酒店设计要点

合集下载
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
了悦榕营造优雅浪漫的度假风格, 又很好地融合了地方性的纳西传统建筑风情。 建有四十栋花园和豪华花园别墅,十三栋泳 池和豪华泳池别墅,一栋双卧室泳池别墅及 一栋总统别墅。
三亚悦榕庄
泳池别墅内部宽敞,颇具现 代感,明亮通透的玻璃幕墙 让嘉宾尽享户外景色
精品酒店 精品酒店---安缦酒店(Aman)
酒店设计注意要点
客房层
客房自然间面积参考 ● 快捷酒店客房每间24平方米,4000×6000 ● 四星级商务酒店每间35平方米,4200×8400 ● 五星级酒店客房每间40平方米,4500×9000 ● 超五星酒店客房每间48平方米以上,4800×10000 套房面积参考 ● 小套房 ● 普通套房 ● 大套房 ● 总统套房 ● 总经理套房
精品酒店“精”在哪里
质:装修极其奢华考究,标准可超五星级

量:规模较小,客房数量有限
独:配套设施不对外开放,私密性强
专:面向高端人群,提供管家式服务
特:主题鲜明,风格迥异
精品酒店的3个关键特征
鲜明的主题 文化
独具特色 的功能 个性化的 贴心服务
要被客人承认和接受,必须有某些让客人兴奋、 无法忘却、印象极深的主题或文化
二. 酒店建筑设计要点
功能流线分析
合理组织各功能组成部分的 流线,客流与后勤服务流线 尽量不交叉。
酒店设计注意要点
道路总体
● 后场内部人员出入口与客人通道严格分离 ● 车行通道,客车货车入口和道路应严格分离 ● 入口附近宜设出租车等候点,旅游车或穿梭巴士上客点 ● 酒店货运车一般为2吨货车,充分考虑卸货位置和地库入口高度。 ● 后场设置员工考勤出入口 ● 大堂入口外宜设三条车道,上设雨蓬至少遮蔽二条车道。 ● 高星级酒店宜设二个出入口,一个入口直接进入大堂,另一个出 入口主要为团队,宴会,餐厅的综合出入口。 ● 地面停车至少设置二辆大客车的停车位。 ● 停车位最少应设置客房数的30% ● 大堂入口到停车场环道应顺畅,避免造成拥堵。
超五星酒店 五星酒店 优质酒店 高中价酒店 超五星酒店 长租酒店 经济型酒店 高中价套房酒店 中价长租房
星级酒店 洲际酒店集团 INTERCONTINENTAL
INTERCONTINENTAL ● 皇冠假日 CROWNE PLAZA ● 假日 HOLIDAY INN ● 快捷假日 EXPRESS BY HOLIDAY INN ● STAYBRIDGE SUITES
近年酒店管理集团排名
(以客房数为依据)
1. 洲际酒店管理集团 (酒店3606座,房间537533间) 2. 胜腾酒店管理集团 (酒店6344座,房间532284间) 3. 万豪酒店管理集团 (酒店2672座,房间485979间) 4. 雅高酒店管理集团 (酒店4065座,房间475433间) 5. 希尔顿酒店管理集团(酒店2747座,房间472720间) 6. 精选酒店管理集团 CHOICE HOTEL INTERNATIONAL(5132座) 7. 美国最佳西方国际集团 BEST WESTEN INTERNATIONAL(4195座) 8. 喜达屋酒店管理集团(酒店845座,房间257889间) 9. 卡尔森酒店管理集团(酒店922座,房间147129间) 10.凯悦酒店管理集团 (酒店738座,房间144671间 )
北京安缦颐和
与其它高调展现自己 的顶级酒店不同,安 缦颐和将低调当成风 格,保持与周边环境 融为一体。
安缦颐和的大门设在颐和园 东门,一贯没有招牌,大门 大方敞开并由两只石狮子守 护着,主楼也让大门庭院的 照壁遮掩住了,路人难以猜 出这是一家顶级度假村酒店。 这样的反高潮设计,其实更 具有戏剧性。
200 80 70
风味餐厅
咖啡吧、酒吧 多功能厅(座) 会议 会议室(间) 健身房 休闲娱乐 泳池
30
30 按需 3 √ √
50
150 500 8 √ √
30
20
25
25 200 8 √
酒店设计注意要点
餐饮
