三全食品和思念食品的故事
“思念”是一种说不出的痛
“思念”是一种说不出的痛●新闻提示●知名品牌“思念”三鲜水饺被检出金黄色葡萄球菌，这是按要求“不得检出”的致病菌。
市工商局提醒，凡已购买不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
据《北京日报》买了不合格的下架食品，拿回去退货应该不会遇到什么麻烦，但如果已经吃下肚了该怎么办？据《京华时报》报道，思念方面表示：如果消费者因吃了水饺发生问题，会进行赔偿。
“发生问题”没有标准，我猜思念说的是中午吃了饺子，下午拉肚子了，那么可以赔点药费。
但是，金黄色葡萄球菌可以引起多种感染，例如慢性前列腺炎的常见致病菌就包括金黄色葡萄球菌，此外前列腺疾病还会导致不孕不育。
那么，近年来吃过“思念”，感染过金黄色葡萄球菌，甚至因此“断子绝孙”的人是不是都可以向思念索赔？别以为我在开玩笑，前几年一个7岁的美国小男孩吃了细菌超标的菠菜，根本没什么大碍，却获得了4.27万美元的赔偿。
就算一盒菠菜5块钱，十倍赔偿也才50元，4.27万美元相当于几十万人民币。
但是在我们这里，您想要50元的赔偿恐怕都不是一件容易的事，例如前一阵就报道说“购买不达标食品索要十倍赔偿被驳回”……“思念”是一种说不出的痛，这种“痛”就在于此！近年来，不孕不育的发病率、癌症的发病率、肝肾衰竭的发病率都在上升，我们都知道不安全的食品难辞其咎，但是难以索要赔偿。
因为，我们每天要吃各种食物，要做各种事情，造出问题食品的人会辩解：“说不定你上了厕“无证据证明所诉称的损害后果与被告的行为具有因果关系”。
所没洗手！”而法院可能也会说：除了吃完饺子就拉肚子，还有一种可能性是这样的：今天吃了一个蒸功夫包子，明天吃了二两思念饺子，后天吃了一袋“改生产日期如同变戏法”的面包，结果大后天病来如山倒……我们说不清“最后一根稻草”是谁，所以只能独自忍受病痛。
吃了不安全食品再吃哑巴亏，这样的“痛”不应该持续下去。
所以笔者认为，一旦查出问题食品，除了退货，相关法规和相关部门还应该支持大家就潜在的身体伤害提出赔偿，只有这样，才能让食品企业恪尽职守、兢兢业业。
《市场营销学》案例：三全食品
《市场营销学》案例研究：三全食品zzu引言、文献回顾三全成功之营销篇1 渠道模式 (3)·二级控制四级分销·支撑点+慢渗透·模式优势·三全快餐：有知有味·冷链建设2 产品策略 (7)·市场细分·高端产品开发·品牌形象双代言人二十周年新LOGO·微博营销3 三全的渠道模式能否被模仿？ (11)4 三全和思念：模式和文化的差异 (12)三全成功之发展篇1 三全上市 (12)2 产业布局 (12)3 SWOT分析 (14)三全应对细菌门1 事件回顾 (16)2 各方态度 (16)3 新旧国标之争 (17)4 三全应对 (18)·对上市公司信息披露的思考·三全的风险控制和危机公关能力·事件影响三全的不足三全带给我们的启示参考文献引言作为中国速冻食品行业的先锋，三全食品一直备受人们关注。
长期以来，关于三全的研究文献比较多，但是大多数仅研究的信息数据集中在08年之前。
如今经济形势变化很快，经济环境日新月异，金融危机余波未消，影响尚在，国内通货膨胀导致原材料价格上涨，速冻食品行业面临洗牌。
本文努力搜集了三全最近的数据和资料，结合三全成立二十周年和“细菌门”事件，对其做一个实时的简单的解读，以期了解三全的发展轨迹，发现其发展过程中可能存在的问题。
文中分营销、发展和细菌门三个部分，结合以前所学知识，尽可能的提供详细的资料和客观的观点。
文中结合相关文献，阐述了长期以来三全的渠道模式及其特色和可模仿性；对三全的品牌建设历程进行了重点关注和影响分析，结合当前新型的营销方式，提出了适合食品营销的微博营销；用SWOT模型做了三全的发展分析；结合报刊资料对三全在细菌门事件中的表现给予评价，并且提出了发现的问题和解决方法。
文献回顾本文写作过程中参考了很多先前的论文和新闻报刊等资料。
在三全创始人、原董事长陈泽民先生的《冷冻食品的差异化竞争》中，陈泽民先生从一个企业家的角度出发，表达了对市场竞争的看法，指出差异化才是企业立足的捷径，是走向成功的桥梁，三全的产品细分正是这种想法的体现。
一盘水饺引发的大战：三全、思念、湾仔、龙凤哪一个是你的最爱？
一盘水饺引发的大战：三全、思念、湾仔、龙凤哪一个是你的最爱？刚刚过完春节，估计很多的小伙伴在这个假期已经把一年少吃的粮食一次性给补回来了。
无论你的家乡在南方还是北方，有这么一种美食可能是你家过年餐桌上必备的东西。
那就是水饺。
当然了，平时我们只身在外的时候若是想要吃一口饺子，最方便的肯定还是速冻水饺。
提到速冻水饺，你最常吃的牌子是哪一个呢？可以把你的答案写在评论区里，大家一起交流。
速食品大省——河南提到速冻水饺，就不得不提到我们国家食品大省河南。
河南滑县小麦田河南不仅位于中原文化区的腹地，更是我们国家最重要的粮食生产大省。
大片的平原和充足的劳动人口为河南的产量大省地位建立了坚实基础。
因此，河南也孕育出了一批重要的速食品企业。
比如方便面里的白象、火腿肠里的双汇，以及冷冻水饺和汤圆龙头三全食品。
要知道，这些河南食品企业分别生产了我们国家33%的方便面、50%的火腿肠、75%的汤圆和85%的速冻水饺。
河南之所以可以成为中国的“速食之都”主要归功于三个方面。
第一是河南本身就是中国的米面大本营；第二是河南也是中国最大的养猪大省，去年存栏量有3887万头猪；第三是河南是中原地区最重要的交通枢纽地区。
货物运输无论南北还是东西，都要经过河南。
有以上条件做支持，河南能够成为我们国家的“粮仓”是实至名归的。
三全的诞生说到我们国家第一个速冻食品品牌想必大家都吃过，那就是大名鼎鼎的三全食品。
