论藏红花的研究进展

藏红花的研究进展

学生：更尕江永

学号：13059033

院系：生命与环境科学学院13制药工程

藏红花的研究进展

摘要简要介绍藏红花的历史由来、分布情况及其植物学特性，浅谈藏红花的化学成分与其药理作用的研究进展，并总结具体的研究概况。

关键词藏红花研究进展药理作用抗癌

Abstract This paper briefly introduces the historical origin, distribution and the botanical characteristics of Saffron, discussion on the research progress in chemical composition and pharmacological action of Saffron, and summary concrete general situation of studies on Saffron. Key Word Saffron research-progress Pharmacological-action anticancer

藏红花( Crocus sativus L) 是鸢尾科番红花属球根类草本植物,又叫做“西红花”，因历史上西红花一直从国外经印度进入我国西藏进口,故得名“藏红花”。分布于南欧各国及伊朗等地,我国也有少量栽培，但由于产量极低,采收耗时费力,在我国被列为珍稀名贵中药材。藏红花当中特品为夏冈玛红花产于夏冈山;上品为克什米尔红花, (藏语称之为卡奇鸽尔更) , 产于克什米尔布哈热山和喜玛拉雅山等地;中品为雷干玛红花, 产于印度各地;次中品为哇吾红花,产于尼泊尔;下品产于西藏,现我国药用藏红花以藏产的红化代替,为正品使用。藏红花具有强烈的活血化瘀和散郁开结的功效, 一直被用于临床。近年的研

究发现,藏红花具有良好的抗癌活性,而且几乎无毒副作用,所以再次引起了人们的重视。本文就近年来藏红花的研究进展进行探讨。

1、植物学特性

藏红花为多年生草本。球茎呈扁圆形，叶茎生, 长线形, 叶缘稍反卷, 花顶生, 花被6片,蓝紫色。雄蕊3枚,雌蕊1枚,花柱3深裂,伸出花被外部,下垂,呈深红色。具浓郁香味,开花期10月中、下旬至11月上旬, 不结籽。

藏红花在不同的生长发育阶段对环境条件有不同的要求。其性喜气候温和、空气清新湿润、光照充足，属短日照植物，生长适温15摄氏度左右，开花适温16摄氏度至20摄氏度，怕酷热较耐寒。无论是春花种或秋花种均为秋植球花卉。即秋季开始萌动，经过东、春两季生长期开花，结实的种类结实，夏季进入休眠期，球茎的寿命为一年，与郁金香相似，每年新老球茎更新交替一次。藏红花生育期在我国的长江一带为210天左右。

2、分布

藏红花主要出产在地中海、欧洲和中亚地区,其中以西班牙、法国、伊朗、印度占主要地位。西班牙生产的藏红花质量最好,出口量也最多。印度生产的藏红花产量也很高,但品质一直不如西班牙的。研究认为种质上不存在差异,主要是采收后加工工艺上的差别造成的。在我国西藏、青海、上海、浙江、山东、北京等地也有引种。3、化学成分

对藏红花化学成分的研究主要集中在柱头部分。其中含有挥

发油、类胡萝卜素及其苷类化合物、胡萝卜素类化合物、氨基酸、三甲基环乙烯衍生物的苷类化合物及皂苷；花被含黄酮及其苷类化合物；侧芽中含葱酮化合物。其中，挥发油总量占到0.4-1.3%，包括二苯基乙醇、萘、2-丁烯酸内酯、高级脂肪酸和三甲基环乙烯衍生物，共有三十多种成分。三甲基环乙烯衍生物中的藏红花醛是挥发油的主要成分，占挥发油总量的72%。

藏红花生药中的主要成分有藏红花酸、藏红花素约1.5%(系藏红花酸与二分子龙胆二糖结合而成的酯)、藏红花酸二甲酯、藏红花苦素、挥发油为0.4%～1.3%(主要成分为藏红花醛,是藏红花苦素的分解产物)。此外还含有桉脑、蒎烯、多种维生素如核黄素和硫胺素等化合物。

4、药理作用

近年来, 随着现代医学药学和分子生物学等领域的飞速发展, 对藏红花的药用价值有了比较详细的研究, 并逐步揭示了藏红花素类物质的药理作用, 特别是其抗癌活性和抗癌机理的研究使得藏红花素类物质很有可能成为未来理想的抗癌药物之一。

4-1对肝胆的作用

藏红花具有利胆作用,有效成分为α-藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。α-藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢,可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药,用于脂肪肝的治疗。

藏红花也可抵抗肝脏的纤维化,通过改善微循环,促进胆汁的分泌和排泄,从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素,达到治疗慢性病

毒性肝炎后肝硬化的效果，降低人体肝硬化的发生。

4-2抗肿瘤作用

肿瘤作为中老年群体的高发病,现在逐渐有年轻化的趋势,但是目前仍然没有特效的治疗药物。然而大量的研究表明,民族药藏红花具有广谱的抗肿瘤作用。

藏红花素能抑制因12-0-14酰基磷酮- 13 乙酸盐( TPA) 诱发的大鼠皮肿瘤细胞,这是由于藏红花素能减弱TPA刺激细胞蛋白的磷酸化水平,同时抑制TPA刺激细胞蛋白的磷酸化水平,同时抑制TPA诱导的原癌基因的表达,因此可以有效抑制肿瘤的形成。因此,藏红花的萃取物也可以抑制人肿瘤细胞的生长。

4-3调节免疫功能

藏红花也有着调节免疫的功能，随着老龄化的加剧,机体免疫力及抗氧化能力逐渐下降,因此,调节机体的免疫力对于改善机体的健康就显得至关重要。

临床研究发现,藏红花可参与治疗人体多种慢性疾病, 通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效,增强机体耐力,增强淋巴细胞增殖反应, 以此来提高机体细胞免疫和体液免疫。

4-4其它作用

4-4-1对子宫的作用

藏红花水提物对子宫有兴奋作用。尤其是对孕产妇，可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，因此可以帮助产妇加速子宫复位，尽早恢复体形。孕妇不可服用，否则易引起流产。