大寒节气养生食谱
大雪养生食谱菜谱大全素菜
大雪养生食谱菜谱大全素菜
以下是一些大雪时节适宜的养生食谱菜谱大全。
这里介绍的都是素菜，让我们一起来看看吧！
1. 红豆薏仁汤：
材料：红豆、薏仁、冰糖。
做法：将红豆、薏仁洗净后放入锅中，加入适量水煮沸，再
加入冰糖煮熟即可。
这道汤能够消除寒气，滋补身体。
2. 素炖汤：
材料：鲜香菇、山药、冬瓜、素鸡块、姜片。
做法：将鲜香菇、山药、冬瓜洗净切块，素鸡块煮水煮至有
味道后捞出备用。
锅中加入适量水，放入所有材料和姜片，煮沸后改小火慢炖30分钟。
这道汤具有养胃暖身的作用。
3. 白果莲子糖水：
材料：白果、莲子、冰糖。
做法：将白果、莲子洗净后放入锅中，加入适量水煮沸，再
加入冰糖慢炖20分钟即可。
此汤具有温暖身体的功效。
4. 素三鲜粥：
材料：米、香菇、冬瓜、豆腐、香葱。
做法：将米淘洗干净后加入适量水煮沸，再加入切碎的香菇、冬瓜和豆腐煮熟，最后撒入香葱末即可食用。
这是一道暖胃又开胃的粥品。
5. 素菜炒饭：
材料：米饭、豌豆、胡萝卜、玉米粒、素鸡丁、酱油。
做法：将米饭煮熟备用。
热锅冷油，加入素鸡丁和蔬菜翻炒，再加入米饭炒匀，最后加入适量酱油调味即可。
这是一道营养丰富又美味的素菜炒饭。
以上就是几道大雪时节适宜的养生食谱菜谱大全，供您参考。
希望对您有所帮助！。
大寒养生食谱 - 百度
大寒养生食谱 - 百度1. 温热玉米糊材料：玉米粉、水、糖、盐做法：将适量的玉米粉加入热水中，搅拌均匀，加入适量的糖和盐，继续搅拌煮熟即可。
2. 温补红枣粥材料：糯米、红枣、水、冰糖做法：将适量的糯米洗净后浸泡30分钟，红枣去核备用。
将浸泡后的糯米和红枣加入适量的水一起煮熟，最后加入适量的冰糖调味即可。
3. 炖鸡汤材料：鸡肉、姜片、葱段、盐做法：将鸡肉切块备用，姜片和葱段准备好。
将鸡块放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，最后加入适量的盐调味即可。
4. 清炖海参材料：海参、鸡汤、姜片、葱段、盐做法：将海参切块备用，姜片和葱段准备好。
将鸡汤放入锅中煮沸，加入海参块、姜片和葱段，转小火慢炖30分钟，最后加入适量的盐调味即可。
5. 清炖花菇汤材料：花菇、鸡汤、姜片、葱段、盐做法：将花菇洗净备用，姜片和葱段准备好。
将鸡汤放入锅中煮沸，加入花菇、姜片和葱段，转小火慢炖30分钟，最后加入适量的盐调味即可。
6. 燕窝莲子粥材料：燕窝、莲子、水、冰糖做法：将适量的莲子洗净后浸泡2小时，燕窝事先泡发备用。
将浸泡后的莲子加入适量的水煮沸，然后转小火慢炖至莲子煮熟，最后加入燕窝和适量的冰糖调味即可。
7. 清炖瘦肉汤材料：瘦肉、胡萝卜、姜片、葱段、盐做法：将瘦肉切块备用，胡萝卜切片备用，姜片和葱段准备好。
将清水放入锅中煮沸，加入瘦肉块、胡萝卜、姜片和葱段，转小火慢炖1-2小时，最后加入适量的盐调味即可。
8. 红枣核桃糊材料：红枣、核桃仁、水、冰糖做法：将红枣和核桃仁放入砂锅中，加入适量的水煮沸，然后转小火慢炖30分钟至红枣煮熟，最后加入适量的冰糖调味即可。
以上就是大寒养生食谱，可以根据个人口味进行调整。
记得适量进食，配合适量的运动和充足的休息，才能达到更好的养生效果。
大寒节气的传统饮食滋阴补虚的美味推荐
大寒节气的传统饮食滋阴补虚的美味推荐大寒节气是冬季的最后一个节气，冷风刺骨，阳光稀少，人们需要进食一些滋补身体、保持健康的食物。
在中华传统医学中，大寒节气被认为是滋阴补虚的关键时期，因此在这个时候摄入一些具有滋阴补虚作用的美味佳肴，可以改善身体的阴虚症状，增强体质。
本文将为您介绍几道传统的滋阴补虚食谱，让您在大寒节气中能够品味到美味佳肴的同时，也滋养健康。
一、百合炖雪梨百合和雪梨都是大寒节气中常见的食材，它们都具有滋阴养颜、润肺止咳的功效。
制作百合炖雪梨时，将百合洗净，与雪梨一同放入炖盅中，加入适量的冰糖和清水，用文火炖煮2小时。
此时，雪梨已变得酥软多汁，百合也散发出浓郁的香气。
食用时，可以将炖盅取出，享用温热的饮品，滋阴养颜的功效沁人心脾。
二、黑芝麻糊黑芝麻富含维生素E、镁、铁等营养物质，有滋阴润燥的功效，对于缓解大寒节气带来的干燥症状十分有效。
制作黑芝麻糊时，将黑芝麻炒熟磨成粉，加入适量的水，再加入适量的蜂蜜调味。
将所有材料混合均匀后，倒入锅中加热，搅拌至浓稠即可。
这碗香甜可口的黑芝麻糊不仅可以滋补身体，还能提高大脑思维能力。
三、莲子银耳汤莲子和银耳都是传统的滋阴食材，对于改善口干舌燥、失眠等症状十分有效。
制作莲子银耳汤时，将莲子和银耳分别浸泡至发软，银耳要提前泡发。
将泡发后的莲子和银耳一同放入锅中，加入适量的水，用慢火炖煮1小时。
炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖。
经过炖煮的莲子银耳汤，口感细腻，清香扑鼻，是人们喜爱的滋阴补虚美味。
四、糯米红豆粥糯米和红豆组成的糯米红豆粥，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素等营养成分。
制作糯米红豆粥时，将糯米和红豆洗净浸泡，然后放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮粥。
煮熟后，撒入适量的白糖，搅拌均匀即可。
香甜可口的糯米红豆粥有助于滋阴养颜，调理脾胃。
五、核桃蜂蜜牛奶核桃是大寒节气中常见的滋补食材，富含优质蛋白质、脂肪和维生素E等营养物质。
大寒节气养生食谱大全整理
大寒节气养生食谱大全整理（大寒），是二十四节气中的最终一个节气。
斗指丑;太阳黄经为300°;公历1月20—21日交节。
大寒同（小寒）一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是一年中最冷的节气。
