大豆的植物学特征
大豆品种资源的观察与鉴别
总状花序，花数不等。
蝶形花，花冠紫色或白色，二体雄蕊，自花授粉。
子房基部有不发达的腺体。
2.大豆的生物特性
2.1 大豆的植物学特征 果实的形态
荚果，长圆形，微歪，下垂，被灰色或棕色长毛。
2.大豆的生物特性
2.1 大豆的植物学特征
种子的形态与组成
种子近球形、椭圆形至长圆形，种皮光滑，颜色因品种而异，
温室、旱棚、材料圃、网室
Salt Tolerance Research
Salt Tolerance Screen
Salt damage in field
4.评价方法
4.2 主要评价指标
• 植物生长状况 生物量 经济产量
• 有害症状 • 物质含量
5.主要评价任务
• 大豆突变体抗铝特性评价（梁燕盈2组） • 大豆突变体耐低磷评价（李 玲2组） • 大豆突变体抗镉能力评价（邓小娟 3组） • 大豆突变体抗铅能力评价（杨 兵 3组）
实验1：大豆品种资源的评价与鉴定
1、大豆的起源
1.1栽培大豆的起源
•栽培大豆[Glycine max (L.) Merr.]属于豆科 （Leguminosae）蝶形花亚科（Papilionatae）大豆属 （Glycine）。 • 大豆属由17个种组成，分属大豆（Glycine）亚属和黄 豆(Soja)亚属，分布在亚洲东部和澳洲。在我国，除广泛分
野生大豆植物学性状调查
叶为三出羽状复叶，形状有卵圆形、椭圆 形和披针形，有同株异形叶现象。
茎细弱、蔓生，多攀缘在伴生植物上，也 有的匍匐于地面。
花为总状花序、蝶形花、紫色或浅紫色， 未发现白花类型。
花轴长多为1－2cm，在桑子发现了长花序 类型，花轴长6cm左右。荚果，荚长2cm左
豆科植物的植物学特征
豆科植物的植物学特征豆科植物是植物界中最大的科之一，它包括了一系列重要的经济作物，如大豆、花生、菜豆等。
豆科植物具有许多独特的植物学特征，这些特征使得它们在植物界中独树一帜。
豆科植物的特征之一是它们的根系结构。
豆科植物的根系一般为主根，即从胚胎中形成的最初根，主根向下生长并分支形成侧根。
这种根系结构使得豆科植物具有较强的抗风性和抗倒伏能力，能够在不利的环境条件下生存和生长。
豆科植物的茎具有一定的特征。
豆科植物的茎通常为直立或匍匐生长，茎的表面常带有绒毛或刺毛。
这些绒毛或刺毛可以减少茎表面的水分蒸发，提高植物对干旱的适应能力。
此外，豆科植物的茎还具有一定的支撑功能，能够支撑茎上的叶片和花朵，保持植物的正常生长。
豆科植物的叶片形态多样，但具有一定的共同特征。
豆科植物的叶片通常为复叶或三出复叶，即由多个小叶组成的叶片。
这种叶片形态可以增加叶片的光合面积，提高植物对光能的利用效率。
此外，豆科植物的叶片通常具有叶柄，可以方便叶片的展开和转动，以最大限度地接受阳光的照射。
豆科植物的花朵也具有一些独特的特征。
豆科植物的花朵一般为两性花，即具有雄蕊和雌蕊两种性别器官。
花的外部通常由花萼和花瓣组成，花萼起保护花朵的作用，花瓣则起吸引传粉媒介的作用。
豆科植物的花朵通常具有副花冠，即由花瓣的一部分变化而成的结构，可以帮助传粉媒介定位花朵。
豆科植物的果实是其独特的特征之一。
豆科植物的果实一般为豆荚，即由子房发育而成的长形果实。
豆荚通常具有两个瓣片，内部含有多个种子。
豆科植物的果实可以通过风力、水流甚至动物的传播而散布种子，从而完成繁殖过程。
豆科植物具有许多独特的植物学特征，包括根系结构、茎的特征、叶片形态、花朵特征和果实特征。
这些特征使得豆科植物在植物界中具有重要的地位，并成为人类生活中不可或缺的经济作物。
通过对豆科植物的深入研究，可以更好地了解植物的多样性和适应性，为植物的保护和利用提供科学依据。
陕豆125大豆
02
植物学特征与生物学特性
植物学特征
根
陕豆125大豆的根系较为发达，能够 深入土壤，吸收充足的水分和养分。
茎
茎干粗壮，呈圆形，表面覆盖着茸毛 ，有利于植株在田间生长过程中的防 风抗倒伏。
叶
叶片较大，形状呈椭圆形，表面绿色 ，背面有茸毛，有利于光合作用的进 行。
花
花朵为淡紫色，形状较小，具有豆腥 味。
陕豆125大豆
2023-11-08
目录
• 品种来源与背景 • 植物学特征与生物学特性 • 产量表现与品质特性 • 栽培技术与适应性 • 营养价值与用途 • 研究进展与展望
01
品种来源与背景
品种来源
