(产品管理)黄花菜作为大同市的特色农产品

（产品管理）黄花菜作为大同市的特色农产品

黄花菜作为大同市的特色农产品，种植历史已有200多年，分布于大同市的大同县和广灵县，大同县是最主要的黄花菜生产基地。大同黄花多生长于大同火山群下，独特的地理、气候和土壤条件培育了其颜色鲜黄、角长肉厚、油性较大、久煮不烂、脆嫩爽口、营养丰富的品质，是同类产品无可比拟的。同时，大同黄花菜采用了集中蒸制、水泥地晾晒，无需加硫便可长期储存，使得黄花菜的色泽和营养成分发挥到极点，成为名副其实的“优质黄花菜”。2006年2月14日，大同县以大同县黄花合作协会的名义，注册了“大同黄花”中国地理标志证明商标。成为大同市惟壹的壹个中国地理标志证明商标。然而，记者从大同市工商局商标科了解到，如此珍贵的金字招牌，自注册后，至今壹直闲置未用。至于原因，该科负责人说，大同县黄花合作协会不向当地生产销售黄花的企业或个人授权，当地工商部门多次出面协调不起作用。

大同县黄花合作协会是以原大同县农业局（现为大同县农业委员会）牵头成立的，理事长为原农业局长，秘书长为原农业局的壹位高级工程师，会员有4个种植黄花菜较为集中村庄的全体村民，以及其他黄花种植户组成。大同县农业委员会主任辛全斌介绍说，由于历史原因，“大同黄花”地理标志证明商标目前由大同县永翔食品有限责任公司保管，他正准备着手将其收回县农业委员会。他否认地理标志证明商标“大同黄花”壹直没有使用的说法。他说，大同县黄花合作协会，壹直是免费将“大同黄花”地理标志证明商标提供给其会员使用，不存于不让使用。只要于其产品包装上注明“大同黄花”，说明已经于隐性使用了，只是壹些企业、个人使用了却没有意识到。同时，记者仍从该局了解到，该县从2009年开始，政府加大扶持力度，当地农民每种植壹亩黄花补贴500元，俩年内新种植黄花11000亩。目前，全县黄花种植面积5万多亩，黄花总产量1万吨（干制）。

大同县黄花总公司董事长王生杰告诉记者，该公司是大同县黄花合作协会的会员，他本人是大同黄花协会的副会长，但该公司销售的黄花菜从未使用过“大同黄花”地理标志证明商标，市县俩级工商局曾出面协调未果，至于未使用的原因他不愿提及。记者从其黄花商品包装盒上见到，注册商标是“昊天”牌，注明获香港国际农产品博览会金奖、获国家（山西）特色农产品金奖、获国家优质名牌产品、获国家著名品牌产品，然后是中国黄花之乡，山西大同县黄花总公司，没有“大同黄花”字样。

