牛磺酸对鲤鱼诱食活性的初步研究
牛磺酸对鲤鱼诱食活性的初步研究
牛磺酸对鲤鱼诱食活性的初步研究
邱小琮;赵红雪;魏智清
【期刊名称】《河北渔业》
【年(卷),期】2006(000)008
【摘要】用牛磺酸作为诱食剂,以0.2%、0.4%、0.6%、0.8%的剂量将牛磺酸添加到基础饵料中,以基础饵料为对照,以鲤鱼为对象进行诱食活性试验,用one-way ANOVA 检验统计分析,结果表明:牛磺酸对鲤鱼有明显的诱食作用,其中0.4%组诱食效果最佳,极显著地高于对照组(P＜0.01).
【总页数】3页(P10-11,21)
【作者】邱小琮;赵红雪;魏智清
【作者单位】宁夏大学生命科学学院,宁夏,银川,750021;宁夏大学生命科学学院,宁夏,银川,750021;宁夏大学生命科学学院,宁夏,银川,750021
【正文语种】中文
【中图分类】S9
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牛磺酸的作用有哪些
牛磺酸的作用有哪些牛磺酸是一种非蛋白类的氨基酸，牛磺酸的作用有很多，牛磺酸的获取渠道主要是母乳，它是人体内必不可少的一种氨基酸。
下面看牛磺酸的作用有哪些?下面小编带你一一了解!牛磺酸的作用1、可以作为食品营养强化剂在食品工业方面,可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中,加快对神经细胞的分化、发育、增强机体免疫能力,对不同年龄的人群均有较佳的保健作用。
作为食品营养强化剂,在牛奶和奶粉中加入适量牛磺酸,其营养价值接近母乳,尤其对胎儿、婴幼儿有益智强身作用;能显着抑制和治疗老年性痴呆,改善常人的脑功能和视网膜组织。
2、促进婴幼儿脑组织和智力发育牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛,能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,且呈剂量依赖性,在脑神经细胞发育过程中起重要作用。
研究表明:早产儿脑中的牛磺酸含量明显低于足月儿,这是因为早产儿体内的半胱氨酸亚磺酸脱氢酶(CSAD)尚未发育成熟,合成牛磺酸不足以满足机体的需要,需由母乳补充。
母乳中的牛磺酸含量较高,尤其初乳中含量更高。
如果补充不足,将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。
牛磺酸与幼儿、胎儿的中枢神经及视网膜等的发育有密切的关系,长期单纯的牛奶喂养,易造成牛磺酸的缺乏。
3、牛磺酸对肾、肺、肝的影响牛磺酸具有调节渗透压、结合胆酸、调节中枢神经系统的功能,并能防止氧化剂诱导的组织损伤,对心血管系统疾病、神经系统疾病有一定疗效。
近年的研究显示,其对肾脏也有很好的保护作用,其机制可能是牛磺酸的抗氧化作用减轻了组织的过氧化损伤,表现为肾组织中的脂质过氧化产物的含量减少,对肾损伤有一定治疗作用。
牛磺酸是广谱细胞保护药,对肺动脉内皮和平滑肌细胞的增殖有一定调节作用,并且具有防治缺氧性肺血管的收缩和血管结构改建的作用,可降低肺动脉压力,减轻心肺组织的损伤。
牛磺酸在动物缺氧时,可减轻肺血管内皮细胞ET-1释放增加所引起的改变,从而参与对肺循环的调节。
在含钙的介质中,牛磺酸可抑制因缺氧而造成的肝细胞死亡,而在无钙介质中则没有这种作用,说明牛磺酸对肝细胞的保护作用可能是通过调节细胞钙水平而实现。
牛磺酸在鱼类营养中的作用及其在鱼类饲料中的应用