陕豆125是由陕西省杂交油菜研究中心和西北农林科技大学 选育的大豆新品种，其亲本为陕豆11号和郑9041。
该品种适宜在陕西、甘肃、宁夏等西北地区种植，也能够在华北、 黄淮海等地区种植，适应性较强。
耐瘠薄
陕豆125对土壤肥力要求不高，能够在瘠薄的土地上生长，为农民提 供了更多的种植选择。
品质特性
蛋白质含量高
陕豆125大豆的蛋白质含量较 高，可以达到40%以上，是普
通大豆品种的1.5倍左右。
脂肪含量适中
该品种的脂肪含量适中，与普通大 豆品种相比略高，但不影响其口感 和品质。
出口创汇
陕豆125大豆品质优良，可以出口到 国外市场，为国家创造外汇收入。
饲料加工
陕豆125大豆也可以作为饲料原料， 用于养殖业，提高养殖效益。
市场前景广阔
随着人们对健康饮食的重视和对豆制 品的需求增加，陕豆125大豆的市场 前景非常广阔。
经济效益与社会效益
带动相关产业发展
陕豆125大豆的种植和加工可以带动相关 产业的发展，如运输、包装等，增加就业
垦鉴豆27大豆品种简介
垦鉴豆27大豆品种简介一、品种来源垦鉴豆27是大豆育种专家经过多年选育而成的大豆新品种，属于垦丰系列，经过多年的试验和推广，表现出较好的适应性和产量潜力。
二、特征特性1. 植物学特征：垦鉴豆27为有限结荚习性，株高约70-80厘米，分枝能力强，叶片较大，浅绿色。
花白色，灰色茸毛，结荚密集，三四粒荚较多。
种子圆形，种皮黄色，有微光，百粒重21-23克。
2. 生育期：生育期约为110-120天，需活动积温2300℃以上。
3. 抗病性：对大豆灰斑病、霜霉病、大豆花叶病毒病表现为中抗水平。
4. 品质：粗蛋白质含量约为38.88%，粗脂肪含量约为22.78%，适合加工豆浆和豆腐等豆制品。
三、产量表现垦鉴豆27在垦丰系列的大豆品种中产量表现优秀，根据相关数据统计，平均公顷产量可达3000公斤以上。
四、栽培技术要点1. 选地与整地：选择肥力中等以上的土壤，耕翻前施足底肥，一般施用腐熟的有机肥1500-2000公斤/亩。
2. 播种与密度：在5月上旬进行播种，播种量为6-7公斤/亩，保苗1.5-1.8万株/亩。
3. 田间管理：在苗期进行中耕除草，同时追施尿素8-10公斤/亩。
在大豆生长过程中注意防治病虫害，如大豆蚜虫、大豆食心虫等。
4. 收获与贮藏：在9月下旬至10月上旬进行收获，收获后及时晾晒、脱粒、贮藏。
五、适宜种植区域垦鉴豆27适宜在黑龙江省第二积温带和第三积温带上限地区种植，如哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯等地区。
此外，在吉林省的东部和西部地区、辽宁省的昌图地区也有较好的适应性。
六、品种审定情况垦鉴豆27已经通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定，审定编号为黑审豆20190014。
该品种在黑龙江省内的各个季节均有种植和销售，并且已经在全国范围内得到了一定的推广和应用。
植物学各科特征总结
植物学各科特征总结6⾄多数，每轮3⽚。
雄蕊多数离⽣，螺旋状排列于柱状花托1室，每室胚珠2个或多(1)⽊本；(2)花两性，萼⽚、花瓣不分； (3)雄蕊和雌蕊多数，离⽣，螺旋排列于柱状的(4)种⼦有丰富的胚乳。
托上，花托于果时延长。
聚合蓇葖果。
⽟兰(⽩⽟兰) 紫⽟兰鹅掌楸（马褂⽊) ⼋⾓ (⼋⾓茴⾹) ⽩兰 (⽩兰花) 含笑花五味⼦5枚或多数，有时花瓣状。
花瓣5，基部有时有距。
1室，胚珠1⾄多个。
瘦果，少为浆果或蒴果。
5个，或⽆花瓣，萼⽚花瓣状，雄雌蕊多数、离⽣，果为瘦果。
牡丹芍药乌头⽑茛⽩头翁飞燕草长⽩耧⽃菜黄连的主要形态特征：基部两侧常不等，具离基三出脉；托叶常与叶柄合⽣或缺。
穗状花序或⾁穗花序；花⼩，1—10；⼦房上位，1室，⼼⽪1—4；有1个直⽣胚珠。
核x=8、11、12、14、16、20。
:有根茎。
叶⼼形、戟形到盾状，浮⽔或挺⽔，芽时内卷。
花⼤，单⽣；花萼4—6（—14），8—多数，常过渡成雄蕊，稀缺花瓣（Ondinia 属）；雄蕊多数。
雌蕊由2或分离或结合为多室⼦房，⼦房上位到下位，胚珠多数。
果实为聚合果（或坚果或浆果状），x=12～29。
: 莲(荷) 王莲睡莲芡实萍蓬草莼菜:草本或灌⽊，常有黄、⽩⾊汁液。
叶互⽣或对⽣，常分裂，⽆托叶。
