环氧化物水解酶介导的对映会聚水解及其应用

中 图分 源自文库 号 ：Ｑ ２ ． Ｔ ９ ６２
文 献 标 识 码 ： Ａ
文 章编 号 ：６ ４ ５ ６ ２ １ ）４ ０ ６ — ０４ １７ — ０ Ｘ（０ ２ ０ — ０ ７ ０ ０
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摘
要 ： 氧化物水解酶是一种能水解环氧化合物的酶 ， 环 它能 够 立 体 选 择 性 水 解 外 消旋 的环 氧 化 物 产 生 手 性 环 氧 化 物
和手性二醇。 它普 遍 存 在 于动 植 物 、 虫及 微 生 物 体 内 ， 用其 合 成 手 性 的 环 氧 化 舍 物及 其产 物 手 性 醇 ， 昆 应 受到 了科 学 工 作 者们 的 广泛 关 注 。 文 综 述 了环 氧化 物 水 解酶 的对 映会 聚 水 解 及 其 在 制 备 手 性环 氧 化 物 和 手 性 邻 二 醇 中的应 用。 本 关 键 词 ： 氧 化 物 水 解 酶 ； 物 催 化 ； 映会 聚 水 解 ； 体 选择 性 环 生 对 立
食
品 与 发
酵 科 技
Ｆ ｏ ｎ Ｆ ｒ ｎ ａｉ ｎ Ｔ ｃ ｎ ｌｇ ｏ ｄ ａ ｄ ｅｍｅ ｔｔ ｅ ｈ ｏｏ ｙ ｏ
第 ４ ８卷 （ ４期 ） Ｖ １ ８ Ｎｏ 第 ｏ． 。 ． ４ ４
环 氧化物水解酶介导 的对 映会聚水解及 其应 用
陈林 ， 申红 蕾 ， 勃 朱
（ 江工 业 大 学 生 物 与 环 境 工 程 学 院 ， 江 杭 州 ３ ０ １ ） 浙 浙 １０ ４
１ 环 氧 化 物 水 解 酶 介 导 的 对 映 会 聚 水 解 的 机 理
体， 在制 备 手性 药物 及手 性有 机合 成 中用途 广 泛 。 目
前 制备 手性 环氧 化 物 的生 物 法有 两种 ．分别 为 前手 性烯 烃 的不对 称 环 氧化及 外 消旋环 氧化 物 的动力 学 拆 分 。前 手性 烯 烃 的不对 称环 氧化 主要 应用 的是 氧 化还 原 酶 ， 需要 辅 因子或 辅 酶 。 一种 外消 旋环 氧 它 后 化 物 的 动 力 学 拆 分 主 要 应 用 的是 环 氧 化 物水 解 酶
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手 性环 氧化 物 和手性 醇 是十分 重 要 的医药 中间
及环境 友 好等 。 因此 ， 生物 法制 备手 性环 氧化 物及 其 二醇 产物 成为 近年来 研究 的热 点 Ｈ 。
（ ｐ ｘｄ ｙ ｒｌｓｓ ，它不 需 要 辅 因 子或 辅 酶 ， Ｅ ｏ ｉｅ Ｈ ｄｏａｅ ） 操
环 氧 化 物水 解 酶 的 属 于 邶 折 叠 型水 解 酶 ， 环 氧 化 物水 解 酶催 化 环 氧化 物 水 解 不需 要 任何 辅 基 ， 也不 需要金 属离子 。 目前 ， Ｐ Ｂ酶库 中报导 的环氧 从 Ｄ
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