冬至

银川有个习俗，冬至这一天 喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。 银川老百姓冬至这一天给羊 肉粉汤叫了个古怪的名字— —“头脑”。
福建：“冬至暝”搓丸
“冬至霜，月娘光；柏叶红， 丸子捧。”这是冬至一首儿歌。 《八闽通志·兴化府风俗·冬至》 载：“前期糯米为丸，是日 早熟，而荐之于祖考。”这就是 “冬至暝”“搓丸子”和冬至 早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗。
绍兴冬至习俗
冬至是绍兴民间一年中的大节，谚称“冬至 大如年”。在古代，人们一直是把它当作另一个 新年来过的。《嘉泰会稽志》称其节“大略如正 旦而差简”，且诸多事情皆以冬至为起点。农历 推算清明，即以冬至后106天为准，谓“冬至百六 是清明”。《九九歌》也以冬至起算为头九、二 九直至九九，以记季节变化。民间更有“冬至月 初，石板冰酥，冬至月中，赤裸过冬，冬至月底， 卖牛买被”，“冬前不结冰，冬后冻煞人”及 “晴冬至烂年边，雨冬至晴过年”之谚，以冬至 迟早、晴雨占一冬寒暖与年边干湿。是日，民间 必家家团聚宴饮，一如除夕吃年夜饭之俗。
习俗也较多，周朝把这天作为新年的元旦，后来虽然改了，但也非 常重视，称之为“亚岁”；汉代的冬至节过得最隆重，举国上下例 行放假、烧香，热闹的氛围丝毫不比今天的“十一”差、；到了唐、 宋时期，冬至就成了祭天祭祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行盛 大的祭天大典，老百姓也要向父母尊长祭拜。
• “北方食饺、南方吃粑，冬至狗肉香天下”就是至今还在流传的冬
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等不及也要再等等啊。我们糊得严严实实的小窗现在 还不能打开。我们插在草垛上和挂在屋檐下的风车还不能 摘下来。我们的冬至的梦，还要再经过九九八十一天才可 以真正地在春天里醒来呢！
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这是多么难熬的八十一天！记得那时候，爷爷的旧墙 壁上总会挂起一张白色的梅花图，八十一瓣小花瓣，每过 一天，就用朱笔涂红一瓣，一直等到八十一瓣都涂成红色， 一树白梅完全变成了红梅，爷爷才会告诉我们：春天这下 真的来了，你们可以换下厚厚的棉衣了。
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冬至前后，大雪飘飘。冬至是一年中最阴森最寒冷的一天。 但是那谁也看不见的春天，也就在这一天随着那飘飘的白雪来到 了我们中间。只不过她不愿意那久快地与人们见面。但她使一切 有生命的，都开始做着自己温暖的梦，希望的梦。果园里的苹果 树，白雪覆盖着的葡萄枝，泥土中的冬小麦与草根，地窖里的白 菜和树苗，还有冬眠的青蛙和蚯蚓„„虽然你听不到它们苏醒的 声音和梦中的呓语，但是慈祥而深情的大地母亲是能够感觉到那 万物的生命的血液的涌动的。不信你拨开积雪或扒开泥土仔细地 看看吧：黑色的藤条变青了，干硬的树枝变软了；冻土地开始松 动了，冰河下面有了哗哗的声音了；细小的草根儿有的已经绽出 苍白的芽苞了，地窖里的枝条上吐出了指甲大的紫红色的小叶 子——它们好像都已经等不及了。
二十四节气歌 春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。 秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。 每月两节不变更，最多相差一两天。 上半年来六廿一，下半年是八廿三。
一 个 寒 冷 的 节 气
九九歌 一九二九不出手； 三九四九冰上走； 五九六九沿河看柳； 七九河开八九雁来； 九九加一九， 耕牛遍地走。
冬 至 的 来 历
• 二、在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习
俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后 变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人 们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
冬至的习俗
• 古代的冬至甚至比清明、端午、中秋、重阳等的级别还要高，因此
现 代 人 过 冬 至
冬至对于现代人来说更多的是家人团聚的日子，是一个出去逛 街的日子。 在北方，冬至这天习惯吃饺子，据说是因纪念“医圣”张仲景 留下的。 而在南方则是煮汤圆、吃米团和长线面的习俗，一到冬至，那 真是“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。只有一些地方如江浙闽 南一带在冬至这天仍然保持着祭祖的习俗。在民间有“冬至大如年” 之说，冬至可以说是仅次于过年的一个节日。
至风俗。
苏州人过冬至——吃馄饨忆西施
