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创作编号：BG7531400019813488897SX

创作者：别如克*

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首先将买好的土豆用清水清洗干净，修理平整后平放在菜板上。先把他切成片，然后再切成丝。注意切土豆并不是要切的有多细，只要粗细均匀即可。切的太细的土豆一炒就糊了，那样反而不太好。

土豆切好之后，先把他放进醋水中浸泡一会儿，这样不仅可以避免土豆丝在空气中氧化变黑，而且可以使他的口感清脆。往锅内放入适量的油，加热，待油温热了的时候，放入花椒，爆炒一会儿，待你可以闻到花椒香味时，停止加热，拣出花椒不用。再次加热，待油温有七成热时，往锅内放入适量的干辣椒，之后你就可以把土豆丝放入锅内爆炒了，大概爆炒一分钟就行了。随后你可以根据你自己的口味一次调入醋，盐，酱油。喜欢吃甜食的朋友还可以放入适量的糖。

众所周知，土豆丝具有其神秘功效，现代医学实验表明，土豆丝中含有丰富的铁元素，而铁元素又是人体血液的中重要组成部分，因此多吃土豆丝能有效补充人体所需的铁元素。土豆丝还具有抗氧化，能防止细胞衰老，起到美容的作用。

1 我的愿望：我的愿望是我能过上衣食无忧的宽裕生活，这样

我就有更多的时间和精力为我的家人做酸辣土豆丝了，这道菜的做法是这样的

2我的学习生活：我认为作为一个大学生我们的学习生活不应该仅仅局限在课堂上，除了课堂知识外，还应该多学习社会实践能力。比如，去年暑假我就在一所烹饪学校学习了酸辣土豆丝的做法，这道菜是这样做的

3我尊敬的人：我尊敬的人是我的叔叔，他是一名厨师，记得他最拿手的一道菜是酸辣土豆丝，这道菜是这样做的

4我喜欢的植物：我喜欢的植物是土豆，因为他可以用来炒菜吃，其中酸辣土豆丝是我最喜欢的。他是这样做的

5童年记忆：我的童年是在外婆家度过的，外婆最疼爱我了，记得小时候，我天天给我炒酸辣土豆丝吃，他是这样炒的

6我喜爱的职业，我喜爱的职业是当一名厨师，因为可以为大家钻研出最好的饭菜，哪怕是酸辣土豆丝这样普通的菜，我也要把他做出水平来，这道菜是这样做的

7难忘的旅行：去年暑假我去东岳泰山，这次旅行使我非常难忘，我在山下度过了七天的快乐生活，因为房东太太天天给我炒酸辣土豆丝吃，他是这样炒的。

8我的朋友：我的朋友是小杨，他是一名厨师，记得他最拿手的一道菜是酸辣土豆丝，他是这样炒的。

9我喜爱的文学艺术形式：我喜爱的文学艺术形式是随笔，尤其是那些更贴近生活的随笔，前两天我就读了一本随笔，他的名字

叫《酸甜苦辣》，这本书用很多名菜的做法来暗喻人生，作者着重描述了酸辣土豆丝这道菜，这道菜的做法是这样的、

10谈谈卫生与健康：关注个人健康最重要的是注重饮食平衡，我们不能天天都大鱼大肉的，应多吃些蔬菜，多吃蔬菜对我们的身体大有好处，就拿酸辣土豆丝来说吧，它就能够促进人体的新陈代谢，这道菜的做法是这样的。

11我的业余生活：我的业余生活是喜欢帮家里做些家务事，比如帮妈妈炒菜，其中我最拿手的一道菜是酸辣土豆丝，这道菜的做法是这样的

12我喜欢的季节：我喜欢的季节是秋天，因为这个季节所产的土豆质量是最好的，用他做的酸辣土豆丝是最美味的，这道菜的做法是这样的

13学习普通话的体会

在学习普通话过程中，我结识了许多新朋友，朋友们都来自五湖四海，方言差别极大，饮食习惯也各不相同，比如酸辣土豆丝这道菜，在不同的地方，方言的表述都不一样，菜的做法也不一样，我们那是这样做的。