下面是我为大家整理的2023大寒养生食谱大全，盼望对你有所关心!大寒养生的食谱1、松茸人参鸡汤材料：人参2根，干松茸5个，笋尖3根，香菇5个，精盐少许，姜、香葱适量。
做法：干松茸、干笋尖用温水抛开，切断;鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水;鸡块放入砂锅粥，加清水，放入松茸、笋尖、人参、香菇;加香葱。
姜片，大火烧开转小火，2小时候调味即可。
功效：松茸具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用，人参可增加人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。
鸡汤具有良好的补血补气、养颜安神的功效。
2、羊肾枸杞粥材料：枸杞30克，粳米100～200～，羊肾l对，盐、姜、葱及调味品适量。
做法：先将羊肾去脂膜，切片，加水煮成汤待用，再用另一锅放入粳米。
加水煮粥，待粥将熟时，加入煮好的羊肾和羊肾汤，加入枸杞，放入盐等调味品，再煮几开，即可。
功效：补肾养肾。
适用于肾阴不足的阴血亏虚、腰痛、盗汗、消渴及肝肾不足的腰膝酸软、阳痿早泄、遗精遗尿、尿频、视物昏花、头晕、耳鸣耳聋者。
3、乌鸡山药汤材料：乌骨鸡1只、山药、枣(干)适量，食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉适量。
做法：乌鸡斩块、山药去皮切块，葱切段，姜切片备用;乌鸡凉水下锅，焯水捞血沫，捞出控水;砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣、葱、姜、放入料酒，大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时;放入山药块炖至山药软烂，再加入枸杞、盐和胡椒粉即可。
功效：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有亲密关系，而山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用，特殊适合手脚冰冷者。
4、白萝卜炖羊肉材料：白萝卜200克，羊肉200克，葱、姜、花椒适量。
做法：羊肉化冻后切块于凉水中去血水，浸泡两小时左右，需勤换水。
处理过的羊肉于凉水中上锅煮，火开后关火，将羊肉捞出，冲掉血沫。
大寒节气养生疗法中医推荐的秘方
大寒节气养生疗法中医推荐的秘方大寒节气是我国农历二十四节气中的第二十四个节气，通常出现在每年的1月20日或21日，这时寒冷达到了最强烈的程度。
中医学认为，大寒节气是人体阳气最弱的时期，因此在此期间养生非常重要。
本文将为大家介绍中医推荐的几种特别有效的大寒节气养生秘方。
大寒节气养生秘方一：温补汤在大寒节气中，人体阳气衰退，容易受到寒冷的侵袭。
为了保持人体的阴阳平衡，中医推荐喝一些温补汤。
温补汤有助于补充身体的能量，增强机体的抵抗力。
以下是几种常见的温补汤，适合大寒节气饮用：1. 香菇鸡肉汤：取适量的鸡肉和干香菇，用清水煮沸后，加入姜片和盐，慢炖煮30分钟即可。
2. 核桃红枣汤：将核桃、红枣和适量的冰糖放入锅中，加入足够的清水，煮沸后改小火炖煮30分钟即可。
3. 炖鱼汤：选择新鲜的鱼类，加入姜片、葱段和盐，用文火炖煮1小时。
大寒节气养生秘方二：饮食调理在大寒节气中，人体消化功能相较其他季节会相对较弱，因此饮食调理非常关键。
中医建议在大寒节气中采用以下方法来调理饮食：1. 饮食温热：大寒节气中，可以选择食用一些温热的食物，如薑、蒜、胡椒等，可以帮助提高体温。
2. 减少寒凉食物：在大寒节气中，要尽量减少寒凉食物的摄入，如生冷食物、寒凉水果等，以免对消化系统造成刺激。
3. 多吃温性食物：选择一些温性的食物，如海参、羊肉、牛肉等，这些食物有助于提高体温，同时还可补充营养。
大寒节气养生秘方三：适量运动适量的运动可以增强体质，提高抵抗力。
在大寒节气中，要注意选择适合的运动方式，避免过度运动或暴力运动，以免对身体造成损伤。
以下是几种适合大寒节气进行的运动：1. 散步：每天早晚适量的散步有助于提高新陈代谢，增加身体热量的消耗。
2. 慢跑：适量的慢跑可以促进血液循环，增强心肺功能。
3. 太极拳：太极拳是一种缓慢、柔和的运动方式，适合大寒节气进行。
大寒节气养生秘方四：保持室内适温在大寒节气中，室内的温度对我们的健康至关重要。
大寒气节的养生食物与风俗活动
大寒气节的养生食物与风俗活动一、养生食物大寒是冬季的最后一个节气，天气寒冷至极。
为了保持身体健康，选择合适的食物显得尤为重要。
以下是大寒时节推荐的一些养生食物：•高蛋白食物：如鸡肉、牛肉、鱼类等，以补充身体所需的能量。
•温性食物：如韭菜、生姜、红枣等，有助于驱寒保暖。
•富含维生素的食物：如柑橘类水果、猕猴桃、绿叶蔬菜等，有助于增强身体的免疫力。
•坚果类食物：如核桃、杏仁、花生等，富含健康脂肪和蛋白质，能为身体提供持续的能量。
•粥汤类食物：如皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、海鲜汤等，既易消化吸收，又能为身体提供足够的热量。
二、风俗活动大寒时节的风俗活动具有浓厚的传统文化色彩，以下是一些常见的大寒风俗活动：•熬制腊八粥：在腊八节前后，很多地方都有熬制腊八粥的习俗。
腊八粥不仅美味可口，而且营养丰富，具有驱寒暖胃的功效。
•制作年画和春联：在春节即将到来之际，人们会制作年画和春联来装饰家居，营造节日氛围。
这些传统手工艺品也是中华文化的重要组成部分。
•扫尘：大寒之后就是春节，为了迎接新年的到来，人们会进行大扫除，打扫家里和周围环境，寓意着辞旧迎新，迎接好运。
•制作饺子和汤圆：在北方，饺子是春节期间的传统食品，而南方则有制作汤圆的习惯。
这些都是家庭团聚时必吃的美食，寓意着团圆和美满。
•拜神祭祖：大寒节气后，一些地方有拜神祭祖的习俗。
