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JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则精讲(课堂PPT)
30.05.2020
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本规则的主要适用范围是由质量技术监督部门组织实施 的计量监督检验。包括由质量技术监督部门委托的定量包 装商品的仲裁检验。在签定委托检验合同时，可参考本规 则的有关要求。
本规则不适用于预防性检验，但是可作为生产者或销售 者在制定验收检验方案时参考。定量包装商品的生产者或 销售者制定的验收检验方案应该严于本规则规定的要求。
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（三）、抽样方案的几个特点
本规则规定的抽样方案与原来的规则相比较具有以下 的几个特点：
1）置信度高、误判率小
即降低了对企业的错判风险，又保证了对消费者的漏 判风险，兼顾了企业和消费者的双方利益。本抽样方案选 择了99.5%的高置信概率，同时对抽样采用了较大的样 本量方案，如（100—500）件的检验批，样本为50件； 大于3200件的检验批，样本为125件。本抽样方案对消 费者的漏判风险也保证在10%以下。
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二、净含量要求
（一）、单件商品净含量的计量要求 在《规则》4.2.1“单件商品净含量的计量要求”中明 确规定: 单件定量包装商品的实际含量应当准确反映其标 注净含量。标注净含量与实际含量之差不得大于表3规定 的允许短缺量。
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(二)、检验批净含量的要求 在《规则》4.2.2“批量商品净含量的计量要求”中明 确规定： “批量定量包装商品的平均实际含量应当大于或者等 于其标注净含量。”
1 适用范围
2 引用文献
3 术语、符号
增加部分术语和符号
新增加内容 平均实际含量要求有变化
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5.2测量不确定度
5.3统计与控制准则 5.4检验实施
5.5原始记录与数据处 理 6 结果评定与报告 6.1结果评定 6.2检验报告 附录Ａ随机抽样方法 附录Ｂ除皮方法
定量包装商品净含量计量检验规则实施指南ppt课件
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2、仓库和零售现场抽样的检验批
在生产企业、进口商、批发商、零售商的仓库以及零 售现场的抽样。对于这类堆放的商品，检验批规定为在企 业抽样地点现场存在的同种商品的全体。即观察到的同种 的商品均为一个检验批。至于同批入库但已经出售或转移 存放地点的商品，不应再累加到已经确定的检验批中。
检验批的确定即批量的确定，检验批商品应是生产者自 检合格的产品,或者是销售领域的商品，根据检验批的定 义和商品生产、贮存地点的不同，批量的确定分为以下两 种情况：
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1、生产或包装现场抽样的检验批 在生产或包装现场抽样，由于商品是刚刚包装待下生 产线或刚下生产线的，当在某一点或从某一件开始计算批 量时，这个批量是不断增加的量。为实施检验，必须将一 个变化的批量，按一定的生产时间或一定的生产数量（相 对检验而言），确定为一个不变的量，方可对这个确定的 批量实施检验。
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（三）、样本的抽取 样本的抽取是抽样检验的基础。抽样的核心就是随机抽 样。随机抽样的最基本的要求是无倾向性地从批中抽取样 本。随机抽样的方法应确保检验批中的每一个单位商品都 应有相等的作为样本的机会。有倾向性抽取样本的表现为： 习惯从同一部位取样；从容易取样处取样；专门从质量不 好处取样；从特殊加工应付检验的产品中取样。抽样的具 体方法将在下节中作具体介绍。
具体修订的情况见下表。
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JJF1070-2005与JJF1070-2000对照表
JJF1070-2005条款
1 范围 2 引用文献 3 术语和符号 4 计量要求 4.1总则 4.2净含量标注要求 4.3实际净含量要求 5 计量检验 5.1总则
