江苏生物高考知识点记忆大全-选修1六个课题知识点背诵
江苏高三生物选修知识点
江苏高三生物选修知识点一、遗传学遗传学是生物学中的一个重要分支，研究的是遗传规律以及基因的传递和变异。
在高三生物课程中，遗传学是一个重要的选修内容。
1. 孟德尔的遗传定律孟德尔是遗传学的奠基人，他通过对豌豆植物的杂交实验，提出了两个重要的遗传定律，即分离定律和自由组合定律。
分离定律指出，当纯合子杂交时，第一代杂种会分离成两种互相纯合的表现型。
自由组合定律指出，多对基因的分离和组合是相互独立的。
2. DNA结构与复制DNA是生物体中的遗传物质，是由核苷酸组成的。
DNA的结构是双螺旋结构，由两条互相缠绕的链组成。
DNA的复制是指在细胞分裂过程中，DNA分子能够复制自身，从而保证遗传信息的传递。
DNA的复制过程是半保留复制，即每条DNA链分别作为模板合成一条新的链。
3. 基因突变基因突变是指DNA序列的改变，它是基因变异的重要原因。
基因突变可以分为点突变、插入突变和删除突变等多种类型。
点突变是指单个核苷酸的改变，包括错义突变、无义突变和同义突变。
插入突变和删除突变是指在DNA序列中插入或删除一个或多个核苷酸，导致DNA序列的改变。
二、免疫学免疫学是研究生物体免疫防御机制以及免疫系统功能的学科。
在高三生物课程中，免疫学也是重要的选修内容。
1. 免疫系统免疫系统是人体抵抗疾病的重要系统，包括先天免疫和获得性免疫两个层面。
先天免疫是指人体固有的免疫防御机制，包括皮肤、粘膜、炎症反应等。
获得性免疫是指人体对于特定抗原产生的特异性免疫反应，包括B细胞和T细胞介导的免疫反应。
2. 抗体与抗原抗体是免疫系统产生的一种特异性蛋白质，可以与特定的抗原结合，并消灭或中和抗原。
抗原是能够刺激免疫系统产生免疫反应的物质，可以是细菌、病毒、细胞膜上的特定蛋白等。
3. 免疫疫苗免疫疫苗是通过接种引起免疫反应的抗原，从而加强机体对疾病的免疫力。
免疫疫苗可以预防多种传染病，如白喉、脊髓灰质炎等。
三、生殖与发育生殖与发育是生物的基本过程，是生命延续和种群变异的重要机制。
生物：新课标选修1知识点归纳(苏教版).doc.docx
新课标选修 1 知识点归纳（苏教版）《果酒和果醋和制作》一、果酒制作1．原理：菌种，属于核生物，新陈代谢类型，有氧时，呼吸的反应式为：；无氧时，呼吸的反应式为：。
2．条件：繁殖最适温度，酒精发酵一般控制在。
（传统发酵技术所使用的酵母菌的来源）自然发酵：附着于葡萄皮上的野生型酵母菌。
3．菌种来源：人工培养：分离获得得纯净的酵母菌菌种。
现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是。
4．实验设计流程图挑选葡萄冲洗______________ _______________ _______________果酒果醋5．根据教材P4 操作提示设计实验步骤及装置。
充气口作用；排气口作用；出料口作用。
排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是。
使用该装置制酒时，应该关闭；制醋时，应将充气口。
6．实验结果分析与评价：可通过嗅觉和品尝初步鉴定，并用______________检验酒精存在。
可观察到的现象为二、果醋的制作：1．原理：菌种：___________，属于___________核生物，新陈代谢类为_________醋酸生成反应式是___________________ _________ 。
2．条件：最适合温度为__________，需要充足的______________。
3．菌种来源：到________或_________购买。
4．设计实验流程及操作步骤：果酒制成以后，在发酵液中加入______________ 或醋曲，然后将装置转移至______________0C条件下发酵，适时向发酵液中______________。
如果没有充气装置，可以将瓶盖打开，在瓶盖上纱布，以减少空气中尘土污染。
三、操作过程应注意的问题（1）为防止发酵液被污染，发酵瓶要用消毒。
（2）葡萄汁装入发酵瓶时，要留出大约的空间。
（3）制作葡萄酒时将温度严格控制在，时间控制在 d 左右，可通过对发酵的情况进行及时的监测。
生物高三选修1必背知识点
生物高三选修1必背知识点生物高三选修1的必背知识点是学生们在备考高考时需要熟悉和掌握的重要内容。
下面是生物高三选修1必背知识点的详细介绍。
知识点1：细胞器细胞器是细胞内存在的各种具有特定功能的结构体，包括核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体等。
它们各自承担着维持细胞正常功能的重要任务，每个细胞器都具有特定的结构和功能。
知识点2：细胞分裂细胞分裂是生物细胞增殖和繁衍的主要方式，包括有丝分裂和无丝分裂两种类型。
有丝分裂包括纺锤体形成、核分裂、细胞质分裂等阶段；无丝分裂则是通过分裂酶和核裂变来实现。
知识点3：遗传物质遗传物质是指细胞中携带着与遗传和生命相关的DNA和RNA。
DNA携带着生物的遗传信息，RNA则负责信息转录和翻译等过程。
知识点4：基因和遗传基因是生物遗传的基本单位，位于染色体上，并携带着特定的遗传信息。
基因通过遗传的方式传递给后代，决定了生物的性状和特征。
知识点5：遗传变异遗传变异是指生物个体之间因基因的差异而导致的性状和特征的差异，包括突变、基因重组等形式。
遗传变异是生物进化的基础，也是自然选择和适应环境的重要手段。
知识点6：生态系统生态系统是由生物群体和其所处的非生物环境所组成的一个相互作用的系统，包括生物群落、生物种群、生物个体以及它们所处的不同层次的环境因素。
知识点7：能量在生物体中的转化能量在生物体中的转化是生命活动的基础，包括光能的光合作用转化为化学能，化学能转化为机械能等过程。
这些能量转化的过程受到热力学和动力学规律的制约。
知识点8：物质循环物质循环是指生物体内和生态系统中物质的转化和循环过程，包括水循环、碳循环、氮循环等。
物质循环对于维持生物体内物质的平衡和生态系统的稳定具有重要意义。
知识点9：进化进化是生物种类和个体在长时间内适应环境变化而发生的遗传上的变化，包括生物的起源、进化的机制和模式等。
进化理论是生物学的重要基础和核心内容。
知识点10：适应与进化适应是生物种类和个体对环境变化做出的适应性反应和调整，包括生物的结构、形态、生理和行为等方面。
生物选修一必背知识点
