中国美食介绍-ppt课件
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介绍中国美食ppt传承舌尖上的美食PPT
糖醋排骨
糖醋排骨是中国家常 菜中极为受欢迎的一 种菜式，以其香甜可 口而广受欢迎。这道 菜以猪排为主要食材， 将其煮熟后切成小块， 加入糖、醋等佐料烹 制，口感酸甜，味道 浓郁。
水晶肴肉
水晶肴肉，是镇江的一道 及其有名一道美食，至今 最少已经有300多年的历史 了，依旧没有失传。之所 以将它的菜名里面加上水 晶二字，是因为到最后做 成菜之后，肉是红色的， 外皮是白色的，光滑晶莹， 卤冻透明，长相犹如水晶 一样。
完结
感谢观看
小炒金钱肚
金钱肚（即猪肚 的一部分）经过 精心处理后，变 得爽脆可口。小 炒的方式使调料 充分渗透入食材 内部，每一口都 充满了浓郁的酱 香和微辣的刺激 感，是下饭的好 菜。
手 抓 牛 肉
丰软制的这 富烂，肉道 ，，肉质菜 令搭质著以 人配鲜称其 回特嫩。粗 味制多大犷 无的汁块的 穷蘸，牛食 。料外肉用
传承
舌尖上的美食
蚂蚁上树
“蚂蚁上树”是川菜中非 常经典的一道菜品，以其 独特的口感和味道而闻名 于世。这道菜以粉丝为主 要食材，配以瘦肉末、香 菜等佐料进行烹制，口感 丰富，味道浓郁。
干 煸 豆 角
辣佐角道干 。料为鲜煸
，主美豆 通要，角 过食而是 快材且家 速，营常 的搭养菜 爆配价中 炒鲜值的 ，姜高佼 让、。佼 豆蒜这者 角、道， 脆辣菜不 嫩椒以仅 香等豆味
蒜 蓉 粉 丝 蒸 扇 贝
还素肉要这 具；质食道 有蒜鲜材菜 一蓉美。以 定的，扇蒜 的加富贝蓉 杀入含作、 菌不蛋为粉 作仅白海丝 用增质鲜和 。添和的扇
了微一贝 香量种为 味元，主 ，
青椒炒土豆丝
青椒炒土豆丝在色彩搭 配上非常鲜明，翠绿的 青椒与金黄色的土豆丝 相互映衬，形成了一道 令人赏心悦目的菜肴。 这种色彩搭配不仅增加 了菜品的视觉效果，也 让人在品尝之前就能感 受到一种清新自然的气 息。
中国美食教学课件ppt
蒸烤
总结词
蒸烤是通过高温蒸汽或烤箱烘烤，使食材表面变得酥脆，内 部保持嫩滑。
详细描述
蒸烤前，先将食材处理成适当形状，然后放入蒸笼或烤盘中 ，加入调料。蒸烤过程中需控制温度和时间，使食材表面变 得酥脆，内部保持嫩滑。
凉拌
总结词
凉拌是将生食材或凉食材加入调料拌匀，口感清爽。
详细描述
凉拌前，先将生食材或凉食材切配好，加入适量的调料拌匀即可。凉拌的关键是 选择新鲜的食材和合适的调料，以突出食材的口感和味道。
先上主菜，再上配菜和汤。 最后上水果或甜点。
05
中国美食的未来发展
中国美食的国际传播
推广中国美食文化
通过各种渠道和平台，如国际美食节 、烹饪比赛和美食节目，展示中国美 食的独特魅力和文化内涵，吸引更多 国际友人了解和喜爱中国美食。
加强国际交流合作
与世界各地的烹饪学校和机构建立合 作关系，开展互访交流活动，共同研 究探讨中国美食的传承与创新，推动 中国美食在国际上的传播和发展。
分类
中国美食可以根据地域、民族、烹饪方法和食材等特点进行分类。例如，根据地域可以分为川菜、鲁菜、粤菜等 八大菜系；根据民族可以分为藏族、苗族、回族等少数民族特色菜；根据烹饪方法可以分为炖、煮、炒、炸、蒸 等多种类型；根据食材可以分为肉类、蔬菜、海鲜等多种类别。
中国美食与文化的关联
饮食文化是中国文化的重要组成部分，中国美食不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承和表达。不同的菜系 和食材都蕴含着丰富的历史、文化和民俗传统。
推广健康烹饪方式
提倡少油、少盐、少糖的烹饪方 式，注重食物的原汁原味和天然 营养，推动中国美食向健康、绿 色、环保的方向发展。
感谢您的观看
THANKS
粤菜以清淡、鲜嫩、爽 滑著称，是中国南方菜
中国美食ppt课件
活动二：抓住关键，品读领悟
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 这些美食使用了哪些烹调方法？ 蒸、炸、熬、炒。