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2、净含量量值的检验
净含量量值的检验是净含量计量检验的重点， 其检验的结果是判定商品净含量是否合格的主要 依据。因此，我们在检验时必须保证商品实际含 量的准确性，保证检验结果的测量不确定度在规 定的范围内，这是净含量计量检验结论正确与否 的关键之所在。净含量计量检验应针对不同的定 量包装商品采用不同的计量检验方法，这些方法 将在下面的章节作具体的介绍。
不能带有小数。
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（三）、抽样方案
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第三节 计量检验
计量检验是根据抽样方案从整批定量包装商品中 抽取有限数量的样品，检验实际含量,并判定该批 是否合格的过程。要保证检验结果的准确可靠， 计量检验必须按照规定的检验程序和检验方法实 施检验。
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确定检验批
抽样
注：*对于允许短缺量（T），当Qn≤1kg（L）时，T值的0.01g（ml） 位修约至0.1g（ml）；当Qn＞1kg（L）时，T值的0.1g（ml）位修约至g （ml）；
**以标注净含量乘以1%，如果出现小数，就把该数进位到下一个紧邻
的整数。这个值可能大于1%，但这是可以接受的，因为商品的个数为整数，
净含量：是指出去包装容器和其他包装 材料后内装商品的量。
标注净含量：由生产者或者销售者在定 量包装商品的包装上明示的商品含量。
允许短缺量：是指单件定量包装商品的
标注净含量与其实际含量之差的最大允许
量值。
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第二节 计量要求
对定量包装商品净含量的计量要求包括两个方 面: 一是对定量包装商品净含量标注的计量要求. 二是对定量包装商品净含量的计量要求. 定量包装商品必须同时符合这两个方面的要求， 才是合பைடு நூலகம்的定量包装商品。
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
Q/CFY 0002S-2013 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品标识管理规定>的决定》《中华人民共和国药典》（2010年版一部）3技术要求3.1原料要求3.1.1糙米应符合GB/T18810、GB2762和GB2763的规定。
3.1.2火麻仁应无杂质、无虫蛀、无病斑、无待变，符合《中华人民共和国药典》（2010年版一部）。
3.1.3蜂蜜应符合GB14963的规定。
3.1.4玉米油应符合GB19111的规定。
3.1.5纯净水应符合GB17323的规定。
3.1.6安琪酵母粉应符合GB/T20886的规定。
3.2感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求3.3理化指标应符合表2的规定。
|表2理化指标（续）3.4微生物指标应符合表3的规定。
表3微生物指标3.5净舍量符合国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》要求。
4生产加工过程的卫生耍求应符合GB12695的规定。
5柠验方法5.1感官耍求取约一定量混合均匀的被测样品于无色透明的容器中，置于明亮处，迎光观察其色泽、组织状态及有无杂质，并喷其气味，品尝滋味。
5.2理化指标5.2.1水分按GB5009.3规定的方法测定。
6.2.2灰分按GB/T5505规定的方法测定。
5.2.3酸价、过氧化筐按GB/T5009.56规定的方法提取油脂，按GB/T 5009.37规定的方法测定。
5.2.4总酸按6B/T12456规定的方法测定。
5.2.5总砷按GB/T5009.11规定的方法测定。
5.2.6铅按GB5009.12规定的方法测定。
5.2.7黄曲霉毒素B1按GB/T18979规定的方法测定。
5.2.8赭曲霉毒素A按GB/T23502规定的方法测定。
5.3微生物指标5.3.1菌落总数按GB4789.2规定的方法检验。
精品-优秀PPT课件--《定量包装商品净含量计量检验规则》实施指南共314页
11、不为五斗米折腰。 12、芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此 贞秀姿 ，卓为 霜下杰 。
