第一章__服务礼仪的基本理论

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适可而止 实事求是 恰如其分
六、首轮效应
首轮效应又称首因效应,其核心内容是: 人们在日常生活之中初次接触某人、某物、 某事时所产生的即刻印象,通常会在对该人、 该物、该事的认知方面发挥明显的、甚至是 举足轻重的作用。
(一)第一印象
第一印象是指在与陌生人交往的过程中, 所得到的有关对方的最初印象。
要求:必须切实维护消费者的权益,从 而有利于社会的发展与稳定。
货真价实 诚信无欺
(四)工作作风
定义:就是指服务人员在工作岗位上所 表现出来的态度与行为。
清正廉Байду номын сангаас 一心奉公
(五)职业修养
定义:指从事服务行业的服务人员,在 自己的岗位上通过经年累月的锻炼,从而在 思想上、业务上所达到的一定的水准,以及 由此而养成的待人处事的基本态度。
社会角色 生活角色 性格角色
服务人员的角色定位
服务礼仪所讨论的,主要是服务人员的 岗位规范问题。所以,服务人员在工作岗位 上,为自己进行的角色定位主要是确定自己 的社会角色,而不是自己的生活角色或性格 角色。
(二)设计形象
角色定位理论认为:按照社会舆论对于 自己所要扮演的既定角色的常规要求、限制 和看法,对自己进行适当的自我形象设计。
树立崇高理想
努力钻研业务
二、角色定位
主要是指服务人员在为服务对象提供服 务之前,必须准确地确定好,在特定的情况 之下彼此扮演何种角色。只有准确地确定了 双方各自所扮演的特定角色,服务人员为服 务对象所提供的服务才能够比较符合要求和 比较到位。
(一)确定角色
角色定位理论认为:每一个人在日常生 活中都扮演着一定的角色。而在不同的场合, 人们往往需要扮演不同的角色。
建立沟通渠道的意义: 沟通渠道是真正实现沟通的前提,没有沟
通渠道,在人际交往中实际上就难有沟通可言。
建立沟通渠道的基本条件: 1、沟通渠道应该是约定俗成的。 2、沟通渠道应该是相对稳定的。
(四)重视沟通技巧
服务礼仪是一种服务人员与服务对象在 服务过程之中实现双向沟通的常规渠道,服 务礼仪就是一种沟通技巧。
服务礼仪作为沟通技巧的意义:
提高人们对于服务礼仪重要性的认识 端正人们对于服务礼仪实用性的认识
四、阳光心态
所谓阳光心态,指的是一种良好的、健 康的个人心理状态。
基本标志:高高兴兴地生活,快快乐乐 地工作,开开心心地处理人际关系;自我认 知正确,适应环境能力较强,善于与其他人 进行合作。
(一)摆正位置
1、牢记服务对象的姓名
(VVIP、VIP、IP、SP)
2、善用服务对象的尊称 3、倾听服务对象的要求
(三)赞美服务对象
实质上就是对对方的接受与重视,也是对 对方的肯定。
主要是要求服务人员在向服务对象提供具 体服务的过程之中,要善于发现对方之所长, 并且及时地、恰到好处地对其表示欣赏、肯定、 称赞与钦佩。
与时俱进 适时调整
三、双向沟通
中心内容:主张以相互交流、相互理解 作为服务人员与服务对象彼此之间进行相互 合作的基本前提。离开了双向沟通,服务人 员要为服务对象提供令人满意的良好服务是 不可能的。
(一)理解服务对象
强调:在服务岗位上,唯有正确地理解 服务对象,服务人员才谈得上能够以自己的 优质服务去充分地满足对方的实际需要。
社会效益。
服务礼仪的基本理论
一、职业道德
二、角色定位
三、双向沟通
四、阳光心态
五、三A法则
六、首轮效应
七、亲和效应
八、末轮效应
九、零度干扰
一、职业道德
定义:是指服务人员在服务过 程中,
接待自己的服务对象,处理自己与服务对象、 自己与所在单位和国家之间的相互关系时所 必须自觉遵守的职业行为的准则。
服务行业职业道德的具体内容
七、亲和效应
含义:人们在交际应酬里,往往会因为 彼此之间存在着某些共同之处或近似之处, 从而感到相互之间更加容易接近。
而这种相互接近,则通常又会使交往对 象之间萌生亲切之感,并且更加相互接近、 相互体谅。交往对象由接近而亲密、由亲密 而进一步接近的这种相互作用,有时被人们 称为亲和力。
(一)近似性
服务于人 服务光荣 设计要旨
(三)特色服务
