讲座6-1中国古代青铜器的分期与类别
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关于中国青铜时代的分期，学术界也有多种意见。学者们以不同的标准 和视角，提出了多种分期方法，他们或以青铜铸造技术的进步来划分， 或以考古学文化的分期来划分，或以社会历史的发展阶段来划分，或以 青铜工艺的特征来划分。目前文物界比较通行的是以青铜工艺的发展特 征作为划分标准，即以青铜器的器型、纹饰、铭文、制作工艺的阶段性 特征，以及这些阶段性特征在整个青铜器发展进程中所具有的特殊意义 来分期。一种较被认可的分期方法是将中国的青铜时代划分为萌生期、 育成期、鼎盛期、转变期、更新期五个时期。
煮器，其特征为袋状的空足，约自商代早期一直使用至战
国时期。甗是蒸炊食物的器皿，由上体的甑与下体的鬲组
合而成，约自商代中期沿用至战国晚期。左上图为商代后
期的司母戊大方鼎，右上图为商代后期的父丁鬲，右下图
为西周早期的饕餮纹甗。
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盛食器之一
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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盛食器主要有簋、簠、盨、豆、盂等。簋是盛放煮熟的黍、稷、稻、粱等饭食的器皿，
这一时期青铜器的数量和种类仍较少，使用时的组合关系尚 未形成，说明当时的青铜器正处于一个萌芽生长的阶段。
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青铜器的育成期：
育成期包括商代的早期和中期，年代约为公元前16世纪至前 13世纪。当时，青铜器在黄河、长江的中游地区均有发现， 青铜容器和兵器的种类、数量明显增长，青铜礼器的使用已 有一定的组合关系。
青铜器纹饰空前发展，器物上往往满饰花纹，浮雕和平雕相 结合的装饰方法使纹饰富有层次感，立体效果强烈。
铭文在相当数量的青铜器上出现。商代晚期的铭文以氏族徽 记为主，稍晚也出现纪食体铭文；西周早期，青铜器上已普 遍铸有铭文，出现长达数百字的长篇纪事铭文。
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青铜器的转变期：
自西周中期至春秋早期，为青铜器的转变期，年代为公元前 11世纪末至前7世纪上半叶。此时，青铜工艺开始由鼎盛期 的豪华精丽向端庄厚重转变，器型的简洁实用和纹饰的朴实 简约成为典型的时代特征。
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青铜器的萌生期：
萌生期自二里头文化时期开始，年代约为公元前21世纪至前 16世纪。当时已出现一定数量的青铜容器、兵器、乐器、工 具和饰件，已发现有青铜铸造遗址。
青铜容器有酒器和食器，以简单的几何纹装饰，虽有仿陶器 的特征，但已表明青铜礼器开始出现。兵器和工具已脱离石 器影响，初具规范。饰件及一些兵器上已有绿松石镶嵌的纹 饰。
目前文物界通常以器物的用途为分类标准，并兼顾到器物的形制特征。 较常见的分类方法是将青铜器大致分为生产工具、兵器、食器、酒器、 水器、乐器、杂器等类别。每一类之下往往还细分出几个小类。如生产 工具可分为农具、工具两类。兵器可分为刺兵、砍杀、远射、防卫等类， 或分为短兵器、长兵器、远射兵器等。食器可分为烹炊器、盛食器等。 酒器可分为饮酒器、盛酒器、调酒器等。水器可分为盥洗器、盛水器等。 杂器中可细分的类目更多。其中有些铜制品如铜镜、玺印、钱币等，已 逐渐成为一门独立的学科，通常不归入一般的青铜器类别中。
盉，西周中期也有与盘组合使用的，起匜的作用。盉的流 行时间很长，直至战国时期仍在使用，故形制变化较大。 左上图为西周早期的蟠龙盖盉，右图上下分别为西周早期 的令方彝和折觥。
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水器
