考点28 化学元素与人类健康
九年级化学人教版下册《化学元素与人体健康》课件
牛奶、豆浆、海产 品、木耳、野菜等
海带、紫菜、加碘盐
根据你所知道的知识连线
必需的元素 氟
硒 锌 碘 铁 钙
缺乏后症状
表皮角质 化和癌症
龋齿
食欲不振、 生长迟缓、 发育不良
贫血
佝偻病， 骨质疏松
甲状腺肿大
食物来源
鳕鱼、鲑鱼、 沙丁鱼等
芝麻、动物内脏、 大蒜、海鲜类、菌类 肝脏、瘦肉、蛋、 鱼、豆类、芹菜
。
A.分子
B.元素
C.单质
D.原子
(2)“抗坏血酸”又称维生素C,人体内缺乏维生素C会引起
。
A.坏血病 B.氟骨病
C.甲状腺肿大 D.食欲不振
(3)钙是人体内含量最高的金属元素,是构成人体的重要组分。儿童缺钙易
患佝偻病和发育不良。缺钙者可以在医生的指导下口服葡萄糖酸钙溶液
来补钙,如图为某品牌“葡萄糖酸钙口服溶液”的部分说明。
不对，因为淘米时次数过多，会造成维生素和 人体必需元素的大量损失。
根据你所知道的知识连线
必需的元素 氟
硒 锌 碘 铁 钙
缺乏后症状
表皮角质 化和癌症
龋齿
食欲不振、 生长迟缓、 发育不良
贫血
佝偻病， 骨质疏松
甲状腺肿大
食物来源
鳕鱼、鲑鱼、 沙丁鱼等
芝麻、动物内脏、 大蒜、海鲜类、菌类 肝脏、瘦肉、蛋、 鱼、豆类、芹菜
mg,你建议他每天应该服用该品牌口服液
支来补充钙摄入量的不
足。
提升训练1
1.在人体所含的元素中,质量分数最高的金属元素是 ( ) A.氢 B.氧 C.钙 D.铁
2.人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需的微量元素的是 ( ) A.氧 B.硒 C.铅 D.碳
新人教版中考化学复习精品 化学元素与人体健康.doc
化学元素与人体健康一、人体的元素组成组成人体的元素有50多种，人总是不停地与外界进行物质交换，故人体中的元素在自然界中都能找到。
（1）常量元素：人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素，有11种，分别是：O、C、H、N、Ca、P、S、、Na、Cl、Mg。
它们约占人体质量的99.95%。
（2）微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素，如铁、锌、碘、硒、铜、铬、锰等。
微量元素含量尽管很少，但却是维持生命活动不可缺少的。
微量元素摄入过多对人体也不利。
（3）元素的存在形式：氧、碳、氢、氮以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余的以无机盐的形式存在于水溶液中。
状元笔记人体中含量最多的元素是氧元素，人体中含量最多的金属元素是钙元素。
【示例】下列摘录了饮用天然矿泉水国家标准的部分内容：（1）表中的锂、锶、硒在这里是指_________（填“元素”“分子”或“原子”）。
（2）饮用天然矿泉水对人健康有益，原因之一是矿泉水的pH与人体血液的pH接近。
已知某种矿泉水的pH为7.2～7.5，该矿泉水的酸碱性为（）A.强酸性B.弱酸性C.强碱性D.弱碱性（3）有人说：“矿泉水中微量元素的含量越多越好”，你认为这种说法对吗?谈谈你的看法：__________________________________________________________________________。
解析：标签上所标的名称是指元素的名称；由于矿泉水pH略大于7，故显弱碱性；微量元素以无机盐的形式存在，虽然含量较少，但对人体健康的影响却很大，但这些元素在人体内过量也会危害人体健康。
答案（1）元素（2）D （3）不对，人体内的各元素应收支平衡，长期摄入量过多和摄入量不足都不利于身体健康二、一些元素对人体健康的影响1.一些常量元素对人体的作用及适宜摄入量1.2 g（或过量引起症肝脏4.非必需元素和有害元素除了常量元素和一些必需微量元素这些人体必需元素外，还有一些微量元素是人体非必需的元素，如铝、钡、钛等；另一些则为有害元素，如汞、铅、镉等。
初中化学知识点：化学元素和人体健康
初中化学知识点：化学元素和人体健康在人体中元素的存在形式：①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
常量元素：常量元素人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99．95％。
在人体中含量超过0．01％的元素，称为常量元素。
①人体中的常量元素元素名称元素符号质量分数%氧O 65.0碳 C 18.0氢H 10.0氮N 3.0钙Ca 2.0磷P 1.0钾K 0.35硫S 0.25钠Na 0.15氯Cl 0.15②一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素。
①一些人体必需的微量元素②一些必需微量元素对人体的作用及14—18岁人群每天的适宜摄入量分，能帮助氧气的运输锌 2.5g 影响人体发育15.5—19mg缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒14—21mg有防癌、抗癌作用50μg缺硒可能引起表皮角质化和癌症。
如摄入量过高，会使人中毒碘25—50mg是甲状腺激素的重要成分150μg缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。