角色定位理论认为:在对服务对象进行 准确地角色定位后,以此为依据,向对方提 供他所扮演的那一类角色所需要的特色服务。
服务特色 投其所好
(四)不断调整
角色定位理论认为:在服务过程中,服 务人员对于自己与服务对象所进行的角色定 位往往并非一成不变,而是不断地有所变化、 有所调整,并应坚持与时俱进。
从理论上来讲,人与人之间的一定的相似性, 会给其交际关系的建立提供极大地方便,并且会对 双方之间的正常交往起积极地促进作用。
在日常生活中,交际双方的一定的相似性所带 来的促进人际交往的积极作用,主要来自人们交际 情感的有规律的变化,一般情况下,人们大都喜欢 与那些与自己情趣、志向等相近的人相处,而不喜 欢与自己差别过大的人相处。
首轮效应是非理性、片面、偏颇的;而亲和效应是 在经过实际接触后做出的判断,较为全面和正确。
首轮效应多见于交往之初,是人际交往的重要基础, 甚至使人对交往对象产生终生的印象;而在交际过 程中,是亲和效应在持续地发挥着作用,它不但会 补充第一印象,还会对其进行修改。
二者是同一问题的两个方面,是相对的。二者同等 重要,不可偏废其一。
思想品质 服务态度 经营风格 工作作风 职业修养
(一)思想品质
热爱祖国 热爱社会主义 热爱本职工作
(二)服务态度
服务态度:主要是指服务人员对于服务 工作的看法,以及在为服务对象进行服务时 的具体表现。
热情服务 礼待宾客 以质见长
(三)经营风格
定义:指某一服务单位在其筹划、经营 与管理的整个过程之中所体现出来的总体特 色与基本特征。
1、服务于人 本质要求:处处以服务对象为中心,时
时有求必应、事事不厌其烦。 强调人际交往中的互动 坚持以交往对象为中心
2、换位思考
(二)端正态度
1、接受他人(意在尊重、宽以待人) 2、善待自我
3、和而不同 (尊重多样性、承认相互依存)
五、三A法则
服务礼仪的核心:恰到好处地向服务对 象表达自己的尊敬之意。
首轮效应理论实质上就是一种有关形 象塑造的理论。在人际交往中,之所以强 调第一印象十分重要,目的就在于要塑造 好形象、维护好形象。服务行业的从业人 员必须明确,不论自己的形象,还是本单 位的企业形象,都是自己为顾客所提供的 服务的组成部分。
形象是一种服务 形象是一种宣传 形象是一种品牌 形象是一种效益
安局长是什么关系?
有人不拔开瓶塞,就可以喝到 酒,你能做到吗?(注意:不能将 瓶子弄破,也不能在瓶塞上钻 孔。)
(三)影响因素
第一印象源于人们在与某人、某事、某 物交往或接触之初所获取的某些重要信息, 这些信息即为形成第一印象的主要影响因素。
个人因素(仪容、仪态、服饰、语言、应酬) 外界因素(观感、氛围、传播、人员)
服务过程中运用末轮效应的好处:
维护完美的形象 获得服务对象的认可 提高本单位的社会效益和经济效益
(一)抓好最后环节
1、对服务单位的要求
从“硬件”方面着手,即服务过程的最后环节 的设备、设施,以及一切可能为服务对象所接触或 使用的用具、物品等,要力臻完善,切勿以次充好。
2、对服务人员的要求
要始终如一地保持“全心全意为人民服务”的 热情。而且要做到对待服务对象保持绝对公平、一 视同仁。
(三)亲和力
亲和效应在人际交往的过程中逐渐形成 之后,往往会在交往对象之间产生一种无形 的凝聚力和向心力。而这种作用,它既可以 促进交往对象之间相互支持、相互帮助,并 且还有可能同甘共苦,风雨同舟。这种重大 的作用,就是人们平常提及的亲和力。
待人如己 出自真心 不图回报
首轮效应和亲和效应的关系
首轮效应是初始的印象;亲和效应是在相互接触中 逐渐产生的。
首轮效应称为第一印象效应,或者是 “第一印象决定论”。
50%与外表有关(体态、气质、神情、衣着) 40%与声音有关(音调、语气、语速、节奏) 10%与言语举止有关
第一印象的特点:
表面性。第一印象等同于第一眼印象,是瞬间形成的,
对人、事、物的表面印象。
片面性。第一印象的形成大都是非理性的,不够全面、
客观和正确。
类化。根据表面的特点将对方归类。精明的商人,朴实的
农民。
归因。根据表面的现象推断内在品质。 难以逆转。产生某种心理定势,很难逆转。
(二)心理定势
