品管员与质检员入门课件
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品管知识培训-从入门到精通(IQC、IPQC、OQC、QA、QC、FQC)ppt课件
次要缺陷（MIN）：该种缺陷使产品的功能性没有缺失但外
观受到影响
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20.不合格是：不能满足规范要求
①不合格可分为：严重不合格、轻微不合格
②产品缺陷可分为：致命缺陷、严重缺陷、轻微缺陷
③不良品的处理方式：返工、返修、挑选、降级使用
（特采）、报废
21.分析问题时采用5W2H法：
Why：为什么要做？
B、推行品质体系时：品管是教练（兼比赛监督）
C、建立品质规范/标准时：品管是专家
D、出现品质问题时：品管是冲在最前面的消防
救火队员
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17.品质概念：
品质是一种观念，是一种意识，一种行为，一种习惯。因
此，需通过不断教育不断宣导，才能建立（共识）——人
格的改变——习惯的养成——能力的提高
③对外与客户对时应保持正确的心态
A、尽力满足客户合理的要求
B、表现出应有的专业水准
C、委婉解释客户的误会
D、善于向客户提出建设性的意见
④在企业内部品质管理工作中：品管代表客户
⑤在企业内部品质管理工作中品管代表客户的同时也要
扮演不同的角色（以处理不同的品质事物）
A、处理原则问题时：品管是法官（裁判）
品管知识培训 从入门到精通
编制：林浩
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品质管理知识培训
培训目的：提高人的思想觉悟（素质）及
各项专业知识。
培训后的效果：改善工作方法，端正工作
态度，提高工作效率，以适应目前和未来 的工作需要。持之以恒的纠正自己一些不 好的行为习惯，并要求自己实事求是，讲 求尽善尽是，勇于负责，善于发掘自己的 不足，并且能够力求改造良好的习惯。
《品管基础知识培训》PPT课件
四﹑品質控制的原則 品質控制的是﹕以全面性﹐預防性為主﹐以事后把關為輔﹐達 到降低次品生產率的效果。 1.全面性 一次品的存在﹐往往是由多個缺陷組成﹐它的形成過程往往又 是多次﹐多方面的因素決定﹐因此﹐對產品質量的控制﹐決不可以只 從片面或狹窄的范圍來著手﹐例如﹐某一種塑膠或來料﹐IQC在初步 的外觀檢驗后﹐發現有嚴重的混色不能接受﹐便拒絕其它各方面的再 檢查﹐假設這個零件還存在著尺寸問題﹐因IQC片面性的工作方式﹐ 由導致外觀改善后的第二次生產又不合格﹐這樣便增加了次品的生產 數量或遷誤了生產期﹐不符合品質控制原則。 2.預防性 在品質界流行一句話”品質是制造出來的﹐而不是檢驗出來 的”﹐這句話的意思就是﹕產品質量的好壞在其制造過程中就已經因 零配件不良﹐設計問題或人為的損傷不當而形成的﹐事后檢驗只是把 它們找出來而已﹐并不能降低次品生產率﹐因此﹐品質控制決不能依 賴于事后把關﹐而是在產品形成的全部過程中加以預防控制﹐例如﹕ 某一種產品在組裝過程中﹐因工人的操作不當造成30%的外殼移印刮 花﹐而負責該條生產線的QA員在生產過程中不聞不問﹐認為生產過程
七﹑品質意識
• 首先,必須具備強烈的品質意識、客戶意識和成本意識,樹立“品質第 一”的觀念,這樣才能有一個良好的工作心態,從而肩負起檢驗產品品 質的責任。作為一名品檢員,最基本的品質意識必須具備。例如:檢驗 產品時戴手套,取放時輕拿輕放,看到不良的行為動作應及時制止等等, 這些點滴小事都是品管人員平時都應該注意的。 • 產品的品質是全員參与的結果,也即各工站相互協作的結果,因此,工 站之間互為客戶。 • 一般情況下我們把成本看作是一些物料、產品,其實,我們對成本必須 全面的認識,成本不僅包括產品和物料,還包括投入的人力和時間,甚 至還有處理的過程等.因此我們在計算(節約的)成本時,應考慮減少多 少人力,縮短多長時間,簡化多少流程,提高多少效率,節約多少金錢, 當我們對以上作了正确的研討評估后,才可對成本綜合調節和運用。
品质管理品质培训质量检验员培训讲义文档
最新卓越管理方案您可自由编辑──应用数理统计方法从产品质量波动中找出规律性──对影响质量的异常因素进行原因分析并采取措施──保证产品质量、预防不合格品的产生品质管理品质培训质量检验员培训讲义文档这一阶段的特征是数理统计方法与质量管理的结合。
应用数理统计方法从产品质量波动中找规律性，例如采用控制图等对影响产品质量的异常因素进行原因分析并采取措施。
另外开始采取抽样检查方法。
但是，这一阶段的管理也存在缺陷，只对生产过程进行控制，忽略了产品质量的设计、形成和实现中各环节作用，并且过分强调质量控制的统计方法，使人们误认为质量管理就是统计方法，是统计专家的事。
3、全面质量管理阶段（20世纪60年代）──全员参加的质量管理──全过程的质量管理──全企业的质量管理从事后检验把关为主转变为事先预防，从管结果变为管因素。