酶 酶 酶 高三生物选修一必背知识点专题一 传统发技术的应用课题一 果酒和果醋的制作1.发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。
2.有氧发酵：醋酸发酵 谷氨酸发酵 ·无氧发酵：酒精发酵 乳酸发酵3.果酒菌种：附在葡萄皮上的野生型酵母菌（真菌，兼性厌氧，主要出芽生殖还有孢子生殖）4.原理：在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。
C 6H 12O 6＋6O 2＋6H 2O →6CO 2＋12H 2O ＋能量在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。
C 6H 12O 6→2C 2H 5OH ＋2CO 2＋能量5.制酒条件：20℃左右最适宜酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃ ，发酵液缺氧呈酸性（酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物无法适应这一环境）6.在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在发酵过程中,随着酒精浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色。
在缺氧 呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。
7.果醋菌种：醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂。
8.有两条途径生成醋酸：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
C 2H 5OH ＋O 2→CH 3COOH ＋H 2O9.控制发酵条件的作用①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡。
②醋酸菌最适生长温度为30～35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。
③有两条途径生成醋酸：直接氧化和以酒精为底物的氧化。
10.实验流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒（→醋酸发酵→果醋）11.酒精检验：果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。
在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。
高三生物选修一必背知识点
高三生物选修一必背知识点高三生物选修一是高中生物课程中的一门重要课程，对于学习生物的学生来说，必背知识点是他们掌握知识的基础。
本文将从微观到宏观等不同层面，介绍高三生物选修一必背知识点。
1. 细胞结构与功能细胞是生物体的基本单位，了解细胞结构与功能是生物学的基础。
细胞由细胞膜、细胞质和细胞核组成，其中细胞膜是细胞的保护屏障，控制物质的进出；细胞质是细胞内各种细胞器的基质；细胞核是细胞的控制中心，内含遗传物质DNA。
此外，还需了解细胞质内的各种细胞器，如线粒体、内质网和高尔基体等的结构与功能。
2. 遗传与进化遗传是生物种群在进化中的基础。
了解遗传的基本规律，应掌握孟德尔的基因定律、核酸的组成与结构以及DNA的复制等。
进化是物种多样性的形成和发展过程，需要了解进化的证据和机制，如化石证据、比较解剖证据和生物地理证据等。
3. 生物的分类与演化生物的分类是对生物进行归类、分类和研究的基础。
了解生物的分类层次，从界、门、纲到属、种，以及各级分类的特征。
掌握生物分类的原则和分类方法，如形态分类和系统发生学分类。
此外，还需了解生物的演化过程和原因，如地质作用和自然选择等。
4. 生物体内外环境的相互作用生物体与外界环境之间存在着相互作用关系。
学习生物体内外环境的相互作用的基本原理和途径，如神经调节、荷尔蒙调节和光合作用等。
同时，了解光周期对生物体生活和繁殖的影响，以及不同环境因素对生物体的适应性和生存能力的影响。
5. 生物遗传工程与生物技术生物遗传工程和生物技术是现代生物学的重要研究领域。
了解基因工程的基本原理和方法，掌握克隆、转基因和基因突变等重要技术。
此外，还需了解生物技术在生产和医学上的应用，如抗体工程和基因诊断等。
6. 生物的健康与环境保护生物的健康与环境保护是生物学的重要方向。
学习生物的健康概念和生物健康评价的方法，了解生物对环境的要求和生物对环境变化的响应。
同时，了解环境污染对生物的影响和环境保护的重要性，掌握环境保护的基本原则和方法。
生物选修1高考必背知识点
生物选修1高考必背知识点生物作为一门自然科学，研究生命体的起源、组成和变化规律，是高考中的一门重要科目。
在生物选修1中，有一些知识点被认为是高考必背的内容。
本文将对这些知识点进行详细讨论，并给出一些学习方法和技巧，帮助考生更好地掌握这些知识。
1. 生物的起源和进化生物的起源和进化是生物学的重要内容。
根据现代生物学的观点，生命起源于地球上的有机物和无机物的结合，随着时间的推移，简单的生物形式逐渐演化成复杂的生物。
这其中涉及到有机进化和有机适应的概念，以及达尔文的进化论等。
2. 生物的组成和结构生物体由细胞构成，细胞是生命的基本单位。
细胞结构包括细胞膜、细胞质、细胞核等部分。
此外，生物体还包括不同种类的组织、器官和系统，它们相互协作，保持生命的正常运转。
学习和理解细胞的组成和结构，对于理解生物体的功能和特点有着重要的意义。
3. 遗传和变异遗传是生物界中最基本也是最重要的现象之一。
遗传的本质是物质的传递和转化过程，其中涉及到基因的表达和控制。
变异是遗传的基础，通过变异，生物体能够产生新的性状和特征，进而适应环境的变化。
遗传和变异的研究对于进化和种群遗传学具有重要的意义。
4. 生物的生长和发育生物的生长和发育是生命的基本特征之一。
生物在发育过程中会经历不同的阶段和转变，这些过程受到遗传和环境的共同影响。
生物的生长和发育涉及到细胞增殖、器官形成和功能的成熟等方面，是生物学中的重要研究领域。
5. 生物体的代谢和调节代谢是生物维持生命活动所必需的一系列化学反应，涉及到物质的合成和降解过程。