14谈谈服饰:

服饰有两个功能，一个是美观，一个是实用。就实用性而言，不同的职业会有不同的服饰，比如厨师，他们的衣服能防止有油责沾到衣物上，但是有的菜炒起来非常简单，连厨师服都不用穿也不用担心油会沾到衣物上，这道菜叫酸辣土豆丝，他的做法是

这样的、

15我的假日生活

去年暑假我早早的就回家了，在家的时候，我喜欢帮家里做些家务事，其中我最拿手的一道菜酸辣土豆丝，他的做法是这样的

16，我的成长之路

我的成长过程中，妈妈的作用非常大，记得小时候，妈妈教我炒菜，可是刚开始的时候我老是做不好，正是妈妈逼着我坚持下来，才磨练了我的意志，记得我第一次完成的一道菜是酸辣土豆丝，他的做法是这样的

17谈谈科技发展与社会生活

科技改变生活，随着科技的发展，人们的生活也不断提高了，尤其是饮食这一方面，变化非常大，记得以前的时候，我们做酸辣土豆丝是这样做的。

18我知道的风俗

我的家乡有这样一个风俗，在清明节的时候，除了给死去的亲人扫墓外，还会吃酸辣土豆丝这道菜，这道菜的做法是这样的。

19我和体育

我最喜爱的体育就是爬山了，记得我读小学的时候，班主任带我们去爬山，吃中饭的时候，班主任给我们做了酸辣土豆丝这道菜吃，使我印象极其深刻，这道菜是这样做的

20我的家乡

我的家乡是湖南邵阳，他有美丽的山水，有悠久的历史，还有诱人的美食，其中最有名的就是酸辣土豆丝，这道菜是这样做的

21谈谈美食

美食讲究色香味俱全，长这么大了，我品尝过许多种美食，其中酸辣土豆丝是我最喜爱的，因为他色香味俱全，这道菜的做法是这样的。

22我喜欢的节日

我喜欢的节日是春节，因为在这一天我可以大显身手，给家人做一顿丰富的团圆饭，其中我最拿手的一道菜是酸辣土豆丝，这道菜是这样做的。

23.我所在的集体

我所在的集体是我的寝室，我们寝室几乎每个星期都有活动，记得上个星期我们一起去爬山，在山上，我给大家做了酸辣土豆丝吃，使他们对我赞不绝口，我当时是这样做的

24谈谈生活公德（职业道德）

我认为职业道德最重要的是要有责任心，工作任务一定要按照规定去做，而不应该马虎了事，比如饭店的厨师，不能因为客人仅仅只点了个酸辣土豆丝就敷衍了事，而是要认认真真的按照菜谱去操做。

25谈谈个人修养

我认为个人修养最重要的是要有责任心，作任务一定要按照规定去做，而不应该马虎了事，比如饭店的厨师，不能因为客人仅仅只点了个酸辣土豆丝就敷衍了事，而是要认认真真的按照菜谱去操做。

26，我喜欢的明星

我最喜欢的明星是预防艾滋病形象大使黄超艳，记得，有一次，他在探访艾滋病时，毫无胆怯，坚持和艾滋病人一同进餐，还亲自下厨为他们做了一道酸辣土豆丝吃，这道菜是这样做的27我喜欢的书刊

我最喜欢的书刊是《中华美食》，这本书用许多名菜的做法来暗喻人生，作者着重描述了酸辣土豆丝，这到菜的做法是这样的额

28谈谈对环境保护的认识

爱护环境人人有责，在日常生活中，我们应当从细节入手保护好我们的环境，首先应管好我们的嘴巴，拒绝食用野生动物，多吃蔬菜，多吃蔬菜对我们的身体大有好处，就拿酸辣土豆丝来说把，他就能促进人体的新陈代谢，这道菜是这样做的。

29我向往的地方

我最向往的地方是我的家乡，他有美丽的山水，有悠久的历史，还有诱人的美食，其中最有名的是酸辣土豆丝，这道菜的做法是这样的。

30.购物(消费)感受