所谓全面质量管理，是以质量为中心，以全员参与为基础，旨在通过上顾客和所有相关方受益而达到长期成功的一种管理途径。
质量管理的老七种工具(常用七种工具)和新七种工具(补充七种工具)，使全面质量管理充实了大量新的内容。
质量管理的手段也不再局限于数理统计，而是全面地运用各种管理技术和方法。
全面质量管理以往用英文缩写TQC来代表，现在改用TQM来代表。
其中“M”是“Management”的缩写，更加突出了“管理”。
在一定意义上讲，它已经不再局限于质量职能领域，而演变为一套以质量为中心，综合的、全面的管理方式和管理理念。
ISO9000族质量管理标准、卓越经营模式、六西格玛管理模式等，都是以全面质量管理的理论和方法为基础的。
质量检验的重要性•1、质量检验是工业生产的耳目，是企业管理科学化、现代化的基础工作之一。
第一，质量检验是工业生产的耳目，是企业管理科学化、现代化的基础工作之一。
有经验的企业家认为，没有质量检验的生产就像是瞎子走路，因为无法掌握生产过程的状态，必将使生产失去必要的控制合调节。
在一些工业发达的国家里，计量合质量检验是企业的一项专业技术，是企业的核心机密。
优秀品管员培训教材(PPT105页)
协调技能
品质人员不仅要具备独立工作管理的技 能，还要有与其他员工配合相协调的技能。
如：与生产管理人员，销售管理人员的 配合，各品种工作环节间的配合等。
品质控制手段
• 品质检验 • 可靠性试验 • 工序质量控制
三、质量检验的方式与基本类型
• 质量检验的注意任务：是鉴别产品或零部 件、外购物料等的质量水平，确定其符合 程度或能否接收。
优秀的品管员任职要求
• 品管业务与工作职责 • 品管员任职资格要求 • 优秀品管员必备才能 • 优秀品管员工作细则
一、质量检验工作的职能
• 检验的质量职能： 就是严格把关，反馈数据，预防、监督
和保证出厂产品的质量，促进产品质量的 提高。 • 具体有三项职能：
保证的职能 预防的职能 报告的职能
保证的职能
• 成品检验中，得到许多信息，及时报告为 稳定和提高产品质量指出了方向。
• 综合分析数据、资料为企业提高质量，降 低消耗，改进产品设计和工艺改革提供重 要信息；为完善质量管理制度提供了材料。 做好检验工作，充分发挥质量检验的职能 就显得十分重要。
质量管理
• 人人搞好本职工作，人人关心质量，用最 经济的手段生产用户最满意的产品。
工作量大，周期长，成率高，人员设备较多， 难以适应现代化大生产要求；受检个体太多，标 准降低，检验项目减少，削弱检验工作的质量保 证程度；鉴别受各种因素影响，差错不可避免， 问题更突出，错漏检客观存在；全数检验的结果 并不像人们想象中的可靠；不能适用破环性检验 费用昂贵的检验项目；批量大，但出现不合格品 不会引起严重后果的产品。全数检验在经济上得 不偿失。
报告的职能
• 把在检验工作中搜集的数据情况做好记录， 进行分析和评价，并及时地向上级或有关 部门报告，为改进设计，提高质量加强管 理提供必需的质量信息和依据。
品管员质检员上岗培训课件
•品管员／质检员上岗培训
•14
第三章 基本知识与技能
第五节 关于5S管理
4、5S的实施
➢ 清洁（SEIKETSU） 维持上面3S的成果。
•品管员／质检员上岗培训
•15
第三章 基本知识与技能
第五节 关于5S管理
4、5S的实施
➢ 素养（SHITSUKE） ✓ 每位成员养成良好的习惯，并遵守规则行事。 ✓ 培养主动积极的精神。 目的： ✓ 培养好习惯，遵守规则的员工。 ✓ 营造团队精神。
我们从几个不良现象对其危害加以剖析：
•品管员／质检员上岗培训
•5
•品管员／质检员上岗培训
•6
第三章 基本知识与技能
第五节 关于5S管理
2、推行5S的背景
不良现象的危害：
➢ 仪容不整/穿着不整的工作人员 ✓ 有碍观瞻，影响工作场所气氛。 ✓ 缺乏一致性，不易塑造团队精神。 ✓ 看起来懒散，影响工作士气。 ✓ 易生危险。 ✓ 不易识别，妨碍沟通协调。
目视管理，配合5S运动来进行，能达到更好的效果。
•品管员／质检员上岗培训
•17
第三章 基本知识与技能
第五节 关于5S管理 6、注意问题
搞好现场管理，保证整齐清洁的工作人员及工作环境，是 减少浪费、提高生产效率及降低产品不良最重要的基础工 程。
“5S”对某些人来讲也许不屑一顾，认为很简单，但是再 简单的事不去做，或不彻底去实施，就不会有效果。
•品管员／质检员上岗培训
•4
第三章 基本知识与技能
第五节 关于5S管理
2、推行5S的背景 不良的工厂现场：工厂门口的马路坑坑洞洞，虽然不少的工厂重视绿化，
但是厂区内总是横七竖八缺乏规划地摆放许多东西，甚至到处是生活垃圾、废
质检员培训教程PPT课件
质量信息反馈
及时将质量信息反馈给相关部门和人 员，以便采取纠正和预防措施，避免 问题再次发生。
根据不合格品的严重程度和处理方式， 对其进行返工、返修、报废等处理。
质检工具与设备的使
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用
