火锅店夏季促销方案_餐饮营销
夏季火锅店营销方案
夏季火锅店营销方案一、活动主题：夏日炎炎，火锅清爽以“夏日炎炎，火锅清爽”为主题，突出夏季火锅店的特点，让顾客在炎热的夏天里，感受到火锅带来的清凉与舒适。
二、活动时间：即日起至9月30日为确保活动的顺利进行，我们将活动时间定为即日起至9月30日，这个时间段涵盖了整个夏季，让顾客有充足的时间参与活动。
三、活动内容1.优惠活动：（1）进店消费满100元，赠送夏日清凉饮品一杯；（2）消费满200元，赠送火锅底料一份；（3）消费满300元，赠送店内特色菜品一份；（4）消费满500元，赠送价值100元的优惠券一张。
2.会员活动：（1）充值500元，赠送100元；（2）充值1000元，赠送300元；（3）充值2000元，赠送600元。
3.推荐好友活动：（1）推荐好友成功消费，可获得50元优惠券；（2）推荐好友充值，可获得100元优惠券。
4.社交媒体互动：（1）关注店内公众号，转发活动至朋友圈，即可获得10元优惠券；（2）在店内拍摄美食照片，至抖音、微博等社交平台，并店内公众号，即可获得20元优惠券。
5.节假日特惠：（1）每周五、周六，进店消费可享受8折优惠；（2）法定节假日，进店消费可享受8.5折优惠。
四、宣传推广1.制作宣传海报，放置于店内显眼位置，同时在社交媒体平台发布；2.制作优惠券，通过各种渠道发放给顾客；3.在店内设置展示架，展示活动内容，吸引顾客关注；4.联合周边商家，进行互动宣传，扩大活动影响力；5.邀请网红、KOL进行店内体验，并在社交平台上分享，提高品牌知名度。
五、活动效果评估1.活动期间，对店内客流量、销售额、会员充值额等数据进行统计，与去年同期进行对比，评估活动效果；2.通过问卷调查、顾客反馈等方式，了解顾客对活动的满意度，为后续活动提供改进方向；3.分析活动数据，找出不足之处，为下一个营销活动提供参考。
六、后续跟进1.根据活动效果，调整优惠力度和活动内容；2.关注顾客反馈，及时解决活动中出现的问题；3.对会员进行持续关怀，提高会员忠诚度；4.深入分析活动数据，为后续营销活动提供依据。
火锅夏季营销策划方案
火锅夏季营销策划方案一、背景分析随着夏季的来临，火锅行业面临着一定的挑战。
由于夏季气温高，大部分消费者对于吃火锅的欲望会降低，同时，火锅消费也容易造成体内过热，容易引起消化不良等问题。
因此，针对夏季火锅市场，需要制定切实可行的营销策划方案，以吸引消费者的注意力，增加销售额。
二、目标市场分析1. 核心目标市场：年轻人群体年轻人群体热衷于尝试新鲜事物，能够接受新的消费体验。
同时，年轻人群体对于社交活动的需求较高，喜欢与朋友聚会。
因此，他们是潜在的火锅消费者。
2. 次要目标市场：家庭消费群体随着生活节奏的加快和家庭活动的减少，很多家庭在夏季选择外出就餐。
作为夏季消费的一种选择，火锅能够满足家人们品尝不同美食的需求。
三、竞争对手分析目前，火锅行业竞争激烈，竞争对手众多。
针对夏季火锅市场，竞争对手主要有两方面：其他火锅店和其他夏季餐饮业态。
火锅店之间的竞争主要体现在产品品质和服务体验上，而与其他夏季餐饮业态的竞争则主要表现在夏季特色菜品上。
四、营销目标1. 提高品牌知名度通过本次夏季营销活动，使更多的消费者了解到我们的品牌并愿意选择我们的火锅店。
2. 增加客流量在夏季火锅市场，增加客流量是最为关键的目标，通过新鲜有趣的营销活动，吸引更多的消费者光顾我们的火锅店。
3. 提高顾客忠诚度通过提供优质的服务，确保消费者的满意度，提高他们对我们的火锅店的忠诚度，并增加复购率。
五、营销策略1. 夏季特色菜品推广在夏季火锅市场，推出多款夏季特色菜品，如凉拌海带丝、冰镇小黄瓜等。
通过多样化的菜品选择，满足消费者在夏季追求清凉口味的需求。
2. 打造火锅消费体验针对夏季火锅市场，我们将提供更加舒适的用餐环境，如空调设备、优质的桌椅布置等。
同时，通过增加冷饮、水果等附属品的供应，提供更多元化的消费体验。
3. 多样化活动营销制定夏季期间的营销活动，如生日特权、优惠券、折扣套餐等，以吸引消费者光顾我们的火锅店。
同时，组织一些互动游戏，例如吃辣椒大赛、火锅品鉴会等，增加消费者的参与度和活跃度。
火锅店夏季怎么搞活动方案
火锅店夏季怎么搞活动方案夏季是火锅店业务相对淡季的时候，为了吸引更多的顾客并提升销售额，火锅店可以考虑开展一系列的夏季活动。
本文将提供几个搞活动的方案，旨在帮助火锅店在夏季增加客流量并提高盈利能力。
一、特色主题日利用夏季特色的食材和独特的主题，火锅店可以每周设立一个特色主题日。
比如，开始为顾客提供新鲜的夏季蔬菜和水果，推出“清爽蔬菜水果日”；在夏季高温的天气下，为顾客提供解暑的饮品和冰淇淋，开设“冰爽饮品日”。
通过设立特色主题日，可以吸引不同口味偏好的顾客，并增加他们的兴趣和好奇心。
二、创新口味推广夏季是火锅店尝试创新口味的好时机。
除了传统的麻辣、酸菜等口味外，火锅店可以推出一些夏季独特的口味，比如椒盐炸虾、柠檬蒜香鱼片等。
这些新口味可以吸引顾客的目光，增加他们的购买欲望。
此外，火锅店还可以推出一些低脂、低卡路里的火锅底料和配菜，以满足顾客追求健康饮食的需求。
三、联合优惠活动与其他商家进行联合优惠活动，可以帮助火锅店吸引更多的顾客。
比如，火锅店可以和附近的电影院、温泉等娱乐场所合作，推出“看电影畅享火锅”、“泡温泉免费吃火锅”等优惠套餐。
通过联合优惠活动，可以增加顾客的消费意愿，并扩大火锅店的知名度和影响力。
四、生日特权火锅店可以为顾客提供生日特权，吸引更多人选择在店内庆祝生日。