过量也会引起甲状腺肿大氟 2.6g 能防治龋齿 1.5mg 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病知识拓展：如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。
如在食品巾添加含钙、锌、硒、锗的化合物，或制成补钙、补锌等的保健药剂或制成加碘食盐，来增加对这些元素的摄人量。
但要注意即使是人体必需的元素，也要注意适宜的摄入量，摄人量过高和过低对人体健康都有不良的影响。
《化学元素与人体健康》PPT课件
课堂检测
基础巩固题
4．化学元素与我们的身体健康密切相关。以下膳 食观点中正确的是（ C ） A. 只要是微量元素人体都必需，因此都要食用； B. 应多吃含有微量元素的营养补剂或保健品； C. 不偏食，若摄取量不足时，根据需要合理摄入； D. 缺少什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元
素的食物或营养补剂。
还有一些元素对 人体是有害的，如铅、 汞等。
探究新知
有害元素——铅
危害
铅从哪来？
探究新知
探究新知
有害元素——汞
危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤；无机汞中毒主 要影响肾脏，引起尿毒症。
从哪来
巩固练习
连接中考
素养考点 1 常量元素与微量元素
例（2019•河池）下列物品中的营养元素不属于
微量元0 素的是（ A ）
资料卡片
常见食物中的含钙量（mg/100g）
名称 标准米 标准粉
虾皮 瘦猪肉 瘦牛肉
豇豆 豌豆 蚕豆
含钙量 10 24 200 11 6 100 84 93
名称 瘦羊肉 瘦鸡肉
蛋黄 干酪 奶酪 腐竹 花生仁 核桃仁
含钙量 15 11 134 900 590 280 57 119
名称 牛奶 母乳 发菜 银耳 木耳 榛子仁 大白菜 油菜
含钙量 120 34 767 380 357 316 61 140
名称 紫菜 大豆 豆腐丝 青豆 黑豆 韭菜
含钙量 343 367 284 240 250 105
探究新知
钠、钾 钠和钾在人体的存在及生理作用
常量元素 钠（Na）
钾（K）
存在
Na＋形式 细胞外液
K＋形式 细胞内液
作用
①维持人体内的水分； ②维持体液恒定的pH； 是人体维持正常生命活动的必要条件。
《化学元素与人体健康》 讲义
《化学元素与人体健康》讲义在我们生活的这个世界中，化学元素无处不在。
从我们呼吸的空气，到我们日常摄入的食物和水，再到我们身体的各个组织和器官，化学元素都扮演着至关重要的角色。
它们不仅是构成生命的基本物质，还直接影响着我们的健康。
首先，让我们来了解一下人体中一些常见的必需化学元素。
钙，这是大家都比较熟悉的元素。
它对于维持骨骼和牙齿的健康起着关键作用。
如果身体缺钙，儿童可能会出现佝偻病，导致骨骼发育不良；成年人则容易患上骨质疏松症，增加骨折的风险。
为了保证足够的钙摄入，我们可以多食用富含钙的食物，如奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等。
铁，对于氧气的运输至关重要。
它是血红蛋白的重要组成部分，能够帮助红细胞携带氧气到身体的各个部位。
缺铁会导致贫血，使人感到疲劳、乏力、气短。
动物肝脏、红肉、豆类等都是良好的铁来源。
锌在人体的生长发育、免疫功能、生殖系统等方面都发挥着重要作用。
儿童缺锌可能会影响生长发育，导致身材矮小、智力发育迟缓。
成年人缺锌则可能出现免疫力下降、伤口愈合缓慢等问题。
富含锌的食物包括海鲜、肉类、坚果等。
碘对于甲状腺的正常功能至关重要。
甲状腺通过分泌甲状腺激素来调节人体的新陈代谢。
如果碘摄入不足，可能会导致甲状腺肿大，也就是我们常说的“大脖子病”，严重的还会影响智力发育。
在日常生活中，我们可以通过食用加碘盐、海带等食物来补充碘。
除了这些常见的元素，还有许多其他元素也对人体健康有着不可或缺的作用。
例如，钾有助于维持正常的心跳和肌肉功能。
钠在维持体液平衡和神经传导方面起着重要作用。
但需要注意的是，钠的摄入过量可能会导致高血压等健康问题，所以我们要控制盐的摄入量。
镁参与了体内多种生化反应，对神经和肌肉功能、心血管健康都有影响。
铜是许多酶的组成成分，对于造血、骨骼发育等都有一定作用。
然而，化学元素与人体健康的关系并非仅仅是摄入足够的必需元素这么简单。
元素的摄入量过多或过少，都可能对健康产生不利影响。
摄入过量的钙可能会导致肾结石等问题。
化学元素与人体健康的重要性
化学元素与人体健康的重要性化学元素是构成地球和人体的基本物质，它们对人体的健康至关重要。
人体需要一定量的化学元素来维持正常的生理功能。
以下是一些常见的化学元素及其对人体健康的重要性。
1. 氧气（O）氧气是呼吸过程中的关键成分，它能被肺部吸入体内，与血液中的红细胞结合，然后通过血液被输送到身体各个部位。
氧气参与体内能量代谢的过程，帮助细胞产生能量，维持机体正常运转。
2. 铁（Fe）铁是人体血红蛋白和肌红蛋白的重要组成部分。
血红蛋白可以帮助携带氧气到体内各个组织和器官，肌红蛋白则参与肌肉氧气的储存和释放。
缺乏铁会导致贫血和疲劳感。
3. 钙（Ca）钙是骨骼和牙齿的主要组成成分，对于骨骼的正常发育和骨密度的维持至关重要。
此外，钙还参与神经传导、血液凝固和肌肉收缩等生理过程。
4. 锌（Zn）锌对于免疫系统的正常功能至关重要，能够提高机体对感染的抵抗力。