花多单⽣；萼⽚2～3，早落，呈苞叶状；花瓣4～6或8～12，2轮; 雄蕊多数，分离，花药2室，纵裂；⼦房上位，由数个⼼⽪合成1室，侧膜胎座，稀为离⽣⼼⽪。
蒴果，瓣裂或孔裂。
胚乳油质。
染⾊体：x=5～11，16，19。
代表植物: 罂粟虞美⼈博落回⽩屈菜紫堇属⽊兰亚纲花⼩，单性，同株或异株。
常密集为葇荑花 4个，雄花的雄蕊与萼⽚同数且对⽣。
雌花的雌蕊由2⼼⽪组成1室，1胚珠上位⼦房。
果为复果。
♂:*Ca4; CoO; A4 ♀:*Ca4; CoO; G(2:1) 构树⽆花果. 榕树拓树印度橡⽪树 8属，60余种，分布于北半球。
我国有7属，25种，南北均产。
⽆托叶。
毛豆的特征特性、生产现状、品种简介及栽培管理
毛豆在中国分布很广，北起黑龙江，南至海南 岛，东起山东半岛，西达新疆伊犁，均有种植。中国 长江流域和东南沿海为中国毛豆主要消费区。长江 流域为中国毛豆的传统生产区域，包括江苏、浙江、 湖北、湖南、安徽、江西、上海，但近几十年来，华北、 东北已普遍种植，而且除露地栽培外，还进行保护地
不论早熟品种还是晚熟品种，都需多施过磷酸 钙、草木灰等磷、钾肥。
3 生产现状
毛豆产品有青豆荚、青豆粒、冷冻贮藏毛豆等类
型以及其他加工产品。随着人们生活水平的提高和
保健意识的增强，城乡居民新鲜毛豆的逐渐上升，并
已从中国南方扩展到北方，毛豆市场也逐步发展。 通过品种合理搭配和分期播种等措施，新鲜毛豆供 应期从 5 月中旬一直延续到 11 月中旬，市场潜力 大。大田种植、大棚、中拱棚内种植、间作套种的收 入，是一项低耗高效的可创汇农业。
毛豆喜温暖，种子发芽最低温为 5~8℃，适温为 15~25℃，30℃以上发芽较快，但幼苗细弱。生育期 适温 20~25℃，花芽分化适温 20℃，开花适温 22~28℃，13℃以下不开花。在生育期间所需的活 动积温为 2 400~3 800℃。 2.4 光照
毛豆是短日照作物，每天 12h光照可促进开花、 抑制生长，但有些品种属中性，不论长日照或短日照 都能开花。南方品种北移时，要先进行引种试验，不 能盲目引种，以免给生产造成损失。 2.5 养分
1994 年台湾省种植毛豆 10 000hm2，年产 12 000 万千克，以冷冻毛豆外销日本，占日本进口量的 96％，成为农产品中的外销物资。1993 年福建省毛 豆种植面积 3 333hm2，亩（667m2，下同）产 380kg， 加工外销 60 万千克；预计 2000 年种植面积 6 667hm2， 总产量可达 450 万千克，加工外销 150 万千克，成为 福建省新兴的蔬菜和重要外销农产品之一。近年 来，山东、河南、天津、北京和东北、华南、西南等地 区，随着毛豆市场化亦发展为新兴的毛豆产区，种植 面积不断扩大。保护地栽培是提高土地资源利用和 经济效益的有效手段，春季大棚早熟毛豆亩产鲜荚 750~1 000kg。毛豆中含有异黄酮、胰蛋白酶抑制 剂、脂肪氧化酶、皂甙、植物凝集素等活性物质，对毛 豆食用品质和人们的健康具有重要意义。
大豆的植物学特征
大豆的植物学特征一、根系：大豆为直根系，有主、侧根之分，主根上长出许多侧根，主根长到一定程度后，发育不明显，因此主、侧根难以分辨。
根系入土深度约l米左右，侧根先水平生长，之后急转直下生长，使整个根系形如钟罩。
大束根系80％以上分布在5～20厘米土层中，10％分布在20～30厘米土层中，只有少量根系分布在30厘米土层以下。
靠近地表的茎基部，由于培土会产生许多须状不走根，同样有吸收作用，加强中耕会促使不定根的量增加。
大豆根系着生许多根瘤。
根瘤菌的生命活动，是靠大豆植株光合产物作为能源，同时吸收空气中游离的氮素，固定成含氮化合物，供大豆生长发育之需。
根瘤菌固定的氮素，可占大豆需氮量的1／3～l／2，是大豆重要肥料来源。
固氮菌是好气性细菌，土壤疏松、通透性能好，有利根瘤菌的生长、发育。
二、茎：大豆茎的生长习性因品种而异。
有直立丛生型的，也有半蔓生和蔓生型的。
主茎下部腋芽可形成分枝，上部的腋芽多形成花芽。
生长环境条件良好时，有利主茎基部腋芽早发育成分枝。
分枝多且粗状的大豆单产高。
大豆依据茎的生长习性划分为三种类型。
1．蔓生型：主茎细而长，分枝发达，主茎和分枝的粗、细、长、短区别不明显，植株上部具有明显的缠绕性或匍匐性，叶片和种子均较小，多为无限结荚习性，在系统发育上近原始类型，抗逆性强，不耐水、肥，产量较低。