代谢主要分为合成代谢和分解代谢两个方面，通过代谢，生物体能够获取能量和合成各种生物大分子。
此外，生物体还需要对内外环境的变化进行相应的调节和适应，以保持内稳态和生命的平衡。
以上是生物选修1高考必背的知识点的简要介绍。
要加深对这些知识点的理解和掌握，考生可以采用以下方法和技巧：1. 多阅读相关教材和参考资料，了解各个知识点的基本概念和原理。
高三生物选修一知识点
课题一果酒和果醋的制作果酒一原理1、酵母菌，兼性厌氧，适温18°—25°（最适20°）生殖方式：有性生殖和出芽生殖酵母菌进展有氧呼吸大量繁殖（出芽生殖），表达式为：C6H12O6+O2→CO2+H2O+能量酶酵母菌进展无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，表达式为：C6H12O6→C2H5OH+CO2+能量酒精+（橙色）重铬酸钾灰绿色2．酵母菌发酵的最佳环境有氧时，酵母菌大量繁殖。
再隔绝氧气进展发酵二、试验步骤1、器皿等试验用具进展清洗并消毒（70%的酒精）2、先清水冲洗葡萄，再去除枝梗和腐烂的子粒。
（以免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌感染的时机）3、葡萄汁装入发酵瓶中，不要超过瓶总体积的2/3。
（先有氧呼吸大量繁殖，避开发酵旺盛时，发酵液溢出），每12小时左右将瓶盖拧松一次，以放出CO2。
温度限制在18°—25°。
4、10 d~12d左右监测，检验酒味、酒精的含量、进展酵母菌的镜检。
5、无氧、酸性抑制其它微生物生长。
三、留意事项1、在发酵的过程中，随着酒精度的进步，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈红色果醋一、原理醋酸菌，需氧，适温30℃-35℃，C2H5OH+ O2→CH3COOH+H2O+能量或 2CH3CHO+O2→2CH3COOH二、试验步骤1、当果酒制成以后，可以在发酵液中参加醋酸菌或醋曲，然后将装置转移至30～35 ℃的条件下发酵，适时向发酵液中充气。
假如找不到醋酸菌菌种或醋曲，可尝试自然接种，但效果不是很好。
假如没有充气装置，可以将瓶盖翻开，在瓶口盖上纱布，以削减空气中尘土等的污染。
2、时间7-8天，视察菌膜的形成、嗅味和品味、显微镜视察PH试纸检测课题2腐乳的制作一、试验原理1．参加豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉。
2．毛霉是一种丝状真菌，常见于土壤、水果、蔬菜、谷物上，具有兴旺的白色菌丝。
3.毛酶等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸二、试验步骤（一）让豆腐长出毛霉1.豆腐的含水量为70％左右，大于70%则腐乳不易成形。
高三生物复习必背知识点江苏
高三生物复习必背知识点江苏一、基因和遗传1. 基因的概念和特征：基因是生物遗传信息的基本单位，由DNA序列编码决定。
2. 染色体的结构和功能：染色体由DNA和蛋白质组成，主要负责继承和稳定遗传信息。
3. DNA的结构和复制：DNA双螺旋结构由磷酸基团、脱氧核糖和碱基组成。
DNA的复制是半保留复制，通过DNA聚合酶进行。
二、生物多样性与进化1. 物种的定义和分类：物种是可以在自然条件下进行繁殖并产生生育后代的个体总称。
2. 进化的证据：包括化石、生物地理学、生物之间的形态结构相似性等。
3. 进化的主要途径：自然选择、基因突变、基因流等。
三、生态系统与环境保护1. 生态系统的组成和结构：生态系统由生物群落、生物栖息地和非生物环境组成。
2. 物质循环与能量流动：物质循环包括水循环、碳循环、氮循环等，能量流动依靠光合作用和食物链传递。
3. 生态平衡与破坏：过度开发、环境污染等因素会破坏生态平衡，需进行环境保护和修复。
四、细胞的结构和功能1. 细胞的基本结构：细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体等。
2. 胞质器的功能：负责细胞中的各项生物功能，如线粒体的ATP合成。
3. 细胞的生物膜运输：包括主动转运、被动转运和胞吞作用等。
五、生物体内环境的调节1. 神经、体液调节：神经和内分泌系统调节生物体内环境的平衡。
2. 人体免疫系统：主要包括非特异性防御和特异性免疫两种机制。
3. 营养与健康：合理的营养摄入对保持身体健康非常重要。
六、人体生殖与发育1. 性别的决定：由染色体X和Y的存在与否决定。
2. 生殖与发育过程：包括受精、胚胎形成、生殖器官的发育等。
3. 遗传病的发生机制：遗传病是由基因突变引起的，包括单基因遗传病和染色体遗传病。
七、人体的调节与协调1. 运动的神经调节：中枢神经系统通过神经传递信号调节肌肉运动。
2. 内分泌调节：内分泌系统通过激素的分泌调节生理功能。
3. 感觉器官的功能：视觉、听觉、味觉、嗅觉等感觉器官负责感知外界信息。
苏版高三生物一必背知识点
苏版高三生物一必背知识点高三生物选修一必背知识点(一)1.DNA的溶解性DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，利用这一特点，选择适当的盐浓度就能使DNA充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到分离目的。
此外，DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。
利用这一原理，可以将DNA与蛋白质进一步的分离。
2.DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性蛋白酶能水解蛋白质，但是对DNA没有影响。
大多数蛋白质不能忍受60—80°C的高温，而DNA在80°C以上才会变性。
洗涤剂能够瓦解细胞膜，但对DNA没有影响。
3.DNA的鉴定在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色，因此二苯胺可以作为鉴定DNA的试剂。
高三生物选修一必背知识点(二)1. DNA的粗提取与鉴定实验材料的选取凡是含有DNA的生物材料都可以考虑，但是使用DNA含量相对较高的生物组织，成功的可能性更大。
2. 破碎细胞，获取含DNA的滤液动物细胞的破碎比较容易，以鸡血细胞为例，在鸡血细胞液中加入一定量的蒸馏水，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液即可。
