养鸭技术

养鸭技术

品种鸭的品种很多，按生产用途可分肉用和蛋用两种。

1．肉用品种。

（1）“北京鸭”

，在较好的饲养管理下，50-60 日龄体重达公斤左右，经填肥后体重可达3公斤。

（2）“澳洲狄高鸭”生长发育快，饲养8周体重可在公斤。

（3）英国“樱桃谷鸭”饲养7周达3公斤以上。

（4）“番鸭”

，原产于南美洲，番鸭生长较慢。

10 周龄体重可达公鸭公斤，母鸭2 公斤。公番鸭与母家鸭杂交产生第一代杂种，通称“半番鸭”

，生长快，体型大，肉质好，生活力强但无繁殖能力。

2．蛋用品种。

（1）“绍鸭”

，原产浙江省，体型较小，年产量250-300 枚；（2）“金定鸭”

，产于福建龙海。产蛋率高，年产量为260-300 枚。

（3）麻鸭，我国各地方品种的一个总称，象麻雀的羽毛，分布广，数量多，广东的中山麻鸭，年产蛋240枚左右；引进的“卡儿康贝尔鸭”

，产蛋量也高。

二、雏鸭饲养管理1．育雏条件（1）温度：育雏温度合适而平稳是提高雏鸭成活率的关键。一般要求夜间温度高于白天1-20C ，有利于鸭的休息，忌忽高忽低。

表一鸭的育雏温度

(2)湿度：育雏前期，室内温度较高，水份蒸发快，此时相对湿度要高些。若湿度过低则脚趾干瘪，精神不振，影响健康和生长，我国南方一般都能达到要求。

(3)饲养密度：密度过大，不仅影响健康和生长、发育，也易造成疾病的传播；密度过小，不易保温，圈舍利用率低。密度应随日龄及季节变化而改变。

表二鸭不同周龄的饲养密度只米

(4)光照：太阳光能提高鸭的体表温度，增强血液循环，促进骨骼生长，并能增进食欲，刺激消化系统，有助于新陈代谢，若自然光照不足，可用人工光照弥补。

2•雏鸭管理要点：

(1)饮水开食：培育雏鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则，保证

其出壳后24小时就可喂肉小鸭科，若是蛋鸭则喂饲蛋小鸭料(最好向有完善的技术咨询和售

后服务系统的饲料公司购买。

)(2)喂食次数：少喂多餐，逐渐过渡到定餐，3日龄之前每隔2小时喂一次，晚上二次，逐渐减少到21日龄每日三次。

(3)洗浴运动：育雏期内进行洗浴和运动，可促进新陈代谢，增强体质，促进发育。

雏鸭的尾脂腺不发达，初期洗浴的时间短，水要浅。周龄开始每天在浅水中洗浴5-8分钟，2 周龄则可洗浴15-20分钟，以后逐渐延长。

(4)分群管理：

不同日龄不同批次的小鸭不能同群饲养，须按鸭的体质和发育情况进行分群，1周龄400-500只/群；2周龄250-300只/群；3周龄150-200只/群。

5）断啄：

为防止鸭群啄癖的发生，可在2-3 周龄时断喙。

用切啄器在鸭上啄嘴的中部切。

为防止断缘出血，在切啄前后两天可在饮料中加维生素K。

三．肉用仔鸭饲养管理3-7 周龄的鸭称为中雏（或仔鸭），此阶段是鸭生长发育迅速的时期，对营养需求高，食欲旺盛，采食量大，对外介环境的适应性强。

1．饮料与投喂量。用3-5 天过渡期，饲料从小鸭料过渡到中鸭料，若是半番本地土杂鸭类，也可用中鸭料，按喂量以自由采食所能消耗的饲料量为宜。

2．保持圈内清洁干燥。仔鸭易管理，要求圈舍条件比较简易，只要防风，防雨设备即可，但圈舍一定要保持清洁干燥，夏天搭荫棚。

3．密度适当。随日龄增大，不断调整密度，使圈内经常保持空气新鲜。

4．洗浴。为促进新陈代谢与鸭体肌肉、羽毛的生长，每天定时洗浴，但时间不可过长、尤其后期，以免散热过多，影响经济效益。

四、蛋鸭育成期饲养管理蛋鸭自5周龄至16周龄称育成期。这时期特点：①生长发育迅速，活动能力很强，会吃会睡，需要给予管理丰富的饲料。②神经敏感，合群性很强，可塑性很强，适于调教和培养良好的生活规律。

