第二章-溶剂提取法
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溶剂的极性 • 溶剂的极性常以介电常数e来表示，e大的溶剂极
性强，反之，e小的溶剂极性弱。
亲脂性有机溶剂
亲水性有机溶剂 水
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亲水性有机溶剂 水
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亲脂性有机溶剂
水 常用溶剂：极性由弱到强依次排序为石油醚＜四氯 化碳＜苯＜二氯甲烷＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯＜正 丁醇＜丙酮＜乙醇＜甲醇实＜用文水档
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• 酸水提的目的主要是促进生物碱的浸出，提高部 分生物碱的稳定性，以及除去不溶于酸的杂质等。
所加入的酸多为硫酸或盐酸，为发挥出所加酸的 最好性能，可将酸一次加入最初的少量提取溶剂 中，当酸化溶剂用完后，只需使用单纯的溶剂， 不需再加酸，即可顺利完成提取有效成分的操作。 酸的用量都是有一定配比的，用量过多，会影响
• 但这类溶剂挥发性大，多易燃（氯仿除外），一 般有毒，价格较贵，设备要求较高，且它们透入 植物组织的能力较弱，往往需要长时间反复提取 才能提取完全。
• 如果天然植物中含有较多的水分，用这类溶剂就 很难浸出其有效成分，因此，大量提取天然植物 原料时，直接应用这类溶剂有一定的局限性。特 别是氯仿，由于其价格较贵，一般仅用于提纯精 制有效成分。
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常用的溶剂提取方法
（一）冷提法 1.浸渍法 （泡药酒） 2.渗漉法 （二）热提法 1.煎煮法 （煎中药） 2.回流提取法 3.连续回流提取法
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浸渍法
• 浸渍法是将原料用适当的溶剂在常温或温热 （40～80℃）条件下浸泡一定时间，浸出有效成 分的一种方法。根据温度条件的不同，可分为冷 浸法和温浸法。
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有效成分 从细胞内溶出 细胞内 有效成分 溶剂渗入
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提取溶剂的选择
溶剂的选择依据
• 用溶剂提取活性成分时，选择适宜的溶剂是关键， 溶剂选择合适就能顺利地把有效成分提取出来，如
果选择不当很难把有效成分提取完全甚至提不出来。
• 适宜的溶剂应符合以下要求：
1. 对目标成分溶解性大，对共存杂质溶解性小，即提 取物纯度高、杂质少；
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• 具体操作：取一定量的天然药物粗粉装入适宜容 器中，加入适量的溶剂（如乙醇、稀醇或水）， 溶剂的用量以能浸没天然药物稍有过量为度，密 闭，并经常搅拌或振摇。浸渍24小时以上，滤过。 此操作可重复两次，合并浸出液，用适宜方法浓 缩后即得提取物。
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加入溶剂浸泡
浸渍法
粉碎好的药材放入提取用的 容器中，加入溶剂使没过药 面，浸泡12小时。滤出溶 剂，加入新的溶剂继续提取
来自百度文库
• 常见的提取溶剂可分为以下三类：
• 1）水：水是一种强的极性溶剂。 • 水作溶剂经济易得，溶解范围广。天然产物中亲
水性的成分，如生物碱盐类、苷类、有机酸盐、 鞣质、蛋白质、多糖、色素以及酶和少量的挥发 油都能被水浸出，其缺点是浸出范围广，选择性 差，容易浸出大量无效的成分，给制剂、滤过带 来困难，制剂色泽欠佳，易霉变、不易贮存。 • 为了增加某些成分的溶解度，也常采用酸水及碱 水作为提取溶剂。
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• 乙醇的溶解性能比较好，对天然植物细胞的穿透 能力较强。亲水性的成分除蛋白质、粘液质、果 胶、淀粉和部分多糖等外，大多能在乙醇中溶解。 难溶于水的亲脂性成分，在乙醇中的溶解度也较 大。还可以根据被提取物质的性质，采用不同浓 度的乙醇进行提取。用乙醇提取比用水量较少， 提取时间短，溶解出的水溶性杂质也少。
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特点及适用范围： • 此法操作方便，简单易行，但提取时间长，浸出
溶剂用量大，往往浸出效率低，不易完全浸出， 因此不适合有效成分含量低的原料。 • 若以水作溶剂夏季易霉变，因而应用有一定的局 限性，通常用不同浓度的乙醇，故浸渍过程应密 闭，防止溶剂的挥发损失。 。 • 本法通常在室温条件下进行，所以适用于有效成 分遇热易破坏及含淀粉、果胶、树胶等多糖物质 较多的原料。
成分和药效。
• 碱的应用不如酸普遍。碱水提的目的是增加有效
成分的溶解度和稳定性。常用的碱水是氨水，因
