超市运营方案

青岛蓝色生物医药产业园超市运行方案

一、经营理念：

方便、快捷、放心、安全、创新、诚信

二、经营目标：

以创新的理念、优质的商品、优惠的价格、优美的购物环境，达到每位消费者的满意

三、超市定位：

1、经营范围：办公用品、新鲜水果、各地土特产、烟酒、饮

料、奶制品、瓶装水、日常用品、关东煮、烤肠、桶装水、打

字、复印、图文设计、（代收、发快递）。

2、商品定位：高品质、高鲜度、低价位

四、经营模式：

1、自营商品：针对办公用品、日用品、烟酒等易保存及保质

期长的商品以购销或者代销的方式保持合理库存，保证资金运

转。

2、联营商品：水果、各地土特产、桶装水等不易保存的商品，

和供应商采取联营方式进行运作，可根据客户需要按时提供配

送，换退货由供应商承担。

3、经营方式：园区客户购买商品可以到店自取，或者可以经

微信公共号、电话等订货，由店员10分钟内送达客户手中。

结账方式可以付现金，也可以利用一卡通结账（一卡通可以在

超市、餐厅、咖啡厅进行消费）并提供快递收、发等服务。还

可以提供会议用水、水果、点心等配套服务（水果及各类点心、坚果等需提前预定种类及数量）并每月上门对客户进行回访或

客户在微信公众号留言对超市商品提出改进及增加商品种类

等满足不同客户的需求。

五、筹建工作：

1、营业执照、税务登记证、烟酒销售许可证、食品零售许可

证、卫生许可证

2、设备采购：

1）收银机及电脑、POS机、扫码器

2）货架以平方米计算，使用一般金属材质货架即可，定制吧台、吧椅。

3）冰柜2台（冷冻冰柜为瓶装饮料、瓶装水等使用，冷藏冰柜为新鲜水果及奶制品使用）

4）食品加工设备、监控设备

六、人员配置：

店员1名，主要是客户接待、收银、食品制作、理货及快递分配。

七、分析：

1、优势：

1）附近无超市，超市可提供送水、商品、快递等服务，方便租户不出园区就能解决日常生活所需。

2）定期对客户回访及微信公众号留言的方式对所售商品进行丰

富，了解客户需要能够及时创新

3）采用多样的支付方式（一卡通及微信等支付）和送货上门服务

2、弱势：

1）客户比较单一，仅限于本园区，目前园区入驻企业较少，附近企业入驻率较低且消费时间比较集中，前期运行成本较高。

2）消费商品种类由于各方面条件所限制相对比较少，购买力偏低。

3、应对措施

1）加大宣传力度，优化商品价格，提供送货服务，定期回访客户，了解客户需求，有针对性的组织货源。

2）超市也对外经营，超市张贴超市LOGO,路边醒目设置广告牌，增加广告效应。

八、前期投入：

1、设备及货物：前期试运营货物可少量采购，设备配置为中等偏上，货架为一般货架即可，所以弹性较大。所需资金约为15万元。

2、人员成本：店员为3500元/月.

3、各类开业所需证件办理费约为5000元。

九、合作模式

由于目前园区入住率较低，存在很多不确定性因素，超市运营有一个过渡期，建议甲方第一年免租金及各项费用，一年以后乙方经营额在0-30万，乙方按照经营额的5％作为租金支付给甲方，经营额在30-50万，按照经营额的6％作为租金支付给甲方，经营额在50万以上，按照经营额的7％作为租金支付给甲方，甲乙双方应于每个

季度结束后5天内按照约定的比例进行收益分配。