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水器主要有盘、匜、鉴等。盘是承水器，出现于商
代早期，商周时代宴飨须举行沃盥之礼，浇水于手
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乐器之二
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鎛为大型打击乐器，形制与钟相似而更大，约出现于商代晚期和西周早期，春秋早期以后较流
周早期，或认为是春秋时期南方地区流行的一种乐器。钟是用途最广泛的青铜打击乐器，使用时
至少要三个以上方能组成音阶，故又称为编钟。钟的形制由铙发展而来，但使用时须悬挂在木架
上，口部朝下。钟最早出现于西周早期偏晚时，盛行于西周晚期之后，中国中期以后逐渐减少。
上图自左依次为春秋晚期的钲，商代后期象纹铙，西周晚期梁其钟。
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盛酒器之二
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罍为大型盛酒器，有方体、圆体两类，多有盖，流行于商代晚期至西周中期。瓿以往 一直被认为是盛酒器，近年有学者推断可能用于盛放粮食，仅使用于商代中期及商代 晚期较早的时期。斝的形制与爵有些相似，二里头文化遗址中已有出土，流行于商代 和西周早期，西周中期以后消失。上图自左依次为商代后期三羊饕餮纹瓿，商代后期 凤柱斝，西周早期卷体夔纹罍。
春秋时逐渐消失。上图自左依次为商代后期妇好爵，西周早期的角，商代后期天觚，商代后期直
纹觯。
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盛酒器之一
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盛酒器主要有壶、卣、尊、罍、瓿、觥、方彝、盉、斝等。 现知壶始于商代中期，流行时间很长，至汉代仍较常见， 故形制变化较多。卣是盛放鬯酒的器皿，鬯酒是以郁金草 与黑黍酿造的用于祭祀的酒，卣流行于商代晚期和西周早 期，西周中期以后逐渐消失。尊流行于商代早期至战国时 期，使用时间也较长。鸟兽形尊造型生动奇特，形象有象、 犀、牛、羊、虎、豕、驹等，盛行于商代晚期，也偶见于 后世。左上图和中图分别为西周早期的鸟盖壶和伯各卣， 右图上下分别为商代晚期的四羊方尊和象尊。
期匜，右上图为春秋晚期吴王夫差鉴。
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乐器之一
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青铜乐器主要有铙、钲、钟、鎛、铃、鼓等。铙是中国最早使用的打击乐器之一，流行于商代晚
期和西周早期，使用时手执柄，口朝上，用槌打击。钲也称为大铙，形制与铙相似，但器型较大
而厚重，故使用时须插在器座上敲击。钲的使用时代目前颇有争议，或认为流行于商代晚期至西
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青铜器的鼎盛期：
青铜艺术在商代晚期臻于鼎盛，并持续至西周早期，鼎盛期 的年代约为公元前13世纪至前11世纪。这时，青铜器的种类 与器型已基本齐全，造型手段已很成熟，大型器、方型器较 多见，而且形制较多运用动物形象。器物使用的组合关系十 分明确，礼器中重酒的体制在商代晚期非常明显，至西周早 期，则开始向重食的体制转变。
声音6-1-6
青铜器的更新期：
春秋中期以后，青铜工艺进入更新期，年代约为公元前7世纪下半叶至前 221年。当时，礼崩乐坏的社会现实使青铜工艺原先所受到的束缚得以解 除，各诸侯国的经济发展促进了青铜铸造业的振兴，青铜艺术显露出更 新的面貌。