为它是一种挥发性弱碱，对有效成分破坏作用小，
易于控制其用量。还常用氢氧化钠溶液，调提取
液的pH。
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• 2）亲水性的有机溶剂：也就是一般所说的与水能 混溶的有机溶剂，如乙醇（酒精）、甲醇、丙酮 等，以乙醇最常用。
2. 不与目标成分起化学反应，且提取速度快； 3. 价廉、易得、易回收、安全低毒； 要做到这三点是非常困难的，常常遇到互相矛盾的情
况，如提取速度快、纯度低或纯度高、速度慢等，故
需要从全局考虑。
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4.良好溶剂的选择应遵循“相似相溶”原理。 溶剂可分为水、亲水性和亲脂性有机溶剂；被溶解 物质也有亲水性及亲脂性之分。溶质在溶剂当中的 溶解遵循相似相溶的原理，亲水性的化学成分易溶 于水或亲水性的有机溶剂中，亲脂性的成分易溶于 亲脂性的有机溶剂中。
第三节 天然产物传统分离纯化方法
一、溶剂提取法
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概念
• 提取又称浸提、固液萃取，根据原料中各种化学 成分在溶剂中的的溶解性能，选择对有效成分溶 解度大而对其他成分溶解度小的溶剂，用适当的 方法将所需化学成分尽可能完全地从原料组织中 溶解提出的过程。
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提取原理
• 提取的基本原理是在渗透、扩散作用下，溶剂渗 透入原材料组织细胞内部，溶解可溶性物质，形 成细胞内外溶质的浓度差而产生渗透压，在渗透 压的作用下，细胞外的溶剂不断进入原材料组织 中，溶解可溶性成分，细胞内的浓溶液不断向外 扩散，如此反复，直至细胞内外溶液浓度达到动 态平衡即完成一次提取。滤出此溶液，再加入新 溶剂，使细胞内外产生新的浓度差，提取可继续 进行，直至所需成分全部或大部分溶出。
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• 乙醇为有机溶剂，虽易燃，但毒性小，价格便宜， 来源方便，有一定设备即可回收反复使用，而且 乙醇的提取液不易发霉变质。
• 由于这些原因，用乙醇提取的方法是历来最常用 的方法之一。甲醇的性质和乙醇相似，沸点较低 （64℃），易发生爆炸，并且有毒性，使用时应 特别注意。
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• 3）亲脂性的有机溶剂：也就是一般所说的与水不 能混溶的有机溶剂，如石油醚、苯、氯仿、乙醚、 乙酸乙酯、二氯乙烷等。这些溶剂的选择性能强， 不能或不容易提出亲水性杂质。
溶剂的极性 • 溶剂的极性常以介电常数e来表示，e大的溶剂极
性强，反之，e小的溶剂极性弱。
亲脂性有机溶剂
亲水性有机溶剂 水
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亲水性有机溶剂 水
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亲脂性有机溶剂
水 常用溶剂：极性由弱到强依次排序为石油醚＜四氯 化碳＜苯＜二氯甲烷＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯＜正 丁醇＜丙酮＜乙醇＜甲醇实＜用文水档
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• 酸水提的目的主要是促进生物碱的浸出，提高部 分生物碱的稳定性，以及除去不溶于酸的杂质等。
所加入的酸多为硫酸或盐酸，为发挥出所加酸的 最好性能，可将酸一次加入最初的少量提取溶剂 中，当酸化溶剂用完后，只需使用单纯的溶剂， 不需再加酸，即可顺利完成提取有效成分的操作。 酸的用量都是有一定配比的，用量过多，会影响
• 但这类溶剂挥发性大，多易燃（氯仿除外），一 般有毒，价格较贵，设备要求较高，且它们透入 植物组织的能力较弱，往往需要长时间反复提取 才能提取完全。
• 如果天然植物中含有较多的水分，用这类溶剂就 很难浸出其有效成分，因此，大量提取天然植物 原料时，直接应用这类溶剂有一定的局限性。特 别是氯仿，由于其价格较贵，一般仅用于提纯精 制有效成分。
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常用的溶剂提取方法
（一）冷提法 1.浸渍法 （泡药酒） 2.渗漉法 （二）热提法 1.煎煮法 （煎中药） 2.回流提取法 3.连续回流提取法
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浸渍法
• 浸渍法是将原料用适当的溶剂在常温或温热 （40～80℃）条件下浸泡一定时间，浸出有效成 分的一种方法。根据温度条件的不同，可分为冷 浸法和温浸法。
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有效成分 从细胞内溶出 细胞内 有效成分 溶剂渗入
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提取溶剂的选择
溶剂的选择依据