人们会前往寺庙祭拜神明或祖先，祈求平安和幸福。
•观赏雪景：在北方的一些地区，大寒时节正是雪景最美的时候。
人们会出门赏雪，感受大自然的美妙和神奇。
•燃放烟花爆竹：春节期间，燃放烟花爆竹是中国传统习俗之一。
人们会购买各种烟花爆竹燃放，增添节日氛围，祈求新的一年平安顺利。
•走亲访友：春节期间是走亲访友的好时机。
人们会互相拜年，问候祝福，分享彼此的故事和喜悦。
这也是增进亲情和友情的时刻。
大寒养生食谱一周
大寒养生食谱一周周一：- 早餐：燕麦粥加入核桃和葡萄干，配以一杯蜂蜜柚子茶。
- 上午加餐：一份红枣和花生糊。
- 午餐：酸辣白菜豆腐汤配米饭，搭配一份清炒芥兰。
- 下午茶：一杯暖身的姜汤，搭配一份糯米香芋糕。
- 晚餐：煎鳕鱼搭配冬瓜排骨汤和一份炒豆芽。
- 夜宵：温热的绿豆粥。
周二：- 早餐：玉米粥加入蛋花和青菜，配以一杯鲜榨柠檬汁。
- 上午加餐：一份黑豆红糖糊。
- 午餐：红烧狮子头配米饭，搭配一份清炒莴笋。
- 下午茶：一杯花茶，搭配一份红豆糯米饼。
- 晚餐：黄鳝炖豆腐，搭配一份蚝油生菜。
- 夜宵：香甜的核桃糊。
周三：- 早餐：大麦粥加入山药和百合，配以一杯蜂蜜柚子茶。
- 上午加餐：一份桂圆莲子糊。
- 午餐：清蒸鲈鱼配米饭，搭配一份凉拌黄瓜。
- 下午茶：一杯红枣枸杞茶，搭配一份黑芝麻糯米卷。
- 晚餐：鸡汤炖乌骨鸡，搭配一份蒜蓉油麦菜。
- 夜宵：热气腾腾的黑米红豆粥。
周四：- 早餐：绿豆粥加入小米和红枣，配以一杯鲜榨橙汁。
- 上午加餐：一份莲子百合糕。
- 午餐：红烧鸡腿配米饭，搭配一份炒蒜苔炒鸡蛋。
- 下午茶：一杯玫瑰花茶，搭配一份糯米豆沙球。
- 晚餐：清蒸鲈鱼，搭配一份炒花菜。
- 夜宵：热腾腾的豆腐花。
周五：- 早餐：黑米粥加入山药和莲子，配以一杯蜂蜜柚子茶。
- 上午加餐：一份紫薯芒果糕。
- 午餐：鱼香肉丝配米饭，搭配一份烧烤茄子。
- 下午茶：一杯柠檬蜂蜜水，搭配一份红豆绿茶糕。
- 晚餐：炖牛肉配米饭，搭配一份炒豆角。
- 夜宵：香糯的芝麻糯米球。
周六：- 早餐：藜麦粥加入鲜果和蜂蜜，配以一杯鲜榨西瓜汁。
- 上午加餐：一份红豆紫米糊。
- 午餐：五谷杂粮饭搭配一份家常小炒菜。
- 下午茶：一杯山楂茶，搭配一份红豆酥饼。
- 晚餐：蚝油牛柳配米饭，搭配一份爆炒莴苣。
- 夜宵：滋补的糯米莲子粥。
周日：- 早餐：红豆粥加入葡萄干和核桃，配以一杯蜂蜜柚子茶。
- 上午加餐：一份花生糯米糍。
- 午餐：清蒸鲈鱼配米饭，搭配一份凉拌黄瓜。
大寒节气的养生药膳食谱
大寒节气的养生药膳食谱大寒节气是农历的最后一个节气，通常出现在每年的1月20日左右，这一时期气温骤降，寒冷的天气常常对人体健康造成一定的影响。
因此，在大寒节气中，人们应该注重调养身体，选择适合的食谱来增强抵抗力，保持健康。
以下是几款适合大寒节气养生的药膳食谱，供大家参考。
一、枸杞山药粥材料：山药、枸杞子、糯米、红枣、冰糖做法：1. 将山药去皮切片，将糯米淘洗干净。
2. 将山药片放入锅中，加入适量清水煮沸后捞出备用。
3. 将糯米放入锅中，加入适量清水，用中小火煮熟。
4. 糯米煮熟后，将山药片放入锅中与糯米一起煮，期间搅拌均匀。
5. 待糯米煮熟变软时，加入红枣、枸杞子和冰糖，继续煮至糖溶化。
6. 最后，关火盖上锅盖焖5分钟，即可享用。
此款粥品富含维生素和矿物质，有健脾益胃、补肺益气的功效。
尤其适合食用在大寒节气中，可以增强身体的免疫力，抵抗寒冷天气对身体的影响。
二、葱姜蒜炖鸡汤材料：鸡骨架、葱、姜、蒜、盐、料酒做法：1. 将鸡骨架放入开水中焯水，去除腥味后捞出备用。
2. 将葱和姜拍松、蒜切片备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鸡骨架，烧开后撇去浮沫。
4. 再放入葱、姜和蒜，烧制20-30分钟。
5. 根据个人口味加入适量的盐和料酒调味，再煮制5分钟即可。
这款汤品具有温暖身体、祛寒驱寒的作用。
葱姜蒜具有辛温散寒、温中散寒的功效，可以帮助改善寒冷天气对身体的不适。
三、红豆薏米粥材料：红豆、薏米、水、冰糖做法：1. 将红豆和薏米淘洗干净后，泡水20分钟。
2. 再将红豆和薏米放入锅中，加入适量清水，放入冰糖，煮沸。
3. 调小火慢炖1-2小时，直到红豆和薏米熟烂。
4. 最后，根据个人口味添加适量冰糖，煮10分钟即可食用。
这道粥品不仅口感糯软，还具有健脾益肾、温暖身体的作用。
红豆有清热解毒、利水消肿的功效，薏米有健脾利湿的效果，适合在大寒节气中食用。
四、山楂粥材料：山楂干、糯米、冰糖做法：1. 将山楂干浸泡20分钟，将糯米淘洗干净。
大雪节气冬季饮食调理的养生食谱
大雪节气冬季饮食调理的养生食谱随着季节的变化，冬季的寒冷使得我们的身体更容易出现一些不适。
为了保持身体的健康，我们需要进行适当的饮食调理。
在大雪节气里，采用一些养生食谱可以帮助我们增强体质、保护免疫系统。
本文将为你介绍几种适合冬季饮食调理的养生食谱。
1. 红枣糯米粥材料：红枣10颗，糯米100克，红糖适量做法：先将糯米用清水洗净，然后浸泡半小时备用。
将红枣去核。
将糯米和红枣放入电饭煲中，加入适量的清水，煮至糯米熟烂。
最后，加入适量的红糖调味即可。
功效：红枣具有补血和调理脾胃的作用，搭配糯米能够增强体力和提高免疫力。
这道粥可温暖身体，对于容易感冒的人来说尤为适宜。
2. 核桃蜂蜜糊材料：核桃仁10颗，蜂蜜适量做法：将核桃仁用热水焯水，去除外皮。
然后将核桃仁放入研磨机中打成细蓉。
将核桃蓉与适量的蜂蜜混合搅拌均匀即可。
功效：核桃富含蛋白质和多种必需脂肪酸，对于心脏保健和大脑发育具有良好的作用。
而蜂蜜则能够补充糖分和氨基酸，增强体力。
这款核桃蜂蜜糊有助于滋养神经系统，缓解冬季疲劳和焦虑。
3. 银耳山药炖鸡汤材料：银耳10克，山药1根，鸡腿1个，姜片适量，盐适量做法：将银耳用温水泡发备用。
山药削去外皮，切成小块备用。
