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动物营养基础综合练习题

一、名词解释

限制性氛基酸、微量矿物质元素、饲养标准、消化能、内源尿氮、必需氨基酸、常量矿物质元素、动物的营养需要、代谢能、维持、理想蛋白质、维生素、净能、营养物质、基础代谢、过瘤胃蛋白质、必需脂肪酸、代谢粪氮、粗纤维、饲料能量净效率

二、填空题

1、维生素一般分为两大类，它们是和0

2、反刍动物瘤胃蛋白质划分为、和o

3、请写出三种常景矿物质元素，它们是、和。

4、在抗氧化作用方面，和具有协同关系。

5、饲料中用于和的能量称为净能。

6、动物营养需要的研究方法主要是和两种。

7、根据试验动物种类不同以及试验要求的不同，一般消化试验可分为三大类，它们是、和O

8、植物体内水分含量的变化范围是，动物体内水分含量一般

为0

9、动物对营养物质的吸收方式包括、和o

10、动物对营养物质消化的方式包括、、O

11、粗纤维主要包括、和三种物质。

12、猪的日粮中粗纤维水平一般为,鸡的日粮中粗纤维含量一般

为O

13、根据矿物质的生物学功能可将其分为三类，它们是、

和O

14、请写出三种微量矿物质元素：、和o

15、写出下列典型缺乏症：维生素A，维生素D o

16、维持状态下的净蛋白质需要量主要是根据和推算的。

17、在玉米——豆粕型口粮中，猪的第一限制性疑基酸是,鸡的第一限制

性疑基酸是o

18、蛋白质生物学价值是指占的百分数。

19、幼龄动物出现佝偻症，主要与、和缺乏有

关。

20、脂类的理化特性包括、和o

21、写出下列典型的缺乏症：家禽缺乏维生素氏,幼龄动物缺铁。

22、全粪收集法测定饲料消化率时，可根据测定养分的不同要求分为

和O

23、饲料中的粗纤维在反刍动物瘤胃中最终被分解为三种挥发性脂肪酸，它们是、和O

24、绝食代谢的要求是、和o

25、根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们是

和O

26、植物性油脂之所以呈液体状，其原因是含量高，相反，动物性脂肪呈

固态，是因为含：S:高。

27、植物中的碳水化合物通常是有和构成的。

28、为了防止幼龄动物出现贫血症状，通常应在其日粮中注意添加、—

和三种微量元素。

28、缺乏维生素E可引起不同动物出现不同缺乏症，家禽,幼龄反刍动物，仔猪。

30、曰粮中各种必需氨基酸在和同动物特定的需要景相符

合，这就称为氨基酸平衡。

31、碳水化合物中的单糖主要包括、和。

32、饲料中的粗蛋白质主要是由和构成的。

三、单项选择题：将正确答案的序号填在括号内。

1、单胃动物对饲料中碳水化合物的消化是从开始的。

A、大肠

B、小肠

C、胃

D、口腔

2、反刍动物瘤胃微生物消化饲料粗蛋白质后的终产物是。

A、氛基酸B> M C、多肽D、寡肽

3、饲料中粗蛋白质的含量是由饲料含氮量（）换算而来。

A、X6.25

B、F6.25

C、X16%

D、X16

4、单胃动物消化饲料粗纤维的部位主要在（）。

A、十二指肠

B、小肠

C、大肠

D、胃

5、动物体内的察基酸都是（）。

A、LD 型

B、D 型

C、DL 型

D、L 型

6、佝偻症是指（）由于缺乏某些营养素而导致的骨骼病变。

A、各种动物

B、成年动物

C、幼龄动物

D、反刍动物

7、为了测定猪的氛基酸、维生素消化率，通常选择的消化试验方法是（）。

A、肛门收粪法

B、回肠收粪法

C、外源指示剂法

D、内源指示剂法

8、蛋氛酸属于（）。

A、含硫氛基酸

B、碱性氛基酸

C、非必需氛基酸

D、酸性氛基酸

9、在产蛋鸡的日粮中，钙与总磷的比例为（）。

A、1-2： 1

B、2-3： 1

C、3-4： 1

D、5-6： 1

10、新生幼畜及时吃上初乳，可获得抗体，这对其健康极为重要，其原因是幼畜可从初乳中直接吸收（）。

A、箭萄糖

B、免疫球蛋白

C、维生素

D、乳糖

11、能维持动物正常视觉的是维生素（）。

A、 A

B、 D

C、 C

D、K

12、饲料中对鸡消化率影响最大的养分是（）。

A、蛋白质和粗纤维

B、粗纤维

C、维生素

D、矿物质

13、动物出现甲状腺肿大可能是缺乏。

A、碘

B、维生素E

C、维生素A

D、钻

14、以玉米一一豆粕型曰粮为主时，鸡的第一限制性基基酸是o

A、赖筑酸

B、色氛酸

C、蛋氛酸

D、胱筑酸

15、只存在于动物体内的，而不存在于植物体内的维生素是。

A、维生素A

B、B-胡萝卜素

C、维生素D

D、核黄素

16、幼龄反刍动物缺硒可导致。

A、渗出性素质

B、脑软化

C、肝坏死

D、白肌病

17、饲料中的粗蛋白质除包括真蛋白质之外，还包括。

A、氛基酸

B、简萄糖

C、非蛋白氮

D、半纤维素

18、用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量为4%,请问该料的粗蛋白质含量