锌还参与细胞生长和分化，以及蛋白质合成等重要代谢过程。
5. 碘（I）碘是甲状腺激素的重要成分，甲状腺激素对于体温调节、能量代谢和神经系统发育起着重要作用。
缺乏碘会影响甲状腺功能，导致甲状腺相关疾病。
6. 硒（Se）硒是一种强力的抗氧化剂，能够对抗自由基的损害，维护细胞健康。
硒还参与免疫系统的调节，提高机体的抵抗力。
缺乏硒可能导致免疫系统受损和心血管疾病。
7. 维生素C维生素C是一种重要的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，维护细胞的正常功能。
它还参与胶原蛋白合成和铁的吸收，对于肌肉、骨骼和血管的健康至关重要。
以上只是列举了一些化学元素对人体健康的重要性，实际上，还有许多其他元素同样对于人体健康起着重要作用。
保持均衡的饮食，并摄取多样化的食物，能够帮助我们获得足够的化学元素，保持健康的身体和良好的生活质量。
参考文献：- Smith, J. (2018). Chemistry and human health. Chemistry International, 40(4), 14-17.。
化学元素与人体健康知识点
化学元素与人体健康知识点1.碳(C)：碳是有机分子的基本构成元素。
人体内大量的有机分子，如蛋白质、脂肪和碳水化合物都包含碳。
这些有机分子在能量转化和细胞功能中起重要作用。
2.氧(O)：氧是呼吸和细胞代谢中必需的元素。
氧气进入肺部，通过呼吸，与血液中的红细胞结合，然后分输到全身各个组织和器官，以支持细胞的能量和功能。
3.氮(N)：氮是构成氨基酸和蛋白质的关键元素。
氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，而蛋白质则在身体中扮演着许多重要角色，如构建和修复组织、运输分子和调节酶的活性。
4.钙(Ca)：钙是人体中含量最丰富的矿物质之一、它不仅是骨骼和牙齿的构建单位，还参与神经传导、血液凝固和肌肉收缩等生理过程。
5.镁(Mg)：镁是身体需要的重要矿物质之一、它参与骨骼、酶活性、神经传导和肌肉收缩等多种生物化学过程。
镁还有助于维持正常的心律和血压。
6.磷(P)：磷是构成DNA、RNA和ATP（细胞能量的储存和传递分子）的关键成分。
磷还是骨骼和牙齿的重要组成部分，而且参与细胞信号传导和酶催化反应。
7.钠(Na)和钾(K)：这两个元素是维持正常细胞功能和神经传导的电解质。
钠和钾之间的浓度差异产生了细胞膜上的电位差，这对神经和肌肉活动至关重要。
8.铁(Fe)：铁是血红蛋白的关键组成部分，它能与氧结合并在体内运输。
铁还参与细胞呼吸和DNA合成等过程。
缺铁可导致贫血和能量不足。
9.锌(Zn)：锌是许多酶的辅助因子，参与许多生物化学反应，如免疫系统的调节、DNA合成和细胞增殖。
10.硒(Se)：硒是一种抗氧化剂，与多种酶一起，保护细胞免受氧化应激的损伤。
它还参与免疫系统的功能和甲状腺激素的合成。
初中化学元素与人体健康知识点总结
初中化学元素与人体健康知识点总结第一篇：初中化学元素与人体健康知识点总结初中化学元素与人体健康知识点总结一、组成人体的元素 50多种常量元素（11种）在人体中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg 微量元素在人体中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等二、人体中的常量元素1、钙 99%在于骨骼和牙齿中（1）成人体内约含钙1.26g，主要以C a10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在（2）来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类（3）钙过多：结石、骨骼变粗过少：青少年佝偻病、发育不良老年人骨质疏松（4）补钙产品：钙中钙；葡萄糖酸钙；2、钠和钾（1）Na+ 存在于细胞外液人体内含钠80g—120g K+ 存在于细胞内液成人每千克含钾约2g（2）作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（如血液的pH7.35-7.45）三、人体中的微量元素必需元素（20多种）Fe、Zn、Se、I、F 等对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响Fe 血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血 Zn 影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良Se 有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。
如摄入量过高，会使人中毒I（碘）甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。
