肽聚糖和脂多糖

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医学微生物学课后习题

11.R因子最常见的转移途径是______C______. A.转化 B.转导 C.接合 D.原生质体融合 E.溶原性转换 12.下列那种因子不是质粒______E______. A.Col因子 B.R因子 C.性因子 D.Vi因子 E.转移因子 13.下列哪项是预防耐药菌株产生和扩散的主要措施____E____ ____. A.大剂量使用抗生素 B.少量多次使用抗生素 C.使用广谱抗生素 D.多种抗生素长期联合使用 E.根据药敏实验合理使用抗生素
15.细菌合成抗生素、外毒素多在___C_________.
A.迟缓期 B.对数期
C.稳定期 D.衰亡期
E.任何时期
16.细菌变异多发生在____D________.
A.迟缓期 B.对数期
C.稳定期 D.衰亡期
E.任何时期
17.无机盐对细菌生长代谢的作用不包括___C________.
A.构成菌体成分
接摄取供体菌的DNA片段
E
8.能产生外毒索的白喉杆菌，是因为其有___________
_. A. R质粒 B. F质粒 C. Vi质粒 D. C
ol质粒
E.前噬菌体
9.细菌转导和溶源性转换的共同特点是_______D_____. A.需质粒参与 B.需性菌毛参与 C.需毒性噬菌体介导 D.需温和噬菌体介导 E.共体菌和受体菌直接接触 10.关于R质粒，叙述错误的是_______B_____. A. R质粒是编码细菌耐药的基因 B.一种R质粒只含有针对一种抗生素的耐药基因 C. R质粒可分为结合性R质粒和非结合性R质粒 D.结合性R质粒是由耐药传递因子和耐药决定因子组成 E.非结合性R质粒可经转化或转导方式进入受体菌
习题
三、思考题

细菌细胞壁的分类方法及区别

细菌细胞壁的分类方法及区别
细菌细胞壁是细菌细胞的重要组成部分，它有助于细菌维持形态、抵御外界压力和保护内部结构。

细菌细胞壁的分类方法主要有两种，即革兰氏染色和酸快染色。

不同的细菌细胞壁在组成和结构上存在一定的差异。

革兰氏染色是一种分类细菌细胞壁的方法，该方法利用染色剂将细菌分为革兰氏阳性和革兰氏阴性两类。

革兰氏阳性细菌的细胞壁主要由肽聚糖和一定数量的酸性多糖组成，其厚度约为20-80纳米。

这种细菌细胞壁很容易吸收革兰氏染色剂，因此在显微镜下呈现出紫色。

相比之下，革兰氏阴性细菌的细胞壁主要由脂多糖、肽聚糖和一定数量的酸性多糖组成，其厚度约为10-20纳米。

这种细菌细胞壁很难吸收革兰氏染色剂，因此在显微镜下呈现出红色。

另一种分类细菌细胞壁的方法是酸快染色，该方法主要用于鉴定抗酸杆菌属中的分支杆菌。

这种方法利用染色剂将分支杆菌分为酸快阳性和酸快阴性两类。

酸快阳性细菌的细胞壁主要由肽聚糖和脂质组成，其厚度约为20纳米。

这种细菌细胞壁很容易吸收酸快染色剂，
因此在显微镜下呈现出橙红色。

相比之下，酸快阴性细菌的细胞壁主要由脂质组成，其厚度约为7-15纳米。

这种细菌细胞壁很难吸收酸
快染色剂，因此在显微镜下呈现出蓝色或者紫色。

需要注意的是，不同种类的细菌之间的细胞壁结构并不完全相同。

例如，革兰氏阳性细菌中的乳酸杆菌属和放线菌属的细胞壁增厚而富含酸性多糖，而革兰氏阴性的螺旋菌属则将脂多糖和肽聚糖按照不同
比例组成细胞壁。

因此，在实际的分类过程中，需要综合考虑细胞壁结构、染色结果以及生物学特性等因素。

微生物学习题集1_4章答案

【第一章原核微生物】一、填空题1.革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为 ---- 和------- ；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是----- ，外层称外膜，成分为------ 、----- 和------ 。

革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为肽聚糖和磷壁酸；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是肽聚糖，外层称外膜，成分为脂多糖、磷脂和脂蛋白。

2.在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括 ----- 和----- 两种，聚糖则包括------和----- 两种糖。

在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括四肽尾和肽桥两种，聚糖则包括N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸两种糖。

3.肽聚糖中的双糖是由 ----- 连接的，它可被----- 水解，从而形成无细胞壁的原生质体。

肽聚糖中的双糖是由©1,4-糖苷键连接的，它可被溶菌酶水解，从而形成无细胞壁的原生质体4. E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是①--------- ，②。

E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是前者①四肽尾第3个氨基酸是m-DAP，②无五肽桥5.G+细菌细胞壁的特有成分是------ ，G-细菌的则是----- 。

G+细菌细胞壁的特有成分是磷壁酸，G-细菌的则是脂多糖6.脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由--------------- 、---------- 和--------- 三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如--------- 等。

脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由脂质人、核心多糖和O-特异侧链三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如孔蛋白等7.在G-细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为- -------- 。

其中含有多种周质蛋白，如--------- 、--------- 和---------- 等。

兽医微生物简答题

叙述病毒的基本特性(1)病毒只有一种核酸(或DNA或RNA)(2)没有完整的酶系统,严格细胞内寄生(3)繁殖方式是复制(4)对抗生素不敏感,对干扰素敏感(5)形体极其微小(6)无细胞构造(7)离体状态以无生命的大分子状态存在，并可形成结晶革兰氏阴阳细菌细胞壁差异？G+细胞壁较厚，结构简单，主要是肽聚糖，还含有磷壁酸G-细胞壁较薄，结构复杂，内层为肽聚糖，外层为脂多糖、磷脂、蛋白质外毒素特性：①不稳定，易被热灭活②可以被甲醛脱毒为类毒素③具有免疫原性，刺激机体产生抗毒素④毒性强⑤菌种特异性（什么菌产生什么毒素）⑥毒性具有特异性内毒素特性：①耐热②不能被甲醛脱毒为类毒素③抗原性弱，抗体无中和内毒素的作用④毒性弱影响消毒作用的因素?（1）消毒剂的性质、浓度、作用时间（2）微生物的种类、数量（3）温度（4）pH（5）有机物的存在，尤其是蛋白质与消毒剂的结合，降低消毒剂的效果（6）药物的相互拮抗（7）湿度、穿透力、表面张力革兰氏染色：（1）结晶紫染色1~3min，水洗（2）碘液媒染1~2min，水洗（3）95%酒精脱色30~60s，水洗（4）碱性复红染色10~30s，水洗（5）吸干后镜检细菌经初染和媒染后，在细胞膜或原生质上染上了不溶于水的结晶紫-碘复合物。