青铜器旧的器型在样式上已有较大改观，新的器型开始出现，器型设计 注重与实用相结合，样式更富于变化。以龙纹为主的纹饰细密繁缛，各 类交龙纹更因其多变的构图形式而风靡一时。以人类活动为题材的纹饰 也开始被采用。镶嵌、错金银、鎏金、彩绘等表面装饰新工艺的运用， 使青铜器装饰呈现全新的艺术风貌。长篇铭文逐渐减少，铭文中艺术化 的字体趋于流行。失蜡法、印模法等新的铸造工艺，使青铜器造型更为 精致奇巧。由于各诸侯国地域文化的差异，各地铸造的青铜器在器型、 纹饰、铭文等方面，皆表现出明显的地方特色。
时青铜礼器组合中最基本的器物；西周时渐少使用，至西周中期，逐渐消失。角的用2途与爵基
本相同，形制也与爵相似，只是无流、无柱，其流行时间也与爵大体相当。觚是饮酒器，往往与
爵组合使用，目前所知最早的青铜觚出现于商代早期，西周时其数量大为减少，西周中期以后逐
渐消失。觯为饮酒器，约自商代后期开始使用，西周早期以后与爵成为相对固定的酒器组合，至
中国古代青铜器
中国古代青铜器的分 期与类别
中国古代青铜器的类别与器型
中国的青铜时代及其分期 中国青铜器的类别 中国青铜器形制的演变
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中国的青铜时代及其分期：
关于中国青铜时代的起讫年代，学术界的意见尚不统一。一般认为，新 石器时代晚期虽已出现青铜制品，但数量和品种都很少，还不能算真正 的青铜时代，中国的青铜时代应以二里头文化时期为开端。战国时期， 铁器的使用越来越广泛，青铜器在社会生活中的作用和地位日益下降， 秦汉以后，尽管铜器的铸造和使用并未绝迹，但已不再是一种盛行于世， 具有标志性的金属器物，所以说，经战国、秦汉，青铜器已逐渐退出了 历史舞台。鉴于上述看法，中国的青铜时代约自公元前21世纪前后开始， 在历史上持续了近2000年的时间。
此时，青铜器的造型已逐步摆脱陶器的影响，开始形成自身 的形制规范。兽面纹、龙纹、鸟纹等主要装饰题材已被广泛 运用，装饰手法由简趋繁，由粗变精，开始向成熟的装饰工 艺发展。青铜器铸造中，分铸技术已被娴熟应用，大型青铜 器的铸造也较常见。铜器铭文在这一时期较晚的阶段也有发 现。
当时的青铜工艺，可以说正处于一个为青铜艺术的鼎盛而奠 定基础的哺育成长时期。
战国中晚期，青铜器在竭尽变化之后，终因铁器时代的到来，逐渐显露 出衰退的趋势。
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中国青铜器的类别：
对各种类别的青铜器加以区分，目的是为了清晰地区别青铜器的性质和 用途，便于研究其不同的器型体系。
自宋代以来，人们就不断尝试对青铜器进行分类，虽具体的分类方法很 多，但总体上说主要有两种。一是以其用途为分类标准，二是其造型特 征为分类标准。不过，因后者侧重于青铜器的形式特征，往往忽略了青 铜器之间的内在联系，容易引起一些混乱，所以现今已较少为人采用。
春秋时已很罕见。左上图为西周晚期的重环纹豆，
右上图为西周晚期的翏生盨，右下图为西周早期的
燕侯盂。
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饮酒器
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饮酒器主要有爵、角、觚、觯等。爵，一般多认为是饮酒器，近年也有人认为是温酒器或斟酒器；
其形制较小，为迄今所知最早的青铜容器之一，二里头文化遗址中已有出土，盛行于商代，为当
自商代早期出现后逐渐成为青铜礼器序列中的主要器物之一，西周中期其使用已趋制
度化，一般以偶数组合与奇数组合的列鼎相配合。约至春秋中期以后，簋的使用逐渐
减少乃至消失。簠的用途与簋相同，基本形制为大口斜壁长方形，器与盖对称，合起
来为一器，分开可作两器使用。左上图为西周早期的直纹簠，右上图为西周早期的利
簋。
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盛酒器之三