13、归去来兮，田蜀将芜胡不归。 14、酒能祛百虑，菊为制颓龄。 15、春蚕收长丝，秋熟生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
定量包装商品净含量计量检验规则实施指南ppt
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3）充分保护消费者利益 检验批中单件商品的标注净含量，不能有任何大于2倍允许短缺量的商品，即不允许检验批中含有T2 类短缺性的商品。这一规定是在检验批中允许存在个别T1 类短缺商品限制条件的基础上，对检验批商品含量的进一步限定。这一增加的限定可避免消费者因定量包装机的超大误差而带来的损失，达到进一步保护消费者利益的目的，同时，可以促进企业加强对定量包装商品的计量管理。保持定量包装机计量性能良好稳定，避免带病作业。
6.3以长度标注净含量商品的计量检验方法
附录Ｆ以面积标注净含量商品的计量检验方法
新增加内容
附录Ｇ以计数标注净含量商录Ｈ定量包装商品监督检验抽样单格式
新增加内容
附录Ｉ定量包装商品净含量检验原始记录格式
附录Ａ定量包装商品净含量计量检验报告 附录Ｂ固、液两相定量包装商品净含量计量检验报告
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2、仓库和零售现场抽样的检验批 在生产企业、进口商、批发商、零售商的仓库以及零售现场的抽样。对于这类堆放的商品，检验批规定为在企业抽样地点现场存在的同种商品的全体。即观察到的同种的商品均为一个检验批。至于同批入库但已经出售或转移存放地点的商品，不应再累加到已经确定的检验批中。 如果仓库现场堆放的单位商品数量过大，大于几万件或十几万件，这时为了保证检验的准确性，应将所见的一个大批量适当分为几个批量，每个批量一般为1万件左右，然后对每个批量分别进行计量检验。
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2、适用商品的范围 在本规则第一章“范围”中还明确规定了适用定量包装商品的范围，范围涉及生产领域的定量包装产品和流通领域的定量包装商品。 (1） 在生产领域 接受检验的定量包装商品应是生产者自检合格的产品，包括从生产线上得到的已经自检合格的产品或者是从生产者仓库得到的已经自检合格的产品。
定量包装商品净含量计量检验规则实施指南ppt(精选)PPT共130页
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
定量包装商品净含量计量检验规则实施 指南ppt（精选）
56、极端的法规，就是极端的不公。 ——西 塞罗 57、法律一旦成为人们的需要，人们 就不再 配享受 自由了 。—— 毕达哥 拉斯 58、法律规定的惩罚不是为了私人的 利益， 而是为 了公共 的利益 ；一部 分靠有 害的强 制，一 部分靠 榜样的 效力。 ——格 老秀斯 59、假如没有法律他们会更快乐的话 ，那么 法律作 为一件 无用之 物自己 就会消 灭。— —洛克
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在检验方案中，对每个档次，都已经给出了确定的修正 因子。该数据是根据抽取样本量和检验方案的置信度 （99.5%）,在国际标准ISO2854检索获得的。
样本实际含量标准偏差为：s=
1 n 1
n i1
(qi
2
q)
该数据是根据实际检验的结果，对数据进行计算后获得的。
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现在，我国的定量包装商品生产已经发展到了一定的 阶段，而且我国已经加入了世界贸易组织，采用国际法制 计量组织的国际建议是我国制定相关法规时应遵循的原则。 为此，本规则全面采用了国际建议中有关允许对平均实际 含量进行必要的修正的规定。照此规定，会将因抽样检验 而带来的风险降到最低限度，从而使抽样检验工作更趋科 学和合理，从而更好地保护了生产者的正当利益。
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2）适用面广，操作性强 本抽样方案既适合在生产企业对大批量商品抽样检验， 又能满足在流通领域对小批量商品抽样检验。 该抽样方案是在R87号国际建议仅能满足100件以上 检验批抽检的基础上，针对我国的实际，补充了100以下 商品检验批的抽样方案。从而使得这个抽样方案，从1— 3200）件乃至更大的批量均可以实现抽样检验。
净含量商品的计量检验方法
