小学二年级语文 中国美食
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红烧肉、烤羊肉串、煮鸡蛋、炒 鸡蛋、芹菜炒肉
重难点点拨
观察课文插图，联系生活实际想一想 下面的字的意思和什么有关？
煎烧煮炒
“煎”和“煮”都要用到火，是灬字底；“烧” 和“烤”也要用到火，所以是火字旁。
这几个字的意思都和火有关。
重难点点拨
你的家乡有哪些美食呢？
羊肚汤
清蒸梭子蟹 酱毛蚶
每个地域的美食都代表着该地区独特 的风土人情和文化传统。
腐 三声。 组词：豆腐 腐乳
zhǔ
煮 易错提示： 翘舌音，三声。
组词：水煮鱼 煮饭
bào
爆
易错提示： 四声。
组词：葱爆羊肉 爆 炸
dùn 易错提示： 炖 前鼻音，四声。 组词：炖蘑菇 炖肉
字词乐园—会认字
mó 易错提示：
蘑 二声。 组词：蘑菇
gū
菇
易错提示：一声。 组词：蘑菇 香菇
zhēng 易错提示：
熟字相加识记：又＋鸟＝鸡。
字词乐园—会写字
chāo
吃炒
书写提示：“火”的捺变点，“少”撇画舒展。 组词：炒饭 炒菜 巧记：火＋少＝炒。
fàn
叫饭
造句：我学会了炒菜。
书写提示：左窄右宽，“反”的笔画舒展。 组词：炒饭 米饭 午饭 吃饭 巧记：饣＋反＝饭。 造句：妈妈最擅长焖米饭了。
偏旁识记：炒菜需要用到火， 所以是火字旁。
字词乐园—会写字
dàn
吃蛋
书写提示：上窄下宽。上部撇、捺要伸展覆下。 组词：鸡蛋 鸭蛋
巧记：楚地之下有虫。 造句：小明很喜欢吃鸡蛋。
组词识记：鸡蛋、鸭蛋、鹅 蛋。
字词乐园—会认字
bō 易错提示： 菠 一声。 组词：菠菜
jiān
煎
易错提示：三拼音节，前鼻 音，一声。
组词：香煎豆腐 煎熬
fǔ 易错提示：
字词乐园—会写字
ròu
吃肉
jī
叫鸡
书写提示：“人”在竖中线上起笔，第一个“人” 在横中线上，稍大，第二个“人”稍小。 组词：羊肉 牛肉 红烧肉 巧记：人字躲内里。 造句：我喜欢吃烤羊肉。
书写提示：“又”小而居中，“鸟”笔画舒展。 组词：小鸡 公鸡 鸡肉
巧记：又一只小鸟。 造句：这是一只美丽的大公鸡。
桂林米粉
字词乐园—会写字
shāo
吃烧
qié
叫茄
书写提示：第四笔捺变点，斜钩和竖弯钩舒展。
组词：红烧 烧火 燃烧 巧记：火＋尧＝烧。 造句：我喜欢吃妈妈做的红烧肉。
书写提示：“艹”横长，“力”撇画舒展，“口” 稍小。 组词：茄子 番茄 巧记：“加”字戴草帽。
造句：妈妈买了几个番茄。
偏旁识记：“烧”和火有关 系所以是火字旁。
爆
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
字词乐园—会认字
饺
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
字词乐园—会认字
炸
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
课文早知道
课文以图片配文字注释的形式为 我们介绍了祖国精美的饮食文化。
重难点点拨
你还知道哪些食物用到了下面的这 些方法？
红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 蛋炒饭
字词乐园—会写字
kǎo
吃烤
书写提示：“火”第四笔捺变点，“考”撇画舒展。
组词：烤鸭 烧烤 烤鱼 巧记：火＋考＝烤。 造句：我们小区里新开了一家烧烤店。
yā
叫鸭
书写提示：“甲”窄小，“鸟”笔画舒展。 组词：烤鸭 鸭子 巧记：甲鸟是鸭子。
造句：小鸭子走起路来摇摇摆摆的，真可爱。
偏旁识记：鸭属于家禽，是 鸟类，所以是鸟字旁 。
课堂作业 2.把下面制作方法相同的菜连起来。
红烧丸子 烤鸭 水煮鱼 小鸡炖蘑菇
土豆炖肉 水煮肉片 烤羊肉串 红烧茄子
课堂作业
３.你还知道哪些中国美食的名字？试着写一写。
示例：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿
烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅 、卤煮咸鸭 酱鸡、腊肉等。
多读，多听 多看。
点击报听写
