒毛结构变化使消化吸收能力下降 免疫力下降 消化酶分泌水平不足 泌酸能力下降 日粮的抗原性 采食量不足
断奶仔猪综合症的营养方案
吸收性能的改善（根本）：添加Gln 免疫功能的加强（根本）：添加Gln 消化性能的提高（辅助）：
饲料本身容易被消化 饲料符合仔猪消化规律
日 粮 消 化 率 （ %） 采 食 量 （ kg/d）
85
0.87
80
0.65
75
0.52
资料来源：Toplis和Tibble（2019）
采食量的解决方案
增强断奶仔猪的消化能力
外加酸化剂，增强肠道酸性环境 添加外源酶，提高胃肠道酶活力水平
提高日粮的可消化性
对原料进行预处理 合适的饲料加工工艺 选用优质易消化的原料
பைடு நூலகம்
外加酸化剂
早期断奶仔猪的一大特点就是胃酸分泌不足
盐酸参与胃蛋白酶的活化，胃蛋白活化酶的二个 最佳PH值：2和3.5
在仔猪的补料和断奶时，日粮中添加一定量的酸 化剂，可使仔猪胃内PH值下降，促进胃蛋白酶原 转化为胃蛋白酶，提高对食糜中蛋白质的消化率， 降低消化障碍发生率。
外加酸化剂
有机酸具有较强的消炎、杀菌能力，可通过降低 pH值抑制致病菌的繁殖，从而有利于益生菌的增 殖，保持仔猪肠道的微生态平衡。
资料来源：Nelssen(2019)
养分要求
若断奶时体重小于5kg
组 成
<5kg 5-7kg
7-11.5kg 11.5-23kg
赖 氨 酸 （ %） 1.7~1.8 1.5~1.6 1.3~1.4 1.15~1.3
蛋 氨 酸 （ %）0.48~0.5 0.38~0.43 0.36~0.38 0.32~0.36
固体饲料，过渡到下一期料。 断奶后10天到转栏。
养分要求
组 成 粗 蛋 白 （ %） 赖 氨 酸 （ %）
第 一 阶 段 第 二 阶 段 第 三 阶 段
20~22
18~20
18
1.5
1.4
1.25
其余必须氨基酸的比例：lys100%；Met27.5%； Met+Cys56%,Trp18%,Thr65%
重
1.48
比
1.5
对腹泻率的影响 各组腹泻率降低到了
很低的水平。
1.7
1 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
对原料的要求
消化性好 吸收率高 适口性好 营养丰富、平衡 各项指标良好 大宗原料至少二级以上
饲粮的消化性
日粮消化率严重影响仔猪采食量。
日粮消化率对10kg体重猪食欲的影响
Randy等(1992)报道16日龄断奶仔猪无论是喂 干奶粉还是液体奶粉22日龄时胃中PH值均为4.9， 而同期未断奶仔猪胃中PH值为3．4。
添加外源酶
日龄对仔猪消化酶的影响
3日龄 7日龄 14日龄 21日龄 28日龄 35日龄 56日龄
胰蛋白酶
14.6 22.0 33.8 32.1 55.6 42.1 515.0
添加纤维素分解酶、木聚糖酶等外源酶，可提高 日粮中不能为动物分解的多糖的消化率，且能降 解抗营养因子，降低肠道的粘稠度，从而提高饲 料的营养品价值，促进营养物质的消化吸收，消 除消化不良，减少腹泻发生。
选用优质易消化的原料
血浆蛋白粉 肠膜蛋白粉 乳清粉及代乳粉 优质鱼粉
血浆蛋白粉
适口性好，消化率高 含有免疫球蛋白等活性物质 血浆蛋白粉富含优质的氨基酸，极利于动
5~7.5%
2.5~5%
非必需
植物油 使用
使用
非必需
非必需
动物油 使用
使用
使用
使用
鱼粉 10~15%
5~10%
2.5~5%
非必需
酸化剂 使用
使用
使用
非必需
赖氨酸 1.75%
1.6%
1.4%
1.3%
注：血浆蛋白粉在此可被百傲康部分或全部取代。
百傲康部分或全部替代血浆蛋白粉试验
<河南牧原>
对日采食量的影响