1．饲料。利用3-5 天把鸭料从蛋小鸭料过渡到蛋育成鸭料。

2．运动。适当加强运动，促进骨骼和肌肉发育，防止过肥，每天定时在舍内转圈运动。

3．接触。多与鸭群接触，提高鸭子胆量，防止惊群。

4．限饲。限饲以控制体重，避免过早开产，使开产日龄整齐，生蛋大，产蛋高峰持续时间长，降低产蛋期发病率与死亡率。但限饲不等于喂玉米，有限量、限质、限时三种方法，即限制采食量，控制饲料营养浓度，控制饲喂次数或采食时间。

5．光照。不用强光照明，要求每天标准光照时间稳定在8-10小时，在开产前不宜增加。

五、产蛋鸭饲养管理从产蛋开始直到被淘汰称产蛋鸭，一般蛋用型麻鸭利用期约350天，

为第一个产蛋年。也有经换羽休整后，再利用第二年、第三年，但其生产性能逐年下降，尤其是受精率、孵化率降低及蛋壳变薄。

1．饲料与饲喂量。产蛋前期应尽快把产蛋推向高峰，在营养方面应根据自然环境，饲

养规模选择饲料类型。

山区小型产蛋鸭选用适合山地蛋鸭早熟、蛋粒小、产蛋率高的全价蛋鸭料。沿海高产大型产蛋鸭选用适合与之特点相应的全价蛋鸭料。购料或自配饲料时应注意选择，以满足鸭的营养需要并保持健壮体格，饲喂量以自由采食量为宜。

2．光照。进入产蛋期的光照原则是：只宜逐渐延长直至达到每昼夜光照16 小时，不能

缩短，不可忽照忽停，忽早忽晚；光照强度不可时强时弱，只许渐强，直至每平方米8勒克斯（2瓦/ 米2）。操作规程要保持规定，避免引起应激反应。

3．温度。最适宜温度为13-200C 。鸭没有汗腺散热，温度过高，采食量减少，生理机能

受到干扰，蛋重减轻，蛋白变稀，蛋壳变薄，产蛋率下降。气温在50C以下时要保温升温，

超过300C时要防暑降温。

4．不同季节管理要点。春季重点防霉、通气。敞开门窗，充分通风，勤换垫草，保持舍内干燥，疏通水沟，运动场不可积污水，严防饲料的发霉变质，定期消毒鸭舍。夏季防暑降温，敞开门窗，装上排风扇，搭架遮棚。

适当疏散鸭群，缩小饲养密度。

秋季补充人工光照使每日光照时间不少于16小时，强度以5-8勒克斯为宜（瓦/ 米2）。冬季重点是防寒保温和保持一定的光照时间，提高单位面积饲养密度达8-9只/ 米2，关好门窗，防止贼风。

六、鸭病防治1、鸭病的防治首先应从提高鸭机体的抗病力着手，其次应采取综合措施来避免或切断致病病原侵害机体。为消除或切断造成传染病流行相互联系的三个环节（传染源、传播途径、易感动物），应贯彻“预防为主，防治结合，防重于治”

的方针，采取综合性措施，以确保养鸭生产的顺利进行。

2 ．鸭舍消毒鸭舍应经常进行卫生消毒工作，消灭散布于环境中的病原微生物，切断疾病的传播途径，控制疫病的蔓延。

常用消毒剂（1）氢氧化钠：含94%氢氧化钠的块状或片状固体，配成2-3%溶液，用于运动场鸭舍消毒。

（2）甲醛溶液：含煤酚50%的溶液，配成1-2%，用于手、器械消毒，配成3-5%用于用具，栏圈消毒。

（3）酒精：含乙醇95%的溶液，配成70-75%，用于擦拭消毒注射部位。

（4）碘酒：碘的酒精溶液，配成2%，用于皮肤消毒。

（5）百毒杀：

50% 或10%溶液，配成%，用于饮水，带鸭消毒。

（6）安唯消：

10% 溶液，配成1:5000 ，带鸭消毒。

3．鸭常见传染病免疫程序免疫程序是根据疫病种类，疫苗性质，免疫有效期和鸭体免疫状况等制定的免疫计划及具体实施程序。厦门地区目前需要接种疫苗预防的传染病主要有鸭瘟，鸭霍乱等。

1 日龄，接种雏鸭细小病毒卵黄，颈部皮下或肌注，番鸭用量毫升/ 只。

7 日龄，接种鸭疫巴氏杆菌，颈部皮下注射毫升/ 只。

28-30 日龄，鸭瘟弱毒疫苗，颈部皮下注射；禽霍乱氢氧化铝菌苗或组织灭活菌，肌肉注射1毫升/只。