超市总体经营管理方案(doc 13页)

未来超市总体经营管理方案

（审议稿）

一、总体经营思路及战略发展目标

根据未来超市所处地理位置，现有基础设施条件和规模，确定总体经营思路是：把未来超市建设成为天津市同行业同业态中具有先进的经营理念、运营机制、管理模式的大型现代化零售商业企业，并逐步形成具有鲜明未来超市特色的商业品牌形象。

企业的战略发展目标是：

充分利用超市的地理区位优势和较大的卖场经营面积，结合本地区市场竞争形势和消费需求，正确确定市场定位、经营定位，把未来超市建成具有较强的规模经营优势，并逐步达到规模效益优势。

通过相应的资本投入，设置空调、自动消防喷淋系统、电子监控系统、和比较先进及现代化的商业设备设施，营造出布局规划合理、购物环境舒适、便于顾客购物的内部环境优势，不断提高企业的聚客能力。

建立科学的企业运行机制、经营管理模式、服务行为规范，运用卓有成效的营销策略，并配备先进的计算机系统，

形成现代化的企业制度和管理体制，不断提高经营管理及经济效益水平。

经过1—3年的运作和发展，以未来超市一店为基础和立足点，建立超具有较强实力的零售连锁企业集团，使零售市场占有份额在本店的基础上翻一番，成为南开区乃至天津市零售行业第一大品牌。

以上总体经营思路及战略发展目标的实际，对未来超市不仅具有重大的经济的、社会的现实意义，更为重要的是具有深远的战略发展意义。

第一、以未来超市的成功开业为起点，充分利用零售商业聚客能力强，影响范围广的功能条件，炒旺商业

人气，树立企业名气，充分体现未来超市“以人为

本”企业精神的生机与活力。

第二、以未来超市零售业为基础，进一步盘活现在资产，总体经营构想是，拓展新的经营领域，形成多元

化经营格局，把未来超市建成一座集购物、餐饮、娱

乐为一体的大型综合性百姓生活中心，从而成为未来

超市战略发展的重要组成部分和主要经济支柱之一。第三、在第一步和第二步发展基础中，借助规范经营及经验的积累，使未来超市成为新经营型态市场的领

先者，塑造市场典范，强化品牌优势，创造低成本核

算的竞争优势，发展扩大连锁，形成具有较强经济实

力的企业集团。

一、企业体制

1、企业领导体制

企业实行总经理负责制，建立统一、高效的指挥和管理系统，实行统一领导，强化管理。

2、企业管理体制

企业的行政管理模式实行直线职能制。企业内部各管理部门、经营部门实行部门负责制，对总经理及董事会负责。

各经营部门是实现企业经营总目标的执行层，其任务绩效是组织落实各项具体工作目标，直接组织商品购销活动，实现各项经济、服务指标和利润指标，保证企业全面工作的正常运行。

超市实行一级核算，二级管理。

一级核算是：超市为单独核算单位；设置单独财务会计机构，统一负责超市的会计核算、资金、费用管理和商品购、销、存及成本、税金、毛利、费用、利润等核算工作。

两级管理是：董事会（财务、信息）是企业的决策层和利润核算中心；各经营部门是实现经营总目标的执行层和采购，销售服务中心。

3、核算形式

未来超市实行进价核算形式，财务实行全面电算化管理。

一、企业经营管理的原则

根据企业经营、管理工作的需要，按照“统一、精简、效能和专业化、微机化”的原则，建立相应的企业组织机构，核定所需的人员编制。

二、经营战略

（一）、经营理念：一切为了顾客，尽最大可能提供便民、利民、为民的优质服务。

（二）、经营范围

食品副食粮油制品畜禽水产干鲜果品

服装鞋帽针纺织品洗涤化妆日用百货

儿童用品工艺饰品文件用品钟表眼镜

箱包皮件冷饮热饮休闲娱乐摄影美容

（三）、市场定位

面向全区服务大众家庭消费方便实惠

（四）、商品定位

未来超市以满足家庭消费，一站购足为目标，以适合当需求的品牌毓为重点、加工食品、生鲜日配商品、粮油制品和洗涤日化用品为主：以服装、针纺织品、鞋帽、家用电器、儿童用品及文件办公用品为辅。

（五）、经营方式

企业经营采取经销、代销、联营三种方式相结合，本着有利于企业经营，最大限度地创造效益的原则，依照市场变化及超市不同时期的特殊需要，适时调整经营方式。

（六）、经营策略

依据企业的经营理念、市场定位、商品定位和经营方式，卖场规划布局和商品陈列展示采取全开放、自选式营销方式，形成合理、顺畅、连带性强的客流动线格局。最大限度的为顾客营造方便、快捷的购物环境。

１、营销策略

食品生鲜区域，融合超市量贩、开架自选、现场加工制作、生鲜日配等新的经营型态，突显实惠、方便，满足顾客的寄生虫式消费多样性的需求，以先占策略取得市场主动，这是我们的一个主要特色。

非食区域，强调中档品牌、流行色、新款式商品，面向工薪阶层，采取少品牌、多款式、多花色的系列化营销策略，实显品味、品牌，以此扩大大企业和知名度和商圈范围，从而达到扩销、促销，提高经济效益的目的。关于品牌问题，要摆正社会品牌和企业品牌的关系，注意开发和树立未来超市的自有品牌。

总之，要充分利用经营面积较大的优势，发展适度规模经营，努力提高市场占有份额，凡确定经营的商品，要努力做到多品种、系列化，在深度上下功夫，防止晴蜓点水，小打小

闹，即经营的商品一定要形成气候。综上所述，未来超市的经营策略可概括为：

“多品种、低价格、促量贩、快周转：”的十二字方针。

１、价格策略

价格是零售商业竞争最重要的条件和主要竞争手段之一，只有坚持薄利多销，才有竞争力和生命力。为此，必须努力做到：优选进货渠道，努力做到直接从生产厂家进货，减少用工，提高劳动效率，降低人工成本，从而保证未来超市在维持合理的商品毛利前提下，零售价格力争比竞争店低1—2个百分点，集团外销（即：大宗服务）在此基础上再给予相应的优惠。

根据以上原则，我们的主要价格策略是：

——一般大路稳定销售商品的平价策略，以此建立相对固定的基本消费群。

——名牌、热销、有特色商品的创利定价策略，以保持企业有相当的经济效益水平。

——与从不同的促销形式、敏感商品的特价策略，形成月月有活动、周周有特价、天天有惊喜的商业促销氛围，达到扩大商圈和企业知名度的目的。

——坚持定价先采价的定价策略，充分运用零售价否决法，确保商品具有较强而持续的竞争优势。

3、竞争策略