比如，对于过生日的顾客可以享受免费或者半价的火锅服务，或者赠送一份精美的生日蛋糕。
这样的特权可以有效促进顾客的忠诚度，并为火锅店带来增量的客流。
五、线上活动推广在如今的互联网时代，线上活动推广是必不可少的。
火锅店可以通过社交媒体平台，如微信、微博等开展线上活动。
比如，为关注并分享火锅店官方账号的顾客提供折扣券、优惠券等，或者进行开抢活动，让顾客通过线上平台获得优惠福利。
同时，火锅店还可以充分利用线上平台与顾客互动，了解顾客的需求和意见，不断改进和提升服务质量。
六、火锅比赛活动为了增加顾客的参与度和互动性，火锅店可以举办火锅比赛活动。
夏季火锅店营销方案
1.风险评估：本方案可能面临市场竞争加剧、消费者需求变化等风险。
2.应对措施：
（1）密切关注市场动态，及时调整营销策略。
（2）加强与消费者的沟通，了解消费者需求，持续优化产品和服务。
（3）建立健全风险防控机制，确保营销活动的合规性。
本夏季火锅店营销方案旨在提升我店在夏季的市场竞争力，为消费者提供优质的产品和服务。通过严谨的策划和实施，确保营销活动的合法合规，助力我店在夏季取得良好的销售业绩。
2.消费者需求：夏季消费者对火锅的需求减弱，更注重清凉、健康的饮食。同时，消费者在夏季有聚餐、休闲的需求。
三、营销策略
1.产品策略
（1）推出夏季新品：结合消费者需求，推出具有清凉、养生特点的火锅新品，如清凉麻辣烫、养生骨头锅等。
（2）优化菜单：对现有菜单进行调整，突出夏季特色菜品，提高消费者选择度。
2.消费者需求：消费者在夏季对火锅的需求减弱，更注重清凉、健康的饮食。同时，消费者在夏季有聚餐、休闲的需求。
三、营销策略
1.产品策略
（1）推出夏季新品：结合消费者需求，推出具有单：对现有菜单进行调整，突出夏季特色菜品，提高消费者选择度。
第2篇
夏季火锅店营销方案
一、前言
随着夏季的来临，消费者对火锅的需求相对减弱。为了提升我店在夏季的市场竞争力，扩大市场份额，吸引更多消费者，特制定本夏季火锅店营销方案。本方案将从市场分析、营销策略、实施与监控、风险评估等方面进行详细阐述。
二、市场分析
1.目标市场：以本市居民为主要消费群体，尤其是年轻人群、上班族和家庭消费者。
夏季火锅店营销方案
第1篇
夏季火锅店营销方案
一、方案背景
随着夏季的来临，气温逐渐升高，消费者对火锅的需求相对减少。为了提升我店在夏季的市场竞争力，扩大市场份额，吸引更多消费者，特制定本夏季火锅店营销方案。
夏季火锅店营销方案（精选6篇）
夏季火锅店营销方案（精选6篇）夏季火锅店营销方案篇1一、关于天地和火锅坊的现状调查由于本次策划活动仓促且个人活动较多，调查不够全面详尽，阻碍了策划的制定。
在24号晚，电话联系了天地和负责人王女士，预约了25号对天地和的考察。
总体环境：1.上午11点，员工坐在椅子上闲谈;下午4点半，经理在柜台上睡觉。
在受访的7位曾在天地和吃过火锅的人中，有3位提出服务细节有问题。
2.市场为中高端定位，现阶段主要针对有车人士。
大部分是中档小轿车。
3.营业高峰期为晚上7点至8点，4月25日，7点半，消费者每组最少为2人最多为9人。
在受访的5组中，除其中一组为宴请朋友外，每组至少有2名儿童，消费者多以家庭方式消费。
4.特色产品为牦牛肉火锅，但对该产品宣传不够。
5.所处商圈(满庭芳二期)定位偏离，满庭芳定位有“花样年华校园主题商业广场”、“嘉州新城生活广场”，但由于其背靠理工学院，致使该商圈小吃店、小饭馆、烧烤、网吧众多，且背后100米处为菜市场。
6.据了解未来嘉州新城与满庭芳将有5万住户。
7.未来绿心公路将连接该地区与市中区繁华部分，将大大带动该地区发展。
二、关于天地和火锅坊SWOT分析一)优势(S)1.自身定位明确(中高端定位)，此种定位在乐山拥有市场空缺。
2.停车方便且安全(位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位，为广大的有车族提供了方便，并且有专门的满庭芳保安值班保证了车辆的安全)。
3.总体地理位置优越(纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是唯一较大型且消费环境优雅的特色火锅坊)。
二)劣势(W)1.由于所处位置(满庭芳二期)由于靠近学校，小饭馆林立，降低了该商圈的档次。
2.所处位置离现乐山人口密集区较远，前往此处吃火锅较为麻烦。
3.特色产品宣传不够。
4.服务人员培训不足。
5.夏季天气炎热，从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费。
三)机会(O)1.乐山市中区中高档火锅店屈指可数，市场空缺明显。
2.拥有广大的潜在客户群，有利于长期发展(嘉州新城未来的五万户主将是巨大的消费群体)。
火锅店夏季怎么搞活动方案
火锅店夏季怎么搞活动方案夏季是火锅店的淡季，为了吸引更多的顾客、增加销售额，火锅店可以采取一些活动方案。
本文将提供几种适合夏季的火锅店活动方案，帮助火锅店吸引更多顾客，提升经营效益。
1. 夏日清凉主题活动夏季火锅店可以添加清凉食材、提供酸辣口感的汤底，并以清爽的座位布置和播放清凉感的音乐来营造夏日的氛围。
此外，为了应对夏日炎热的天气，可以在店内设置风扇或空调，为顾客提供凉爽的用餐环境。
这样，顾客在享受火锅美食的同时，也可以感受到清凉的感觉。
2. 畅饮活动夏日天气炎热，对于顾客来说，解暑的饮品同样重要。