G+细胞壁厚，肽聚糖含量高，不含类脂，不会因乙醇脱色而褪色H-细胞壁薄，肽聚糖含量低，脂类含量高，乙醇脱色时结晶紫碘复合物会被脱去，在复染时又会被染上红色菌落特征包括大小，颜色，透明度，形状，边缘情况，隆起情况，表面光泽，表面状态，质地等，是细菌分类的重要依据培养基分类：成分：天然，合成，半合成物理：固体，液体，半固体功能：基础，选择，鉴定，厌氧，扩增，加富微生物类型分类：光能自养，化能自养，光能异养，化能异养。

（细菌多数为化能异养）。

营养物质进入细胞的方式：①单纯扩散：顺浓度梯度，无能量。

②促进扩散：顺浓度梯度，无能量，特异性载体蛋白。

③主动运输：逆浓度梯度，需能量，特异性载体蛋白。

多糖结构表征

多糖结构表征多糖结构表征的重要性及其挑战多糖是一种复杂的生物大分子，在自然界中广泛存在。

它们在许多生物过程中扮演着关键角色，如细胞识别、免疫应答和能量储存等。

了解多糖的结构对于揭示其生物活性及其生理功能具有重要意义。

本文将介绍多糖的种类、功能及其结构表征的重要性，并探讨当前在测定和解析多糖结构方面存在的技术挑战以及可能的发展趋势。

一、多糖简介多糖是由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的聚合物。

根据其来源和结构特点，多糖可分为不同的类型，包括同质多糖、异质多糖、半纤维素、脂多糖和肽聚糖等。

同质多糖是由一种类型的单糖组成的，如淀粉、纤维素和糖原。

异质多糖是由不同种类的单糖组成的，如阿拉伯胶和海藻酸盐。

半纤维素是一种与纤维素类似的生物聚合物，但其结构和组成与纤维素不同。

脂多糖和肽聚糖则是由多个单糖分子与脂肪酸或氨基酸连接而成的。

多糖在生物体中具有重要的功能和作用。

例如，纤维素是植物细胞壁的主要成分，参与了植物的生长发育和形态建成；淀粉是动物体内主要的能量来源；海藻酸盐是某些海洋生物的细胞外基质，参与了细胞间的识别和信号传递；脂多糖则是细菌细胞壁的一部分，具有免疫刺激作用等。

二、多糖结构表征的重要性了解多糖的结构对于揭示其生物活性及其生理功能具有重要意义。

多糖的结构表征可以帮助我们认识其在生物体内的功能和作用，以及其与生物大分子的相互作用机制。

此外，对于多糖的结构表征也有助于开发新的药物和疗法，以及优化现有药物和疗法的疗效。

三、常见表征方法常用于测定多糖结构表征的方法和技术包括核磁共振（NMR）、红外光谱、X射线衍射、质谱和糖基化位点分析等。

其中，NMR是一种非破坏性的分析方法，可以提供多糖中单糖组成、连接方式和序列信息等；红外光谱可以提供多糖中化学键的信息；X射线衍射可以提供多糖的晶体结构和构象信息；质谱可以用于测定多糖的分子量和组成；糖基化位点分析则可以确定多糖中单糖的位置和连接方式等。