如果实验材料是植物细胞，需要先用洗涤剂溶解细胞膜。
例如，提取洋葱的DNA时，在切碎的洋葱中加入一定的洗涤剂和食盐，进行充分的搅拌和研磨，过滤后收集研磨液。
注意：①为什么加入蒸馏水能使鸡血细胞破裂?蒸馏水对于鸡血细胞来说是一种低渗液体，水分可以大量进入血细胞内，使血细胞胀裂，再加上搅拌的机械作用，就加速了鸡血细胞的破裂(细胞膜和核膜的破裂)，从而释放出DNA。
②加入洗涤剂和食盐的作用分别是什么?洗涤剂是一些离子去污剂，能溶解细胞膜，有利于DNA的释放;食盐的主要成分是NaCl，有利于DNA的溶解。
③如果研磨不充分，会对实验结果产生怎样的影响?研磨不充分会使细胞核内的DNA释放不完全，提取的DNA量变少，影响实验结果，导致看不到丝状沉淀物、用二苯胺鉴定不显示蓝色等。
江苏高考知识点归纳生物
江苏高考知识点归纳生物江苏高考生物科目的知识点归纳主要围绕生物学的基本概念、原理和方法，以及生物学在生产、生活和社会发展中的应用。
以下是一些重要的知识点归纳：1. 细胞结构与功能：了解细胞的形态、结构和功能，包括细胞膜、细胞质、细胞核等基本组成部分。
2. 遗传与进化：掌握遗传的基本规律，如孟德尔遗传定律，以及DNA的复制、转录和翻译过程。
了解生物的进化过程和进化论的基本原理。
3. 生物多样性与生态平衡：理解生物多样性的概念，生态系统的结构和功能，以及生态平衡的维持。
4. 植物生物学：学习植物的结构、生理和分类，包括植物的生长发育、光合作用、呼吸作用等。
5. 动物生物学：掌握动物的分类、结构和生理功能，如循环系统、神经系统、消化系统等。
6. 微生物学：了解微生物的分类、形态和生理特性，以及它们在自然界和人类生活中的作用。
7. 生物技术：学习现代生物技术的原理和应用，如基因工程、细胞工程、发酵工程等。
8. 人体生理学：掌握人体的主要生理系统和生理过程，如心血管系统、呼吸系统、消化系统等。
9. 生物化学：了解生物分子的结构和功能，如蛋白质、核酸、糖类和脂质等。
10. 环境生物学：学习生物与环境的相互作用，包括环境污染对生物的影响和生物对环境的适应。
11. 生物统计学：掌握生物学研究中常用的统计方法，如描述统计、推断统计等。
12. 实验技能：熟悉生物学实验的基本操作和技能，包括显微镜的使用、生物样本的采集和处理等。
结束语：江苏高考生物科目的知识点广泛，要求学生不仅要掌握理论知识，还要具备实际操作能力。
通过对这些知识点的系统学习和理解，学生可以更好地应对高考，同时也为未来的学术和职业生涯打下坚实的基础。
高三生物选修一必记知识点
高三生物选修一必记学问点当我们在学习中遇到困难而困难的战胜时，当我们在漫长的奋斗后成功时，会感受到到无与伦比的感觉，因此学习更是一件欢快的事情，只要我们用另一种心态去体会，就会觉察有学习的日子真好!以下是我给大家整理的〔高三生物〕选修一必记学问点，期望大家能够宠爱!高三生物选修一必记学问点11、1665英国人虎克(RobertHooke)用自己设计与制造的显微镜(放大倍数为40-140倍)观看了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造，并首次用拉丁文cella(小室)这个词来对细胞命名。
2、1680荷兰人列文虎克(A.vanLeeuwenhoek)，首次观看到活细胞，观看过原生动物、人类精子、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。
3、19世纪30年月德国人施莱登(MatthiasJacobSchleiden)、施旺(TheodarSchwann)提出：一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的根本单位。
这一学说即“细胞学说(CellTheory)”，它提示了生物体构造的统一性。
高三生物选修一必记学问点2一、根本概念1.交配类:自交、杂交、测交、正交、反交、自花或异花传粉、闭花受粉杂交:指基因型不同的生物个体间的相互交配，一般用×表示。
自交:指基因型违反的生物个体间的相互交配，一般用表示。
自交是获得纯种系的有效〔方法〕，也是鉴别纯合子与杂合子的常用方法之一，尤其是植物。
自由交配:群体中的个体随机地进展交配，包含自交和杂交。
测交:让需要确定基因型的个体与隐性个体交配。
用于遗传规律理论假设的验证明验，也用于纯合子与杂合子的鉴定。
特殊提示:自交和测交都可用来鉴别一个个体是否是纯合子，自交较简便，测交较科学。
正交与反交:正交与反交是相对而言的，正交中的父本与母本恰好是反交中的母本和父本。
常用来检验某一性状的遗传是细胞核遗传还是细胞质遗传，是常染色体遗传还是伴_染色体遗传。
自花传粉:_花的花粉，落到同一朵花的雌蕊柱头上的过程，交配方式为自交。
生物高三选修一必背知识点
生物高三选修一必背知识点高三生物选修一必背知识点生物是一门关于生命的科学，对于高中生物学习者来说，选修一是必修的科目之一。
在这一门课程中，有一些必备的知识点需要掌握。
下面我们将列举并详细介绍这些必背知识点。
1. 细胞的组成和结构细胞是生物体的基本结构和功能单位。
生物体可以分为原核细胞和真核细胞。
细胞包括细胞质、细胞核和细胞膜等组成部分。
2. 酶的特性和作用酶是生物体内的催化剂，可以加速化学反应速度。
酶的作用与温度、pH值等因素有关。
常见的酶包括淀粉酶、蛋白酶等。
3. 基因和遗传的基本原理基因是遗传信息的基本单位，位于染色体上。
遗传的基本原理包括显性和隐性遗传、基因的分离等。
4. DNA的结构和功能DNA是生物体中的遗传物质，包含着生物体的遗传信息。
DNA的结构是双螺旋结构，通过碱基配对进行遗传信息的传递。
5. 经典遗传学经典遗传学是研究遗传规律的经典学科，包括基因的分离、连锁、重组等。
6. 细胞分裂和生殖细胞分裂是细胞生命周期中的重要过程，包括有丝分裂和减数分裂。
生殖是生物繁殖的方式，包括有性生殖和无性生殖。
7. 光合作用和呼吸作用光合作用是植物进行能量转化的过程，通过光合作用植物可以合成有机物质。
呼吸作用是生物体将有机物质转化为能量的过程。
8. 生态系统和环境保护生态系统是生物体和周围环境的相互作用系统，包括生物群落、生态位等。
环境保护是维持生态平衡的重要手段，包括节约能源、减少污染等。
9. 分子生物学分子生物学是研究生物分子结构和功能的学科，包括DNA复制、转录和翻译等过程。
