2017年人教版高中化学选修5讲义3-2-1

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第三章 第二节 第一课时
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解析：做银镜反应实验的试管必须洁净，如果内壁上 有油污，则产生的银不易附着在试管壁上，一般用NaOH 溶液促使油污发生水解反应而除去。配制银氨溶液一定是 向AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至产生的沉淀恰好 溶解为止，滴加顺序不能改变。水浴加热保证试管受热均 匀，产生的银容易附着。在金属活动性顺序表中，银排在 H的后边，用盐酸不能使其溶解，应用硝酸。
A．NaOH的量不够 B．CuSO4的量不够 C．乙醛溶液太少 D．加热时间不够
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第三章 第二节 第一课时
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解析：乙醛与新制的Cu(OH)2悬浊液反应时，反应必 须是在碱性条件下进行，即当CuSO4溶液与NaOH溶液反 应时，NaOH的物质的量应比CuSO4的2倍还多。题目中 n(CuSO4)＝1 mol/L×2×10－3 L＝2×10－3 mol，n(NaOH) ＝0.4 mol/L×5×10－3 L＝2×10－3 mol，显然NaOH的量不 够。故正确答案为A。
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第三章 烃的含氧衍生物
第三章 烃的含氧衍生物
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第二节 醛
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第三章 第二节
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梯度目标
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第三章 第二节
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第一课时 乙醛的结构和性质
自主学习 规律技巧 典例导析
随堂演练 课时作业
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第三章 第二节 第一课时
△ ――→
2Ag↓＋
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第三章 第二节 第一课时
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(2)蓝色絮状沉淀 红色沉淀 2NaOH＋ CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4 CH3CHO＋
△ 2Cu(OH)2――→CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O
催化剂 (3)2CH3CHO＋O2 ――△→ 2CH3COOH
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第三章 第二节 第一课时
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③有机物被某些非O2的氧化剂氧化 a．能被酸性KMnO4氧化的：烯、炔、二烯、油脂(含 C＝C)、苯的同系物、酚、醛、葡萄糖等。 b．能被银氨溶液或新制备的Cu(OH)2悬浊液氧化 的：醛类、甲酸及甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖。
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第三章 第二节 第一课时
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典例导析
乙醛的氧化反应和还原反应
[典例1] 乙醛与氢气在一定条件下反应生成乙醇，此
反应属于( )
A．还原反应
B．氧化反应
C．加成反应
D．消去反应
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Hale Waihona Puke Baidu
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第三章 第二节 第一课时
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[解析] 乙醛与氢气发生加成反应，在有机反应中， 加氢或去氧是还原反应；加氧或去氢是氧化反应，所以所 有加氢反应物可以称为还原反应。
点燃 (4)2CH3CHO＋5O2――→4CO2＋4H2O
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第三章 第二节 第一课时
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规律技巧
一、醛基的检验及性质 1．醛基的性质 醛基可被氧化剂氧化为羧基，也可被H2还原为醇烃 基，因此既有还原性，也具有氧化性，可用图示表示如 下：
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第三章 第二节 第一课时
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解析：乙醛的结构式为
，其中—CH3的四
个原子不可能在同一平面上；分子中含有醛基的有机物都
能发生银镜反应，而含有醛基的物质除了醛外，还有甲酸
及其盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等，这些物质并不是醛
类物质；—CHO在一定条件下既可被氧化为—COOH，
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⑤在加热过程中，试管不能振荡。
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第三章 第二节 第一课时
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(2)与新制Cu(OH)2反应产生红色沉淀 实验中注意事项： ①Cu(OH)2要新制； ②制备Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶 液，应保持碱过量； ③反应条件必须是加热煮沸。
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2．乙醛的分子结构 分子式：________________ 结构式：________________ 电子式：________________ 结构简式：______________ 官能团的结构简式：________
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二、氧化反应和还原反应 (1)氧化反应含义：有机物去H或加O的反应。 (2)类型：①在空气或氧气中燃烧。②在催化剂存在时 被氧气氧化。
催化剂 2CH2＝CH2＋O2 ――→ 2CH3CHO 2CH3CH2OH＋O2C―u△―或→Ag2CH3CHO＋2H2O 2CH3CHO＋O2催――化→剂2CH3COOH
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第三章 第二节 第一课时
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水浴 RCHO＋2[Ag(NH3)2]OH ―△―→ RCOONH4＋2Ag↓＋ 3NH3＋H2O
△ RCHO＋2Cu(OH)2――→RCOOH＋Cu2O↓＋2H2O (3)还原反应含义：有机物加H或去O的反应。 典型反应
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第三章 第二节 第一课时
(3)应用____________加热，产生银镜的离子反应方程 式为____________________________________________。
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第三章 第二节 第一课时
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[解析] (1)顺利完成银镜反应的实验，必须使用洁净 的试管，已用过的试管，要先在NaOH(aq)中煮沸，以洗 去油污，然后再用蒸馏水洗涤。(2)配制银氨溶液，有两点 要求：①沉淀(AgOH和Ag2O的混合物)必须完全消失，否 则影响实验效果；②氨水不可过量，否则产生易爆物质。 因此，一般做法为：向AgNO3(aq)中滴加氨水，边滴边振 荡，直到沉淀刚刚消失为止。开始时AgNO3(aq)过量，发
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目标定位
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第三章 第二节 第一课时