2．半蔓生型：主茎较粗，茎的上部细而有时缠绕，在水肥充足的条件下，缠绕性较强，在土壤瘠薄，水、肥不足时，就直立不倒，无限结荚习性品种属此类。
3．直立型：植株矮，节间短，茎秆粗壮直立不倒，分枝短且少，荚密耐水、肥，多为有限结荚习性，一般产量高。
大豆茎上长叶的地方为节。
节与节之间叫节间。
主茎上的节间多少、长短因品种和栽培条件而有所不同，通常节数多的高产。
过于密植或迟播种，会使节数减少而减产。
大豆幼茎分绿色和紫色两种，绿色茎开白花，紫茎开紫花。
茎的颜色可以作为苗期鉴定品种的标志。
三、叶：大豆叶片出苗后的初生叶为单叶，从第二节以上几乎全部是由三个小叶片组成的复叶。
[精编]大豆的分类、新品种及种质资源
![[精编]大豆的分类、新品种及种质资源](https://img.taocdn.com/s3/m/8355ace9900ef12d2af90242a8956bec0975a5be.png)
大豆的分类、新品种及种质资源大豆的分类我国栽培的大豆品种繁多，按植物学特性，可将大豆分为野生种、半栽培种和栽培种三类。
大豆按其播种季节的不同，可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类，但以春大豆占多数。
春大豆一般在春天播种，十月份收获，十一月份开始进入流通渠道。
我国主要分布于东北三省，河北、山西中北部，陕西北部及西北各省（区）。
夏大豆大多在小麦等冬季作物收获后再播种，耕作制度为麦豆轮作的一年二熟制或二年三熟制。
我国主要分布于黄淮平原和长江流域各省。
秋大豆通常是早稻收割后再播种，当大豆收获后再播冬季作物，形成一年三熟制。
我国浙江、江西的中南部、湖南的南部、福建和台湾的全部种植秋大豆较多。
冬大豆主要分布于广东、广西及云南的南部。
这些地区冬季气温高，终年无霜，春、夏、秋、冬四季均可种植大豆。
所以这些地区有冬季播种的大豆，但播种面积不大。
按大豆的用途可分为食用大豆和饲用大豆两大类，食用大豆中又分为油用大豆、副食和粮食用大豆、蔬菜用大豆及罐头用大豆四类。
按颜色可分为黄、棕、绿、黑、花色等类。
粮油部门为了经营管理上的方便，在编排商品目录和统计工作中根据大豆的颜色分为黄豆、青豆和黑豆三种，棕、褐豆等划归黑豆之中。
春大豆(spring soybean)在春季播种的大豆。
属短光照性较弱的早熟或中早熟类型。
中国各地均有栽培。
北方春大豆是在冬闲地之后早春播种的品种类型，分布地区包括黑龙江、吉林、辽宁、北京、内蒙古、宁夏、新疆以及河北、山西、陕西和甘肃北部。
一年一熟栽培，一般4月下旬-5月中旬播种，多在9月间成熟。
黄淮春大豆主要分布在黄河和淮河流域，以江苏北部种植较多。
在4月底至5月初播种，8月底至9月初成熟，多与玉米间作。
南方春大豆广泛分布在长江流域及其以南地区，以长江中下游的湖北、安徽、江苏以及浙江、江西、湖南中北部等种植较多，3月下旬至4月初播种，7月上中旬成熟，多行三熟轮作栽培，进行麦、春大豆、晚稻或秋作物轮作。
实验二大豆的植物学形态观察PPT课件
观察大豆的根系，了解其根 的数量、颜色和粗细程度。
观察大豆的茎部，了解其节 间长度、节数和分枝情况。
02
01
03
观察大豆的叶子，了解其颜 色、形状、大小和叶脉分布。
观察大豆的花序和花朵，了 解其花色、花瓣数量和形状。
04
05
观察大豆的果实和种子，了 解其颜色、大小和形状。
记录观察结果并拍照
使用笔记本记录观察到的形态特 征，包括颜色、形状、大小等。
大豆为自花授粉植物，但也有异花授 粉的情况，授粉后子房发育成果实。
花的结构
大豆的花由花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊 组成。
大豆的果实和种子
果实类型
大豆的果实为荚果，内含1至4粒 种子。
种子形态
大豆的种子呈肾形或椭圆形，种 皮多为黄色、黑色或褐色的斑纹。
种子的结构
大豆的种子由种皮、胚乳和胚芽 组成。
03 实验材料与器具
使用相机或手机拍摄照片，记录 大豆植株的整体形态和各部位特
征。
将照片整理到PPT课件中，以便 后续分析和展示。
05 实验结果与分析
展示观察到的形态特征
叶片形态
观察大豆叶片的形状、大小、颜色和质地，以及 叶脉的分布和走向。
花序结构
描述大豆花的花序类型、花的颜色、花瓣和雄蕊 的数量和排列方式。