学完课文， 一起来听写Fra Baidu bibliotek。
关于美食的打油诗 宋·苏东坡 无竹令人俗，无肉使人瘦， 不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
拓展延伸
描写美食的词语 香味扑鼻 香飘十里 芳香四溢 山珍海味 美味珍馐
课堂作业
1.换偏旁组成新字再组词。
浇（烧 ）（ 烧水 ）
架（ 茄 ）（茄子） 鸭（ 鸡 ）（小鸡） 抄（ 炒 ）（炒菜）
用换偏旁 组成新字的方 法可以巩固所 学的生字。
词语积累
新词： 红烧茄子 烤鸭 羊肉 小
鸡 蛋炒饭
课堂小结
通过朗读，我们了解到了中国美食 有哪些，还了解了这些美食的制作方法， 既增长了见识又增强了民族自豪感。
板书设计
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
中 烤鸭
水煮鱼
中华
国 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
美食 享誉
美 蒸饺 炸酱面
天下
食 小米粥 蛋炒饭
拓展延伸
人教版二年级下册
新课导入
“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿 尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子 鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松 花小肚儿,晾肉,香肠儿……”
这是相声《报菜名》中 一段脍炙人口的贯口。它让 人感到中国饮食文化的博大 精深。今天就让我们走进课 文了解一下中国美食吧！
资料宝袋
四川—— 三大炮
湖北—— 热干面
点我，点我！
jiǎo
蒸
饺 翘舌音，后鼻音。
组词：蒸饺 蒸米饭
易错提示： 三拼音节，三声。
组词：饺子 蒸饺
jiàng 易错提示：
酱 三拼音节，后鼻音， 四声。 组词：炸酱面 酱油
zhōu
粥
易错提示： 翘舌音，一声。
组词：小米粥 大米粥
字词乐园—会认字
zhá 易错提示：
炸 二声。 组词：油炸 炸酱
字词乐园—会认字
重难点点拨
观察课文插图，联系生活实际想一想 下面的字的意思和什么有关？
煎烧煮炒
“煎”和“煮”都要用到火，是灬字底；“烧” 和“烤”也要用到火，所以是火字旁。
这几个字的意思都和火有关。
重难点点拨
你的家乡有哪些美食呢？
羊肚汤
清蒸梭子蟹 酱毛蚶
每个地域的美食都代表着该地区独特 的风土人情和文化传统。
腐 三声。 组词：豆腐 腐乳
zhǔ
煮 易错提示： 翘舌音，三声。
组词：水煮鱼 煮饭
bào
爆
易错提示： 四声。
组词：葱爆羊肉 爆 炸
dùn 易错提示： 炖 前鼻音，四声。 组词：炖蘑菇 炖肉
字词乐园—会认字
mó 易错提示：
蘑 二声。 组词：蘑菇
gū
菇
易错提示：一声。 组词：蘑菇 香菇
zhēng 易错提示：
熟字相加识记：又＋鸟＝鸡。
字词乐园—会写字
chāo
吃炒
书写提示：“火”的捺变点，“少”撇画舒展。 组词：炒饭 炒菜 巧记：火＋少＝炒。
fàn
叫饭
造句：我学会了炒菜。
书写提示：左窄右宽，“反”的笔画舒展。 组词：炒饭 米饭 午饭 吃饭 巧记：饣＋反＝饭。 造句：妈妈最擅长焖米饭了。
偏旁识记：炒菜需要用到火， 所以是火字旁。
字词乐园—会写字
dàn
吃蛋
书写提示：上窄下宽。上部撇、捺要伸展覆下。 组词：鸡蛋 鸭蛋
巧记：楚地之下有虫。 造句：小明很喜欢吃鸡蛋。
组词识记：鸡蛋、鸭蛋、鹅 蛋。
字词乐园—会认字
bō 易错提示： 菠 一声。 组词：菠菜
jiān
煎
易错提示：三拼音节，前鼻 音，一声。
组词：香煎豆腐 煎熬
fǔ 易错提示：
字词乐园—会写字
ròu
吃肉
jī
叫鸡
书写提示：“人”在竖中线上起笔，第一个“人” 在横中线上，稍大，第二个“人”稍小。 组词：羊肉 牛肉 红烧肉 巧记：人字躲内里。 造句：我喜欢吃烤羊肉。
书写提示：“又”小而居中，“鸟”笔画舒展。 组词：小鸡 公鸡 鸡肉
巧记：又一只小鸟。 造句：这是一只美丽的大公鸡。
桂林米粉
字词乐园—会写字
shāo
吃烧
qié
叫茄