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觥的形制有两大类，一 类完全以动物形象，尤 其是牛和羊，作为器物 造型，另一类上半体为 动物形象，下半体为器 物形制。觥与兽形尊的 区别在于动物颈部有流 槽，且形体较小。觥流 行于商代晚期至西周中 期。方彝一般作长方形， 上有四阿屋顶式盖，使 用于商代晚期至西周中 期。盉是盛玄酒（水） 以调和酒浓淡的器皿， 夏末商初就有
由于青铜器种类繁多，现仅就食器、酒器、水器、乐器择要作些介绍。
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烹炊器
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青铜烹炊器主要有鼎、 鬲、甗等。青铜鼎是 烹煮肉食的器皿，从 出土的鼎看，有些底 部确有烟炱的痕迹。 鼎同时作为最主要的 礼器，也在祭祀、宴 飨等礼仪场合用于盛 放肉食。鼎的使用时 间在青铜器中是最长 的，约自夏末商初一 直沿用到两汉乃至魏 晋。鬲也是烹
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盛食器之二
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盨的形制由簋演变而来，用途也与簋相同，流行时
间很短，约自西周中期出现，春秋早期以后就不再
使用。豆主要用于盛放腌菜、肉酱之类，也可盛放
饭食，商代晚期已经使用，春秋战国时盛行，并成
为青铜礼器中常见的组合器物之一。盂为大型盛食
器，兼盛水或冰，出现于商代晚期，流行于西周，
此时，青铜酒器逐步消失，食器则有较大发展，出现了一些 新的器型，列鼎和编钟制度确立。纹饰由具象转变为抽象， 由兽面纹、龙纹等变形而产生的波曲纹、兽体变形纹等成为 纹饰的主体，这类粗犷简朴的纹饰，给人以清新流畅的感觉。 长篇纪事铭文十分常见，内容丰富，字体规整。
这一时期的后阶段，青铜工艺的创新因素不如前期活跃，器 型和纹饰多延续前阶段的特点，出现了程式化的倾向。
时，以盘承接弃水。战国以后，沃盥之礼渐废，盘
逐渐演变为盛水器，于是又称为洗，洗一直沿用至
汉魏。匜是注水器，行沃盥礼时与盘组合使用，匜
实自盉演变而来，盛行于西周晚期至战国早期，后
渐消失。鉴为大型盛水器，用途为盛水照面，作浴
盆，及盛冰冰镇食物等。鉴使用于春秋中期至战国
时期。左上图为西周中期史牆盘，左下图为西周晚
煮器，其特征为袋状的空足，约自商代早期一直使用至战
国时期。甗是蒸炊食物的器皿，由上体的甑与下体的鬲组
合而成，约自商代中期沿用至战国晚期。左上图为商代后
期的司母戊大方鼎，右上图为商代后期的父丁鬲，右下图
为西周早期的饕餮纹甗。
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盛食器之一
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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盛食器主要有簋、簠、盨、豆、盂等。簋是盛放煮熟的黍、稷、稻、粱等饭食的器皿，
这一时期青铜器的数量和种类仍较少，使用时的组合关系尚 未形成，说明当时的青铜器正处于一个萌芽生长的阶段。
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青铜器的育成期：
育成期包括商代的早期和中期，年代约为公元前16世纪至前 13世纪。当时，青铜器在黄河、长江的中游地区均有发现， 青铜容器和兵器的种类、数量明显增长，青铜礼器的使用已 有一定的组合关系。
青铜器纹饰空前发展，器物上往往满饰花纹，浮雕和平雕相 结合的装饰方法使纹饰富有层次感，立体效果强烈。
铭文在相当数量的青铜器上出现。商代晚期的铭文以氏族徽 记为主，稍晚也出现纪食体铭文；西周早期，青铜器上已普 遍铸有铭文，出现长达数百字的长篇纪事铭文。