牛磺酸在鱼类营养中的作用及其在鱼类饲料中的应用王和伟;叶继丹;陈建春【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2013(25)7【摘要】Taurine plays a very important role in fish nutrition,and it is one of the nutrients to maintain normal physiological functions of fish.In this paper,the property and distribution,synthesis and metabolism,and nutritional physiological functions of taurine were reviewed,and the fish taurine requirement and its application in fish feed were also reviewed.%牛磺酸是维持鱼类正常生理功能的营养物质之一,在鱼类营养中有着非常重要的作用.本文综述了牛磺酸的性质与分布、合成与代谢、营养生理功能及鱼类牛磺酸的需要量及其在鱼类饲料中的应用.【总页数】11页(P1418-1428)【作者】王和伟;叶继丹;陈建春【作者单位】集美大学厦门市饲料检测与安全评价重点实验室,厦门361021;集美大学厦门市饲料检测与安全评价重点实验室,厦门361021;集美大学厦门市饲料检测与安全评价重点实验室,厦门361021【正文语种】中文【中图分类】S963【相关文献】1.鱼类饲料营养特性分析与应用 [J], 刘海林2.鱼类饲料配制中的营养问题 [J], 曹光辛3.鱼类饲料配制中的营养问题(续) [J], 曹光辛4.鱼类营养的特点及现代饲料技术在鱼类饲料中的应用前景 [J], 无锡中顺生物技术有限公司5.鱼类营养的特点及现代饲料技术在鱼类饲料中的应用前景(续) [J], 无锡中顺生物技术有限公司因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
钓鱼高手教你如何配置氨基酸钓鲤鱼饵料
钓鱼高手教你如何配置氨基酸钓鲤鱼饵料
小药为饵料添加剂，能够提升饵料的诱鱼效果，增加咬钩率。
下面笔者就来给大家介绍一款钓鲤鱼用小药——牛磺酸，希望大家在配制鲤鱼饵料时，能够用得到。
无论是江河水库中的鱼，还是黑坑中的鱼，它们在摄取食物时，主要是通过嗅觉和味觉来确认食物的方位和特征。
影响鱼儿们选择食物的因素，除了物理方面的如颗粒大小、形状、光泽、颜色、硬度等特点之外，很大程度上则取决于食物化学方面的特点，诱食剂正是以此来起作用的。
很多物质都能够作为鱼类诱食剂，像氨基酸、甜菜碱、中草药、含硫化合物（如大蒜素）等等。
目前在水产养殖中用得比较多的诱食剂为甜菜碱和大蒜素，但是牛磺酸的诱食性比之它们还要更强，因此用来调配鲤鱼饵料的效果显著。
它是一种β-含硫氨基酸，具广泛生物学效应，是调节机体正常生理功能的重要物质，作为小药用在饵料里面，能够促进动物的身体发育。
有专家曾用养殖鲤鱼作为实验对象，探究了牛磺酸对鲤鱼的诱食效果，结果发现，在鲤鱼饵料中加入后，明显提升了鱼儿对于鲤鱼饵料的嗜好，它们的嗅觉、味觉、视觉和触觉等受到刺激，食欲增强。
实验中还发现，以0.2%、0.4%、0.6%、0.8%的剂量添加后，最好的是0.4%，超过0.4%之后，诱食效果变为下降趋势。
也即，用来配制鲤鱼饵料时，添加量要控制在一定的范围内，太多太少都达不到预期的效果。
也希望大家在出外作钓时，无论是钓黑坑，还是在钓水库、江河，
都能有一个不错的收获。
冬季的黑坑水库虽然作钓难度比较大，但是只要大家选对了钓法和鲤鱼饵料，效果仍旧是很不错的。
牛磺酸对黄河鲤鱼饲料消化率的影响
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牛磺酸钓鲤鱼用法