质检工具的种类与选择
测量工具
用于测量产品的尺寸、长度、 宽度、高度、角度等参数，如
卡尺、千分尺、测距仪等。
检验工具
反馈机制
建立有效的反馈机制，及时向质检员提供工 作建议和改进意见。
培训计划
根据评估结果，制定针对性的培训计划，提 高质检员的工作能力。
激励措施
通过奖励、晋升等方式激励质检员不断提高 工作能力。
学习与发展的机会与途径
在职培训
提供系统的在职培训课程，帮助质检员提高专业技能和知识水平。
网络课程
利用网络平台提供丰富的在线课程，方便质检员随时随地学习。
检验流程
明确检验流程，包括来料检验、过程检验、成品检验等环节，以确保产品质量 的稳定性和可靠性。
检验方法
根据产品特性和质量要求，选择合适的检验方法，如感官检验、量具检验、试 验室检验等。
不合格品的处理与控制
不合格品标识与隔离
对不合格品进行标识，并采取措施将 其与合格品隔离，以防止混淆和误用。
不合格品处理
质检员角色
质检员是产品质量控制的关键环 节，负责确保产品符合相关质量 标准和客户要求。
质检员的职责与任务
质量检查
对生产过程中的产品进 行抽样或全面检查，确 保产品质量符合标准。
不合格品处理
对不合格产品进行标识、 隔离和处置，防止不良
品流入下一环节。
质量记录
对检查结果进行记录和 分析，提供质量改进的
质量检验员培训PPT49页
2024/7/20
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第一章 质量检验的基本知识
4、质量检验的目的 ① 判定产品质量合格与否； ② 确定产品缺陷（不合格情况）的严重程度； ③ 监督工序质量； ④ 获取质量信息； ⑤ 仲裁质量纠纷。
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第一章 质量检验的基本知识
5、质量检验的重要作用 ①把关——通过对原材料、半成品、成品的检验，鉴别、分选、剔除不合格 品，确定每个产品或产品批次是否接收。严格做到“不合格的原材料不投产， 不合格的半成品不转工序，不合格的成品不出厂”。 ②预防——通过工序能力的测定和控制图的运用，监督工序状态的变化，及 时发现问题，采取措施，加以调整，预防不合格品的生成，使工序处于稳定 状态。应该看到，把关本身也是一种积极的预防。 ③反馈——通过对检验资料的分析整理，掌握产品质量情况和变化规律，为 改进设计、提高质量、加强管理提供必要的信息和依据。
购、外协件及有特殊要求的产品需根据订货合同中的规定及技术要求进行检验验收。 PS: 标准的分类如下 ① 按标准的层级分：国际标准、国家标准、专业标准、地方标准、企业标准。 Ø 国际标准：是指由国际标准化组织“ISO”颁发的标准，其还包括由国际电工委员会“IEC” 颁发的标准。 Ø 国家标准：由国家标准化主管机构，我国是国家质量技术监督局批准、发布，在全国范围 内统一的标准。我国国家标准的代号为“GB”，即国家两字汉语拼音的第一个字母。 Ø 专业标准：由专业标准化主管机构或专业标准化组织批准发布，在某专业范围内统一的标 准，其代号为ZB。 Ø 地方标准：地方标准是需要在某个地区范围内统一的标准，其往往由企业提出，经上级主 管部门审批，地方标准化管理部门编号发布。我国的地方标准只限在省一级。省以下的地方 标准化管理部门无权制订和发布地方标准。 Ø 企业标准：顾名思义，企业标准是企事业单位内统一的标准。一般情况，凡没有制订国家 标准和专业标准（或地方标准）的产品，企业均应制订企业标准；有些企业为了保证质量能 达到国家标准、专业标准的要求，创优质的产品，提高要求，制订并实施企业内部的标准 （企业内控标准）。内控标准要求要高于国标和专标。但不得与国标和专标相抵触。根据企 业生产技术活动和经营管理工作的要求，为实现规格化，统一化、制度化而制订一系列的规 格、规范、规则、条例、规程等行动准则，也可为企业标准。
如何做一名合格的品管员课件
随着企业质量管理理念和技术的不断更新 和发展，品管员需要不断学习和掌握新的 知识和技能，以适应企业发展的需要。
02
品质管理基础知识
品质管理概念与原则
品质管理定义
品质管理是对产品或服务的质量进行计划、组织、协调、控 制和改进的一系列活动，旨在满足客户需求并保持竞争优势。
品质管理原则
包括以客户为中心、全员参与、持续改进、基于事实的决策、 预防为主等，这些原则是品质管理的核心和基础。
改进措施
针对问题原因，制定具体的改进措 施，如工艺优化、设备更新等。
跟踪验证
对改进措施进行跟踪验证，确保问 题得到有效解决。
案例分析：成功与失败的品质管理实践
成功案例
分享成功的品质管理实践，如某 公司通过实施严格的质量控制， 提高了产品合格率和客户满意度。
失败案例
分析失败的品质管理实践，如某 公司因忽视质量问题而导致客户
同完成工作任务。
跨部门合作
能够与其他部门建立良好的合 作关系，共同推动产品和过程
的改进和发展。
04