过量也会引起甲状腺肿大F（氟）能防治龋齿缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病一、有机化合物是否含有碳元素无机化合物有机化合物（不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸盐）1、生活中常见的有机物CH4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等2、有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同3、有机物有机小分子如：CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6H12O6等（根据相对分子质量大小）有机高分子化合物（有机高分子）如：蛋白质、淀粉等二、有机合成材料1、有机高分子材料（1）分类天然有机高分子材料如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等合成有机高分子材料塑料（三大合成材料）合成纤维：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、晴纶合成橡胶（2）高分子材料的结构和性质链状结构热塑性如：聚乙烯塑料（聚合物）网状结构热固性如：电木（3）鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）：点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。
化学元素与人体健康知识点
化学元素与人体健康知识点化学元素是构成我们身体的基本成分之一、人体中含有多种化学元素，其中一些元素对人体健康起着重要的作用。
了解这些元素对人体的影响和作用，可以帮助我们保持健康的生活方式。
本文将介绍一些与人体健康相关的化学元素知识点。
首先，我们来讨论人体中含量较多的元素之一：氧、碳、氢和氮。
这四种元素是构成有机物的基础，并且对人体的生命活动至关重要。
氧气是我们呼吸过程中的必需品，它参与到我们身体内的氧化作用中，帮助我们的细胞产生能量。
碳元素是构成我们体内大分子的重要元素，如蛋白质、脂肪和碳水化合物等。
我们的身体主要由蛋白质组成，这些蛋白质中含有大量的氮元素。
氨基酸是蛋白质的基本组成单位，它们可以由氮元素提供。
此外，钠、钾和钙等无机盐在维持人体内正常生理功能中也起着重要作用。
钠离子和钾离子在细胞内外维持正常的电荷平衡，从而维持正常的神经传导和肌肉收缩。
钙离子则参与到骨骼和牙齿的形成过程中，同时也是正常神经和肌肉功能所必需的。
钠、钾和钙的平衡对于调节血压、肌肉控制和神经传导来说至关重要。
除了这些主要元素外，微量元素也对人体的发育和健康起着重要作用。
例如，铁元素是血红蛋白的主要组成成分，它能够与氧气结合形成氧合血红蛋白，从而在身体中运输氧气。
碘元素是甲状腺激素的重要组成部分，它对于维持正常的新陈代谢和神经发育至关重要。
锌元素是许多酶的辅酶，它参与到许多生物化学反应中，尤其对细胞分裂和免疫功能具有重要作用。
需要注意的是，尽管这些化学元素对人体健康很重要，但在摄入时需要适度并均衡。
过量或不足地摄入这些元素都可能对人体健康产生负面影响。
例如，过量的钠摄入会导致高血压，而钙的不足则可能导致骨质疏松症。
因此，在日常饮食中，我们需要选择多样化且均衡的食物，以保证我们摄入足够的各种化学元素。
总而言之，了解化学元素对人体健康的影响和作用对于维持健康的生活方式至关重要。
我们需要摄入适量的氧、碳、氢、氮等有机元素以及钠、钾、钙等无机盐，同时还要注意微量元素如铁、碘、锌等的摄入量。
化学元素与人体健康ppt课件
A.钙 B.铁 C.硒 D.镁
化学 返回目录
11.下列居家生活抗击新冠疫情的做法中,科学合理的是 ( A )
A.荤素搭配,平衡膳食 B.过期食品,尽快食用 C.吸烟饮酒,预防感染 D.补锌补铁,多多益善
化学 返回目录
12.化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的
表述不·正·确·的是 ( B )
A.缺氟易产生龋齿 B.缺硒会引起甲状腺肿大 C.老年人缺钙会导致骨质疏松 D.长期缺铁会引发缺铁性贫血
化学 返回目录
13.人体中有50多种元素,这些元素与人体健康紧密相关。下列说法
错·误·的是 ( A )
A.缺铁会引起甲状腺肿大 B.缺氟易产生龋齿 C.缺钙小孩易患佝偻病 D.缺锌会引起食俗不振,生长迟缓
此该保健品还可以用于治疗 胃酸过多症
。
(3)每片中钙元素的质量是 0.6 g。
返回目录
谢谢观看
This is the last of the postings. Thank you for watching.
人教版 九年级化学下册
化学 返回目录
5.儿童体内缺少锌元素,严重时易患的疾病是 ( C )
A.佝偻病 B.贫血症 C.侏儒症 D.甲状腺疾病
化学 返回目录
6.下列物品中的营养元素不·属·于·微量元素的是 A.葡萄糖酸钙口服液 B.补铁酱油 C.含硒茶叶 D.含氟牙膏
(A )
化学 返回目录
7.甲状腺肿大的患者,特别要注意合理食用的食物是 A.加碘食盐 B.富硒鸡蛋 C.葡萄糖酸锌口服液 D.高铁酱油
其主要成分中,提
供钙元素的物质是 碳酸钙(CaCO3) ;参与钙的代谢,促进其吸
收的是 维生素D3 ;矿物质中的锌元素属于人体的 微量 (填“微
中考化学《化学元素与人类健康》考点解析(含答案)
化学元素与人类健康一、选择题10.（ 2019年广西贺州， 10 题）下列关于营养与健康的说法错误的是A.人摄取维生素不足，不会患营养缺乏症B.如果蛋白质摄人量不足，会使人生长迟缓C.人体内的脂肪储备着丰富的能量D.食盐添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘【答案】 A【解析】人类需要的六大类营养素有：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，人摄取维生素不足，会患营养缺乏症。
