中药专业知识培训课件试卷.doc

中药养护知识培训试卷
姓名部门岗位分数
一、填空题（每空2分共40分）
1 .传统养护技术具有经济、有效、简便易行等优点，是目前饮片贮存养护中药的基础措施，其方法大致有、、—
2.现代干燥养护技术乂可分为干燥技术、干燥技术等数种。

3.吸湿防潮养护法常采用的干燥剂有:（乂名氧化钙），具有取材和使用方便，成本低，吸湿率高等优点，其吸潮率可达,是传统养护方法中一种主要的吸潮剂；,是一种白色无定形的固体，成粒状、块状、或粉状。

吸潮率可达100%〜120%。

氯化钙吸潮后即溶化成液体，将其溶化物放在搪瓷盆内加热，待水分蒸发，仍能恢复固体块状，可重复使用。

4.一般蛀虫在时停止活动，在时进入冬眠状态，
温度低于经过一定时间，可以使害虫致死。

采用低温贮存
饮片，可以有效防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变质现象发生。

5.蒸气加热养护技术是利用蒸气杀灭中药材及饮片中所含的霉菌、杂朗及蛀虫的一种方法。

可分为、的_
三种。

超高温瞬时灭朗是将灭朗物迅速加热到,经的瞬时完成灭菌。

二、选择题（每空2分共24分）
1、与中药养护相关的法律法规有（）
A.《中华人民共和国药品管理法》
B.《中华人民共和国药品管理法实施条例》
C.《药品生产质量管理规范》
D.《药品经营质量管理规范》
E.《中药材生产质量管理规范》
F.《中华人民共和国药典》
2、若采用密封（密闭）养护法，但在密封前必须确保（）,否则反而会有利于霉变虫蛀的发生。

A.饮片干净
B.饮片的水分不应超过安全值
C.无变质现象
E.药材干燥 D.不含挥发油
F.无农药残留
3、容器密封贮藏法，一般采用缸、罐、坛、瓶、箱、柜、铁桶等容器，密封或
密闭贮存。

适用于（）的中药品种。

C.崭蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣同贮
E.人参与细辛同贮
8、微波干燥养护的优点有（
A.干燥迅速
B.干燥彻底
D.热效率高
E.反应灵敏
9、中药挥发油熏蒸防霉技术中以（
A.樟脑
B.川苓
C.辛夷
三、判断题（每题2分共36分）中药养护是在中药的购、存、运、
D. 土鳖虫与大蒜同贮
F.藏红花与冬虫夏草同贮等。

）
C.加热均匀
F.产品质量好
）挥发油的效果最佳。

D.单澄茄
E. 丁香
F.薄荷销整个过程中，为保证中药质量所采取的
A.易虫蛀
B.质软
C.量多
D.量少
E.细贵
F.易变质
4、罩帐密封，就是塑料薄膜帐密封，是用密封性能更高的新材料密封，更能增
强防霉、防虫的效果。

罩帐密封贮藏法适用于（）
A.普通大宗药材
B.饮片量较大时的贮藏
C.在安全水分内的新药材
D.需较长时间贮存的品种
E.鹿茸
F.冬虫夏草
5、中药蛀虫对高温的抵抗力均很差，因此采用高温（如曝晒或烘烤）贮存中药
饮片，可有效地防止虫害的侵袭。

但必须注意的是，含挥发油的饮片烘烤时温度不宜超过（）,以免影响饮片的质量。

A. 40°C
B. 50°C
C. 60°C
D. 55°C
E. 65°C
F. 70°C
6、贮藏下列情况中药：饮片品种单一而数量多，库房面积又小的，则宜采用（）；若中药或炮制品品种数量较多，库房面积又大的，则宜采用（）。

细料、贵重中药或饮片，除可用容器密封贮存外，还可采用（）贮存。

对于当归、熟地、龙眼肉、党参以及蜜炙品等含糖量较多的药材，可采用（）贮存。

A.薄膜材料包装袋真空密封，分开堆垛的方法
B.复合薄膜材料包装袋真空密封
C.仓库密封法或小室密封法
D.薄膜材料密封
E.分开堆垛贮藏
F.对抗贮存法
7、对抗贮存法也称异性对抗驱虫养护，一般适用于数量不多的药物，下列是采
用此法的有（）o
A.牡丹皮与泽泻、山药同贮
B.甘草与花椒、芒硝或革澄茄同贮
各种保管、养护等的措施和方法。

