青黄贮饲料制作技术

2、消化率高，适口性好 、消化率高，
秸杆在微贮过程中，由于高效复合菌的作用，木质纤维 素类物质大副降解，并转化为乳酸和挥发性脂肪酸。加 之所含酶和其他生物活性物质的作用，提高了牛、羊瘤 胃中的纤维素酶和解脂酶的活性。麦秸微贮饲料的干物 质、粗纤维、有机物体内消化率分别提高24.14%、 43.77% 29.40% 43.77%、29.40%，麦秸微贮饲料干物质的代谢能为 8.73 兆焦/ 千克。青贮饲料经过乳酸菌发酵，产生大量 / 乳酸和芳香族化合物，具酸香味，柔软多汁，适口性好， 能刺激家畜食欲，各种家畜都喜食，从而提高采食量。 牛、羊对秸杆微贮饲料的采食速度可提高40%~43%，采 食量可增加20%~40%。青青贮料对提高家畜日粮内其他 饲料的消化也有良好的作用。用同类青草制成的青贮饲 料和干草，青贮料的消化率有所提高。
2）半地下式的青贮设备
青贮窖壕的部分位于地下，一部分又位于地 上，如图二所述。若地下部分较浅，可利用 挖出的湿粘土或用土坯、砖、石等材料向上 垒砌1—1.7米高的壁。在砌成的壁上所有的 孔隙都应用灰泥严密涂封，外面要用土培好。 用粘土堆砌的窖壕壁厚度一般不应小于0.7 米，以免漏气。这种临时性的半地下式设备 比较省工，经济，如制成永久性的设备，可 在壁的表面抹上水泥。
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6、制作青黄贮饲料好处多 、
青贮可以消灭害虫及杂草很多危害农作物的害虫， 多寄生在收割后的秸秆上越冬，如果把这些秸秆铡 碎青贮，由于青贮窖里缺乏氧气，并且酸度较高， 就可将许多害虫的幼虫杀死。例如，玉米螟的幼虫， 多半潜伏在玉米秸内越冬，到第二年便孵化成玉米 螟继续繁殖危害。为了防治玉米钻心虫，人们曾提 出过多种处理办法，其中青贮处理法也是比较有效 的措施之一。经过青贮的玉米秸，玉米钻心虫会全 部失去生活能力。还有许多杂草的种子，经过青贮 后便可失去发芽能力，因此青贮对减少杂草的滋生 也可起一定作用。
二、青黄贮饲料的制作技术
• 1、青黄贮饲料的分类 、 • 2、青黄贮饲料所需设备 、 • 3、青黄贮饲料的制作 、
1、青黄贮饲料的分类 、
根据青贮方法分类有：高水分青贮、低水 分青贮（又叫半干青贮）、保存剂青贮 （青贮时添加一些物质到青贮原料中，以 提高青贮饲料的品质或促进青贮乳酸发酵） 等； 根据原料组成和营养特性分类：单一青贮 （单一一种原料）、混合青贮（多种原 料）、配合青贮（按照家畜对各种营养物 质需要，将多种青贮原料进行科学的合理 搭配它的营养价值较高）等；
根据形状分类：切短青贮（将青饲料切成 2-3厘米后进行青贮，以求能够充分压实）、 长株青贮（将植物原料不切短，多在劳力 紧张和收割季节短暂的情况下采用）等； 根据发酵酸分类：根据青贮调制过程中预 处理方法的差异、主导发酵菌的不同以及 青贮料质量的优劣进行分类，青贮饲料可 分为乳酸青贮料、乙酸青贮料、丁酸青贮 料、变质青贮料、半干半湿青贮料等。
青贮饲料单位容积内贮量大青贮饲料贮藏 空间比干草小，可节约存放场地。1m3青 贮料重量为450～700kg，其中含干物质为 150kg，而1m3干草重量仅70kg，约含干 物质60kg。1吨青贮苜蓿占体积1.25m3， 而1吨苜蓿干草则占体积13.3～13.5m3。 在贮藏过程中，青贮饲料不受风吹、日晒、 雨淋的影响，也不会发生火灾等事故。
3）地上式的青贮设备
地上式青贮设备如青贮塔，适用于在地势低洼， 地下水位较高的地方采用。塔的高度应根据条件 而定，如有自动装料的青贮切碎机，可以建高达 7—10 7—10米，甚至更高的青贮塔。德国的青贮塔有 的直径达8—15米，高12—14米，用木板联接而 成，装填青贮料要使用吹送机。一般青贮塔建在 距离畜舍较近处，并在朝畜舍方向的塔壁，由下 而上每隔1—1.5米的地方留一个窗口，便于取料。 塔壁必须坚固不透气，可用钢筋加固，在用三合 土和粘黄土堆砌时，塔壁的厚度不应小于0.7米。
1）地下式的青贮设备
