低温雨雪冰冻天气对主要果树影响及应对措施(上)

低温雨雪冰冻天气对主要果树影响及应对措施（上）

何华平

湖北省农科院果树茶叶研究所

因为湖北省是一个南北过渡地带，所以我们省适栽的果树种类比较多，有北方的落叶果树，有南方的长绿果树。现在由于设施的发展很快，工业化设施的发展很快以后，我们很多的南方种的一些，过去不可能在我们武汉市种的一些水果，现在目前在我们湖北省好多地方都种了。像火龙果这些水果，在我们一些采摘园，尤其是近几年在采摘园发展的很快。再就是我们过去的一些水果，季节由过去的正常上市，现在我们的反季节水果太多了，所以设施为我们的水果发展，投入设施以后，因为我们这是反季节的，反自然规律的这些事情，往往就造成一些，也受到了一些自然规律的惩罚，冰冻天气，冻害天气经常发生。所以发生了冻害天气以后，又会来应对，又会来预防，所以今天我们就问题大家一起来讨论一下。

我们讲的内容主要是四个方面，一个是发生原因，为什么现在异常天气发生越来越多了。再一个发生特点，现在的气候。再一个主要的危害，再一个我们主要的应对措施，怎样去预防，发生这种天气的预防，发生以后进行的补救。

一、低温雨雪冰冻天气的发生原因

现在的气候为什么发生极端天气多，我们去年不是，今年我们有一个厄尔尼诺现象，厄尔尼诺现象是全球的气温升高，全球的气温升高往往还有一个大家都没有关注的现象，就是拉尼娜现象。拉尼娜现象和厄尔尼诺现象是相反的，一个是气温偏高，一个是气温偏低，所以如果出现气温偏低雨水就偏多了，如果气温偏高极端天气就出现了。再一个出现冰冻天气的原因是什么？因为我们所有地球上的来自于热源，不管是下雨也好，还是天气气温升高也好都是来自于，所有的能源来于哪里，来自于太阳，因为太阳给我们地球表面的热量少了，我们的温度就偏低，我们就可能出现冰冻气候，所以冰河时代是因为我们太阳的活动。所以我们所里的张先生他是长期研究太阳黑子活动规律的，所以当太阳黑子活动处于低谷期的时候，那你可能会冻害，所以他就利用规律预测我们柑橘，就是我们省的柑橘的冻害规律是很有成效的。所以过去91年的柑橘冻害和98年的柑橘冻害，他基本上都预测的很准确，这是和太阳的黑子活动有关系，所以太阳黑子活动规律和我们所说的拉尼娜现象是相关的。厄尔尼诺现象为什么出现，厄尔尼诺是我们现在化学工业太狠了，我们全球的温室效应造成我们地球的温度升高，所以温度升高，但是整个的我们地球上吸收的热和放出的热基本上是均衡

的，因为我们温室气体太多了，像二氧化碳和甲烷这类气体太多了以后，造成我们温度升高。所以温室效应造成我们的极端天气高，今年我们6月份、7月份，我们全省，湖北省的雨水很多，造成我们好多地方都淹了，尤其是武汉市，搞得全国都知道，我们武汉市的南湖小区到处都淹了，好多的房子都淹进去了，就是由于极端天气。所以极端天气也会造成大水灾的年份，往往也会造成冻害，所以我们今天的元月20号到26号，我们全省的，南方地区的一次大范围的降雪是非常重的。

二、低温雨雪冰冻天气的发生特点

所以现在它发生的特点是一个范围比较广，一个是波及的范围比较大，过去我们认为极端天气的出现都是一个很小的范围，或者是一个点，一个面，现在发现面很宽。2008 年我们这发生了一次冻害的时间从 1 月份到2 月，所以时间长了以后造成我们从中部到南部地区，尤其我们湖南、贵州好多地方那个电都不通了，那个电线上结的冰把那个电线都压断了，所以发生的面很宽。

再就是强度大。过去我们雨水下下来以后，好像是整个洒的很均匀，现在，今年我们很多武汉市的市民说“水不是倒下来的，是泼下来的，泼到哪个地方就淹到哪个地方”，所以这就是极端天气造成的危害很大。再就是发生的比较频繁。过去我们认为十多年发生一次冻害，现在好像没有很大的规律性了，就是由于气候的变化。

就是今年的寒潮对我们南方地区的果树造成了很大的影响，因为很多地方都……尤其是南方的香蕉，还有柑橘，发生了很多，包括我们省现在种的猕猴桃，这些猕猴桃冻害也好就造成了大面积的溃疡病发生，所以柑橘也是这样，柑橘发生冻害以后马上树死病、溃疡病，很多地方就爆发了，造成了二次的灾害。

