高一生物水和无机盐

b._种_子__含__水_量__高_，__呼__吸_作__用__强_，__放_出__热__量_多__，_温__度__增_高__，_种__子__易_发_。芽、霉变
（5）各地规定的人库粮食的含水量标准不尽相同，其原
因是。
气候不同，特别是湿精选度课件、温度不同
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2、生长在干旱沙漠上的植物，其细胞内含量最多的化合 物是 A、蛋白质 B、脂质 C、糖类 D、水
源自文库代谢旺盛的细胞内 自由的水含量相对高些。
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二.细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——离子 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+
Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
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血 红 素
讨论一：
1.为什么缺铁会导致贫血？
2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？
3.为何在食盐加碘精选课？件
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讨论二：
➢人若得了急性肠炎去医院看病，医生会怎么做？ ➢人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
2.无机盐在细胞中的作用：
（1)有些无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重 要组成成分。如：PO43-——核苷酸、 Fe2+—— 血红蛋白、I——甲状腺激素
（2)许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活 动(如维持细胞形态、酸碱平衡等)有重要作用。
咕”作响。
3.个别严重病人伴低烧，恶心呕吐，并发生脱水
症状。
4.急性肠炎要注意与其他疾病引起的腹泻鉴别。
总的说来，腹泻中较轻的情况一般为急性肠炎。其
他疾病需到医院进一步检查方能确诊。
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1、有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和 力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如－NH2、－ COOH、－OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀 粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如
度有什么关系？ 4、为什么种子入库前要晒干？催芽前要浸水？ 5、大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？ 6、无机盐有哪些重要的生理功能？
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运动员饮料中的化学成分
成分
质量浓度/g.l-1
蔗糖
30
其他糖类
10
柠檬酸
10
柠檬香精
0.8
氯化钠
1.0
氯化钾
0.1
磷酸二氢钠
0.1
磷酸二氢钾
0.1
碳酸氢钠
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分析事实：
细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质
所占比例 %
85-90
1-1.5
7-10
脂质 1-2
糖类 核酸 1-1.5
几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
水含量% 97 80-85 78
65
90 60-80
人体中几种不同器官或组织中水的含量
0.1
讨论:
1．计算每升饮料中占多少。 水在细胞中起什么作用？
2．表中哪些成分属于无机 盐？为什么要在运动员饮料中 添加无机盐？无机盐在细胞的 生活中起什么作用？
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一.细胞中的水
1.水在细胞中的存在形式： 结合水：与细胞内的其他物质相结合的水。
占细胞内全部水分的4.5%
自由水：以游离形式存在、可自由流动的水。 占细胞内全部水分的95.5%
3、水在活细胞中含量最多，可推测最早的原始生命诞生 于
A、原始大气 B、原始森林 C、原始大陆 D、原始海洋
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4、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例%
10
22
76
79
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2.水在细胞中的作用：
（1）结合水：是细胞结构的重要成分。
（2）自由水： ①是细胞内的良好溶剂； ②起溶剂运输作用； ③生物化学反应的介质； ④维持动物的体温等。
3.自由水与结合水的关系
自由水和结合水可相互转化。
4.细胞含水量与代谢的关系
（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆 种子的吸水量比干燥花生种子吸水量______多______。
（4）种子人库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水 量，这是因为
a._种__子__含_水__量__高_，__呼_吸__作__用_强__，_种__子__内_贮__存_的__营__养_物__质__因_分__解_而__损。失过多
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(二) 急性肠炎的临床表现：
1.腹痛腹泻是主要特点。大多在肚脐周围痛，呈
阵发性绞痛，引起排便感觉，排便后腹痛略有减轻。
腹泻大多为稀水样便，含有不消化食物残渣，一般
每日可排便7～8次，最多可达十几次。经治疗，
1～2天内，最多2～3天恢复正常，病情经过比较良
好。
2.肠鸣音亢进。近病人身旁可清楚听见其腹内“咕
脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难 溶于水而聚集在一起。请回答：
（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有
等量水的容器中，如下图所示。容器中的自由水量甲比乙
______少______。
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（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含 蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是 ____花__生____种子。
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参考资料：
“拉肚子”在生活中极为常见。急性肠炎就是 在“拉肚子”中最常见的疾病。一旦人们饮食不当， 经常发生的就是急性肠炎。
(一) 急性肠炎的病因： 1.暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、 饮冰凉饮料过多，或受凉之后。 2.进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热消 毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内 的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。 3.个别病人对食物产生过敏反应。急性肠炎夏季 节多发，与天气炎热、食物易腐败有关。把好“病从 口入”这一关，急性肠炎会大大减少。
➢代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高；
➢代谢活动下降，抗逆性增强，细胞中结合水
含量高。 精选课件
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练习：
刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减 轻，这个过程损失的主要是 自，由这水样的种 子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中加热， 试管壁上有水珠出现，这些水主要是 ， 这样结的合种水子将不能萌发。
第二章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
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教学目标
✓1、体会水对生命活动的意义。
✓2、了解水的存在形式及其作用。
✓3、了解无机盐在细胞中的主要存 在形式及其功能。
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学习指导
1、细胞中的水含量如何？存在形式有哪些？ 2、细胞中的水有哪些重要作用？ 3、（生物体）细胞水的含量的多少与代谢强