火锅店可以提供免费或优惠的饮品，如果汁、冰淇淋、啤酒等。
这不仅可以增加顾客的满意度，还能吸引不同年龄段的顾客前来品尝火锅。
在菜单或门口用白板写明优惠内容，吸引路过的顾客。
3. 团购活动火锅店可与周边商家合作，设立团购活动。
例如，与体育馆合作，推出运动后前往火锅店享受优惠的团购活动。
又如，与电影院合作，购买电影票后可以获得优惠的火锅套餐。
这样的合作能够吸引更多不同需求的顾客并增加销售额。
4. 社交媒体活动火锅店可以积极利用社交媒体来进行推广，例如开设微信、微博或其他社交平台的账号，发布火锅优惠活动、新品推荐、店内特色等内容。
店内还可以设置免费WiFi并在登录页面上展示火锅店的宣传信息，吸引顾客主动传播宣传信息，提高店铺的知名度。
5. 配套服务活动火锅店可以提供额外的配套服务，增加顾客的满意度。
例如，提供专门给小孩子准备的餐具或儿童座椅，为顾客提供更加便捷的就餐环境。
另外，火锅店可以策划一些互动游戏、才艺表演等活动，吸引顾客参与，增加店内氛围。
6. 会员促销活动火锅店可以设置会员制度，并对会员提供相应的折扣或优惠。
这样可以吸引常来消费的顾客，同时促使其他顾客成为会员。
通过会员制度，还可以进行积分兑换、生日礼物、返现等激励措施，提高顾客的忠诚度和再次消费的意愿。
总结火锅店夏季搞活动的方案有很多种，以上仅为提供一些建议。
火锅店夏季怎么搞活动方案
火锅店夏季怎么搞活动方案夏季是火锅行业的淡季之一，火锅店为了吸引更多的顾客，提高店铺的盈利能力，需要制定一系列的夏季活动方案。
本文将针对火锅店在夏季如何搞活动进行讨论，推荐几种有效的活动策略。
1. 夏季特色菜品推荐火锅店可以根据夏季的特点，设计出一系列清凉解暑的特色菜品。
比如凉拌海带丝、冰镇西瓜片等。
这些特色菜品不仅能够满足顾客的口味需求，还能给顾客带来夏日的清凉感。
2. 优惠套餐推出制定夏季优惠套餐是吸引顾客的有效方法。
可以推出夏季特价套餐，例如夏日套餐、清凉套餐等，价格相对较低，能够吸引更多的顾客前来就餐。
同时，还可以提供单人份和多人份的套餐选项，方便不同人数的顾客选择。
3. 清凉饮品免费赠送夏季的火锅店可以通过赠送清凉饮品来吸引顾客。
例如，在特定的时间段内，消费满一定金额即可获赠一杯冰镇饮品，或者消费满一定人数即可获赠一壶冰红茶。
这种免费赠送的活动能够增加顾客的购买欲望，提高顾客的满意度。
4. 主题活动举办夏季是举办主题活动的好时机。
可以根据不同的节日或热门话题，组织举办一些特色活动，如夏日烧烤、冰镇美食大赛等。
通过这些主题活动，吸引更多的顾客前来参与，增加店铺的知名度和人气。
5. 社交媒体宣传利用社交媒体平台进行宣传是现代火锅店不可缺少的一种方式。
火锅店可以通过微信、微博、抖音等平台发布夏季活动的相关信息，如活动时间、活动内容、参与方式等。
还可以邀请一些知名博主或美食爱好者来店体验并进行推广，吸引更多的关注和参与。
6. 客户回馈活动为了感谢忠实顾客的支持，火锅店可以推出客户回馈活动。
比如推出会员卡，享受折扣优惠或积分兑换相应的礼品。
还可以举办转介绍活动，即顾客介绍朋友来店吃火锅，成功转介绍后可获得一定的奖励。
这种活动既能增加顾客的粘性，还能吸引新客户。
7. 合作推广与其他相关行业进行合作推广也是一个不错的选择。
例如，与冰淇淋店合作，推出“火锅+冰淇淋”的套餐，或者与健身房合作，推出“吃火锅，健身减肥”的活动。
夏季火锅方案策划书模板3篇
夏季火锅方案策划书模板3篇篇一《夏季火锅方案策划书模板》一、策划背景随着夏季的来临，人们对于火锅的需求和喜好也发生了一定的变化。
为了满足消费者在夏季享受火锅美食的需求，同时提升火锅店的知名度和竞争力，特制定本夏季火锅方案策划书。
二、策划目标1. 吸引更多消费者在夏季前来火锅店消费，增加客流量。
2. 推出具有夏季特色的火锅菜品和饮品，提升顾客满意度和忠诚度。
3. 通过营销活动和宣传推广，提高火锅店的知名度和美誉度。
三、市场分析1. 夏季火锅市场潜力巨大，消费者对于清凉解暑的火锅口味和食材有较高的需求。
2. 竞争对手分析，了解同行业其他火锅店在夏季的营销策略和特色菜品，以便制定差异化竞争策略。
3. 消费者需求调研，通过问卷调查、社交媒体等方式了解消费者对于夏季火锅的期望和偏好。
四、产品策略1. 研发夏季特色火锅锅底，如清凉解暑的凉茶锅底、酸辣爽口的泰式锅底等。
2. 推出夏季特色火锅菜品，如凉拌牛肉、冰镇毛肚、水果沙拉等，搭配清凉饮品，如西瓜汁、柠檬水、薄荷茶等。
3. 优化现有火锅菜品的制作工艺，提升口感和品质。
五、价格策略1. 保持合理的价格区间，根据不同菜品和套餐制定不同的价格策略。
2. 推出夏季优惠活动，如打折、满减、赠送礼品等，吸引消费者消费。
3. 定期推出新菜品和套餐，保持价格的新鲜感和吸引力。
六、渠道策略1. 线上渠道：优化火锅店官方网站和社交媒体平台，发布夏季火锅菜品和活动信息，吸引顾客关注和预订。
与外卖平台合作，开展外卖业务，满足消费者在家享受火锅的需求。
利用网络营销手段，如搜索引擎优化、社交媒体广告、团购网站等进行宣传推广。
2. 线下渠道：加强店内环境和服务的提升，营造舒适的就餐氛围。
与周边企业、社区、学校等合作，开展团购、优惠券发放等活动，拓展客源。
参加各类美食展览和活动，提高火锅店的知名度和曝光度。
七、促销活动策划1. 开业促销：在火锅店开业期间，推出一系列优惠活动，如打折、满减、赠送礼品等，吸引顾客前来消费。
火锅夏季营销策划方案
火锅夏季营销策划方案引言火锅是中国传统的饮食文化之一，深受广大消费者喜爱。