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第六节 以体积单位标注净含量商品的计量检验方法 第七节 以长度单位标注净含量商品的计量检验方法 第八节 以面积单位标注净含量商品的计量检验方法 第九节 以计数标注净含量商品的计量检验方法 第十节 贯彻《办法》与《规则》应该注意的问题
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第一节 基本情况介绍
备注 增加部分术语和符号
新增加内容 平均实际含量要求有变化
JJF1070-XXXX《定量包装商品净含量计量检验规则》
有关商品净含量的概念
▪ 5、允许短缺量： ▪ 是指单件定量包装商品的标注净含量与其实
际含量之差的最大允许量值（或数量）。
▪ 根据定义可知，短缺量是指单件定量包装商品的实际含量的负偏差， 具有负偏差的定量包装商品称为短缺性定量包装商品。企业在生产的 过程中，由于人员、设备、环境、检验方法、包装材料等原因，商品 实际含量与标注净含量必然会有偏差。为了保护消费者的合法权益， 同时考虑生产企业的实际情况，规定了单件定量包装商品的标注净含 量与实际含量合理的最大允许偏差，即允许短缺量。
净含量标注的要求
▪ 2）法定计量单位的选择应当符合表1的规定。
净含量标注的要求
▪ 3）净含量标注字符的最小高度应符合表2的规定。
净含量标注的要求
▪ 2、多件商品的标注
▪ 《规则》4.2.1条款中对多件商品的标注规定了以下要求：
▪ 同一包装商品有多件定量包装商品的，其标注除了应符 合单件产商品的标注要求之外，还应符合以下规定：
净含量标注的要求
▪ 1、单件商品标注的要求 ▪ 《规则》4.2.1条款“单件商品的标注”中，对单件商
品的标注规定了以下三个方面的要求：
▪ 1）、在定量包装商品包装的显著位置应有正确、清晰的 净含量标注。
▪ 净含量标注由“净含量”（中文）、数字和法定计量单 位三部分组成，例如：净含量：500克。以长度、面积、 计数单位标注净含量的定量包装商品，可以免于标注“净 含量”三个中文字，只标注数字和法定计量单位。例如： 50米、10平方米或100个。
▪ 本规则所适用的定量包装商品还有以下三个限制条件：
▪ a、以销售为目的，如不以销售为目的，则不成为商品， 也不可能与消费者发生利害关系。
▪ b、具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注的预 包装商品。
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
Q/CFY 0002S-2013 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品标识管理规定>的决定》《中华人民共和国药典》（2010年版一部）3技术要求3.1原料要求3.1.1糙米应符合GB/T18810、GB2762和GB2763的规定。
3.1.2火麻仁应无杂质、无虫蛀、无病斑、无待变，符合《中华人民共和国药典》（2010年版一部）。
3.1.3蜂蜜应符合GB14963的规定。
3.1.4玉米油应符合GB19111的规定。
3.1.5纯净水应符合GB17323的规定。
3.1.6安琪酵母粉应符合GB/T20886的规定。
3.2感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求3.3理化指标应符合表2的规定。
|表2理化指标（续）3.4微生物指标应符合表3的规定。
表3微生物指标3.5净舍量符合国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》要求。
4生产加工过程的卫生耍求应符合GB12695的规定。
5柠验方法5.1感官耍求取约一定量混合均匀的被测样品于无色透明的容器中，置于明亮处，迎光观察其色泽、组织状态及有无杂质，并喷其气味，品尝滋味。
5.2理化指标5.2.1水分按GB5009.3规定的方法测定。
6.2.2灰分按GB/T5505规定的方法测定。
5.2.3酸价、过氧化筐按GB/T5009.56规定的方法提取油脂，按GB/T 5009.37规定的方法测定。
5.2.4总酸按6B/T12456规定的方法测定。
5.2.5总砷按GB/T5009.11规定的方法测定。
5.2.6铅按GB5009.12规定的方法测定。
5.2.7黄曲霉毒素B1按GB/T18979规定的方法测定。
5.2.8赭曲霉毒素A按GB/T23502规定的方法测定。
5.3微生物指标5.3.1菌落总数按GB4789.2规定的方法检验。