制粉培训心得体会教学文稿

河南工业大学制粉培训心得体会

非常感谢公司领导给我提供这么好的一个平台，学习制粉相关知识给自己充充电。一个半月的培训虽然已经结束，但对我今后的工作将会产生及其深远的影响，让我又站在一个新的台阶审视和规划自己的职业未来。老师们的博学广识、讲解生动在我的脑海里留下了深刻的印象，现场实案分析更是引起了我对过去自己工作中存在的种种问题的深刻反思。让我感悟许多人生价值更深层次的体会, 同时在制粉工艺里，很多理论有了更清晰的认识，对之前颇多的方法技巧进行了一次完善的梳理，使自己的能力有了一个新的飞跃。

本次培训感触颇深，共有以下几点：

一、王洪录教授讲《制粉工艺与设备》，王教授已经六十多岁, 为返聘教授，在制粉方面已有几十年的教学实践经验。主要讲解了小麦的工艺性质、原料的清理、小麦的水分调节、原料搭配与流量控制、小麦的清理流程、小麦及在制品的研磨、筛理、清粉、制粉工艺流程等内容，并对现代先进的设备一一色选机进行了详细的讲解。图文并茂，复杂问题简单化，让人很容易理解。王教授结合书

本更多的穿插进去自己多年宝贵的经验，自身的见解，使生产中遇到的问题迎刃而解。

二、于秀荣老师讲《粮食及其制品检验》与《通风除尘与气力输送》，《粮食及其制品检验》主要讲了粮油技术标准及标准化、粮油样品及感官检验法、粮食的一般工艺品质检验、制粉厂的生产检验、粮食化学检验等，学习课本知识的同时我们也做了实验，同时参观了河工大粮油食品学院和亿德公司的实验室，熟悉了麸星仪、粉质仪、拉伸仪、面筋仪、白度仪、降落数值仪、硬度仪等仪器的操作原理与流程。《通风除尘与气力输送》主要讲了空气流动的流体力学原理、粉尘控制基础、离心式通风机、除尘器、粉尘的捕捉与通风除尘系统的设计计算、气力输送技术等内容。这门课安排的课时比较少，也学习到了对自己有用的知识。

三、王中营教授讲《粮食输送机械与应用》，主要讲了带式输送机、埋刮板输送机、斗式提升机、螺旋输送机、溜管、溜槽与轨道、辅助装置、气力输送等内容。关于这门课又邀请了专家毛广卿老师做了一上午的讲座，对配麦器、汽车火车接收与发放等做了讲解，同时针对一些工作中的事例进行了分析。

四、邀请了陈志成教授进行了讲座，讲解内容：谷物适度加工的最新

工艺、谷物加工的关键技术、谷物加工产品的综合利用、谷物加工的循环经济模式。齐兵建教授讲座主题：新一代制粉工艺的理念创新，主要内容：如何生产出好面粉、生产好面粉的基石、新一代制粉工艺的理念创新、利益最大化的面粉配制。

五、邀请了博恩科技有限公司总经理蒋衍恩坐讲一一《面粉企业成功之道》，内容：全面解决面粉厂产供销各环节的问题，做到人尽其才，物尽其用，节能降耗，创造价值，树立品牌，提高中小企业的生存能力。

六、我在这里不仅仅学到了知识，还结交了来自五湖四海的朋友, 认识了许多全国各地的精英，开阔了眼界。我们比社会上人多了一份洒脱一一脱产学习更加自由，比学生多了一份沉重一一担负着学成归来的重任，这使得我们更加的重视这次培训。课堂我们聚精会神，课下我们深入探讨，各抒己见，印象深刻，共同进步。

回到公司的这短时间，我在回味这一个半月学到的知识，感觉到自己要学习的知识还很多，要走的路还很长，必须在工作中不断的努力来提高能力、弥补不足，我会虚心向领导、同事请教，尽最大的努力把技能和业务学的更扎实。我们是一个有机制的整体，每个人在工作中都扮演着重要

的角色，只有通过团队的努力才能使工作顺利完成为公司的发展壮大锦上添花。最后祝公司蒸蒸日上！

2015年7月