然而，在夏季这个火锅消费的淡季，如何创新火锅营销策略，吸引更多的消费者成为企业亟待解决的问题。
因此，本文将探讨火锅夏季营销策划方案，以帮助企业在夏季火锅市场中取得竞争优势。
背景分析夏季的高温天气给火锅行业带来了一定的销售压力。
消费者普遍认为火锅是一种冬季食品，夏季吃火锅会让人感到炎热不适。
因此，火锅店面临着较低的订单量和销售额的挑战。
在当前竞争激烈的市场环境下，火锅店需要通过创新的营销策略来应对夏季销售的低谷。
营销策略一：推出清爽口感的火锅菜品针对夏季消费者对火锅油腻口感的拒绝情绪，火锅店可以创新推出清爽口感的火锅菜品，如冷盘、海鲜、凉拌菜等。
这些菜品不仅能满足消费者对爽口食物的需求，还能够有效降低消费者的体温，增加消费欲望。
为了增强推广效果，火锅店可以将这些新菜品放在醒目的位置，使用鲜艳的宣传海报进行宣传，并且提供试吃活动，吸引消费者进店品尝。
营销策略二：搭配特色饮品推出套餐夏季消费者对饮品的需求远远大于冬季。
火锅店可以根据消费者的口味偏好，搭配特色饮品推出火锅套餐。
比如，推出冰镇酸梅汤、冻柠檬水等饮品，将其与火锅菜品组合推出，形成套餐促销。
通过提供特色饮品，火锅店可以吸引更多的消费者，并扩大销售额。
此外，火锅店还可以在饮品上做文章，设置特色饮品推荐榜单，增加消费者的选择范围。
营销策略三：开展夏季促销活动夏季是众多消费者选择度假的时刻，火锅店可以利用这一时机开展夏季促销活动，吸引更多的消费者。
例如，推出消费满一定金额赠送餐具或者小礼品的活动。
同时，火锅店还可以与旅游公司进行合作，推出包含火锅套餐的旅游线路，通过跨行业合作拓宽销售渠道。
此外，火锅店还可以提供夏季特价菜单，设置特价菜品和套餐，激发消费者的购买欲望。
营销策略四：加强线上推广随着移动互联网的快速发展，线上推广已经成为火锅店不可忽视的营销方式。
火锅店可以通过社交媒体平台、微信公众号等渠道，推送清凉夏季火锅的宣传信息，吸引更多的粉丝关注和分享。
2024年火锅店夏季活动方案
2024年火锅店夏季活动方案引言：随着夏季的到来，火锅店也需要做出相应的调整来吸引更多的顾客。
夏季是人们出行用餐的旺季，因此，为了继续保持火锅店的竞争力，提高店内的客流量和销售额，制定一套适合夏季的活动方案是非常必要的。
本文将为2024年火锅店夏季活动方案进行详细阐述，旨在帮助店家吸引更多的顾客并增加销售额。
一、主题活动：清爽夏日火锅狂欢1. 活动时间：6月1日至8月31日，持续三个月，充分利用全国各地夏季旺季的特点。
同时在活动期间的周末及节假日加强宣传力度，吸引更多的游客和顾客。
2. 活动内容：(1) 清凉限时特惠：推出夏日限时特惠套餐，包括冰镇饮料、凉拌小菜、清爽素食等，价格相对低廉，吸引更多的顾客前来消费。
此外，可以与其他商家合作，互享客源，比如与冰淇淋商家合作，推出特别的冰淇淋套餐等。
(2) 夏日投票活动：推出“最受欢迎夏季火锅菜品”投票活动，让顾客参与到决策中来，增加他们的参与感。
活动最终投票结果可制作成海报，放置在店内用以宣传，并考虑将得票最高的菜品加入到店内招牌菜单中。
(3) 火锅小烹饪大赛：组织火锅小烹饪大赛，邀请顾客参与，通过比拼烹饪技巧和创意菜品，增加店内互动体验和趣味性。
获胜者可获得免费用餐券或特别奖品作为奖励，同时也可以吸引更多顾客的参与和观看。
3. 活动推广：(1) 联合合作：与周边商业机构合作，共同推广夏季活动。
可以与周边酒店、旅行社等机构合作，共同制定套餐或推出优惠，相互促销。
(2) 线上推广：通过社交媒体平台、微信公众号等渠道宣传活动内容，并结合线上抽奖、打卡活动等方式吸引更多客户的关注和参与。
同时，可以通过线上预约和点餐系统提供便利和特别优惠，吸引更多线上客户。
(3) 外部宣传：出具精美的活动海报、传单等宣传材料，并通过广告牌、公交车等渠道进行外部宣传，提高人们对活动的知晓度。
二、提供特色菜品与饮品1. 推出清凉饮品：在夏季推出一系列清凉饮品，如冰镇柠檬水、蜂蜜柚子茶、冰淇淋奶茶等，以满足顾客的口感需求。
夏天火锅店活动方案
夏天火锅店活动方案活动背景夏季是火锅店的传统淡季，由于高温天气，许多人不愿意吃辣热火锅。
为了吸引更多顾客，提高火锅店的业绩，需要制定一套夏天火锅店活动方案，以增加顾客的消费欲望和店铺的知名度。
活动目标1.增加夏季火锅店的客流量。
2.提高顾客的消费金额。
3.增加顾客的回头率。
4.提升火锅店的品牌形象。
活动内容1.推出清凉美食套餐。
–推出凉拌菜、冷盘等清凉菜品，让顾客在夏季也能享受美味的火锅。
–提供凉爽的饮品，如冰镇酸梅汤、冰淇淋奶茶等。
2.设计火锅主题活动。
–火锅比赛：邀请顾客参加火锅比赛，时间限定，比赛获胜者可获得免费火锅套餐或折扣券。
–火锅文化展览：展示火锅的由来历史、各地风味等，增加顾客的兴趣和了解。
3.提供丰富的优惠和折扣。
–团购优惠：推出适合团体的火锅套餐，以吸引更多的消费者。
–生日优惠：凡在生日当天消费，可享受折扣或免费菜品。
–会员制度：推出会员卡，消费积分可用于享受折扣或免费菜品，并定期发送优惠券和活动通知等。
4.引入网络营销手段。
–在社交媒体平台上宣传活动内容，吸引更多的目标顾客。
–设计精美的海报和宣传画册，增加活动的曝光度。
–与附近商圈合作，开展联合促销活动，提高品牌的知名度。
活动预期效果1.增加夏季客流量：通过推出清凉美食套餐和丰富的优惠活动，预计夏季客流量将增加30%以上。
2.提高顾客消费金额：通过推出优惠和折扣，预计平均每位顾客的消费金额将提升10%。