品管员工作实践与案例分析
制定品质计划与目标
明确品质目标
根据产品特性和市场需求， 制定具体的品质目标，如 产品合格率、客户满意度等。
制定品质计划
为实现品质目标，制定详 细的品质计划，包括资源 分配、时间安排、人员培 训等。
品质管理流程与工具
品质管理流程
包括制定品质方针和目标、进行品质策划、实施品质控制、进行品质保证和改 进等步骤，这些流程构成了完整的品质管理过程。
品质管理工具
包括统计过程控制、质量功能展开、田口方法、六西格玛等，这些工具为品质 管理提供了有效的手段和方法。
品质管理标准与规范
现场品管质检员新人必读课件
质量管理体系的改进与创新
质量管理体系的改进
质量管理体系的改进是通过不断优化质量管理流程和提高工作效率来实现的。改 进的途径包括对现有流程进行优化、引入新的质量管理方法和技术、加强员工培 训等。
质量管理体系的创新
质量管理体系的创新是通过不断引入新的管理理念和技术来实现的。创新的途径 包括开展科研开发、引入信息化管理系统、推广精益生产等。
与供应商的通与协作
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了解供应商的职责和流程
了解供应商的职责、工作流程和关键控制点，以 便更好地与其合作。
与供应商建立良好的沟通渠道
与供应商建立良好的沟通渠道，包括定期会议、 信息共享和及时沟通等，确保信息畅通。
3
协商与合作
在面对问题或需要供应商配合时，积极协商，寻 求共识，并与其建立良好的合作关系。
跟踪整改并验证 效果
在开展质检工作前，需要 明确检验计划和检验标准 ，包括检验的项目、检验 的方法、检验的频次等。
按照检验计划和检验标准 进行检验，不得随意更改 或减少检验项目。
对检验过程中获取的数据 进行详细记录，包括产品 信息、检验项目、检验数 据等。
对记录的检验数据进行整 理和分析，判断产品质量 是否符合要求，并出具检 验报告。
CHAPTER 06
沟通与协作能力的提升与培养
与部门内部的沟通与协作
了解部门内部的职责和流程
了解品管质检部门内部的职责、工作流程和关键控制点，以便更 好地与其他部门合作。
建立良好的沟通渠道
与部门内部同事建立良好的沟通渠道，包括定期会议、信息共享和 及时沟通等，确保信息畅通。
协商与合作
在面对问题或需要跨部门合作时，积极协商，寻求共识，并与其他 部门建立良好的合作关系。
优秀品管员培训教材课件(PPT110张)
加严检验转为正常检验：
采用加严方案时，连续5批抽检合格，则转为正常检验
正常检验转为放宽检验：
连续批检验合格发现检验质量稳定，下述四个条件全部 满足，正常检验方案转为放宽方案
㈠连续10批正常检查初检合格，㈡从这连续10批中抽 取的样本所含的不合格数，或每百单位缺陷数满足规 定的放宽检查界限数以内，㈢生产过程稳定，㈣检查 人员或主管同意，或用户提出需求，可转为放宽检查
• 标准型抽样方案：保护生产、使用方利益，预先限 制生产方风险的大小而定的抽样方案。
• 挑选型抽样方案：是对经检验判为合格的批，只要 替换样本中的不合格品；而对于经检验判为拒收的 批，必须全检，并将所有不合格品全替换成合格品
• 调整型抽样方案：由一组方案（正常方案、加严方 案和放宽方案）和一转移规则组成，根据过去的检 验资料及时调整方案的宽严，控制质量波动，并刺 激供应商主动、积极地不断改进质量（适用于连续 批产品）
优秀品管员培训
●质量检验工作的职能 ●质量检验员的基本要求 ●质量检验方式与基本类型 ●质量的工作方式与技巧
品管员在各企 • FQC：FQC是最终检验员 • IPQC： IPQC是制程（过程）
检验员 • QA：是品质稽核员
优秀品管员任职要求
• 品管业务与工作职责 • 品管员任职资格要求 • 优秀品管员必备才能 • 优秀品管员工作细节
预防的职能
• 检验获得的信息和数据，为质量控 制提供依据；进而为发现生产过程 中质量问题的所在
• 通过检验能及时早发现问题，并找 出原因及时排除，预防减少不良品 的产生
报告的职能
把在检验工作中搜集的数据情 况做好记录，进行分析和评价，并 及时地向上级或有关部门报告，为 改进设计、提高质量、加强管理提 供必要的质量信息和依据
采用加严方案时，连续5批抽检合格，则转为正常检验
正常检验转为放宽检验：
连续批检验合格发现检验质量稳定，下述四个条件全部 满足，正常检验方案转为放宽方案
㈠连续10批正常检查初检合格，㈡从这连续10批中抽 取的样本所含的不合格数，或每百单位缺陷数满足规 定的放宽检查界限数以内，㈢生产过程稳定，㈣检查 人员或主管同意，或用户提出需求，可转为放宽检查
• 标准型抽样方案：保护生产、使用方利益，预先限 制生产方风险的大小而定的抽样方案。
• 挑选型抽样方案：是对经检验判为合格的批，只要 替换样本中的不合格品；而对于经检验判为拒收的 批，必须全检，并将所有不合格品全替换成合格品
• 调整型抽样方案：由一组方案（正常方案、加严方 案和放宽方案）和一转移规则组成，根据过去的检 验资料及时调整方案的宽严，控制质量波动，并刺 激供应商主动、积极地不断改进质量（适用于连续 批产品）
