文明餐桌行动计划实施方案

灵宝市气象局文明餐桌行动计划实施方案

为扎实推进我局文明单位建设，进一步深化“文明奉化系列行动”，倡导文明用餐新风，根据我局实际情况，特制定本实施方案：

一、指导思想

以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高单位职工文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明用餐、节俭惜福”为主题，把精神文明建设融入职工的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成单位职工的自觉行动，营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化。

二、行动目标

发动全体职工、食堂工作人员共同参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：文明用餐——不打闹喧哗，有序进入食堂；安全用餐——不用地沟油，采购放心食材；健康用餐——不偏食挑食，合理搭配饮食；节俭用餐——不剩饭剩菜，使用公筷公勺。

三、活动内容

1.指导食堂落实：⑴公开承诺，温馨提示。公示四项承诺：主动提醒职工安静就餐，不喧哗；主动提醒职工珍惜粮食、不浪费；主动提醒职工残渣入盘、不乱扔；主动提醒职工还回餐具，不丢弃。⑵合理配菜，讲究营养。食堂主动提供营养菜单，明示菜品分量，合理搭配菜品。⑶提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。

⑷规范管理，带头示范。主动培训工作人员，每天落实各类工作，

完成专用台账，在醒目位置公示食品安全等级。

2.引导职工做到：主动使用公筷公勺，拒绝使用一次性筷子，做到低碳用餐。注意形象，文明用餐，不吸烟不喝酒，不喧哗不打闹。吃多少盛多少，不剩菜不剩饭，努力做到人离桌地净。

四、组织保障

1.加强对文明餐桌行动的组织领导。成立文明餐桌行动领导小组，局长亲自抓并落实具体责任人员。领导小组将随时对单位食堂的文明餐桌行动进行指导，努力提高文明餐桌行动的有效性。

2.加强对文明餐桌行动的宣传引导。要开设宣传专栏，大力宣传文明餐桌行动的重要意义和基本规范，使全体职工和食堂工作人员树立文明饮食观念，在全局形成节俭用餐、文明用餐的良好风尚。