四、具体案例分析以纤维素为例，它是一种由葡萄糖分子组成的同质多糖。

畜牧微生物学名词解释及填空题

1、细菌:原核生物界中的一大类单细胞微生物,它们个体微小,形态与结构简单;2、肽聚糖或粘肽:是细菌细胞壁所特有的物质;溶菌酶能水解肽聚糖,导致细菌裂解;3、脂多糖:为革兰氏阴性细菌所特有,位于外膜表面,由类脂A,核心多糖和侧链多糖组成;4、细胞膜:又称胞浆膜;位于胞浆外,是一层弹性半透性膜;其主要成分是磷脂和蛋白质, 结构类似于真核细胞膜的液态镶嵌结构;5、质粒:是游离在核体以外的小型环状双股DNA分子;6、荚膜:某些细菌可在细胞外周产生一种粘液样的物质,包围整个菌体,称为荚膜;7、鞭毛:某些细菌能在菌体表面形成细长弯曲的丝状物,称为鞭毛;8、菌毛:某些菌体上着生有一种较短的毛发状细丝,称为菌毛纤毛;9、芽胞:某些革兰氏阳性菌,在一定条件下,可在菌体内形成一个圆形或卵圆形的内生孢子, 称为芽孢;10、生长因子:具有刺激细胞生长活性的细胞因子;11、生长曲线:把生长现象再图上用曲线表示出来;12、培养基:是人工配制的基质,含有细菌生长繁殖必需的营养物质;13、细菌素:某些细菌能产生一种仅作用于近缘关系细菌的抗生素样物质,其抗菌范围很窄;14、菌落:在培养基表面出现肉眼可见的单个细菌集团称为菌落;15、菌苔:在培养基表面,多个菌落融合成一片叫菌苔;16、磷壁酸:是革兰氏阳性菌特有的成分,是特异的表面抗原;17、核区:原核生物其基因组DNA无核膜包围分布在细胞质内的一个区域;18、原生质体:革兰氏阳性菌经溶菌酶或青霉素处理后,可完全除去细胞壁,形成仅由细胞膜包住细胞质的菌体,称为原生质体;19、菌胶团:某些细菌由于其遗传特性决定,细菌之间按一定的排列方式互相粘集在一起;20、LPS:脂多糖为革兰阴性细菌所特有,位于外膜的最表面,由类脂A、核心多糖和侧链多糖组成;21、真菌fungus:是一类低等真核生物的通称,是一种无根、茎、叶的分化,不含叶绿素的营腐生或寄生生活的真核微生物;22、菌丝体mycelium:孢子长出芽管,逐渐延长形成菌丝;菌丝又可长出许多分支,交织成团,称为菌丝体;按功能分为营养菌丝体和气生菌丝体;23、营养菌丝Vegetatile:其伸入固体培养基内或蔓生于固体培养基表面,具有摄取营养物质功能的菌丝;24、孢子spore:是真菌的繁殖器官,一条菌丝上可长出多个孢子;在环境条件适宜时,孢子又可发育形成菌丝,并发育为菌丝体;25、气生菌丝aerialhypha:伸向空中的菌丝, 生出各种孢子进行进行繁殖的繁殖菌丝;26、酵母菌yeast:是一类单细胞真菌的通称,分属于子囊菌纲、担子菌纲及半知菌类,多数出芽繁殖少数裂殖或产子囊孢子,能发酵糖类产能,细胞壁含葡聚糖和甘露聚糖,喜含糖量高、酸性的水生环境生长;27、无隔膜菌丝:无隔膜,成长管状的分枝,细胞内含有许多细胞核;28、有隔膜菌丝:有隔膜,整个的菌丝是由分枝的成串多细胞组成,每个细胞内含有一个或多个核;29、霉菌:绒毛状,网状,或絮状真菌通称为霉菌,是俗名,意为发霉的真菌;30、假丝酵母菌:在人体组织中呈假菌丝态在普通培养基中呈球状;31、病毒Virus:指一类具有一定的形态、结构,只含有一种核酸,必须在活的生物细胞内才能生长繁殖的非细胞微生物32、病毒体Virion:结构完整具有传染性的病毒颗粒;33、壳粒capsomer:为病毒蛋白质衣壳的亚单位,每个壳粒含有一个或多个多肽分子组成;不同种类的病毒衣壳所含的壳粒数目不同;34、纤突spike:囊膜表面的突起;35、核衣壳: 有病毒的核心核酸和衣壳蛋白质构成的结构体;36、包涵体:病毒在增值的过程中,常使寄主细胞内形成一种蛋白质性质的病变结构;37、干扰现象:两种病毒同时感染一种宿主细胞时,常发生一种病毒抑制另一种病毒的现象;38、灭活:凡能破坏病毒成分和结构的理化因素均可以使病毒失去感染性称为灭活;39、干扰素:抑制病毒在活细胞内增殖的一类活性蛋白质;40、囊膜:位于核壳体最外围的一层脂质膜,具典型的蛋白膜结构;41、烈性噬菌体:感染细菌后能使宿主细菌裂解死亡的一种噬菌体;42、温和噬菌体:感染细菌后不引起宿主细菌裂解死亡而与宿主细胞建立共生关系并随细菌繁殖传给细菌后代的噬菌体;43、血凝现象:一些动物的红细胞及人的O型血红细胞上有某些病毒的受体,当遇到病毒时,病毒就会将红细胞凝聚;44、溶源性细菌:细胞中含有以原噬菌体状态的温和噬菌体基因组的细菌;45、微生物:是一类肉眼看不见,有一定形态结构,能在适宜环境中生长繁殖的细小生物;微生物繁殖快,分布广,结构简单,种类很多,有细菌、真菌包括霉菌和酵母菌、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次体、衣原体和病毒等;46、微生物学:是研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布、分类及其与人类关系的科学;47、纯培养:从一个细胞或一群相同的细胞经过培养繁殖而得到的后代;48、细胞壁:在细菌细胞的外层,坚韧有弹性;49、共生:两种或多种生物共同生活在一起,互相依赖,互相得利,称为共生;50、寄生:一种生物从另一种生物获取所需的营养,赖以为生,并对后者具有损害作用的现象,称为寄生;51、协同:两种或多种生物在同一生活环境中,互相协助,共同完成或加强某种作用．称为协同;52、互生:是指两种可以单独生活的生物,当他们生活在一起时,通过各自的代谢活动而有利于对方,或偏利于一方的一中生活方式;53、拮抗:拮抗关系是指一种微生物在其生命活动过程中,产生某种代谢产物或改变环境条件,从而抑制其他微生物的生长繁殖,甚至杀死其它微生物的现象;54、无菌动物GFA:指体内外不携带任何微生物或寄生虫的动物;55、无特定病原体动物SPFA:指不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性的微生物极其抗体或寄生虫的动物或禽胚胎;56、灭菌:杀死物体中所有微生物包括微生物及其芽孢、霉菌孢子等,叫做灭菌;57、消毒:杀死物体中的病原微生物,叫做消毒;58、防腐:阻止或抑制微生物的生长繁殖叫做防腐或抑菌;58、无菌:指一定的空间范围内没有活的微生物;59、无菌操作:是指在实际操作过程中,防止任何微生物进入动物机体或物体的方法;60、正常菌群：动物的皮肤、黏膜以及与外界相通的腔道,如呼吸道、消化道和泌尿生殖道等,都存在着很多微生物;在正常情况下,它们对宿主非但无害,而且有益,而且是必需的,所以这些微生物称为正常微生物群;61、菌群失调：由于肠道正常菌群的生态平衡受到破坏而引起的病理过程称为菌群失调症;62、巴氏消毒法pasteurization：是－℃处理30min或℃度处理15min,速冷却至10℃下;这样即可杀死病原微生物;又不致损坏营养,可保留食品饮料原有风味; 