酒店管理中员工参与管理的重要性分析
酒店管理中员工参与管理的重要性分析
酒店管理中员工参与管理的重要性分析
【摘要】要想搞好酒店的管理，让酒店处于良好的盈利状态，只有管理人员进行管理是不够的，需要所有员工的参与。员工的参与对于酒店的发展起着至关重要的作用。本文从酒店员工参与管理的现状出发，分析了酒店员工参与管理的重要性，重点探讨了如何有效提升员工参与管理的热情。最后得出，只有不断的强化员工参与管理的意识，才能更好的搞好酒店管理，才能促进酒店的可持续发展。
【关键词】酒店管理；员工；主人翁；重要性；热情
一、酒店员工参与管理的现状分析
对于企业来说，员工参与管理，大都是企业的企业文化，大对于大多数企业来说，这种员工参与管理的企业文化仅仅停留在口号上，并没有太多的企业真正实施。当然酒店行业也是如此。很多酒店对于员工参与管理也是一个口号而已。但总体来说，酒店行业作为一个服务行业，员工直接面对的是顾客，如果员工具有管理的意识，对于酒店的发展和进步都有巨大的推进作用。因此员工参与酒店管理是非常重要的。目前，酒店员工参与管理的现状为：员工素质不够，员工参与管理的氛围差，酒店的奖励力度不够，缺乏对员工的培训。（1）员工素质不够。对于大多数酒店来说，员工文凭都相对较低，整体素质提不上去，所以严重制约了员工参与管理的实施。所以，员工素质不够是制约员工参与酒店管理的关键因素。（2）员工参与管理的氛围差。对于很多酒店来说，根本没有创设员工参与管理的氛围，员工也根本没有意识去参加管理，当遇到问题的时候，习惯性的去求助于上级领导，参与管理，主动处理问题的意识非常淡薄。另外，还存在另外一个矛盾，那就是有的员工主动参与管理时，会被其他员工认为是想当领导，这样员工间便会产生矛盾。（3）酒店的奖励力度不够。酒店对于主动参与管理的员工没有奖励措施，也是影响员工参与管理的一个重要原因。一些有能力的员工在工作中会有一些有助于管理的方法，但由于酒店奖励力度不够，这些员工也就懒得去参与管理。（4）缺乏
对员工的培训。大多数酒店员工的培训不够，导致员工专业素质不高。服务部门中层管理人员过分关注经营业绩，往往忽视对员工的培养，只要求员工做好本职工作。
二、酒店员工参与管理的重要性探讨
酒店作为服务行业来说，小的细节至关重要，要想提升酒店服务的质量，必须不断的挖掘各类顾客的需求。而这些顾客的需求需要酒店的员工在工作中不断的捕捉，当捕捉到有利于酒店发展的信息时，提供给管理者，这样就非常有利于酒店的发展。由此可见，在酒店行业中，员工参与管理对于酒店的可持续发展具有非常重要的意义。具体的作用体现在以下几个方面：（1）从人才战略方面来考虑，如果员工主动参与管理，对于酒店的阶梯型管理具有非常重要的意义。通过员工的参与管理，可以为酒店提供后备力量，同时酒店的管理培训课程也会收到良好的效果。这样不但提升了员工的能力和自信心，同时也有利于推动企业创新进取。（2）全体员工都参与管理后，管理者就能够集思广益，在所有管理方案中选出最适合酒店发展和利于顾客的最佳方案。同时，员工发现管理政策中有自己的功劳，也会感到欣慰，更加高效的进行工作。（3）员工主动参与管理能够有效的推荐工作效率，同时员工参与管理也是对管理者的一种鞭策，让管理者自觉地提升自己，逐渐在店内形成一种良好的学习氛围。
三、如何有效提升员工参与酒店管理的热情
认识到员工参与管理的重要性后，就要通过各种途径有效的提升员工参与酒店管理的热情，具体做法为：（1）通过各种奖励措施来鼓励员工提出有利于酒店发展的合理化建议，以此来营造员工参与管理的氛围。（2）酒店定期为员工安排管理课程，为员工积累经验，以此来不断提升员工参与管理的能力。（3）加大员工参与管理的奖励力度。比如可以规定员工为酒店提供一条合理化建议同时被采纳，将给予员工一定金额的奖励。另外，员工建立专业的评估组织，确保奖励评选公平公正。（4）可以设立合理化小组，员工内部进行研讨，让全酒店形成一种积极的学习研讨氛围，最终让每个员工、管理者及企业三方都受益。（5）管理者要引导员工参与到管理中来，让员工在参与管理工作中获得满足感和成就感，不断提升员工参与管理的积极性。
四、总结
一个酒店要想可持续发展，首先离不开人才，为此，酒店作为服务行业，必须为员工提供更多施展才华的平台，不断发掘员工的潜力，鼓励员工参与管理，在做好本职工作的同时提升相关管理能力，在为企业发展做贡献的同时实现个人的价值。
参考文献
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[3]谷咏麟.再议酒店管理人员的综合素质[J].时代教育（教育教学版）.2010（2）
[4]张丽.论酒店内部的有效沟通[J].企业技术开发.2007（2）
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谈培训工作在酒店管理中的重要性与对策汇编
序号（学号）： 毕业设计（论文） 谈培训工作在酒店管理中的重要性与对策 姓名 学院 专业 班级 指导教师 年月日
长春大学旅游学院毕业设计（论文）纸 ┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊ 谈培训工作在酒店管理中的重要性与对策 [摘要] 伴随我国经济的飞速发展，酒店的数量也在不断增加，一个酒店怎么在众多国际连锁酒店与我国不断新兴的酒店集团中成功，不单单是酒店硬件的问题，在很多情况下取决于酒店是不是具有一支专业水准过硬重视服务细节的员工团队，所以现如今约束我国酒店业发展的最大桎梏就是酒店专业人才的缺乏，而培训工作既可以培养出专业服务团队又可以提升酒店整体员工的素质。由此培训工作在酒店管理中的重要性就表现的越发突出。酒店业不但要招聘人才，更应该要在酒店固有人员的基础上进行有效、充分的开发和培训。通过培训挺高酒店员工的整体素质，通过培训增加酒店的经济收入。 [关键词] 酒店员工培训体系