3.增加顾客的回头率：通过会员制度和生日优惠等措施，预计顾客的回头率将提高20%。
4.提升品牌形象：通过设计火锅主题活动和网络营销手段，预计品牌的知名度将提高30%以上。
实施计划时间活动内容负责人第一周设计清凉美食套餐厨师第二周设计火锅主题活动经理第三周推广优惠和折扣销售员第四周引入网络营销手段网络营销员资源需求1.优惠活动和套餐设计需要厨师和经理的参与，需要保证工作人员的时间安排。
2.网络营销人员需要有相关的技能和知识，需要进行培训和指导。
2024年火锅店夏季营销方案
2024年火锅店夏季营销方案一、市场分析随着夏季的来临，气温逐渐升高，火锅店的销售额也面临下滑的情况。
顾客们更倾向于选择清爽、凉爽的食物来降温，火锅作为一种热腾腾的食物，在夏季的竞争中面临一定的挑战。
因此，为了增加夏季销售额，火锅店需要制定一个切实可行的营销方案。
二、目标客户群体1. 办公室白领：随着城市人口的增加，办公室白领群体越来越庞大。
他们通常工作节奏紧凑，时间有限，喜欢就近选择一个美食可以迅速解决午餐的地方。
2. 家庭聚会：夏季是家庭聚会的好时机，由于火锅给人一种热烈、热闹的感觉，可以带来夏日聚会的乐趣。
3. 情侣约会：火锅作为一种热门的亲密交流方式，让情侣们感受到浪漫和温馨。
通过创造浪漫的氛围和特殊的服务，可以吸引他们选择火锅店。
三、营销策略1. 推出夏季特色火锅每逢夏季，人们都追求口感清爽且具有降温效果的食物。
火锅店可以在夏季推出清爽口味的特色火锅，例如，酸汤火锅、苦荞火锅等。
这样既能满足顾客的口感需求，也能让顾客感受到降温的效果。
2. 打造主题活动创造独特有趣的主题活动，吸引目标客户参与，并在社交媒体上进行宣传。
例如，举办盛大的火锅节，邀请明星大厨现场烹饪，提供免费品尝和优惠折扣等。
通过这些活动，吸引更多的顾客到店消费，提高店铺知名度。
3. 扩大外卖服务注意到夏季气温逐渐升高，很多人不愿意外出消费。
因此，通过开展外卖业务，将火锅带到顾客家中，增加顾客的选择和便利性。
4. 优惠券和会员卡提供夏季专属的优惠券和会员卡，吸引顾客的到店消费。
例如，推出夏季消费满一定金额可以获得折扣券或积分，让顾客再次光顾火锅店。
5. 品牌合作与推广与其他相关品牌合作，例如饮品店或冷饮店，推出搭配套餐或优惠活动，相互促销，增加客流量。
此外，也可以与当地旅游局合作，推出旅游配套火锅套餐，吸引游客到店消费。
四、营销推广渠道1. 小程序与APP制作火锅店的小程序和APP，让顾客可以通过手机进行点餐、预约、支付等操作，并通过小程序和APP推送优惠信息和活动宣传。
火锅店夏季促销方案
一、引言夏季是火锅店的淡季，由于高温的原因，很多消费者对于火锅的需求下降。
为了增加夏季的客流量和销售额，火锅店需要制定合适的夏季促销方案。
本文将提出一些创新的促销策略，以吸引顾客前来享用火锅，提高店铺的竞争力。
二、夏季优惠套餐1.满减优惠套餐：推出满减优惠套餐，如消费满100元减10元，满200元减20元。
这样的优惠活动可以吸引消费者光顾，并增加单笔消费金额，提高店铺的盈利空间。
2.午餐特惠套餐：针对上班族和学生等午餐消费人群，推出特惠套餐。
例如，每个工作日中午12点至下午2点，特定的套餐只需原价的80%。
这种优惠可以吸引顾客在工作时间前来用餐，增加店铺的人气。
3.家庭套餐：推出适合家庭消费的火锅套餐，例如2人套餐、4人套餐等。
家庭套餐价格相对较低，并且包含多种食材和配菜，适合一家人一起用餐。
这样的促销活动可以吸引家庭消费者来店铺就餐。
三、免费赠品活动1.消费满额赠送饮品：对于消费满一定金额的顾客，赠送一杯饮品。
这可以增加顾客的购买欲望，并提升消费额。
2.消费满额赠送小吃：对于消费金额超过一定额度的顾客，赠送一份小吃，如炸鸡翅、鸡蛋羹等。
这种赠品可以增加顾客的满意度和消费体验，促使顾客再次光顾店铺。
3.免费加料：对于消费满一定金额的顾客，提供免费的额外食材，例如鱼丸、豆腐等。
这样的优惠可以吸引顾客增加食材的选择和消费金额的提升。
四、线上推广活动1.社交媒体平台推广：在微博、微信、抖音等热门社交媒体平台上进行火锅店的推广，发布夏季促销活动的信息和优惠券，吸引更多顾客关注和光顾店铺。
2.线上折扣码活动：通过在网上购买折扣码的方式进行促销。
消费者可以在线上购买折扣码，到店后使用折扣码享受相应优惠。
五、合作推广活动与其他商家进行合作，通过联合促销活动吸引更多的顾客。
例如与甜品店合作，购买火锅即可获得甜品券；与电影院合作，购买火锅可获得电影票券等。
这样的合作活动能够扩大店铺的知名度，吸引更多的潜在顾客。
六、顾客回馈计划推出顾客回馈计划，对于经常光顾店铺的顾客进行相应的奖励。
夏季火锅方案策划书3篇
夏季火锅方案策划书3篇篇一《夏季火锅方案策划书》一、活动主题“清凉一夏，火锅盛宴”二、活动目的1. 提升火锅店的知名度和美誉度，吸引更多的顾客。
2. 增加顾客的粘性和忠诚度，提高顾客的回头率。
3. 促进火锅店的销售和营业额，增加利润。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[火锅店名称及地址]五、活动对象所有顾客六、活动内容1. 推出夏季特色火锅锅底，如清凉爽口的水果锅底、酸甜开胃的番茄锅底等。
2. 提供丰富多样的食材选择，包括新鲜的蔬菜、水果、海鲜、肉类等。
3. 设计夏季特色饮品，如冰爽的果汁、茶饮等，为顾客提供清凉解暑的选择。
