蚯蚓养殖

蚯蚓粪营养成分的研究

随着现代化畜牧业生产的发展和人民生活水平的不断提高,城乡奶牛业得到迅速发展,奶牛厂的建立日趋增多,但大量的牛粪排出,导致粪屎等废弃物堆积,造成城郊环境的污染。

目前各国广泛研究应用蚯蚓来防治公害。特别是利用蚯蚓处理废物已引起各国重视,如日本、美国、加拿大、法国等国已建立蚯蚓养殖场作为城市垃圾的处理补充系统,以解决城郊环境污染问题。利用蚯蚓处理粪便的研究,至今报导较少。

利用蚯蚓处理畜禽粪便,不仅为发展畜牧业开辟了动物蛋白质饲料新来源,也为城市净化、处理公害找到了新途径。本研究的目的在于利用蚯蚓处理牛粪获得蚓粪,分析测定蚓粪的化学成分,以探讨蚓粪作为饲料、肥料的可行性及其优越性。

1 试验材料和方法

1 1 蚓粪收取方法

新鲜奶牛牛粪常温自然发酵后投放一定数量的蚯蚓,任其自由吞食牛粪,由于生长发育的环境条件适宜,蚯蚓大量繁殖,牛粪被蚯蚓全部吃掉而排泄成无臭、多孔的黑色团粒即蚓粪,在蚓粪堆用插样器分上下两层抽取原始样品,后用分样器分取平均样品,最后用十字分样法分取试验样品。

表1 蚓粪的有机质和ＮＰＫ含量表

全氮全磷全钾有机质PH

(Ｎ%) (Ｐ%) (Ｋ%) (%)

蚓粪0.96 0.36 0.97 19.47 7.10

牛粪 1.13 0.48 0.69 25.62 7.50

2 检查分析项目 2 1 肥效测定采用土壤肥料肥力成分分析的方法,分析蚓粪的有机质、ｐＨ和全氮、全磷、全钾。

2 2 养分测定用常规分析法测定蚓粪的吸附水、粗脂肪、粗纤维、粗蛋白、粗灰分、无氮浸出物和钙、磷含量。

表2 蚯蚓粪的化学成分(%)

风干

烘干

吸附水

3.63

粗脂肪

0.49

0.51

粗纤维

4.59

4.76

粗蛋白

6.00

6.23

粗灰分

71.84

74.55

无氮浸出物 13.45

13.96

钙

4.16

4.32

磷

0.36

0.37

2 3 氨基酸含量用日立835-60型高速氨基酸分析仪测定了18种氨基酸含量。 2 4 微量元素测定用电感藕合等离子体光度计测定了5种矿物元素含量。

2 试验结果分析

2 1 蚓粪的肥效测定

通常情况下,植物所需要的氮、磷、钾三种元素的数量很多,但土壤所能提供的数量又比较少,在饲料生产上往往需要通过施肥才能满足植物(包括作物、牧草)的需要。由表1可知,牛粪中投放蚯蚓后最后获得的蚯蚓粪不仅含有大量的有机质,而且氮、磷、钾的含量也很丰富,分别为0 9 6%、0 36%、0 97%。尽管有机质、全氮、全钾含量稍有减少,全磷明显增加,说明蚓粪仍是三要素含量高的有机肥料。

蚓粪的ｐＨ为7 10,较牛粪略有降低。蚯蚓调节牛粪ｐＨ的能力和蚯蚓食道分布的钙腺有密切关系。因为钙腺能分泌过剩的钙或碳酸盐,中和有机酸,调节体内的酸碱平衡。

2 2 蚓粪的营养成分

表2资料说明,蚓粪的粗灰分含量高达74 55%,作为畜禽饲料,是矿物质饲料的来源之一。无氮浸出物和蛋白质的含量也比较高,前者为13 96%,后者为6 23%,尤其是粗蛋白含量远高于禾本科秸秆(3%～5%),而接近或超过豆科桔秆。

牛粪因产生硫化甲烷、氨、硫化氢、苯乙烯等气体而有臭味,但蚓粪无这种臭味,这是因为蚓粪比表面积大,阳离子置换容量大,并含有能分解种种臭气的微生物群如放线菌、丝菌、大肠菌等,即蚓粪具有消除牛粪臭气的作用。由此看来,蚓粪用作畜禽饲料日粮的一部分是完全可能的。