三全食品现在已经是一家A股上市的大型食品龙头企业。
它的创始人、董事长陈泽民也是我国工商联农产协会的会长。
回顾三全和陈泽民的创业故事就是我们国家的速冻食品发展史。
1943年出生在重庆江津的一个小村子里。
小时候的陈泽民就酷爱倒腾一些电子产品。
他从矿石收音机到真空管收音机，再到后来的半导体收音机和电视机、录音机、录像机，他都能组装和维修。
1965年从新乡医学院毕业的他主动去了四川老家工作，并在那里继续做一个业余发明家。
陈泽民和我们这种只会拆不会装的人不一样，陈泽民不仅会整理家电产品，甚至还会发明创造。
三全VS思念：交替称霸的冷战
三全VS思念：交替称霸的冷战随着时间的推移，三全和思念这两个品牌在中国的快餐市场上交替称霸已经有一段时间了，他们之间的竞争如同冷战一般。
三全和思念都是在中国很有名的速冻食品品牌，他们的产品线广泛，涵盖了饺子、包子、汤圆、馅饼等多种类别。
这两个品牌在中国已经拥有了成熟的销售渠道、广泛的品牌知名度和优质的产品质量。
然而，在他们的交战中，每个品牌都遇到了不同的挑战。
首先，让我们先来看看三全。
三全是一个非常知名的品牌，它的产品以高质量和独特口味而闻名于世。
特别是它的饺子，几乎可以说是成为了中国饺子的代表品牌。
然而，随着时间的推移，三全这个品牌正面临着市场份额的萎缩。
一个主要的原因是市场中其他速冻食品品牌的竞争加剧了，他们也开始提供新口味和新品类，试图在市场上占据更多的市场份额。
此外，三全也陷入了品牌升级的困境中，它的产品定位越来越含糊，缺乏清晰的市场定位。
相比之下，思念在这个市场上表现的更加成功。
思念逐步推出了一系列的创新产品，比如花卷、炸鱼等，这些产品在市场上获得了很多消费者的认可。
此外，思念在产品设计上也更加注重区分不同系列的产品。
例如，它的饺子系列产品，除了标准的猪肉饺子外，还有虾仁饺子、嫩牛肉饺子等。
思念不断通过创新和差异化，让自己在市场上变得更加突出。
在这个竞争剧烈的市场中，品牌的营销手段同样非常重要。
三全和思念的品牌营销手段各有千秋。
三全的品牌营销活动着重于宣传自己的品质，比如借助奥运会这样的大型体育赛事或是在各种渠道上宣传自己的食材来源，这些宣传活动帮助三全建立了一个优秀品质的形象。
而思念更善于以占据特定市场为目的，通过多样性来吸引不同的客户群体。
在支付宝、快手等移动应用上，思念经常参与各种营销活动，引起社交媒体广泛关注。
此外，思念的线下营销也非常出色。
它在大型超市中的产品陈列和展示，能够让消费者第一时间发现他们的新品。
三全和思念的竞争为中国消费者带来了很多优秀的产品和服务，两个品牌都拥有强大的生产力和优质的产品品质。
三全食品传奇发展的背后-人物专访
信息化成就三全跨越发展传奇――郑州三全食品股份有限公司COO戚为民先生专访e-works总编黄培三全食品是中国最大的速冻食品企业。
三全食品的创始人陈泽民先生1992年创业，开创了将饺子这样一个中国的传统食品做成速冻食品这样一个全新的蓝海。
历经近20年的蓬勃发展，如今的三全己经成为年营业额近30亿，生产和经营机构遍布全国的上市公司，市场占有率保持领先。
那么，三全跨越式发展有何秘诀？为什么能够在这样一个看似传统的行业成就跨越发展的传奇？带着这些问题，2011年07月07日，我拜访了三全食品股份有限公司，并请三全食品企业的COO戚为民先生就三全食品的发展策略、信息化在三全跨越式发展中的应用与价值进行了深入解读。
郑州三全食品股份有限公司COO戚为民先生一、三全的跨越式发展传奇黄培：自1992年三全公司成立的近二十年时间里，三全演绎了一段从小厂发展到速冻食品领军企业，从家族企业成长为上市公司传奇。
请您简单概述一下三全的发展现状。
戚为民：三全食品从2004年开始全国连续六年实现排名第一。
公司从2007年起，每年平均保持近百分之三十的增长速度。
目前在全国有38家销售分支机构，明年将在全国形成东、南、西、北、中五大生产基地。
三全产品有六大品类，三百多种单品，能够满足全国消费者对速冻食品的需求，此外，三全的产品还包括供应军方的食品和常温方便米饭等。
三全的蓬勃发展跟中国经济发展息息相关，正是中国的改革开放成就了三全这样的民营企业。
三全创始人陈泽民先生是医生出身，当过大型医院的副院长。
他五十多岁辞职创业，从事食品经营，将一个食品厂发展成为速冻食品的龙头企业。
而现在的三全，已经成为一家法人治理结构完备的上市公司。
应该说，三全开创了一个新的市场，造福千家万户。
郑州三全食品股份有限公司办公楼三全食品 办公楼休闲区黄：请您谈谈中国速冻食品行业的发展现状，以及三全食品在中国速冻食品行业的地位。
戚：速冻食品在中国是一个非常年轻的行业。
“三全”遇“思念”：激战出财富
“三全”遇“思念”：激战出财富作者：来源：《中国商人》2008年第05期现如今，随便走进一家超市的冷冻柜台前，人们不难发现，三全和思念这两个大品牌就像肯德基和麦当劳、伊利和蒙牛一样，相互竞争，但又唇齿相依，在消费者的批判、比较、认可中不断往前进。
三全和思念已经成为速冻中的龙头企业，都来自河南郑州的同一条街上。
三全企业的老板叫陈泽民，年纪稍长些。
思念企业是位年轻的老板叫李伟，鉴于两位老板的微妙关系，有篇文章曾经将两家企业本来很正常的行为捕风捉影了一番，闹得满城风雨。
文章中有段原话：李伟甚至在思念公司院内贴上了“食泽民生”的标语，这句话出自《论语》，原意是指民生都依赖食品的供给来养活，但旁人看却多了另一层理解，思念要吞掉陈泽民来求得生存……文章面世，引起一片哗然。
虽然思念解释，自己绝无此意，但这个后起之秀的野心，与挑战行业巨头的勇气，还是让很多人佩服。