牛磺酸钓鲤鱼用法牛磺酸是一种常用的营养保健品，在钓鲤鱼的过程中也有较多的使用。
下面将介绍牛磺酸钓鲤鱼的用法和注意事项。
一、牛磺酸的作用和优点牛磺酸是一种氨基酸，是人体中必需的营养成分之一，具有补充能量、增强心肌收缩能力、促进肝脏解毒、降低胆固醇等作用。
在钓鲤鱼中，牛磺酸主要起到以下几个作用：1.增强饵料的吸引力：将牛磺酸加入饵料中，可以增强饵料的吸引力，提高鱼儿的嗅觉敏感度，让它们更容易被吸引过来。
2.提高钓饵亮度：牛磺酸可以提升鱼饵的亮度，更容易被鱼儿注意和吃掉。
3.增加鱼儿的摄食率：在饵料中加入牛磺酸，可以增加鱼儿的摄食率，使其更愿意咬钩。
1.钓饵配方牛磺酸的用量以0.2-0.3%为宜，即在每公斤饵料中添加2-3克的牛磺酸，否则反而会出现适得其反的效果。
牛磺酸的使用量也要根据当地的温度和水质等因素进行调整。
2.钓饵制作将牛磺酸和其他调味品混合均匀后，加到饵料中搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌至固体和液体均匀分布。
具体的钓饵配方可以根据自己的经验和地方情况适量调整。
3.钓鱼技巧在使用牛磺酸的钓法中，不同钓友有不同的技巧和策略，以下是一些常用的技巧：(1) 鹰钓法：选用鹰钩或大钩，装上“毒药”，即在鱼饵上撒上少量的牛磺酸。
此法可以吸引靠散射或共振寻找饵料的大鱼，特别适合原野或山间水库的大型硬鳞鲤鱼。
(2)粘液法：将牛磺酸与黄糖、面粉等混合成一种浆状物，再用中、细挂和粗挂混合绑成膏状物。
用时在上下两节竿杆之间贴上，可提高鱼儿的掠食欲望，但也会让鱼儿过于强烈地咬钩，需要掌握好手感。
(3)夜钓法：将牛磺酸加入防冻剂中，让其在低温环境下缓慢释放，形成均匀的香味环境，吸引夜间来吃饵的鲤鱼。
夜间使用闪光灯和灯光会适得其反，让鱼儿更加谨慎，不易咬钩。
三、注意事项1.注意保鲜牛磺酸具有较强的氧化性，容易吸收水分和湿气而变质，因此使用前需要注意保鲜，尤其是高温或潮湿天气下更要严格控制。
建议将牛磺酸储存在干燥、通风、阴凉的地方，使用后即可密封储存。
牛磺酸在鱼类营养上的研究进展
牛磺酸在鱼类营养上的研究进展董晓庆;张东鸣;葛晨霞【摘要】作者从牛磺酸的分布、合成途径、生物学功能及其在鱼类营养上的应用与研究进展作了系统的概述,为进一步研究牛磺酸作为鱼类饲料添加剂提供帮助.%The text introduced the distribution, synthetic ways, biological function, application in fish nutrition and research progress of taurine. For further research taurine as fish feed additives provide the help.【期刊名称】《中国畜牧兽医》【年(卷),期】2012(039)006【总页数】3页(P125-127)【关键词】牛磺酸;生物学功能;鱼类营养【作者】董晓庆;张东鸣;葛晨霞【作者单位】吉林农业大学动物科技学院,吉林长春130118;吉林农业大学动物科技学院,吉林长春130118;吉林农业大学动物科技学院,吉林长春130118【正文语种】中文【中图分类】S816.7牛磺酸（taurine）化学名称2－氨基乙磺酸，又称牛胆碱、牛胆素，是一种小分子β－含硫氨基酸。
牛磺酸是机体的条件性必需氨基酸，具有多种生理活性和营养作用，是调节机体正常生理功能的重要物质，在实际生产和人们的生活中具有广泛的应用价值。
目前在鱼类营养上牛磺酸主要作为饲料添加剂被使用。
牛磺酸在动物营养上的应用越来越广泛；但有关鱼类牛磺酸营养的研究仍处于起始阶段，作者对近年来国内外在这方面的研究进展作一简要综述。