1．（ 2019 年吉林， 1题）科学饮食，有益健康。
下列说法中正确的是（）【答案】 A【解析】三餐应遵循早吃好、午吃饱、晚吃少地原则 ,尤其要注意晚上机体不需要动用能量,不仅正餐要少吃 , 还要坚决取消吃夜宵地习惯。
好吃就一直吃会造成人体营养过剩，造成身体肥胖，不利于身体健康。
白开水中含有人体需要的无机盐，不是没有营养。
多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会摄入过多的能量，造成体内能量过剩，是一种不健康的习惯。
故选A。
5.（2019 年黑龙江绥化， 4 题）中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法。
“群众利益无小事，食品安全是大事” ，“饮食健康” 是人们普遍的生活追求。
下列做法正确的是（）A.食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血B.用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂C.用地沟油炸制油条D.在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美【答案】 A【解析】甲醛和亚硝酸钠有毒性，地沟油对人体有害，酱油加铁的意义在于： 1. 补充人体需要的铁元素2. 预防缺铁性贫血 ,3. 改善酱油的味道 ,增加黑色素 4.减少厨房污染物 , 提高人们的健康水平。
补铁可以预防缺铁性贫血。
1．（ 2019 年黑龙江大庆， 1 题）化学物质正逐渐政变我们的生活．下列有关说法不正确的是（）A．为保障食品安全，应杜绝使用食品添加剂B．臭氧层可以保护地球生物免受过量紫外线伤害，但近地面过量的臭氧则对人体有害C．石油分馏出的成分可以用来制造合成纤维、合成橡胶、塑料等D．为了可持续发展，我们不仅要善用金属材料和制品更要有计划地开采金属资源【答案】 A 【解析】应该是不能滥用食品添加剂和不能使用不在国家标准里面的添加剂。
化学元素与人体健康
化学元素与人体健康化学元素是构成所有物质的基本组成部分，包括人体。
各种元素在人体内起着不同的作用，对人体的健康发挥着重要的影响。
本文将探讨一些常见的化学元素对人体健康的影响。
首先，氧气是人体必需的元素之一、氧气参与呼吸过程，通过肺部进入血液中，然后被输送到身体各个部位。
氧气的供应对于维持正常的身体功能至关重要。
当氧气供应不足时，会引起缺氧，导致头晕、乏力等症状。
因此，保持良好的呼吸系统功能和呼吸道通畅对于维持健康非常重要。
其次，碳元素是构成生命体的基础元素之一、碳元素在人体中形成了大量的有机化合物，如蛋白质、脂肪和碳水化合物等。
这些有机化合物在人体内起着重要的功能，如提供能量、构建细胞和调节生理功能等。
合理的饮食结构可以保证人体摄入足够的碳元素，从而维持健康的身体机能。
另外，水是一种无机物质，但它也是人体必需的。
人体的大约60%是由水组成的，水对于维持人体的正常功能至关重要。
水参与多种生化反应，帮助人体消化、吸收营养物质，调节体温和排除废物等。
坚持喝足够的水对于促进新陈代谢、维持健康的皮肤和防止脱水等都非常重要。
此外，钙元素在人体中也起着重要的作用。
钙是构建骨骼和牙齿的重要成分，同时还参与了神经传导、肌肉收缩和血液凝固等过程。
如果钙元素不足，会导致骨质疏松、肌肉痉挛和血液凝固障碍等问题。
保持足够的钙摄入，如通过摄入乳制品、豆类、鱼类等，可以预防这些健康问题。
铁元素是体内另一个重要的元素。
铁参与了氧气在血液中的运输，是形成红细胞的重要成分。
缺铁会导致贫血，造成疲劳、心悸和晕厥等症状。
适量的铁摄入可以预防贫血发生，如通过摄入肉类、豆制品和蔬菜等。
此外，维生素和矿物质也是人体健康所必需的化学元素。
维生素是人体所需的一种有机化合物，可以维护身体的正常功能。
矿物质是人体所需的一种无机物质，如锌、硒和镁等，也有助于维持人体的正常功能。
不同的维生素和矿物质在人体内有不同的作用，如维生素C参与免疫系统的功能、维生素D参与钙的吸收等。
化学元素与人体健康
化学元素与人体健康化学元素在人体健康中扮演着至关重要的角色。
人体内存在许多不同的元素，其中一些元素对于人体的正常生理功能至关重要，而其他元素则可能对人体健康产生负面影响。
本文将讨论一些与人体健康密切相关的重要化学元素。
1.碳：碳是构成人体生物分子的基本元素，如蛋白质、脂肪和碳水化合物。
生命的存在与碳无法割舍，这些分子在维持身体功能和能量生产中都扮演着重要的角色。
2.氧：氧是维持人体正常功能所需的重要元素。
氧气在呼吸过程中进入人体，与食物中的碳水化合物反应生成能量。
氧气也是细胞呼吸中的关键物质，维持细胞正常活动。
3.氮：氮是构成蛋白质和核酸的主要成分。
蛋白质是构成我们身体的肌肉、器官和骨骼的关键分子，而核酸则包含了我们的遗传信息。
4.钙：钙是人体骨骼和牙齿的主要构成成分，对于维持骨骼的强度和稳定性至关重要。
此外，钙还参与了神经传递和肌肉收缩等重要生理过程。
5.磷：磷在DNA、RNA和ATP等核酸和能量分子中发挥着重要作用。
此外，磷还是骨骼、牙齿和细胞膜等结构的重要组成成分。