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青铜器的转变期：
自西周中期至春秋早期，为青铜器的转变期，年代为公元前 11世纪末至前7世纪上半叶。此时，青铜工艺开始由鼎盛期 的豪华精丽向端庄厚重转变，器型的简洁实用和纹饰的朴实 简约成为典型的时代特征。
声音6-1-2
青铜器的萌生期：
萌生期自二里头文化时期开始，年代约为公元前21世纪至前 16世纪。当时已出现一定数量的青铜容器、兵器、乐器、工 具和饰件，已发现有青铜铸造遗址。
青铜容器有酒器和食器，以简单的几何纹装饰，虽有仿陶器 的特征，但已表明青铜礼器开始出现。兵器和工具已脱离石 器影响，初具规范。饰件及一些兵器上已有绿松石镶嵌的纹 饰。
目前文物界通常以器物的用途为分类标准，并兼顾到器物的形制特征。 较常见的分类方法是将青铜器大致分为生产工具、兵器、食器、酒器、 水器、乐器、杂器等类别。每一类之下往往还细分出几个小类。如生产 工具可分为农具、工具两类。兵器可分为刺兵、砍杀、远射、防卫等类， 或分为短兵器、长兵器、远射兵器等。食器可分为烹炊器、盛食器等。 酒器可分为饮酒器、盛酒器、调酒器等。水器可分为盥洗器、盛水器等。 杂器中可细分的类目更多。其中有些铜制品如铜镜、玺印、钱币等，已 逐渐成为一门独立的学科，通常不归入一般的青铜器类别中。
盉，西周中期也有与盘组合使用的，起匜的作用。盉的流 行时间很长，直至战国时期仍在使用，故形制变化较大。 左上图为西周早期的蟠龙盖盉，右图上下分别为西周早期 的令方彝和折觥。
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水器
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水器主要有盘、匜、鉴等。盘是承水器，出现于商
代早期，商周时代宴飨须举行沃盥之礼，浇水于手
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乐器之二
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鎛为大型打击乐器，形制与钟相似而更大，约出现于商代晚期和西周早期，春秋早期以后较流
周早期，或认为是春秋时期南方地区流行的一种乐器。钟是用途最广泛的青铜打击乐器，使用时
至少要三个以上方能组成音阶，故又称为编钟。钟的形制由铙发展而来，但使用时须悬挂在木架
上，口部朝下。钟最早出现于西周早期偏晚时，盛行于西周晚期之后，中国中期以后逐渐减少。
上图自左依次为春秋晚期的钲，商代后期象纹铙，西周晚期梁其钟。
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盛酒器之二
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罍为大型盛酒器，有方体、圆体两类，多有盖，流行于商代晚期至西周中期。瓿以往 一直被认为是盛酒器，近年有学者推断可能用于盛放粮食，仅使用于商代中期及商代 晚期较早的时期。斝的形制与爵有些相似，二里头文化遗址中已有出土，流行于商代 和西周早期，西周中期以后消失。上图自左依次为商代后期三羊饕餮纹瓿，商代后期 凤柱斝，西周早期卷体夔纹罍。
春秋时逐渐消失。上图自左依次为商代后期妇好爵，西周早期的角，商代后期天觚，商代后期直
纹觯。
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盛酒器之一
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盛酒器主要有壶、卣、尊、罍、瓿、觥、方彝、盉、斝等。 现知壶始于商代中期，流行时间很长，至汉代仍较常见， 故形制变化较多。卣是盛放鬯酒的器皿，鬯酒是以郁金草 与黑黍酿造的用于祭祀的酒，卣流行于商代晚期和西周早 期，西周中期以后逐渐消失。尊流行于商代早期至战国时 期，使用时间也较长。鸟兽形尊造型生动奇特，形象有象、 犀、牛、羊、虎、豕、驹等，盛行于商代晚期，也偶见于 后世。左上图和中图分别为西周早期的鸟盖壶和伯各卣， 右图上下分别为商代晚期的四羊方尊和象尊。