长春大学旅游学院毕业设计（论文）纸 ┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊ 目录 中文摘要........................................................... I 引言.. (1) 论文研究的意义 (1) 一、酒店培训工作的特点 (2) （一）酒店培训针对性强 (2) （二）酒店培训具有灵活性 (2) （三）酒店培训应用性强 (2) 二、酒店培训工作对酒店的重要性 (3) （一）培训有利于酒店发展 (3) （二）培训可以使员工自身更好发展 (3) （三）培训可以使酒店服务质量提高 (3) （四）培训可以使酒店经营成本降低 (4) （五）培训可以使酒店员工增加团队精神 (4) 三、酒店培训工作存在的主要问题 (4) （一）培训讲师不过关，培训方式单一，培训成果不明显 (4) （二）参加培训的员工素质偏低，目标不一 (5) （三）培训部门与被培训部门之间存在的问题 (6) （四）酒店方的培训理念尚未完善 (6) 四、酒店培训工作的对策与建议 (7) （一）转变观念，提高认识，树立培训新理念 (7) （二）注重培训工作，完善酒店培训体系 (7) （三）分层次进行全员培训 (8) （四）培训不是资金浪费 (8) （五）培训方法科学化 (8) 结论 (8) 致谢 (9) 参考文献 (10)
浅谈学习对员工的重要性
浅谈学习对员工的重要性 现代社会是一个知识型社会，所以的一切运行规律都是在她的推动下前进的，没有知识力量的作用，一切都将停滞不前，大到国家小到企业个人均如此。 就企业而言,我们的生产技能、管理经验、服务水平等等都不是与生俱来就拥有的，而是经过不断的学习和积累得来的。技术工人要做到技术精练，服务人员要做到热情周到，高级管理人员要做到驾驭企业向更高层次攀升，都在于通过学习来提高自己、完美自己。只有我们通过学习，掌握了熟练的生产技能，学会了先进的管理方法，提高了服务水准，才能在同样的外部条件下赢得更大的发展空间，企业才会取得更大的经济效益。知识需要不断更新，与时俱进。素质的提高、观念的转变、理念的升华，都需要通过学习来充实。知识型员工是这样一些人：善于学习，善于抓住工作和生活中细微的东西，努力掌握本岗位的业务知识，借鉴成功经验，少走甚至不走弯路。 因此一个善于学习的员工，是每个企业所需的人才，更是领导喜欢的下属。假如你想成为最出色的员工，那么，学习就是你一辈子的事。比如说我们烟台大宇项目部,由于我们所建工程已完工,维修基本结束.对此,夏经理对我们提出了更高的要求,他说:“现在正是我们学习的好机会，利用现在的时间更好地去进一步学习公司制度与建筑方面有关的知识从而可以使自己在知识上充实自己,有机会运用到实践中去,使自己不断进步,可以使自己得到更好的提高,以后为公司的发展带来更好的前景和进步，这也是公司进步发展的要求，也是时代进步的要求”.在闲下来的时间里我看到年龄大的老员工也在学习，看到他们那种对知识的渴求精神。为此我们感动不已，在项目认真学习、请教有经验的前辈，脚踏实地，认真总结，从而进一步充实自己，不让自己的光阴虚度。争取为公司的发展作贡献。 总之，我们应当学习一切有用的东西来为己所用，服务于我们思创蓝石经济建设，使自身的价值有更好的发挥的余地，从而使我们公司的明天会更加美好。
酒店管理系统 UML建模分析
课程设计报告 课程名称UML建模与分析 设计题目酒店管理系统 专业班级12级软卓 指导教师徐卓然 小组成员： 酒店管理系统需求文档 1. 背景说明： 随着人民生活水平的提高，餐饮，住宿，娱乐业在
服务行业中占有越来越重要的地位。要使在当前酒店行业日趋激烈的竞争中脱颖而出，必须努力发展自己的特色。在酒店管理方面也要有自己的管理特色，避免传统管理方法的失误，使得酒店的信誉以及各个管理方面都能出现零失误，以及能给管理者和普通的营业员带来操作上的方便，对整个酒店各个方面的业务带来快捷、方便、高效的服务，使用户能够对这个软件感到满意。 目前大多数酒店提供的服务多种多样，规模大小也各不相同，但稍具规模的酒店必含下面三类服务：饮食、住宿和娱乐。由于我们对酒店行业没有具体的接触和实质性的了解。此次设计只能在一些收集到的基本材料与个人直观认识的基础上，简单模仿中等规模的酒店设计管理系统。 2.部门划分
2.1 饮食管理部 它是酒店基本部门之一。它提供服务的特点是实时性强、持续时间短，强调效率。例如，顾客人数、顾客所用的菜及其它饮料等种类繁多，数量不等；后勤各种活动如采购等频繁发生。对于饮食部门，需要较长时间保留的信息主要是财务信息，一方面便于期末汇总，另一方面便于向上级报告。 2.2 住宿管理部 它也是酒店基本部门之一。住宿管理部门的主要职责有： A.给个房间布置各种设备、分类、编号、制定收费标 准、分配服务人员。 B.登记旅客信息，确认其身份，登记其入住、退房。 C.统计各类房间的客满程度。 D.对本部门的财务流动进行登记处理。
2.3 娱乐管理部门 娱乐是酒店非主流服务，它的存在除了赢利，更多的是为了吸引顾客食宿。娱乐部门的特点与饮食部门很相似，可以用计算机完成并且有必要用计算机完成的有： A制定收费标准，分配负责人. B收入支出财务处理：编号、财务来源去处的摘要、数量、单价、数额、结余、经手人等。这些信息都需要长时间保留并上报。 C、酒店KTV、洗浴城和酒吧的管理与经营、 2.4 大厅部门 大厅部门是直接与客户打交道的部门，主要负责任务： A、客房的预定，客户入住登记，退房登记。 B、负责结账。 C、对礼仪队的分配与管理。
酒店管理各部门岗位职责描述