6.钠和钾：钠和钾是维持正常细胞功能的重要电解质。
它们参与神经传导和细胞内外的物质交换，维持身体的电生理平衡。
7.铁：铁是血红蛋白中的重要成分，它负责运输氧气到全身各个组织和器官。
铁还参与体内许多酶的活性，其中一些酶与能量代谢和免疫功能密切相关。
虽然这些元素对人体健康至关重要，但大部分情况下人体能够从日常饮食中摄取足够的元素。
然而，饮食不平衡、营养不良或慢性疾病可能导致元素缺乏或过多，从而对人体健康产生负面影响。
例如，钠过量与高血压风险增加有关，而骨质疏松患者往往缺乏足够的钙和维生素D。
总之，化学元素是维持人体健康的重要组成部分。
了解这些元素在人体内的作用以及如何通过饮食来维持其平衡非常重要。
人们应该根据自身需要，保持均衡的饮食，摄取适量的各种元素，以确保身体正常功能和健康。
化学元素与人类健康的关系
化学元素与人类健康的关系化学元素是构成物质的基本单位，不仅存在于自然界中，也参与到人类生命活动的方方面面中。
它们既可促进人类健康，也可对人类健康带来危害。
本文将探讨不同化学元素与人类健康的关系，并探讨如何通过科学方法合理利用这些元素。
1. 金属元素金属元素在生命中起着很重要的作用，比如钙、铁等元素。
钙是骨骼和牙齿的主要成分，铁则参与到血红蛋白的合成中，承担氧运输的责任。
不足的钙和铁会引发佝偻病和贫血等疾病。
但盲目地大量摄入钙和铁也会对健康造成不利影响，增加心血管疾病和中风的风险。
2. 非金属元素非金属元素也对人类健康产生重要作用，比如碳、氧、氮、硫等元素。
其中，氧则是人类生命中不可或缺的元素，虽然养分的成份没有氧气的含量高，但是在呼吸的过程中，消耗的氧量却非常大。
此外，硫也能促进人体新陈代谢，清除有害物质，预防慢性疾病。
3. 有害元素除了对人类健康有益的元素外，还存在一些元素可能对人类造成危害。
比如汞，它虽在生产和医疗方面有极大的用途但同时也极为危险。
长期摄入过多的汞元素会损伤神经和肌肉系统，具体表现为头痛、视力模糊等症状。
此外，铅、铬等元素也十分危险，可能引发贫血、中毒和癌症等疾病。
4. 科学利用元素作为普通人，我们对元素的把握有限，我们需要的是更多的科学知识。
因此，科研机构和教育机构应该提高公众对元素的认知，并积极传播化学元素知识。
此外，我们应合理利用元素，比如，可将钙元素注入食品中，以便人们摄入人体必需的元素，协助人体吸收，推迟佝偻病的发生。
总结：化学元素与人类健康的关系密切，因此我们应该更深入研究不同元素的作用及与人类健康相关的机制，以有效保护自己的健康。
同时，我们也应该加强公众对元素的认知，通过科学手段寻找更多的化学元素，为人类健康提供更多的帮助。
《化学元素与人体健康》 讲义
《化学元素与人体健康》讲义一、引言在我们的日常生活中，化学元素无处不在。
从我们呼吸的氧气到我们摄入的食物，从我们喝的水到我们身体的组织，化学元素都扮演着至关重要的角色。
了解化学元素与人体健康的关系，对于我们保持良好的身体状态和预防疾病具有重要意义。
二、人体中的化学元素人体内含有多种化学元素，根据其在体内的含量，可分为常量元素和微量元素。
常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等。
这些元素在人体中的含量相对较高，对于维持人体的正常生理功能起着基础性的作用。
氧是人体中含量最多的元素，参与呼吸作用，为细胞提供能量。
碳、氢、氮是构成有机分子的基本元素，如蛋白质、脂肪和碳水化合物。
钙对于骨骼和牙齿的形成至关重要，磷则参与能量代谢和遗传物质的合成。
钾和钠在维持细胞内外的渗透压和神经肌肉的兴奋性方面发挥重要作用。
微量元素虽然在体内的含量极少，但同样不可或缺。
常见的微量元素有铁、锌、铜、锰、硒、碘、氟等。
铁是血红蛋白的重要组成部分，负责运输氧气。
锌参与多种酶的合成和调节，影响生长发育和免疫功能。
铜在造血过程和神经系统中具有一定作用。
锰与骨骼的发育和代谢有关。
硒具有抗氧化作用，有助于预防癌症和心血管疾病。
碘是甲状腺激素的组成成分，对调节新陈代谢和生长发育至关重要。
氟有助于增强牙齿的抗龋能力。
三、化学元素与健康的关系1、缺乏与过量当人体摄入的某种化学元素不足时，会导致相应的健康问题。
例如，缺铁会引起缺铁性贫血，患者会出现乏力、头晕、心慌等症状。
缺锌可能导致儿童生长迟缓、食欲不振、免疫功能下降。
缺碘会引起甲状腺肿，影响儿童的智力发育。
然而，元素的摄入并非越多越好。
过量摄入某些元素也会对健康造成危害。
例如，过量摄入钙可能导致肾结石，过量的碘会引发甲状腺功能亢进。
2、相互作用人体内的化学元素并非孤立存在，它们之间存在着复杂的相互作用。
一种元素的缺乏或过量可能会影响其他元素的吸收和代谢。
例如，铁和锌在肠道吸收过程中存在竞争关系。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
考点28 化学元素与人类健康一、选择题1.（10安徽7）．“低碳生活”是指减少能源消耗、节约资源，从而减少二氧化碳排放的生活方式。
