蒙古族资料

蒙古族民居

蒙古族居住的一种圆形毡房，叫蒙古包。它的上部像一把撑开的毡伞，顶端的中央留有天窗，作为通气，采光和包内生火时烟尘的出口，蒙古族的人们真的是心灵手巧，搭建出一座又一座实用、、美观的蒙古包。下部四周周围是圆形的毡墙，上与伞檐相接，下端直立于地上。一般高约七、八尺，直径约丈余，整个包房都是白毡搭铺而成的。并用毛绳从四周缚住，能抵抗风雨。蒙古包就像这里的人一样，朴实，像一滴水一样纯洁！蒙古包不仅轻便，易于拆卸和搬运，还具有冬暖夏凉，对大风雪阻力小的特点，最适宜于游牧生火。牧民们放牧，经常需要四处更换居住地，这样的房屋就是专门为他们所设计的，蒙古族人民真是巧夺天工！

那达慕节

蒙古语中“那达慕”的意思就是娱乐或游戏。草原上的那达慕一般在6-8月举行。那时正是草场茂密、牛羊肥壮的季节，牧民们也正需要交换生产、生活用品，也期望与自己的同胞和朋友欢聚一堂，尽情欢乐。在那达慕大会上，传统的项目有赛马、摔跤、射箭和惊心动魄的套马表演。乌兰牧骑表演也给那达慕增添不少愉快欢乐气氛。蒙古民族能歌善舞，且风格独特：牧歌悠扬，舞姿抒展。观者无不激昂。

蒙古族被称为马背上的民族，常以精骑善射和摔跤作为鉴别一个优秀牧民的标准。赛场上，脸色黝黑、身材魁梧的摔跤手，穿着镶有铜钉的黑色“昭德格”跤衣，像古代骑士一样跨着大步，按着民族古老的传统风格，挥臂走出；赛马更是需要有勇敢顽强精神的项目，洋溢着青春省略的骑手，扬鞭策马，红巾飞舞，如箭矢齐发；

服饰

蒙古族服装尚青黑色，蒙古族服装以皮衣为多，男女都穿袍子，喜用红、绿绸子扎在腰里。冬天多穿羊皮袄、皮裤、皮靴，里套毡袜子。夏天都穿布裤子、皮靴。蒙古族人民很爱美，即使皮袄挂不起面子也要用红、黑布或绒线在领，袖和衣边上绣花边。肥大的蒙古袍腰带，主要的作用是乘马时能保持腰肋骨的稳定垂直。它的另一作用是冬保暖、夏防蚊虫。蒙古族的男子，头顶都留有长辫子。腰间挂小刀和火镰。妇女喜欢戴首饰。已婚妇女梳两个长辫，用黑布做两只辫套把辫子装在里面吊在胸前。辫套上绣有花纹图案或缀以银质圆牌首饰，蒙语叫哈都尔。手戴镯子、戒指，耳戴耳坠。

饮食

一个个穿着蒙古族特色服装的小伙子，双手拿着五六串羊肉串，在长长的烤炉和烧得火红的炭上隔着一层铁网烤。他们用灵巧的双手，不停地翻着手中的烤肉，烤得差不多后，再洒上一些喷香的调味粉，涂上一些美味的调味酱，最后再烤一会儿，几串香味扑鼻的羊肉串就烤好了。看看那刚烤好的羊肉串，焦黄的外表，冒着一股股热气，还散发出一阵阵沁人心脾的香味，让人们垂涎欲滴，没等肉串凉些就直接往嘴里塞，吃相狼狈不堪。美食节上人来人往，如潮水一般。大家不顾火辣的太阳，来到这里品尝美味，人们有的手里拿着又长又多彩的棉花糖，有的拿着刚烤好的羊肉串，还有的挤在摊位前，迫不及

待地花钱来品美食。我和亲人们走走逛逛，兴奋极了。我和表弟快活得像只小鱼，在人群中穿梭着，寻找更好吃的美食。这里的美食可真多啊：有酸辣可口的酸粉，有栩栩如生的糖画，有香喷喷的粉饺，还有清凉解渴的甜品凉茶……美味佳肴应有尽有，让人眼花缭乱。...

蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意）。而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅。

奶茶：主人把砖茶捣成碎末，加水煎熬，待茶水郑着茶末哗哗响起时，倒进鲜牛奶，喝着这样的奶茶，从风雪严寒归来的牧人顿时暖和了身子。一碗奶茶、一把炒米，或几块奶豆腐、几块羊肉，就算一顿美餐了，牧民的奶食品有奶干、奶皮子、奶豆腐、奶酒、奶酷和白油、黄油等。正餐可以肉食与面食调剂。

来到草原，不吃手扒肉，那才叫人遗憾呢！手扒肉是把洗净的全羊切成几大块放在清水里煮，开上两滚，离火起锅，持蒙古刀，边割边吃。蒙古人认为肉的外表刚变白，肉里透着微红的血丝，这才是最大限度的保留了肉的营养。