1 牛磺酸的含量与分布牛磺酸是动物机体内含量最丰富的自由氨基酸，主要以游离状态存在于动物各个组织器官的组织液和细胞内液中。
自然界中牛磺酸广泛存在于人和动物的脑、卵巢、子宫、心脏、肝脏、肾脏、骨骼、肌肉、血液中，特别是神经、肌肉和腺体中的含量较高，海洋生物含量最高，如鱼类的青花鱼、沙丁鱼、墨鱼、章鱼，贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊、虾等中牛磺酸的含量都很丰富。
水产动物牛磺酸营养研究进展
水产动物牛磺酸营养研究进展
范泽;李正伟;刘庆武;王连生
【期刊名称】《饲料工业》
【年(卷),期】2022(43)20
【摘要】牛磺酸在水产动物体内常以含硫游离氨基酸或小分子二肽或三肽的形式存在,其主要生物学功能在于调节机体正常生理机能,如形成结合胆汁酸、调节渗透压、维持细胞膜稳定性及提升抗氧化能力等。
在“缺乏牛磺酸的植物性蛋白源及某些新型蛋白源广泛应用于水产饲料”的背景下,水产动物牛磺酸营养研究逐步受到重视。
文章综述了水产动物牛磺酸的来源、水产动物牛磺酸的合成能力、水产动物牛磺酸营养需求量、牛磺酸参与水产动物营养物质代谢、牛磺酸对水产动物健康的影响、牛磺酸与其他营养物质的相互作用,以期为牛磺酸在水产动物营养免疫与健康养殖方面的进一步研究提供科学理论基础。
【总页数】6页(P47-52)
【作者】范泽;李正伟;刘庆武;王连生
【作者单位】中国水产科学研究院黑龙江水产研究所;黑龙江省水生动物资源养护中心;黑龙江省双鸭山市农业技术推广总站
【正文语种】中文
【中图分类】S815.1
【相关文献】
1.营养素对水产动物营养基因表达调控研究进展
2.水产动物牛磺酸营养的研究进展
3.牛磺酸在水产动物营养及其饲料中的应用研究
4.水解鱼蛋白的营养特征及其在水产动物营养饲料中的研究进展
5.牛磺酸在动物营养上的研究进展
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牛磺酸对鲤鱼诱食活性的初步研究
摘要用牛磺酸作为诱食剂,以0.2%、0.4%、0.6%、0.8 %的剂量将牛磺酸添加到基础饵料中,以基础饵料为对照,以鲤鱼为对象进行诱食活性试验,用one-way ANOVA 检验统计分析,结果表明:牛磺酸对鲤鱼有明显的诱食作用,其中0.4%组诱食效果最佳,极显著地高于对照组(P<0.01) 。
随着水产养殖业的发展,高密度集约化的养殖方式被广泛采用,而水质的控制和降低养殖成本也成为需要解决的两个主要问题,提高饵料的利用效率是解决这两大问题的关键手段之一。
在饵料中添加诱食物质,可以改善水产动物对饵料的嗜好性,刺激水产动物的嗅觉、味觉、视觉、触角等感觉器官,提高食欲,促进采食,减少残饵,从而提高饵料利用率, 促进水产动物生长,对更科学更合理地进行水产养殖,提高养殖效益,具有重要的实际意义。
牛磺酸是一种β-含硫氨基酸,主要以游离状态存在于动物体内各组织器官的组织间液和细胞内液中,是一种条件必需氨基酸。
近年来的研究结果表明,牛磺酸具有广泛的生物学效应,是调节机体正常生理功能的重要物质,可维持正常视觉机能,调节神经传导,调节脂类消化与吸收,并且参与内分泌活动,提高免疫能力。
作为饵料添加剂应用于生产,可促进动物的生长发育,提高饵料效率。
在水产养殖中,据报道牛磺酸被认为具有诱食的作用,但其使用的具体对象、剂量、诱食机理等均无报道。
本实验选用普遍养殖的鲤鱼作为实验对象,探讨牛磺酸对鲤鱼的诱食效果与机理。
1 材料与方法
1.1 试验设计
牛磺酸(BR)由中国医药(集团)上海化学试剂公司出品。
基础饵料(表1) 参照鲤鱼有关营养标准制备。