蚯蚓养殖利用疑难解答

一、为什么我养殖的蚯蚓没有什么产量，越养越小条？

影响蚯蚓的产量因素有很多，主要有以下几个方面；1.养殖蚯蚓的粪料不足。养殖蚯蚓需要丰富的动物粪便（鸡粪、人粪不可用）和稻草等有机垃圾等，这些物质一定要经过充分发酵才能使用。部分学员对这些材料还没有发酵调制完就用来养殖蚯蚓，结果导致蚯蚓逃离、死亡，或者繁殖下降、生长放慢等；2.蚯蚓是低等动物，低等动物有一个很致命的弱点就是容易退化。蚯蚓的退化是由于蚯蚓近亲交配造成的。造成蚯蚓近亲交配的原因主要有：一是引进的种蚯蚓数量太少，引种数量在3万条以下的是很难保证蚯蚓不近亲交配而造成蚯蚓退化的；二是养殖户对蚯蚓的提纯复壮工作不重视或者没做。以上原因导致你养殖蚯蚓与过去传统的养殖方法没什么区别，结果是蚯蚓不但没有什么产量，而且越养越小条。

二、蚯蚓繁殖的高峰期是哪几个月？

蚯蚓繁殖的高峰期是每年的：南方地区是1、2、3、4、5、10、11月，产卵最少的是7、8、9月；北方地区4、5、6、9、10月为高峰期，产卵最少的也是7、8、9月。因为7、8、9月是最炎热的夏季，蚯蚓便会降低繁殖，但并不是它停止了繁殖。如果把蚯蚓养在较阴凉的室内，蚯蚓一样能大量繁殖。

三、为什么不能养殖本地的野生大蚯蚓？

野生蚯蚓有一个很大的优点就是个大。但除了个大以外，就没有其它的优点了。以下是野生蚯蚓与人工养殖蚯蚓的区别：

野生蚯蚓人工养殖蚯蚓

1.繁殖速度：年10-30倍年3000-40500倍

2.生长速度：幼蚓到成蚓需一年仅需40-60天

蚯蚓养殖的经济意义

一）蚯蚓—土壤改良者

达尔文早就说过：犁是人类最古老而又有价值的发明物之一，可是，远在人类出现以前，土地早已被蚯蚓耕耘过了。所以，现在有的人就叫它“活犁耙”或“生物犁”，这是对蚯蚓恰如其分的评价。对于蚯蚓改良土壤的研究工作，国内外已有不少人做过。达尔文曾经推论过，如果每英亩地里有 5 万条蚯蚓的话，由于它们每年吞食土壤，可以排出7.68-18.41吨的粪便，如果将这些蚯蚓平铺在地面上，那么经过十年就可以铺上一层厚 2.54-3.81 厘米的蚓粪。

在我国，濮禹教授最早研究蚯蚓肠的消化作用和对于土壤化学性质的影响，她认为通过蚯蚓的消化道以后，蚯蚓吞入的土壤（称为母土）变成有效磷、有效钾、总氮氨、含钙率和氨氮率均高的粪土排出来，而这些有效物质，对农作物的生长是有利的。

近年有人又研究了蚯蚓对土壤结构形成的速度、形态和微结构的观测研究及蚯蚓团聚体的性质和有机无机复合体的电子显微镜观察，认为蚯蚓具有较高的水稳性以及优良的供肥、保肥能力，称之为“微型的改土车间”。

据中国农业科学院土肥测试中心检验结果表明：蚯蚓粪含氮 2.15% 、磷 1.76% 、钾0.27% 、有机质32.4% ，并含有23 种氨基酸，如果是采用动物粪便养殖蚯蚓的蚯蚓粪含量更高。是农作物、花卉、草坪、城市绿化的好肥料。用蚯蚓粪可配制成各种专用肥，年用量达万吨以上；国外市场广阔，仅美国就有高尔夫球场12 万个，年需肥量达千万吨。还有人做过实验，在有蚯蚓粪的土壤中栽培和种植豌豆、油菜、黑麦、玉米、稞麦或马铃薯，可以分别增产豌豆 3 倍、油菜 6.2 倍、黑麦0.6 倍、玉米 2.5 倍、稞麦 1.64 倍、马铃薯 1.35 倍。

由此可见，利用蚯蚓不断地纵横钻洞和吞土排粪的生命活动，不仅能改变土壤的物理性质，还可以改变土壤的化学性质。使板结贫瘠土壤变成