下列不符合“低碳生活”的做法是【 B 】A．用篮子代替塑料袋 B．经常开车上班 C．使用节能灯泡 D．节约每一滴水2.（10重庆9）．下列关于生活和健康常识的说法不正确的是（D ）全品中考网A．可以用碳酸氢钠焙制糕点B．用地沟油烹饪的食物危害人体健康C．水果和蔬菜含有人体需要的维生素D．甲醛溶液可用于水产品保鲜3.（10芜湖8）.下列有关做法合理的是CA.少量稀硫酸沾到皮肤上无需处理B.刚过期的食品仍可食用C.炒菜油锅着火时应立即盖上锅盖D.无色透明的河水可放心饮用4.（10潼南13）. 下列符合食品安全的是（ C ）A．工业用盐用来淹制咸菜B．用工业酒精勾兑白酒C．干冰用来冷藏食品D．福尔马林用来保鲜食物5.（10昆明6.）食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是DA.用工业用盐NaNO2腌制火腿B.用甲醛水溶液浸泡水产品C.食用清水洗过的霉变大米D.水果中含有丰富的维生素，有益人类健康6.（2010山东临沂8）化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是（ C ）A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的营养补剂B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用7.（10宽甸）2．食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是( D )A．用工业食盐腌制的咸肉 B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋C．已经有些霉变的大米或花生 D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶全品中考网8.（10广东省13）2010年上海世博会吉祥物“海宝”，以汉字“人”作为核心创意，既反映了中国文化的特色，又呼应了上海世博会会徽的设计理念。
有一种“海宝”（如右图）的面料为羊毛（绒），内充物为无毒聚酯纤维。
下列说法不正确的是（ C ）A. 聚酯纤维是有机物B.这种“海宝”不宜用碱性强的洗涤剂清洗C.羊毛的主要成分是纤维素D.可以用燃烧的方法区分羊毛与聚酯纤维9.（10苏州6）下列物质不属于有机物的是全品中考网DA．甲醛(HCHO) B．葡萄糖(C6H12O6)C．醋酸(CH3COOH) D．碳酸(H2CO3)10.（10湛江）5．湛江是全国蔗糖重要生产基地，2010年5月25日，“全国糖料高产创建活动仪式”在我市正式举行。
下列有关说法正确的是DA．为了甘蔗的高产，可以随意施用化肥、农药B．蔗糖是高分子化合物C．糖尿病人可以多吃糖D．蔗糖、葡萄糖都属于糖类11.（10长沙11）“生活离不开化学”，下列叙述合理的是（ C ）A.有人称自己有特异功能，能“化水为油”B.用甲醛溶液浸泡鱿鱼，以保质保鲜C.食用加碘盐，可预防大脖子病D.煤、石油都是可再生的能源12.（10盐城4．）4．“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求。
下列说法中不正．．确．的是BA．正常人每天去都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．多吃水果、蔬菜可以补充维生素D．过入摄入微量元素不利于健康13.（10广州6）下列做法正确的是（B ）A 用甲醛水溶液浸泡水产品以延长保鲜期B 用肥皂水区分硬水和软水C 服用氢氧化钠治疗胃酸过多全品中考网D 将工业盐（如NaNO3）用于烹调14.（10河北1）1．下列物质不能．．为人类生命活动提供能量的是BA．米饭B．水C．鸡蛋D．花生油．．．是BA．发现燃气泄漏应立即开窗通风关阀门B．用亚硝酸钠腌渍鱼肉和蔬菜C．霉变的大米、瓜子、花生等不能食用D．室内起火应压低身体逃离火场17.（10佛山9）化学与社会生活联系非常紧密，下列做法不可取．．．的是（ A ）A.大量使用化肥、农药能增加农产物产量B.在酱油中加入铁强化剂可预治缺铁性贫血C.多吃水果、蔬菜可补充人体需要的维生素D.把金属制品合金能提高金属的机械性能全品中考网18.（10江西12）某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、钾、碘等人体所需元素，其中属于微量元素的是AA．锌B．钙C．钠D．A 铁或碘20.(10，深圳)2、食品安全是当今人们关注的热点，一些不法商贩为牟取暴利制造伪劣食品，下列事件中一定涉及化学变化的是（D ）A、用工业酒精和水兑制成“酒精”B、用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”C、用色素、水、食盐等兑制成“假酱油”D、用硫磺燃烧后的气体熏蒸粉丝以达到“美白”效果21.（10梧州28）．下列属于有毒物质的是 BA．淀粉B．一氧化碳C．氯化钠D．蒸馏水22.（10张家界12）、生活中下列说法正确的是（ B ）A、喜欢吃什么，就吃什么B、对垃圾进行分类存放全品中考网C、用金属器皿盛装酸性食物D、用甲醛水溶液浸泡食用的水产品23.（10张家界5）、据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。
“酱油加铁”的意义是（D ）A、增加咸度B、改善酱油味道C、减少厨房污染D、预防缺铁性贫血24.（10广安4）．5月31日是世界无烟日是，今年的主题是“打造无烟世界，关注女性健康”。
香烟燃烧产生烟尘、尼古丁、焦油、CO等多种有害物质，青少年朋友要远离烟草，养成良好的生活习惯。
下列有关说法正确的是全品中考网CA．香烟装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害B．香烟烟气中只有尼古丁有毒C．香烟烟气中的CO比O2更容易与血红蛋白结合D．吸烟只影响自己的健康，不影响他人健康25.（10红河5）食品与卫生、健康密切相关。