副院长策划冷饮部李伟1997年才涉足速冻行业，而三全的老板陈泽民，却是中国速冻行业的探路者，中国最早的速冻汤圆的发明者就是陈泽民。
他名下的三全食品厂，是中国最早的速冻企业，而三全凌汤圆，成为最早的速冻汤圆品牌。
陈泽民发明速冻汤圆的事情要追溯到十几年前。
他以前的职业让很多人跌破了眼镜，跟食品或厨师没有任何关系，是位拿手术刀的外科医生，而且一直做到了郑州市第二人民医院副院长的位置。
白衣天使怎么想起做汤圆？这得从陈泽民家的房子说起。
身为副院长的陈泽民，当时家里的经济条件并不好，一家四口挤在一间半屋子里。
眼看着儿子一天天长大，陈泽民开始为孩子们的未来担忧，“抚养几个孩子费用很高，他们要结婚，要买房，靠我那点工资是远远不够的，所以我就想利用业余时间增加点收入。
”那时已经改革开放十几个年头，陈泽民看着身边一些学历技术都不如自己的人，靠做生意发了财，也打算试试身手。
可他毕竟是个副院长，摆小摊做生意还是有点不好意思。
“为了不暴露身份，我做了一名地下工作者，白天上班，业余时间策划好的工作交由家庭其他成员出面搞定。
思念三全
三全思念再掀霸主争夺战2010年03月13日08:47经济视点报3人评论同样是大肆扩张，但路径选择却截然不同，思念和三全这两个速冻巨头，又掀起新一轮的行业霸主争夺战。
2月28日，思念斥资8.1亿元打造的新工业园区，在惠济区正式开工建设，规模将成为国内最大的速冻食品生产基地。
与此同时，三全布局省外的西南基地、华南基地以及华东基地也将会在今年陆续开工，三大基地的总投资将接近10亿元。
种种迹象表明，2010年是速冻食品行业的“扩张年”，而两大巨鳄新一轮的“跑马圈地”，会不会让这个行业重新洗牌呢？其实，同在一城的思念和三全，他们各自的每一步发展，似乎都能找到对方的影子。
然而，正如他们的掌权人所说，正是由于对方的牵制，他们才能走得更快，走得更稳。
现在，习惯了引领行业风向的思念和三全，作为速冻食品行业的领头羊，今年都在产能扩张上表现出了足够的霸气。
面对未来的市场蛋糕，他们信奉先入为主。
来势汹汹的扩张玄机1月21日，三全食品召开董事会，全票通过了建设华南基地的决议。
拟投资3亿在广东以广州全瑞食品有限公司为实施主体建设三全食品华南基地。
项目用地面积约7万平方米。
据三全食品公告显示，华南基地设计产能将达到7万吨/年。
而此时，相距计划投资5亿元的西南基地通过审议还不过半年的时间。
去年6月，三全食品对外公布，为拓展公司在四川、重庆、贵州、云南等地的市场，决定在成都以成都全益食品有限公司为实施主体建设新的生产基地。
一位与决策层相当熟悉的三全高管透露：“今年，华南、西南以及位于江苏的华东基地都将会陆续开工建设，建成以后具有地方特色的产品将交给这些省外基地生产，常规产品则主要由郑州来做”。
“三全在速冻食品行业的市场份额稳定在20%以上，已经连续几年位居行业第一。
而此次三全发力在省外布局产能也是企业发展到一定程度的结果。
”该高管告诉记者。
除了积极布局省外市场，针对海外市场，三全也在做着积极的准备。
在三全网站上，海外特色出口产品一栏，已经展示出了花样丰富的产品。
思念三全深陷“细菌门”奈何业绩各不相同
思念三全深陷“细菌门”奈何业绩各不
相同
第一农经3月8日北京消息。
据悉，三全与思念近期均发布2011年财报，这是思念、三全受到“细菌门”影响后的第一次财报，但是，财报显示业绩出现出大差异。
去年，速冻行业的领头企业思念食品和三全食品（002216）均陷入了“金黄色葡萄球菌事件”之中，然而，面对“细菌门”，一家业绩下滑，而另一家却“安然无恙”。
2012年年初，思念又陷入创口贴事件和汤圆头发事件，品牌受创，业绩继续遭撼动。
日前，思念食品发布了2011年业绩报告，称公司去年收入为18.3亿元，比2010年下降了4.6%.
而在2月29日三全食品也发布了2011年度业绩，业绩快报称，经初步核算实现了营业收入和净利润的双增长，其中营业收入同比增长36.51%，总资产同比增加45.85%，归属于上市公司股东的所有者权益和归属于上市公司股东的每股净资产同比分别增加56.58%和45.67%.
思念食品表示，收入下滑的主要原因是公司三个产品类别销售低于预期，尤其是去年四季度，消费者信心受到了负面消息的影响。
去年四季度，思念牌三鲜水饺被检出了致病菌金黄色葡萄球菌。
其后，一月之内，三全食品的相关产品也先后被广州和南京两地工商部门检出金黄色葡萄球菌。
虽然思念和三全同陷“细菌门”，但为何思念销售下滑导致全
年业绩下滑。
原因无他：
一是三全食品调整营销策略，深化渠道管理、扩大经营规模以及加大推广力度；
二是三全危机公关补救品牌创伤；
三是思念未及时采取营销策略以及处理品牌危机；
四是思念产品质量继续出现问题，出现水饺创口贴事件和汤圆头发事件诱发业绩下滑；
为此，会出现一降一升现象。
思念食品营销案例
思念食品营销案例思念食品是中国著名的食品企业，以其独特的产品和营销策略在市场上取得了极大的成功。
在这篇文章中，我们将就思念食品的营销案例展开详细的分析，探讨其成功的原因和策略。
思念食品在产品设计上非常注重创新和品质。
其产品包括速冻水饺、速冻馄饨、速冻糕点等多个系列，各种口味和风味的产品丰富了消费者的选择。
思念食品不断推出新品种，并注重原材料的选用和生产工艺的精益求精，确保产品的口感和品质始终如一。
思念食品在产品包装上也非常考究，不仅注重产品的外观设计，而且在包装上印有详细的产品介绍和烹饪方法，方便消费者选择和使用。
思念食品在营销渠道上有独特的战略。
除了传统的超市渠道和线下销售外，思念食品还积极拓展电商和外卖渠道，与各大电商平台和外卖平台合作，将产品直接送达消费者手中。