63、高压蒸汽灭菌法：是湿热灭菌中最好的方法,通常cm2,的压力下面此时温度121oＣ处理15－30min;要排冷空气,否则会形成假压力,虽然压力达到要求,温度却达不到相应温度,而影响灭菌效果;64、化学消毒法：利用化学消毒剂杀灭病原微生物的方法;65、转化：一细菌吸收另一细菌游离的DNA片段,导致基因重组而发生的遗传性状改变;66、转导：由于噬菌体的介导,使受体菌遗传性状改变;67、接合：供体菌通过性纤毛把基因传给受体菌而发生的遗传性状改变;68、F质粒：又称致育质粒,可编码产生性菌毛;69、遗传：生物的上一代将自己的遗传因子传递给下一代的行为或功能,具有极其稳定的特性;70、变异：是生物体在某种外因或内因作用下引起的遗传物质结构改变,亦即遗传型的改变;71、毒力变异：病原微生物的毒力由强变弱或由弱变强;72、原生质体融合：指通过人为的方法,使遗传性状不同的两个细胞的原生质体进行融合,借以获得兼有双亲遗传性状的稳定重组子的过程;73、表型变异：表型变异是以植物的可塑性为基础,表现在基因型相同的个体因外部环境条件状况可以形成不同的表型;74、免疫：是指人和动物机体免疫系统特异识别、清除体内抗原的生理功能;75、非特异免疫:使机体对所有病原微生物都有防御作用,没有特殊的选择性;它受遗传控制,是机体在长期的种系发育与进化过程中逐渐建立起来的一系列防御机能,在个体一出生就具有,又称天然免疫先天免疫;76、特异免疫：是指机体针对某一种或某一类微生物或其产物所产生的特异性抵抗力;77、自动免疫：是指动物直接受病原微生物及其产物作用后,由动物机体产生免疫;78、抗原：能够刺激机体产生免疫应答,并且能与免疫应答产物抗体或免疫效应细菌特异性结合的细菌;79、抗体：是由抗原刺激机体而产生的特异性免疫球蛋白,它存在于机体的血清、体液中; 抗体是一种球蛋白,对异种动物来说,又是良好的抗原,所以具有双重性,即是抗体,又是抗原; 抗体又称免疫球蛋白,简称Ig,免疫球蛋白有IgG、IgM、IgA、IgE和IgD,家畜无后一种; 抗原刺激机体后,在体内出现最多的免疫球蛋白是IgG; 抗原刺激机体后,在体内出现最早的免疫球蛋白是IgM;填空题微生物的主要类群包括：细菌、真菌、病毒 ;微生物学的发展历史可概括为三个阶段形态学时期、生理学及免疫学奠基时期、近代及现代微生物学时期 ;巴斯德pasteur对微生物学的重大贡献是使微生物学进入了生理学和免疫学时期;微生物学形态学期的代表人物是吕文虎克Antony van Leeuwenhoek ;原核细胞型微生物包括细菌、螺旋体、支原体、立克次体、衣原体、放线菌共六类微生物;病毒必须在活的生物细胞内才能增殖,为非细胞型微生物;微生物的五大共性是指个体微小、结构简单、种类繁多、分布广泛、繁殖很快 ; 测量细菌大小的单位是微米 / um ;细菌的基本形态有球形、正圆柱形和弯曲或螺旋状 ;细菌细胞内的遗传物质有 DNA和RNA两种,其中RNA不是细菌生命活动所必需的;细菌的菌毛有普通菌毛和性菌毛两种,前者与细菌粘附作用有关,后者具有传递遗传物质的作用作用;大肠杆菌长为,宽为,其大小表示为× um ;细菌的特殊结构有荚膜、鞭毛、菌毛、和芽孢 ;革兰氏阳性菌细胞壁的主要结构与成分是肽聚糖 ,是由聚糖骨架/四肽侧链、五肽交联桥构成;革兰氏阴性菌细胞壁的结构特点是细胞壁较薄,其结构和成分较复杂 ,主要成分是脂多糖,脂蛋白、磷脂、和蛋白质构成;培养基按其用途不同可分为基础培养基、加富培养基、鉴别培养基、保藏菌种培养基、选择培养基;细菌群体生长的生长曲线可分为迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期四个时期,细菌的形态,染色,生理等性状均较典型的是的对数期期;大多数致病菌生长的最pH值为,最适温度为 37℃;细菌生长繁殖的的条件包括充是的供给足够营养、有能被细菌利用的水适宜的温度、渗透压、合适的酸碱度和必需的气体环境;以简单的无机物为原料合成复杂的菌体成分的细菌称为自养型菌;只能以有机物为原料合成菌体成分及获得能量的细菌称为异养型菌;微生物各营养物质运输的主要方式为单纯扩散、促进扩散、主动运输、基因转位; 细菌的繁殖方式是二分裂;绝大多数细菌繁殖一代用为20-30分钟、而结核杆菌繁殖一代用时为 18-20分钟 ;半固体培养基多用于检测细菌动力;根据菌落的特点可将菌落分为光滑型菌落粗糙菌落和粘液型菌落 ;细菌的营养型有光能自养型、光能异养型、化能自养型、化能异养型 ;无性孢子根据形态的不同,可分为分生孢子孢子囊孢子、厚垣孢子和节孢子三种;菌丝体按功能可分为营养菌丝和气生菌丝两种;酵母菌为单细胞真菌,呈多种形态;霉菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质及其内含物构成;常见的霉菌有根霉、毛霉、青霉、曲霉;病毒的生物学性状有体积微小,没有细胞构造,仅是核酸和蛋白质、一种病毒只含一种核酸,DNA/RNA 、无产能酶系,无蛋白合成系统,在宿主活细胞内营专性寄生 ;病毒的形态有球状、杆状或丝状、砖形、弹状、和蝌蚪状;病毒体的基本结构是由核心和衣壳构成;又称为核衣壳;病毒是侵害各种生物的分子病原体,现分为真病毒和亚病毒两大类,而亚病毒包括卫星因子、类病毒和朊病毒;病毒核酸存在的主要类型双链DNA、单链DNA、双链RNA和单链RNA 4种;病毒核衣壳结构,根据其壳粒数目及排列方式不同分为螺旋对称、20面体对称、复合对称型 3种对称型;包膜病毒的包膜主要化学成分为蛋白质和糖类 ;病毒体的基本特征包括个体微小、结构简单必须在活的生物细胞内生存,以复制方式增殖对抗生素不敏感,干扰素可抑制其增殖;病毒的复制周期包括吸附、侵入、生物合成、成熟和释放;病毒对温度的抵抗力表现为耐冷不耐热 ;加热 65 ℃ 30分钟即可使病毒失去感染性,称为灭活 ;化学消毒剂杀菌或抑菌的作用机理是阻碍微生物的新陈代谢、是菌体酶活性受到抑制和使菌体蛋白质变性或凝固;干热灭菌法包括焚烧灭菌法、烧灼灭菌法、烘烤灭菌法;巴氏消毒法常用于消毒牛奶和啤酒;常用的湿热灭菌法包括高压蒸汽灭菌法、煮沸消毒法、流通蒸汽消毒法、间歇蒸汽灭菌法和巴氏消毒法;紫外线杀菌机理是干扰DNA的复制与转录,导致细菌死亡和变异;环境中的有机物对细菌有拮抗作用,其可与消毒剂发生反应,使消毒剂的杀菌力增强;普通琼脂培养基灭菌可采用加压蒸汽灭菌法;手术室空气消毒常采用紫外线杀菌;一般化学消毒剂在常用浓度下,只对细菌繁殖体有效;对芽胞需要提高消毒剂的浓度和作用时间方可奏效;影响化学消毒剂消毒效果的因素主要有消毒剂的性质、微生物的类型及数量、环境中有机物的存在和消毒剂的浓度与作用时间等;干烤,用烤箱灭菌;一般加热至 100 ℃经小时;适用于高温下不变质,不蒸发的物品,如玻璃器皿,瓷器等;细菌基因的转移方式有转化、转导、接合、原生质体融合和转染;常见细菌变异现象有形态与结构的变异、菌落变异、毒力变异、耐药性变异和代谢变异;免疫系统由免疫器官、免疫细胞和免疫分子组成;免疫功能包括抵抗感染功能免疫防御、自身稳定功能免疫稳定和免疫监视作用及时排除突变细胞;免疫应答分为B细胞介导的免疫应答和T细胞介导的免疫应答;免疫应答的基本过程分为识别阶段、反应阶段和效应阶段三个阶段;中枢免疫器官有骨髓、胸腺、法氏囊外周免疫器官淋巴结、脾脏、粘膜免疫系统和禽哈德腺;。