果实和种子
实验二大豆的植物学形态观察ppt 课件
目录
• 实验目的 • 大豆的植物学形态概述 • 实验材料与器具 • 实验步骤与方法 • 实验结果与分析 • 结论与讨论
01 实验目的
了解大豆的植物学形态特征
01
观察大豆的根、茎、叶、花和果 实的形态特点，了解其生长规律 和结构特征。
02
大学药用植物学考试(习题卷41)
大学药用植物学考试(习题卷41)第1部分：单项选择题，共62题，每题只有一个正确答案,多选或少选均不得分。
1.[单选题]自花传粉现象在自然界得以保存，是因为它（ ）。
A)比异花传粉进化B)能增强后代的生活力C)能保持种系特征的稳定D)是对环境条件的适应答案:D解析:2.[单选题]某种植物的花冠 5 裂，唇形；叶对生，茎四棱。
该种植物应为( )A)玄参科B)茜草科C)菊科D)唇形科答案:D解析:3.[单选题]茎中维管束的发育方式为( )。
A)初生韧皮部为外始式，初生木质部为内始式B)初生韧皮部为内始式，初生木质部为外始式C)初生韧皮部与初生木质部均为外始式D)初生韧皮部和初生木质部均为内始式答案:A解析:4.[单选题]具缘纹孔常存在于下列哪种细胞壁中？A)薄壁细胞B)分泌细胞C)筛管D)导管答案:D解析:5.[单选题]下列哪种植物属于落叶植物A)银杏B)油松C)苏铁D)侧柏答案:A解析:6.[单选题]玉米颖果的糊粉层是属于( )的一部分。
答案:C解析:7.[单选题]周皮中死亡的细胞的细胞壁是A)木质化B)角质化C)矿物化D)栓质化答案:D解析:8.[单选题]具有明显抗癌作用的紫杉醇来源于( )。
A)松属植物B)银杏属植物C)三尖杉属植物D)红豆杉属植物答案:D解析:9.[单选题]草莓的雌蕊类型为（ ）。
A)单雌蕊B)离生雌蕊C)复雌蕊D)单复雌蕊答案:B解析:10.[单选题]吸收表皮是指根尖的哪个区（ ）A)根冠B)伸长区C)分生区D)成熟区答案:D解析:11.[单选题]优质的韧皮纤维主要由( ) 决定。
A)细胞壁的厚度B)细胞壁的果胶含量C)细胞壁的纤维素含量D)细胞壁上纹孔的大小答案:C解析:12.[单选题]毛茛根初生结构的表皮属于( )组织。
A)吸收B)保护C)通气13.[单选题]下列哪种植物是合轴分枝A)悬铃木B)石竹C)银杏D)水杉答案:A解析:14.[单选题]垂柳枝条扦插后从茎节所产生的根属于( )。
植物学测试试题含答案
植物学测试试题含答案1、细胞具有“峰、谷、腰、环”特征的水稻器官是( )。
A、根B、茎C、叶D、花答案：C2、玉米的茎秆比小麦的茎秆粗，主要原因是因为玉米茎具有( )。
A、维管形成层B、木栓形成层C、初生增粗分生组织D、髓答案：C3、下列具有叉状脉的植物是( )。
A、小麦B、银杏C、桃D、桂花答案：B4、大豆幼苗属子叶出土幼苗，形成的主要原因是由于( )迅速生长。
A、胚芽B、胚根C、上胚轴D、下胚轴答案：D5、下列不属于茎尖的结构的是( )。
A、茎冠B、分生区C、伸长区D、成熟区答案：A6、细胞与根轴的横切面平行的壁称为 ( )。
A、切向壁B、径向壁C、横向壁D、弦向壁答案：C7、法国梧桐（悬铃木）着生在节部的芽称为( )。
A、并列芽B、柄下芽C、叠生芽D、潜伏芽答案：B8、子房基部着生在花托上，花的其它部分都低于子房着生，这种花叫做（）。
A、上位子房下位花B、上位子房周位花C、下位子房上位花D、下位子房周位花答案：A9、黄瓜、丝瓜等果实“头顶带花”的现象，是因为（）。
A、上位子房下位花发育而来B、上位子房周位花发育而来C、下位子房上位花发育而来D、喷了药装嫩，不能吃答案：C10、下列植物中，属于自花传粉的是（）。
A、桃花B、南瓜C、玉米D、大豆答案：D11、下列花序类型中，属有限花序中的简单花序的是（）。
A、复伞房花序B、穗状花序C、多歧聚伞花序D、圆锥花序答案：C12、柑桔类植物可由珠心、珠被等处的细胞发育成胚，下列说法错误的是（）。
A、该现象属于孤雌生殖B、该胚属于不定胚C、该胚相对于母本而言，维持了母本的遗传特性D、该现象属于无融合生殖答案：A13、液泡有重要的生理功能，下列不是液泡主要生理功能的是( )。
A、运输代谢产物B、调节渗透压C、消化作用D、贮藏答案：A14、被子植物的雄配子体是指（）。
A、花药B、成熟胚珠C、成熟花粉粒D、成熟胚囊答案：C15、玉米的叶肉细胞属于( )组织。