这不仅提高了产品的销售量，而且让更多的消费者了解到思念食品的品牌和产品，建立了良好的口碑和信誉。
思念食品在市场营销上有独特的策略和活动。
思念食品经常举办新品发布会和品鉴活动，邀请行业专家和消费者参与，提升品牌知名度，增强产品认可度。
思念食品还定期举办各种促销活动和优惠政策，吸引更多的消费者购买和尝试其产品。
思念食品注重建立品牌形象和文化。
思念食品的广告和宣传语言简洁明了，突出产品的特色和品质，塑造了浓厚的品牌形象。
思念食品还注重公益活动和社会责任，积极参与各种公益活动和慈善捐赠，提升了企业的社会影响力和公信力。
思念食品在产品创新、营销渠道、市场营销和品牌建设上都具有独特的战略和策略，这使得其在市场上取得了优异的成绩。
思念食品不仅提供给消费者优质的产品，更重要的是建立起了可靠的品牌形象，为中国食品行业的发展树立了良好的示范。
速冻食品抽检：思念、合口味上“黑榜”，三全、湾仔码头表现怎样？
速冻食品抽检：思念、合口味上“黑榜”，三全、湾仔码头表现怎样？作者：廖玉婷来源：《消费者报道》2020年第01期“你在南方的艳阳里大雪纷飞，我在北方的寒夜里四季如春。
”一曲《南山南》道出了南北方的气候差异。
不仅如此，南北差异还体现在饮食上，比如汤圆是甜馅还是咸馅、吃饺子是蘸醋还是不蘸醋等等。
2019年10月，《消费者报道》整理了国家市场监督管理总局（原国家食品药品监督管理总局）收录的自2015年12月～2019年9月对速冻饺子、速冻云吞/馄饨/扁肉和速冻汤圆的质量抽检情况。
结果显示，监管部门在近4年共抽检出23批次不合格的产品，其中13批次为速冻饺子，6批次为速冻云吞/馄饨/扁肉以及4批次为速冻汤圆。
不合格的原因以过氧化值超标为主，占不合格比例的近七成；其次为标签（能量和钠营养素参考值计算错误、产品标准代号不符），不合格次数为4次；甜蜜素、糖精钠、苋菜红的违规滥用各有1次。
品牌方面，天津金美润食品有限公司、厦门林珍珠食品有限公司不合格次数最多；知名品牌合口味、思念也有“上榜”。
速冻技术的发明可谓算得上一场厨房革命。
速冻并不是简单地将食物放于冰箱冷冻层将其冻成“冰”，而是关键在于冻结过程的“快”。
这个速冻过程一般要求冻结温度在-30℃～-18℃下进行，并在20分钟左右完成。
快速冻结比慢速冻结具有明显优势，它对食品造成的机械损伤微乎其微，能够最大限度地保持原新鲜食品的外观形状、色香味以及营养成分。
此次抽检提到的三种传统速冻食品——速冻饺子、速冻云吞和速冻汤圆，前两种属于速冻冻肉馅类的面米制品。
脂肪是构成速冻肉馅类制品馅料中非常重要的成分，但是脂肪氧化也是导致速冻食品品质下降的“罪魁祸首”。
肉馅类制品在绞碎、斩拌及混匀等机械作用下，肌肉的细胞完整性被破坏，空气中氧气和机械设备中的金属离子能趁机“混”入其中，这两者都能加速脂肪的氧化过程。
过氧化值是反映油脂酸败的指标之一，过氧化值超标意味着速冻食品已经不新鲜，甚至可能酸败变质。
三全食品和思念食品的故事
因为我光生产我的大的500克的大汤圆我都忙不过来，他就生产小珍珠汤圆，那么说他的小的，宁波小汤圆，一下就卖火起来了！主持人：
有人觉得这汤圆由大变小，顶多算个减肥。
换汤不换药，没什么大不了！可人家思念就是因为生产了这种小汤圆，成功打开市场的！而后，人家又做了更小的汤圆。
放在窗户外面，什么时候想吃，什么时候抓一把拿回来一下随时都吃。
主持人：
做汤圆的手艺加上东北冻饺子的习俗，陈泽民发明出了速冻汤圆！我就想啊！会做汤圆的人，比陈泽民汤圆做的好的人都大有人在，怎么没人想到把汤圆冻起来呢？东北那地方，早有了冻饺子，怎么就没人想到拿这冻了的吃的赚钱呢？这个陈泽民还真聪明啊！这凝聚智慧的成果来之不易，陈泽民马上就把冻汤圆的技术，还有他苦心设计的汤圆包装注册了专利！陈同期：
那位问了，陈泽民以前是不是做面点的厨师啊？或者是食品厂的？要不怎么想起做这个啊？人家啊！是位白衣天使，是拿手术刀的外科医生。
而且一直做到了郑州市第二人民医院副院长的位置！白衣天使怎么想起做汤圆？这还是得从陈泽民家的房子说起。
身为副院长的陈泽民就住在这座楼里，一家四口只有一间半屋子。
眼看着儿子一天天的长大，陈泽民开始为孩子们的未来担忧了！陈同期：
我92年正式辞职下海，这时候更名为三全食品厂，我兼任厂长，从幕后走到了幕前。
主持人：
以前他悄悄的搞个小冷饮部，听到的议论的就不少！说他不务正业，搞歪门邪道。
现在这一辞职，连妻子都不支持他了！都50岁的人了，还不踏踏实实的过日子，这时候下海，能行吗？可陈泽民就相信自己的眼光！为什么？因为20世纪90年代初，冰箱已经普及了！有了冰箱就意味着家庭保存速冻食品的可能，而生活节奏的加快，也为速冻食品提供了需求。
三全Vs思念：交替称霸的冷战
三全Vs思念：交替称霸的冷战作者：路胜贞来源：《商界评论》2013年第11期在速冻食品行业，三全食品是一个开创者，勤于摸索且产业聚焦。
思念食品是一个后来者，长于模仿却又灵活多变。
它们同是行业龙头，既是竞争者，也是合作者。
三全与思念的竞争，是渠道、产品、品牌、资本等各方面回环往复的交锋。
在明争暗斗的博弈中，在超越与反超越的竞逐中，两个企业互为参照，从弱到强，铸就了共同的领先地位。
这场速冻食品行业的竞争，是一个没有败者的角逐。
发展路径：超越与反超越1993年，速冻市场混沌初开，三全食品董事长陈泽民抢先开荒圈地。
几年内，三全汤圆供不应求，等着拉货的买家汽车排了数公里。
如日中天的三全十分硬气，来人必须要现金才能提货。
5年后，一个果敢而精明的年轻人，把速冻厂开在了三全的对门，这个人就是李伟，一个靠卖雪糕起家，却有着创业梦想的年轻人，他的厂子叫思念。
后来者如何插足？思念的一个重要策略是：“价格便宜，可以赊账。