第二章原核微生物习题及答案

第二章《原核微生物》习题一、名词解释1．细菌：是一类细胞细短，结构简短，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。

2．聚-β-羟丁酸(poly-β-hydroxybutyric acid，PHB )：某些细菌形成的内含物，由许多羟基丁酸分子聚合而成，具贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压的作用。

3．异染粒(metachromatic granules)：又称迂回体或换转菌素，是无机偏磷酸盐的聚合物，具有贮藏磷元素和能量的功能。

在白喉棒杆菌和结核分枝杆菌中易见到异染粒。

4．羧酶体(carboxysome)：存在于一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物，内含1,5一二磷酸核酮糖羧化酶，在自养细菌的CO2固定中起着关键作用。

5．芽孢(spore)：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性（抗热、化学药物、辐射等）极强的休眠体。

6．渗透调节皮层膨胀学说：解释芽孢耐热机制的一个较新的学说。

它认为芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差，以及皮层的离子强度很高，从而使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分，其结果导致皮层的充分膨胀，而作为芽孢的生命部分—芽孢核心的细胞质却发生高度失水，并由此变得高度耐热了。

7．伴孢晶体（parasporal crystal）：少数芽孢杆菌，如Bacillus thuringiensis（苏云金芽孢杆菌）在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一个菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体（即δ内毒素）称为伴胞晶体。

它的干重可达芽孢囊的约30%，由18种氨基酸组成，大小约0.6＊2.0μm。

伴胞晶体对200多种昆虫尤其是鳞翅目昆虫的幼虫有毒杀作用，因此可以用做生物农药。

8．荚膜：指包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。

荚膜有数种：①形态固定、层次厚的为荚膜。

②形态固定、层次薄的为微荚膜。

③形态不固定、结构松散的为粘液层。

④包裹在细胞群体上有一定形态的糖被称菌胶团。

细菌细胞壁的结构和肽聚糖的合成

N-乙酰胞壁酸
ATP ADP
葡萄糖
葡萄糖-6-磷酸
Gln Glu 果糖-6-磷酸
乙酰CoA CoA
葡糖胺-6-磷酸
N-乙酰葡糖胺-6-磷酸
UTP PPi
N-乙酰葡糖胺-1-磷酸
N-乙酰葡糖胺-UDP
磷酸烯醇式丙酮酸 Pi NADPH NADP
N-乙酰胞壁酸-UDP
“Park”核苷酸的合成
第二阶段：
CH3C=CHCH2(CH2C=CHCH2)9CH2C=CHCH2―OH
功能：除肽聚糖合成外还参与微生物多种细胞外多糖和脂多糖的生物合成， – 如：细菌的磷壁酸、脂多糖，
细菌和真菌的纤维素，
肽聚糖单体的
合成
UDP
G - M - P - P -类脂
5 甘氨酰-tRNA
UDP- G
②
M - P - P -类脂
2. 革兰阳性菌细胞壁特殊组分---磷壁酸
膜磷壁酸壁磷壁酸
3、 G-菌细胞壁特殊组分—外膜(outer membrane)
外膜
脂质双层脂蛋白使脂质双层联结于肽聚糖上脂多糖 LPS
3. 革兰阴性菌细胞壁特殊组分 ---外膜层
脂多糖 (lipopolysaccharid,LPS
LPS主要功能有：①类脂A是G-细菌致病性内毒素的物质基础；②与磷壁酸相似，也有吸附Mg、Ca等阳离子以提高这些离子在细胞表面浓度的作用；③由于LPS 结构的变化，决定了G-细菌细胞表面抗原决定簇的多样性；④是许多噬菌体在细胞表面的吸附受体；⑤具有控制某些物质进出细胞的部分选择性屏障功能。
细菌的细胞壁的结构和肽聚糖的合成
主要内容
细菌的细胞壁的结构肽聚糖的合成

高中溶菌酶知识点总结

高中溶菌酶知识点总结一、溶菌酶的结构和功能1. 溶菌酶的结构溶菌酶是一种酶类蛋白质，其主要由氨基酸组成。

它的分子结构通常呈现出球状或者棒状，具有一定的空间构象。

溶菌酶的分子结构决定了其在水溶液中的活性和作用方式。

2. 溶菌酶的功能溶菌酶的主要功能是溶解细菌细胞壁。

细菌的细胞壁主要由肽聚糖和脂多糖构成，溶菌酶可以在特定的酶活性和pH条件下，将细菌细胞壁中的肽聚糖和脂多糖降解成小分子物质，使细菌细胞失去保护作用而死亡。

3. 溶菌酶的作用机制溶菌酶作用的主要机制是通过其对细菌细胞壁的特异性降解作用。

当细菌受到感染或者侵袭时，生物体内的溶菌酶会针对特定种类的细菌细胞壁进行降解，从而消灭或抑制细菌的生长和繁殖。

二、溶菌酶在生物防御系统中的作用1. 溶菌酶对抗微生物感染在生物体的免疫系统中，溶菌酶是一种重要的抗菌蛋白质。

它可以通过溶解细菌细胞壁的方式直接杀死细菌，起到预防和抵抗感染的作用。

溶菌酶在吞噬细胞和粒细胞等免疫细胞中起着重要的作用，可以帮助这些细胞识别和清除各种外来的病原体。

2. 溶菌酶在炎症反应中的作用当生物体受到外伤或感染时，免疫系统会产生炎症反应，溶菌酶参与其中。

溶菌酶可以通过促进炎症反应的进行，从而加速伤口愈合和抗菌作用，保护机体免受病原菌的侵害。

3. 溶菌酶对营养物质的释放在生物体内，溶菌酶还可以通过溶解细菌细胞壁的方式帮助其吸收营养物质。

当溶菌酶降解细菌细胞壁时，会释放出一些营养物质，供生物体吸收和利用，起到促进生长和维持健康的作用。

三、与溶菌酶相关的重要概念和应用1. 溶菌酶的调节机制溶菌酶的活性受到多种因素的影响，包括pH值、温度、离子强度等。

不同种类的溶菌酶对这些因素的适应性也有所不同。

因此，对溶菌酶的调节和控制是生物体内免疫系统正常运作的重要保障。

2. 溶菌酶在医药和生物技术中的应用由于溶菌酶具有一定的抗菌作用和对细胞壁的特异性降解能力，因此在医药和生物技术领域有着广泛的应用。

例如，溶菌酶可以作为一种抗菌药物用于治疗细菌感染的疾病；在生物技术中，溶菌酶可以用于细胞壁的降解和细胞的裂解，有助于分离和提取细胞内的蛋白质和核酸。

微生物学习题及答案第三章

四、习题填空题1.证明细菌存在细胞壁的主要方法有、、和等4种。

2，细菌细胞壁的主要功能为、、和等。

3.革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为和，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分则是、、和。