优秀品管员培训
●质量检验工作的职能 ●质量检验员的基本要求 ●质量检验方式与基本类型 ●质量的工作方式与技巧
品管员在各企 • FQC：FQC是最终检验员 • IPQC： IPQC是制程（过程）
检验员 • QA：是品质稽核员
优秀品管员任职要求
• 品管业务与工作职责 • 品管员任职资格要求 • 优秀品管员必备才能 • 优秀品管员工作细节
预防的职能
• 检验获得的信息和数据，为质量控 制提供依据；进而为发现生产过程 中质量问题的所在
• 通过检验能及时早发现问题，并找 出原因及时排除，预防减少不良品 的产生
报告的职能
把在检验工作中搜集的数据情 况做好记录，进行分析和评价，并 及时地向上级或有关部门报告，为 改进设计、提高质量、加强管理提 供必要的质量信息和依据
质量检验员品质管理培训教材(ppt 62页)
制造业
各行业：制造，服务，政府，赢利和非赢利组织
质量被看作 如何认识质量 质量的评价
改进是用于提高
技术问题 基于职能部门
符合规范，程序和 标准 部门业绩
经营问题 基于普遍适用的朱兰三步曲 满足顾客的要求
公司业绩
顾客 质量管理的培训
负责协调质量工作
购买产品的人 质量部门 中层质量管理人员
所有有关人员，不管内部外部 全公司范围内 高层管理者组成的质量管理委员会
品质管理培训
之 质量检验员
2019/10/24
培训是一种力量，培训是投资，培
1
训是生产力
课程的目的
清概念 明方法 学技巧 长知识
2019/10/24
培训是一种力量，培训是投资，培
2
训是生产力
课程适用的对象
• 品质管理人员 • 工程技术人员 • 验货员,现场审核员 • 基层品质检查员 • 其他感兴趣的人士
2019/10/24
培训是一种力量，培训是投资，培
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训是生产力
检验的四种种方式？
•抽样检验 •全数检验 •互检 •免检
品质 不是 检验 出来 的而 是控 制出 来的，
2019/10/24
培训是一种力量，培训是投资，培
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训是生产力
如何抽样检验？？
抽检一个样本 量为n的样本
统计样本中不 合格品数
手
比较其符合性
机
为
1.可通电话（明示） 2.无辐射，安全（隐含） 3.美观，时尚（竞争质量）
1.有发射，有接收音质清晰
例
2.符合EMC
3.轻巧，颜色鲜艳。
固有特性符合要求的 程度即质量“好”和“坏”
2019/10/24
品质检验员培训教材ppt课件
目录•品质检验员角色与职责•品质检验基础知识•抽样检验方法与技巧•测量工具使用与保养•不合格品处理程序与技巧•品质检验员能力提升途径品质检验员角色与职责品质检验员定义及重要性品质检验员定义品质检验员是企业中负责产品质量检验与评估的专业人员，通过对产品进行全面、客观、准确的检测，确保产品质量符合相关标准和客户要求。
品质检验员重要性品质检验员是企业质量管理的核心力量，他们的工作直接关系到产品质量和企业声誉。
一个优秀的品质检验员能够及时发现并解决问题，提高产品质量水平，增强企业竞争力。
ABDC执行产品质量检验按照相关标准和流程，对生产过程中的半成品、成品进行抽样检验或全数检验，确保产品质量符合要求。
不良品处理对检验发现的不良品进行记录、标识和隔离，及时通知相关部门进行处置，防止不良品流入下道工序或客户手中。
质量数据分析对检验数据进行统计分析，找出质量问题的根本原因和规律，提出改进措施和建议，推动质量持续改进。
质量管理体系维护参与企业内部质量管理体系的建立和维护，确保质量管理体系的有效运行和持续改进。
具备质量管理、产品检测等方面的专业知识，熟悉相关标准和流程。
专业知识具备细心、严谨的工作态度，能够认真、准确地完成每一项检测任务。
细心严谨具备良好的沟通协调能力，能够与生产部门、技术部门等相关部门进行有效沟通和协作。
沟通协调能力具备学习创新能力和团队协作精神，能够不断学习和掌握新的检测技术和方法，推动企业质量管理水平的提升。
学习创新能力品质检验基础知识0102 03品质定义产品或服务满足规定或潜在要求的特征和特性的总和。
品质内涵包括性能、可靠性、安全性、经济性、时间性等方面。
品质观念全员参与、持续改进、客户满意。
品质概念及内涵确保产品或服务符合规定要求，防止不良品流入市场，提高客户满意度。
品质检验目的品质检验原则品质检验流程公正、科学、准确、及时。
抽样、检验、判定、处理。
030201品质检验目的和原则表面划伤、色泽不均等。
[课件]品质检验员入门培训01PPT
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警示3：重复出现的问题是态度的问题! 警示4：部下素质低不是你的责任，但是不 能提高部下的素质是你的问题!