”挖墙脚，两板斧下来，经销商意志动摇，思念从三全挖走6000多万元的订单。
此时李伟29岁，陈泽民55岁。
经过多年的积累，三全的产值已经近亿元。
陈泽民原谅了30多家速冻汤圆跟风—包括李伟的思念，尽管有点蔑视的味道。
不知何时，李伟又与陈泽民的儿子陈南交上了朋友，经常打着地铺，在陈泽民家里“偷师学艺”。
思念在陈泽民纵容下野蛮生长，成立的第二年，李伟就提出了“三年之内超过三全”的宣言。
果然，仅用了两年，思念产值就突破亿元——而三全花了6年多时间，却只比思念早了一年。
2006年，思念市场占有率达20%，销售额有20亿元，将三全甩在身后。
同时，思念在新加坡上市，融资超过5亿元人民币。
钱是英雄胆，李伟宏伟的图画立刻展现在眼前：2007年产量20万吨，产值10亿元，三到五年超越三全，抢下冷冻市场的半壁江山，思念在成都、广东和江浙的3家新厂立即开工。
在2008年，思念又成为北京2008年奥运会的速冻包馅食品独家供应商。
资本与品牌这两步，思念都走在了三全的前面，一时间风光无两。
层层破茧 步步为营——“思念”的成功秘诀
高 赫 纳 才 引 起 关 注
１９ ９ ８年 ５月 ，郑州《 大河报》 刊登 了一版 “ 寻人启事” 谁 ：“
是 最 会 做 汤 圆 的人 ，我 们 给 他 ５ ０万 元 ！ 这 则 招聘 广 告 吸 引 了 ” 很 多 人 ，包括 赫 赫 有 名 的 郑 荣 速 冻食 品 厂 厂长 李 晋 洲 等 一批 业 内精 英 。 这 则 出人 意 料 的 高 薪 招 聘 广 告 ，不 仅 让 “ 念 ” 到 了 思 找 专 业 的 管理 人 才 ，也在 当时 的速 冻行 业 引 起轰 动 。
１９ ９ ７年 ，２ ９岁 的李 伟 决 定 做 汤 圆生 意 。他 留 意 过 往 拉 货 的车 辆 ，有 时 主 动上 前 给 司机 端 茶 送 水 。慢 慢 地 ，他 和 陈 泽 民 （ 三全 集 团董 事 长 ） 大儿 子 陈 南 成 了朋 友 。 的 似 乎 是 一种 巧合 ，李 伟 的 新 厂 房位 置就 与三 全 食 品厂 在 同
创新带来的利润让“ 思念” 的领导层意识到 ：“ 跟在强手后面 亦步亦 趋 ，永远没 有 出头 之 日，只有不断创 新才能超 越先行 者。 ”于是 ，“ 思念 ” 继续在产 品创新上做文章 ，将 汤圆继续 变
小 ，推 出仅 重 ３５ －ｇ，比豌 豆还 小 的小 小珍 珠 系列 汤 圆 ，在市 场 上 掀 起 了 抢 购狂 潮 。此 后 。“ 念 ” 思 又借 鉴 河 南 开 封 灌 汤包 的 制 作 工 艺 。在 全 国首 推 灌 汤 水 饺 ，新 产 品一 上 市 就 畅 销 全 国 ，奠 定 了 “ 念 ” 中 国速 冻 饺 子 大王 ” 思 “ 的地 位 。
每股 ＯＯ ５新元 的利润来计 算 ，思念食 品此 次在新 交所 上市 的
四五十岁成功人士的案例
四五十岁成功人士的案例第一颗速冻汤圆的发明者、中国速冻食品的开创者这些都是陈泽民的标签。
他掌舵的三全食品，在各个商超的速冻专柜里都有踪影。
五十岁，应该是守业的时候，大多数人不会在这个岁数开始再打拼。
在知天命的年龄创业，这可能是很多人想都不敢想的事情。
陈泽民偏偏就是这样。
在创业前，陈泽民是郑州第二人民医院副院长，家庭幸福、事业蓬勃，拥有一个五十岁男人应该拥有的一切。
但是他却觉得这样的日子很不充实，时间被浪费了。
虽然是一家三甲医院的副院长，一个月仅一百多元的工资不能够给家人更好的生活。
时代造就英雄，刚好赶上了改革开放的大潮，他萌生了下海的念头。
身边一批做生意的朋友逐渐富了起来。
于是，陈泽民毅然放弃已有的地位和荣誉下海经商。
陈泽民绝对算是白手起家，他的第一笔创业资金一万五千块钱是向邻居借来的。
他用一万二千块钱买了个冰淇淋机，另三千块钱作为买原料的流动资金，在商场租了一个柜台，成立了一个冷饮部，叫三全冷饮部。
之所以叫三全，是为了感谢党的.十一届三中全会。
由于肯动脑筋，积极创新，三个月就把借款还了。
然后，陈泽民就开始扩大再生产搞批发。
场面红火，为了进到货，很多人半夜就来排队。
后来他又发现在上海有一种冷狗牌夹心冰淇淋很畅销，但是引进生产这样的设备就要十万元，这个对于刚创业的他来说是个天文数字。
陈泽民搞清楚原理，一分钱没花，用原来做冰糕的盐水槽生产出来夹心冰淇淋。
这项技术就是二次速冻法，这也为以后的速冻汤圆奠定了基础。
刚开始创业遭遇很多阻碍，但是陈泽民想好了，就干。
开始的时候落差很大，外科医生这个职业很好，我又是医院的副院长，职位也不低，都是大家来求我办事。
但是自从我下海以后，我的身份转变了，什么事都得求别人。
陈泽民描述当初的境况。
并且，陈泽民的家人对他的创业并不支持，反对的声音大。
家人都认为他是不务正业，冒这么大的风险不值得。
你快五十岁了，工龄快三十年，马上就可以退休。
也有人建议他病假休息半年，自动转入劳保系列。
揭露三全水饺内幕 被曝金黄色葡萄球菌超标
揭露三全水饺内幕被曝金黄色葡萄球菌超标目录：第一章：金黄色葡萄球菌的特性与致命性第二章：三全水饺步思念后尘被检出金黄色葡萄球菌第三章：金黄色葡萄球菌控制方法与感染处理治疗方法编者按：当今社会生活水平大大提高，但是生活质量却在日趋月下，一系列的食品健康问题频频爆出。
思念水饺“病菌门”风波还未平息，另一知名品牌“三全”的速冻水饺也被查出金黄色葡萄球菌超标。
那么黄色葡萄球菌是什么呢？他对人体都多大危害呢？接下来小编就为大家一一解答。
三全水饺，郑州三全食品股份有限公司的产品，主要有三全东北水饺和三全珍鲜灌汤水饺。
2011年11月，三全水饺在第三季度流通环节食品抽检中，发现有14批次的产品金黄色葡萄球菌不合格。