4.肽聚糖单体是由和以糖苷键结合的，以及和 3种成分组成的，其中的糖苷键可被水解。

5.G+细菌细胞壁上磷壁酸的主要生理功能为、、和等几种。

6.G-细菌细胞外膜的构成成分为、、和。

7.脂多糖(LPS)是由3种成分组成的，即、、和。

8.在LPS的分子中，存在有3种独特糖，它们是、和。

9，用人为方法除尽细胞壁的细菌称为，未除尽细胞壁的细菌称为，因在实验室中发生缺壁突变的细菌称为，而在自然界长期进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为。

10.细胞质膜的主要功能有、、、和。

11.在细胞质内贮藏有大量聚声一羟基丁酸(PHB)的细菌有、、和等。

12.在芽孢核心的外面有4层结构紧紧包裹着，它们是、、和。

13，在芽孢皮层中，存在着和 2种特有的与芽孢耐热性有关的物质，在芽孢核心中则存在另一种可防护DNA免受损伤的物质，称为。

14.芽孢的形成须经过7个阶段，它们、、、、、和。

15.芽孢萌发要经过、和 3个阶段。

16.在不同的细菌中存在着许多休眠体构造，如、、和等。

17，在细菌中，存在着4种不同的糖被形式，即、、和14，。

18.细菌糖被的主要生理功能为、、、、和等。

19，细菌的糖被可被用于、、和等实际工作中。

20.判断某细菌是否存在鞭毛，通常可采用、、和等方法。

21.G-细菌的鞭毛是由基体以及和 3部分构成，在基体上着生、、和 4个与鞭毛旋转有关的环。

22.在G-细菌鞭毛的基体附近，存在着与鞭毛运动有关的两种蛋白，一种称，位于，功能为；另一种称，位于，功能为。

23.借周生鞭毛进行运动的细菌有和等，借端生鞭毛运动的细菌有和等，而借侧生鞭毛运动的细菌则有等。

24.以下各类真核微生物的细胞壁主要成分分别是：酵母菌为，低等真菌为，高等真菌为，藻类为。

25.真核微生物所特有的鞭毛称，其构造由，和 3部分组成。

蓝细菌细胞壁成分

蓝细菌细胞壁成分蓝细菌（cyanobacteria）是一类原核生物，具有光合作用能力，并且在进化上与植物存在一定的关联。

与其他细菌不同的是，蓝细菌细胞壁的成分具有独特性，下面将从几个方面介绍蓝细菌细胞壁的成分。

一、肽聚糖（peptidoglycan）肽聚糖是细菌细胞壁的重要组成部分，也是蓝细菌细胞壁的主要成分之一。

肽聚糖由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰穆尔酰胺交替连接而成的多糖链，通过肽链相互交错形成网状结构。

这种结构赋予了细菌细胞壁一定的强度和稳定性。

二、胞外多糖（extracellular polysaccharides）蓝细菌细胞壁中还含有一些胞外多糖，这些多糖分子通常以分泌的形式存在于细胞周围。

胞外多糖在蓝细菌细胞壁中起到保护细胞和吸附营养物质的作用。

此外，胞外多糖还能够增加细胞与周围环境之间的粘附力，促进细菌的聚集和生物膜的形成。

三、脂多糖（lipopolysaccharides）脂多糖是蓝细菌细胞壁中的另一重要成分。

脂多糖由脂肪酸和多糖分子组成，具有独特的化学结构和生物学功能。

脂多糖在细菌细胞壁中起到结构支撑和保护细胞的作用，同时还能够与宿主细胞相互作用，引发免疫反应。

四、胞内蛋白（intracellular proteins）除了多糖类成分外，蓝细菌细胞壁中还含有一些胞内蛋白。

这些蛋白质具有多种功能，其中一些蛋白质参与细胞壁的合成和修复过程，保证细菌细胞壁的完整性和稳定性。

另外，还有一些蛋白质参与细胞间的相互作用，形成细菌聚集体或生物膜。

蓝细菌细胞壁的成分主要包括肽聚糖、胞外多糖、脂多糖和胞内蛋白。

这些成分相互作用，形成了具有特殊功能和结构的细菌细胞壁。

蓝细菌细胞壁的独特成分不仅赋予了细菌适应不同环境的能力，还对其与宿主细胞的相互作用和免疫反应产生重要影响。

因此，深入了解蓝细菌细胞壁的成分对于研究其生物学特性和应用具有重要意义。

双歧杆菌的形态

双歧杆菌的形态特征双歧杆菌是一种常见的益生菌，它在人体肠道中发挥着重要的生理功能。

了解双歧杆菌的形态特征对于深入研究其生物学特性和应用价值具有重要意义。

本文将对双歧杆菌的形态特征进行详细的介绍。

一、双歧杆菌的结构特点双歧杆菌是一种革兰氏阳性的杆状细菌，其细胞长度通常为1-5微米，宽度为0.2-0.4微米。

双歧杆菌的细胞壁由厚约1个纳米的肽聚糖层和较薄的脂多糖层组成。

细胞质中含有大量的核糖体和其他细胞器，如线粒体、内质网等。

双歧杆菌的基因组大小通常为2-6 Mb,其中包含了大量的编码蛋白质和其他功能的基因。

二、双歧杆菌的形态分类根据其形态特征，双歧杆菌可以分为以下几类：1. 短杆状双歧杆菌(Bacillus brevis):这种类型的双歧杆菌通常长度为1-3微米，直径为0.2-0.4微米。