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自主学习
一、乙醛的物理性质及其结构 1．乙醛的物理性质 乙醛是________、具有________气味的液体，密度比 水________，沸点低(20.8°C)，易挥发，易燃烧，能跟 ________等互溶。
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答案 一、1.无色 刺激性 小 水、乙醇、氯仿
2．C2H4O
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第三章 第二节 第一课时
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二、1.(1)先出现白色沉淀后变澄清 光亮的银镜
AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3
AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O
CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH CH3COONH4＋3NH3＋H2O
答案：C
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第三章 第二节 第一课时
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乙醛的有关实验 [典例2] 实验室做乙醛和银氨溶液反应的实验时： (1)为产生光亮的银镜，试管应先用____________溶液 煮沸，倒掉煮沸液后再用清水将试管冲洗干净，最后用蒸 馏水洗净。
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第三章 第二节 第一课时
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第三章 第二节 第一课时
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生如下反应：①Ag＋＋NH3·H2O===AgOH↓＋
NH
＋
4
；并
有部分AgOH发生分解反应(此反应不作要求)：
②2AgOH===Ag2O↓＋H2O。后来NH3·H2O过量，AgOH 和Ag2O溶解在NH3·H2O中：③AgOH＋ 2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O；④Ag2O＋ 4NH3·H2O===2Ag(NH3)2OH＋3H2O；④反应不作要求。 注意络合物Ag(NH3)2OH在水中完全电离，写离子方程式 时需拆为离子形式。(3)银镜反应要求热水浴加热才能顺利
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第三章 第二节 第一课时
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(3)催化氧化 乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙 酸，反应的化学方程式为： ______________________________________________ (4)燃烧反应方程式： ______________________________________________
NH＋4 ＋3NH3＋2Ag↓＋H2O。
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第三章 第二节 第一课时
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针对训练2 下列有关银镜反应的实验说法正确的是 ()
A．试管先用热烧碱溶液洗，然后用蒸馏水洗涤 B．向2%的稀氨水中加入2%的硝酸银溶液，制得银 氨溶液 C．可采用水浴加热，也能直接加热 D．可用浓盐酸洗去银镜
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第三章 第二节 第一课时
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也可被还原为—CH2OH；由于乙醛与乙醇含有相同的C、 O原子数，不同的H原子数，因而完全燃烧等物质的量的 乙醇和乙醛，乙醇消耗O2的质量比乙醛的多。故正确答案 为C。
答案：C
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2．某学生做乙醛的还原性实验，取1 mol/L的CuSO4 溶液2 mL和0.4 mol/L的NaOH溶液5 mL，在一个试管里 混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液，加热至沸腾，无红色 沉淀，实验失败的原因是( )
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2．加成反应 乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂，发生加 成反应的化学方程式为： ______________________________________________
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2．醛基的检验 (1)能和银氨溶液发生银镜反应 实验中注意事项： ①试管内壁(玻璃)要光滑洁净； ②银氨溶液要现用现配； ③银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明中的 规定；
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④混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以温水浴 加热为宜；
[答案] AC
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针对训练1 下列有机物在反应中被还原的是( ) A．乙醛发生银镜反应 B．乙醇转化成乙醛 C．乙醛转化生成乙醇 D．乙醛制乙酸
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解析：在有机反应中，加氢或去氧是还原反应，即被 还原；加氧或去氢是氧化反应，即被氧化。A、B、D均是 氧化反应，被氧化；C是加氢还原。
答案：A
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第三章 第二节 第一课时
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3．做乙醛被新制氢氧化铜氧化的实验时，下列各步 操作中：
①加入0.5mL乙醛溶液；②加入10%的氢氧化钠溶液 2mL；③加入2%的CuSO4溶液4～5滴；④加热试管。正 确的顺序是( )
完成。
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第三章 第二节 第一课时
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[答案] (1)NaOH (2)稀AgNO3 稀氨水 生成的沉
淀恰好溶解 Ag＋＋NH3·H2O===AgOH↓＋
NH
＋
4
；
AgOH＋2NH3·H2O===[Ag(NH3)2]＋＋OH－＋2H2O (3)水
浴 CH3CHO＋2[Ag(NH3)2]＋＋2OH－―→CH3COO－＋
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(2)配制银氨溶液时向盛有__________________溶液的 试管中逐滴滴加______________溶液，边滴边振荡，直到 __________________为止。有关反应的离子方程式为： ①______________________________________________； ②______________________________________________。
答案：A
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第三章 第二节 第一课时
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随堂演练
1．下列说法中，正确的是( ) A．乙醛分子中的所有原子都在同一平面上 B．凡是能发生银镜反应的有机物都是醛 C．醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇 D．完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗氧气的 质量相等
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二、乙醛的化学性质 1．氧化反应 (1)银镜反应
实验操作
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第三章 第二节 第一课时
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(2)与新制Cu(OH)2的反应 实验操作
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