活动二：抓住关键，品读领悟
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
活动三：总结全文，拓展延伸
1.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？ 本文介绍了中国美食的11种烹调方法：
蒸饺
zhá jiàng
zhōu dàn
炸 酱面 小米粥 蛋炒饭
活动一：交流合作，巩固识写
烧茄烤 鸭肉鸡 蛋炒饭
活动一：交流合作，巩固识写
“火”做偏旁捺改点， 右上“戈”不加点。
“考”最后不 要多写一横。
烧 肉烤
上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点
活动二：抓住关键，品读领悟
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 这些中国美食用到哪些烹调方法？ 介绍中国美食中三种烹调方法：
《中华美食》
同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。 我国从南到北，美食文化不同，烹调方法也不一样。今天， 我们来学习《中国美食》。
活动一：交流合作，巩固识写
bō
jiān fǔ
qié kǎo
凉拌菠菜 香煎 豆腐 红烧茄子 烤鸭
zhǔ
bào dùn mó gū
水煮鱼 葱爆
炖蘑菇
zhēng Βιβλιοθήκη iǎo凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、 炸、熬、炒。
作业布置
1.抄写生字和生词。 2.搜集家乡的美食，制作一个美食作品展。
凉拌、煎、红烧。
活动一：交流合作，巩固识写
烤鸭
水煮鱼
这些中国美食又用到哪些烹调方法？
中国美食的两种烹调方法：烤、煮。
中国传统美食饺子历史起源民俗象征意义介绍课件PPT
今 已
州 人
饺子
有医原
中
一圣名
国 传 统 美 食
饺子千 八 百
张仲 景
“ 娇耳
多首”
年先，
的 历史
发明 作
是 我 国
了 。
为 药用
河 南 南
，阳
距邓
中 国 传 统 美 食
一二三
历
民
象
史
征
起
意
源
俗
义
目录
第一章
历史起源
“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣” 张仲景冬至舍药留下的。详细内容见前述“张仲景”部分。饺子就酒 越喝越有，寓意日子越过越好。
牛肉馅
牛：即牛气之意，炒股朋友们的最 爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更 祝愿朋友身体健康，牛气十足。
羊肉馅
洋：即广大，众多；比海还广阔， 祝您发洋财，谓之洋财。
今 已
州 人
饺子
有医原
中
一圣名
国 传 统 美 食
饺子千 八 百
张仲 景
“ 娇耳
多首”
年先，
的 历史
发明 作
是 我 国
了 。
为 药用
河 南 南
民俗
在除夕的交子时分，人吃了饺子会通身添力，然后，男女老幼齐鸣鞭炮，帮 助天神除掉厉鬼，再虔诚的贴上新的灶王爷画像。
在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食，取意来年平安吉祥财 源滚滚之意。这就是“爆竹声声除旧岁”这一习俗的由来。
除夕
按照民俗的解释，“除夕”这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须 要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。 鬼乃“夕”也，它是人间一年 的晦气所孕育而生成的厉鬼。“夕”在腊月三十日，新旧交替的子时时 分，便会出来遗害人间！此时，要人神齐力才能把它除之。
州 人
饺子
有医原
中
一圣名
国 传 统 美 食
饺子千 八 百
张仲 景
“ 娇耳
多首”
年先，
的 历史
发明 作
是 我 国
了 。
为 药用
河 南 南
，阳
距邓
中 国 传 统 美 食