培训是为了共同提高 12
第二章 现场管理
四、现场管理的几条法则
1. 了解并与现场保持密切的接触 2. 每当出现问题或异常的状况时，质检员应 该到现场去检查 3. 改善时从确定问题开始 4. 问题一旦发生了，就必须去解决，并且确 定不会再因为同英的理由而发生，特别是 大批量的发生 5. 查找问题的原因，要注意“边缘管理的概 念和思维”
培训是为了共同提高 13
第二章 现场管理
五、关于“边缘管理”
1. 区域边缘 2. 时间边缘 3. 人员边缘 4. 过程边缘
培训是为了共同提高
14
第二章 现场管理
五、关于“边缘管理”
1. 区域边缘 1）相对于车间→库房的管理经常被忽略 2）车间内，相对加工区→车间的辅助区域 3）加工区内，相对正品间→副品间 →倒装间 相对倒装间→副品倒装间 ………… …………
五、关于“边缘管理”
3. 人员边缘 相对熟练工→新员工 相对车间内工作人员→外围工作人员 相对素养好的员工→有不良习惯的员工 相对一般员工→部分喜欢搞特殊化的管理人员 ………… …………
培训是为了共同提高
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第二章 现场管理
五、关于“边缘管理”
4. 过程边缘 生产过程→采购过程（含外协/外包） →存储过程 →发运过程 →运输过程 ………… …………
培训是为了共同提高 19
第二章 现场管理
五、其他与现场管理有关的概念
某公司培训－5W2H1S What：做什么？正在做什么？做什么好？有什么能做？什 么该做？什么浪费？ Why：为什此人做？为什做此事？为什么在那里做？为什 么在那时做？为什么那样做？为什么有浪费？ Where：在何处做？正在何处做？在何处做好？有何处能 做？何处该做？何处浪费？ When：何时做？何时正在做？何时做好？何时能做？何 时该做？何时浪费？ Who：何人做？何人正在做？何做好？有何能做？该由何 人做？何人浪费？ How ：如何做？如何去做？如何做好？没有其他方法吗？ 没有其他该做的？如何浪费？ How Much：成本多少 Safety：风险性多大？有无保障措施？有无安全隐患？
培训是为了共同提高 12
第二章 现场管理
四、现场管理的几条法则
1. 了解并与现场保持密切的接触 2. 每当出现问题或异常的状况时，质检员应 该到现场去检查 3. 改善时从确定问题开始 4. 问题一旦发生了，就必须去解决，并且确 定不会再因为同英的理由而发生，特别是 大批量的发生 5. 查找问题的原因，要注意“边缘管理的概 念和思维”
培训是为了共同提高 13
第二章 现场管理
五、关于“边缘管理”
1. 区域边缘 2. 时间边缘 3. 人员边缘 4. 过程边缘
培训是为了共同提高
14
第二章 现场管理
五、关于“边缘管理”
1. 区域边缘 1）相对于车间→库房的管理经常被忽略 2）车间内，相对加工区→车间的辅助区域 3）加工区内，相对正品间→副品间 →倒装间 相对倒装间→副品倒装间 ………… …………
五、关于“边缘管理”
3. 人员边缘 相对熟练工→新员工 相对车间内工作人员→外围工作人员 相对素养好的员工→有不良习惯的员工 相对一般员工→部分喜欢搞特殊化的管理人员 ………… …………
培训是为了共同提高
17
第二章 现场管理
五、关于“边缘管理”
4. 过程边缘 生产过程→采购过程（含外协/外包） →存储过程 →发运过程 →运输过程 ………… …………
培训是为了共同提高 19
第二章 现场管理
五、其他与现场管理有关的概念
某公司培训－5W2H1S What：做什么？正在做什么？做什么好？有什么能做？什 么该做？什么浪费？ Why：为什此人做？为什做此事？为什么在那里做？为什 么在那时做？为什么那样做？为什么有浪费？ Where：在何处做？正在何处做？在何处做好？有何处能 做？何处该做？何处浪费？ When：何时做？何时正在做？何时做好？何时能做？何 时该做？何时浪费？ Who：何人做？何人正在做？何做好？有何能做？该由何 人做？何人浪费？ How ：如何做？如何去做？如何做好？没有其他方法吗？ 没有其他该做的？如何浪费？ How Much：成本多少 Safety：风险性多大？有无保障措施？有无安全隐患？
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不接受不良品：不接受原材料不良，下一工序不接受上一工序的不良品； 不制造不良品：做好过程控制； 不输出不良品：上一工序不向下一工序输出不良品，不向客户输出不良品。
第一章 角色定位
二、合理的工作流程 1、整理你的工作——明确要干的工作，随时记录。 2、工作的程序化——制定工作计划，把要干的工作 分解。
第一章 角色定位
四、岗位对品管员的要求
1、基本素质 ❖ 热爱自己的职业 ：热爱现场，常常巡视现场，能积极思 考，有对消费者的责任感，有敬业和实干精神，还要有创 新精神。
❖ 保持对事物的洞察力和对问题敏锐性，找问题有着眼点 ，如工作环境：地面——墙壁——门窗——天花板——— 照明设施——通风排气设施——降温设施——供排水设施 ——卫生状况，人员状态，设备、工具状态……品质、工 艺、安全、效率、现场…… ❖ 严谨、务实、较真的工作作风。
•依照规定去作——执行工作计划 •确认结束的工作——检查落实 •确认后要留下记录——保证追溯性 •重新看程序去改善——持续改进才能不断提高
第一章 角色定位
三、职业心态 如何做好本职工作