金黄色葡萄球菌的特性与致病性生物学特性金黄色葡萄球菌（Staphyloccocus aureus Rosenbach）是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属（Staphylococcus），在空气、水、灰尘中都可以找到，主要会引起局部化脓感染发炎。
由于这是一种嗜肉菌，人和动物是其主要携带者，所以食品受其污染的机会很大。
要杀灭这种病菌其实也很简单，因为它耐不住高温，煮饺子时只要充分加热，彻底煮熟就能杀死这种病菌了。
可引起多种严重感染。
典型的金黄色葡萄球菌为球型，直径0.8μm左右，显微镜下排列成葡萄串状。
显微图像金黄色葡萄球菌无芽胞、鞭毛，大多数无荚膜，革兰氏染色阳性。
金黄色葡萄球菌营养要求不高，在普通培养基上生长良好，需氧或兼性厌氧，最适生长温度37°C，最适生长pH 7.4，干燥环境下可存活数周。
平板上菌落厚、有光泽、圆形凸起，直径1~2mm。
血平板菌落周围形成透明的溶血环。
金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性，可在10~15%NaCl肉汤中生长。
可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖，产酸不产气。
甲基红反应阳性，VP反应弱阳性。
三全食品的创业传奇
三全⾷品的创业传奇2019-09-12有句俗话称，有志不在年⾼；那么依照这个逻辑，创业也不在岁⼤。
确实⽽⾔，创业并没有年龄的限制。
美国的⼭德⼠上校，66岁时凭着⼏百美元的社会福利⾦开始创业，到88岁时才获得成功，创⽴了举世闻名的肯德基。
我们中国也有⼀位类似⼭德⼠上校的创业传奇⼈物，他就是三全⾷品的创始⼈――陈泽民。
客观地说，陈泽民并不是⼀个天⽣的创业者，他从⼩到⼤都从未有个创业的想法。
但是他却是⼀个天⽣的发明创造者。
陈泽民⾃幼跟随从军的⽗亲四处辗转，饱尝⼈⽣的艰⾟。
在他10岁时，他就和同学们⼀道四处捡烟头、拾破烂卖钱，交给学校，⽀援当时的“抗美援朝”。
初中时，学校号召勤⼯俭学，他学会了理发，每周末，他背着理发⼯具到农村给农民理发。
上⾼中时，陈泽民成了⼀名⽆线电爱好者。
他天资聪颖，爱动脑筋，肯钻研，从矿⽯收⾳机到真空管收⾳机，再到半导体收⾳机甚⾄是电视机、录⾳机、录像机等，他都能组装和维修。
1965年，他从医学院毕业后⾃⼰主动要求去了四川⼯作。
在四川⼯作的10多年⾥，陈泽民依然没有放弃他的发明创造。
1979年他调回到郑州市第五⼈民医院后，还亲⾃修复了⼀台价值⼏⼗万元的被⽔淹后以为报废了的⼤型X光机。
他甚⾄凭着在北京博览会上⽬睹的⼀台⽇本产的洗⾐机，制造出了当时郑州第⼀台⼟造洗⾐机。
1984年。
因⼯作需要，陈泽民调⾄郑州市第⼆⼈民医院任副院长。
按理他已经可以在这个职位上轻轻松松地⼲到退休。
然⽽，陈泽民却是个闲不住的⼈。
他总觉得要找点什么事⼲⼲才好。
1989年，闲了⼀段时间之后，陈泽民终于忍不住了，他和妻⼦⼀起向别⼈借了1.5万元，办了⼀个“三全冷饮店”，专门批零软质冰淇淋。
不料想，⽣意竟然⾮常好。
第⼆年，他⾃⼰制造⼀台⼟设备。
专门⽣产雪花牌夹⼼冰淇淋，由于是独门⽣意，故不管是批发还是零售，他的⽣意都⼗分⽕爆。
虽然冰淇淋⽣意是不错，但是毕竟到了每年的冬天以后，⽣意就淡了，雇请的⼀批⼯⼈就没活⼲了。
看来这不是个长久之计。
三全和思念水饺哪个好
三全和思念水饺哪个好
都可以放心。
三全是开拓者，思念是超越者。
思念和三全的产品结构以及价格都是
十分接近的。
三全是生产速冻食品的公司，90年代初，三全产品供不应求。
5年后，思念靠卖雪糕起家，思念以前卖的都是简装施水饺，自从08年后，就推
出了品牌水饺，后来又推出货坏宣花史加给派南序头了更贵的手打天下系列，开拓国内市场。
从两者交替争先的发展路径中可以看到，领跑者对于行业发展镇断便
析统乙烟每伯助万大局的维护，同时也可以看到后来者的“非常之迫单酒
落东质夜道”。
2013年，三全收购台湾速冻巨头龙凤全司发玉如联来哪应夜部股权。
标志着三全胞们的市场份额将达到新的高度，三全与思念的产品层次也将
拉开距离。
而纸小显思念虽然规模与业绩逊色于三全，但是李伟在食品之
外早已编织起了一个地产、白酒、资本运作的大网，他以后来者身份，为
商业史提供了精彩的超越案例。
不管是已思是念宽围跳飞肉眼看还是吃起来都能知道肉馅候消蛮新鲜的。
但是味道比较寡淡，吃不到什么存孔突用五因将植欢应超猪肉香。
白
菜存在感比较低。
端午到 粽味浓
口文／ 霍者
在保证 口感 的前 提下， 提高了产 品营养的
全 面性 和 均 衡 性 。
型 的迷 你 粽 子 ， 粽 子柜 台上 非常 抢 眼 在 “ 里 面一 共 是 ２ 个小 粽 子， 价 ２ 元 ， 这 ０ 售 ８ 非 常 实 惠 ， 朋 友 一 般 比较 喜 欢 。 营 业 小 ”
意 思 ’ ” 一 位 消 费 苦 却 说 ， 尔 吃 一 另 偶
两 个粽 子感觉 还是不错 的， 尤其是 端午
节 前 后 必 吃 粽子 。
一
口味 ， 如紫米 、 黄米 、 紫薯 、 玉米等 此外， 有些品牌还推 出 厂 一 促销活 ＿些
动 吸引顾 客 ， 思念 食 品组 织 的 “ 头 彩， 如 粽 节 节 高 ” 销 活 动 ， 费者 任 商场 买够时最好细心检查 ， 看 包 装 有 没 有 破 袋 或 者漏气的现象 ，
为 满 足 不 同 人 群 对 产 品 规 格 的 需 求 ， 念 公 司 还 特 别 研发 了４ 规 格 的 粽 思 个