4. 推出优惠活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客消费。
5. 举办互动游戏，如抽奖、猜谜语等，增加顾客的参与度和趣味性。
6. 营造舒适的用餐环境，加强店内的通风和降温措施，提供清凉的空调和风扇。
七、活动宣传1. 在社交媒体平台上发布活动信息和图片，吸引更多的顾客关注。
2. 利用短信、等渠道向老顾客发送活动通知，邀请他们参加。
3. 在火锅店门口、周边商圈等地张贴宣传海报，提高活动的知名度。
4. 与当地的美食博主、网红合作，邀请他们来店体验并进行宣传推广。
八、活动预算1. 食材采购费用：[X]元2. 饮品采购费用：[X]元3. 宣传费用：[X]元4. 优惠活动费用：[X]元5. 互动游戏奖品费用：[X]元6. 其他费用：[X]元九、活动效果评估1. 通过顾客的反馈和评价，了解活动的效果和不足之处，及时进行改进和优化。
2. 统计活动期间的客流量、销售额等数据，评估活动的经济效益和社会效益。
十、注意事项1. 活动期间要确保食材的新鲜和卫生，保证顾客的饮食安全。
2. 加强员工的培训和管理，提高服务质量和效率。
3. 注意活动现场的安全和秩序，避免发生意外事故。
4. 活动结束后，及时清理活动现场，保持环境整洁。
篇二《夏季火锅方案策划书》一、活动主题“清凉一夏，火锅盛宴”二、活动目的1. 提升火锅店的知名度和美誉度，吸引更多的顾客。
夏季火锅店营销方案
夏季火锅店营销方案引言夏季火锅店作为一种特色餐饮，受到了广大消费者的喜爱。
然而，在夏季这个传统火锅消费淡季，如何吸引顾客，提升销售额成为火锅店老板们亟需解决的问题。
本文将针对夏季火锅店的特点和市场需求，提出一份切实可行的营销方案，帮助火锅店在夏季销售季节达到最佳效果。
一、定位与目标受众夏季火锅店需要将目标受众定位在年轻人、朋友聚会和情侣消费等群体上，重点关注对火锅感兴趣且具有较强消费能力的人群。
二、产品创新与优化为了在夏季火锅市场竞争中脱颖而出，火锅店需要不断进行产品创新与优化，以提供给顾客更加舒适、清爽和有趣的就餐体验。
1. 冷饮推广夏季天气炎热，推出清凉爽口、富含水果的冷饮是吸引顾客的一种方式。
可以开发出独特口味的冰镇饮品，如水果冰沙、冰淇淋火锅等，增加顾客消费粘性。
2. 自助服务夏季消费者对火锅店的服务速度有更高要求，因此引入自助服务系统可以提高效率。
通过自助点单、自助加菜、自助调料和自助结账等形式，减少等待时间，让顾客更加自由和便捷。
3. 火锅食材搭配夏季火锅要注重食材的搭配，推出清爽、低脂肪的食材，如蔬菜、水果、海鲜等，以满足消费者对健康、清淡的需求。
三、线上推广策略随着互联网的发展，线上推广已经成为火锅店宣传和吸引顾客的重要手段。
1. 社交媒体宣传利用微博、微信公众号等社交媒体平台，发布火锅店的优惠信息、特色菜品和用餐体验，吸引潜在顾客。
可以推出抽奖活动、打卡签到等方式，增加顾客互动。
2. 美食博主合作与知名美食博主进行合作，邀请他们前往火锅店品尝并分享美食体验。
通过博主的影响力和粉丝关注，扩大知名度和口碑，吸引更多顾客前来就餐。
3. 网上订餐服务建立火锅店的网上订餐平台，提供在线预订和外卖服务。
方便忙碌的顾客提前预订，或直接送餐到家，提高销售额和用户满意度。
四、线下推广策略除了线上推广，火锅店还可以通过线下推广措施来吸引顾客。
1. 门店促销活动推出夏日促销活动，如优惠券、满减活动、买赠等，吸引顾客前来消费。
2024年火锅店夏季营销方案范文
2024年火锅店夏季营销方案范文一、背景介绍火锅作为中国传统美食，在当今社会依然具有广泛的受欢迎度。
然而，随着餐饮市场的竞争加剧，火锅店也需要不断创新和营销来吸引更多的消费者。
夏季是一个传统火锅店的淡季，为了提高销售额和品牌知名度，我们制定了以下的夏季营销方案。
二、目标定位1. 提高夏季火锅店的销售额，实现与其他季节相当甚至超过的营收。
2. 增加火锅店的知名度，吸引更多顾客前来消费。
3. 提升客户体验，增加顾客的回头率。
三、具体方案1. 推出夏季特色菜品在夏季火热天气中，人们更偏好凉爽清淡的食物。
针对这一需求，火锅店可以推出夏季特色菜品，如凉拌海鲜、凉拌蔬菜等，满足消费者对清爽口感的需求。
同时，结合夏季水果的优势，推出特色水果火锅，吸引更多消费者尝试。
2. 开展夏季促销活动针对夏季火锅店的淡季特点，可以推出一系列的促销活动，吸引消费者前来消费。
比如，推出夏季特价套餐，优惠力度大、价格亲民；推出夏季午间特惠，吸引白领消费群体；推出夏季折扣券，增加消费者的购买欲望。
3. 结合线上平台进行推广在现如今互联网普及的时代，火锅店可以利用线上平台进行推广。
可以通过线上平台发布夏季特惠促销信息，增加消费者的关注度。
可以邀请网红进行推广，吸引更多年轻人的关注。
还可以定期发布夏季火锅相关的美食制作视频，提高品牌知名度。
4. 开展夏季主题活动在夏季期间，火锅店可以开展一系列夏季主题活动，增加客户互动和参与度。
比如，组织火锅吃辣大赛，吸引爱辣的消费者前来参与；举办火锅品鉴活动，增加消费者对火锅的了解和认知；举办夏季烧烤派对，与顾客一起欢度夏季。
5. 联合其他商家进行合作火锅店可以与其他相关商家进行合作，共同推出夏季联合活动，增加品牌曝光度。
比如，与冰淇淋店合作，推出夏季套餐，消费者可以在火锅店用餐后免费获得一份冰淇淋；与饮料店合作，推出夏季饮品套餐等。
四、预期效果通过以上的夏季营销方案，我们预计能够取得以下的效果：1. 夏季火锅店的销售额能够提高20%以上，实现与其他季节相当甚至超过的营收。