一方面要配合生产部门的要求，保质保量完成生产任务；另一方面作为 品质控制的现场管理者要向上级反映生产过程中的情况，起的是“侦察兵”的 作用，如何正确定位自身与企业的关系，以下三点仅供参考：
➢ 改变思想，与时俱进。新岗位的工作方法和工作内容会与旧的岗位有 很大的不同，这种变化对每个人来说都有。需要我们改变自己接受新 的态度、新的价值观和新的世界观。要明白自己的角色到底是什么， 怎么样才能进入角色。调节自己，并使自己尽快适应新岗位是转变的 一个主要方面。
第一章 角色定位
四、岗位对品管员的要求
第一章 角色定位
三、职业心态 如何做好本职工作
3、作好工作是与企业建立劳动关系的根本。 ➢ 企业只有盈利才能生存发展，每个员工要使
自己更有价值，就首先要为企业创造更可观 的“价值”，工作没做好，或者还看不到成绩 的时候，就想跟企业讨价还价的员工，只会 自讨没趣。因为企业不是福利院，付出的每 一个铜板都要有充足的理由。
第一章 角色定位
四、品管工作的性质和技巧
预防错误发生 持续改善，灵活运用各种品管手法 坚持原则，注意弹性，善于交流、沟通 以事实为依据，以数据说话，不要“大概加可 能” 凡事多问为什么？然后“PDCA”循环 把握“三现、5M、5W2H”，事事寻找原因， 寻求方法
职业心态 轻松一下
转第二章
•
如果你指挥不了自己，也就指挥不了 别人。 。20.8.5 20.8.5 Wednes day, August 05, 2020
品管员的主要工作
合理的工作流程
职业心态
岗位对品管员的要求
➢
现场管理
不良的来源——变异
防止不良品的要素
如何解决问题
现场管理的几条法则
➢
基本知识与技能
标准知识
主要标准、文件（管理基础）
食品管理
ISO9001介绍
HACCP知识
出口卫生注册和国内市场QS认证
BRC标准简介
过敏原知识
1、充满激情地工作，把工作当作自己的事情去做。 ➢ 把企业当成一辆顺风车，或者是一个跳板，抱着东家不行换西家的心态 的员工，是企业最为忌讳的。人是企业的发展之本，只有把企业当成是自己 施展抱负的舞台，是自己学习提高的场所，才能让企业发展壮大，企业好了 ，个人才会好。我们应该在工作中倾注自己全部热情，积极参与管理，与企 业共同谋求发展。 ➢ 任何企业都希望员工对工作抱有积极、热情、认真的态度。因为只有这 样的员工才是企业进步的根本。具有激情的员工能够感染别人的情绪，使事 情向良好的方向发展。工作热情可以促进工作能力的提高。有了工作热情， 才会丰富工作成果，才能证明工作能力。没有工作热情，成天混日子，那么 只会日渐消沉。
第一章 角色定位
四、岗位对品管员的要求
2、工作要求 ➢ 积极动手、主动报告。 ➢ 积极学习业务知识和管理方法。 ➢ 以身作则，如主动拾起地上的垃圾，帮助员工摆正乱放的工器具，整
理不符合要求穿戴的工作服、帽。 ➢ 倾注一切热情和力量去面对工作，不可以：说起来重要，干起来次要
，忙起来不要。.cn中国最大的资料库下载
3、观察能力 ➢ 对任何有疑问的地方，都要去求证。 ➢ 对以前一直这样做的(经验)，但又感觉不适当的要去求证
、去改善。 4、运用能力 ➢ 多向思维（正向、逆向、发散、逻辑等思维） ➢ 多想、多说、多写、多做（动手） ➢ 构想－计划－实验、疑点－记录－计划－改善－确认 ➢ 注意改善的难度、操作性、成本的投入量等。
第一章 角色定位
一、品管员的主要工作（品管知识培训）
1、学习了解品管基本知识，掌握品质管理部门的设置以及有关各项要求。 2、了解必要的专业知识和国内外要求，掌握所从事产品品种的加工原理和技 术要求。 3、熟悉产品工艺流程以及每道工序应达到的质量要求，进行过程监督，及时 发现问题，初步分析问题，与生产部门沟通解决问题，总结经验教训，防止问题 再发生。 4、熟悉掌握本人所负责范围内的工序品质要求，严格按检验指导书进行检验 （原料、半成品、成品、在库产品、发货监装抽检）。 5、5S的监督及维持。 6、技术文件的落实、修订，质量记录的审核，出厂检验报告的填写等。 7、坚持三不原则：
第一章 角色定位
三、职业心态 如何做好本职工作
2、在工作中不断提高自己的能力，不要依赖于某个企业。 ➢ 企业任用每一位员工，都希望他能给企业创造更大的利润
。当员工不能为企业创造利润时，他就失去了利用价值， 这是很残酷的现实。 ➢ 所以我们必须明白，企业不是收容所，努力工作，在工作 中提升自己的能力，才是我们的安身立命之本。 ➢ 努力工作是我们的本分，并且使自己的工作更有价值，对 企业有更大的贡献，以适应公司对员工的要求。从另一角 度来说，如果企业真的象收容所，来着不拒，人人都有饭 吃，皆大欢喜，那么我们反而要小心。
培训是为了共同提高
东海钓夫
前言
人们有权利期望所食用的食品是安全的和适宜的。
安全性：当根据食品的用途进行烹调或食用时,食品不 会对消费者带来损害的保证。
适宜性：根据食品的预期用途,食品可以被人们接受的 保证。
－－CAC《食品卫生通则》
但食源性疾病和食源性伤害却屡屡发生 ……链接……
目 录
➢
角色定位
第一章 角色定位
二、合理的工作流程 1、整理你的工作——明确要干的工作，随时记录。 2、工作的程序化——制定工作计划，把要干的工作 分解。
第一章 角色定位
四、岗位对品管员的要求
1、基本素质 ❖ 热爱自己的职业 ：热爱现场，常常巡视现场，能积极思 考，有对消费者的责任感，有敬业和实干精神，还要有创 新精神。