酒店经管各部门工作职责 人力资源部经理 工作关系 直接上级：总经理 直接下级：人事主管、工资保险主管、培训主任、质管部主任 内部联系：酒店领导及各部门 外部联系：市劳动经管部门、市人事经管部门、市教育经管部门、T行业质量经管部门、学校及职业中介机构等 岗位描述 全面负责酒店人力资源的开发和利用，制定并实施有关人事调配、工资福利、劳动保险、奖励处罚、教育培训、质量督导等方面的方针政策。 工作内容 --贯彻国家人事劳动方面的方针、政策、组织、制定酒店人力资源发展的年度计划和长远计划。 --组织、制定劳动定员编制技术方案，综合平衡劳动定额和劳动力的经管。 --组织、制定劳动工资经管办法和分配技术方案，严格工资基金的经管。 --组织、制定招聘、调配、考核、晋升、奖惩、培训等人事经管规章，并监督、落实实施情况。 --合理调整人员培训规划，审核年度培训技术方案，加强酒店人力资源的预测和统筹经管。 --组织、制定员工培训规划，审核年度培训技术方案，规划培训费用的使用。 --制定员工福利政策，落实政府的各项劳保政策，改善员工的工作环境和生活条件。 --负责建立员工工作档案，做好员工职业设计，充分调动员工的积极性和例行性。 --审查、签批各种人事表格、报告等 --负责解决员工有关劳动人事方面的问题和投诉 --检查、监督《员工手册》及酒店有关服务质量经管规章的执行情况 --全面了解酒店服务质量状况，提出各部门的质量经管要求 --负责酒店的星级复核等服务质量检查工作
--在总经理的领导下，带领本部门员工贯彻、招待酒店质量方针、目标和文件 --对本部门的工作质量负全面责任。 --对本部门负责的工作有指挥、考核权。 --负责制定本部门各级人员的职责和权限 --完成总经理交办的其他任务。 任职资格 性别：男女不限学历：大学本科以上 工作经历：具有同星级酒店五年以上经管经验，并从事本岗位工作十年以上 体能要求：身体健康、精力充沛 知识技能： （1）、具有心理学、经管学理论基础，并受过人力资源相关知识的培训 （2）、熟练操作计算机 （3）、外语考核达到酒店规范B级 其他：具有领导才能，善于协调处理人际关系，具有亲和力 人事主管 直接上级：人力资源部经理 内部联系：各部门 外部联系：市劳动经管部门、市人事经管部门、市教育经管部门、T行业质量经管部门、学校及职业中介机构等 岗位描述 根据酒店营业需要，对各类人员的数量及结构进行合理配置，完成人事资料的统计分析。 工作内容： --协助人力资源部经理处理人事部的日常工作 --负责提出酒店机构设置技术方案和人员编制技术方案 --负责提出并组织实施酒店人力计划与调配 --编制岗位定编计划，熟悉并掌握酒店各岗位的基本用工情况，合理配备人员 --负责酒店在人事方面与政府有关部门的业务联系 --负责员工考核工作，审批浮动工资及奖惩金额
基层管理的重要性
基层管理的重要性 酒店在职位等级上有总经理，总监，经理，主管，领班，普通员工。领班主管作为最基层的管理人员，对酒店有极其重要的作用，但以前酒店只是强调部门经理的重要性，却忽略对各项工作负有最重要任务的基层管理人员，责备普通员工的服务素质差，却没有意识到领班主管对服务素质的决定性作用。由于酒店行业的中层级管理干部的流动性较大，影响到酒店发展的持续性。现在很多酒店已经认识到基层管理人员对维护酒店基本运作的强大支柱作用，他们在没有本部门经理的情况下确保其部门正常运作。又因为管理的扁平化，要求一位管理人员能管理多位员工，领班主管恰好符合要求，因此培养一批中坚的基层管理人员成为这些酒店发展战略重要部分。 领班主管是酒店最基层也是酒店各项工作任务最重要的执行层。领班主管是和宾客与员工接触最多的管理层。领班主管最了解其所管理的员工心态，工作技能，同时他们也是员工遇到问题时最先倾诉的阶层。在与宾客的打交道等方面，领班主管是获取信息最多的阶层，很多酒店都非常重视收集员工和宾客的意见，却没有注意到领班、主管阶层在收集信息中的关键作用。所属员工收集到的信息，首先交给领班、主管，在此资料上交之前有可能受到领班主管层的筛选，因此不重视领班主管层收到的信息不全面。 领班主管是影响宾客和员工的重要管理层。经常会遇到这样的情
形，酒店发展前景很好，但由于某一主管或领班的管理能力存在问题，使其员工感到不满而选择离开酒店，从离职员工约谈中不难发现这些问题，员工接触最多的是主管、领班，这些基层管理人员的素质直接影响员工对酒店的印象，影响员工对酒店管理水平的评价及其停留在酒店的意愿，同样的，也影响宾客对酒店的印象，因此重视形象的管理层应当重视其领班、主管的素质修养。 但是非常遗憾，领班主管也是最容易忽略的管理层，因为酒店发生的服务质量问题，往往是被提及的哪个部门经理，然后是哪个员工，而没有提及是哪个主管或领班，此时似乎他们被忽略了，他们感到惭愧，但无人愿意听取和关注。同时部门经理也习惯于直接指挥普通员工，而不是告诉其领班和主管去组织员工完成任务。 其实，相当部分酒店领班或主管不懂的管理员工，不了解员工的心理动态，不懂得如何来平息员工的不满。因为酒店要满足宾客的需求，必须要有满意的员工，而满意的员工很大程度上要依赖于这些基层管理人员的管理，要在一个酒店发现一个很有能聚力的团队似乎并不是意见容易的事，主要原因就是这些管理人员未能较好的去理解并管理员工的不满。 员工常会面对以下种种情况不满的情绪： 一、对本身工作不满： 1、多做一些和少做一些的心理不平衡。 2、安排他去做一些他不愿做的工作。
浅析企业文化对员工管理的重要性
浅析企业文化对员工管理的重要性 ——企业因人而业兴，无人而业止 唐媛媛 （泰州分支机构银保部） 一、企业文化的内涵 企业文化，或称组织文化，是一个组织由其价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象。 企业文化一般由三个层次构成： （1）表面层的物质文化，称为企业的“硬文化”。包括厂容、厂貌、机械设备，产品造型、外观、质量等。 （2）中间层次的制度文化，包括领导体制、人际关系以及各项规章制度和纪律等。 （3）核心层的精神文化，称为“企业软文化”。包括各种行为规范、价值观念、企业的群体意识、职工素质和优良传统等，是企业文化的核心，被称为企业精神。 笔者在此强调的则是第三点核心层的精神文化，简单来说，当我们最初走进了解一家企业时，首先接触到的往往是公司环境、工作氛围、员工的衣着谈吐和待人接物的方式以及精神面貌等，但这只是企业文化的一部分表象。事实上，企业文化是通过企业内部管理使企业价值观体现在每一个员工的行为举止上，因此构建企业文化就是要让管理者的管理理念逐步渗透到全体员工中，使全体员工认同和接受一个企业的共同目标，并遵循企业道德、企业精神、经营服务理念、道