● 中餐厅,宴会厅,会议室应另设置垂直交通,便于疏散 ● 全日餐厅座位数为客房数的50%,每座面积2平方米。厨房面积 为餐厅面积的50% ● 全日餐厅开发式厨房与厨房相连,应保持足够的后勤通道宽度 ● 全日餐厅兼顾客房送餐服务,应紧邻服务电梯。 ● 中餐厅大厅设计应考虑可作婚宴使用 ● 中餐厅应多设包房,主要包房都应设有独立卫生间和服务间,服 务间宜设独立出入口。 ● 中餐厅宜设20人一桌的大包房,另外宜设二-三桌连通的包房。 ● 中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越 大厅。 ● 酒吧选位时应考虑设置与街道连接的直接入口。
宾馆酒店设计
一. 酒店管理公司
星级酒店 喜达屋酒店集团 STARWOOD
Sheraton (GRAND) ● 福朋 FOUR POINT ● 瑞吉 ST.REGIS ● 威斯汀 WESTIN ● 艾美 MERIDIEN ● 豪华精选 LUXURY COLLECTION ●W ● 雅乐轩 A-LOFT ● ELEMET 出租公寓 ● BLISS SPA
● 洲际
星级酒店 希尔顿酒店集团 HILTON
HILTON ● 港丽 CONRAD 超五星豪华酒店 ● 逸林 DOUBLETREE 度假休闲酒店 ●大使套房 EMBASSY SUITE 高价套房酒店 ●斯堪的克 SCANDIC 经济型酒店 ●家木套房 HOMEWOOD SUITE 高档长租酒店 ●庭园旅馆 GARDEN INN 经济型酒店 ●汉普顿旅馆 HAMPTON INN AND SUITES ●哈里逊会议中心 HARRISON CONFERENCE CENTER ●希尔顿度假俱乐部 HILTON GRAND VACATIONS CLUB
● 希尔顿
星级酒店 香格里拉酒店集团 SHANGRI-LA
● 香格里拉 ● 商贸
SHANGRI-LA TRADERS
五星酒店 四星酒店
星级酒店 凯悦酒店集团 HYATT
● 柏悦 ● 君悦 ● 凯悦
Park Hyatt Grand Hyatt Hyatt Regency
超五星精品酒店 超五星酒店 五星级酒店
长X 宽
1.8X1.5 1.8X2.1 1.8X2.7 2.1X2.7 2.4X3.4 2.7X3.6 3.8X4.0
面积(㎡)
2.7 3.78 4.86 5.67 8.16 9.72 15.20
长X 宽
面积 面宽X进深 (㎡)
3.3X6.0 3.6*7.2 3.9X8.4 4.2X8.7 4.5X10.0
若能挖掘并满足客人度假的专门需求,便可能迅 速获得青睐并成为口碑相传的目的地酒店 真正吸引见多识广的客人对酒店欲罢不能、重复 入住的不是酒店设计或设施,而是服务、服务和 服务——硬件永远有被超越的时候,只有服务品质才能恒
久流传
体验经济下的精品酒店,卖的就是“体验”。
精品酒店 精品酒店---悦榕庄
悦榕庄集团以营造优雅浪漫,充满活力与异国情调的度假 环境为顾客提供亲密的身心灵体验。 作为全球顶尖精品度假村、公寓住宅及SPA的经营者,悦 榕庄把环保意识完美融入于浪漫旅行中。旗下的酒店、度假 村、公寓住宅、SPA、精品零售店及目的地俱乐部均提供了 一个能够让人完全放松身心灵的“心静轩”。在以延承当地 传统与保护环境的大前提之下,旗下的酒店与度假村均融合 了亚洲传统及地区特色,在建筑及装潢摆设上大量采用当地 特有的天然建材以及特殊风格,以反映当地的风土民情。 悦榕度假酒店集团目前在全球范围内拥有22家悦榕、悦椿 及悦椿绚丽色彩三个顶级品牌酒店及度假村、62家SPA中心、 66家悦榕精品店和2家高尔夫球场,并荣获了100多项酒店行 业大奖。 预计到2010年,悦榕将在中国开设多家酒店度假村,可见 悦榕集团已非常注重其在中国的市场潜力。
酒店电梯估算法
核心筒
电梯数量估算法 ● 高层办公楼按每3000-5000平米一部客梯进行估算,而服务 梯(货梯,消防梯)按客梯数的1/3-1/4进行估算。 ● 高层旅馆电梯数量估算一般取决于客房的数量,常按每100间 标准间一部客梯进行估算,服务梯数按客梯总数的30%-40%进 行估算。 ● 高层住宅:18层以下的高层住宅或每层不超过6户的19层以上 的住宅设2部电梯,其中一部兼做消防电梯,18层以上(高度 100米以内)每层8户和8户以上的住宅设3部电梯,其中一部兼 做消防电梯。