它们的细胞壁较厚，通常含有大量的肽聚糖和脂多糖。

短杆状双歧杆菌广泛存在于自然界中，包括土壤、水体、食品等环境中。

2. 长杆状双歧杆菌(Bacillus longum):这种类型的双歧杆菌通常长度为5-15微米，直径为0.4-1微米。

它们的细胞壁较薄，通常只含有少量的肽聚糖和脂多糖。

长杆状双歧杆菌也是广泛存在于自然界中的一类细菌，包括土壤、水体、食品等环境中。

3. 分枝杆菌(Mycobacterium):这种类型的双歧杆菌属于真菌门下的一类细菌，与双歧杆菌不同。

分枝杆菌通常呈圆形或椭圆形，有时会形成分枝结构。

它们在自然界中广泛存在，包括土壤、水体、动物和人体内等环境中。

三、双歧杆菌的生长条件双歧杆菌是一种适应性很强的微生物，可以在各种不同的环境下生长繁殖。

一般来说，双歧杆菌的适宜生长温度为25-37°C,pH值为6.8-7.5之间。

在适宜的生长条件下，双歧杆菌可以快速繁殖并产生丰富的代谢产物，如乳酸、醋酸等。

双歧杆菌还可以利用多种有机物质作为碳源和能源来源，如葡萄糖、乳糖等。

四、结论与展望通过对双歧杆菌的形态特征进行详细的介绍，我们可以更加深入地了解这种微生物的结构和生物学特性。

二糖和多糖

1.3 二糖和多糖二糖1、麦芽糖（maltose， malt sugar）它是直链淀粉的水解中间物（—麦芽糖)，俗称饴糖。

谷类种子发芽时淀粉酶水解淀粉产生麦芽糖.用麦芽（含淀粉酶）使淀粉水解成麦芽糖是民间常用的方法。

（1）结构：麦芽糖是由2分子D-葡萄糖通过α-1，4糖苷键连接而成。

（2）性质：①变旋现象，在水溶解中形成、和开链的混合物。

②具有还原性。

③能成脎，可被酵母发酵,水解后产生两分子葡萄糖。

2、蔗糖（Sucrose）植物的茎、叶都可以产生蔗糖，它可在整个植物体中进行运输,也是光合产物的运输形式之一。

(1)结构：—葡萄糖,-果糖，（1-2）糖苷键，无异构体（2）物理性质：白色结晶，易溶于水,很甜.有旋光性,无变旋现象（因为没有α—和β-型）。

（3)化学性质：无还原性，不能成脎.3、乳糖（lactose）（1）结构：乳糖由1分子D—半乳糖和1分子D—葡萄糖通过β-1，4糖苷键连接而成，-和—两种异构体。

(2）性质：①有变旋现象②具有还原性③能成脎多糖（polysaccharide)多糖是由多个单糖分子缩合脱水而形成的。

由于构成它的单糖的种类、数量以及连接方式的不同，多糖的结构极其复杂而且数量、种类庞大。

多糖是重要的能量贮存形式（如淀粉和糖原等）和细胞的骨架物质(如植物的纤维素和动物的几丁质），此外多糖还有更复杂的生理功能（如粘多糖和血型物质等）。

（一）特性1、分子量一般很大，在几万以上。

在水中不能形成真溶液，有的根本不溶于水，如纤维素。

2、物理性质：有旋光性，但无变旋现象。

无甜味。

多糖在水溶液中只形成胶体,虽然具有旋光性，但无变旋现象，也无还原性。

3、化学性质：无还原性，不能成脎.（二)均一性多糖多糖可以分为均一性多糖（由同一种单糖分子组成)和不均一性多糖（由两种或两种以上单糖分子组成).1、淀粉植物营养物质的一种贮存形式，也是植物性食物中重要的营养成分。

天然淀粉呈颗粉状，其外层为支链淀粉，约占80~90％;内层为直链淀粉，约占10～20%。

微生物名词解释

包涵体：是某些受病毒感染的细胞内，用普通光学显微镜可见到与正常细胞结构和着色不同的斑块，一般呈圆形或椭圆形，称为包涵体，包涵体由病毒颗粒或成分组成，也可是增殖痕迹。
干扰素（INF）：是由病毒或其他INF诱导剂诱导人或动物细胞产生的一类糖蛋白，它具有抗病毒、抑制肿瘤及免疫调节等多种生物活性。
病毒体：将具有一定形态结构和感染性的完整病毒颗粒称为病毒体。
复制周期：病毒增殖是复制，必须在活细胞内增殖。病毒复制一般分为吸附、穿入、脱壳、生物合成及装配与释放5个阶段，成为病毒的复制周期，进过复制产生大量的子代病毒。
顿挫感染：病毒进入宿主细胞内，细胞不提供酶、能量及必要成分，则病毒在其中不能合成病毒本身成分，或虽能合成部分或全部成分，但不能装配与释放，次感染过程成为顿挫感染。
肥达试验：是用已知伤寒沙门菌菌体（O）抗原和鞭毛（H）抗原，以及引起副伤寒的甲型副伤寒的沙门菌、肖氏沙门菌和希氏沙门菌H抗原的诊断菌液与受检血清做试管或微孔板凝集试验，测定受检血清中有无相应抗体极其小家的试验，用于肠热证的辅助诊断。
结核菌素试验：是用结核菌素来测定结核分枝杆菌能否引起皮肤迟发型超敏反应的一种试验，以判断机体对结核分支杆菌有无免疫力，也可用于婴幼儿结核病诊断及肿瘤患者细胞免疫功能测定。
灭菌：杀灭或除去物体上所有微生物的方法，包括抵抗力极强的细菌芽孢。
消毒：指杀死物体上病原微生物的方法，芽孢或非病原微生物可能仍存活。
细胞病变效应：大多数病毒在敏感细胞内增殖后，会引起细胞病变，称细胞病变效应（CPE）。
疫苗：是用各种微生物制备的用于预防相应传染病的抗原性生物制品。
葡萄球菌A蛋白（SPA）：是绝大多数金黄色葡萄球菌细胞壁的一种表面蛋白，SPA可与除IgG3外的IgG分子的Fc段发生非特异性结合。