夏日火锅营销文案策划
夏日火锅营销文案策划为了推广夏日火锅，我们可以通过多种渠道进行营销，比如选择人流量较多的商业区、写字楼、学校周边开设临时火锅店，或者通过社交媒体、线上平台等渠道进行推广。
同时，我们还可以结合一些活动，比如“夏日火锅节”、“限时特惠”等活动，吸引更多顾客前来品尝夏日火锅。
在营销策划方面，我们可以制定以下几个方面的策略：一、外观设计方面：1、外观设计要清新明亮，可以以清爽的夏日色彩为主题，比如绿色、蓝色、黄色等，让顾客一眼就能感受到夏日的清凉感。
2、在店铺外悬挂大幅宣传海报，展示夏日火锅的口味特色和优惠活动，吸引路人的注意。
3、摆放一些受欢迎的夏日火锅菜品在窗口展示，让顾客有食欲。
二、线上推广方面：1、设置店铺官方网站和社交媒体账号，定期更新夏日火锅的推荐菜品、打折活动等信息，吸引更多网友关注。
2、可以通过线上美食平台，比如美团、饿了么等，开展限时特惠活动，吸引更多线上用户下单购买。
3、利用微信朋友圈、微博等社交媒体平台发布夏日火锅的口碑评价和顾客点评，提高品牌知名度。
三、活动推广方面：1、可以组织“夏日火锅节”，推出各种夏日火锅菜品，比如清爽的冷锅料、凉拌菜等，吸引更多顾客前来品尝。
2、可以举办“疯狂打折日”，推出限时打折活动，吸引更多顾客前来光顾。
3、可以开设“夏日火锅DIY活动”，让顾客亲自动手体验制作火锅，增加互动性。
通过以上的营销策划，相信可以让夏日火锅在夏季获得更多的关注和认可。
让更多的人在夏日里享受到火锅带来的美味和快乐。
走进我们的店铺，感受夏日的清爽，品味火锅的独特魅力，让夏日火锅成为人们夏日生活中不可或缺的美食。
夏天火锅店活动方案
夏天火锅店活动方案（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如方案大全、规章制度、岗位职责、合同协议、条据书信、工作报告、应急预案、心得体会、会议纪要、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts, such as a comprehensive plan, rules and regulations, job responsibilities, contract agreements, document letters, work reports, emergency plans, insights, meeting minutes, other sample texts, and more. If you would like to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!夏天火锅店活动方案火锅店的有效营业结合时下节假日等其他因素来举办活动时往往需要相应的活动方案。
火锅店夏季怎么搞活动方案
火锅店夏季怎么搞活动方案夏季是火锅店业务相对较低的季节，而这个季节正是需要推出创新活动来吸引顾客的时候。
本文将提供一些火锅店夏季活动的创意方案，以帮助店主们吸引更多的顾客。
一、特色菜品推广活动1.季节特色火锅创意：店家可研发一些夏季适宜消费的新口味火锅，例如冰爽蔬果火锅或凉拌酸辣火锅等，以吸引喜欢尝鲜的顾客。
2.夏季水果限定创意：在店内推出一份水果拼盘，可以加入一些特别的调味品制作成独特的口感，吸引顾客品尝。
此外，店家还可以与当地水果供应商合作，推出特价水果套餐。
3.限时特价创意：每周定期推出一种特价菜品，例如夏季冷饮或热销小吃等，吸引顾客前来尝试。
店家还可以提供团购优惠，吸引顾客一起品尝。
二、创意环境营造活动1.主题装饰创意：店家可以在店内进行夏日主题的装饰，如用夏天的水果、海洋元素或冰块等进行装饰，营造清凉感。
2.独特用餐场景创意：提供露天座位或者打造一个茶园等，使顾客在消夏的同时享受户外用餐的乐趣。
3.音乐和活动表演创意：店家可以安排现场音乐表演，或者邀请一些艺人或艺术家来店内进行活动表演，以吸引顾客，使他们在用餐的同时享受艺术的氛围。
三、互动体验活动1.自助配料创意：店家可以设置一个自助配料台，让顾客可以根据个人口味来自由选择并搭配火锅的配料，增加顾客的参与感和乐趣。
2.摇奖活动创意：准备一些小奖品，顾客在用餐过程中，可以选择参加摇奖活动，增加刺激感。
3.火锅点评活动创意：鼓励顾客在社交媒体上点评店内的火锅体验，并邀请他们分享自己的用餐照片和体验感受，吸引更多潜在顾客。
四、合作和互动推广活动1.与夏日娱乐活动结合创意：与其他夏日娱乐活动合作，例如游泳池、海滩或音乐节等，提供一些优惠券或套餐，吸引参加这些活动的人群前来品尝火锅。
2.会员推广创意：开展会员活动，如推出会员日、会员积分等，鼓励顾客多次光顾火锅店并给予相应的优惠。
3.与其他商家合作创意：与身边的其他餐饮店、甜品店或酒吧等商家合作，推出联合促销活动，例如套餐折扣或互换折扣券等，吸引更多不同顾客群体。
火锅店营销活动方案(精选4篇)
火锅店营销活动方案(精选4篇)火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。
而炎热的夏季成了正在经营的火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营?这就需要需要火锅店进行营销活动,下面是小编为大家整理的精彩内容，希望大家能够喜欢。
火锅店营销活动方案篇1当今社会，各行各业都十分的竞争激烈，火锅店也毫不例外。