10. 遗传工程和生物技术遗传工程和生物技术是将生物学原理应用于实践的学科，包括基因工程、克隆等领域。
以上就是生物高三选修一必背的知识点。
通过对这些知识点的学习和理解，可以帮助同学们掌握生物学的基本概念和原理，为高考和进一步的学习打下坚实的基础。
在学习过程中，同学们应该注重实践和思考，积极参与课堂讨论和实验，加深对生物学知识的理解和运用能力。
高中生物教材选修一必背
高中生物选修一生物技术实践知识点总结专题一传统发酵技术的应用课题一果酒和果醋的制作1、果酒菌种：附在葡萄皮上的野生型酵母菌（真菌，兼性厌氧，主要出芽生殖还有孢子生殖）2、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。
在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。
3、制酒条件：温度（18～25℃），发酵液缺氧呈酸性（酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物无法适应这一环境）。
4、葡萄酒呈现深红色的原因：红葡萄皮的色素进入发酵液。
5、果醋菌种：醋酸菌（原核生物），代谢类型异养需氧型。
6、有两条途径生成醋酸：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
C2H5OH＋O2→CH3COO＋H H2O7、制醋条件：①深层发酵时，短时间不通氧，醋酸菌死亡。
②温度：30～35℃。
8、流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵果酒果醋9、装置：充气口制酒时关闭；制醋时，连续输入氧气。
排气口长而弯曲的胶管目的是防止空气中微生物的污染；开口向下的目的是排出酒精发酵时产生的二氧化碳。
出料口是用来取样检测。
葡萄汁只装2/3，留1/3 空间的目的是让酵母菌先有氧呼吸进行繁殖。
10、若用瓶子做装置：制酒时，要每天拧松瓶盖2～4 次，目的是排二氧化碳；制醋时，将瓶口打开，盖上纱布。
11、所有用具清洗后晾干或清洗后用70%的酒精消毒。
先冲洗葡萄再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。
12、酒精检验：酸性（3mol/L 的 H2SO4）重铬酸钾→灰绿色。
醋酸检验：嗅味和品尝（比较pH）13、从哪些方面防止发酵液被污染？榨汁机要清洗干净，并晾干。
发酵瓶要清洗干净，用体积分数70%的酒精消毒，或用洗洁精洗涤。
装入葡萄汁后，封闭充气口。
课题二腐乳的制作1、菌种：多种微生物如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉（真菌，代谢类型是异养需氧型。
孢子生殖。
）传统制作毛霉来自空气；现代生产将优质毛霉菌种直接接种在豆腐上。
江苏省高三生物复习必背知识点
江苏省高三生物复习必背知识点生物学作为一门自然科学，研究生命现象的发生、发展和变化规律。
在高中生物学的学习中，有一些知识点是我们必须要牢记的。
本文将为大家总结江苏省高三生物复习必背的知识点，希望能够给大家的复习提供一些帮助。
1. 细胞细胞是生物的基本结构和功能单位，是生物体的组成部分。
根据细胞内是否有真核糖体，将细胞分为原核细胞和真核细胞两类。
细胞内各个器官有不同的功能和形态，如线粒体是细胞的能量中心，负责细胞呼吸作用；液泡负责细胞代谢废物的储藏和分解等。
2. 遗传与进化遗传是生物学的基础，遗传物质是DNA分子。
遗传发生的基本单位是基因，基因位于染色体上。
生物在繁殖过程中，通过遗传基因进行遗传，同时也可能发生基因突变从而使新的基因型出现。
进化是物种长期适应环境而产生的改变，是物种生存和繁衍的基础。
3. 生物的增殖生物体的增殖有两种方式，一种是有性生殖，另一种是无性生殖。
有性生殖是指由两个生殖细胞结合而产生新个体，具有随机性和多样性，有助于物种的进化。
无性生殖是指由一个生殖细胞产生新个体，无需合作与结合，速度快但缺乏变异。
4. 生物的呼吸生物通过呼吸过程中的气体交换，将外界的氧气吸入体内，同时将体内产生的二氧化碳排出体外。
呼吸过程包括有氧呼吸和无氧呼吸，有氧呼吸在线粒体内进行，产生大量的能量。
5. 微生物微生物是一类具有微小体型的生物，包括细菌、真菌和病毒等。
微生物在生态系统和人类生活中起着重要的作用。
细菌在土壤中起到分解有机物和固氮等作用，真菌能够进行分解和吸收有机物，有助于泥土肥沃度的提高。
但是，有些微生物也可能带来疾病的传播，如细菌感染、病毒感染等。
6. 植物生长与发育植物的生长是一个动态的过程，包括细胞分裂和细胞扩张。
植物发育的过程需要激素的参与，如生长素、赤霉素等，它们能够调控植物的发育和生长方向。
7. 动物生理学动物的生理过程与植物有些许不同。
动物的运动需要依靠肌肉和神经系统的协调。
动物的消化过程从进食到排泄，涉及到口腔、食道、胃和小肠等器官，在其中会进行消化、吸收和排泄。
江苏生物高考知识点归纳
江苏生物高考知识点归纳生物学科作为高中阶段重要的基础学科之一，其知识点繁多且复杂。
江苏地区的生物高考通常涵盖细胞生物学、遗传与进化、生态与环境、人体生理等方面的内容。
以下是对江苏生物高考知识点的归纳总结：1. 细胞生物学：- 细胞结构：细胞膜、细胞质、细胞核等。
- 细胞功能：细胞代谢、细胞分裂、细胞信号传递等。
- 细胞周期：间期、有丝分裂、减数分裂等。
2. 遗传与进化：- 遗传的基本规律：孟德尔遗传定律、基因连锁与重组等。
- DNA的结构与功能：DNA的复制、转录、翻译等。
- 基因突变与遗传病：突变类型、遗传病的分类与特点等。
- 生物进化：自然选择、物种形成等。
3. 生态与环境：- 生态系统的组成：生物群落、非生物环境等。
- 生态系统的功能：能量流动、物质循环等。
- 生物多样性：物种多样性、生态系统多样性等。
- 人类活动对环境的影响：污染、生态破坏等。
4. 人体生理：- 人体主要系统的结构与功能：循环系统、呼吸系统、消化系统等。
- 内分泌系统：激素的作用与调节机制。
- 神经系统：神经传导、反射等。
- 免疫调节：免疫系统的组成、免疫反应等。
5. 生物技术：- 基因工程：基因克隆、基因编辑等。
- 细胞工程：细胞培养、细胞融合等。
- 生物制药：疫苗、抗体药物等。
6. 实验技能：- 显微镜的使用与观察技巧。
- 基本的生物实验操作：染色、分离、培养等。