案例分析
案例分析
酒店设计注意要点
大堂前厅
● 大堂入口考虑设置不小于直径2.4 米的旋转门,另需设置平开门, 平开门应设双门门斗。 ● 酒店到达处宜设置行李通道,能直接连接到行李房和服务电梯 ● 入口设置礼宾台,行李房宜接近礼宾台。高星级酒店行李房宜设 二间,团队与散客分开。 ● 前台位置的设置应考虑不影响大堂入口的交通 ● 高星级酒店前台宜设二处,团队与散客分开。 ● 前台办公室应近邻大堂前台,向总台开门连接 ● 贵重物品存放室与前台办公室相连,员工从前台办公室进入,客 人从大堂进入,设置柜台分隔
1.5个自然间 2.0个自然间 3.0个自然间 6.0个自然间 3-4个自然间
标准间类型
客房 类型
睡眠区
卫生间
露台
合计面积
面宽X进 深
3.3X4.5 3.6X5.1 3.9X5.7 4.2X6.0 4.5X6.6 4.5X6.0 5.0X6.0
面积 (㎡)
14.85 18.36 22.23 25.20 29.70 27.00 30.00
精品酒店
精品酒店(Boutique Hotel),源于法语的“Boutique”一词原指专卖时髦服饰 的小店。精品酒店最初是指起源于北美洲的私密,豪华或离奇的酒店环境,以提 供独特、个性化的居住和服务水平作为自己与大型连锁酒店的区别。
经营理念:
通过精致的设施和优雅的环境塑造出尊贵品位和文化氛围,以及提供的高品质个 性化服务,为客人营造一种家的感觉和最接近梦中精致生活的家。
酒店设计注意要点
客房层
● 每层楼面客房自然间宜为20-25间 ● 客房楼层平面宜上下一致,避免自然间房型变化 ● 客房层宜设至少二台后场货梯 ● 客房层每层应设服务间和布草间,位置邻近后场货梯,内设给 排水设备 ● 有条件可设布草井,直接通向地下室布草收集房 ● 客房层至少每二层应设工作人员卫生间 ● 层高结构应保证客房走道管线安装吊顶后净高2.35 米以上 ● 残疾人间为客房数的1%,应与一间标准间连通 ● 样板房室内施工图设计须在扩初阶段完成,样板房施工完毕后, 经评估后,出修改后正式施工图。
总部设于新加坡,是顶级酒 店业中的“The resort”。在 全球拥有及管理23家顶级奢 华度假酒店。每家酒店都有 自己独特的风格,其共同点 是所有的酒店都向客人提供 量身定做的私人服务。在享 受贴身服务的同时,客人也 可领略到安缦酒店独有的特 质,例如:独特的自然风光、 优质的设施、体贴的服务和 独享的私密空间。热衷于小 规模、私密的和低调,致力 于打造现代生活方式:提供 一种无拘无束的生活方式体 验。 客源主要为金字塔尖端 的小众人群。
双人房
客房部分 其中 无障碍房 普通套房 行政套房 餐饮 全日制餐厅(座) 餐饮 其中 中餐厅
90(45%)
2(1%) 8(4%) 10(5%) 180 60 60
200(40%)
5(1%) 20(4%) 25(5%) 400 180 120
90
1 4
138(55%)
2(1%) 10(4%)
100 50
● 喜来登
星级酒店 万豪酒店集团 MARRIOTT
● JW万豪
JW.MARRIOTT ● 万豪 MARRIOTT ● 万丽 RENAISSANCE ● 万怡 COURYARD ● 丽思卡尔顿 RIZE-CARLTONG ● RESIDENCE INN ● FAIRFIELD INN ● SPRINGHILL SUITES ● TOWNEPIACE
面积 (㎡)
19.8 25.92 32.76 36.54 45.00 52.20 60.00
经济 型 舒适 型 中档 型 高档 型 豪华 型 度假 型 度假 型
4.5*2.0 5.0*2.0
9.0 10.0
4.5X11.6 5.0X12.0
几种类型酒店设计要求 星级酒店 客房数 高级房 200 90(45%) 500 250(50%) 经济酒店 150 55 会议酒店 250 100(40%)
相关文档
最新文档