期匜，右上图为春秋晚期吴王夫差鉴。
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乐器之一
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青铜乐器主要有铙、钲、钟、鎛、铃、鼓等。铙是中国最早使用的打击乐器之一，流行于商代晚
期和西周早期，使用时手执柄，口朝上，用槌打击。钲也称为大铙，形制与铙相似，但器型较大
而厚重，故使用时须插在器座上敲击。钲的使用时代目前颇有争议，或认为流行于商代晚期至西
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青铜器的鼎盛期：
青铜艺术在商代晚期臻于鼎盛，并持续至西周早期，鼎盛期 的年代约为公元前13世纪至前11世纪。这时，青铜器的种类 与器型已基本齐全，造型手段已很成熟，大型器、方型器较 多见，而且形制较多运用动物形象。器物使用的组合关系十 分明确，礼器中重酒的体制在商代晚期非常明显，至西周早 期，则开始向重食的体制转变。
声音6-1-6
青铜器的更新期：
春秋中期以后，青铜工艺进入更新期，年代约为公元前7世纪下半叶至前 221年。当时，礼崩乐坏的社会现实使青铜工艺原先所受到的束缚得以解 除，各诸侯国的经济发展促进了青铜铸造业的振兴，青铜艺术显露出更 新的面貌。
青铜器旧的器型在样式上已有较大改观，新的器型开始出现，器型设计 注重与实用相结合，样式更富于变化。以龙纹为主的纹饰细密繁缛，各 类交龙纹更因其多变的构图形式而风靡一时。以人类活动为题材的纹饰 也开始被采用。镶嵌、错金银、鎏金、彩绘等表面装饰新工艺的运用， 使青铜器装饰呈现全新的艺术风貌。长篇铭文逐渐减少，铭文中艺术化 的字体趋于流行。失蜡法、印模法等新的铸造工艺，使青铜器造型更为 精致奇巧。由于各诸侯国地域文化的差异，各地铸造的青铜器在器型、 纹饰、铭文等方面，皆表现出明显的地方特色。
时青铜礼器组合中最基本的器物；西周时渐少使用，至西周中期，逐渐消失。角的用2途与爵基
本相同，形制也与爵相似，只是无流、无柱，其流行时间也与爵大体相当。觚是饮酒器，往往与
爵组合使用，目前所知最早的青铜觚出现于商代早期，西周时其数量大为减少，西周中期以后逐
渐消失。觯为饮酒器，约自商代后期开始使用，西周早期以后与爵成为相对固定的酒器组合，至
中国古代青铜器
中国古代青铜器的分 期与类别
中国古代青铜器的类别与器型
中国的青铜时代及其分期 中国青铜器的类别 中国青铜器形制的演变
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中国的青铜时代及其分期：
关于中国青铜时代的起讫年代，学术界的意见尚不统一。一般认为，新 石器时代晚期虽已出现青铜制品，但数量和品种都很少，还不能算真正 的青铜时代，中国的青铜时代应以二里头文化时期为开端。战国时期， 铁器的使用越来越广泛，青铜器在社会生活中的作用和地位日益下降， 秦汉以后，尽管铜器的铸造和使用并未绝迹，但已不再是一种盛行于世， 具有标志性的金属器物，所以说，经战国、秦汉，青铜器已逐渐退出了 历史舞台。鉴于上述看法，中国的青铜时代约自公元前21世纪前后开始， 在历史上持续了近2000年的时间。
此时，青铜器的造型已逐步摆脱陶器的影响，开始形成自身 的形制规范。兽面纹、龙纹、鸟纹等主要装饰题材已被广泛 运用，装饰手法由简趋繁，由粗变精，开始向成熟的装饰工 艺发展。青铜器铸造中，分铸技术已被娴熟应用，大型青铜 器的铸造也较常见。铜器铭文在这一时期较晚的阶段也有发 现。
当时的青铜工艺，可以说正处于一个为青铜艺术的鼎盛而奠 定基础的哺育成长时期。
战国中晚期，青铜器在竭尽变化之后，终因铁器时代的到来，逐渐显露 出衰退的趋势。
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中国青铜器的类别：