❖ 保持对事物的洞察力和对问题敏锐性，找问题有着眼点 ，如工作环境：地面——墙壁——门窗——天花板——— 照明设施——通风排气设施——降温设施——供排水设施 ——卫生状况，人员状态，设备、工具状态……品质、工 艺、安全、效率、现场…… ❖ 严谨、务实、较真的工作作风。
•依照规定去作——执行工作计划 •确认结束的工作——检查落实 •确认后要留下记录——保证追溯性 •重新看程序去改善——持续改进才能不断提高
第一章 角色定位
三、职业心态 如何做好本职工作
一方面要配合生产部门的要求，保质保量完成生产任务；另一方面作为 品质控制的现场管理者要向上级反映生产过程中的情况，起的是“侦察兵”的 作用，如何正确定位自身与企业的关系，以下三点仅供参考：
➢ 改变思想，与时俱进。新岗位的工作方法和工作内容会与旧的岗位有 很大的不同，这种变化对每个人来说都有。需要我们改变自己接受新 的态度、新的价值观和新的世界观。要明白自己的角色到底是什么， 怎么样才能进入角色。调节自己，并使自己尽快适应新岗位是转变的 一个主要方面。
第一章 角色定位
四、岗位对品管员的要求
第一章 角色定位
三、职业心态 如何做好本职工作
3、作好工作是与企业建立劳动关系的根本。 ➢ 企业只有盈利才能生存发展，每个员工要使
自己更有价值，就首先要为企业创造更可观 的“价值”，工作没做好，或者还看不到成绩 的时候，就想跟企业讨价还价的员工，只会 自讨没趣。因为企业不是福利院，付出的每 一个铜板都要有充足的理由。
第一章 角色定位
四、品管工作的性质和技巧
预防错误发生 持续改善，灵活运用各种品管手法 坚持原则，注意弹性，善于交流、沟通 以事实为依据，以数据说话，不要“大概加可 能” 凡事多问为什么？然后“PDCA”循环 把握“三现、5M、5W2H”，事事寻找原因， 寻求方法
职业心态 轻松一下
转第二章
•
如果你指挥不了自己，也就指挥不了 别人。 。20.8.5 20.8.5 Wednes day, August 05, 2020
品管员的主要工作
合理的工作流程
职业心态
岗位对品管员的要求
➢
现场管理
不良的来源——变异
防止不良品的要素
如何解决问题
现场管理的几条法则
➢
基本知识与技能
标准知识
主要标准、文件（管理基础）
食品管理
ISO9001介绍
HACCP知识
出口卫生注册和国内市场QS认证
BRC标准简介
过敏原知识
1、充满激情地工作，把工作当作自己的事情去做。 ➢ 把企业当成一辆顺风车，或者是一个跳板，抱着东家不行换西家的心态 的员工，是企业最为忌讳的。人是企业的发展之本，只有把企业当成是自己 施展抱负的舞台，是自己学习提高的场所，才能让企业发展壮大，企业好了 ，个人才会好。我们应该在工作中倾注自己全部热情，积极参与管理，与企 业共同谋求发展。 ➢ 任何企业都希望员工对工作抱有积极、热情、认真的态度。因为只有这 样的员工才是企业进步的根本。具有激情的员工能够感染别人的情绪，使事 情向良好的方向发展。工作热情可以促进工作能力的提高。有了工作热情， 才会丰富工作成果，才能证明工作能力。没有工作热情，成天混日子，那么 只会日渐消沉。
第一章 角色定位
四、岗位对品管员的要求
2、工作要求 ➢ 积极动手、主动报告。 ➢ 积极学习业务知识和管理方法。 ➢ 以身作则，如主动拾起地上的垃圾，帮助员工摆正乱放的工器具，整
理不符合要求穿戴的工作服、帽。 ➢ 倾注一切热情和力量去面对工作，不可以：说起来重要，干起来次要
，忙起来不要。.cn中国最大的资料库下载
3、观察能力 ➢ 对任何有疑问的地方，都要去求证。 ➢ 对以前一直这样做的(经验)，但又感觉不适当的要去求证
、去改善。 4、运用能力 ➢ 多向思维（正向、逆向、发散、逻辑等思维） ➢ 多想、多说、多写、多做（动手） ➢ 构想－计划－实验、疑点－记录－计划－改善－确认 ➢ 注意改善的难度、操作性、成本的投入量等。
第一章 角色定位
一、品管员的主要工作（品管知识培训）
1、学习了解品管基本知识，掌握品质管理部门的设置以及有关各项要求。 2、了解必要的专业知识和国内外要求，掌握所从事产品品种的加工原理和技 术要求。 3、熟悉产品工艺流程以及每道工序应达到的质量要求，进行过程监督，及时 发现问题，初步分析问题，与生产部门沟通解决问题，总结经验教训，防止问题 再发生。 4、熟悉掌握本人所负责范围内的工序品质要求，严格按检验指导书进行检验 （原料、半成品、成品、在库产品、发货监装抽检）。 5、5S的监督及维持。 6、技术文件的落实、修订，质量记录的审核，出厂检验报告的填写等。 7、坚持三不原则：
第一章 角色定位
三、职业心态 如何做好本职工作
2、在工作中不断提高自己的能力，不要依赖于某个企业。 ➢ 企业任用每一位员工，都希望他能给企业创造更大的利润
。当员工不能为企业创造利润时，他就失去了利用价值， 这是很残酷的现实。 ➢ 所以我们必须明白，企业不是收容所，努力工作，在工作 中提升自己的能力，才是我们的安身立命之本。 ➢ 努力工作是我们的本分，并且使自己的工作更有价值，对 企业有更大的贡献，以适应公司对员工的要求。从另一角 度来说，如果企业真的象收容所，来着不拒，人人都有饭 吃，皆大欢喜，那么我们反而要小心。
培训是为了共同提高
东海钓夫
前言
人们有权利期望所食用的食品是安全的和适宜的。
安全性：当根据食品的用途进行烹调或食用时,食品不 会对消费者带来损害的保证。
适宜性：根据食品的预期用途,食品可以被人们接受的 保证。
－－CAC《食品卫生通则》
但食源性疾病和食源性伤害却屡屡发生 ……链接……
目 录
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