A、保护B、机械C、分泌D、同化答案：D16、茄的果实属于（）。
大豆的植物学特性
大豆的植物学特性浅析【摘要】本文主要对大豆的植物学特性进行分析。
【关键词】大豆；植物学；特性；分析1.种子形态大豆种子是由子房内受精的胚珠发育而来。
由种皮和胚构成。
种子的形状可分为圆形、卯圆形、扁圆形等。
种子大小通常用百粒重表示。
种皮颜色可分为黄色、青色、褐色、黑色及双色五种，以黄色居多。
脐是种子脱离珠柄后在种皮上留的痕迹。
在脐的靠近下胚轴的一端有珠孔，当发芽时，胚根由此生出；另一端是合点，是珠柄维管束与种脉连接处的痕迹。
脐色的变化由无色、淡褐、褐、深褐到黑色。
种皮共分三层表皮、下表皮和薄壁细胞层。
胚由两片子叶、胚芽、胚轴和胚根组成。
2.种子的萌发种子萌发，是指胚开始萌动到幼苗形成的过程。
大豆能否萌发的决定因素，包括它本身的生活力与萌发的外界条件是否具备。
2.1种子生活力大豆种子生活力的强弱，与收获时的成熟度关系极大。
种子成熟得越好，发芽率越高。
从生理上看，成熟的种子含水量较低，种子的呼吸强度减弱，胚具备发芽能力。
另外，贮藏时间及条件对种子的生活力也有很大影响，大豆种子的寿命，一般只有2-3年。
成熟期间高温多湿，贮藏时水分大，可削弱种子的生活力；北方冷库越冬，温度过低影响生活力，生产保存种子要注意。
2.2种子萌发出苗与环境条件大豆种子在一定温度、水分和氧气的条件下，才能发芽。
其他条件具备，日平均温度在5℃以下时，种子仍然呈休眠状态；日平均温度达6-7℃时，即可开始萌动发芽，但生长速度极为缓慢；日平均温度稳定上升到10℃以上时，播种后第10天只有部分种子发芽；当日平均温度达到18-20℃，大豆种子发芽最为适宜，播种后第4天即能出苗，第6天即达齐苗。
大豆种子一般需要吸收约等于种子本身重量的1.2-1.5倍水分时，才能发芽。
因此，在北方春旱地区播种前应注意保墒，使土壤有足够的水分，以利于种子发芽出苗；在雨水多的南方，播种时如果雨水过多，应注意大豆田的开沟排水工作。
适宜的氧气条件能提高种子的呼吸强度，促进种子内养分转化为可溶性物质，利于胚的生长。
大豆植物学分类
大豆植物学分类大豆是属于豆科植物的一种，其科名为豆科（Leguminosae），属名为大豆（Glycine）。
下面将从大豆的分类、形态特征、生态习性、经济价值等方面进行介绍。
一、大豆的分类大豆属于豆科植物中的豆属（Glycine），是一种一年生草本植物。
根据形态特征和遗传关系，大豆被划分为两个品种：大豆（Glycine max）和野生大豆（Glycine soja）。
大豆是经过长期驯化培育而来的栽培种，而野生大豆则是大豆的野生近缘种。
二、大豆的形态特征1. 茎：大豆茎秆直立，高度一般在50-100厘米之间，茎上有绒毛。
2. 叶：大豆叶子互生，羽状复叶，由3个小叶组成，小叶卵形或长圆形，边缘有锯齿状。
3. 花：大豆花为蝶形花，花瓣颜色多为白色或淡紫色，花朵生于叶腋或花序顶端。
4. 果实：大豆果实为荚果，荚果通常含有2-4颗种子，种子呈扁圆形，颜色多为黄色或绿色。
5. 根：大豆根系发达，主根粗壮，侧根发达。
三、大豆的生态习性大豆喜欢温暖湿润的气候环境，适宜生长温度为20-30摄氏度。
大豆对土壤要求较高，喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。
大豆对光照要求较高，喜欢充足的阳光照射。
大豆属于光周期植物，对日照时间有一定的要求，一般需12-14小时的日照才能开花结荚。
四、大豆的经济价值大豆是世界上重要的粮食和油料作物之一，具有丰富的营养价值。
大豆种子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
大豆蛋白质含量高，且蛋白质的氨基酸组成较为完整，被誉为“植物肉”。
大豆油是一种优质的植物油，富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
此外，大豆还可以制作豆腐、豆浆、豆腐干等豆制品，广泛应用于食品工业。
总结起来，大豆是一种重要的豆科植物，其形态特征独特，适应性强，具有丰富的营养价值和广泛的经济用途。
大豆的分类主要分为大豆和野生大豆两种，大豆的形态特征包括茎、叶、花、果实和根等部分。
大豆适宜生长于温暖湿润的环境，对土壤和光照有一定的要求。