对各种类别的青铜器加以区分，目的是为了清晰地区别青铜器的性质和 用途，便于研究其不同的器型体系。
自宋代以来，人们就不断尝试对青铜器进行分类，虽具体的分类方法很 多，但总体上说主要有两种。一是以其用途为分类标准，二是其造型特 征为分类标准。不过，因后者侧重于青铜器的形式特征，往往忽略了青 铜器之间的内在联系，容易引起一些混乱，所以现今已较少为人采用。
春秋时已很罕见。左上图为西周晚期的重环纹豆，
右上图为西周晚期的翏生盨，右下图为西周早期的
燕侯盂。
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饮酒器
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饮酒器主要有爵、角、觚、觯等。爵，一般多认为是饮酒器，近年也有人认为是温酒器或斟酒器；
其形制较小，为迄今所知最早的青铜容器之一，二里头文化遗址中已有出土，盛行于商代，为当
自商代早期出现后逐渐成为青铜礼器序列中的主要器物之一，西周中期其使用已趋制
度化，一般以偶数组合与奇数组合的列鼎相配合。约至春秋中期以后，簋的使用逐渐
减少乃至消失。簠的用途与簋相同，基本形制为大口斜壁长方形，器与盖对称，合起
来为一器，分开可作两器使用。左上图为西周早期的直纹簠，右上图为西周早期的利
簋。
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盛酒器之三
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觥的形制有两大类，一 类完全以动物形象，尤 其是牛和羊，作为器物 造型，另一类上半体为 动物形象，下半体为器 物形制。觥与兽形尊的 区别在于动物颈部有流 槽，且形体较小。觥流 行于商代晚期至西周中 期。方彝一般作长方形， 上有四阿屋顶式盖，使 用于商代晚期至西周中 期。盉是盛玄酒（水） 以调和酒浓淡的器皿， 夏末商初就有
由于青铜器种类繁多，现仅就食器、酒器、水器、乐器择要作些介绍。
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烹炊器
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青铜烹炊器主要有鼎、 鬲、甗等。青铜鼎是 烹煮肉食的器皿，从 出土的鼎看，有些底 部确有烟炱的痕迹。 鼎同时作为最主要的 礼器，也在祭祀、宴 飨等礼仪场合用于盛 放肉食。鼎的使用时 间在青铜器中是最长 的，约自夏末商初一 直沿用到两汉乃至魏 晋。鬲也是烹
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盛食器之二
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盨的形制由簋演变而来，用途也与簋相同，流行时
间很短，约自西周中期出现，春秋早期以后就不再
使用。豆主要用于盛放腌菜、肉酱之类，也可盛放
饭食，商代晚期已经使用，春秋战国时盛行，并成
为青铜礼器中常见的组合器物之一。盂为大型盛食
器，兼盛水或冰，出现于商代晚期，流行于西周，
此时，青铜酒器逐步消失，食器则有较大发展，出现了一些 新的器型，列鼎和编钟制度确立。纹饰由具象转变为抽象， 由兽面纹、龙纹等变形而产生的波曲纹、兽体变形纹等成为 纹饰的主体，这类粗犷简朴的纹饰，给人以清新流畅的感觉。 长篇纪事铭文十分常见，内容丰富，字体规整。
这一时期的后阶段，青铜工艺的创新因素不如前期活跃，器 型和纹饰多延续前阶段的特点，出现了程式化的倾向。
时，以盘承接弃水。战国以后，沃盥之礼渐废，盘
逐渐演变为盛水器，于是又称为洗，洗一直沿用至
汉魏。匜是注水器，行沃盥礼时与盘组合使用，匜
实自盉演变而来，盛行于西周晚期至战国早期，后
渐消失。鉴为大型盛水器，用途为盛水照面，作浴
盆，及盛冰冰镇食物等。鉴使用于春秋中期至战国
时期。左上图为西周中期史牆盘，左下图为西周晚