德规范和行为准则等方面的原则。 二、企业文化在员工管理工作中的重要作用 1、企业文化对人力资源管理起到战略引导作用。 （1）为人才招聘把好关。 招聘人才一般要以务实为原则，寻找符合企业价值观念的人才，不符合本企业文化的人才，即使条件再优秀也不宜聘用，否则会增加企业人才的流动性与因为人才流失而造成的损失。 （2）对挽留人才的作用。 企业对待离职人员要大度，做到人走茶不凉。要重视离职人员的信息库建设与管理，要辩证地看待职工的离职行为，本着“以人文本”的理念，这样不但反映了企业的亲和力，一定程度上也为了企业做了宣传，提高企业的声誉，如有员工能过回归可以更好地增强企业的凝聚力，从而吸引更多优秀的人才。 2、企业文化对员工起到有效的约束作用。 企业管理与社会管理的道理是一样的，社会的管理需要有完善的法制，但法制并不能解决一切问题，除法制之外，还有社会道德，对于大多数人而言，固然处于法制的强硬约束之下，但他的多数行为却都是在道德的软约束之下进行的，尽管这种约束可能是无形的和不自觉的。企业管理也是这样，用无形的方式规范引导员工的行为。如何使员工自觉自愿、尽心尽力地为企业工作，想企业之所想，急企业之所急，便是企业文化的功效了。 3、企业文化会对企业员工起到有力的激励作用。
论述在组织管理工作中人的重要性
论述在组织管理工作中的人的重要性 【摘要】从西方现代管理理论中探索在组织管理中人的重要性，并结合实际，从六个方面来进行阐述以人为本对现代企业和社会管理的重要意义，最后给出三点建议用于提升以人为本在现代企业管理中的实践作用。 【关键词】：以人为本企业管理社会责任和谐创新 一，对于组织管理中人的重要性的理论探索 西方现代管理理论中社会系统学派的创始人切斯特I.巴纳德（Chester I.Barnard，1886—1961）认为，社会的各级各类组织包括军事的、宗教的、学术的、企业的等多种类型的组织都是一个以人为核心的相互协作的系统，它们都是社会这个大协作系统的某个部分和方面。这些协作组织是正式组织，都包含三个要素：协作的意愿、共同的目标和信息联系。所有的正式组织中都存在非正式组织。正式组织是保持工作开展秩序和一贯性目标实现所不可缺少的，而非正式组织是提供工作活力所必须的，两者是在协作中相互作用、相互依存的两个方面[1]。一个组织管理者的作用就是在一个正式组织中负责组织系统协作运行的指挥，并对组织成员的活动进行协调，指导组织的运转，实现组织的目标。一个组织的生存和发展有赖于组织内部平衡和外部适应，把内部平衡和外部适应综合起来就是管理的艺术。 一个组织系统是由相互协作的若干人组成的。个人可以对是否参与某一协作系统做出选择，这取决于个人的动机，包括目标、愿望和推动力，组织则通过其影响和控制的职能来有意识地协调和改变个人的行为和动机。对于个人目标和组织目标的不一致，巴纳德提出了“有效性”和“能率”两条原则。当一个组织系统协作得很成功，能够实现组织目标时，这个系统就是“有效性”的，它是系统存在的必要条件。组织的有效性取决于个人接受并执行命令的程度，切斯特I.巴纳德认为：个人信任指令的权威性并乐于接受指令的4 个条件：（1）能够并真正理解指令；（2）相信指令与组织的宗旨是一致的；（3）认为指令与其个人利益是不矛盾的；（4）在体力、智力和精神上是胜任的。系统的“能率”是指系统成员个人目标的满足程度，协作能率是个人能率综合作用的结果[1]。这样就从最简单的人与人的协作入手，把正式组织的要求同个人的需要结合起来，进而揭示了以人为本对于组织管理的重要性。 二，在社会管理和企业管理中，以人为本重要性的体现 从企业管理的角度说,以人为本是指经营者或管理者的一种领导方式或理念。指在管理过程中以人为出发点和中心,围绕着激发和调动人的主动性、积极性、创造性展开的,以实现人与企业共同发展为目标的一系列管理活动。在目前经济和社会变化如此快速的时代，以人为本在各类组织管理中显得尤为重要，主要表现在以下几点： (一)，以人为本是企业健康发展的前提 以人为本的直接解释是以人为“根本"。严格意义上说，以人为本是人力资源管理的范畴，建立健全人力资源管理机制才能真正做到以人为本。以人为本的管理的基本思想就是人是管理中最基本的要素，人是能动的，与环境是一种交互作用：创造良好的环境可以促进人的发展和企业的发展；个人目标与企业目标是可以协调的，将企业变成一个学习型组织，可以使得员工实现自己目标，在此过程中，企业进一步了解员工使得企业目标更能体现员工利益和员工目标；以人为本的管理要以人的全面发展为核心，人的发展是企业发展和社会发展的前提。 (二)，以人为本是企业发展的原动力
酒店管理的重要性
金润大家庭家和万事兴，团结、友爱、互助的重要性 总经理赵兵 酒店管理就是管理者使用现代化的方法，使其下属各尽其职、保证酒店正常运转。酒店管理主要包括资产、计划、组织、人事、沟通、协调、动力、预算、财务、经营等管理项目。对酒店内部各种资源进行有效整合，有效的酒店管理能够提高酒店的劳动效率，降低酒店的交易成本，提高酒店的营业利润。管理的创新是构成酒店竞争力的重要因素。因此，提高酒店管理水平，创新酒店管理模式，是酒店赢得竞争优势的基础。 通过管理，使酒店有生存力、竞争力，让员工提高素质、技能、应变能力、沟通能力等，酒店给所有的员工有更大的空间、展示自己、提升自己。酒店业因其行业特性，更加需要企业文化管理。酒店文化管理就是把酒店文化渗透到酒店日常管理当中，用酒店价值观、酒店精神、酒店经营目标等去影响、支配员工的行为。酒店文化管理是酒店管理的最高境界。 酒店作为一个服务型企业，更需要全员的服务意识。是否有专注的服务意识是提拔、晋升员工的一个重要依据，身在服务行业，无心武夫、或服务意识淡薄，不仅导致服务错位，而且会给酒店和个人利益造成损失。常说：“客人是上帝”，“客人是我们的衣食父母”，“客人永远是对的”。酒店提供规范服务、微笑服务、安全服务、跟进服务、细微服务、个性服务、承诺服务、快速服务、特色服务、超常服务、定制服务、感情服务、温馨服务等系列服务，是客人满意的前提和条件。服务本身就是酒店所提供的主要产品，服务的最高目标、也是最原始的动机，就是要让顾客满意。 黄龙月亮湾大酒店作为建德市首家四星级酒店，引进黄龙品牌管理模