栽培试验大豆的植物学形态观察及类型识别 (1)
实验一大豆的植物学形态观察及类型识别一、实验目的1.识别大豆各器官的形态特征2.掌握鉴别大豆类型的基本方法。
二、实验材料与用具1. 大豆的新鲜植株（包括根、茎、叶、花、果实和种子）三，实验内容（一）大豆的植物学形态1．根和根瘤：根系性质和组成：直根系，主根、侧根和根毛组成。
分布与形状：主根发达，上粗下细，60-120cm。
主侧根尖端部分长有密集根毛，主侧根具根瘤。
2．茎和分枝：形状：圆柱形，具髓，直立有12~20个节间，高50~100 cm，最高可达150~200 cm。
颜色：大豆幼茎的颜色有紫色和绿色两种，幼茎的色泽与花色有关，绿茎开白花，紫茎开紫花。
3．株型：大豆按主茎生长形态分为蔓生型、半直立型和直立型。
4．叶：具有子叶和真叶（单叶和复叶）。
5．花序及花：总状花序，着生在叶腋或茎顶端。
花簇生，花轴有长、中、短3种类型。
6．果实：通常看到的豆荚，就是果实，叫荚果。
7．种子：形状为球形、扁圆及长圆形等。
种皮有黄、青、褐、黑以及双色等，种皮一般光滑，种子表面有一明显的种脐（二）结荚习性1．无限生长习性：始花较早，花期长达30~40天。
开花顺序由下而上。
2．有限生长习性：始花较晚，在茎中上部先开花，然后向上向下逐节开花，花期集中在15~20天内，主茎顶端有一个花簇封顶。
3．亚有限生长习性：性状介于上述两者之间。
植株高大，主茎发达，分枝稍差。
四、实验方法与步骤1.观察大豆植株各部分的形态特征仔细观察大豆根、茎、枝的形态特点，叶、花和果实的形态及组成。
2.观察大豆的不同品种类型，从株型、分枝特性等方面比较，并比较结荚特征的差异。
五、作业与任务1.填写下表。
株型叶茎花荚果种子根子叶初生叶形状姿态花大小形状形状每果种子形状色泽长度数量复叶绒毛有无株高颜色数每株荚果数种脐形状大小根瘤颜色无限型052 圆柱蔓生有绒毛100CM无花月牙形平均2.2101/株肾形浅绿椭圆长：1.233CM宽：0.766CM31.7CM23褐色有限型026 圆柱直立有84.3CM无花月牙形平均2.7233/株肾形绿椭圆长：1.1CM宽：0.6CM10.5CM6褐色亚有限型057 圆柱直立有无花月牙形平均2.65114/株肾形绿椭圆长：1.3CM宽：0.8CM13.8CM4.5褐色。
大豆新品种长农34 号的特征特性及高产栽培技术
·36·农技服务种植技术2017.15期·第34卷大豆新品种长农34号的特征特性及高产栽培技术项阳花 高 杰 郝明远 蔡欣培 陈雍旭（吉林省长春市农业科学院，吉林 长春 130111）摘要：长农34是由长春市农业科学院大豆研究所以吉林20为母本，CK-P-1为父本杂交组配制育成的大豆新品种。
本文介绍了该品种的特征特性、产量表现及高产栽培技术。
关键词：大豆新品种；长农34号；特征特性；栽培技术作者简介：项阳花（1969-），女，吉林省长春市人，农艺师，从事农业技术应用与推广工作。
长农34是由长春市农业科学院大豆研究所于2006年以吉林20为母本，CK-P-1为父本杂交组配制育成的大豆新品种。
该品种具有高产、稳产、高油、耐密抗倒等特点。
１特征特性1.1 植物学特征在吉林省长农34出苗至成熟129 d，需≥10℃活动积温2 700℃以上，为中晚熟品种。
亚有限结荚习性，平均株高79.6 cm，主茎型结荚，主茎节数14.9个，四粒荚多，荚熟时呈褐色。
尖形叶、紫花、灰毛，籽粒圆形，种皮黄色，微有光泽，种脐黄色，平均百粒重15.1 g。
1.2 籽粒品质长农34籽粒品质优良，经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）测定，籽粒粗蛋白质含量36.86%，粗脂肪含量22.69%。
1.3 抗性鉴定长农34人工接种鉴定结果，抗大豆花叶病毒1号株系，中抗大豆花叶病毒3号株系，高抗大豆灰斑病。
２产量表现2014~2015年吉林省区域试验，平均产量3224.5 kg/hm 2，比对照吉育72增产9.6%；2016年生产试验，平均产量3 804.3 kg/hm 2，比对照吉育72增产12.7%。
３栽培技术该品种适宜在吉林省中晚熟区域种植。
其栽培技术如下：3.1选地与整地3.1.1选地选择中等肥力以上的平地，如果选择肥力较好的低洼地块，排水条件要好。