大同县三利农产品有限责任公司也是大同县加工黄花菜的企业之壹，总经理庞乃东说，该公

司每年销往外地的黄花有600吨（干制）之多。所销的黄花菜全部没有任何标志（包括产地），

均是打成大包装运走，然后进入国内批发市场和壹些加工企业。他仍说，山西大同所产的黄

花质量最好，但其价格难显优势。他说，采购商采购到好产品，壹般均不愿让同行知道进货

渠道，所以于发货时不让注明产地，然后以高价进入市场。他认为，地理标志证明商标是有

效地提高产品于国内、国际市场上的知名度和竞争力，所以当地政府就应该鼓励原产地的黄

花使用地理标志证明商标，甚至是原产地必须使用地理标志证明商标，才能体现原产地产品

的价格优势。

记者电话采访了山西永翔食品有限责任公司的郭玉龙，他说他们公司销售的大同黄花菜，也

是没有商标标志的大包装，同时也证实了“大同黄花”地理标志证明商标的确放于他们公司

里，但他拒绝透露放于哪里及使用情况。

大同市工商局商标科的负责人说，“大同黄花”地理标志证明商标四年未使用，说明了当地

政府商标观念、品牌观念、市场观念比较淡薄，仍说明大同市对农产品地理标志的使用和管

理机制尚未建立和完善。他希望当地政府出面，将工商局、质检局、商贸局、农业局以及黄

花生产企业召集于壹起，商量壹个解决的办法，尽快让“大同黄花”地理标志证明商标发挥

它的富农作用。对此，本报翘首以待。

来源：山西新闻网三晋均市报

我们壹直有壹个理想，把大同最特色的产品——黄花菜发扬光大，15万多亩的种植面积生长于大同火山群下，独特的地理、气候和土壤条件培育了其角长、肉厚、蕊多、色泽金黄的品质，是同类产品无可比拟的。

这么好的东西却没有利用之地，虽然近年来有所提升销量有所增加，可是大同黄花菜的根本问题仍是没有解决——没有市场，没有利用之处，宣传力度不够！至今，大同黄花的销售大部分仍是依靠“二道贩子”，且多数销往了湖南，为何湖南最大的黄花菜产区祁东能比大同的黄花菜做大，做强？他们有自己的壹条道路，集种植、加工、销售和科研为壹体的模式，通过走黄花菜精细加工和深度开发形成自己的产品去寻求市场，更多的销往国外！而大同呢，由于受销售渠道单壹、加工滞后、宣传乏力等因素的影响，被随意地压级压价。

同样的产品，祁东的黄花菜比大同价格高了壹截，大同黄花也有自己的品牌，也有很多厂家，他们也加工过自己的产品，而他们多年的销售发展，几乎没什么进步，更多通过人家的客户，经过人家的加工，销往国外，没有创新！大同黄花能够提高！大同应该说有着得天独厚的条件去发展自己的特色黄花菜：大同黄花历史悠

久，可开发价值高；劳动力充足，经验丰富；产业优势突出，风险小；黄花贸易额大，市场广阔；规模型企业少，竞争力强；政策宽松，机遇好。

我们有信心做大我们的黄花菜！黄花产业少了龙头企业的参和，其产业链和产品的加工增值就会缩小，农民也只能是跟着吆喝声找市场。发展壮大大同黄花产业，只欠龙头！我们的目标就是扮演龙头的角色，也为了惠及农民。

于此，我真诚的希望有志同道合的朋友壹起来壮大大同的黄花产业。

摘要]庆阳黄花菜品质优良，但长期以来生产数量少，市场价格低，发展缓慢。树立现代市场

营销观念，突破制约发展的技术“瓶颈”，加强基地建设，发挥龙头带动作用，使庆阳黄花

菜的发展符合价值规律的要求，这是发展这壹产业的理性对策。

[关键词]观念科技基地规律

黄花菜又名金针菜，系多年生草本植物。其食用部分为含苞未放的花蕾，是壹种营养价值很

高的保健蔬菜。

庆阳市有栽植黄花菜的传统，其独特的地域和自然条件，使这里生产的黄花菜色泽亮黄、肉

厚味醇、营养更为丰富，品种具全国同类产品之首，深受国内外消费者的青睐,远销欧美，东

南亚和港奥台地区，具有较大的市场开发潜力。目前全市栽植的品种有马兰黄花和线黄花，

其中以叶宽、根系发达、花蕾长、肉质厚的马兰黄花为主栽品种，约占总面积的80%之上。

近年来，庆阳黄花菜产业有了较大的发展,特别是作为全市强农富民“六个百万”工程之壹，

加大了政策、资金、技术等方面的扶持力度，于基地建设、科研开发、龙头企业培育和市场

营销等方面均有了长足发展，加快了产业化进程，促进了农民增收。但由于理念落后，措施

单壹，产业链条短、连接不紧密，产业化发展中仍存于着壹些不容忽视和急待解决的问题

第壹，营销理念落后，没有树立起庆阳特色产品具有特别价值，需要采取差别营销策略的观

念，长期以来于产品的定位、品牌、包装、价格、销售渠道等环节上受外地普通黄花菜产品

的挤压和影响，为别人“做嫁衣”，于价格和消费档次上没有真正体现出庆阳黄花菜的价值，

严重违背了价值规律。