争的升级 和产 品同质化 的加剧 ， 消费 者 在领略了粽子厂商 打出的口味牌 、 念牌 概 后， 开始 越来 越关 注产 品本身 的核心 价 值， 即安全 、 营养 、 美昧 、 方便 。 而竹香粽
除了食 品企 业 ， 面包 房 也 紧盯 粽 子市
场不放松。 郑州好利来区域经理张高生告 诉记者， 他们分别推出了以红豆、 绿豆、 南 瓜、 紫薯等为主要原料的新品 “ 水晶粽”， 少糖 、 脂， 低 常温下就可以方便食用
员指着喜羊 羊礼盒装粽子 介绍说 。 ６ １ 日前后是销售高 峰 月 ０
竹 香笔筒等， 让每一位 顾客在品尝思念美 味粽子的同时， 又可以参加娱乐活动？ 三全 食品推出的三全凌 “ 龙舟粽”，
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三全食品和思念食品的故事主持人：说财富故事，品人生百味。
我们的节目又和您见面了！不知道有多少观众朋友和我一样，是吃速冻汤圆过节的！这东西，可真方便了咱们的生活！说到速冻汤圆，我想给您看张照片，注意中间这两个人啊！这二位可是中国速冻行业的重量级人物。
就这么张普通的合影，都能被媒体演绎出很多故事来！他们是谁？他们就是三全、思念，两个速冻龙头企业的老板，他们不仅都来自郑州，而且企业都在一条街上。
年长的这位叫陈泽民，年轻的这位叫李伟。
这两位之间的事情，被传得满天飞！给您看篇文章！主持人：您看这段话！李伟甚至在思念公司院内贴上了“食泽民生”的标语，这句话出自《论语》，原意是指民生都依赖食品的供给来养活，但旁人看却多了另一层理解，思念要吞掉陈泽民来求得生存……文章面市，引起一片哗然。
虽然思念解释，自己绝无此意。
但这个后起之秀的野心，与挑战行业巨头的勇气，还是让很多人佩服！要知道，李伟1997年才涉足速冻行业，而三全的老板陈泽民，却是中国速冻行业的探路者！图片上就是中国最早的速冻汤圆，而它的发明者就是陈泽民。
他名下的三全食品厂，是中国最早的速冻企业，而三全凌汤圆，成为最早的速冻汤圆品牌。
主持人：说起来，陈泽民发明速冻汤圆，那是十几年前的事情了。
那位问了，陈泽民以前是不是做面点的厨师啊？或者是食品厂的？要不怎么想起做这个啊？人家啊！是位白衣天使，是拿手术刀的外科医生。
而且一直做到了郑州市第二人民医院副院长的位置！白衣天使怎么想起做汤圆？这还是得从陈泽民家的房子说起。
身为副院长的陈泽民就住在这座楼里，一家四口只有一间半屋子。
眼看着儿子一天天的长大，陈泽民开始为孩子们的未来担忧了！陈同期：如果他们长大了以后，住房那么紧张，怎么解决住房的问题啊，结婚也需要钱啊，那么靠我的那点工资，我想是解决不了这个基本难题的，那么我就想，业余时间怎么创收一点，增加点收入。
那时候改革开放已经十多年了，陈泽民看着身边一些学历、技术都不如自己的人，靠做生意发了财，也打算去试试身手。
可他是副院长啊，摆小摊做生意还是有点磨不开。
陈同期：我还是个地下工作者，悄悄的搞，白天上班，业余的时间策划一下由家庭来搞。
主持人：陈泽民的生意是从一家冷饮部开始的，为了感谢十一届三中全会为中国带来的春风，他给冷饮部起名三全！您别说，这小冷饮部的生意还真好！借来的一万五千块钱本钱，三个月就赚回来了！他还用挣来的钱，研发了新产品。
您看这个！！夹心冰棍，现在看起来最平常不过，可上世纪80年代，这就是件稀罕物。
这个陈泽民，就凭着土办法，楞做成了人家需要投资7、80万才能干成的事情，做出了郑州第一根夹心冰棍，积累了自己的第一笔资金。
可做冰棍，季节性太强，租来的冷库，请来的工人，一到了淡季就没事情做。
那怎么行啊？陈泽民想起了自己的一件小东西！这个小石磨，是陈泽民全家从四川搬回郑州时，一同带回来的。
本是重庆人的陈泽民，大学毕业后，又在四川生活十几年，那些年里，他学会了不少做四川小吃的手艺。
陈同期：逢年过节的时候，我自己都要泡点江米啊，自己推点江米粉，自己包一点汤圆，不但我自己吃，也给周围的邻居朋友同事们，也叫他们品尝品尝，他们吃了我做的汤圆的人，没有一个不夸奖的，都赞不绝口。
陈泽民想到，这北方人很少吃到的汤圆，在郑州一定有个大市场。
可这汤圆的保鲜是个问题！陈同期：以前我出差到哈尔滨去，我看见东北的人，冬天的时候，都包了很多水饺，放在窗户外面，给它冻，冻好了以后，放到口袋里面。
放在窗户外面，什么时候想吃，什么时候抓一把拿回来一下随时都吃。
主持人：做汤圆的手艺加上东北冻饺子的习俗，陈泽民发明出了速冻汤圆！我就想啊！会做汤圆的人，比陈泽民汤圆做的好的人都大有人在，怎么没人想到把汤圆冻起来呢？东北那地方，早有了冻饺子，怎么就没人想到拿这冻了的吃的赚钱呢？这个陈泽民还真聪明啊！这凝聚智慧的成果来之不易，陈泽民马上就把冻汤圆的技术，还有他苦心设计的汤圆包装注册了专利！陈同期：我92年正式辞职下海，这时候更名为三全食品厂，我兼任厂长，从幕后走到了幕前。
主持人：以前他悄悄的搞个小冷饮部，听到的议论的就不少！说他不务正业，搞歪门邪道。
现在这一辞职，连妻子都不支持他了！都50岁的人了，还不踏踏实实的过日子，这时候下海，能行吗？可陈泽民就相信自己的眼光！为什么？因为20世纪90年代初，冰箱已经普及了！有了冰箱就意味着家庭保存速冻食品的可能，而生活节奏的加快，也为速冻食品提供了需求。
这就跟方便面似的，能没市场吗？可惜啊！大多数人只能跟我一样，做个事后诸葛亮，当年可没陈泽民的眼光，看出这步棋。
刚刚创建的三全食品厂，技术设备资金，都靠陈泽民一个人解决。
陈同期：才开始的时候我又是技术的传授者，当师傅，那么有自己安装电，自己当电工又当水工，又当这个速冻机的制冷的维修工，还当搬卸工，还当推销员，主持人：速冻汤圆这样的新产品，是陈泽民的发明啊！以前别说没吃过，就是见也没见过啊！陈泽民就到处去推销。