最好选择和玉米轮作地块，因为玉米属虚根系，入土浅，吸收较为浅层土壤中的养分；大豆属直根系作物，入土深，吸收较深层土壤中的养分。
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大豆的植物学特征
一、根系：大豆为直根系，有主、侧根之分，主根上长出许多侧根，主根长到一定程度后，发育不明显，因此主、侧根难以分辨。
根系入土深度约l米左右，侧根先水平生长，之后急转直下生长，使整个根系形如钟罩。
大束根系80％以上分布在5～20厘米土层中，10％分布在20～30厘米土层中，只有少量根系分布在30厘米土层以下。
靠近地表的茎基部，由于培土会产生许多须状不走根，同样有吸收作用，加强中耕会促使不定根的量增加。
大豆根系着生许多根瘤。
根瘤菌的生命活动，是靠大豆植株光合产物作为能源，同时吸收空气中游离的氮素，固定成含氮化合物，供大豆生长发育之需。
根瘤菌固定的氮素，可占大豆需氮量的1／3～l／2，是大豆重要肥料来源。
固氮菌是好气性细菌，土壤疏松、通透性能好，有利根瘤菌的生长、发育。
二、茎：大豆茎的生长习性因品种而异。
有直立丛生型的，也有半蔓生和蔓生型的。
主茎下部腋芽可形成分枝，上部的腋芽多形成花芽。
生长环境条件良好时，有利主茎基部腋芽早发育成分枝。
分枝多且粗状的大豆单产高。
大豆依据茎的生长习性划分为三种类型。
1．蔓生型：主茎细而长，分枝发达，主茎和分枝的粗、细、长、短区别不明显，植株上部具有明显的缠绕性或匍匐性，叶片和种子均较小，多为无限结荚习性，在系统发育上近原始类型，抗逆性强，不耐水、肥，产量较低。
2．半蔓生型：主茎较粗，茎的上部细而有时缠绕，在水肥充足的条件下，缠绕性较强，在土壤瘠薄，水、肥不足时，就直立不倒，无限结荚习性品种属此类。
3．直立型：植株矮，节间短，茎秆粗壮直立不倒，分枝短且少，荚密耐水、肥，多为有限结荚习性，一般产量高。
大豆茎上长叶的地方为节。
节与节之间叫节间。
主茎上的节间多少、长短因品种和栽培条件而有所不同，通常节数多的高产。
过于密植或迟播种，会使节数减少而减产。
大豆幼茎分绿色和紫色两种，绿色茎开白花，紫茎开紫花。
茎的颜色可以作为苗期鉴定品种的标志。
三、叶：大豆叶片出苗后的初生叶为单叶，从第二节以上几乎全部是由三个小叶片组成的复叶。
有的是五个或七个小叶片组成复叶。
在同一植株居于上部的叶片较下部叶片细长些。
在多数条件下，阔叶形的品种产量较高。
但狭长叶形的品种透光性好，适于密植栽培。
四、花：大豆的花很少，为蝶形花，着生在叶腋间的茎上和茎的顶端，花朵聚生在花梗上叫花簇。
大豆在开花前的下午，花瓣伸出花萼片。
一般在次日上午花瓣张开前，已经进行完自花授粉。
因此大豆天然杂交率很低，约为0.1％～0.5％左右。
五、荚：大豆的果实叫荚果，大豆荚果在植株上分布和生长习性不同，通常可分为三种类型。
1．无限结荚习性：主茎和分枝的顶芽不转变成顶花序，在适宜环境条件下，可保持继续生长的能力。
常常一面开花结荚，一面进行茎叶生长，其营养生长与生殖生长重迭时间较长。
开花顺序是主茎基部的花朵先开，然后由下向上，由内向外陆续开放。
这类品种开花期长，结荚分散，基部与顶部荚成熟不一致，常是基部荚已进入籽粒充实阶段，而顶部尚在孕蕾开花。
晚熟种多属此类型。
当生长环境不适合生长时，顶端节上常在长出一二个小荚后停止生长。
适合气候冷凉地区种植。
2．亚有限结荚习性：开花习性同无限开花结荚习性。
也是由主茎基部先开花，逐渐向上开放，由内向外开花。
但这类品种顶端结荚率较高，不是结一二个荚，而是形成一簇荚果。
这类品种比无限结荚习性品种对肥、水条件要求高，在生产水平较高时能发挥生产潜力。
3．有限结荚习性：有限结荚习性大豆品种在开花后不久，主茎和分枝顶端即形成一个顶生花簇荚果。
以后节数不再增加，茎秆停止生长。
主茎粗，节间短，叶柄长，叶片肥大，豆荚比较集中。
一般在水、肥充足的条件下，有限结荚习性品种生长旺盛，不易倒伏，适于在生长季节较长的地区栽培。
多属早熟或中熟品种。
六、种子：大豆是双子叶植物，种子由种皮和胚组成。
大豆的子叶由两种颜色组成，黄色子叶大豆的种皮有五种颜色即黄、黑、青、褐、双色组成，而绿色子叶大豆的种皮只有两种颜色，即黑色和青色组成。
大豆品种随种皮颜色由黄、青、黑、褐、双色的变化，含油量逐渐下降。
同时也与纬度有关，纬度由高到低，含油量逐渐下降，蛋白质逐渐升高。