户外自助烧烤策划方案

户外自助烧烤策划方案

一、项目介绍

关于任总提出的户外休闲烧烤策划方案。本方案是根据自助烧烤为主，提供烧烤工具，菜品，饮料，酒水等。让人们在户外郊游娱乐之时还可以享受韩式烧烤带来的美食。达到让人们“玩的尽兴，吃的满意高兴”的目的。同时呢，也让人们不必为该准备什么烧烤材料而焦虑费神。提供的烧烤美食是琳琅满目的。

二、市场背景

1、芜湖市，中国安徽省省辖市。安徽省第二大城市，下设鸠江区、

镜湖区、弋江区、三山区四个市辖区，管辖芜湖县、繁昌县、

南陵县、无为县四个县。芜湖是省域副中心城市，与合肥并称

为安徽省“双核"城市。人口有380多万。

2、芜湖景点很多，半城是山半城是水。赭山公园，丫山，天门山，

滨江公园等等。

3、市内有众多知名企业，形成了一定规模的白领消费群体。

4、市内有众多学校，有一定的学生消费群。

5、由于芜湖的烧烤市场开拓比较晚，人们对于户外烧烤的概念比

较模糊，消费习惯不明显。

6、随着经济的发展，户外烧烤作为一种既可游玩又能自己做美食

的休闲娱乐形式，有一定的市场发展前景。

7、

三、当前问题分析

1、市场知名度不高。

2、很多景点已经有自己的自助烧烤。

3、自助式的烧烤使一部分消费者难以适应。

4、注目程度欠佳。

5、优势，有自己独特的品味，菜品众多。

6、独具一格的烧烤文化。

四、营销策略

1、因为芜湖有众多高校，用高校市场引领企业、家庭市场。

第一阶段：可在高校试点，进行主题宣传：拟定皖南医学院。

A.宣传海报，宣传卡，校园电视网，学生会员卡。

a.海报，可同店面宣传海报。两到三份。

标题：游玩+美食=尽兴，享受，完美

内容：韩式料理自助烧烤，您的烧烤贴心管家竭诚为您服务。本店现推出户外自助烧烤计划，在您和您的家人、朋友、同

学游玩的时候再也不用为吃饭的问题发愁了。您可在店内

自主选餐后，我们会帮您打包好，提供方便的烧烤设备和

环保的无烟木炭。让您再玩的尽兴之时又可享受美味可口

的食物。

计划：10人——50人聚餐，我店可将烧烤设备和您所选的食物送至您的烧烤地点。需支付一定的运费、押金和服务费，

根据路程计算。在您烧烤结束之前需要我们工作人员去现

场整理请根据路程远近提前1至3小时通知我们。

50人以上，我店可将烧烤设备和您所选的食物送至您的

烧烤地点。需支付一定的运费、押金和服务费，根据路程

计算。另可派遣一位专业的烧烤师傅给您现场烧烤(此条

客户可自主选择)。烧烤师傅会收取一定的费用。暂定为

100元人民币。在您烧烤结束之前需要我们工作人员去现

场整理请根据路程远近提前1至3小时通知我们。

除以上方式，对于有车的客户，可选择自己携带我们为您

准备好的烧烤设备和食物。您只需要支付一定的押金。

b.宣传卡，可制作双折页的宣传卡。500到1000份。

内容：以宣传韩式料理自助烧烤为主。以及户外烧烤的特色，优越性，趣味性。具体可由广告设计公司制作。

c.校园电视网，可拍摄数条DV广告，关于户外烧烤的。放在校

园网上。

d.学生会员卡，可同于店内折扣券。具体的要根据菜品的价格来

制定会员制度。按期发放，每期定为200张，效果好的话可增加。

宣传卡、学生会员卡的发放：

宣传卡：制作流动宣传货架，装有宣传卡、宣传图片，摆放至校园门口、食堂门口等人流量大的地区人员分赠。

学生会员卡（折扣券）：分发至各系团总支，由学生干部分发到学生手中。在流动宣传货架前现场发赠。