一二三
历
民
象
史
征
起
意
源
俗
义
目录
第一章
历史起源
“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣” 张仲景冬至舍药留下的。详细内容见前述“张仲景”部分。饺子就酒 越喝越有，寓意日子越过越好。
牛肉馅
牛：即牛气之意，炒股朋友们的最 爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更 祝愿朋友身体健康，牛气十足。
羊肉馅
洋：即广大，众多；比海还广阔， 祝您发洋财，谓之洋财。
今 已
州 人
饺子
有医原
中
一圣名
国 传 统 美 食
饺子千 八 百
张仲 景
“ 娇耳
多首”
年先，
的 历史
发明 作
是 我 国
了 。
为 药用
河 南 南
民俗
在除夕的交子时分，人吃了饺子会通身添力，然后，男女老幼齐鸣鞭炮，帮 助天神除掉厉鬼，再虔诚的贴上新的灶王爷画像。
在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食，取意来年平安吉祥财 源滚滚之意。这就是“爆竹声声除旧岁”这一习俗的由来。
除夕
按照民俗的解释，“除夕”这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须 要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。 鬼乃“夕”也，它是人间一年 的晦气所孕育而生成的厉鬼。“夕”在腊月三十日，新旧交替的子时时 分，便会出来遗害人间！此时，要人神齐力才能把它除之。
中国美食ppt课件
拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸炸炒
煎
煮
烤
烧
大火爆炒
小火慢炖
回顾烹饪方法，观察下列汉字，说说有什 么发现。
煎蒸煮 爆烧炸炒烤
第一行都有“灬”， 第二行都有火字旁。
仔细观察这些字，说说它们的偏旁发生 了什么变化。
烧烤鸡
捺变点 火—
又—
上菜啦
想一想，说说下列四种食物都可以称为什么。
蒸 饺
炸 酱
面 都是
小
主食
蛋
米
炒
粥
饭
你能本课中的食材，用不同的烹饪方式为自己
定制一份健康的午餐吗？
鸡 鸭 菠菜 茄子
我的午餐
荤菜 红烧鸡块
鱼 羊肉 蘑菇 面条 小米 鸡蛋 大米
素菜 蒸茄子 汤 鱼汤 主食 蒸米饭
想一想：还有哪些食物在烹饪时需要用到 课文中提到的烹饪方法？
煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸炸炒
炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧牛排、红烧 排骨、炖鲫鱼、炸丸子、炸油饼、煎鸡蛋、煎鱼、 蒸馒头、蒸饺子、煮鱼、煮豆腐。
语文 二年级 下册
4 中国美食
菜单：
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 葱爆羊肉
水煮鱼 小鸡炖蘑菇
买菜
菠菜
茄子
蘑菇
葱
豆腐
小鸡
鱼
羊肉
鸭
做菜
介绍中国美食——菜肴 读菜名，圈画出每道菜肴烹饪方法，再
说说你明白了什么。
凉拌菠菜 香煎豆腐
烹饪方法
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼多样，你知道该怎样操作 么？
初中主题班会 中国美食文化介绍 课件(共24张PPT)
文化介绍
中国美食
传/承/中/华/美/味
我国幅员辽阔，民族众多，不同的历史渊源、人文地理环境，形成 了东西迥异、南北殊同的饮食文化现象。
• 作为汉族传统的古代宴饮礼仪，这一套程序严谨而讲究。首先，主人会亲手折好邀请函，以示 尊重，并提前邀请客人，表达诚意。到了约定的日子，主人会提前在门外恭候，以示对客人的 欢迎。当客人抵达时，主人会致以最诚挚的问候，并引导客人进入客厅稍作休息，同时献上精 心准备的茶点，以表对客人的敬意。最后，主人会引导客人入席，遵循“左为上”的礼仪原则， 将客人安排在首席位置，体现出对客人的尊重和重视。
