郑州思念食品有限公司调研报告

一、企业简介郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，成立于1997年，公司的品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列。

公司在郑州市金水区和惠济区有两个工业园，合计占地近1000亩，拥有员工一万五千多人，年生产能力超过50万吨。

公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种，主要产品在国内市场占有率达20%以上。

2006年8月18日，思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。

公司被省政府确定为“河南省百户重点工业企业”；被农业部、发改委等八部委评定为全国农业产业化优秀重点龙头企业。

2006年8月18日思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。

2006年10月，思念公司携手奥运，成为“北京2008年奥运会速冻包馅食品独家供应商”,这是中国速冻食品行业中唯一的一家。

2008年,思念公司“思念”品牌再次被“世界品牌实验室”评定入选“2008年中国500最具有价值品牌”，品牌价值评估为41.36亿元位列总排名第 182位。

2008年“思念”品牌2008年被国家工商行政管理总局认定为“驰名商标”。

思念牌的汤圆、水饺是“中国名牌”。

作为一个在竞争中迅速崛起的民营企业，思念一向以创新生活，奉献民众为己任，肩负“思连千家，念及万户”社会责任感，凭借业内领先技术、设备和严格的质量控制体系，为消费者提供优质美味的健康食品，致力于满足大众对完美生活品质的追求。

公司产品已经进入美国、加拿大、法国、意大利、日本、新加坡、泰国、马来西亚、香港、澳门等国家和地区的市场。

思念产品的出口不仅为公司带来了丰厚的利润回报，同时也使思念公司在国际上的知名度、美誉度大大提高。

在零售业销售方面，除全球最大的零售业巨头沃尔玛公司与公司签订贴牌生产全球供货的协议外，家乐福、麦德龙等国际大公司也相继与思念公司达成合作协议。

思念公司已在世界许多国家申报商标注册。

在经过北京奥组委层层严格审核取得“北京2008奥运会速冻包馅食品独家供应商”后，努力通过本届奥运会让中国的传统美食文化走向世界，让全世界人民品尝到中国的美食。

作为北京奥运会的供应商公司更是制定了一套极其严密的质量控制体系：加强在原料采购、产品生产、产品检验、产品运输等方面的管理规范。

凭借业内领先技术、设备和严格的质量控制体系，全力服务好北京奥运会。

展望未来，公司将以“冷为中心，同心扩张，国际知名企业,顾客信赖品牌”为发展目标；以深层分销、密集分销的营销规划布控全国。

公司经销网络遍及全国，目前公司在全国范围内共有30000多家经销商。

北起黑龙江、南至海南岛、西至新疆、青海、东达中国经济桥头堡上海，思念的销售网络基本涵盖了除台湾以外全国所有地级城市。

在全国各大中城市大卖场及超市中思念产品占据着显著的位置。

2007年公司邀请到中国奥运大使、国际影星成龙担当“思念”品牌代言人，这既为思念公司以后更长足的发展塑造了全新的品牌形象，同时又为中国传统食品进军国际市场搭建了一个前所未有的营销平台，有力的推动中国的食品文化走向世界。

公司产品的市场份额不断扩大，也促使公司需要不断提高生产规模和建设新生产基地来满足市场的需求。

公司目前通过在新加坡上市后募集到的资金，陆续在郑州、成都、上海、广东、沈阳等建设新的生产基地。

目前成都工厂、湖州工厂已经投产；郑州、广州、沈阳三个工业园的建设正在积极筹备中。

所有生产基地全部建成投产后将为集团产品的市场占有率和品牌影响力的提升注入强劲的源动力。

思念公司作为中国最具竞争力的速冻包馅食品企业，公司不仅要致力于国内市场的发展，更是满怀信心参与国际市场竞争。

让中国的食品文化走向世界。

二、发展历程郑州思念食品有限公司是中国最大的专业速冻食品生产企业之一,其前身可溯源到成立1997年的河南省思念速冻食品有限公司。

经过近十年的持续发展,目前以30万吨的年生产能力领先于国内同行。

思念工业园区位于郑州市金水区,占地近400亩，出品超过200个花色品种,据媒体资料显示,思念产品的国内市场占有率达20%以上。

思念公司品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列,思念公司汤圆类产品被农业部绿色食品发展中心认定为“绿色食品”,思念牌的汤圆、饺子获得“中国名牌”称号。

2005年8月，思念公司“思念”品牌再次被“世界品牌实验室”评定入选“中国500最具价值品牌”，综合排名第234名，资产评估为27.34亿元，为中国速冻行业第一品牌。

2005年9月，思念公司被国家农业部、国家发改委等八部委评为“全国农业产业化优秀龙头企业”。

思念公司成立近10年来，以高速的成长被誉为行业黑马。

其核心动力之一就是思念公司以高品质的产品、严密的质检手段、严格的管理程序打造出了“思念”这一优秀品牌。

“思念”在广大消费者中具有很高的美誉度。

在2003年底，新生代市场调研机构（CMMS）通过对全国范围内的消费者进行大量调查，“思念”以遥遥领先的综合得分被公认为中国速冻行业最具竞争力品牌。

三、产品中心思念公司以高品质的产品、严密的质检手段、严格的管理在10年间打造出了“思念”这一优秀品牌，公司历来重视产品质量安全，现拥有国家认可检测实验室、省级企业技术中心，并在此基础上建立有完善的质量和食品安全管理体系，从采购、生产、运输、销售等各个环节，层层把关。

