三鸟家禽市场建设规范2015

上亿企业集团有限公司

2015

——上亿集团（中国）项目介绍

2015.3.12

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一．整体规模，占地面积、经营面积、经营分区

南山家禽三鸟批发市场

一．整体规模，占地面积、经营面积、经营分区

三鸟加工区

24 380 合计

132

5898

二．所处的地理位置

三． 各经营品类的建筑模式（重点拍照铺位的建筑模式，从不同的角度来

不同的经营品类的建筑模式？） 经营品类 开间进深（m ） 面积(㎡)

图片

南山家禽批发市场

布吉三鸟批发市场

鸡类8*17 136 鸭类8*17 136 鹅类 6.8*10 136 鸟类4*17 68

四．了解铺位的是否销售、出租的价格大概多少？（按不同分区，如下）

商户名称土鸡商户备注经营业态鸡类经营状况非常好

铺位/墙铺本身技术参数

开间8米

进深17米

面积136㎡实用面积实用率按实际面积算

层高 5.5米

铺位形状方正

其他

本铺位在市场

的位置图

鸡类

租金、租期及租约年限、押金铺位租金约6~9万元/年；合同一年一签

租金按使用面积

计算

五、上下游调研

8

9

10

11

12

六、交易时间说明

市场内商户一般都是凌晨2点开始上班，4~6点钟是市场最旺的交易时间。

七、市场配套调研

1、检验检疫：

（1）、进场家禽必须提供有效动物检疫合格证明和运载工具消毒证明。

（2）、进出车辆必须经过消毒，就在大门，有消毒大棚，除了过消毒池外，还在两边柱子设有喷雾器，进行喷雾消毒。

图一大门的消毒池与大棚

（3）、南山区动物防疫监督所家禽批发市场检疫流程：

图二 大门旁的检疫所

内有3-4名检疫人员，是深圳市南山区动物防疫监督所派驻在这里的政府人员。

2、下水的处理：

商户每天自己清出的垃圾、粪便（固体）等市场会派人收取处理，其余的（液体）排到商户档铺四周的水沟，市场会进行处理消毒，费用（排污费）每天3元。

报检 查证验物 车辆消毒 群检 批发商签名确认

巡查

出具检疫合格证车辆消毒 离场

实验室检验

检出病死禽只

无害化处理

3、通风的处理：

市场内并无有关通风处理的设施，而在档位里的风扇是由商户自己出钱购买。

4、南山家禽批发市场防控高致病性禽流感措施：

（1）、实行24小时检疫值班制度，确保检疫率100%。

（2）、批发商调入家禽必须凭有效的《出县境动物检疫合格证明》和《动物及动物产品不运载工具消毒证明》报检。

（3）、严禁从疫区调入家禽，严禁随意丢弃或买卖病死禽，病死禽100%无害化处理。

（4）、严禁经营禽类以外的其他动物及产品。

（5）、水、旱禽严格分区域经营。

（6）、彻底杜绝人禽混居现象。

（7）、密切接触人员100%注射流感疫苗，工作期间做好防护措施。

（8）、每周进行一次禽流感疫情检测、

（9）、每天10：00-14：00歇业清洁、消毒，每周二空栏消毒，每周五全场消毒，进出车辆等运载工具严格消毒。

（10）、批发商应做好台帐登记工作。

（11）、任何单位和个人发现禽只出现异常情况，应及时报告驻场检疫人员。

5、三鸟市场加工区

（1）加工服务费收取流程

（2）加工服务收取标准

鸭鹅 1.2元/只鸭鹅3元/只鸟类0.3元/只鸟类1元/只