春节美食介绍PPT

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干果篇
➢ 坚果满罐,挡不住的年味诱惑!
花生 杏仁 核桃 夏威夷果
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里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也
用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此
类型的食物都可以叫做糍粑。
传统篇

春卷,是中国民间节日的一种传统食品,

流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中
国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻
汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷,
民间除供自己家食用外,常用于待客。春
卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。
03
腊味篇
腊味篇

纪在国今八熬腊
念 民 族 英 雄 岳 飞 的 一 种 节 日 食 俗 。
河 南 , 腊 八 粥 又 称 “ 大 家 饭 ” , 是
民 间 流 传 着 吃 “ 腊 八 粥 ” 的 风 俗 。
。 古 时 每 逢 农 历 十 二 月 初 八 , 中
粥 , 用 以 庆 祝 丰 收 , 一 直 流 传 至
长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主
要区别。
腊味篇
时至今日,腊肉早已不仅是一种可一饱口福的美味,更成为一种 承载着千百年来的传统以及感情的食物,留存在每个中国人的记 忆之中。
熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜 艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。
04
干果篇
除夕年夜饭家家户户人团圆




汇公汇 报报 时人
一 岁 除
间:

:某

20XX







—春节美食介绍—
目 录 第 一 篇 · 年 夜 饭
第二篇·传统篇 第三篇·腊味篇 第四篇·干果篇
01
年夜饭
年夜饭
年夜饭
年夜饭,又称团圆饭等,特指农历除夕晚餐。年夜饭 来源于古代的年终祭祀仪礼。中国人的年夜饭是家人 的团圆聚餐,这顿一年中最丰盛的晚餐,也是一年年 末最重要的一顿晚餐。
传统篇
汤圆
✓ 汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米 粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食 用。
✓ 是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。 汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一 年合家幸福、团团圆圆。
传统篇

糍粑,是南方各族的小吃,流行于中国南

方地区。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成
的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽
腊味篇
过年, 有腊味才会有“年味”
• 每到过年的时候,家家户户都开始准备年货,而这时腊 肉便粉墨登场了,腊肉吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦 不塞牙,而且还能久放不坏。腊肉不仅仅是餐桌上的佳 肴,更是一种故乡的记忆、过年的气息。
腊味篇
腊 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)

的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延
除夕年夜饭家家户户人团圆




汇公汇 报报 时人
一 岁 除
间:

:某

20XX







—春节美食介绍—
年夜饭
一年中最丰盛的晚餐最重要的一顿
年年有余 有才气
团圆福运 有福气
02Βιβλιοθήκη Baidu
传统篇
传统篇
糖葫芦:
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰 糖葫芦是中国传统小吃,北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖 稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
吃饺子
饺子源于古代的角子。距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国 人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方 小吃,也是年节食品。
制 的 粥 , 也 叫 做 七 宝 五 味 粥 。 吃 腊
八 粥 , 是 一 种 在 腊 八 节 用 多 种 食 材
腊 味 篇
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