式，如何在日益激烈的市场竞争中立足建德、争创一流酒店，是酒店管理工作的重中之重，酒店要进步，强烈的竞争意识是必不可少的。这就要求酒店全体员工，将每一次的服务视为一个产品，严格验收确保产品合格无瑕疵。重视每一次的服务，只有充分做好事前准备、事中控制、事后总结，我们服务才能够不断改进、不断完善、不断提高，从根本上加快企业成熟。酒店内行的“木桶原理”、“万源服务观“100—1=0”，都是在酒店对质量的重视下应运而生。酒店工作不是高科技，只要我们认真仔细、勤快、执著，我们的服务质量含金量就会越来越高。 提高服务质量的关键首先在于培养员工的服务意识，也就是建立一种独具个性的服务文化，服务意识和服务文化是密不可分的。只有这样，才能在整个酒店市场中占了强大的竞争优势。 团队合作是酒店工作的特性，客人入住酒店首先进入大堂、办理登记、入住客房、入住期间用餐，其间不同的客人会提出不同的要求，尽快给予满足或转告相关部门落实，不能对客人说：“这个不是我们做的，您得找他们去……”而要非常乐意的、快速的补位，在客人满意的同时也给自己带来更大的收益。酒店各部门之间既要分工也要合作，每一个部门的工作就如同生产流水线上每一道部门制作工序，相互间环环相扣、缺一不可。 目前酒店市场竞争激烈，各种招数轮番出台，我们更加清晰地看到，就业的安全感不是来自企业，而是来自顾客。我们需要创建一个顾客满意的家，以去实现自己的梦想。 播下一个行动，你将收获一种习惯。 播下一个习惯，你将收获一种性格。 播下一个性格，你将收获一种命运。 ……
管理的重要性有哪些
管理的重要性有哪些 管理的重要性有哪些?企业要想在竞争激烈的经济市场中 获得长远的发展，必须要制定出具有科学化、创新性并适应于本企业的管理制度，这样不仅可以保证企业的内部管理顺畅，还可以提高企业的核心竞争力。 1、企业管理制度有利于提高企业员工的素质 企业的管理制度一定程度上有利于员工整体素质的提高，更加有利于企业的长远发展。在企业中如果没有管理制度的严格规定，对于员工的工作态度、工作方法做出一定的约束，那么员工在上班时必然会自有散漫，严重的影响到工作效果。企业的管理制度要建立在企业实际情况的基础上，在符合企业发展要求的同时也培养了员工的职业素质。另外企业管理制度的规定也要符合以人为本的原则，充分考虑企业员工的利益，尊重每位职工。这样员工在遵守制度工作的同时也会投入更多的精力，端正工作态度，提高工作效率，从而促进了企业的发展。 2、企业管理制度有利于提高企业的生产效率 科学有效的企业管理制度有利于提高企业的生产效率，一定程度上推动了企业的健康发展。通过研究调查表明，企业在进行运营过程中，例如处理公司文件时只需要几分钟的时间，而如果没有明确的管理规章制度来规定流程，审批文件需要经过不同的部门分工审核，会出现过程混乱，找不到具体责任人的情况，浪费了很多不必要的时间，从而也影响了文件的处理效果，很大程度上降低了工作的效率，最终还会造成管理混乱，并给企业带来损失。因此完善正确的管理制度可以极大了节省工作时间，提高工作效率并促进企业的发展。
3、企业管理制度有利于为管理者和员工提供指导 企业每天的日常运行都遵循一定的规则，而不同员工处理工作的效果也不尽相同，在工作效率上会存在较多的差距，企业管理制度可以为企业的管理者提供方向，同时也指导员工如何处理工作。在企业的运行中，企业管理制度可以发挥重要作用，根据企业的实际情况为每个员工分配相符合的工作，为每个岗位制定职责标准和限定职责范围，避免遇到问题时出现推诿的情况，也为具体的工作指引了放线，有效推动企业的工作流程，提高工作效率。 4、企业管理制度有利于实现企业的生产目标 企业的各项生产活动必定要依靠各种政策来进行管理并制定实现的目标，而传统的管理体制中并不能完全的体现出来，在现代的企业管理制度中可以将企业发展中实行的政策和目标充分显示，并且及时的将企业发展的各项信息进行收集和反馈。企业的员工在执行工作任务时如果违反了企业的规章制度，管理部门就可以根据相关规定要作出处罚和调整，从而有效的达到企业的生产目标。 5、企业管理制度有利于降低企业成本 传统的企业管理和生产模式过程一般比较繁琐，并且有很多不必要的环节。而完善的现代企业管理制度可以在流程中去掉没有意义的工作环节，精简工作流程和生产流程，节省了很多企业需投入的财力和时间，很大程度上降低了企业的生产成本，从而促进了企业的良性发展。
管理方法系列 参与管理法
管理方法系列--参与管理法 XX轮胎公司最引以为荣的一项政策，便是所谓“全员参与性的管理”方式。 ──法兰克．李（XX轮胎公司总经理）神圣的发言权 20世纪30年代，美国心理学家梅奥（）在霍桑进行了一系列实验后，提出了“社会人”假设，他认为人的工作是以社会的需要为动机的，人们希望管理者能够满足自己的社会需要和自我尊重的需要。持这种人性假设的管理者提出“了参与式管理”的形式，它让员工在不同程度上参与企业决策的研究和讨论。 20世纪50年代的工作生活质量（Quality of Work –life）运动的兴趣为参与管理方式的出现提供了有利条件。一些管理者开始注意到员工在工作中对健康、安全的重视，特别是工作满意度的问题。60、70年代，欧美一些国家通过立法或政府成立有关组织的方式来关注和改善人们的工作、生活质量。 20世纪50年代末期，麦格雷戈等人提出了“自动人”的人性假设，并结合管理上的一些问题将其概括为Y理论。 麦格雷戈认为，在适当的条件下采取参与式的管理，鼓励员工为实现组织的目标充分发挥创造力，使人们在与自己密切相关的事务的决策上拥有一定的发言权，能为企业带来巨大的收益。它在某种程度上满足了员工自我实现的需要。 在20世纪80年代具有重大影响的<