- 数据分析与实验报告的撰写。
结束语：江苏生物高考知识点的归纳不仅要求学生对基础知识有深入的理解，还需要能够将理论与实际相结合，解决生物学问题。
通过对这些知识点的系统学习，学生可以更好地掌握生物学的基本原理，为未来的学术或职业生涯打下坚实的基础。
江苏高考生物必背知识点总结
江苏高考生物必背知识点总结高考生物易混知识点1.无性生殖细胞与有性生殖细胞无性生殖细胞：其产生不经过减数分裂，无性别之分，发育成的后代也无性别之分。
无需经过两两结合，就能发育成新个体。
如根霉产生的孢子。
有性生殖细胞：其产生需经减数分裂，有性别之分，如精子和卵细胞。
需经过两两结合，形成合子，才能发育成新个体，后代有性别之分。
但有些不经过两两结合也能发育成新个体。
如蜜蜂中的雄蜂就是由卵细胞直接发育形成的。
2.核苷、核苷酸、核酸、氨基酸核苷：由含氮碱基与五碳糖(核糖或脱氧核糖)结合而成的化合物。
与核苷酸的区别为不含磷酸。
核苷酸：由含氮碱基、五碳糖与磷酸三者组成的化合物，是核酸的基本组成单位，因含糖的不同，可分为核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸。
核酸：是一切生物的遗传物质，属于高分子化合物，基本组成单位是核苷酸。
核酸可分为核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)。
氨基酸：含氨基的有机酸，组成蛋白质的基本单位。
构成天然蛋白质的氨基酸约20种，人体中的氨基酸又分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
3.遗传信息与密码子遗传信息：基因中脱氧核苷酸的排列顺序就代表遗传信息。
密码子：遗传学上把信使RNA上决定一个氨基酸的三个相邻碱基，叫作一个密码子。
4.质体与质粒质体：植物细胞质中的一类细胞器，具双层膜，依其所含色素不同，可分为白色体(不含色素)、叶绿体和有色体。
质粒：存在于许多细菌以及酵母菌等生物中，是细胞染色体外能自我复制的很小环状DNA分子，是基因工程中最常用的运载体，其能“友好”地借居在宿主细胞中，一般来说，它的存在与否对宿主细胞生存没有决定性的作用，但是复制只能在宿主细胞中完成。
5.杂交、自交、测交与回交杂交：基因型不同的生物体相互交配或结合而产生杂种的过程。
自交：雌雄同体的生物同一个体上的雌雄交配。
一般用于植物方面，包括自花授粉和雌雄异花的同株授粉。
遗传学上把基因型相同的两个个体相交也称为自交。
测交：遗传学研究中，让杂种子一代与隐性类型交配，用来测定杂种子一代基因型的方法。
高三生物选修一必记知识点
高三生物选修一必记知识点一、生物选修一概述在高三生物课程中，选修一是学习生物学基本概念和原理的核心部分。
以下是高三生物选修一必记的知识点：二、海洋生态系统1. 海洋生态系统概述：海洋生态系统包括浅海、深海和沿岸生态系统。
其生物多样性丰富，为地球上大部分生物的栖息地。
2. 海洋食物链：依次由浮游植物、浮游动物、底栖生物和大型鱼类组成。
其中，浮游植物为整个食物链提供能量。
3. 珊瑚礁生态系统：珊瑚与微型藻共生形成珊瑚礁，是一种重要的海洋生态系统。
它们对于维持许多物种的生存和繁衍至关重要。
4. 污染对海洋生态系统的影响：过度捕捞、油污染、废水排放等对海洋生态系统构成威胁，导致生物多样性的丧失和生态平衡的破坏。
三、遗传与进化1. 遗传的基本规律：孟德尔遗传定律包括基因的分离规律、自由组合规律和优势凸显规律。
2. 基因突变与遗传变异：基因突变是新物种形成和自然选择的基础。
突变包括点突变、染色体突变和基因重组。
3. 进化论：达尔文进化论认为进化是由适应环境的有利特点传递给后代而引起的。
4. 自然选择与适者生存：自然选择使有利特点的物种能够适应环境，从而生存和繁衍。
适者生存是进化的基本原则。
四、免疫与免疫系统1. 免疫系统概述：免疫系统是人体对抗病原微生物和异常细胞的防御系统。
包括天然免疫和获得性免疫两种防御方式。
2. 抗体与抗原：抗体是免疫系统产生的一种特殊蛋白质，能够识别和结合特定抗原，从而引发免疫反应。
3. 免疫记忆：获得性免疫系统具有免疫记忆功能，即一旦接触过某种抗原，免疫系统能够更快地产生针对该抗原的免疫反应。
4. 免疫疫苗：疫苗是通过接种减毒或灭活病原体，刺激免疫系统产生免疫记忆，以预防某些传染病。
五、生态系统与人类活动1. 生态环境问题：人类活动对生态系统产生了很大的影响。
包括森林砍伐、城市扩张、大气污染等问题。
2. 生物多样性保护：保护生物多样性是维护地球生态平衡的关键。
包括保护自然保护区、限制捕猎和濒危物种保护等措施。
高中生物选修一知识点背诵
⾼中⽣物选修⼀知识点背诵 ⽣物学科是⼀门以实验为基础的⾃然学科,通过实验教学,有助于学⽣知识的获取以及实验能⼒、合作精神等的培养。
选修⼀有哪些知识点是需要背诵的呢?接下来店铺为你整理了⾼中⽣物选修⼀知识点背诵，⼀起来看看吧。
⾼中⽣物选修⼀知识点背诵(⼀) 培养基：⼈们按照微⽣物对营养物质的不同需求，配制出供其⽣长繁殖的营养基质，是进⾏微⽣物培养的物质基础。
培养基按照物理性质可分为液体培养基、半固体培养基和固体培养基。
在液体培养基中加⼊凝固剂琼脂(是从红藻中提取的⼀种多糖，在配制培养基中⽤作凝固剂)后，制成琼脂固体培养基。
微⽣物在固体培养基表⾯⽣长，可以形成⾁眼可见的菌落。
根据菌落的特征可以判断是哪⼀种菌。
液体培养基应⽤于⼯业或⽣活⽣产，固体培养基应⽤于微⽣物的分离和鉴定，半固体培养基则常⽤于观察微⽣物的运动及菌种保藏等。
按照成分培养基可分为⼈⼯合成培养基和天然培养基。
合成培养基是⽤成分已知的化学物质配制⽽成，其中成分的种类⽐例明确，常⽤于微⽣物的分离鉴定。
天然培养基是⽤化学成分不明的天然物质配制⽽成，常⽤于实际⼯业⽣产。
按照培养基的⽤途，可将培养基分为选择培养基和鉴定培养基。
选择培养基是指在培养基中加⼊某种化学物质，以抑制不需要的微⽣物⽣长，促进所需要的微⽣物的⽣长。
鉴别培养基是根据微⽣物的特点，在培养基中加⼊某种指⽰剂或化学药品配制⽽成的，⽤以鉴别不同类别的微⽣物。
培养基的化学成分包括⽔、⽆机盐、碳源、氮源、⽣长因⼦等。
碳源：能为微⽣物的代谢提供碳元素的物质。
如CO2、NaHCO3等⽆机碳源;糖类、⽯油、花⽣粉饼等有机碳源。
异养微⽣物只能利⽤有机碳源。
单质碳不能作为碳源。
氮源：能为微⽣物的代谢提供氮元素的物质。