将鸡腿洗净，切块后用开水焯水去腥。
然后将银耳、山药、鸡腿、姜片放入炖盅中，加入适量清水。
用小火慢慢炖煮2个小时至鸡肉煮烂，最后加入盐调味即可。
功效：银耳能够滋阴润肺，山药具有养胃和调理肠胃的作用，鸡肉则提供丰富的蛋白质和氨基酸。
这款汤能够增强体质、改善肠胃功能，对于冬季久坐不动的人群尤为适合。
4. 温热水果茶材料：苹果1个，葡萄干适量，枸杞适量，柠檬适量做法：将苹果削皮去核，切成小块。
将葡萄干和枸杞洗净备用。
然后将苹果、葡萄干和枸杞一同放入热水中浸泡5分钟。
最后加入少许柠檬汁即可。
功效：苹果富含抗氧化物和纤维素，能够增强免疫力和促进消化。
葡萄干和枸杞含有丰富的维生素和矿物质，有助于滋补肝肾。
这款茶可以温暖身体，补充水分和维生素，对于冬季容易口渴和缺乏营养的人来说特别适宜。
节气汤养生食谱大全
节气汤养生食谱大全1. 冬至：姜枣红枣汤食材：生姜、红枣、枸杞子、冰糖、水做法：将生姜切片，红枣剖开去核，枸杞子洗净备用。
将生姜片、红枣、枸杞子放入炖盅中，加入适量的水和冰糖。
放入炖盅中，用文火炖煮2小时，即可食用。
2. 小寒：羊肉冬瓜汤食材：羊肉、冬瓜、红枣、枸杞子、盐、水做法：将羊肉切块，冬瓜去皮切块，红枣剖开去核，枸杞子洗净备用。
将羊肉放入锅中焯水后捞出备用。
将锅中水重新烧开，放入焯水过的羊肉、冬瓜块、红枣、枸杞子煮沸，转小火炖煮30分钟左右，加入适量盐调味即可。
3. 大寒：白菜豆腐汤食材：白菜、豆腐、鸡蛋、盐、香菜、水做法：将白菜切成块，豆腐切块，鸡蛋搅拌均匀备用。
将鸡蛋液倒入锅中，煮熟后捞出备用。
将锅中水重新烧开，放入切好的白菜和豆腐，煮沸后加入适量盐调味，最后撒上煮熟的鸡蛋和香菜即可。
4. 立春：莲子红枣汤食材：莲子、红枣、枸杞子、冰糖、水做法：将莲子洗净，红枣剖开去核，枸杞子洗净备用。
将莲子、红枣、枸杞子放入炖盅中，加入适量的水和冰糖。
放入炖盅中，用文火炖煮2小时，即可食用。
5. 雨水：花生排骨汤食材：花生、排骨、红枣、姜片、盐、水做法：将花生浸泡一晚后备用。
将排骨焯水去腥，捞出备用。
将锅中水重新烧开，放入焯水过的排骨、花生、红枣、姜片，煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入适量盐调味即可。
6. 惊蛰：乌鸡蘑菇汤食材：乌鸡、蘑菇、红枣、姜片、盐、水做法：将乌鸡切块，蘑菇切片，红枣剖开去核，姜片备用。
将锅中水烧开，放入切好的乌鸡、蘑菇、红枣和姜片，煮沸后转小火炖煮1小时，加入适量的盐调味即可。
7. 春分：绿豆芡实汤食材：绿豆、芡实、红枣、桂圆、冰糖、水做法：将绿豆提前泡发，芡实洗净备用。
将绿豆、芡实、红枣、桂圆放入炖盅中，加入适量的水和冰糖。
放入炖盅中，用文火炖煮2小时，即可食用。
8. 清明：苦瓜猪骨汤食材：苦瓜、猪骨、生姜、盐、水做法：将猪骨焯水去腥，捞出备用。
将苦瓜刮去瓤，切块备用。
将锅中水重新烧开，放入焯水过的猪骨、苦瓜和生姜，煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入适量的盐调味即可。
大寒养生保健食谱介绍几种适合大寒时节烹制的养生保健食谱
大寒养生保健食谱介绍几种适合大寒时节烹制的养生保健食谱大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是寒冷严寒的时候。
在这个季节里，适当的饮食可以帮助我们保持健康，并增强我们的免疫力。
下面将介绍几款适合大寒时节烹制的养生保健食谱，以供大家参考。
1. 鲜蔬豆腐汤材料：鲜蔬（如蘑菇、胡萝卜、白萝卜）、豆腐、鸡蓉或鱼肉、姜片、盐制作方法：1) 准备好各种鲜蔬，将其洗净切片备用；2) 将豆腐切成小块备用；3) 锅中加入适量清水，放入姜片，煮沸；4) 将鲜蔬和豆腐一起放入锅中，煮至熟烂；5) 加入鸡蓉或鱼肉，煮熟；6) 最后加入适量盐，根据个人口味调味即可。
2. 红枣核桃粥材料：糯米、红枣、核桃仁、冰糖制作方法：1) 将糯米洗净，加入足够的水浸泡30分钟以上；2) 将红枣和核桃仁洗净备用；3) 将浸泡过的糯米加入足够的清水，煮沸；4) 将煮沸的糯米转小火煮熟，期间搅拌均匀；5) 煮熟的糯米粥中加入冰糖，搅拌至溶解；6) 最后加入红枣和核桃仁，煮熟即可食用。
3. 姜汤煲鳜鱼材料：鳜鱼、姜片、料酒、盐、香菜制作方法：1) 将鳜鱼清洗干净，切块备用；2) 锅中加入足够的水，放入姜片和料酒，煮沸；3) 将鳜鱼块放入沸水中焯水（焯水可去腥）；4) 将焯过水的鳜鱼块捞出，备用；5) 锅中加入适量的清水，放入姜片和鳜鱼块，煮沸；6) 捞出姜片和鱼骨，加入适量的盐，煮至鳜鱼熟烂；7) 最后加入香菜，煮一会儿即可。
4. 黑豆红枣糖水材料：黑豆、红枣、冰糖制作方法：1) 将黑豆洗净，用足够的水浸泡一晚；2) 浸泡过的黑豆加入足够的清水，煮沸；3) 将煮沸的黑豆转小火煮熟，期间搅拌均匀；4) 煮熟的黑豆中加入冰糖，搅拌至溶解；5) 最后加入红枣，煮一会儿即可。
以上就是几种适合大寒时节烹制的养生保健食谱，这些食谱以寒冷的季节所需的食材为主，有助于补充营养、保持体温和增强体质。
大家可以根据自己的口味和需要，在大寒时节享用这些美味健康的食物，带来滋补身体的效果。
2024大寒节气的食物及养生方法
2024大寒节气的食物及养生方法
2024年的大寒节气是在1月20日，这个时候正值寒冬，气温低，需要适当选择食物来保暖和增强身体免疫力。
以下是一些适合大寒节气的食物和养生方法：
食物：
1. 姜：姜是热性食物，具有温暖体内的功效，可以促进血液循环。
可以用来煮汤或腌制菜肴，也可以用来泡水喝。
2. 葱蒜：葱蒜也是辛温的食物，具有祛寒和驱散寒气的作用。
可以加入菜肴中增加风味。
3. 瑶柱鸡汤：瑶柱是一种鲜美的食材，可以与鸡肉熬煮成汤。
这种汤可以滋补身体，增强免疫力。
4. 红枣粥：红枣具有补血、暖胃的作用，适合大寒节气食用。