• 用溶剂提取活性成分时，选择适宜的溶剂是关键， 溶剂选择合适就能顺利地把有效成分提取出来，如
果选择不当很难把有效成分提取完全甚至提不出来。
• 适宜的溶剂应符合以下要求：
1. 对目标成分溶解性大，对共存杂质溶解性小，即提 取物纯度高、杂质少；
泡药实用酒文档
• 具体操作：取一定量的天然药物粗粉装入适宜容 器中，加入适量的溶剂（如乙醇、稀醇或水）， 溶剂的用量以能浸没天然药物稍有过量为度，密 闭，并经常搅拌或振摇。浸渍24小时以上，滤过。 此操作可重复两次，合并浸出液，用适宜方法浓 缩后即得提取物。
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加入溶剂浸泡
浸渍法
粉碎好的药材放入提取用的 容器中，加入溶剂使没过药 面，浸泡12小时。滤出溶 剂，加入新的溶剂继续提取
来自百度文库
• 常见的提取溶剂可分为以下三类：
• 1）水：水是一种强的极性溶剂。 • 水作溶剂经济易得，溶解范围广。天然产物中亲
水性的成分，如生物碱盐类、苷类、有机酸盐、 鞣质、蛋白质、多糖、色素以及酶和少量的挥发 油都能被水浸出，其缺点是浸出范围广，选择性 差，容易浸出大量无效的成分，给制剂、滤过带 来困难，制剂色泽欠佳，易霉变、不易贮存。 • 为了增加某些成分的溶解度，也常采用酸水及碱 水作为提取溶剂。
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• 乙醇的溶解性能比较好，对天然植物细胞的穿透 能力较强。亲水性的成分除蛋白质、粘液质、果 胶、淀粉和部分多糖等外，大多能在乙醇中溶解。 难溶于水的亲脂性成分，在乙醇中的溶解度也较 大。还可以根据被提取物质的性质，采用不同浓 度的乙醇进行提取。用乙醇提取比用水量较少， 提取时间短，溶解出的水溶性杂质也少。
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特点及适用范围： • 此法操作方便，简单易行，但提取时间长，浸出
溶剂用量大，往往浸出效率低，不易完全浸出， 因此不适合有效成分含量低的原料。 • 若以水作溶剂夏季易霉变，因而应用有一定的局 限性，通常用不同浓度的乙醇，故浸渍过程应密 闭，防止溶剂的挥发损失。 。 • 本法通常在室温条件下进行，所以适用于有效成 分遇热易破坏及含淀粉、果胶、树胶等多糖物质 较多的原料。
成分和药效。
• 碱的应用不如酸普遍。碱水提的目的是增加有效
成分的溶解度和稳定性。常用的碱水是氨水，因
为它是一种挥发性弱碱，对有效成分破坏作用小，
易于控制其用量。还常用氢氧化钠溶液，调提取
液的pH。
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• 2）亲水性的有机溶剂：也就是一般所说的与水能 混溶的有机溶剂，如乙醇（酒精）、甲醇、丙酮 等，以乙醇最常用。
2. 不与目标成分起化学反应，且提取速度快； 3. 价廉、易得、易回收、安全低毒； 要做到这三点是非常困难的，常常遇到互相矛盾的情
况，如提取速度快、纯度低或纯度高、速度慢等，故
需要从全局考虑。
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4.良好溶剂的选择应遵循“相似相溶”原理。 溶剂可分为水、亲水性和亲脂性有机溶剂；被溶解 物质也有亲水性及亲脂性之分。溶质在溶剂当中的 溶解遵循相似相溶的原理，亲水性的化学成分易溶 于水或亲水性的有机溶剂中，亲脂性的成分易溶于 亲脂性的有机溶剂中。
第三节 天然产物传统分离纯化方法
一、溶剂提取法
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概念
• 提取又称浸提、固液萃取，根据原料中各种化学 成分在溶剂中的的溶解性能，选择对有效成分溶 解度大而对其他成分溶解度小的溶剂，用适当的 方法将所需化学成分尽可能完全地从原料组织中 溶解提出的过程。
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提取原理
• 提取的基本原理是在渗透、扩散作用下，溶剂渗 透入原材料组织细胞内部，溶解可溶性物质，形 成细胞内外溶质的浓度差而产生渗透压，在渗透 压的作用下，细胞外的溶剂不断进入原材料组织 中，溶解可溶性成分，细胞内的浓溶液不断向外 扩散，如此反复，直至细胞内外溶液浓度达到动 态平衡即完成一次提取。滤出此溶液，再加入新 溶剂，使细胞内外产生新的浓度差，提取可继续 进行，直至所需成分全部或大部分溶出。
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• 乙醇为有机溶剂，虽易燃，但毒性小，价格便宜， 来源方便，有一定设备即可回收反复使用，而且 乙醇的提取液不易发霉变质。
• 由于这些原因，用乙醇提取的方法是历来最常用 的方法之一。甲醇的性质和乙醇相似，沸点较低 （64℃），易发生爆炸，并且有毒性，使用时应 特别注意。
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• 3）亲脂性的有机溶剂：也就是一般所说的与水不 能混溶的有机溶剂，如石油醚、苯、氯仿、乙醚、 乙酸乙酯、二氯乙烷等。这些溶剂的选择性能强， 不能或不容易提出亲水性杂质。