“五菜”
为葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、葱辛，并 非是特指，而是泛指各种蔬菜。 菜蔬种 类多，根、茎、叶、花、瓜、果均可食 用。
“五果”
为枣甘、李酸、栗咸、杏苦、桃辛，也 就是我们现在所说的大枣、李子、栗子、 杏、桃，泛指各种水果。
壹 中国饮食史上的四大发明
豆酱及酱油 中国率先采用酶酸大豆技术，生产 出富含氨基酸的美味佳肴
“南人食米北食面”
“北咸、西酸、南辣、东甜”
影响地方饮食习俗形成的因素：
• 自然环境 • 食物资源 • 地域民俗 • 各地气候差异形成不同口味
贰 中国饮食地方菜系
四大菜系 鲁菜、川菜、苏菜和粤菜
八大菜系 鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、 浙菜、湘菜、徽菜
十大菜系 鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、 闽菜、 浙菜、湘菜、徽菜、楚菜、京菜
贰 中国饮食地方菜系
闽菜
• 闽菜，发源于福州，是福建菜的代表，也是我国八大菜系之一。 • 其特色包括红糟调味、制汤和糖醋的使用，展现了独特的烹饪技艺。
鲁菜
• 鲁菜以咸鲜口味为主，特色鲜明，注重清汤与奶汤的熬制，其中清汤鲜香， 奶汤醇厚。
中国美食文化介绍ppt课件
茶文化
01
茶道精神
• 中国茶道强调的是一种精神，即“和、静、清、俭、敬、美”，这种精
神在茶艺和品茶中都有所体现。
02
茶的种类
• 中国的茶叶种类繁多，如龙井、铁观音、普洱等，每种茶叶的产地、制
作方法和口感都有所不同。
03
茶与文化
• 茶在中国文化中也是非常重要的，很多文学作品和诗歌中都有茶的影子
，如《茶经》、《红楼梦》等。
• 中国美食文化具有独特的魅力，随着 中国国际地位的提升，中国美食文化的国 际化推广前景广阔。
与旅游产业深度融合
数字化和智能化发展
• 结合旅游产业，打造美食文化旅游线 路和特色餐厅，促进美食文化与旅游产业 的深度融合。
• 运用数字化和智能化技术，记录和传 承中国美食文化，开发美食文化相关APP 和智能设备，提升用户体验。
羊、蒙古奶酒等。
维吾尔族
02
• 以牛羊肉、面食为主，口味偏酸辣，代表菜品有羊肉串
、大盘鸡等。
回族
03
• 以牛羊肉、清真食品为主，口味偏清淡，代表菜品有羊
肉蒸饺兰州拉面等。
04
中国美食文化的烹饪技巧
炒菜
• 炒菜是中国传统的烹饪技巧之一，就是把食材切成小块，加入适量的热油，配以调料，快速翻 炒至熟。
酒文化
酒桌文化
• 在中国，酒桌上的礼仪和文化非常重要，例如讲究座次、酒品的选择和倒酒的顺序 等。
酒的种类
• 中国酒的种类繁多，包括白酒、黄酒、米酒、啤酒等，每种酒的产地、制作方法和 口感都有所不同。
酒与文化
• 酒在中国文化中扮演着重要的角色，很多文学作品和诗歌中都有酒的影子，如《将 进酒》、《山居秋暝》等。
THANKS 感谢观看
介绍美食PPT中国各地特色美食
香 菇 青 菜
受青常香 各菜菜菇 年的肴青 龄清，菜 段新它是 人，融一 群既合道 的营了色 喜养香香 爱又菇味 。健的俱
康鲜佳 ，美的 深与家
芹菜培根卷
风味：这道菜结合了 中西方的烹饪元素， 形成了独特的风味。 营养价值：培根富含 蛋白质和脂肪，芹菜 则富含纤维素和维生 素，这道菜营养均衡 且有助于消化。
中国
各地特色美食
Байду номын сангаас
东 坡 肉
即肥再经中东 化而经过最坡 ，不过切具肉 回腻炖块代， 味，煮、表又 无肉的焯性名 穷质过水的红 。酥程、一烧
软。炒道肉 ，烹糖菜， 色制色。是 泽出、它浙 红来煮选江 亮的熟用传 ，东、五统 入坡冷花菜 口肉却肉系
，，，
羊肉泡馍
羊肉泡馍的主料是来自陕西 的山羊肉，口感鲜嫩而有弹 性，肉质鲜美可口。而羊肉 泡馍的面皮则由面粉和酵母 发酵制成，制作过程需经历 擀面、醒发、擀皮等多个步 骤。在擀面过程中还需将面 团反复拍打，以增加面皮的 韧性和口感