此次策划主要针对火锅店促销做的初步方案，如若有改动，后期再加以改进。
一、目的我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。
依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例不做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺略策(一)单店的装修定位1.单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。
(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)2.在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3.上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4.800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
(二)价格定位。
价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
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火锅店夏季促销方案_餐饮营销
随着气温的逐渐攀升，餐饮淡季悄然而至，面对经营难关阶段，特别是前期餐饮行业中出现的地沟油事件，其不良影响很大，总公司营运中特向各加盟店提出以下营运建议：
着手以创新思路进行延伸、加强宣传刺激消费，加强顾客关系维护，提高上座率及人气；强化内部六常规范化管理，确保品质，以达到平稳过渡淡季，力求略赢利不亏损。
一、强化六常规范化管理：
（1）加强服务质量：强调对客服务的热情度、规范细节，提升本店员工精神面及素质教育，增加顾客满意度。
（2）规范及稳定汤品、菜品质量：建议就消费趋势还没实行一次性料包的加盟店马上进行改良，可在现场加工。
（具体操作方法与公司联系）。
杜绝生意欠佳积压菜品、保障每日出堂菜品、汤料的新鲜可口。
（3）保持店堂各部清洁卫生，给就餐客人创造温馨的、活泼的、舒适的、安全的就餐环境。
提升店面软、硬环境，保障夏季经营的清、凉、爽、鲜特点。
二、加强宣传营销：
通过一系列连续的企划活动，吸引客流，增加人气，直接提升销售业绩；为了提高自己的品牌形象，必须重视企业声誉建设，并为这个项目制订完美的计划，努力实施。
建议如下：
1、加强客户维护，对客户的走访与电话、短信联络做到淡季不淡。
2、组建营销队伍：定销售额和激励机制，多渠道开展行销策略。
单店经理也应是出色的营销员，是营销队伍的领导者，全体员工都应是单店的行销员，提高员工的销售工作热情，开展全员营销。
3、活动名目：
A：赠酒水饮品：啤酒买二送一，多喝多送/订座包席获赠啤酒2瓶等。
针对本地客户饮食习惯推出清凉饮品。
如：银耳汤、酸梅汤、冰镇西瓜或西米露。
注意事项：保证啤酒或饮料冰冻效果及足量。
时间可由5月下旬开始初定为8底止，期间据实际运作情况而调整。
B：赠送纪念礼品：
带回家的甜点心：顾客用餐后，餐馆送给顾客带回家的甜点心，包装很精美、漂亮。
对餐馆也是很好的宣传。
对于参预公务宴会多而顾不了家庭、孩子的男士，带回家的漂亮甜点心还有特殊的作用。
给小孩的玩具：对带小孩子来就餐的顾客准备好给小孩子的小玩具。
肯德基餐厅吸引小孩的常用方法就是不断推出有KFC标记的小玩具，孩子们为了获得小玩具吵着要大人带他们到KFC餐厅。
送清凉畅享卡（以代金券的形式发给客人，满100元以赠4瓶**城啤酒或鲜扎黄瓜汁、西瓜汁为佳，满50元，赠送2瓶；以此类推。
可积存下次享用，未达相应金额标准按售价收取）。
C：与连锁商店联接促销
在本餐厅就餐满一定数额，奖励某商店的购物券；或在连锁商店购物
满一定数额，奖励某餐馆的就餐券。
在超市、商场（需联洛）一次性购物消费满50元者即可获得巴江水店10元餐券一张（餐券限定在本店总消费满100元可使用2张，以此类推）。
注：不能和各店主体活动同享.可延期使用。
D：低价、折扣
推出或增加凉卤菜系列（大众化、爽口型的），量足价廉，可丰富产品并适当提高消费额。
可选择定价中层的以新品免费尝每桌赠送2份（一荤一素）促销方式。
午餐折扣午餐人流量少，可加大午餐折扣力度可7-8.5折来吸引消费者。
特定身份折扣：可与某企业商家签约，凡持该商家的**卡来本店消费可享受**折扣。
E：消费积分
积分卡
为吸引顾客继续来店消费，给第一次来的顾客发一本护照，这个小本子上记下第一次来店消费的日期，以后希望顾客带着护照来用餐，可以凭此给予积分，当积分累积到**分该持卡人在本店可享受**优惠政策或赠礼。
三、宣传途径：
主要采取方式：电话、布副、短信、水牌写真、DM单、电梯内的广告、交通电台等。
四、策划重点
1．突出优惠活动，以满足食客爱占便宜的心理，吸引人气。
2．宣传新的装修，以满足食客喜新厌旧的心理。
3．强调服务升级、以区别竞争来同对手竞争，不能和对手比规模、装修、就比服务。
4．说明价位，以满足食客求实惠的长期消费心理。
5、倡议吃健康火锅、绿色火锅，突出食品安全卫生，可以不上火、不坏肚巴江水就这么酷为宣传主题。
6、中大型店应择适度宣传和促销活动或延续活动周期，以加深和巩固品牌知名度。
中大型店在此期间的营运落差非常明显，更需想法确保客流量。