酒店管理系统需求分析
需求分析报告 对酒店管理系统的需求分析 1引言 1.1编写目的.............................................. 错误！未定义书签。 1.2背景.................................................. 错误！未定义书签。 1.3定义.................................................. 错误！未定义书签。 1.4参考资料.............................................. 错误！未定义书签。2任务概述 2.1目标.............................................................................................................. 错误！未定义书签。 2.1.1 开发用途 (2) 2.1.2 应用目标 (2) 2.1.3 作用及范围 (2) 2.2产品描述...................................................................................................... 错误！未定义书签。 2.3产品功能……………………………………………………………………………………..错误！未定义书签。 2.3.1 .散客开单 (3) 2.3.2.团体开单 (3) 2.3.3.宾客结账 (3) 2.3.4.预定管理 (3) 2.3.5.营业查询 (3) 2.3.6.系统设置 (3) 2. 4系统性能要求 (4) 2. 5 运行要求 (4) 2.6 将来可能提出的要求 (4) 3具体需求规定 3.1对功能的规定 散客开单 (5) 团体开单........................................................ (5) 宾客结账 (5) 预定管理 (5) 营业查询 (6) 系统设置 (6)
酒店工程管理的重要性
现代酒店为适应人们日趋增长的需求，已不再是仅仅提供住宿的场所，而是从衣食住行、视听文娱，到运动健身、商务购物、医疗美容等，应有尽有，装备设施日益完善。一个现代化的酒店装备设施用度已占总价的1/3还多。另外，酒店对装备的依靠程度也日趋剧增，一旦装备出了故障，服务就要遭到影响，几近没法由人来代替。现在愈来愈多的酒店的管理者们熟悉到，做好酒店工程管理，是酒店经营获得成功的关键之一。一、酒店工程管理关系到客人安全酒店应尽其所能使客人取得安全感。酒店除安排保安职员昼夜巡查以确保客人安全外，酒店的安全装备如消防设施、防盗系统、门锁系统等应保证正常状态。如这些设施失灵而又不及时修复，将给酒店造成不可估计的损失。因此，装备设施管理的好坏关系到客人和酒店的生命财产安全。二、酒店的工程管理关系到服务质量酒店是一种以出售"服务"为主的企业，经营酒店的目的是"赢得并保全"客源。为到达这个目的，要尽量获得客人最大的满意。酒店“硬件”设施是这个目的的物资基础。我们没法假想，电话不通、音响不响、电梯不动、浴室无水、房门不能正常开关的酒店能使客人满意。因此，装备管理的好坏，关系到客人对服务质量优劣体会。三、酒店的工程管理关系到销售价格公道的售价是酒店兴旺发达的重要标志之一。所谓公道，既指客人的消费与取得的服务相当，通俗地说，就是“物有所值”。优良的服务加上良好的装备设施，必定能以高的价格出售。所以装备设施管理和公道的配置，关系到销售价格的高低。四、酒店工程管理关系到酒店的利润酒店的工程维护用度及能源的消耗是酒店开支中的大头，其每一年用于工程装备和能源消耗的用度约占总营业额的10%，乃至还多。一种说法以为，工程部是个利润中心，其开支就是纯利润，工程装备勤俭1分，就是利润增加1分，因此装备设施管理的好坏关系到酒店的利润。另外，由于酒店出售的产品(如客房、会议室、餐厅等)维修不及时必定影响出租率，应给予充分的重视。
全员参与在质量管理中的重要性
盛年不重来，一日难再晨。及时宜自勉，岁月不待人。 【质量管理】全员参与在质量管理中的重要性关键词:质量管理 导语：全员参与，无论是质量管理八项原则还是全面质量管理，都对其进行了强调。因此，全员参与的重要性也就不言而喻了。究其主要原因，还是全员参与在质量管理中发挥的作用是非常巨大的。 在质量管理和品质改进的过程中，发挥团队的作用远远要超过领导层的单打独斗。团队协作是团队的每一个人都成为过程改变中的一部分。高层的决策，员工一致地身体力行，当从上至下拧成一股绳、往同一个方向使力的时候，质量管理成效会用事实来证明团队的强大作用。 图示：全员参与在质量管理中的重要性 一、全员性：TQM的一个本质特征
全面质量管理（TQM）有三个本质特征：一是全员参加的质量管理，二是全过程的质量管理，三是全组织的质量管理。全员参与既是TQM的一个特点，更是其一个优点。只有充分发挥这个优点，才可能真正取得成效。 产品质量是组织各个环节、各个部门全部工作的综合反映。任何一个环节、任何一个人的工作质量都会不同程度地、直接或间接地影响产品质量。因此，应把所有人员的积极性和创造性都充分的调动起来，不断提高人的素质，人人关心产品质量，人人做好本职工作，全体参与质量管理。经过全体人员的共同努力，才能生产出顾客满意的产品。 TQM强调全员参与，反映了时代的要求和科学技术的要求，是人性化或人本化管理的体现。事实上，不管组织采取多么严厉的惩罚措施，员工如果消极对待产品质量问题，难免不造成质量事故，使组织遭受不应有的损失。日本产品质量之所以能够达到那么高的水平，与其员工全员参与是分不开的。 二、知识经济：人才是最宝贵的财富 在知识经济时代，组织的成功与否更多体现在有无适用的人才上。发挥人才的作用才能更有力地促进质量管理进程。不能说组织的所有员工都是人才，但人才却是在员工中产生的。组织不仅需要科技开发人才，还需要管理人才、操作人才（如工人）等等。关键性的人才是可以用高薪去“买”来，但却不能“买”到组织所需的全部人才。管理人才、操作人才往往靠组织自己培养。没有全员参与的环境，人才是培养不出来的。 不仅要发挥人才的聪明才智，而且要发挥全体员工的聪明才智。员工的聪明才智只有在参与过程中才可能被激发出来，才可能表现出来，否则就只能是自生自灭。全员参与又是组织领导挖掘人才、发现人才的重要途径。 三、全员参与，组织获益 员工充分参与到质量管理中去，使员工的个人目标与组织的目标相一致，获益的首先是组织。这表现在：