如N2、NH3、NO3-、NH4+(⽆机氮源)蛋⽩质、氨基酸、尿素、⽜⾁膏、蛋⽩胨(有机氮源)等。
只有固氮微⽣物才能利⽤N2。
培养基还要满⾜微⽣物⽣长对pH、特殊营养物质以及氧⽓的要求。
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选修1基础知识点背诵《果酒和果醋和制作》 一、果酒制作 1．原理：菌种，属于核生物，新陈代谢类型，有氧时，呼吸的反应式为： ； 无氧时，呼吸的反应式为：。
2．条件：繁殖最适温度，酒精发酵一般控制在。
（传统发酵技术所使用的酵母菌的来源）3．菌种来源：⎩⎨⎧。
：。
：菌菌种分离获得得纯净的酵母人工培养型酵母菌附着于葡萄皮上的野生自然发酵现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是 。
4．实验设计流程图挑选葡萄→冲洗→______________→_______________→_______________↓↓果酒 果醋5．根据教材P4操作提示设计实验步骤及装置。
充气口作用 ； 排气口作用 ；出料口作用 。
排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是 。
使用该装置制酒时，应该关闭 ；制醋时，应将充气口 。
6．实验结果分析与评价：可通过嗅觉和品尝初步鉴定，并用______________检验酒精存在。
可观察到的现象为二、果醋的制作：1．原理：菌种：___________，属于___________核生物，新陈代谢类为_________ 醋酸生成反应式是____________________________。
2．条件：最适合温度为__________，需要充足的_____________。
3．菌种来源：到________或_________购买。
4．设计实验流程及操作步骤：果酒制成以后，在发酵液中加入______________或醋曲，然后将装置转移至______________0C 条件下发酵，适时向发酵液中______________。
如果没有充气装置，可以将瓶盖打开，在瓶盖上纱布，以减少空气中尘土污染。
三、操作过程应注意的问题（1）为防止发酵液被污染，发酵瓶要用消毒。
（2）葡萄汁装入发酵瓶时，要留出大约的空间。
（3）制作葡萄酒时将温度严格控制在，时间控制在 d左右，可通过对发酵的情况进行及时的监测。
（4）制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在，时间控制在 d，并注意适时在充气。
【疑难点拨】1、认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。
2、认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？需要从发酵制作的过程进行全面的考虑，因为操作的每一步都可能混入杂菌。
例如：榨汁机、发酵装置要清洗干净；每次排气时只需拧松瓶盖、不要完全揭开瓶盖等。
3.制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～25 ℃？制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～35 ℃？答：温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。
20 ℃左右最适合酵母菌繁殖。
因此需要将温度控制在其最适温度范围内。
而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温度为30～35 ℃，因此要将温度控制在30～35 ℃。
4.制葡萄醋时，为什么要适时通过充气口充气？答：醋酸菌是好氧菌，在将酒精变为醋酸时需要氧的参与，因此要适时向发酵液中充气。
《腐乳的制作》一、腐乳制作的原理1．腐乳的发酵有多种微生物的协同作用，如、、、等，其中起主要作用的是。
它是一种丝状，常见于、、、上。
新陈代谢类型是。
2．等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的分解成小分子的和；脂肪酶可以将水解成和。
3．现代的腐乳生产是在严格的条件下，将优良菌种直接接种在豆腐上，这样可以避免，保证。
二、腐乳制作的实验流程：让豆腐长出毛霉→→→密封腌制。
三、实验材料含水量70%的豆腐，粽叶，盘子，盐，黄酒，米酒，糖，香辛料等，广口玻璃瓶，高压锅。
四、实验步骤1．将豆腐切实3cm×3cm×1cm若干块2．豆腐块放在铺有干粽叶的盘内，每块豆腐等距离排放，豆腐上再铺干净粽叶，再用保鲜膜包裹。
3．将平盘放在温度为的地方，毛霉逐渐生长，大约5d后，豆腐表面丛生直立菌丝。
4．当毛霉生长旺盛，呈淡黄色时，去除保鲜膜及粽叶，散热及水分，同时散去霉味约36h。
5．豆腐凉透后，将豆腐间的菌丝拉断，整齐排在容器内，准备腌制。
6．长满毛霉的豆腐块（以下称毛坯）分层摆放，分层加盐，并随层高而增加，在瓶口表面铺盐，以防止，约腌制8d。
7．将黄酒、米酒和糖、香辛料等混合制成卤汤。
卤汤酒精含量控制在为宜。
8．广口玻璃瓶刷洗干净，用高压锅在1000C蒸汽灭菌30min，将腐乳成坯摆入瓶中，加入卤汤和辅料后，将瓶口用酒精灯加热灭菌，用胶条密封，常温下，六个月即可以成熟。
【疑难点拨】1．王致和为什么要撒许多盐，将长毛的豆腐腌起来？盐在该过程中起什么作用？盐能防止杂菌污染，避免豆腐腐败。
盐能抑制多种微生物的生长。
2．配制卤汤时，一般将酒精含量控制在12%左右，过高过低都不行，为什么？酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系。
酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长；酒精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块。
3.豆腐坯用食盐腌制，其作用是什么？①渗透盐分，析出水分②给腐乳以必要的咸味③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶4.腐乳在酿造后期发酵中添加多量酒液的目的是什么？①防止杂菌污染以防腐②与有机酸结合形成酯，由于酒中特别是黄酒中含有酵母茼，经发酵可产生醇，并与有机酸结合形成酯，赋予腐乳风味③利于后期发酵5.卤汤中香辛料的作用是什么？①调味②促进发酵③杀菌防腐解释：（香辛料如花椒、大蒜、茴香中含有花椒酰胺、蒜辣素、茴香醚及茴香醛等，有极强的杀菌力；又有良好的调味功能；香辛料成分参与发酵过程，合成复杂的酯类，使腐乳形成特有色、香、味。