干 锅 香 辣 虾
味掌烹之浓风 且握饪一厚味 保火技。而： 持候巧 著这 鲜和： 称道 嫩调干 ，菜 。料锅 是以
的香 重其 搭辣 庆咸 配虾 江鲜 ，的 湖醇 使烹 菜香 虾饪 的、 肉需 代滋 入要 表味
白蘑菇鸡蛋汤
风味：这道菜以其简单的烹 饪方式和丰富的营养价值而 受到喜爱。 营养价值：白蘑菇富含蛋白 质、纤维素、矿物质和维生 素D等营养成分，有助于促 进钙的吸收和增强骨骼健康。
大盘鸡
特色大盘鸡是新疆一道经 典的地方美食，也是许多 食客向往的味道。它以鸡 肉为主料，配以多种蔬菜 和香料烹制而成。这道菜 肴的特色在于它的制作工 艺和独特的调味方法。不 论是美食爱好者还是文化 探索者，都能通过这道菜 品感受到新疆的独特魅力。
小吃美食PPT中国各地特色美食
三杯鸡
三杯鸡的名称来源于其烹饪过 程中使用的三种主要调料—— 一杯米酒、一杯酱油（或生抽 与老抽的结合）、一杯香油 （或猪油、茶油、黑麻油等， 根据地域和烹饪方法的不同而 有所变化）。这种独特的调料 组合为三杯鸡赋予了丰富的味 道层次和独特的风味。
和展而盐于菜水
口而水焗对肴晶
感来晶鸡传，盐
水 的，盐作统其焗 嫩更焗为盐制鸡
干锅香辣鸡翅
口感：鸡翅外焦里嫩， 香辣味浓郁，干锅的烹 饪方式使鸡翅更加入味。 风味：这道菜以其香辣 可口的风味而受到喜爱， 是干锅系列中的经典菜 品之一。
完结
感谢观看
中国
各地特色美食
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼，一道色香 味俱全的苏帮菜。桂 鱼炸至外皮金黄酥脆， 形似松鼠，浇上酸甜 可口的糖醋汁，色泽 红亮诱人。这道菜以 其独特的造型与口感 吸引了无数食客的目 光，是宴席上的佳肴。
荔枝肉
荔枝肉，一道形似荔枝的福建名菜。 猪肉经过腌制后炸至外皮酥脆内里鲜 嫩多汁，再浇上酸甜可口的荔枝味酱 汁，色泽红亮诱人。这道菜以其独特 的荔枝风味与猪肉的鲜美相结合而著 称，是福建菜中的经典之作。
Байду номын сангаас州毛豆腐
徽州毛豆腐是安徽的传统 名小吃之一，它的特点是 豆腐鲜嫩、口感细腻、味 道鲜美。徽州毛豆腐是将 豆腐切成块，然后在豆腐 表面撒上一层毛霉菌，发 酵后制成的。这种美食的 豆腐鲜嫩，口感细腻，味 道鲜美，是安徽的传统名 小吃之一。
南 昌 炒 粉
蔬黄的南 菜。特昌 、南点炒 肉昌是粉 类炒粉是 、粉条江 海是爽西 鲜将滑的 等米、传 食粉味统 材煮道名 炒熟鲜小 制，美吃 而然、之 成后色一 的加泽， 。入金它
煎饼果子
煎饼果子是山东的传统名小 吃之一，它的特点是薄脆酥 脆、口感鲜美、味道独特。 煎饼果子是将薄饼皮摊开， 加入鸡蛋、蔬菜、肉类等食 材煎制而成的。这种美食的 薄脆酥脆，口感鲜美，味道 独特，是山东的传统名小吃 之一。
中国美食课件(共26张PPT)
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
你知道这些美食的做法了吗？挑选你最喜欢的一道菜，给大家介绍一下它的做法，讲讲它的口味 。
材料:豆腐 1块,鸡蛋 1颗,彩椒丁少许,黑胡椒 少许,盐少许。做法：先把豆腐切片放在碟子里，接着打一颗鸡蛋放在碗里。再把彩椒切碎及葱花切好备用。接下来将每一片豆腐沾浸蛋液少油，小火，将每一片豆腐小心下入锅中，两面煎至焦黄。剪好后全部装盘，撒上彩椒和葱花，最后撒上胡椒和盐即可。
家常蛋炒饭主料：米饭、鸡蛋、盐辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。做法：1. 米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。2. 各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）。3. 鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右。4. 旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内。5. 然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米。6. 加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