下列做法不会危害人体健康的是（ B ）A．把霉变大米淘净后继续食用 B.用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点C．用聚氯乙烯塑料做食品包装袋 D.用工业石蜡给水果上蜡“美容”二、填空简答题题1.（10泸州12）．（1）青少年在身体发育阶段一定要注意均衡膳食。
下列元素：铁、钙、碘含量过高或过低都会对身体造成影响，其中缺铁会引起贫血，缺碘会引起甲状腺肿大和呆小症。
（2）“低碳生活”是指生活作息时所耗用的能量要尽量少，减低二氧化碳排放量，从而减少大气污染，保护环境。
下列做法符合“低碳生活”理念的是①（填序号）。
①节约使用天然气②提倡使用一次性木筷③大量砍伐森林数目实验室常用石灰水吸收多余的二氧化碳的化学方程式为 CO2+ Ca(HO)2= CaCO3↓+ H2O 。
2.（2010上海47）中国2010上海世博会的主题是“城市，让生活更美好”。
①在世博会开幕式上举行了上海有史以来最为盛大的一次焰火表演，光彩夺目的焰火离不开多种元素的焰色反应，其中钠元素呈色。
②世博园内使用电动车，有效减少了CO2、SO2、CO的排放，这些物质会引起温室效应的是，会造成酸雨的是，能与血红蛋白结合，造成人体中毒的是。
③世博园内用“活性炭+超滤膜+紫外线”组合工艺获得直饮水。
其中活性炭起作用；用紫外线代替氯气对水进行处理，其作用是。
全品中考网④世博会上所使用的饭盒、胸卡、证件等都用可完全降解的“玉米塑料”制成，制作的第一步是将玉米发酵制得乳酸(C3H6O3)，乳酸由种元素组成，其中碳元素的质量分数为。
47．（1）黄（2）CO2（3）SO2（4）CO （5）吸附（6）细菌消毒（7）三(8)40%3.（2010山东聊城填空1）（6分）化学就在我们身边，它与的生活息息相关。
从石灰石、氧气、食盐三种物质中选择与下列用途相对应的物质，填写在空白处：（1）供给人类呼吸的气体是全品中考网（2）烹饪时用做调味品的是（3）可用作建筑材料是4.（10湖北省黄石市17）化学与社会密切相关：（1）人体缺（填元素名称）可能会得佝偻病。
目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为（填序号）：①原子②分子③元素④单质.（2）市售的麦片中含有极微量很细的还原铁粉，食用这样的麦片后，铁在胃里溶解的原因是。
（3）有机高分子材料的出现是材料史上的一次重大突破，下列四种物质不属于有机高分子材料的是哪一种（填序号）①尼龙绳；②家用保鲜膜；③橡皮擦；④钢材.（1）钙③（2）因为胃液中含有盐酸，而铁可与之反应生成易溶于水的盐而溶解（注意关键词）（3）④5.（10广安4）．（5分）人体缺乏维生素C（简写“Vc”）会患坏血病。
右图所示为某少_______片；②当这些“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，每天至少应食用这种蔬菜___________g；（4）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“Vc”溶液的PH_______7（选填“>”、“<”或“=”）。
4．（5分）（1）有机（2）72:8:96（或9:1:12）（3）①2 ②500 （4）<三、实验探究题1.（2010浙江温州30）检测发现许多蔬菜中含有亚硝酸盐，当亚硝酸盐达到一定量时，会对人体产生危害。
生活中，蔬菜有室温贮存和低温贮存两种方式。
蔬菜中的亚硝酸盐含量在贮存过程中是如何变化的？某兴趣小组同学提出了两种假设：假设一：蔬菜存放过程中，亚硝酸盐的含量一直升高。
假设二：蔬菜存放相同时间，冰箱贮存比室温贮存产生的亚硝酸盐要少。
他们选用新鲜的黄瓜、番茄、青椒三种蔬菜分别采用室温贮存、冰箱贮存进行研究。
通过实验，获得数据整理如下表：全品中考网(1)有同学分析表中数据，认为实验结果不支持假设一，他的依据是：▲。
(2)实验结果支持假设二。
查阅资料得知，蔬菜中的硝酸盐通过代谢作用可转化为亚硝酸盐。
请你利用新陈代谢的相关知识，对“蔬菜存放相同时间，冰箱贮存比室温贮存产生的亚硝酸盐要少”这一现象作出一种解释：▲。
(3)结合本实验结果，对于新鲜的黄瓜、番茄、青椒，就亚硝酸盐含量而言，你认为何时食用比较合适？▲。
（1）六组数据有五组数据跟他的假设不一致（2）低温时，新陈代谢比较较慢（3）在低温保存的同时在第4天食用比较合适全品中考网2.（10乐山43）（6分）乐山盛产苦笋，苦笋是竹笋中的一类，被人们称为笋中珍品。
下表列出的是每100g苦笋含有的部分营养成分：（1）上表中的“磷”指的是（元素、原子、分子、离子），已知它的原子结构示意图为，则X为。
（2）蛋白质、维生素C和纤维素均属于（填有机物、无机物），纤维素的化学式为（C6H10O5）n，在催化剂和加热的条件下纤维素可以与水反应生成葡萄糖，写出该反应的化学方程式。
（3）人体缺乏维生素C会引发___________病。
维生素C的相对分子质量为176，维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9∶1∶12，则维生素C的化学式为。
1、（1）元素 5 （2）坏血C6H8O6全品中考网（3）有机物（C6H10O5）n+ nH2O nC6H12O6。