连锁超市采购办法

连锁超市

采

购

手

册

目录一、前言

二、采购职务讲明

1、采购总监

2、采购经理

3、采购主管

4、采购工作职责

5、采购作用资格

三、采购谈判技巧

四、商品质量治理

五、商品建档与维护治理

六、新品引进流程与规定

七、商品调价流程与规定

八、供应商治理

1、商品渠道治理

2、联营供应商治理

3、新供应商引进治理

4、供应商清场治理

九、采购巡店治理

十、促销作业治理

十一、快讯企划流程

十二、商品自采治理规定十三、采购成功七大要素

一、前言：

欢迎加入采购部的行列，本部门的的工作将是全公司最具挑战性的工作之一，我们期盼各位的加入会为本部门带来冲劲、活力、及创新，使我们迈向成功的大道。

采购部要紧的任务在于：

一、筛选合作的供货商。

二、慎选适合本公司客户群的产品。

三、与供货商谈判最有利的供货条件。（包括品质、包装、品牌、折扣、

价格、进货奖励、广告赞助、促销方法、订货数量、交货期限、及送货地点等。）

四、订定最有竞争力，同时又有合理利润之售价。

五、与各部门、各门店作最有效的沟通，确保商品畅销。

六、收集市场信息，掌握市场之需要及以后的趋势。

七、为公司制造最高的业绩及利润，回报公司，并为全体工作同仁谋求

最佳的福利。

二、采购之职务讲明：

1.采购总监

直接主管：总经理

直接部属：采购经理

要紧职责

1．在总经理的领导与授权下，直接负责采购部门的各项工作，并行使采购总监的职权。

2．在公司总体经营策略指导下，制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供应商政策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策等各项经营政策。

3．在遵循公司总体经营策略下，领导采购部门达成公司的业绩及利润要求。

4．给予采购人员相应的培训。

5．与其它部门以及门店紧密沟通与配合。

要紧工作项目

1.制定及督导各项经营政策及措施的实施。

2.制定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实，利润及各项

业务指标。

3.协调各部门经理的工作并予以指导。

4.负责各项费用支出核准，各项费用预算审定和报批落实。

5.负责监督及检查各采购部门执行岗位工作职责和行为动作规范的

情况。

6.负责职员的考证工作，在授权范围内核定职员的升职、调动、任免

等决定。

7.定期给予采购人员相应的培训。

2．采购经理

直接主管：采购总监

直接部属：采购经理

要紧职责

1．对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化，并进行考核。2．负责本部门全体商品群商品的品项合理化、数量合理化及品项选择。

3．负责本部门全体商品价格决定及商品价格形象的维护。

4．制定部门商品促销的政策和每月、每季、每年的促销打算。

5．督导新商品的引进、开发特色商品及供应商。

6．督导滞销商品的淘汰。

7．决定与供应商的合作方式、审核与供应商的交易条件是否有利于公司运营。

8．负责审核每期快讯商品的所有内容。

9．参与A类供应商的谈判，为公司争取最大利益。

10．在采购主管需要支援时予以支援。

11．负责本部门工作打算的制订及组织实施和监督治理。

12．负责部门的全面工作，保证日常工作的正常运作。

13．负责执行采购总监的工作打算。

14．负责采购人员的业务培训和治理。

3．采购主管

直接主管：采购经理

直接部属：采购员(买手)

要紧职责

1．负责公司指派商品的经营及业务的拓展工作。

2．筛选合作的供应商，并负责协商最佳的采购交易条件。

3．执行最有效的价格策略。

4．打算各种促销活动。

5．与卖场人员合作，扩展业绩并达成业绩及毛利额指标。

要紧工作项目。

1．在公司分配的卖场空间下，确定符合本公司顾客需要的商品结构。2．选择最佳的供应商，并取得最佳的采购交易条件，包括：质量、规格、价格、折扣、广告赞助、卖场陈列/示范、陈列服务、包装、最少订购数量、订购所需时刻、及运送配合事宜等。

3．开发并协商适合自选式的包装（包括标示及讲明）。

4．考虑市场的竞争状况，价格敏感的项目、促销、滞销品特卖及其他营业损失等因素，制定市场上可能的最低售价、塑造特不有竞争力的价格形象。

5．选择新联快讯(DM)及卖场内的促销项目，并谈判最佳的采购条件及广告赞助，吸引顾客到新联来购物。

6．与卖场紧密合作，以扩展业绩，并达成毛利率及营业的目标。7．争取最大的营业外收入。

8．注意库存，与卖场合作并提供支援，使卖场库存维持在最适当的水准。与卖场合作无间，以扩展业绩（业绩是与卖场共同分担的责任），并达成毛利率及毛利额的目标（毛利是采购人员的要紧责任）。9．尽可能多到卖场访问，以了解卖场的问题与机会，另外经常以电话，传真或采购通告等方式与卖场沟通。

10．定期访问并评估供货商，以确保供货的稳定性及公司的最佳利益。11．应实地观看竞争厂商、研讨会参观展览、阅读报纸及专业杂志、并与所有可能获得资料来源的人士或机构讨论或做市场研究，以了解市场一般及个不的产品趋势走向。

采购任用资格

（一）、特质之要求：

1．老实、易处、成熟、及稳健。

2．能对成果负责，并具有强烈的责任感。

3．有自我激励、办事积极、并富有创意。

4．能努力工作、活力充沛、且百折不挠。

5．有弹性、具团队精神、同时能接纳好的意见。

6．对个人在公司的事业有追求的目标。

7．情愿同意更多的挑战。