（）
2.做好中药与仓库的清洁卫生是一切防治工作的基础。

可以杜绝蛀虫感染，恶
化蛀虫的生活条件，是防止仓虫入侵的最基本和最有效的方法。

（）
3.通过养护技术来改变库房的小环境，或利用自然吸湿物，可起到抑制蛀虫和霉菌生长的作用
4.采用通风除湿养护法，一般应在晴天无雾及室外相对湿度低时开窗开门通风, 反之则关窗关门，有条件的应在仓库内安装排风扇或其他通风设备。

（）
5.采用密封或密闭养护的目的是使饮片及其炮制品与外界的温度、湿度、空气、光线、细菌、害虫等隔离，尽量减少这些因素对药物的影响，保持饮片的原有质量，以防虫蛀、霉变。

（）
6.铝制品由于有反辐射热的作用，能隔热，适宜在高温易发生质变的药材贮藏；玻璃和塑料容器，由于不能避光，不能用于易变色药材的贮藏。

（）
7.密封（密闭）养护法一般可分为容器密封、罩帐密封和库房密封三类。

（）
8.一般情况下温度高于60°C,蛀虫就停止发育、繁殖，当温度高于65°C时，蛀
虫将在短时间内死亡。

（）
9.梅雨季节来临时，可将饮片贮藏于冷藏库中，温度以2°C〜10°C为宜，不仅能防霉、防虫、防变色、走油，而且不影响药材品质。

冷藏最好在梅季前进行, 并且过了梅季才可以出库，同时温度不能低于2°C,以免影响饮片的质量。

（
）
10.将高水分品种和低水分品种用库房密封贮藏法贮藏时，为防止影响低水分品
种的安全贮藏，可将高水分品种与低水分品种分隔60CE以上。

（）
11.不易吸收红外线的药材或太厚（大于20mm）的药材，不宜用远红外辐射干
燥。

（）
12.微波加热器温度不宜过高，时间不宜过长，在温度60°C以上时，经1〜2分
钟即可。

（）
13.气调养护是将药物置于密闭的容器内，对能导致药材发生质变的空气中的样浓度进行有效的控制，人为地造成低氧状态，或人为地造成高浓度的氮气状态。

（）
14."Co-Y射线辐射杀虫灭菌养护技术，在不超过1500Rad的计量下，不会产生
毒性物质和致癌物质。

（）
15.包装防霉养护法若采用聚乙烯材料，由于聚乙烯材料不宜用蒸气灭菌，最适
宜用环氧乙烷混合气体灭菌。

（）
16、气幕，又称气帘或气闸，是装于仓库房门上，配合自动门以防止库内冷空气排除库外，库外热空气又侵入库内的装置。

但安装这种气帘，首要条件是在库内结构密封，外界空气无法侵入；由于气幕只有防护作用，而没有吸湿作用，因此配合除湿机使用效果更佳。

（）
17、气体灭菌养护技术，主要是指环氧乙烷防霉技术及混合气体防霉技术。

环氧
乙烷的沸点较低，有易燃易爆的危险，应注意安全。

（）
18、中药挥发油熏蒸防霉技术是利用某些中药的挥发油，使其挥发，熏蒸其他中药材或饮片，起到抑菌和灭菌作用的一种方法。

具有迅速破坏霉菌结构，使霉菌弛子脱落、分解，从而起到杀灭霉菌，并抑制其繁殖的作用。

对中药表面色泽、气味均无明显改变。

（）
高温养护法、 、2〜4秒钟 C ； A ； B ； D 8、XV 16、 V 5.低温长时间灭菌、亚高温短时间灭菌、超高温瞬时灭菌、
150°C 二、选择题（每空2分 共24分）
1、ABCDE
2、BC
3、DEF
4、ABCD
5、C
6、
7、ACDEF
8、ACDEF
9、DE
三、判断题（每题2分 共36分）
1、J
2、J
3、J
4、"
5、"
6、J 9、V 10、X 11、X 12、V 13、V 14、X 15、
中药养护知识培训试卷答案
（满分100分）
一、填空题（每空2分共40分）
L 清洁养护法、除湿养护法、密封（密闭）养护法、低温养护法、 对抗贮存法
2. 远红外加热、微波
3. 生石灰块、20%〜25%、无水氯化钙
4. 8°C 〜10°C 、-4°C 〜—8°C 、—4°C 、2°C 〜10°C 17、 V 18、 V。