书写提示：第四笔捺变点，斜钩和竖弯钩舒展。
组词：红烧 烧火 燃烧 巧记：火＋尧＝烧。 造句：我喜欢吃妈妈做的红烧肉。
书写提示：“艹”横长，“力”撇画舒展，“口” 稍小。 组词：茄子 番茄 巧记：“加”字戴草帽。
造句：妈妈买了几个番茄。
偏旁识记：“烧”和火有关 系所以是火字旁。
爆
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
字词乐园—会认字
饺
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
字词乐园—会认字
炸
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
课文早知道
课文以图片配文字注释的形式为 我们介绍了祖国精美的饮食文化。
重难点点拨
你还知道哪些食物用到了下面的这 些方法？
红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 蛋炒饭
字词乐园—会写字
kǎo
吃烤
书写提示：“火”第四笔捺变点，“考”撇画舒展。
组词：烤鸭 烧烤 烤鱼 巧记：火＋考＝烤。 造句：我们小区里新开了一家烧烤店。
yā
叫鸭
书写提示：“甲”窄小，“鸟”笔画舒展。 组词：烤鸭 鸭子 巧记：甲鸟是鸭子。
造句：小鸭子走起路来摇摇摆摆的，真可爱。
偏旁识记：鸭属于家禽，是 鸟类，所以是鸟字旁 。
课堂作业 2.把下面制作方法相同的菜连起来。
红烧丸子 烤鸭 水煮鱼 小鸡炖蘑菇
土豆炖肉 水煮肉片 烤羊肉串 红烧茄子
课堂作业
３.你还知道哪些中国美食的名字？试着写一写。
示例：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿
烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅 、卤煮咸鸭 酱鸡、腊肉等。
多读，多听 多看。
点击报听写
学完课文， 一起来听写Fra Baidu bibliotek。
关于美食的打油诗 宋·苏东坡 无竹令人俗，无肉使人瘦， 不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
拓展延伸
描写美食的词语 香味扑鼻 香飘十里 芳香四溢 山珍海味 美味珍馐
课堂作业
1.换偏旁组成新字再组词。
浇（烧 ）（ 烧水 ）
架（ 茄 ）（茄子） 鸭（ 鸡 ）（小鸡） 抄（ 炒 ）（炒菜）
用换偏旁 组成新字的方 法可以巩固所 学的生字。
词语积累
新词： 红烧茄子 烤鸭 羊肉 小
鸡 蛋炒饭
课堂小结
通过朗读，我们了解到了中国美食 有哪些，还了解了这些美食的制作方法， 既增长了见识又增强了民族自豪感。
板书设计
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
中 烤鸭
水煮鱼
中华
国 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
美食 享誉
美 蒸饺 炸酱面
天下
食 小米粥 蛋炒饭
拓展延伸
人教版二年级下册
新课导入
“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿 尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子 鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松 花小肚儿,晾肉,香肠儿……”
这是相声《报菜名》中 一段脍炙人口的贯口。它让 人感到中国饮食文化的博大 精深。今天就让我们走进课 文了解一下中国美食吧！
资料宝袋
四川—— 三大炮
湖北—— 热干面
点我，点我！
jiǎo
蒸
饺 翘舌音，后鼻音。
组词：蒸饺 蒸米饭
易错提示： 三拼音节，三声。
组词：饺子 蒸饺
jiàng 易错提示：
酱 三拼音节，后鼻音， 四声。 组词：炸酱面 酱油
zhōu
粥
易错提示： 翘舌音，一声。
组词：小米粥 大米粥
字词乐园—会认字
zhá 易错提示：
炸 二声。 组词：油炸 炸酱
字词乐园—会认字