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状元成才路
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状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
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状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
你知道这些美食的做法了吗？挑选你最喜欢的一道菜，给大家介绍一下它的做法，讲讲它的口味 。
材料:豆腐 1块,鸡蛋 1颗,彩椒丁少许,黑胡椒 少许,盐少许。做法：先把豆腐切片放在碟子里，接着打一颗鸡蛋放在碗里。再把彩椒切碎及葱花切好备用。接下来将每一片豆腐沾浸蛋液少油，小火，将每一片豆腐小心下入锅中，两面煎至焦黄。剪好后全部装盘，撒上彩椒和葱花，最后撒上胡椒和盐即可。
家常蛋炒饭主料：米饭、鸡蛋、盐辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。做法：1. 米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。2. 各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）。3. 鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右。4. 旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内。5. 然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米。6. 加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
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状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
状元成才路
介绍中国美食ppt传承舌尖上的美食PPT
传承
舌尖上的美食
地三鲜
地三鲜是东北地区 的特色家常菜，主 要以茄子、土豆、 青椒为主料，味道 鲜美、营养丰富。 这道菜的特点是色 泽艳丽，口感软糯， 深受大众喜爱。
西 红 柿 炒 鸡 蛋
值受材营西 ，大，养红 适众搭丰柿 合喜配富炒 全爱葱。鸡 家。、它蛋 享这姜以是 用道等西一 。菜佐红道
具料柿家 有，、常 很味鸡菜 高道蛋， 的鲜为做 营美主法 养，要简 价深食单
小葱拌豆腐
色泽：素雅淡洁， 豆腐洁白如玉， 小葱翠绿点缀其 间。 口味：清香飘逸， 鲜嫩爽口，豆腐 的柔嫩与小葱的 清香完美结合。
玉 米 排 骨 汤
腻骨口与汤 。的味排色
鲜：骨： 美鲜的清 相美色澈 互清泽透 融甜相亮 合，互， ，玉映金 汤米衬黄 汁的。色 浓香 的 郁甜 玉 而与 米 不排 粒
，பைடு நூலகம்
番茄炖牛腩
番茄炖牛腩不仅美味，还具 有丰富的营养价值，冬天食 用可以增强免疫力，让你远 离感冒的困扰。选用牛腩与 番茄炖煮，番茄的酸甜与牛 腩的鲜美相互交融，让人回 味无穷。这道菜的独特之处 在于炖煮的过程，让食材的 味道充分融合，汤汁浓郁。
白菜炖豆腐
白菜炖豆腐的独特之处在 于简单的烹饪过程，体现 了食材本身的味道。在这 个寒冷的冬天，来上一碗 白菜炖豆腐，让你感受到 家的温暖。 白菜的清爽与豆腐的滑嫩 相互映衬，再加上葱姜蒜 的调味，让人百吃不厌。