那么冻害对果树的危害特点是什么？在我们省来说，在我们湖北省来说，它主要是低温造成冻害的最大的就是常绿果树，就是柑橘、枇杷，还有我们现在种植比较多的，比较时兴的南方热带水果，像火龙果这类水果，也造成了冻害。柑橘，因为我们省的柑橘面积最大，在我们全国可以排到13位，在我们南方地区，长江流域，我们的柑橘面积是很大的，所以柑橘的危害、冻害是我们主要要预防的。在第二个方面就是桃、李，和落叶果树，对落叶果树我们省主要的冻害主要是低温，就是早春的寒潮造成产量没有。像13年，14年，包括今年16年，都有轻微的冻害，尤其是13年造成我们全省的桃子产量的大波动，我们全省13年桃子的产量减少了一半。再枇杷，枇杷在我们省的面积不大，它主要是，枇杷因为它有一个特点，冬花夏果，冬天开花，所以往往我们为什么看到枇杷9月份10月份开花以后，四

川的枇杷和福建的枇杷也是9、10月份开花，开发以后为什么他们的枇杷过了春节就上市了，我们的枇杷还没有上市？主要的因素是我们早期的开了花和果实都被冻掉了，所以我们都是晚花结果，头花和二花、三花都没有结到果，都是第四批花晚花结果，所以造成我们的果子小，再一个我们的果子成熟晚，主要是因为我们生长季节太短，别人的枇杷长半年，我们的枇杷长三个月不到，两个月不到，所以开花结果两三个月还不到，所以我们的果子小。这主要的原因是什么？就是冻害，就是早期越冬的时候冻害把一批果子冻掉了。

再一个是雪灾的，机械损伤，对树体的机械损伤，尤其是在我们现在一些设施农业的设施损害也很大，这一块也很大，所以造成我们……尤其是我们湖北中部地区。再一个关键就是下雨下雪时间长了以后，造成根系受伤，积涝，所以长期泡在水里很积涝，再一个低温，造成病害的爆发。现在我们的葡萄在我们省，过去我们省的葡萄栽培主要是陆地栽培为主，但是这几年，南方地区以后采用避雨栽培，就是避雨栽培以后，最近发展的很快，因为我们现在所有的葡萄都是避雨栽培模式。避雨栽培面积大了以后，有待于大家把它往前再推一步，推一步的话就是由过去的简单避雨变成了除尘，什么叫除尘，就是把我们那个提前盖好，过去我们一般是在3月份盖棚，仅仅是避雨作用，现在我们一般12月份就盖棚，盖棚以后起什么作用？盖棚以后就把葡萄的成熟期提早一个月。这样提早一个月以后就往往造成，如果早春的低温过来以后就造成了低温冻害，低温冻害以后就造成了病害爆发，葡萄低温病害的爆发最关键的就是灰霉病和酸霉病，造成花色和幼果冻害以后，在后期的灰霉病发生也好，爆发也好，造成设施里面的葡萄大量的落花落果。所以它主要的危害在我们省就是柑橘、桃、梨、李，再就是枇杷，就是这些果树造成危害，还有猕猴桃。

那么冻害降温的一个特点是什么，我们认为冻害主要是几个类型，一个是就是大的寒潮过来，寒潮过来就是冷空气，因为地球的北极往南边吹，造成了大量的全球降温，缺风过来的降温，就是寒潮过来以后，这种降温方式。这是一种。

另外一种，就是寒潮过来以后下了一场大雪，下了雪以后，结了一场……天气不像现在这样上面有一层厚厚的云层，它冬天晴了以后，上面没有云层，上面月揽星稀，天气很明亮。这种情况往往造成下雪融雪以后，强烈的辐射降温造成低温冻害，所以我们好多的冻害不是因为寒潮而冻害，很多是因为下雪以后的辐射冻害，就是地面上没有覆盖物，上面没有云层，造成大量的降温冻害，所以二次冻害比一次冻害还狠，这是我们所谓说的辐射降温冻害。有很多的柑橘产区就是说“雪后霜，柑橘光”，就是说雪后再打一次霜，很多地方的柑橘就冻死光了。所以有这几个问题，所以寒潮有平流降温，主要是寒潮降温，再一个就是下雪以后的这种，融雪以后本身需要，就是说下了雪以后，雪对地面和树体，它是一个保温的作用，