数据库课程设计-酒店管理系统
目录 第一章需求分析 (1) 1、系统功能分析 (1) 2、系统功能模块设计 (2) 第二章数据库设计 (2) 1、E-R图 (2) 2、数据字典 (3) 3、关系模式 (7) 4、关系图 (8) 第三章详细设计 (8) 1、数据库hotel的建立 (8) 2、表的创建 (9) 3、录入数据 (11) 4、创建视图 (14) 第四章心得体会 (16) 参考文献 (16)
第一章需求分析 1、系统功能分析 随着我国市场经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，宾馆酒店业的竞争越来越激烈。要想在竞争中取得优势，必须在经营管理中取得优势，必须在经营管理、产品服务等方面提高服务管理意识。而对客房的经营起决定作用的是客房的管理。如何利用先进的管理手段，提高客房的管理水平，是每一酒店管理者所面临的重要课题。简单的服务标准已不是制胜的锦囊，只有管理做到最细微之处才能让顾客体会到酒店服务的高标准，高质量。而准确、快捷、周全往往就是最基本的成功要素。面对信息时代的挑战，利用技术手段提高企业管理无疑是一条行之有效的途径。因此采用电脑管理业务、财务等诸多环节已成为推动宾馆酒店业快速发展的先决条件。 本系统利用信息技术提高宾馆酒店管理水平，主要是管理宾馆的日常业务。希望通过本系统的开发，对宾馆的客房、客人、帐务及各种收费进行系统管理。客房管理要实现客房预定、客房、追加押金、客人调房、房态设置等功能。客人管理要实现宿费预警（住宿费超过押金时预警，提示前台要求客人补交押金）、客人挂帐、优惠结帐等功能，满足多种需求。使用本系统可大幅度提高业务部门的工作效率。 根据该宾馆的具体情况，系统主要的功能包括： 对客房信息、客房类型信息、员工信息的保存，增加，修改，删除，查询。 对客房预定、住宿登记、换房登记、调房登记、退房登记、结帐信息的保存，增加，修改，删除，查询。 对本单位定义、业务部门定义、操作员管理、权限设置。
景区服务人员管理的重要性
景区服务人员管理的重要性
景区服务人员管理的重要性
服务人员管理问题是服务营销学中的一个重要研究课题。 所以，对于景区服务人员的管理也是不容怠慢的!下面就不妨和爱汇网一起来了解下景区 服务人员管理的相关资料，希望对各位有帮助!景区服务人员管理的重要性(一)目前有相当一 部分景区的服务质量，都只停留在“游客满意甚至“基本满意这个层面上。 如何让景区的旅游品牌更多的吸引和留住游客，招揽更多的回头客?这就需要从根本上提 升景区服务质量。 首先看看国外同行业景区在深化提升服务质量方面的实例：有家人到日本迪斯尼游玩，孩 子的玩具熊不小心被弄脏了，可孩子还要继续玩，孩子的妈妈不知道如何是好。 这时迪斯尼的服务员当场拿来了一只新的玩具给孩子玩，同时对孩子的家长说，他们可以 代为清洗脏了的玩具熊，并关切地询问他们接下来要去哪里玩?具体的家庭住址?那天他们在迪 斯尼非常开心。 他们回到家后收到迪斯尼寄来的那只清洗过的玩具熊，同时还有 4 张门票。 信中说，迪斯尼欢迎您再来!“准则是东京 迪斯尼营运工作中最基本的价值基准：保证安 全，注重礼仪，贯穿主体秀的表演性，最后是在满足以上三项基本行动准则的前提下提高工作 效率。 通过日本迪斯尼乐园的实例，我们不难看出从细节入手，贴心服务，对提升景区好感度、 美誉度具有不容小觑的作用。 只有景区的服务从满意到感动，旅游品牌才能从优秀到卓越。 ，有必要引入一个将酒店式服务引入景区管理的全新理念。 原因在于：1.高星级酒店式服务代表着目前服务行业的最高标准，服务最体贴，最人性化。 而这些恰恰也是 4A、5A 级景区提升服务质量的追求目标，二者对服务的要求不谋而合。 国内的景区管理行业不仅面临国内外同行激烈的竞争，要想在激烈的竞争中获得一席之 地，乃至发展壮大，把酒店特别是星级酒店的“以人为本的服务理念、服务方式引入景区管理 中，不失为一条对策。 2.景区服务人员所做的各种工作，包括接待服务的过程，解答疑问，清洁卫生，环境美化 等，实际上是服务人员通过语言、动作、姿态表情，仪容仪表，行为举止等表达对游客的尊重。 景区应该充分尊重游客，从自身服务质量上涌潜移默化的方式引导游客，倡导游客自律。 3.景区要有主动服务的理念。 游客需要什么服务，景区就要提供什么服务。 比如，漓江古东景区就很善于站在游客的角度去思考，利用一些微小之处打动游客的心。 景区游览的一大内容是登山，考虑到游客游玩时间长了，可能产生疲倦心理，景区在下山 的山阶上刻了许多桂林方言，让可能感到疲劳的游客看到这些有趣的方言后，立刻有了讨论的 话题，兴奋起来，并且在快乐中学到知识。 虽然旅游活动的结束意味着旅游服务、经历、过程的终止，但游客对旅游服务的认同或抱
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企业管理人员在ERP实施过程中的作用分析