可以用红枣与糯米一起煮粥，既美味又有温暖的效果。
5. 鱼类：寒冬时节，可以适量食用鱼类，如鲈鱼、鲤鱼等，这些鱼类富含蛋白质和优质脂肪，有助于补充能量。
养生方法：
1. 注意保暖：在寒冷的天气中要注意保暖，穿上足够的衣服，避免受到寒风的直接吹袭。
2. 颐养神气：大寒时节阳气尚微，可以通过冥想、瑜伽等方法调养身心，保持内心平静。
3. 适度运动：冬季运动可以增强体质和抵抗力，但要注意选择适合自己体能的运动方式，避免过度劳累。
4. 充足睡眠：冬季日短夜长，可以借助自然环境的变化，调整作息时间，保证充足的
睡眠对身体健康很重要。
5. 补充维生素：冬季食物相对单调，不易获得足够的维生素，可以适当补充维生素C、维生素D等，增强身体免疫力。
以上是2024年大寒节气的食物及养生方法，希望对您有所帮助。
请注意根据个人体质和身体状况合理选择食物和方法。
大寒节气的温暖食谱滋补脾胃增加体力
大寒节气的温暖食谱滋补脾胃增加体力大寒节气是冬季的最后一个节气，在这个寒冷的时节，人们需要通过适当的饮食来温暖身体，滋补脾胃，增加体力。
下面将介绍一些适合大寒节气的温暖食谱。
一、红豆薏米粥材料：- 红豆 50克- 薏米 30克- 糯米 50克- 冰糖适量做法：1. 将红豆、薏米、糯米洗净，放入煮锅中，加入适量清水浸泡30分钟。
2. 煮锅中加入清水，放入浸泡后的红豆、薏米、糯米，大火煮沸后转小火煮20分钟。
3. 加入适量冰糖搅拌均匀，继续煮10分钟至粥熟软即可。
这道红豆薏米粥不仅味道香甜可口，而且具有温暖身体、养胃健脾的功效。
红豆具有健脾益胃、消肿利尿的作用，薏米能够排毒养颜，糯米则具有补中益气、养胃健脾的功效。
适量的冰糖能够增加甜味，提升口感，给寒冷的冬季带来一份温暖。
二、牛肉炖萝卜材料：- 牛肉 300克- 萝卜 1个- 姜片适量- 料酒适量- 食盐适量- 酱油适量做法：1. 牛肉切成块状，用开水焯水后撇去浮沫，沥干备用。
2. 萝卜去皮，切成滚刀块。
3. 炒锅中加入适量清水，放入姜片烧开后加入牛肉块，煮至牛肉变色捞出备用。
4. 另起炒锅，加入适量清水烧开后加入牛肉块、料酒、姜片和适量酱油，转中小火炖煮30分钟。
5. 加入萝卜块，继续炖煮20分钟至牛肉和萝卜都熟烂。
6. 最后加入适量食盐调味即可食用。
这道牛肉炖萝卜的做法简单，口感鲜美，富含蛋白质和维生素，对于增加体力、滋补脾胃具有良好的功效。
牛肉富含蛋白质和铁质，能够提供身体所需的能量和营养；而萝卜则具有暖胃养生、健脾开胃的效果，适合冬季食用。
三、山药炖鸡材料：- 鸡腿肉 300克- 山药 2根- 枸杞子适量- 姜片适量- 料酒适量- 食盐适量做法：1. 鸡腿肉切块，用开水焯水后沥干备用。
2. 山药去皮，切成滚刀块。
3. 炒锅中加入适量清水，放入姜片烧开后加入鸡腿肉，煮至鸡肉变色捞出备用。
4. 另起炒锅，加入适量清水烧开后加入鸡腿肉、山药块、料酒和适量枸杞子，转中小火炖煮30分钟。
大寒节气养生食谱推荐
大寒节气养生食谱推荐
1. 醉鸡汤：
材料：鸡腿肉250克，姜片适量，料酒适量，盐适量。
制作方法：将鸡腿肉洗净，放入锅中煮开水煮约2分钟，然后捞出沥干水分。
锅中重新放入适量清水，再把煮过的鸡腿肉放入煮沸，加入姜片和适量料酒，煮至鸡肉熟烂。
最后加入盐调味即可。
2. 清炖猪蹄：
材料：猪蹄2只，陈皮适量，生姜适量，料酒适量，盐适量。
制作方法：将猪蹄洗净，切成适当大小的块状。
锅中放入足够的清水，放入猪蹄块，加入适量的料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，再转小火炖煮1-2小时至软烂。
最后加入适量陈皮和盐，
继续炖煮10分钟即可。
3. 红糖姜茶：
材料：红糖适量，生姜适量，水适量。
制作方法：将适量的生姜切片或切成丝状，放入锅中加入适量的水，煮沸后转小火煮10-15分钟。
最后加入适量红糖，搅拌
均匀即可享用。
4. 莲子百合糖水：
材料：莲子适量，百合适量，冰糖适量，水适量。
制作方法：将莲子和百合分别洗净，放入锅中加入适量的清水，煮沸后转小火煮30分钟至软烂。
最后加入适量的冰糖，继续
煮5分钟即可。
5. 酸梅汤：
材料：酸梅干适量，冰糖适量，水适量。
制作方法：将适量的酸梅干用清水洗净，放入锅中加入适量清水，煮沸后转小火煮15分钟。
最后加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
大雪节气的健康午餐推荐
大雪节气的健康午餐推荐大雪节气是冬季的最后一节气，此时天气寒冷，寒冷气温容易让人感到疲劳和食欲不振。
为了保持身体的健康，我们需要注意合理搭配午餐，提供足够的能量和营养。
以下是几款适合大雪节气的健康午餐推荐，既能满足口味，又能滋补身体。
一、红糖姜汤莲子粥材料：- 糯米 50克- 红小豆 30克- 黑米 30克- 莲子 20克- 红糖适量- 姜片适量做法：1. 将糯米、红小豆、黑米、莲子浸泡30分钟。
2. 锅中加入适量清水，将浸泡后的糯米、红小豆、黑米、莲子倒入锅中，开大火煮沸。
3. 煮沸后转小火，继续煮熟，直到米饭烂熟。
4. 最后加入红糖搅拌均匀，再加入姜片煮片刻即可。
温馨提示：红糖姜汤莲子粥富含蛋白质、纤维、维生素等营养物质，对于保暖身体、改善食欲、促进血液循环具有良好效果。
二、鲜蔬炒鸡胸材料：- 鸡胸肉 200克- 花椰菜 150克- 胡萝卜 1根- 木耳适量- 青红椒适量- 生姜适量- 酱油适量- 食用油适量做法：1. 鸡胸肉切成薄片，加入酱油腌制10分钟。
2. 花椰菜、胡萝卜切块，木耳泡软切片，青红椒切丝。
3. 锅中加热适量食用油，加入生姜炒香，然后将腌制好的鸡胸肉加入翻炒至变色。
4. 鸡肉变色后，加入花椰菜、胡萝卜、木耳、青红椒继续炒熟。
5. 最后加入适量的酱油调味即可。
温馨提示：这道鲜蔬炒鸡胸菜肴丰富多样，富含蛋白质、维生素、纤维等营养物质，能够增加身体对寒冷气温的抵抗力。