环境工程微生物学复习参考

第三步：原生动物和微型后生动物吸收或吞食未分解彻底地有机物及游离细菌.
4、何谓好氧生物膜,在生物滤池中好氧生物膜是如何净化污水地？（P307）
好氧生物膜是由多种多样好氧微生物和兼性厌氧微生物黏附在生物滤池滤料上或黏附在生物转盘盘片上地一层黏性、薄膜状地微生物混合群体.
生物膜在滤池中是分层地,上层生物膜中地生物将水中大分子有机物水解为小分子有机物,代谢产物流入下层,被下层生物膜生物吸收,进一步氧化分解为CO2和H2O.老化地生物膜和游离细菌被滤池扫除生物吞食.污水得到净化.
20、富营养化：人类将富含氮、磷地城市生活污水和工业废水排放入湖泊、河流和海洋,使上述水体地氮、磷营养过剩,促使水体中藻类过量生长,使淡水水体发生水华,使海洋发生赤潮,造成水体富营养化.
21、菌落：由一个细菌繁殖起来地,由无数细菌组成具有一定形态地特征地细菌集团.
22、原噬菌体：溶原细胞内地温和噬菌体核酸.
30、抗生素：微生物在代谢过程中产生地,能杀死其他微生物或抑制其他微生物生长地化学物质.
三、图表题
1、列表比较G＋、G-菌地细胞壁结构和组成
P42表2-6
2、绘出细菌地群体生长曲线,并简述各期地主要特点.
P165图5-1
3、列表比较营养物四种运输方式在载体、运送方向、能量消耗和运送前后变化方面地差异.P130表4-9
17、培养基：根据各种微生物对营养地需要包括水,碳源、能源、氮源、无机盐及生长因子等按一定地比例配制而成地,用以培养微生物地基质.
18、水体自净：河流接纳了一定量地有机污染物后,在物理地、化学地和水生物（微生物、动物和植物）等因素地综合作用后得到净化,水质恢复到污染前地水平和状态.
19、共生关系：两种不能单独生活地微生物共同生活于同一环境中,各自执行优势地生理功能,在营养上互为有利而所组成地共生体,这两者之间地关系叫共生关系.

细菌细胞壁的组成结构

细菌细胞壁的组成结构细胞壁的观察方法：①质壁分离＋染色②电镜观察G＋与Gˉ细菌cw的模式结构★共有组分—肽聚糖★特有组分—G＋磷壁酸Gˉ脂多糖细胞壁是位于菌体的外层，内侧紧贴细胞膜的一层无色透明，坚韧而有弹性的结构。

细胞壁约占细胞干重的10%—25%。

细胞壁是位于菌体的外层，内侧紧贴细胞膜的一层无色透明，坚韧而有弹性的结构。

细胞壁约占细胞干重的10%—25%。

概念：肽聚糖是由N—乙酰胞壁酸（NAM）和N—乙酰葡糖胺（NAG）以及短肽链（主要是四肽）组成的亚单位聚合而成的大分子聚合物。

肽聚糖网格状结构﹙2﹚G+菌的细胞壁肽聚糖(peptidoglycan):磷壁酸(teichoic acid)细胞壁厚度较厚，20~30nm 细胞壁分层不分层肽聚糖含量含量高（30-70）肽聚糖层数层数多交联度交联度高磷壁酸有脂多糖无DAP 无肽聚糖：含量高，占壁重的30~70% ；不同菌种中肽聚糖(肽链)组分不同,具重要分类意义◆革兰氏阳性细菌肽聚糖（peptidoglycan）的结构（幻灯片015.016.017.018）以Staphylococcus aureus为代表。

肽聚糖层厚度为20~80nm，由约40层网状分子组成。

网状的肽聚糖大分子是由大量小分子单体聚合而成的。

每一肽聚糖单体含有三个组成部分：a) 双糖单位，N-乙酰葡萄糖胺与N-乙酰胞壁酸分子通过B-1，4-糖苷键连接而成；b) 短肽尾，由四个氨基酸连起来的短肽连接在N-乙酰胞壁酸分子上。

这四个氨基酸是L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-赖氨酸-D-丙氨酸；c) 肽桥，S. Aureus的肽桥为甘氨酸五肽。

肽桥的氨基端与前一肽聚糖链中一个肽尾的第四氨基酸——D-丙氨酸的羧基相连接，而它的羧基端则与相邻的肽聚糖链中一个肽尾的第三氨基酸——碱性氨基酸L-赖氨酸的氨基相连接，从而使前后两个肽聚糖链交联起来。

溶菌酶：A. Fleming，1922年发现，存在于卵清、人的泪液和鼻涕、部分细菌和噬菌体内，能有效地水解细菌肽聚糖，作用于肽聚糖骨架上的N-乙酰胞壁酸的C1与N-乙酰葡糖胺C4之间的B-1，4-糖苷键。

微生物学名词解释及习题

微生物学名词解释及习题名词解释（1）极端微生物：凡依赖于高温、低温、高酸、高碱、高盐、高毒、高渗、高压、干旱或高辐射强度等环境才能生长繁殖的微生物，称为极端微生物。

（P251）(2) 肽聚糖：又称粘肽、胞壁质或粘质复合物，是真细菌细胞壁中的特有成分。

肽聚糖分子由肽和聚糖两部分组成，其中肽包括四肽尾和肽桥两种，而聚糖则是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸两种单糖相互间隔连接成的长链。

（P12）（3）IgG：IgG是人的免疫球蛋白之一。

IgG分子是由两轻、两重4条多肽链凭借若干二硫键连接而成的一种Y形分子。

它主要由脾、淋巴结中的浆细胞合成和分泌，以单体形式存在。

IgG是血清主要的抗体成分，约占血清Ig的75%。

根据IgG分子中的r链抗原性差异，人IgG有四个亚型：IgG1、IgG2、IgG3、IgG4。

（P309）（4）免疫应答：是指一类发生在活生物体内的特异性免疫的系列反应过程。

这是一个从抗原的刺激开始，经过抗原特异性淋巴细胞对抗原的识别（感应），使它们发生活化、增值、分化等一系列变化，最终表现出相应的体液免疫或（和）细胞免疫效应。

能识别异己、具特异性和记忆性是免疫应答的三个突出特点。

（P297）（5）基因工程：又称遗传工程，是指人们利用分子生物学的理论和技术，自觉设计、操纵、改造和重建细胞的遗传核心——基因组，从而使生物体的遗传性状发生定向变异，以最大限度地满足人类活动的需要。

（P236）（6）DNA疫苗：又称核酸疫苗或基因疫苗，指一种用编码的基因制成的疫苗。

（P333）（7）两型菌体：（8）菌物：指与动物界、植物界相并列的一大群无叶绿素、依靠细胞表面吸收有机养料、细胞壁一般含有几丁质的真核微生物。

一般包括真菌、粘菌和假菌（卵菌等）三类。

(P41)（9）朊病毒：又称“普利昂”或蛋白浸染子，是一类不含核酸的传染性蛋白质分子，因能引起宿主体内现成的同类蛋白质分子发生与其相似的构象变化，从而可使宿主致病。