以求为消费者提供优质美味的健康食品。

思念牌的汤圆、水饺是“中国名牌”。

水饺系列汤圆系列中华面点系列休闲系列粽子系列四、供应链简介从思念食品供应链管理系统的应用，我们可窥见一斑：根据公司不同阶段的发展需要，思念软件为其制定了“全面规划、分步实施、重点突破”的总体原则，开发实施一系列信息化管理系统，其中尤以供应链管理、连锁配送管理、物流管理和财务管理系统等应用效果极为突出。

此供应链管理系统是基于物流、资金流和信息流管理的体系，将企业内部的采购、生产、库存、运输、销售以及客户与供应商、各节点企业之间的各种业务形成了统一的功能管理，建立了集成化的供应链管理体系。

同时，系统能够与其他软件产品无缝链接，帮助企业全面掌握财务、业务、生产等全方位的信息，为企业快速、持续发展提供了有力的帮助。

如图：郑州思念食品有限公司物流信息化系统项目包含：1）、供应链协同商务管理信息平台软件系统部分；2）、供应链协同商务管理信息平台硬件系统部分。

通过使用WMS仓储管理系统、GIS及冷链管理软件系统、GPS配送及温度监控系统，来处理从制造、运输、装卸、包装、仓储、加工、配送等各个环节中产生的各种信息，使信息能够通过物流信息系统快速准确传递到现代物流供应链上所有相关的物流公司、客户或代理公司。

思念公司鉴于目前我国物流业的现状，为了扩大市场占有率，巩固竞争优势和垄断地位。

经慎重考虑决定组建企业自己的物流信息系统。

通过网络化和信息化的实施，使公司在全国各地的物流业务可以实现统一调度、优化运输和配送，缩短了各公司的组货时间，大幅度降低了车辆空驶率，进而提高节能减排的效果。

五、思念食品公司中运用供应链的优点1、提高企业竞争力：成本优势，向供应链管理要生产率优势；价值优势，向供应链管理要顾客价值优势。

2、供应链上的油水比那都大：供应链成本为总成本的40%、供应链时间为总时间的90%、供应链是利润的“新”源泉。

3、供应链上优势不容易复制，形成核心能力的好地方。

六、思念食品公司供应链中的库存管理先看一下我国的库存成本：2000年我国库存为4万亿元，占我国GDP的50%，发达国家一般为10%。

如果我国达到这个水平, 每年可减少3.2万亿元库存；发展中国家为25%，如果我国达到这个水平, 每年可减少2万亿元库存。

因而，通过改善供应链管理来实现产能提高的机会相当大。

即便是供应链实施成本略微减少都会显著影响到公司利润能力。

据了解，世界级的供应链管理在分销渠道中的库存水平要比同行业对手低50%。

可见，其改善的余地是如此之大，而且改善后的结果对公司利润的影响也是巨大的。

为此思念食品公司采取了以下几个措施：1、定期库存检查策略。

定期检查库存，订货批量。

及时处理过时产品严格管理使用速度，提前期和安全库存。

2、ABC法。

合理分配各种食品在公司中的存货量和所占资金的重量。

3、降低安全库存水平，减少提前期。

4、定量方法，正确权衡库存保管成本与订货成本。

七、供应链中存在的问题分析及解决措施供应链中存在的问题分析：1、供应链节点企业的利润分配不公平；2、忽视了供应链管理的核心。

思念食品在供应链上违背了市场运作的客观规律，无视消费着的利益和健康、无视顾客之上的原则；3、核心企业在供应链中没有发挥应有的作用。

在供应链上，起关键作用的还是供应链的核心企业，协调好参与者的利益与供应链的利益的关系，使供应链上各个贸易伙伴从以前的单纯利益关系发展到利益共享、共担风险的“竞合”关系。

供应链中的解决措施：1、要从源头上加强管理，加强食品安全监测。

2、构建食品安全评估评价体系和食品安全信息体系。

3、建立专业的物流体系疏通整个流通环节。

可以通过保障食品处于合理储运温度增大服务区域专业的食品物流企业装配国际先进的水平物流设备实现食品物流信息的透明化来实现。

4、进一步完善食品物流安全体系。

加强物流食品物流基础理论研究、基础设施和设备建设以及物流标准体系的建设。

就思念食品公司的就供应链中存在的问题分析及解决措施就致病菌水饺这一事件来说，公司立即全面加强了质量监督管理力度：一是加强对所有原料采购环节把关力度，二是在所有的车间加派质量监督人员，三是对所有的物流商进行重新招标及评估。

该公司人员并表示“公司对此次水饺质量问题表示深刻的检讨和反思，正式对广大消费者表示诚挚的道歉。

”郑州市质量技术监督局有关负责人介绍，事件曝光后，质监部门高度重视，并立即组成调查组进驻企业展开调查工作，同时全面开展对全市所有速冻食品产品的专项监督抽查工作，对含馅类速冻食品实施重点监控，监督企业严格按照“不合格原因不查明不放过、安全隐患不彻底消除不放过、质量责任不查清不问责不放过、改进措施不落实到位不放过、整改复查验收不合格不放过”的“五不放过”原则认真整改，彻底消除食品安全隐患。

郑州市工商局副局长赵小林表示，尽管思念公司宣称已经对问题产品实行召回，但为防万一，工商部门仍将对全市流通领域的相关食品进行筛查。

对于致病菌的具体来源，业内人士表示，通常情况下，原材料夹带、员工操作不当、运输、仓储等都可能导致金黄色葡萄球菌污染。

据悉，郑州市质监部门已对问题产品取样送检，目前尚无明确结论。

八、小结对于很多企业来说，供应链价值能够通过提升供应链的战略重要性来实现最大化。

供应链必须实现从成本向价值目标观念的转变。

企业领导者必须清楚这种转变的必要性。

然而，仅仅是思想观念的转变是不够的，只有采取行动才能实现真正的供应链变革。