三、南瓜粥材料：- 南瓜 200克- 大米 50克- 鲜牛奶适量- 枸杞子适量做法：1. 南瓜去皮切块，大米洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，将大米、南瓜倒入锅中，开大火煮沸。
3. 煮沸后转小火，继续煮熟，直到米饭烂熟。
4. 最后加入适量鲜牛奶和枸杞子搅拌均匀即可。
温馨提示：南瓜粥富含维生素A、膳食纤维、钙等重要营养物质，具有润肺、补血、美容的功效，适合寒冷天气食用。
四、煮鸡蛋配小菜材料：- 鸡蛋 2个- 黄瓜适量- 牛油果适量- 番茄适量- 甘蓝适量- 盐适量做法：1. 鸡蛋煮熟备用。
大寒节气养生食谱推荐菜
大寒节气养生食谱推荐菜1. 温暖排骨汤：- 主料：猪排骨500克，姜片适量，枸杞适量；- 调料：盐适量，生抽适量，料酒适量，清水适量；- 步骤：将猪排骨烫水，去血水后备用。
锅中加清水，放入猪排骨和姜片煮开。
将火调至小火，炖煮1小时。
最后加入盐、生抽、料酒和枸杞煮2分钟即可。
2. 红枣山药粥：- 主料：山药100克，红枣50克，糯米50克；- 步骤：将山药切成小块。
糯米洗净后加适量水煮开，放入山药和红枣，继续用小火煮熟至米粒烂熟糯软。
3. 雪梨橙子茶：- 主料：雪梨1只，橙子2只，冰糖适量，清水适量；- 步骤：将雪梨去皮、去核，切成小块。
橙子剥皮，分成小瓣。
将雪梨和橙子放入炖盅内，加入适量的清水，加入适量的冰糖。
用炖盅隔水蒸或用电饭煲“煮粥”功能煮至橙子和雪梨烂熟即可。
4. 青菜鱼丸汤：- 主料：鱼肉200克，青菜适量，生姜适量；- 调料：白胡椒粉适量，盐适量，清水适量；- 步骤：将鱼肉剁成泥状，加入盐和白胡椒粉搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
青菜洗净切段，姜切片备用。
将清水煮开，加入姜片和鱼丸，煮至鱼丸浮起。
最后加入盐和青菜，煮1分钟即可。
5. 红糖姜茶：- 主料：姜片适量，红糖适量，水适量；- 步骤：将姜片切成薄片。
将适量的水煮开，放入姜片煮1-2分钟后加入红糖，搅拌均匀。
再煮1-2分钟后即可享用。
6. 枸杞黄豆糖水：- 主料：黄豆100克，枸杞适量，冰糖适量，水适量；- 步骤：将黄豆用适量的水浸泡2小时，泡发后洗净。
锅中加入适量的水，放入泡发的黄豆，煮开后改为小火炖煮30分钟。
最后加入枸杞和冰糖，继续炖煮10分钟。
大寒节气的传统饮食文化
大寒节气的传统饮食文化大寒是二十四节气中的最后一个节气，通常出现在公历一月下旬至二月上旬。
这一节气标志着寒冬的极点，天气严寒，寒冷透骨。
在中国传统文化中，大寒节气有着丰富的饮食文化，人们通过食用特定的食物来适应寒冷的气候，保持身体健康。
以下是大寒节气的传统饮食文化的介绍。
一、食用莜麦粥莜麦粥是大寒节气中常见的传统食物之一。
莜麦是一种冷性粮食，有助于清热解毒、健脾养胃、提高人体免疫力等功效。
莜麦粥做法简单，将莜麦淘净煮熟即可。
莜麦粥不仅味道鲜美，而且具有温暖身体的功效，对于寒冷冬季来说是一种理想的食品。
二、食用猪肉薏米汤猪肉薏米汤也是大寒节气中常见的传统食物。
猪肉富含蛋白质和脂肪，可以提供人体所需的热量，同时薏米具有利水消肿、去湿祛寒的功效。
将猪肉和薏米一起煮熟，制成浓郁的猪肉薏米汤，可以温暖身体，增加人体抵抗力，适应寒冷的气候。
三、食用姜糖水姜糖水是大寒节气中常见的传统饮品。
姜具有温阳散寒、活血驱寒的作用，糖则可以提供能量。
将姜切成丝，加入适量的红糖和水，煮沸后饮用，可以温暖身体，增强体质，帮助人们度过严寒的冬季。
四、食用蔬菜炖鸡汤大寒节气中，人们也会食用蔬菜炖鸡汤来保暖。
选择新鲜的蔬菜如胡萝卜、白菜、冬瓜等，和鸡肉一起炖煮，可以增添汤的口感和营养价值。
蔬菜炖鸡汤不仅可以提供丰富的营养，还可以温暖身体，缓解寒冷。
五、食用糯米团子大寒节气还有一个传统的食物是糯米团子。
糯米团子是由糯米制成的，可以增加人体的能量，具有温暖身体的效果。
在大寒期间，家人们会聚在一起制作糯米团子，既增添了节日的气氛，又能够享受美味的食物。
总结：大寒节气的传统饮食文化丰富多样，涵盖了不同的食材和烹饪方法，旨在帮助人们增强体质、保持健康。
这些传统饮食秉承了中国古老的养生理念，注重饮食与季节的协调，让人们在严寒的冬季保持健康、温暖身体。
我们可以通过食用莜麦粥、猪肉薏米汤、姜糖水、蔬菜炖鸡汤和糯米团子来享受大寒节气的美食文化，同时也可以更好地适应寒冷的冬季气候。
大寒时节的传统饮食与养生
大寒时节的传统饮食与养生在中国传统节气中，大寒是一年中最后一个节气，通常出现在公历1月20日左右。
大寒时节，寒冷且干燥的天气对人们的身体健康产生了一定的影响。
为了保持身体健康，人们在大寒时节注重饮食与养生。
本文将探讨大寒时节的传统饮食与养生方法。
一. 饮食大寒时节，由于天气寒冷，人们需要通过合理的饮食来保持体温和增强抵抗力。
以下是一些传统的大寒时节饮食建议：1. 温热食物大寒时节，宜选择温热的食物来提高体内的温度。
如姜汤、红枣糯米粥、炖鸡汤等，这些食物能够温暖身体，调理脾胃。
2. 高营养食物保持高营养摄入在大寒时节尤为重要。
银耳、燕窝、核桃、鸡蛋等食物富含营养成分，如维生素和蛋白质，可以增强身体的免疫力。
3. 补充水分大寒时节，由于空气干燥，人们容易脱水。
因此，多喝水是必要的。
此外，可以通过喝温热的茶和汤来增加水分摄入，如红茶、姜茶、养生汤等。
二. 养生除了饮食外，大寒时节的养生也十分重要。
以下是一些传统的养生方法：1. 保暖措施在大寒时节，保暖是关键。
着重保护手脚、头部、腰部等易受寒冷侵袭的部位。
可适当增加衣物的层数，穿着厚重的外套、手套、围巾等，以减少身体散热。
2. 适度运动虽然天气寒冷，但适度运动对身体健康非常重要。
可以选择室内运动，如瑜伽、太极拳等，增强体质、提高免疫力，并有助于缓解大寒时节的身体不适。
3. 养生调理大寒时节，宜养成良好的作息规律。