一般情况下,人们对人、事、物产生的 第一印象都是非理性的。往往是“跟着感觉 走”,而这种第一印象,未必是全面、客观、 正确的。但是第一印象形成后就会使人们产 生某种心理定势,通常是难以逆转的。
服务质量(服务技能、服务态度)
2、态度与行动
良好的服务态度表现在: 认真负责、积极主动、热情耐心、细致周到、 文明礼貌 。
十字礼貌用语:请、您好、谢谢、对不起、再 见。
(二)重视服务对象
重视服务对象,是服务人员对于服务对 象表示敬重之意的具体表现。它主要应当表 现为认真对待服务对象,并且主动关心服务 对象。
末轮效应的核心思想,是要求人们在塑 造单位或个人的整体形象时,必须有始有终、 善始善终、始终如一。
“最后印象”距离下一次交往最近,而 且直接影响到交往对象在下一次交往之中的 心理感受,所以末轮效应理论又被称为近因 效应理论。
首因效应和末轮效应是同一过程的不同 侧面,二者同样重要,不可扬此抑彼,偏废 其一。
肯定式——产生好感,积极意义 否定式——产生反感,消极意义
心理定势的分类
认知定势(人、客观事物、社会) 情感定势 思维定势 运动定势
公安局长在茶馆里与一位老头下棋。 正下到难分难解之时,跑来了一位小孩, 小孩着急地对公安局长说:“你爸爸和 我爸爸吵起来了。”老头问:“这孩子 是你的什么人?”公安局长答道:“是我 的儿子。”请问:这两个吵架的人与公
服饰规范
(正装、便装、饰物和用品的选择)
语言规范
(礼貌、文明、行业、书面和电话用语)
岗位规范
服务礼仪运用的重要意义
有助于提高服务人员的个人素质。 有助于更好地对服务对象表示尊重。 有助于进一步提高服务水平与服务质量。 有助于塑造并维护服务单位的良好的整体形
象。 有助于使服务单位创造出更好的经济效益和
在服务礼仪中,三 A 法则主要是有关服 务人员向服务对象表达敬重之意的一般规律。
接受 (Accept) 对方 重视(Appreciate)对方 赞美 (Admire) 对方
(一)接受服务对象
1、具体的表现
服务人员对于对方热情相迎、一视同仁。服务人员不应 该怠慢、冷落、排斥、挑剔、为难服务对象,而应该积极、 热情、主动地接近对方,淡化彼此之间的戒备、抵触和对立 的情绪,恰到好处地向对方表示亲近友好之意,将对方当做 自己人来看待。
八、末轮效应
末轮效应是相对于首轮效应出现的,它 的主要内容是:在人际交往中,人们所留给 交往对象的最后的印象通常也是非常重要的。 在许多情况下,它往往是一个单位或某一个 人所留给交往对象的整体印象的重要组成部 分。有时,它甚至直接决定着该单位或个人 的整体形象是否完美,以及完美的整体形象 能否继续得以维持。
这主要是因为,与自己相近的人给自己带来信 任感和安全感;而相反的,会有信任危机和不安全 感。
(二)间隔性
亲和效应是在人际交往的过程中逐渐形 成的,而不是产生在人际交往的起始阶段。 它是在首轮效应产生之后,人们对于交往对 象所形成的一种更加深入的形象。
在人际交往中,发现、感觉到彼此双方 之间存在共同之处或近似之处是需要一段时 间的。亲和效应的这一特征,被称为间隔性。
理解交往对象
按照需要分类
马斯洛需求层次理论
(二)加强相互理解
强调:在人际交往中,要实现对于交往 对象的真正理解,就必须将这种理解完全建 立于相互理解的基础之上。
任何形式的成功的服务,都有赖于服务 人员与服务对象在服务过程之中彼此之间的 相互理解。
(三)建立沟通渠道
主张:要想在人际交往之中真正地使交 往双方实现相互理解,主要有赖于建立一种 约定俗成的,相对稳定的、有助于交往双方 彼此相互理解的沟通渠道。这种渠道,可视 为人际交往中双方相互理解的一种捷径。
第一章
服务礼仪的基本理论
服务礼仪的含义
一般而言,服务礼仪主要泛指服务人员 在自己的工作岗位上所应严格遵守的行为规 范。
服务礼仪的实际内涵则是指服务人员在 自己的工作岗位上向服务对象提供服务时标 准的、正规的做法。
服务礼仪的基本内容
仪容规范
(面部、肢体、发部和化妆的修饰)
仪态规范
(站立、行进、蹲坐、手臂和表情神态的姿态)
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