以心养心,猪心补心治疗心悸

焙干研末内服。主治脾胃失健，消化不良，食积痞满。《本草纲目》还说它能“补中益气，养脾胃”。所以，凡脾虚之人，或病后脾胃虚羸，宜煨食之。

《滇南本草》中有水牛连贴(新瓦焙黄色)一两，鸡肫皮(焙黄色)一两。共为末。每服一钱，滚水送下，治疗小儿脾胃不好、或吐或泻、伤食不思饮等症。

老百姓爱说“吃什么补什么”，几乎凡有炊烟袅袅的地方，就能听到讲“三鞭”“五鞭”，还有补血宜选“肝”、吃“肺脏”补肺气等说法。其实，这并非完全没有道理，之所以这么说，是因为人体脏器所需营养不由某一种食物提供，但相应脏器的美食对人体的脏器确实具有补益作用。

所谓“吃什么补什么”，中医称之为“以脏补脏”，现如今，更多人将其称作“脏器疗法”。从古籍记载来看，明代李时珍在《本草纲目》就有“以胃治胃，以心归心，以血导血，以骨入骨，以髓补髓，以皮治皮”的说法。首先，从动物的相应脏器组织来看，属于“血肉有情之品”，其作用主要是培补精血，补益脏器。动物的心脏和人体的心脏具有大体相同的功能，有研究证实，吃动物心脏可安神养心，可治怔忡、神志恍惚、自汗；而吃动物的胃则可补虚损、健脾胃，对食欲下降、消化不良有一定的食疗效果；吃动物肝脏可养肝、明目，可治肝虚夜盲；吃动物肺脏可止咳嗽、补肺气。

就心脏的养生而言，这里以猪心为例来进行说明。猪心，从性味归经的角度来看，属于性平、味甘咸的无毒之品，入心经，所

以具有补虚、安神定惊、养心补血的功效，能够防治惊悸、自汗、精神恍惚、失眠心虚等症。《随息居饮食谱》则说：“补心，治恍惚、惊悸、癫痫、忧恚诸证。”用于心神异常之病变，配合镇心化痰之药应用，效果明显。

据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B 1、维生素B 2、维生素C及烟酸等，这对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大的作用。临床有关资料说明，食用猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。我们说以脏补脏，千万要注意“过犹不及”，否则，动物内脏不仅不能成为治病的灵丹妙药，还会引起副作用。人体脏器的健康不是单一的，而需要多种营养物质的支持，并不能仅靠某一种食

物所提供的某些营养物质或特殊成分，因此饮食一定要均衡，不偏食，不挑食，以防止人为形成的营养不平衡。

养肾对于中国人而言，可是一件了不得的大事，不论男女，都把养肾作为养生的重点。中医学认为，肾主骨，人的骨骼强健与否，由肾的精气盈亏所决定。骨质疏松的人要补养肾的精气，肾的精气足了，骨骼就强健有力了。羊肾即羊腰子，味甘，性温，入肾经，有补肾、益精的功效。主治肾虚劳损、腰脊冷痛、足膝痿弱、耳鸣、耳聋、消渴、阳痿、滑精、尿频、遗尿等症。《别录》记载羊肾可“补肾气，益精髓”。《日华子本草》记载羊肾：“补虚耳聋，阴弱，壮阳益胃，止小便。治虚损盗汗。”《本草纲目》记载