由于苏州二千五百年前是吴国的都城， 吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承袭 周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古 城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗，而每年 冬至夜的“菜单”更是考究，延续着渊远的 吴地风情，形成了与其他城市不一样的独特 意义。
宁夏：冬至吃“头脑”
台湾冬至习俗
在我国台湾还保存着冬至用九 层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、 鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中 意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层 蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。 同姓同宗者于冬至或前后约定之早 日，集到祖祠中照长幼之序，一一 祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之 后，还会大摆宴席，招待前来祭祖 的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联 络久别生疏的感情，称之为“食 祖。”冬至节 祖先，在台湾一直 世代相传，以示不忘自己的“根”。
潮汕冬至习俗
冬至，是二十四节气之一。据《月令 七十二候集解》载：“十一月十五日，终 藏之气，至此而极也。”《通纬·孝经援 神契》载：“大雪后十五日，斗指子，为 冬至，十五日中。阴极而阳始至，日南至， 渐长至也。”据《辞海》载：“天文学上 规定冬至为北半球冬季开始。”冬至，不 仅是二十四节气之一，同时也是潮汕地区 民间一个大节日，有“小过年”之俗称。 潮汕各市县冬至之习俗基本相同，都 有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等习俗。
关于冬至的来历有很多种说法。不过据史书记 载，冬至源于汉代，盛于唐宋。《清嘉录》有“冬至 大如年”之说，这表明古人对冬至十分重视。人们认 为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。 汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式 称为“贺冬”，例行放假，朝庭上下要放假休息。 唐、宋时期，冬至是皇帝祭天祭祖或到郊外举 行祭天大典的日子，第二天就在殿里接受文武百官的 朝贺，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。现代冬至日 一般都在公历的12月22日或12月23日这两日。
冬至的传说
• 一、过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北
方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和 屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成 角儿，取“浑”与屯”之音，叫做作“馄饨”。恨以食之，并求 平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天， 在冬至这天家家户户吃馄饨。
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哦，我多么想念那明朗的、温暖的春天！我更依依 地怀念那无数个漫长的冬夜里曾经做过的温暖的梦！那 是雪的梦、花的梦，是梦里的希望。那是绿草的梦，是 杨柳和燕子的梦，是渴望着返青和拔节的麦子的梦，是 挂在高高的树梢上的风筝的梦，是一夜间就甜透了整个 农家的冬米糖的梦„„
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梦里送走了多少个冬至，善良而勤劳的爷爷也早已 安息在故乡的大地上了。但我竟然没能保存下一张那给 我留下了深深记忆的、由白梅变成红梅的梅花图来。我 只依稀记得那写在图画两边的一副对子：“但看图中梅 树红，便是门外柳叶青”。
满江红·冬至
宋
范成大
寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷。新阳后、便 占新岁，吉云清穆。休把心情关药裹，但逢节序 添诗轴。笑强颜、风物岂非痴，终非俗。 清昼永，佳眠熟。门外事，何时足。且团栾 同社，笑歌相属。著意调停云露酿，从头检举梅 花曲。纵不能、将醉作生涯，休拘束。
冬至的梦
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作者：许鲁
很小的时候，爷爷就教我们背诵那古老的《二十四节 气歌》：“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处白秋 寒霜降，冬雪雪冬小大寒。” 那时候只知道到了冬至，再过了小寒、大寒，便是我 们小孩子所盼望的春节了。长大以ห้องสมุดไป่ตู้才明白，从地球绕着 太阳公转，地面受日光的照射的角度来说，冬至这天是太 阳运行到了南回归线的极点，北半球昼最短、夜最长；南 半球则昼最长、夜最短。过了这天，地球绕太阳的运行就 逐渐向北回归线转移了。