合理安排休息时间，保证充足的睡眠，有助于调节生物钟，提高身体的免疫力。
此外，可以尝试草药浴、精油按摩等养生方法来缓解身体的疲劳和压力。
总结：大寒时节，通过合理饮食和科学养生方法，我们可以更好地适应寒冷的气候，增强身体的抵抗力，提高免疫力，保持良好的身体状态。
在这个传统节气里，我们要珍惜传统饮食与养生方法，将其融入到我们的日常生活中，让我们的身体更加健康、充满活力。
大寒时节的饮食与养生让我们感受到了中国传统养生文化的魅力，也促进了我们对“天人合一”健康理念的理解与践行。
大寒养生菜肴16例
大寒节气养生菜肴16例华夏历法是我国传统文化之一，而其中的廿四节气在我们的日常养生保健中广泛使用。
本文提供大寒节气养生菜肴，以供大家参考选用。
1. 圆白菜鲜虾卷制作步骤：半肥猪肉、虾仁一起剁碎，加盐等调匀做制作步骤好馅；取圆白菜叶开水烫软，将虾肉馅包入，上锅蒸透。
功效特点：虾肉富含不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥功效特点样硬化和冠心病的作用，虾的肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人食用。
2. 三鲜蛎黄制作步骤：将鸡蛋和牡蛎肉加盐拌匀入味，撒上面粉制作步骤调成糊，下锅炸至微黄。
功效特点：牡蛎可以做为肝炎、结合、心血管系统疾功效特点病、老年智力衰退、肿瘤等症的辅助食疗佳品，食用牡蛎有助于使机体各系统功能进入最佳运行状态，并可加速病体康复，防老抗衰。
3. 鱼香白菜制作步骤：炒锅放油烧热，下入白菜，煸炒出水分后制作步骤盛出；另起锅，倒油烧热，下入郫县辣酱煸炒出红油后，加入葱、姜、蒜碎继续煸炒出香味。
加入木耳煸炒均匀，倒入鱼香汁烧开至黏稠；倒入煸炒好的白菜，翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
功效特点：白菜所含的营养成分具有很强的抗氧化作功效特点用，可以抑制癌细胞生长，中医认为白菜性质偏寒，可以平衡体内的燥热之火，适合老年人冬季食用。
4. 牛肉南瓜盅制作步骤：把南瓜洗净外皮，蒂部用小刀慢慢切开，制作步骤上面切成圆形的一个盖，然后把里面的籽掏空；牛肉馅打入适量的水，一个方向上劲，待水全部被肉吸收进去，加入适量盐，酱油，葱花和油；把搅拌好的肉馅用勺子放入小南瓜中；闷锅中放入水，待水烧开，把南瓜盅盖上盖，上笼屉蒸20分钟。
功效特点：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴功效特点是胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素；果胶则可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，多食南瓜可有效防治高血压、糖尿病以及肝脏病变，提高人体免疫能力。
5. 花椒嫩醉鸡制作步骤：光鸡洗净，去内脏，滴干水，备用。
烧红制作步骤锅，下两汤匙盐炒至烫手，再放入花椒同炒至花椒有香味变色，盛起。
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大寒节气养生食谱
大寒节气养生食谱
大寒是二十四节气之一。
每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。
同小寒一样，大寒也是表征天气寒冷程度的节气。
近代气象观测记录虽然表明，在我国绝大部分地区，大寒不如小寒冷;但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
我现在就来和大家说说大寒的养生食谱
1、黄芪枸杞炖子鸡
原料：童子鸡1只约500克、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。
做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用。
适用：适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
2、韭菜粥
原料：韭菜30～60克，粳米100克，精盐少许。
制法：1、取新鲜韭菜，去杂洗净，切细待用。
2、粳米淘洗干净，入锅，加适量清水煮粥。
3、待粥沸时，加入韭菜和盐，同煮成稀粥。
早、晚餐温热服用。
功效：此粥具有温补肾阳，固精止遗、健脾暖胃、行气散血之功效。
适用：适用于肾阳不足引起的形寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛、小便频数、妇女白带多、月经痛等症。
注意：1、韭菜煮熟、宜新鲜为佳，现煮现吃，隔夜粥不要吃。
2、阴虚内热，患有眼疾者不宜食用。
3、八宝饭
原料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。
做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。
功效：有健脾益气、养血安神的作用。
适用：适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
4、羊肉萝卜粥
原料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。
制法：1、羊肉洗净，切成小块;萝卜洗净，切成两大块。
2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要。
3、将粳米淘洗干净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥。
加盐调味。
供早、晚餐温热服食。