）6.你能利用所学的生物学知识，解释豆腐长白毛是怎么一回事？答：豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝。
严格地说是直立菌丝，在豆腐中还有匍匐菌丝。
7.我们平常吃的豆腐，哪种适合用来做腐乳？答：含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳。
用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形。
8.吃腐乳时，你会发现腐乳外部有一层致密的“皮”。
这层“皮”是怎样形成的呢？它对人体有害吗？它的作用是什么？答：“皮”是前期发酵时在豆腐表面上生长的菌丝（匍匐菌丝），它能形成腐乳的“体”，使腐乳成形。
“皮”对人体无害。
《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》一、基础知识3．在本课题中，我们主要探究有关加酶洗衣粉的三个问题：一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的效果有什么不同；二是在什么温度下使用加酶洗衣粉最好，三是的洗衣粉，其洗剂效果有哪些区别。
二、实验操作1．探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果（1）实验遵循的原则：实验变量为洗涤剂，设计时应遵循原则、原则，有效地控制其他变量，如水的用量、污染物的量、所用实验用布的质地大小、两种洗衣粉的用量，搅拌及洗涤时间。
（2）实验过程①取两只大烧杯并，用量筒分别量500mL蒸馏水放入其中，放入400C的水浴锅保温。
②将制好的污染布和洗衣粉（一组为和，另一组为和）分别放入两只烧杯中。
③用玻璃棒同时充分搅拌时间，一段时间后搅拌可重复进行。
④过相同的时间后观察洗涤效果，探究加酶洗衣粉使用时的最适温度。
2．不同种类的酶洗衣粉对同一污渍的洗涤效果（1）实验原理：不同种类的加酶洗衣粉所加的酶不同，而酶具有，所以对不同污渍的洗涤效果不同。
（2）实验过程：根据表格设计实验步骤【疑难点拨】1．普通洗衣粉中包含哪些化学成分？提示：普通洗衣粉中通常包含有：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂、香精和色素，以及填充剂等。
2．在本课题中你打算使用什么方法和标准判断洗涤效果？提示：可在洗涤后比较污物的残留状况，如：已消失、颜色变浅、面积缩小等，3．含有蛋白酶的洗衣粉的洗剂效果好，可以用丝绸作为实验材料吗？不能。
因为丝绸的主要成分是蛋白质，它会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，损坏衣物。
【典例解析】下列不属于酶制剂的是A．蛋白酶B．脂肪酶C．淀粉酶D．麦芽糖酶解析：目前常用的酶制剂有四大类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。
其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落。
脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更强的去污能力。
《酵母细胞的固定化》一、基础知识酶：优点：催化效率高，低耗能、低污染，大规模地应用于食品、化工等各个领域。
实际问题：对环境条件敏感，易失活；溶液中的酶很难回收，不能再次利用，提高了生产成本；反应后的酶会混合在产物中，如不除去，会影响产品质量。
设想：固定化酶：优点实际问题：一种酶只能催化一种化学反应，而在生产实践中，很多产物的形成都是通过一系列的酶促反应才能得到的设想：固定化细胞：优点二、固定化酶的应用实例高果糖浆是指能将葡萄糖转化为果糖的酶是。
使用固定化酶技术，将这种酶固定在一种上，再将这些酶颗粒装到一个反应柱内，柱子底端装上分布着许多小孔的。
酶颗粒无法通过筛板的小孔，而反应溶液却可以自由出入。
生产过程中，将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，使葡萄糖溶液流过反应柱，与接触，转化成果糖，从反应柱的下端流出。
反应柱能连续使用半年，大大降低了生产成本，提高了果糖的产量和质量。
三、固定化细胞技术固定化酶和固定化细胞是利用或方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括、和法。
一般来说，酶更适合采用和法固定，而细胞多采用法固定化。
这是因为细胞个大，而酶分子很小；个大的细胞难以被或，而个小的酶容易从中漏出。
包埋法法固定化细胞即将微生物细胞包埋在不溶于水的中。
常用的载体有、、、和等。
四、实验操作(一)制备固定化酵母细胞制备固定化酵母细胞需要的材料是、、、、、、、、和1.酵母菌的活化活化就是处于状态的微生物重新恢复正常的生活状态。
2.配制物质的量尝试为0.05mol/L的CaCl2溶液3.配制海藻酸钠溶液加热溶化海藻酸钠时要注意：4.海藻酸钠溶液与酵母菌细胞混合5.固定化酵母细胞以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的溶液中，并浸泡(时间)。
(二)用固定化酵母细胞发酵1.将固定好的酵母细胞用冲洗2-3次。
2.发酵时的温度就为，时间。
五、结果分析与评价（一）观察凝胶珠的颜色和形状如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，则说明，制作失败，需要再作尝试。
（二）观察发酵的葡萄糖溶液利用固定的酵母细胞发酵产生酒精，可以看到产生了很多 ，同时会闻到 补充：直接使用酶、固定化酶和固定化细胞催化的优缺点：【疑难点拨】 1．细胞的活化。
提示：在缺水的状态下，微生物会处于休眠状态。
活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态。
酵母细胞所需要的活化时间较短，一般需要0.5～1小时。