营养烧卖
外观：皮薄馅大，形状美观， 底部圆润，腰部收细，上部 如同花边。 口味：鲜美可口，馅料多样， 多为羊肉、糯米、萝卜、白 菜等，搭配不同的调料，味 道丰富。
菜花炒干虾仁
口味：菜花清脆爽口， 干虾仁鲜甜可口，两者 搭配相得益彰。 营养价值：菜花富含维 生素和膳食纤维，干虾 仁则富含蛋白质和矿物 质，是一道营养均衡的 家常菜。
舌尖上的美食
地三鲜
地三鲜是东北地区 的特色家常菜，主 要以茄子、土豆、 青椒为主料，味道 鲜美、营养丰富。 这道菜的特点是色 泽艳丽，口感软糯， 深受大众喜爱。
西 红 柿 炒 鸡 蛋
值受材营西 ，大，养红 适众搭丰柿 合喜配富炒 全爱葱。鸡 家。、它蛋 享这姜以是 用道等西一 。菜佐红道
具料柿家 有，、常 很味鸡菜 高道蛋， 的鲜为做 营美主法 养，要简 价深食单
小葱拌豆腐
色泽：素雅淡洁， 豆腐洁白如玉， 小葱翠绿点缀其 间。 口味：清香飘逸， 鲜嫩爽口，豆腐 的柔嫩与小葱的 清香完美结合。
玉 米 排 骨 汤
腻骨口与汤 。的味排色
鲜：骨： 美鲜的清 相美色澈 互清泽透 融甜相亮 合，互， ，玉映金 汤米衬黄 汁的。色 浓香 的 郁甜 玉 而与 米 不排 粒
，பைடு நூலகம்
番茄炖牛腩
番茄炖牛腩不仅美味，还具 有丰富的营养价值，冬天食 用可以增强免疫力，让你远 离感冒的困扰。选用牛腩与 番茄炖煮，番茄的酸甜与牛 腩的鲜美相互交融，让人回 味无穷。这道菜的独特之处 在于炖煮的过程，让食材的 味道充分融合，汤汁浓郁。
白菜炖豆腐
白菜炖豆腐的独特之处在 于简单的烹饪过程，体现 了食材本身的味道。在这 个寒冷的冬天，来上一碗 白菜炖豆腐，让你感受到 家的温暖。 白菜的清爽与豆腐的滑嫩 相互映衬，再加上葱姜蒜 的调味，让人百吃不厌。
营养烧卖
外观：皮薄馅大，形状美观， 底部圆润，腰部收细，上部 如同花边。 口味：鲜美可口，馅料多样， 多为羊肉、糯米、萝卜、白 菜等，搭配不同的调料，味 道丰富。
菜花炒干虾仁
口味：菜花清脆爽口， 干虾仁鲜甜可口，两者 搭配相得益彰。 营养价值：菜花富含维 生素和膳食纤维，干虾 仁则富含蛋白质和矿物 质，是一道营养均衡的 家常菜。
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玉 米 排 骨 汤
腻骨口与汤 。的味排色
鲜：骨： 美鲜的清 相美色澈 互清泽透 融甜相亮 合，互， ，玉映金 汤米衬黄 汁的。色 浓香 的 郁甜 玉 而与 米 不排 粒
营养烧卖
外观：皮薄馅大，形状美观， 底部圆润，腰部收细，上部 如同花边。 口味：鲜美可口，馅料多样， 多为羊肉、糯米、萝卜、白 菜等，搭配不同的调料，味 道丰富。
传承
舌尖上的美食
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼，是一道广东传 统名菜。它以鲈鱼为主料， 采用清蒸的方式烹制而成。 这道菜的特点是鱼肉鲜嫩、 汤汁鲜美、味道清淡。清 蒸鲈鱼时，需要选用新鲜 的鲈鱼，宰杀后去鳞去内 脏，清洗干净后抹上少许 盐和料酒腌制片刻，然后 放入蒸锅中蒸熟。最后， 淋上热油和蒸鱼豉油即可。
扬 州 炒 饭
南京盐水鸭
南京盐水鸭是江苏的传统 名菜之一，它的特点是肉 质鲜嫩、味道鲜美、色泽 金黄。南京盐水鸭的肉质 鲜嫩，味道鲜美，色泽金 黄，是江苏的传统名菜之 一。南京盐水鸭不仅是当 地人们的美食，也是旅游 者们必尝的一道美食。
韭菜拌金针菇
韭菜以其特有的辛香气 息著称，与金针菇的鲜 美口感相结合，形成了 独特而丰富的风味层次。 韭菜的香气能够很好地 衬托出金针菇的细腻口 感，使得整道菜品在味 觉上更加饱满和立体。
菜花炒干虾仁
口味：菜花清脆爽口， 干虾仁鲜甜可口，两者 搭配相得益彰。 营养价值：菜花富含维 生素和膳食纤维，干虾 仁则富含蛋白质和矿物 质，是一道营养均衡的 家常菜。
完结
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