功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。
适用：适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。
但是，热盛症者，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
5、发散风寒汤
原料：鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。
做法：鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。
将清水在
锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状。
再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许。
功效：有祛风散寒、发汗解表的作用。
适用：适用于轻度感冒初期。
6、肉桂红糖粥
原料：肉桂2～3克，粳米50～100克，红糖适量。
制法：1、将肉桂洗净，入锅加水煎汁，去渣待用。
2、将粳米淘洗干净，加适量水煮粥。
3、待粥煮沸后，调入肉桂汁和红糖，同煮为稀粥。
分早、晚温热服食。
功效：此粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效。
适用：适用于肾阳不足，畏寒肢冷，四肢发凉，脾阳不振，尿频、遗尿，食少泄泻等症。
注意：此粥属大辛大热之粥，故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用，孕妇忌用。
7、龙眼红糖粥
原料：龙眼肉30克，粳米100克，红糖适量。
制法：1、将龙眼肉用温水浸泡片刻。
2、粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，置旺火上煮至沸，加入龙眼肉、红糖，文火微沸至米烂、汤稠，表面有粥油形成即可。
晨起空腹及睡前各服食一次。
功效：此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损之功效。
适用：适用于心脾虚损、头昏失眠、贫血健忘、心慌气短、神经衰弱等症，为人们冬令进补佳品。
大寒时节最佳养生食谱
大寒时节，我国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。
“小寒大寒，冷成一团”的谚话，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。
所以，继续做好农作物防寒工作，特别应注意保护牲畜安全过冬。
小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。
常年大寒节气，我国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。
华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。
不过“苦寒勿怨天雨雪，雪来遗到明年麦”。
在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时
浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。
由于大寒是一年中的最后一个节气，与立春相交接，所以在饮食上与小寒也略有不同。
首先，冬三月的进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。
其次，在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物为适应春天升发特性做准备。
最后，还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰
此节气中，人们在饮食上应当注意营养的全面，不能冬补太过，下面向大家介绍我国腊月传统美食，八宝饭的制作方法。
配料：糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米、密冬瓜条各500克、蜜樱桃、桂圆肉各250克、瓜子仁50克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适量。
做法：
1.将炒锅置旺火上，加1500克清水烧沸，加入莲子和35克纯碱，用竹刷帚不断搅打去皮约15分钟后捞出，倒净锅水。
第二次仍用同样方法，
加1500克清水、15克纯碱继续在锅内搅打，直至去净莲子皮为止约5分钟捞出，再用温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上蒸半小时至熟透取出;
2.薏仁米洗净盛入碗内，加清水100克浸没，用旺火蒸约半小时至开花，出笼后再用清水淘洗沥干;
3.糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加500克白糖、1000克清水调匀后，入笼用旺火蒸半小时至熟透取出;
4.红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成0.3厘米见方的小颗粒;
5.取碗十个，将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出;
6.炒锅置旺火上，放入2000克清水、1000克白糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入猪油75克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅分盛十碗，分别撒上蜜樱桃即成。