这里面还闹过一次笑话！有一回，他到北京出差，就到大名鼎鼎的西单菜市场，找冷冻柜台的负责人，推销汤圆去了。
陈同期：他说你是卖什么的，我们这儿是卖食品的！主持人：速冻汤圆绝对是食品啊！人家怎么会产生这样的误会，您看看！这是什么？原来啊！那次，陈泽民拿的是模型汤圆，用乒乓球代替的，人家以为他来卖乒乓球的呢！这次的事情，像个小喜剧，可事情不会回回都这样，有时候就有点惊险了！为了推销产品方便，陈泽民4000元买了一辆昌河面包车，车里装上冰箱，煤气灶，锅碗瓢盆，他自己开车，走南闯北的去推销产品。
到了个地方，就把汤圆煮出来，给商店负责人尝尝。
陈同期：经过锦州的时候，经过一个大山的时候正好下大雪，前面来了一辆车，我一踩刹车，一下车翻了，那个什么挡风玻璃都破了。
主持人：车虽然翻了，陈泽民却没出什么大事，一直坚持着开到沈阳，结果把这汤圆一煮，没想到又煮出个大市场来！那段日子，陈泽民的生意那叫一个火啊！想买到他的产品，都成了件难事！有多难？您看看！厂子里的工人，加班加点的做汤圆，两只手忙不停啊！可两只手的产量，满足不了那么多嘴巴的需求，为了买到速冻汤圆，运货的车常常把厂门口堵得严严的，最长的在厂门口等了十几天才拿到货。
很多做零售的个体商人，都挤到三全厂门口，等着提货。
往往汤圆一到，都会引起一阵混乱。
陈同期：有一个我们的忠实的客户，老太太，六七十岁的老太太，她为了抢我的货，也爬到车上去抢购，一下被挤下来，把腿都摔断了！主持人：为了抢到汤圆卖，把腿都摔断了！那位说了！这老太太不开眼，可我要告诉您，那时候买这个能赚多少，您就不这么想了！陈同期：那时候利润简直是暴力，我出厂价三块，他们可以卖到八块零售价，主持人：三块变八块，多大的利润啊！我听了都心动了！要是我赶上那机会，一定也办个速冻食品厂去！分他陈泽民的一杯羹。
您看我们这节目，也有这想法吧！谁不想挣钱啊？那时候这么想的人就不少！陈泽民的成功使郑州成了速冻企业的大本营，最多时有了36家！那段日子，陈泽民那叫一个忙啊！不是忙着做汤圆挣钱，是忙着打官司维权！陈泽民的速冻汤圆技术和速冻汤圆包装，那可是注册了专利，受法律保护的！陈同期：当时我请了两个律师，专门去向这些厂家发出警告，郑州晚报上还刊登了一篇文章——《专利侵权法所不容》。
主持人：请两个律师和36个厂家打官司，这怎么可能啊？做速冻产品的利润又那么大，谁愿意退出啊！陈泽民去申请法律保护。
陈同期：但是那个时候啊！我们这个专利它下面没有执法队伍，整个河南省专利代理就一个人管。
主持人：一个人的管理与30多家企业的侵权，实在不是一个数量级！陈泽民发现自己打官司打得都没精力去生产了，可侵权的事，一点没少！这时候，他忽然悟出了个卖服装的理论，态度来了个180度的大转弯。
不仅不再追究这些企业的行为，还主动给他们介绍起生意来！陈同期：我说一个街上就一个商店卖服装，这不是个服装市场，如果这一条街大家都是卖服装的，都是批发服装的，这成了服装一条街，大家都来你这个街上买服装，就把你这个产业给烘大了！主持人：陈泽民共同发展的决定，促使河南郑州成为中国速冻产品基地。
而他本人就是这个行列里当之无愧的老大！他有句话，在速冻这条路上，他就像大雾中第一个开车的人，大家在他后面，看他停就停，看他走就走，别人只要看着他的尾灯，哼着小曲跟上就行了！他的错误别人不需要再犯，他的成功别人可以借鉴。
总之，跟着他，别人可以迅速发展起来！完全就是开路先锋的架势嘛！他的生意也是一片红火！有了响亮品牌的三全，发展如入无人之境，厂里的工人，没有旺季淡季之分，老是那么忙碌，而汤圆生产也从单纯的手工劳动，变成了半机械、全机械相结合的模式。
熟练的工人一天要做出140、150板汤圆，而一板上是140个！大量汤圆通过速冻隧道后，马上包装，然后放入冷库。
三全的冷库老是处于半空的状态，因为等着运货的车早就排在了门外。
一辆辆10吨大车，你来我往，装满后立即运往各地。
还有些通过铁路，整车皮运到不同城市。
三全食品成了不少人家餐桌上的常客。
主持人：陈泽民那时候，在速冻这条路上，车开的顺手！身后的队伍也一直乖乖跟着他的尾灯。
可有天，他忽然发现，有辆叫思念的车不满足于跟在他身后了！陈同期：他在98年的时候，提出来一个口号，三年之内要超过三全！主持人：从1992年建厂，陈泽民就一直是河南速冻行业的排头兵。
当年那些一哄而上的企业，很多都退出了历史舞台！陈同期：管理不善的企业，没有品牌的企业，质量不好的企业，纷纷倒闭，大浪淘沙，优胜劣汰，最后郑州现在剩下不到十家了！主持人：当老大的滋味，应该不错！可就在陈泽民春风得意之时，一个不速之客出现了！它就是思念！其实，这家企业刚刚出现时，并没有引起陈泽民的注意！陈同期：97年他们还不成功，97年他们生产的水饺和汤圆都没卖完。
主持人：可没多久，陈泽民就不敢小视这个初生牛犊了！因为什么？就因为思念这个新企业，做了种陈泽民都没开发过的新汤圆！李同期：经过四个月的努力，研发出来了玉珍珠汤圆，就十克的，后来一上市在全国销售非常火暴，也把思念给挽救了！陈同期：因为我光生产我的大的500克的大汤圆我都忙不过来，他就生产小珍珠汤圆，那么说他的小的，宁波小汤圆，一下就卖火起来了！主持人：有人觉得这汤圆由大变小，顶多算个减肥。
换汤不换药，没什么大不了！可人家思念就是因为生产了这种小汤圆，成功打开市场的！而后，人家又做了更小的汤圆。
您说这人流行减肥瘦身，汤圆一变苗条，也是倍受大家喜爱啊！李同期：第二年我们就突破了一个亿，这个时间对三全，应该说是一个比较震惊，威胁吧！只能说有后人追上来了！做行业领头人多年的陈泽民，忽然感到前所未有的威胁！在自己最熟悉的速冻汤圆领域，竟然会闯出这样一匹黑马来！陈同期：以前我是滚雪球悠哉游哉，慢慢慢慢往前发展，他就是一跳一跳的往前，很快就赶上我了，这样的话对我是一个紧迫感。