青贮窖和壕等全部位于地下，其深度应按地下 水位的高低来决定，一般不超过3米为宜，窖壕 过深，取用不便，过浅则装料太少，不利于借 助原料自身的重力压实，容易发生霉变等。地 下式青贮设备适用于地下水位低和土质坚实的 地区，窖壕的底面与地下水位至少要保持0.5米 的距离，以免底部出水，一般青贮窖深2.5—3 米，侧壁呈现坡形，外有排水沟或安装排水管 （见下图一）。修建青贮改良窖，可以距饲养 棚较近处，选择地势高，地下水位低的空地，
挖宽、深各一米的长方形窖，其长度可根据 青贮数量的多少来决定（一般一立方米窖可 以青贮玉米秸450—500公斤，甘薯秧等 700—750公斤），把长宽交接处切成弧形， 底面及四周加一层无毒的聚乙烯塑料膜。薄 膜用量计算：（窖长+1.5米）×2。装米时 高于地面20—30厘米，仔细用塑料薄膜将 料顶部裹好，上面用粗质草或秸杆盖上再加 30厘米厚的泥土封严，窖的四周挖好排水沟。
青黄贮饲料制作技术
芦培 2011年1月20日
• 一、青黄贮饲料的优点 • 二、青黄贮饲料的制作技术 • 三、注意事项
一、青黄贮饲料的优点
青贮饲料是将各种青绿饲料原料铡短切碎，贮 存在特定的设备或容器中，充分压实密封，在 隔绝空气的情况下经过微生物发酵而成的饲料。 由于青贮时占优势的是厌氧微生物乳酸菌，青 贮发酵完成后呈酸性。堆积紧实，未打开的部 分或未开启容器中的青贮饲料能较长时期保存 和利用，尤其能在青饲料紧缺的冬春季节饲喂 家畜，因而成为科学饲养草食家畜的必备饲料。 青贮饲料的优点很多，可归纳如下几个方面。
2、青黄贮饲料所需设备 、
青贮的设备设施的种类有很多，主要有青 贮窖、塔、池、袋、箱、壕及平地的青贮。 青贮设备可采用土窖，砖砌，钢筋混凝土， 也可用塑料制品，木制品或钢材制作。由 于青贮过程中要产生较多的有机酸，因此 永久性的青贮设备就要作防腐处理。青贮 设备不论其结构、材质如何，只要能达到 密闭、抗压、承重及装卸方便即可。
1、成本低，品质好，营养价值高 2、消化率高，适口性好 3、制作季节长，保存时间久 4、原料来源广，节约成本 5、占用地方少、节省空间 6、其他好处
1、成本低，品质好，营养价值高
青贮饲料的营养成分决定于饲料的种类和品质。好的青贮饲料 呈酸性，有机酸含量多，其中乳酸占67%~72%。据报道，优质 玉米青贮饲料的干物质消化率76.5%，青贮过程中饲料迅速变 酸，蛋白质成分得到较多的保存下来，在牛瘤胃的降解率为 60%。青贮饲料中钙磷含量不高，但比例较合理。并含有铁、 锌、锰、铜等微量元素。青贮饲料能够保存青绿饲料的营养特 性青绿饲料在密封厌氧条件下保藏，由于不受日晒、雨淋的影 响，也不受机械损失影响；贮藏过程中，氧化分解作用微弱， 养分损失少，一般不超过10%。据试验，青绿饲料在晒制成干 草的过程中，养分损失一般达20%～40%。每千克青贮甘薯藤 干物质中含有胡萝卜素可达94.7mg，而在自然晒制的干藤中， 每千克干物质只含2.5mg。据测定，在相同单位面积耕地上， 所产的全株玉米青贮料的营养价值比所产的玉米籽粒加干玉米 秸秆的营养价值高出30%～50%。
3、制作季节长，保存时间久 、制作季节长，
秸杆微贮饲料制作季节长，不与农业生产争劳力。秸杆发 酵处理秸杆的温度通常要求在10~40℃，加之无论青的或 干的秸杆都能发酵，因此，春夏秋3季都可制作秸杆微贮 饲料。可以四季供给家畜青绿多汁饲料调制良好的青贮料， 管理得当，可贮藏多年，因此可以保证家畜一年四季都能 吃到优良的多汁料。青贮饲料仍保持青绿饲料的水分、维 生素含量高、颜色青绿等优点。我国西北、东北、华北地 区，气候寒冷，生长期短，青绿饲料生产受限制，整个冬 春季节都缺乏青绿饲料，调制青贮饲料把夏、秋多余的青 绿饲料保存起来，供冬春利用，解决了冬春家畜缺乏青绿 饲料的问题。而且整个植株的各部分都能被牛采食，减少 浪费，并且可贮藏多年不变质。
国外多采用钢制的圆筒立式青贮塔，一般附 有抽真空设备，此种结构密闭性能好，厌氧 条件理想。用这种密闭式青贮塔调制低水分 青贮料，其干物质的损失仅为5%，是当前 世界上保存青贮饲料最好的一种设备，国外 已有定型的产品出售。
4、原料来源广，节省成本 、原料来源广，
麦秸、稻秸、玉米秸等干秸或青秸，都可制 成优质微贮饲料。饲料发酵后可随喂随取， 不易发霉腐败，能长期保存。此外青贮饲料 还有无毒无害、安全可靠，制作简便等优点。 用这种方法处理玉米秸可以改善品质，提高 利用率，降低成本。
5、占用地方少，节省空间 、占用地方少，