采用单因子浓度梯度法,在基础饵料中分别添加0.2%、0.4%、0.6%、0.8 %剂量的牛磺酸(Ⅰ0.2表示添加0.2%组, Ⅰ0.4表示添加0.4%组,Ⅰ0.6表示添加0.6 %组, Ⅰ0.8表示添加0.8%组,下同) ,做成直径2cm的试验用饵料球,以基础饵料为对照。
表1 饵料配方的主要成分含量
组分百分含量组分百分含量
鱼粉 40 混合无机盐 1.0
豆粕 15 混合维生素 0.5
菜籽饼 1 8 Cr2O3 0.2
小麦粉 24.5
此饵料配方中水分占11.28%,碳水化合物占31.55% ,粗蛋白40.63% ,粗脂肪占5.34% ,灰分占10.19%。
1.2 饲养管理
试验鲤鱼由新明渔场购得,体重( 60.44 ±3.75) g ,将其饲养在90cm×40cm×30cm 的玻璃缸中,每缸30 尾, 充气、加温( 水温保持在24～25℃) ,投喂基础饵料,每天投饵两次,日投饵量为鱼体重的3%～5%,并根据水温、摄食情况调整,每天排污并换水1/2～1/3 。
1.3 测定方法
试验在上述玻璃水槽中进行, 开始试验一周前先进行驯化,做个铁笼圆球(R=5cm) ,试验鱼可自由进出,球心吊饵料球。
试验时在水槽中换入充分曝气的自来水,水深25cm。
随机确定水槽一处为试验点,放下铁笼圆球。
试验鱼30尾, 投入饵料球3min后开始记录鱼进入并停于有效区(铁笼圆球) 内的总尾数,每次记录时间为5min,每种试验饵料重复测试5次。
各试验饵料依次进行,并保持每次条件都一致,每次
试验后水洗水槽和试验鱼,并换水。
每天只测试一种饵料。
1.4 数据处理
以5min为单位,取试验鱼进入有效区并有明显摄食行为的尾次为观察值,采用方差分析及多重检验(Duncan’s检验) 。
2 结果
结果见表2。
表2 饵料中牛磺酸添加量与诱食效果的关系
饵料尾次/5min
对照组 61.6±6.6Bc
I0.2 75.4±5.1ABb
I0.4 85.5±4.6Aa
I0.6 77.8±9.0Aab
I0.8 71.8±7.5ABb
注:表中同列大写字母不同表示差异极显著(P<0.01) ,小写字母不同表示差异显著(P<0.05) 。
结果表明,饵料中添加牛磺酸后对鲤鱼有极显著的诱食效果(P<0.01) , I0.4 、I0.6组极显著地高于对照组, I0.2 、I0.8组显著地高于对照组, I0.4组显著地高于I0.2 、I0.8 组,其他各组之间没有显著差异。
3 讨论
鱼类摄取食物主要通过化学感受器(嗅觉和味觉) 来确认食物的方位和特征,影响鱼类食物选择行为的因素,除了食物的物理刺激如颗粒大小、形状、光泽、颜色、硬度等之外,很大程度上取决于食物本身化学溶出物的信息特点,诱食剂就是根据鱼类的这一特点而起作用的。
许多物质可以作为鱼类诱食剂, 如氨基酸、甜菜碱、中草药、含硫化合物(如大蒜素) 等,这些物质通过刺激鱼类的嗅觉和味觉促进鱼类的摄食。
本试验的结果表明,牛磺酸对鲤鱼有明显的诱食作用,牛磺酸是一种β-含硫氨基酸, 由此可以推断牛磺酸可能对鲤鱼的嗅觉和味觉有强烈的刺激作用, 从而促进了鲤鱼的摄食活动,但其真正的诱食机理还有待进一步的研究。
此外,据报道, 牛磺酸对对虾的诱食作用强于甜菜碱和大蒜素,而甜菜碱和大蒜素是目前水产养殖中常用的两种诱食剂,因此,牛磺酸作为水产动物的诱食剂,有很大的应用前景和潜力。
诱食剂效果的好坏首先取决于动物对其气味、味道的嗜好,另一方面还与其浓度有一定的关系。
本试验中,牛磺酸对鲤鱼的诱食作用随着牛磺酸添加量的增加而升高, 其中以0.4%的添加量效果最好,但是当牛磺酸添加量超过0.4%后诱食效果呈现下降的趋势,也就是说,牛磺酸在饵料中的添加量要在一定的范围内,就本试验的结果而言,鲤鱼饵料中的适宜添加量为0.4%。