2010年第3期 (总第75期)边疆经济与文化THE BORDER ECONOMY AND CULT URE No 1312010General 1No 175 B I A N J I A N G J I N G J I Y U W EN HUA 17 【现代企业管理】 企业管理人员在ERP 实施过程中的作用分析 代碧波 (哈尔滨商业大学管理学院,哈尔滨150028) 摘 要:近年来,企业实施ERP (Enter p rise Res ources Planning,企业资源计划)已成为企业发展的一个 必然选择,但ERP 实施成功率很低也是不争的事实。许多的专家学者已经就导致ERP 实施成功率低的各方面 原因,开展了系统而深入的研究。影响ERP 实施的因素很多,其中管理人员是最关键的因素。企业管理人员 对ERP 系统的重视、期待和参与程度是ERP 系统获得成功的关键因素。 关键词:ERP;人员管理;信息化 中图分类号:F 224 文献标志码:A 文章编号:167225409(2010)0320017202 收稿日期:2009211209 基金项目:哈尔滨商业大学青年骨干教师科研创新项目(2006S B -007) 作者简介:代碧波(1977 ),男,四川广安人,MBA 讲师,哈尔滨工程大学博士研究生,主要从事企业信息化管理研究。 企业信息化建设与变革是改善管理水平的重要内容,ERP 是企业信息化的重要手段。ERP 蕴含着先进的管理思想,对企业提高生产效率、节约运营成本、规范业务流程具有重要作用。近年来ERP 在我国获得了迅速的发展,许多企业通过实施ERP 收到了良好的成效,提高了管理水平,改善了业务流程,增强了企业竞争力,然而,企业实施ERP 成功率低也是个不争的事实。导致我国企业ERP 实施成功率低的各种原因包括企业外部环境与企业内部环境。不少的专家与学者已经就ERP 诸多方面进行了系统而深刻的研究与分析,ERP 的成功实施起着不可替代的作用。 一、企业管理人员参与ERP 实施的必要性 1.最高决策层参与ERP 实施的必要性 作为企业的领袖,对企业经营业绩和运作状况负有第一责任的一把手,对ERP 项目同样也负有第一责任。因此必须充分发挥决策层的作用,哈药集团实施ERP 失败的原因是由于实施服务商的突然兵变而引发项目中途停止的,事实上在哈药选择实施服务商时未能选中汉普、汉得等一些熟悉O racle 产品的老牌知名咨询公司而选择了缺乏O racle 产品的实施经验的公司时就已经埋下了哈药失败的定时炸弹。究其根源就在于决策层未能把好关,未能准确选择恰当的实施服务商。因此决策层务必得把好关键事件的关以降低风险。 2.中层管理者参与ERP 实施的必要性 在ERP 项目实施过程中如果中层经理们不参加,项目即使运行起来,也永远是二层皮———系统归系统,实际管理归管理。“一把手工程”除了企业的一把手之外,还有部门的一把手,业务的一把手,是层层一把手的概念。所以在ERP 实施过程中成功地调动起中层经理人的积极性对ERP 的顺利进行至关重要。他们在ERP 实施过程中发挥着不可替代的作用主要表现在以下几方面。 保障人员的安排。除了自身的经验与知识外,中层经理在ERP 项目实施中的重要性更多地体现在人员的安排上。绝大部分的内部实施人员是来自各个职能部门的兼职人员,这些人员的安排就是中层经理者的职责。能否安排足够的时间和合格的人员,这才是检验中层经理对ERP 项目认可与支持程度的标准。 关键在于目标任务的完成,中层经理者要完成各自在项目中的任务并帮助实施组、自己的员工完成任务,且对员工的成绩———任务完成情况做出评价。首先对自己、自己的部门或分部在项目中所负担的任务实行目标管理,明确自己工作的方向。其次要在完成任务的方法上帮助实施组和员工,以便及时优质地完成任务。另外,分配给部下们的任务也要由中层经理们监督完成。 形成ERP 的中坚力量,中层经理们的重要性一方面体现在ERP 项目实施过程中发挥其关键作用,另一方面,中层经理可以在项目实施之后的管理提升阶段对ERP 系统做出更多、更大的贡献。在整个ERP 实施过程中,企业的中层经理们已经形成了ERP 系统应用的中坚力量。ERP 的推动力已经由项目实施组自然而然转移到了他们的肩膀上,使他们成为企业改革前进的推动力,一旦他们掌握了崭新的管理技能和方法,就能够积极地改变员工的行为。 3.基层管理者参与ERP 实施的必要性
酒店管理系统需求分析报告
酒店管理系统 酒店管理系统需求分析 1酒店管理系统需求概述 酒店管理信息管理系统是以顾客订房信息为基础建立的管理系统，是管理酒店客房业务的重要方法、手段、技术和操作过程的集合。作为一个管理信息系统，其服务的对象是双方面的：酒店和顾客。因此，一个好的酒店管理系统，必须让双方在使用时都快捷方便。 顾客通过输入、密码等基本信息,由系统自行生成酒店相应的统计数据及各类统计报表以供用户查询、打印,另外操作人员还可以对这些基本信息进行定期的更新和删除, 酒店管理系统力求给用户方便快捷的途径去管理这些繁琐的数据。为酒店带来方便，也为顾客带来方便，实现信息化。 根据可行性研究的结果和客户的要求，分析现有情况及问题，采用两级管理结构，将酒店管理系统划分为两个子系统：酒店管理人员，酒店前台收银员。 系统的主要业务流程如下： 第一步：登录系统，选择适合您的身份。根据登录用户和密码进行登陆。 第二步：录入顾客消费信息和菜单种类信息等。即吧台查询菜品，菜系和日结账等详细资料，提交订单，将信息录入酒店管理系统的数据库中。一个对应一个台号，台号一定要确保准确无误，以便方便上菜。 第三步：对顾客消费进行销账处理。对顾客的消费信息进行结账。 第四步：对日，月，年的消费信息进行汇总处理。对整个酒店每日，每年，每月的消费信息进行简单的计算，方便酒店管理人员了解酒店的运行状态和运营趋势。 酒店分为前厅部，客房部，财务部，工程部，销售部，餐饮部，会员部，人事部，机房等多个工作部门，其中前厅部作为酒店的神经中枢，在客人心中，是酒店管理机构的代表。客人的入住、退房、结账等活动都是在前台完成的，所以为其设计管理信息系统的时候，首先要考虑其组织结构，经过调查该系统的组织结构图如下。